餐饮日记推荐。
我们的周记怎么样才能写的更好？周记写作是一条不断认识自己认识真理的路，写周记这种经历大家都经历过吧。想要更全面地了解“餐饮日记”工作总结之家编辑特别为您推荐这篇文章，建议您将此页面收藏以便后续阅读！
餐饮日记【篇1】
今天，我要和大家分享一段关于我的餐饮日记的故事。这是一个关于美食和独特体验的故事，希望能让大家感受到食物的魅力以及与美食相伴的美好回忆。
第一次记录是一个阳光明媚的周末，我的朋友带我去了一家当地小巷里的小吃店。这家店名叫“老王炒菜馆”，虽然不起眼，但却被当地人誉为一绝。我跟着朋友来到了店内，迎面扑来一股炒菜的香气。整个店面简单干净，墙壁上贴满了赞美的评价。点了一份炒包菜和一份红烧肉，等待的时间里，我观察周围的人们。老板娘一边笑眯眯地忙碌着，一边与客人们热情地交谈。厨房里传来阵阵响声，让人更加期待即将上桌的美味。最终，的菜上桌了，那个炒包菜简直就是艺术品，色彩丰富而且香气扑鼻，一口下去，鲜嫩多汁。红烧肉则入口即化，肥而不腻，让人欲罢不能。在这家小吃店里，我不仅品尝到了正宗的当地美食，还感受到了那份朴实和热情。这样的体验让我明白了，餐饮背后不只是食物的味道，还有人情味的独特魅力。
第二次记录是一次难忘的旅行经历。我和一群好友一起前往一个风景优美的小山村，远离了喧嚣的都市。在山村的一家农家乐里，我尝到了最道地的乡村美食。这家农家乐隐藏在丛林中，院子里摆满了各种鲜花和草木。坐在宽敞的院子里，享受着山风的拥抱和大自然的美丽。餐桌被摆满了一道道农家风味美食，丰盛的饭菜让人垂涎欲滴。我低头端起勺子，舀了一口农家肉，鲜嫩的肉质和浓郁的调料让我忍不住发出了感叹。我又尝了尝农家豆腐、山菌炒蛋和酸菜鱼，每一道菜都让我感受到了土地的馈赠和农民的心血。这顿饭不仅给我带来了极致的味觉享受，更让我感受到了大自然的神奇和生活的美好。
最后一次记录是一次浪漫的约会。我和我的另一半来到了一家有着美丽风景和精致美食的餐厅。餐厅位于城市的高楼大厦之上，落地窗外是一片绚丽的夜景。静静地坐在窗边，轻轻品味着波本牛排，那嫩滑多汁的牛肉和香气四溢的调味让陷入了美食的海洋。接下来的食物也是一道道的惊喜，有清蒸海鲈鱼，有香煎鸡腿，还有慢炖牛肉汤。每一道菜都是精心烹饪的艺术品，每一口都是满满的爱意。在餐厅的交谈和微笑中，爱意在食物和氛围中感受到了回响，这顿饭成为了美好回忆的一部分。
通过这本餐饮日记，我感受到了美食的魅力。不同的餐饮体验，带给我不同的情感和体验，每一次都是一次独特的旅程。无论是大餐厅中的精致美食、还是小巷子里的家常炒菜，亦或是乡村农家乐的乡村味道，每一次的餐饮体验都是一段美好的回忆。食物可以满足的味觉，也可以让重拾对生活的热情和爱的感悟。
这就是我的餐饮日记，一段记录美食与体验的故事。食物不只是填饱的肚子，更是一种情感的表达和回忆的载体。在未来的日子里，我将继续品尝各种美食，与朋友们一同分享，留下更多美好回忆。食物是一种美丽的语言，期待每一次的餐饮体验，带给我更多的惊喜和感动。
餐饮日记【篇2】
4月30日
上午九点，我领到了我的这一辈中第一件工作服，黑色西裤，的确良的白衬衣，灰格子马甲和小领结，穿戴完毕后我站在镜子前，那是我吗?全身上下除了皮鞋袜子和内-裤是自己的外其余一切都是那么陌生，连我的身体都在强烈排斥这些入侵者，因为从此以后，它们将剥夺我穿自己衣服的权利。
餐饮部一共要了九个人，我分在西餐，还有九个女生被分在中餐，我很郁闷，因为西餐就我一个人，要知道，刚踏上社会时最亲的人就是同学，可爱可亲的同学们，你们都在哪里?谁来陪我啊?
正当我愁眉不展时，一个清秀的小姑娘走到我面前，：“你新来实习的吗?分西餐吗?”她看着我。我看了她一眼，“是啊，你在哪个部门?”我回问一句。“我是前台迎宾，你在西餐能看到我，有空找我玩啊?”她冲我一笑，翩翩而去。在她一笑的一瞬间我发现她的嘴竟是那么大，于是，我所认识的人中多了一个叫大嘴的女人。(混社会的我都叫女人)
黑胖女人是我的领班，叫迟军，比我小一岁，但是考虑到上下级关系我还是叫她迟姐。迟姐把我领到我的工作地点，大连金石滩国际会议中心西餐厅，它有一个响亮的名字却只有很小的地盘，我围着它走一圈要一分钟，一天我要工作八小时，一小时六十分钟，一天我要走四百八十圈，走一圈要一百步，我一天要走四千八百步。无聊的人自然有打发无聊时间的方法，我的第一天工作很轻松，就在计算自己走一步可以挣多少钱中无聊寂寞的度过了。
5月1日
今天是劳动节，果然不错，当我们从学生变为劳动者时才体会到这个节日的重要性，可是我们不能放假，要在这里为放假的劳动者服务。晴朗的天气，凉爽的风，在太阳光的照射下金石滩慢慢展露出它的美丽，而此时的我们，已经成为笼中之鸟，向往着窗外的自由却身不由己。
我终于见到了来吃饭的客人，为他们服务此时成为我的乐趣，毕竟比自己数数强，政经老师说过当我们进入共-产主义社会时人们要自己花钱买劳动，我突然明白，一个人在极端空虚时自然要花钱买活干了，所以我们还是不要进入共-产主义好。
我的工作很简单，摆台，客人点菜为客人推荐好吃的东西，客人走后我收拾桌子，再摆台，等洗碗间大妈洗好碗后我负责把它们擦干，放回原来的地方。台布脏了我去把它们送到洗衣房，第二天再把它们收回来放好。经过一天的实际工作，我明白了我要和以下几个人搞好关系：首先，领班，我的直接上司，除了出卖自己肉体外的手段都要来讨好她，他高兴了我就好过，她不高兴我也不能舒服的待着。其次，洗碗间的大姐，如果把她们惹毛了你的餐具就别想收回了，出了问题还得我自己负责。再次，洗衣房的带头大姐，因为在以后的两个月中我都要直接同她发生业务关系。其实还有一个最重要的人物，在以后的日记中我会提到，他是我生活的直接的来源，是我补充物质资料的根本保证。
餐饮日记【篇3】
今天，我带着期待和好奇心来到了一家名为“美食天堂”的餐厅，准备开启一场独特的餐饮体验之旅。餐厅坐落在市中心一条繁华的街道上，装修风格独特，宛如走进了一个色彩斑斓的梦幻世界。
我推开门进入餐厅，顿时被迎面而来的美食香气所吸引。墙上挂满了各式各样色彩鲜艳的画作，让整个餐厅显得格外富有艺术氛围。我找到了一个坐位，一旁的窗户透过光线照进来，形成了柔和的光影效果，让人感到十分舒适。
一位身着厨师服装的服务员迅速走过来，微笑着向我问好。他递给我一本菜单，厚厚的一页藏满了各种精美的菜品。菜单上的图片展示着每道菜品的外观和独特的搭配风格，看得我垂涎欲滴。
经过一番困难的选择，我终于确定了我的午餐，我决定点一份以烤鸭为主打的传统中餐套餐。不一会儿，一盘盘香喷喷的菜肴便被端了上来。烤鸭皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，每一口咀嚼，都散发着浓郁的香气和唇齿留香的味道。烤鸭配上酱料和脆皮春饼，一口咬下，外脆内软，美味的味道在口腔里爆发出来，令人陶醉。
除了烤鸭，其他的菜肴也丝毫不逊色。红烧狮子头，肉质细腻鲜嫩，配上酱汁入口鲜美，让人回味无穷。清蒸鲈鱼，吃上一口，鲜美的鱼肉和清淡的口感交织在一起，回味无穷。干煸四季豆，口感鲜脆，微微的辣味让人食欲大增。每一道菜肴都十分精致，不论是外观还是味道，都非常令人满意。
在享受美食的同时，我也留意到了整个餐厅的环境布置。餐厅里布置了许多小型的花坛，各种鲜花和绿植散发着淡淡的清香，让人心情愉悦。墙上悬挂着一幅幅餐饮的画作，让餐厅更加充满了文化气息。细腻的餐具和独特的装饰品彰显了餐厅对于细节的追求。整个就餐环境让我感到身心舒畅，仿佛融入到了一个温暖而美好的空间。
在用餐过程中，我注意到服务员始终周到地询问食客的需要，并且及时提供帮助。他们笑容可掬，服务热情，让人感到宾至如归。我的饭菜很快就被整理好，碗筷也随之清洗干净。这种贴心的服务使我对这家餐厅的印象更上了一个新的台阶。
整个就餐过程中，我不仅品尝到了美味的佳肴，更感受到了这家餐厅独特的餐饮文化。它将传统菜肴与现代元素相结合，注重食材的新鲜度和菜品的创意性，充分展现了餐厅在餐饮服务方面的用心与匠心。
这次餐饮之旅让我对于餐厅行业有了更深刻的了解。它不仅仅是提供美食的场所，更是以独特的装修和优质的服务为食客带来精神上的愉悦和满足感。这样的餐厅不仅拥有美味的菜肴，更注重细节与文化的融入，让用餐成为一种享受，一种与家人朋友分享快乐的时刻。
“美食天堂”这家餐厅的餐饮日记令我留下了深刻的印象。我期待着再次品尝那美味的饭菜，再次融入那美好的用餐体验。无论是庆祝生日、聚会还是普通的用餐，这个地方都能为人们提供一个难忘的餐饮体验，就像是一个记忆中温馨而美好的片段。
餐饮日记结束了，然而对于这次独特的餐饮体验，我将会记忆犹新。这家餐厅的美食、装修和服务让我眷恋，让我期待下一次再次来到这个“美食天堂”，享受美味与幸福的结合。
餐饮日记【篇4】
一、查看昨日工作：
1、打卡后与厨师长沟通，协调解决存在的问题。
2、提前10分来整理记录今天要培训、解决、完成任务目标内容和检查昨日工作完成情况。
3、核对宾客意见本及代金券以及团购预订情况，签发当日代金券。
二、巡视检查前厅和厨房餐前准备工作：
1、巡视前厅和厨房餐前操作准备工作，检查厨房环境卫生、个人卫生、设备设施卫生、餐具卫生、半成品卫生、原料卫生，对厨房出品存在的`问题予以指正。
2、定期抽查原材料的存放和验收情况。
三、参加阳光例会：
1、抽查员工仪表仪容仪态。
2、对餐前准备工作进行讲评，指出存在问题并落实整改。
3、培训当日促销和菜品，解决工作中问题。
4、运用技巧激发员工工作热情。
四、检查餐厅餐前准备工作。包括：
1、环境卫生、设备设施卫生、个人卫生、餐具卫生。
2、检查各类物品（餐具、用具、酒水、布草、菜单、酒精等）准备是否齐全。
3、检查摆台是否规范、齐全、美观，发现问题及时指正。
4、巡视、检查前厅、厨房工作准备情况、备货情况及卫生状况。
五、坚守岗位，做好餐中指挥督导：
1、开餐时首先站在店门内迎宾。
2、坚持在楼面指挥，高峰时在各档口指挥，相互协调工作，发现问题解决。
3、巡视检查服务员是否按服务标准为宾客提供优质、快捷、准确的服务。
4、巡视检查传菜口是否顺利通畅。
5、巡视检查后厨出品的质量及是否快捷。
6、巡视检查餐中设备运作情况。
7、建立良好的顾客关系，主动征询顾客的建议和意见，解决顾客的疑难问题和投诉。
8、做好老客户的维护与新客户的开发工作。
9、随时督导安全操作条例的执行，杜绝各类安全事故的发生。
10、检查各种低值易耗品的使用情况，合理降低费用。
11、核对各类赠送酒水饮料的发送。
六、收市、就餐：
1、检查前厅、厨房的收市卫生及厨房半成品与原材料的保管卫生。
2、检查员工餐的烹制，保证员工吃好吃饱。
3、安排员工用午餐和值班。
4、抽查吧台酒水交接记录和下班员工的工作交接。
七、收尾工作巡视：
1、处理店内外相关事宜。
2、抽查各部门培训工作或组织员工进行座谈。
3、抽存货管理状况，检查实物与帐目是否相符。
4、完成以上工作后可适当安排休息。
5、了解当日收入情况，督导收银交款工作。
6、抽查厨房台帐及实际节余与成本核算。
7、巡视就餐客人状况，如有异常协助客人妥善处理。
8、巡视检查水、电、气及设备开关是否关闭，根据排班值班或下班。
餐饮日记【篇5】
今天是一个充满美食的日子。随着早晨的第一缕阳光透过窗户洒进厨房，我知道今天将会是一个充满美味的一天。作为一个美食爱好者，我特地准备了一个餐饮日记，记录下今天所品尝到的每一道佳肴。
早餐时分，我打开冰箱一看，里面装满了各式各样的新鲜食材。我决定煮一碗热腾腾的豆浆和一些香喷喷的油条。豆浆精选了大豆，并加入了适量的糖，喝起来香甜可口，解渴又美味。而油条则是我自己亲手做的，外酥里嫩，炸得刚刚好，配上豆浆一起吃，简直是一种完美的搭配。早餐的美味让我满足而愉悦。
中午时分，我去了一家新开的海鲜餐厅。这家餐厅以色香味俱佳的海鲜料理而闻名，今天我特地来尝尝。我点了一盘鲜脆的炸鱼排和一碗香辣海鲜酱汤。炸鱼排外焦里嫩，每一口都能感受到鱼肉的鲜嫩，而酱汤则是辛辣可口，海鲜的鲜味随着每一口汤水涌出，令人回味无穷。餐厅的环境舒适，服务也很周到，让我吃得十分开心。
下午时分，我在一个小巷子里发现了一家传统的甜品店。走进店内，迎面的香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。我点了一份烤红豆年糕和一杯冰镇荔枝茶。红豆年糕烤得金黄酥脆，每一口咬下去都散发出浓郁的红豆香气，让人陶醉。而荔枝茶酸甜可口，微凉的口感更是令人心生凉爽。店主还给我加了一些特制的红糖浆，增添了整个甜品的美味。我坐在店内的角落里，品尝着这份甜蜜的美味，感受着悠闲的午后时光。
晚餐时分，我和朋友一起去了一家烤肉店。这家烤肉店以独特的烤肉方式而著名，每一口吃下去都能感受到肉质的鲜嫩。我们点了一份蒜香烤牛肉和一份黑椒烤鸡腿。蒜香烤牛肉鲜嫩多汁，每一口都有着浓郁的蒜香味，而黑椒烤鸡腿则是鸡肉的鲜嫩和黑椒的香辣完美结合。店内的氛围热烈而热闹，我们尽情地享受着美味的同时，也感受到了友谊的温暖。
夜宵时分，我和家人来到了一家有着悠久历史的夜市。夜市里有各种各样的小吃摊位，我们品尝了炸鸡、炸薯条、烤串等等。每一种小吃都有着独特的风味，令人回味无穷。我们还尝了一碗热气腾腾的面条，面条的口感十分劲道，配上独特的调料，更是美味至极。夜市里人来人往，熙熙攘攘，美食和热闹的氛围相得益彰，让我感受到了夜市的独特魅力。
今天的餐饮日记让我感受到了美食的无穷魅力。每一餐、每一个小吃都让人流连忘返，每一口都是对味蕾的一次挑战和满足。美食让我们拥有更丰富的生活体验，也让我们在味觉的世界里尽情享受。无论是简单的早餐还是精致的晚餐，每一次的用餐都是一次美妙的旅行。让我们珍惜每一个品尝的机会，将美食与生活融为一体，创造出属于自己的餐饮日记。
餐饮日记【篇6】
我是一个狂热的美食爱好者，对于各式各样的餐饮体验都怀有极大的热情。为了记录自己的餐饮日常，我开始写下了这份名为"餐饮日记"的记录本。
7月1日
今天的午餐我选择了一家新开的法国餐厅，名为"La Belle Cuisine"。餐厅位于市中心的一条小巷子里，装修非常精致，充满浪漫的法国风情。我点了一份传统的法式套餐，开始了我的美食之旅。
第一道菜是一碗浓郁的洋葱汤。汤的颜色呈现出美丽的金黄色，浓郁的香味弥漫在整个餐厅。汤的口感非常丰富，细腻的洋葱丝在口中融化开来，释放出浓郁的香味。
接下来的主菜是一块煎得金黄酥脆的鹅肝酱配上香煎的鹅肝，搭配上法式面包和新鲜的蔬菜。这道菜的味道让我瞬间感到幸福，鹅肝脆皮外酥里嫩，入口时的丰富奢华感让我陶醉其中。
最后的甜点是一份巧克力慕斯蛋糕。蛋糕上的巧克力酱刚好融化在嘴里，搭配上柔软细腻的慕斯，甜而不腻。整个味觉的享受令我回味无穷。
7月5日
今天晚上我去了一家传统的中餐馆，名为"醉咖"。这家餐馆非常有特色，有着浓郁的中式装修风格，让人一进门就能感受到浓厚的中国文化氛围。
我点了一份传统的川菜套餐。第一道菜是一碗麻辣豆腐汤，汤的辣味和麻味刚好平衡，非常开胃。随后上来的是葱爆牛肉，牛肉切得非常薄，入口嫩滑多汁，葱的香气让整道菜更加美味。
接下来是一盘蒜蓉炒蚝，蚝肉鲜嫩，蒜蓉的香味让整道菜更加诱人。最后的主菜是一份四川辣子鸡，鸡肉炸得外酥里嫩，辣椒的味道刺激着我的味蕾，回味无穷。
7月10日
今天的晚餐我选择了一家名为"La Dolce Vita"的意大利餐厅。这家餐厅位于市中心的一栋老建筑里，有着典雅的装修风格。
我点了一份意大利风味套餐。第一道菜是一份新鲜的海鲜沙拉，沙拉上摆放着新鲜的虾仁、蚌肉和鲜嫩的章鱼片，配上特制的酱汁，清爽的口感带给我一份惊喜。
接下来是一份经典的意大利面。面条劲道有嚼劲，搭配上浓郁的意大利红酱，口味鲜美。随后上来的是一份烤羊排，肉质鲜嫩多汁，烤得恰到好处。最后的甜点是一份提拉米苏，蛋糕的层次感丰富，浓郁的咖啡味令人陶醉。
这是今天的美食之旅，我在这家意大利餐厅度过了一个美好的夜晚。
"餐饮日记"成为了我记录美食体验的最佳方式。通过这种方式，我可以详细记录每次餐饮体验的细节和感受，让它们更加生动和具体。在这个过程中，我也能够更好地了解不同的菜系和文化，满足了我对食物的热爱和探索的欲望。餐饮日记已经成为我生活中的一部分，我期待着继续品尝更多美食，并用文字记录下来。