炊事员工作总结

时间过得很快，让人不知所措，在一段时间中，我们会有一些深刻经历了很多 ，自律的人一般会在事情过后，为自己做一份总结，总结就是过去时间做的事的总检查、总评价，怎么样去写好总结范文呢？小编特地为你收集整理“炊事员工作总结通用”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

时间过得真快，忙忙碌碌中，本学期又结束了。回顾过去的每一天，我作为一名主管学校食堂工作者，深深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作，管理的质量，很有可能会影响到师生的身心健康。所以，为了扬长避短，以后能把工作做得更好，在此，我将对本学期的食堂工作如下总结。

第一、严格把好食堂卫生关，因为这是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，要求每位食堂工作人员，每年都要进行上岗前的体检。其次，不定期对工作人员进行思想教育，贯彻落实《食品安全法》规定的各项要求。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生各项工作、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，砧板荤、素、生、熟要分开，每天对厨房间都要进行大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。

第二、严格把好食品安全关，每学期都要和食堂工作人员一起学习《中华人民共和国食品安全法》，提高每位工作人员的思想上认识。还制定了各项规章制度并上墙，完善了食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳。还非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实，做全面，做到时时有规范，事事有规范。食品卫生工作中，紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒)。c第三、严格把好食品进货关，采购工作中严把“五关”即:严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。确保进货质量，把一切不安全因素都堵在校园外。

第四、尽力把好烧菜技术关，在对食堂人员加强检查督促、培养她们良好卫生意识和习惯和烧菜质量的同时，经常听取师生的意见

光阴如流水，一去不复返。经过这一阶段的工作，对自己的工作内容有了很多新的的领悟和认识。我们写一份总结对工作进行总结，能够防止自己犯同样的错误，提高自己的工作能力。那么你要怎么去写这个工作总结呢？有请阅读工作总结之家的编辑为你编辑的炊事员工作总结，请阅读后分享你的朋友！

我叫xx，xx年12月入伍，20xx年12月被选举为士官，现为中队炊事员，自上任以来，我时刻不忘自身职责，不忘中队领导的栽培和信任，时刻提醒自己作为一名士官该干什么不该干什么，以高度的责任心在本职岗位上工作，下面就我这半年以来的工作情况汇报如下：

一、加强政治学习提高自身素质。

作为一名士官，不仅要有丰富的业务知识和过硬的业务技巧，更需要有很强的政治敏锐性和较高的思想觉悟，要适应自己的本职工作，就要加强政治理论学习，提高自己的政治思想素质，我积极参加支队、中队组织的政治学习，一直使自己的思想始终和中队党支部保持高度一致，跟着党的脚步走，具有坚定的政治立场，鲜明的政治观点，严明的政治纪律，在工作中牢记自身职责，任劳任怨，发挥好骨干的带头作用，遵守好一日生活次序，团结同志，逐渐使自己认识问题的能力有所增强，思想上有了很大的进步。

二、刻苦钻研业务，不断提高工作能力。

本人自担任中队给养员以来，热爱本职工作，刻苦钻研业务技巧，努力学习相关理论，提高业务保障能力，经常查阅有关营养方面书籍，以保证中队伙食营养，尽量让领导和战友们达到满意!

三、积极参加军事训练，提高军事素质。

在军事训练中，自己不会因为是后勤人员就对自己放松要求，降低标准，平时在完成本职工作的同时，能自觉主动参加集体科目训练，自加压力，刻苦认真，向战斗班好的同志看齐。四、加强一日生活制度落实，提高自身养成。在平时生活中，能够按照部队的条令条例来要求自己，保持军人良好形象，在完成本职工作后能积极的参加中队的各项工作，为中队全面建设、创先进中队贡献自己的一份力量。

四、存在不足。

经过一段时间的努力，工作取得了一定的成绩，但是还存在一些不足之处：

(1)专业技能还有待进一步提高、要不断总结工作中遇到的困难和经验。

(2)条令条例意思淡薄，对学习重视不够，不是非常积极。

六、下步努力方向。

(1)加强学习不断提高自身素质和工作能力，首先加强业务技能的钻研，虚心向好的同志学习，提高工作效率其次是加强对自身职责的学习。

(2)加

把握当下，活在当下，你一定不要忘记的是准备和写一份工作总结，这个时候工作总结必不可少，总结是指对某个阶段的工作和学习加以总结和概括的书面材料，那么怎么才能写好一篇工作总结呢？栏目小编经过整理，为你编辑了炊事员工作总结怎么写，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

尊敬的中队党支部;

我叫xxx、xx省xx市人，20xx年x月x日出生，20xx年x月入伍，现任炊事员，转眼之间，半年已经过去了，这半年来的工作方面取得了不少成绩，圆满完成了上级交给的各项任务，也确保了安全自身没有出现太大的问题能够始终保持头脑清醒。在这半年了，能够认真学习政治提高思想认识，努力学习业务提高业务技能，保持了一名刚转改士官应有的思想觉悟，根据自己这半年做的够做述职如下：

一好的方面

1、从思想上看着半年里积极转变思想，时刻保持清醒头脑积极参加参加政治教育，加强了思想觉悟，思想上行为上与组织保持了一致没有牵扯的领导的精力。

2、从工作上看作为一名刚转改的士官，能积极的摆正自身位置，责任意识较强，能够发挥时光模范带头作用，上级骄傲给的各项任务能够积极的尽自己最大的努力去完成，能够积极发扬不怕苦不怕累的精神始终严格要求自己王城好各项临时保障任务。

3、从自身工作作风上能积极主动的关心其他战友没有因为是一名士官就对自己放松。

二存在的问题。

1、在学习上没有努力去学，对于学习只是学的表面上，上课没有好好的去学习，以为自己什么都会其实还有很大的差距。

2、在思想上有时不是很正确的对待工作有时出现等工作的现象，不是把全部精力集中到工作中去。

3、在平时小节方面养成不够好，没有保持好良好的形象，说话大大咧咧的补注意自身形象。

4、在思想上不全面精力使用上偏差不能真确的看待问题纯在满目乐观的情绪。

5、思想不懂较大有时带情绪去干工作心情好的时候干的多点心情不好的时候就不想干。而没有始终站到一名士官的角度去考虑自己所干的工作。

6、军事素质还比较弱自己作为一名后墙保障人员本来就参加教育和训练少在加上自己有点胖，我也不想怎么去训练。因为在军事训练上与战斗版的同志存在一定的差距。

三下步打算

1、提高思想认识主动积极的完成好商机交给的各项工作。

2、在日常小节养成上，严格自身要求以条令条例和各项规章制度来约束自己的行为。

3、加强军事训练认识到自己的不足，虽然是一名后勤保障人员但同样也是一名