厨师试用期转正总结

当工作进行到一定阶段或告一段落时，需要我们来对前段时期所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，以便于更好的做好下一步工作。以下是为大家准备的厨师试用期转正工作总结1500字，供您借鉴。

时光飞逝，转眼间已经过去3个多月了，现将我的具体工作情况汇报如下：

一.岗位管理工作总结

来小吃店已经有三个多月的时间了，在这三个月里我对我的管理工作还可以，从经营到管理都没有很大的进步。在公司的正确领导下多次对小吃店进行改革，从经营方向，产品的定位，餐具的更新等等，使小吃店经营有了小小的提升。对我的岗位管理工作就以下几点进行阐述，

1)安全方面：通过4月25日，就小吃店收银钱箱被盗事件发生以后，以“安全第一，预防为主原则。认真贯彻公司的安全生产责任制，积极组织员工学习安全方面的知识，立即安排人员住店，确保内似事件再次发生，加强安全检查力度，对每日的水、电、气、进行登记，责任到人。通过早会多次宣讲安全隐患的重要性，并通过实际防火演习，来达到预期的效果。食品卫生方面的安全，对于食品的采购流程进行严格的监督，坚决杜绝****变质的食品流入本店。在食品的加工上，坚决做到生熟分开，(但是在实际工作当中还是有很多地方没有到位。后厨的一切流程进行简化，确保每道产品质量，让顾客买的放心，吃的放心。同时，后厨的环境卫生，也是食品卫生的一个重要保障。只有干净卫生的加工环境，才能保证食品的真正卫生。在卫生管理方面，进行严格要求并且定期的进行大扫除，，对于卫生死角进行彻底清扫。对后厨员工进行卫生培训方面工作，使他们懂得环境卫生的重要性。

2)成本方面：从总体上小吃的成本虽然能够达到预期的效果，但是从细节方面控制的不是很好，对整体宏观控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重较的大，能源、低值方面也是月月超标，在日常管理中对于在生产加工过程中的，禁止浪费，发现浪费行为进行严格的制止，提倡“人人节约，”并且我们从原材料验收，加工到储存也实行层层把关。

二、对不足的认识及改进措施;

回首过去，对于我的不足，用一句最恰当定律来形容就是100-1=0的理念，来给自己定位是最合适不过了，同时也辜负了易董、胡总、易副总多年对我的培养，在3月没有有效的沟通，使中友店撤离了西单。4月份在经营上没有大的提升，却惑是了安全管理，导致小吃店收银箱被盗事件，使公司早遭到财产损失，由于缺乏沟

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成为常客对我来说是一个很好的肯定。说明我这段时间的努力得到了大家和领导的认可，也证明我或许能够成为一名合格的老师。以前，虽然我是学这个行业的，顺利拿到了教师资格证，但真正上台给同学们讲课还是第一次。还记得第一次来这里的时候，想到第二天要给学生上课，心里很复杂。我很高兴我终于迈出了这一步，但我也担心我不会成为一个好老师。 .不过还好，在其他资深老师的帮助和领导的关心下，我也慢慢适应了自己身份的转变。不得不说，当老师也是很充实的，看到自己的学生从来不理解这些知识，最后在自己的教导下，开始明白了这些东西，这些都是觉得很幸福的事情。在这几个月教学生的同时，我也成长了很多，也学到了一些教学生的小窍门。以下是对这段时期成长的简要自我评估：

1.工作中

这是我一直想成为的人老师，所以在这段时间里，我从来没有一天有过一秒钟的懈怠。相反，我一直在努力工作，即使在教了一天课回到家后也想着教书，开始为明天的课做准备。周末，我们也会总结本周的工作，为下周的教学任务做一个计划。同时，我们会准备教案，找出与课程相关的故事，以便在课堂上告诉孩子们，增加他们的课堂兴趣。积极性。教小学并不像初中或高中那么难。相反，因为孩子还小，有很多情况很难处理，所以这需要其他有经验的老师的帮助。不懂就问吧。可耻。

2.生活中

在平常的生活中，不会像以前一样，突然看到一件事就想起来，这样更容易供学生理解。当然，我和其他老师的人际关系并没有因为繁重的教学任务而恶化。我会尽量处理好和同事的关系，让自己尽快融入这个大家庭。而且其他老师也没有针对我，因为我才试用期，但是在我遇到困难不知道怎么办的时候，他们还是帮了我，给了我很大的帮助。 .

虽然实习期结束了，但我不会因为即将成为常客而骄傲。相反，继续保持谦虚的态度向有丰富教学经验的老师学习，努力缩小自己与其他老师的差距。

见习教师试用期转正总结

试用期即将结束，我意识到这是一个值得总结和回顾的时刻。这一年的见习期对我来说是充满挑战和机

至x月为止，我在xxx酒店厨房的试用期已经结束了。尽管是如此，但其实在这段时间的工作中，我早就忘掉了自己还是一名试用期员工的事情。每天的工作都非常的忙碌，都有非常多的事情需要学习。当初，刚刚进入厨房的我以为自己很快就能凭借自己的能力取得一定成绩。但仅仅只在试用期这几个月的打杂就已经让我认识到了自己与前辈们的实力差距。

如今，试用期尽管已经结束。但我也不会再因此自满，为此，我在这里对这x个月的试用期工作总结如下：

一、工作情况

在来到酒店后，尽管我的带着在第一份工作中大展宏图的志愿，但奈何经验和能力都还不足够，所以在xxx酒店厨房里，我的第一份工作仅仅是最基础的打杂。但这并没有打击我，我也早已考虑到了这种结果。并且，作为一名新人，其实我自己也非常的清楚，自己在能力上其实还非常的片面，想要做好这份工作，在工作中就更应该多多去学习，去体会。这样才有机会更多的提升自己。

但在这几个月来，我也不仅仅是打杂学习来着。在工作中，厨师长也非常注重我的学习情况，经常会在空闲中来教导我厨房的事宜，并且偶尔也会让我做一些菜来看看我的水平。当然，在这样难得的表现机会上我自然不会松懈。可在努力做出来的菜品依旧被领导指出问题后，我也更加深刻的感受到了自身的不足，但我并没有放弃，并积极的吸收这些指点，努力的在工作中改进自己。

二、工作的感受

在这段工作中，尽管大部分的时间我都只是作为杂工，但通过做这些简单却繁琐的事情，我更加深刻的感受到了厨房的气氛，并且在这个角度上，我也能更加清楚的看到整个厨房的情况。这让我在后来作为助手的工作上也能更有计划的完成好自己的工作。

这三个月的时间尽管不长，但却让我对酒店的厨房有了各个方面的了解！这都是过去的我所没有考虑到的。并且这也进一步的促进了我在工作中的成长。

如今，试用期尽管已经结束了，但我还是会默默的在自己的工作中努力，并且不断的加强自身学习！我相信，在不久后我也能像各位前辈一样在厨房中展现自己的技艺！

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