奶茶日记

自古圣贤之言学也，咸以躬行实践为先。实习可以带给我们许多职场经验，按照惯例，完成实习后就要写一篇实习总结，一份优秀的实习总结能够体现出我们良好的态度。实习总结可以从哪些方面开始呢？推荐你看看以下的奶茶店实习周记，希望能帮助到你的学习和工作！

这周我开始了在一家奶茶店实习。作为一名充满好奇心的大学生，我迫不及待地想要探索一下这个行业的内部运作，从而更好地了解奶茶的制作过程和销售策略。

在第一天上班前，店长给我介绍了一下从奶茶店订购原料的整个流程。每个月店长都会订购奶茶粉、水果和其他所需物品，这些物品的价格都和市场价格有一定的波动，所以店长需要密切关注市场价格的变化，从而选择最优的订购时间和价格，以保证店铺的运营成本最小化。

进入店铺后，我接触到了更多有趣的事情。在店里，员工的工作流程包括准备材料、制作奶茶、接待顾客和清洗设备。

第一项任务是准备材料。包括先把杯子清洗干净，再将原料和添加剂分别放入杯子中。原料的配方非常重要，不同品牌的原料略有不同，所以员工需要按照精确的比例配料。店内测量工具非常重要，它们能够保证员工准确按照比例配料。测量工具包括杯子、勺子和糖度计。

接下来是烹饪。重要的是准确控制水温，时间和其他因素，如派生制作出的适合不同口味和场合的奶茶。

我还学到了如何接待顾客。零售中，态度和服务质量都非常重要。要关注客户的需求，保证他们能满意顺利地购买到他们想要的东西。工作中，员工必须保持友好热情，为顾客解答疑问，并尽可能向他们推荐新品和当季特供。

清洗设备也是极其重要的一项任务。频繁地清洗杯子，机器和其他设备可确保卫生和设备功能的良好，这是奶茶店内外形象的规定需求。

从这个星期开始，我已经深入了解奶茶行业的一些内部运作，更好地了解了奶茶的制作过程和销售策略。我相信在日后的学习和工作中，这些知识和经验都将帮助我更好地理解和运用所学。

那些成功的人，对于未来或者重要的事特别注视方案的制定，在接收到陌生的项目时。我们必然需要编制一份完整的方案，制定工作方案可以锻炼我们的思维和语言组织能力。希望这份“奶茶方案”能够成为您喜欢的作品之一，敬请您浏览本页内容！

一、简介

香飘飘食品有限公司创办于20xx年8月,位于浙江北部美丽的太湖南岸城市——湖州市，是目前中国最大的杯装香飘飘奶茶专业制造商之一。连续五年销售领先，香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一，为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要，公司一直致力于方便类食品的研发、生产和销售，先后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄”等品牌二十余种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品，销售范围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。20xx年4月，公司持有的“香飘飘”商标正式被认定为“中国驰名商标”。这次认定标志着香飘飘长期以来积极实施培育自主知名品牌，增强企业核心竞争优势，实现可持续发展的品牌战略又取得了新的重大成果。由于公司业务的不断扩大以及不断加强产品的市场竞争力，公司于20xx年4月在成都市投资组建了全资子公司----香飘飘四川食品有限公司。在新的历史时期，香飘飘将以“做中国最好奶茶，创中国第一品牌”为使命，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。

二、市场分析

（一）环境分析：

固态冲泡奶茶是近年兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡的奶茶。香飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，相继推出优乐美奶茶、相约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级，用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。然而从超市的货架陈列和消费层次来看，奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场的竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。但奶茶市场仍存在一些问题：

1、竞争过于集中，产品差异化有限。

目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集

我们要写好周记，首先需要明确周记的作用和目的。周记是记录我们学生时代的回忆的重要方式，老师经常布置我们写周记，这有助于提高我们的表达能力和写作水平。在这篇“回奶奶家日记”中，小编经过反复筛选和优化，使得文章更加简洁明了。非常欢迎您的阅读，希望这篇文章能给您带来丰富的收获！

大年三十了，终于可以和爸爸妈妈一起回奶奶家过年了，真开心啊!

妈妈给我穿上了新衣服，真美!爸爸买了好多好吃的，还有好多烟花。到了奶奶家，爷爷正在挂大红灯笼呢，真好看，爸爸也去帮忙了，还贴对子呢!我也想去帮忙的，可是奶奶把我拉到了屋里说：外面冷，炕上热乎，可是奶奶家的炕也太热了，烫屁股呀，奶奶给我拿了个坐垫给我垫在了屁股下面，好多了。

到了晚上，开始包饺子了，妈妈给我系了个围裙，我也和他们一起包饺子，我哪里会包啊?就是拿着个小面团玩，还整了一脸的白面，妈妈还给我照了相。后来，奶奶教我怎样包饺子，要先在饺子皮中间放上馅，馅要放的合适不能太多也不能太少，然后将面皮对着合起来，再用手的拇指和食指把边捏严捏出形，这样饺子的形状就出来了，经过我的努力，到最后我还是包成5个属于我自己包的饺子，我说了我们每人一个，我高兴极了。

11点了，该接财神了，爸爸把我从睡梦中喊醒，妈妈给我穿上了大衣，告诉我说出去看烟花吧，我和妈妈来到院子里，爸爸和爷爷已经生好了火，爸爸拿着香烟开始放烟花了，烟花真好看五颜六色的，可是不一会就放完了，我还没看够呢?我说还要看，爸爸说等到十五再给我放，我只好同意了。我们大家回到了屋里，此时奶奶已经把饺子煮好了，我们大家开始吃饺子了，嗯这饺子真香，只听咔一声，爸爸又吃到包糖的饺子了，我们大家都笑了，笑的那样开心……

我心想过年真好!

春节来了，春节来了!

我和爸爸妈妈爷爷奶奶团聚在一起过春节。 吃完晚饭后，我问奶奶:“奶奶，您小时候是怎样过春节的”奶奶说：“它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。我们小时候就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿 在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。

屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画，心灵手巧的姑娘