在我们的工作中，有时候会需要我们写总结。总结是对过去的事情的简单概括，也是提升自己的关键因素之一。每次反思总结，就是在提醒我们：每多做一份事，就可以在这件事上学习到新知识、新技能。那么我们书写总结时怎么样才能出彩呢？为了让您在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“旅游类暑假社会实践报告”，希望能为您提供更多的参考。
20**年暑假社会实践报告（旅游类）
一、备选主题
（1）某一旅游景点或景区旅游服务市场调查。例如：
滕王阁旅游服务市场调查；
三清山旅游服务市场调查；
龙虎山旅游服务市场调查；
井冈山旅游服务市场调查；
庐山旅游服务调查；
其它旅游景点旅游服务市场调查；
（2）某一旅游城市节假日旅游市场调查。例如：
南昌市五一黄金周旅游市场调查；
其它旅游城市黄金周旅游市场调查；
（3）某一人群旅游市场调查。例如：
大学生旅游市场调查；
老年人旅游市场调查；
青年人旅游市场调查；
儿童旅游市场调查；
其它人群旅游市场调查；
二、制定调查计划
1.确定调查任务
即对调查目标作出具体表述和明确规定
2.确定调查范围、资料来源和调查方法
3.确定调查手段
即收集资料所必须的各种工具或条件。
4.确定抽样方案，决定：
（1）抽样单位
（2）样本大小
(3) 抽样方法
5.完成时间：学生在理论学习的同时，须在10月15号之前完成此项工作。
三、分析调查结果
1.处理资料
（1）整理。对所得资料进行筛选，剔除谬误、不实和含糊之处。
（2）分类。根据调查目标，对所得资料按一定标准归类、统一编号。
（3）列表
表。根据所得资料，编制成各种图表，以便进一步分析。
2.撰写调查报告
（1）报告的基本内容：
前言。 概述调查宗旨、经过、调查目标、调查方法和技术，以及必要的谢辞等。
正文。包括调查目标、调查任务的详细说明、调查结果的阐述。
结尾。提出意见和建议。
（2）报告写作要求
报告数据必须真实，可参考别人的资料，但不能抄袭，一旦发现一律作为零分处理；如有引用或从别处摘录的内容要表明出处。参考文献的标注方法一律采用文后注释，具体格式为:引文标题、作者、出处（刊物名称）、页码、发表日期或出版者、出版时间和版次。
（3）报告格式要求
a．装订顺序
封面
目录
报告内容
指导教师评分表
b．纸型：A4纸
c．字体：宋体
（4）报告目录打印格式
“目录”小三、加粗、居中。段前、段后各6磅（或0.5行）
目录打印三个层次，即：一、（一）、1．
各层次标题小四号、加粗，前两个层次标明页码。
（5）正文打印格式
a．字号：
标题的字号：
一、小三、加粗。段前、段后各6磅（或0.5行）
（一）四号、加粗。段前6磅（或0.5行）
1．小四号、加粗。无明显标题意义或不单独成行时，不加粗
（1）小四号
正文的字号：小四号
b．字符间距：标准
c．行距：固定值20磅
d．每个标题、自然段前空4格（两个小四汉字）
e．图表换页时保持完整；图表内的字体可适当小一些，以美观为度。
f．页边距：左2.5厘米，上、下、右各2厘米
g．装订位置：左边装订
h．正文编页码（页面底端、右侧）
（6）字数：3000字以上。
市场调查报告范文
海南三亚市20xx年“十一”黄金周旅游市场调查报告
旅游服务市场调查报告调查地点：三亚市
调查方法：抽样调查法
调查时间：20xx年9月29日至10月5日
抽样人群：来三亚旅游的人
今年“十一”黄金周，根据三亚市政府“春节黄金周”分工要求，我局于今年9月29日至10月5日“黄金周”期间对游客在三亚的花费情况进行抽样调查，现将所调查的有关内容综合并分析如下：
一、“十一”旅游市场的总体情况
（一）客源市场趋于多元化。
一是从国内客源看，游客绝大多数来自发达地区，广东继续占据旅游客源市场的最大份额，占我市接待国内游客总量的11.0%。其他省市游客比重占4%以上的有：北京市8.7%、上海市7.3%、湖南省6.4%、海南省5.5%、四川省5.3%、黑龙江省4.9%、浙江省4.6%、江苏省4.3%、湖北省4.0%。二是境外客源看，由于在俄罗斯多次的宣传促销，俄罗斯游客稳居第一，传统的客源市场如香港、日本、新加坡等亚洲国家
仍然保持一定增长。俄罗斯游客占境外游客的23.4%，海外游客比重在4%以上的国家还有：香港11.7%、美国11.0%、新加坡7.6%、日本6.9%、台湾6.9%、马来西亚6.2%、英国4.1%、德国4.1%。
（二）人均花费有所增加，境外游客停留天数下降。
从调查数据看，国内过夜游客人均花费936.54元，增长3.8%，人均增加34.13元；境外游客人均花费1292.88元，增长1.7%，人均增加21.91元；一日游游客人均花费313.66，增长5.9%，人均增加17.43元。国内过夜游客人均停留天数2.87天，增长5.1%，人均增加0.14天；境外游客人均停留天数2.78天，下降17.8%，人均减少0.6天（详见下表）。
指标
20xx年
20xx年
同比增减（%）
一、人均花费（元）
1、过夜游客
936.54
902.41
3.8
2、境外游客
1292.88
1270.97
1.7
3、一日游游客
313.66
296.23
5.9
二、人均停留天数（天）
过夜游客
2.87
2.73
5.1
境外游客
2.78
3.38
-17.8
（三）“吃、住、行”仍然占游客花费的绝大部分。
旅游花费是指游客在三亚浏览期间的吃、住、行、游、购、娱等方面的支出。一是从国内游客花费构成看，交通占25.6%，住宿占21.5%，餐饮占15.0%，购物占13.7%，门票占10.0%，娱乐占8.2%,其他占6.0%；二是从境外游客花费构成看，住宿占27.9%，交通占23.9%，餐饮占14.7%，购物占12.0%，门票占7.9%，娱乐占7.8%,其他占5.8%；三是从一日游客花费构成看，门票占26.9%，交通占20.5%，餐饮占20.3%，购物占15.0%，其他占11.8%,娱乐占5.5%。以上数据说明，交通（行
）、餐饮（吃）、住宿（住）等刚性支出一直占大头(详见下表)。
20xx年“十一”黄金周旅游者花费构成表
指标
比重构成（%）
国内过夜游客
境外游客
一日游游客
合 计
100
100
100
住 宿
21.5
27.9
餐 饮
15.0
14.8
20.3
景区门票
10.0
7.9
26.9
购 物
13.7
12.0
15.0
娱 乐
8.2
7.8
5.5
返程交通费
25.6
23.9
20.5
其 他
6.0
5.8
11.8
（四）以观光旅游、休闲度假为主。gz85.COM
随着城乡居民收入水平的提高，节假日全家或朋友们一起出去度假旅游，已经成为现代生活的时尚。“十一”黄金周三亚市接待的国内过夜游客中，观光旅游占63.1%，休闲度假占40.0%，而以探亲、商务、会议、其他仅占5.9%，比20xx年“十一”黄金周下降2.4个百分点；在所调查的境外游客中，观光旅游占37.9%，休闲度假占57.9%，以探亲、商务、会议、其他仅占4.2%。
（五）国内游客更青睐自助游、自驾车游。随着城乡居民私家车日益增多、三亚市交通状况的不断改善，自驾车游蔚然成风。
在所调查的游客中，国内过夜游客中以个人、家庭或亲朋好友结伴出游的游客占58.7%，而以单位组织、旅行社安排和其他方式出游的游客比重占41.3%，比20xx年“十一”黄金周下降1.3个百分占；境外游客参加团队占54.5%，散客占45.5%；一日游参加团队仅占7.5%，自驾游占41.8%。
（六）
国内游客中回头客不断增多。
从国内游客看，来三亚市旅游的回头客不断增加，回头客占国内游客比例高达42.4%，比20xx年“十一”黄金周提高3.1个百分点，其中，第2-3次来三亚市旅游占35.6%，第4次以上来三亚市旅游占6.8%；从境外游客看，第一次来三亚市旅游占64.1%，第2-3次来三亚市旅游占33.8%，第4次以上来三亚市旅游占2.1%。
（七）绝大多数游客对我市旅游环境和服务质量给予充分肯定。
所有游客综合满意率94.5%。从游客的来源看，国内过夜游客满意率93.9%，境外游客满意率96.6%，一日游游客满意率95.5%；从满意的程度看，“很满意”占27%，“基本满意”占67.5%，“不满意”占5.5%。说明三亚市旅游环境建设取得显著成效，旅游服务质量在旅游者心中的总体形象良好。
二、“十一”旅游市场存在的主要问题
虽然近年来三亚市在改善旅游环境，创建旅游城市方面做了大量的工作，并且取得显著的成绩，但是对游客进行的问卷调查结果表明，还存在一些滞后于旅游发展的现象存在，归结起来主有以下几点：
（一）旅游消费环境有待改善。
从“十一”黄金周抽样结果看，国内过夜游客和境外旅游者的购物、娱乐和游玩花费之和所占的比重均未超过40%，这显示我市的旅游产业发展仍停留在以“吃、住、行”为主粗放型发展阶段。
（二）旅游软硬件设施有待
于提高。
当前，来三亚市旅游的游客对三亚市旅游环境总体印象是比较好的，对三亚市旅游服务业质量也比较满意，但也有不少游客对三亚软硬件提出意见，如：认为三亚市的景区秩序与厕所卫生差占6.4%；旅游价格“不相符”占6.1%，一些游客认为三亚市出租车行业需继续进行规范管理；城市卫生环境较差，垃圾桶少，乱吐槟榔水；交通秩序混乱，行人随意过马路。
（三）旅游产品结构有待进一步优化。
三亚市旅游市场在产品结构上，仍以观光旅游居多，仍缺乏以度假休闲、天涯文化、体育健身、健康疗养等紧密结合的内涵丰富的现代综合型旅游项目。 三、对策与建议
（一）开发散客旅游产品，开拓散客旅游市场。
从近几年三亚市黄金周的调查结果看，散客的比重不但越来越大，而且散客的人均花费明显大于团队游客。因此，要根据散客注重个性，灵活多样，随意性大的特点，提供不同的旅游项目，规划不同的旅游线路，并广为宣传，为游客提供高质量、多样化、个性化的服务。
（二）大力开发多种类型的旅游产品。
结合三亚市的资源特点，全方位、多层次、有重点、因地制宜的开发多种类型的旅游类型，来扩大旅游经济规模。不仅要有观光旅游，还要有适合各类人群的旅游类型，来满足不同
消费者的需要。形成观光旅游、度假旅游、文化旅游、特种旅游、主题旅游等多种旅游产品共存，高、中、低档旅游产品平衡和协调发展的局面。
（三）继续规范旅游市场行为，整顿旅游市场秩序。
要推行旅游行业标准化工作，规范旅游市场行为；加大旅游执法力度，及时处理旅游投诉，保护旅游者和经营者的合法权益；要加强各相关部门的联动配合工作，公安、工商、物价、文化、税务、交通等部门与旅游主管部门通力合作，共同搞好旅游市场的综合治理；要重点整治“黑社”、“黑导”、“黑车”以及景区景点、旅游购物和文化娱乐场所扰乱旅游市场秩序的各种违法违规行为，坚决维护旅游市场正常秩序，努力为旅游者营造良好的旅游环境。
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关于旅游管理专业暑假社会实践报告
我算是幸运的一个，有幸分到了西餐部办公室做文员。虽然没缘学到专业的西餐服务技巧和对客之道，但却比其他人接触到了更多的酒店高层领导，也从他们身上学到了一些酒店内部管理方面的知识，虽只是一些皮毛，但对我这个刚步入社会的学生来说，也是受益匪浅。
进入岗位后，我学到的第一课便是秘书的职业道德守口如瓶，我不可以将我在办公室听到的内部信息告诉给同事或朋友。作为一名文员，每天要做的最基本工作就是文件归档，打印复印，将每月员工的排班输入酒店考勤系统，月底要将下月各餐厅推出的套餐和自助餐菜单及台卡做好，同时协助秘书完成经理交给的其他工作。每天的工作是很琐碎的，我要求自己必须谨慎、细心、有耐心，还要有良好的电脑操作知识和熟练的中、英文打字技术。
记得刚来办公室时，正逢经理在制订系统的内部管理制度、服务程序与规范、酒水操作标准等规章制度，于是我便当了一星期的打字员，厚厚的资料打完了，同时可喜的是我的打字速度也有了飞速的增长，还学会了很多文件操作知识，回想起来还真有参加了魔鬼训练营的感觉。
嘉华正处于二期筹备的阶段，对于我们西餐厅来说，新增加了威尼斯 西餐厅、迪拉斯烧烤餐厅、私人会所、会议厅等营业场所
所。每天都会有许多的图纸涌入办公室，而且还要针对新翼的规划制定大量的出文呈报总经理审批的文件，同时还要将各分部递交上来的物品筹备清单进行分类归整，打印，审核，报批后还要填写物品采购单，我清楚的记得当时我和秘书整整抄了两天，手都写酸了。
我的经理是个很注重锻炼下属的人，他吩咐下去的事情，从来不会告诉你该怎么做，他只会说你要去做什么。记得酒店新推出了钥匙管理制度，这可是总经理多年酒店工作经验的智慧结晶，制度推出前首先对各部门秘书进行了第一轮培训，由于我们部门的秘书休一个月长假，便由我去参加了这次培训。事后，经理便把我们部门的钥匙编排统计工作全部交给我来负责，同时还要根据酒店指示制定出我部门的钥匙管理制度，刚开始我压力很大，怕自己做不好，但经过各分部主管的配合，也圆满的完成了任务，还受到了经理的肯定，我很庆幸有这样一位领导，让我有机会学到了更多东西，也有了更大展示自己的平台。
在实践当中我明白到这样的一个道理：给别人一个微笑，同时也给自己一个微笑，多么简单的道理埃我们总是忙忙碌碌，把自己陷入日常的琐碎之间，从而把自己的微笑隐藏了起来，忘记和忽略了把快乐带给别人和自己，我们所做的都是为了自
己，忽略了身边的人和发生的事。
我们每个人都会微笑，这是上天赐予我们每个人的法宝，它可以帮助我们化解生活中的矛盾，使人与人之间的心灵更好的融合。生活如镜，我为其笑，它必定会回我一个微笑，微笑的对待身边的每一个人，简单的两个字您好，别人也会以同样热情的方式回应你，这种快乐是可以传染的。
细细想一想，我这点儿工作的压力算得了什么，人生没有迈不过去的槛儿，工作中其实也有很多的快乐，只是我们忽略了它。快乐其实是一种习惯，当我们能换一种心态去看待自己的工作，并带着游戏般的愉快心情去面对工作，我们会发现自己的内在能量有多大，抗压应变的功力也会因此增进。对，不能再吝惜自己的微笑了，微笑着对待工作，微笑着对待身边的人，给别人一个微笑，也给自己一个微笑。
在短短的两个月的时间里，我遇到之前在学校未经历过的压力和困难，但这些具体难题正是实习的珍贵所在，是在校园里没有机会接触的，而又是以后的工作中必须面对的。我感谢这次实习，使自己接受了更多的磨砺和锻炼。 现在美人蕉正开的鲜艳亭亭玉立，白玉兰刚刚旋开洁白幽香的花瓣，在这个美丽的季节，我们也正如这怒放的鲜花，开的刚刚好。嘉华给了我们展示自我的平台，让我们在
这里绽放自己的美丽，如同鲜花般鲜艳动人，光彩夺目。
会计类社会实践报告
【社会实践报告网】一片叶子属于一个季节，年轻的莘莘学子拥有绚丽的青春年华，谁说意气风发的我们年少轻狂，经不住暴风雨的洗礼？谁说象牙塔里的我们两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书？走出校园，踏上社会，我们书写一份满意的答卷。
我在酷热中迎来了作为大学生的第一个暑假，也满怀激情地参加了暑期社会实践活动。作为一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学生的实践能力，在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。
实习是每一个学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。而会计是指对具体事物进行计算、记录、收集他们的有关数据资料，通过加工处理转换为用户决策有用的财务信息。会计作为一门应用性的学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。会计工作在提高经济在企业的经营管理中起着重要的作用，其发展动力来自两个方面：一是社会经济环境的变化；二是会计信息使用者信息需求的变化。前者是更根本的动力，它决定了对会计信息的数量和质量的需求。本世纪中叶以来，以计算机技术为代表的信息技术革命对人类社会的发展产生了深远的影响，信息时代已经成为我们所处的时代的恰当写照。在这个与时俱进的时代里，无论是社会经济环境，还是信息使用者的信息需要，都在发生着深刻变化。会计上经历着前所未有的变化，这种变化主要体现在两个方面：一是会计技术手段与方法不断更新，会计电算化已经或正在取代手工记账，而且在企业建立内部网情况下，实时报告成为可能。二是会计的应用范围不断拓展，会计的变化源于企业制造环境的变化以及管理理论与方法的创新，而后两者又起因于外部环境的变化。学习好会计工作不仅要学好书本里的各种会计知识，而且也要认真积极的参与各种会计实习的机会，让理论和实践有机务实的结合在一起，只有这样才能成为一名高质量的会计专业人才。
随着会计制度的日臻完善，社会对会计人员的高度重视和严格要求，我们作为未来社会的会计专业人员，为了顺应社会的要求，加强社会竞争力，也应该严于自身的素质，培养较强的会计工作的操作能力。于是，这个暑假，我到台州医院的财务部参加了社会实践，看他们如何工作，做一些力所能及的事情。
从 7月25日到8月3日，虽然是短短的十天，我学到了不少课本里学不到的知识。我初步了解了财务的使用和会计处理的流程，并做一些简单的会计凭证。
我认真学习了正规而标准的医院会计流程，真正从课本走到现实中，细致地了解了医院会计工作的全部过程。实践期间我努力将自己在学校里所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合，在实践期间我遵守了工作纪律，不迟到，不早退，刚到财务部会计室，先看她们以往所制的会计凭证和附在会计凭证上的原始凭证，由于以前在学校学过会计凭证，借贷等知识，所以对会计凭证不是太陌生，因此借着记忆加上学校里所学过的理论对于区区会计凭证完全可以熟练掌握，但是这种浮躁的态度让我忽略了会计循环的基石。
会计分录在书本上可以学习，可一些医院帐单、收据、收费清单、汇票等就要靠实践时才能真正接触，从而有了更深刻的印象，别以为光是认识就行了，还要把所有的按月按日分门别类，并把每笔业务的单据整理好，用图钉装订好，才能为编制会计凭证做好准备。
这一天，我看会计王师傅审核原始凭证，她根据原始凭证所必需的要素认认真真审核了原始凭证后，进入录入记帐凭证的界面，先按此笔业务录入简明而清楚的摘要，然后按会计分录选会计科目，并在相应的会计科目的借方和贷方录入金额，在这里我学到了课本里学不到的知识，如一些医院专用的会计科目，如应收医疗款/门诊医保，预收医疗费/门诊病人预交款，医疗收入包括门诊收入、挂号收入、检查收入、治疗收入等，药品进销差价等。
通过十天的学习编制记帐凭证工作，对于各个会计科目有了更加深刻而全面的了解，并且对于我把书本和实践的结合起到了很大的作用，除了学习编制记帐凭证外，还初步大概地了解到每一种原始凭证的样式以及用途。从制单到记帐 整个过程基本上了解了个大概后，就要认真结合书本的知识总结一下做账到底是怎么一回事。
除了学习以上知识外，我也粗略了解了出纳的工作，别人一提起出纳就想到是跑银行的，其实不然，这只是出纳的一项重要工作，出纳的业务比较繁琐，还要保管现金，支票和收据等等，所以需要非常细心。
是的，课本上学的只是都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变，如今有不少学生实践时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，可我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪能应付瞬息万变的社会呢。
经过这次实践，虽然时间很短，可我学到的却是我一个学期在学校难以了解的，相信人际关系也是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实践时我便有意识觉察前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自己也虚心求教，使得十天的实习更加有意义，此次的实践为我们深入社会，体验生活提供了难得的机会，让我们在实际的社会活动中感受生活，了解在社会中生存所应该具备的各种能力，利用此次难得的机会，我努力工作，严格要求自己，虚心向财务人缘请教，认真学习会计理论，学习会计法律法规等知识，掌握一些基本的会计技能，从而意识到我以后还应该多学习什么，加剧了紧迫感，为真正跨入社会施展我们的工作，走上工作岗位打下基础。
这一次的实践虽然时间短暂，虽然接触到的工作很浅，但是依然让我学到了许多知识和经验，这些都是书本上无法得来的，通过实践，我们能够更好了解自己的不足了解会计工作的本质，了解社会工作的方方面面，让我更早地为自己做好职业规划，设定人生目标，向成功迈进一大步。
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农业类社会实践报告
导语：社会实践活动,是大学生利用专业知识或自身特长在暑假期间深入社会、了解社会和服务社会并将理论与实际相联系的过程。下面为大家带来了农学类社会实践报告！
学习食品科学与营养工程这个专业快一年了，但我对于这个专业需掌握的知识，以及将来所要从事的工作却还十分模糊。我知道作为一个食品专业的学生，了解食品基础知识，掌握食品专业的学习方法，明白食品行业最前沿的科技知识，对我的大学学习生活以及对将来的就业是十分重要的。这次为期五天的专业认识实习，使我对自己的专业有了全新的认识，通过对每个学科近两个小时的学习，我们在接收到丰富知识的同时也充分领略到了食院老师的风采，我们不仅丰富了理论知识，开阔了视野，更使我对以后的工作有了定性的认识，真是让我收获颇多。
首先，专业认识课程让我对自己的专业——葡萄与葡萄酒工程，有了新的认识。燕国梁老师给我们讲解葡萄酒的专业认识时我学习到葡萄酒行业的发展是十分迅速，举世瞩目的，但是同时暴露出的问题也不可忽视，比如基地建设缺乏科学规划，种植技术和管理技术落后，葡萄品种单一缺乏个性，本土葡萄酒建设文化确实，行业管理及监管比较薄弱，科研水平有待进一步提高等等。总之，葡萄
萄酒行业是一个朝阳产业，国家刚刚在20xx年才出台了相关法律来规范葡萄酒市场，所以说葡萄酒市场正处于起步阶段，作为我们葡萄酒专业的学生，更应该致力于建立良好的市场环境，努力学习、提高行业科研水平，为行业发展贡献自己的力量。
其次，专业认识课程让我对学院其它专业有了一定了解。毛学英老师给我们介绍了食安专业要学习的课程，如生物化学、营养学、食品化学、食品工艺学、食品感官学等。从课程安排上来看，我们学院主要以化学为主干学科，生物辅之，同时还涉及到一部分物理知识。作为理科生，高中对生物、化学、物理着重学习，所以我对专业开设的课程比较感兴趣，也有信心把它学好。
食品质量与安全不仅是检测食品的安全性的学科，它是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，所以我们需要做的不只是检测这一环节，我们需要将食品营养的保障和食品安全卫生质量管理融合起来，在保障食品无毒无害的前提下，还要注重食品的营养，而何计国老师则是食品营养方面的名师。他为我们讲解的关于营养素、食物营养、营养状况评价、慢性病、安全风险评价、检验等方面的知识让我们明晰了自己所修专业需要掌握的知识，让我们在进入专业学习前有初步的了
解，这样在进入专业学习时就不会感到陌生而无从着手学习。
曹建康老师给我们讲了果蔬贮藏保鲜方面的知识，讲到我国蔬菜生产的状况，各种水果的产量，我国果蔬的流通与贸易、保鲜剂对水果保鲜的效果以及新研制的各种水果，通过学习，我发现在日常生活中看似很普遍的蔬菜水果其实蕴含着很多科学技术，例如如何用科学手段让果蔬的保质期更长，这样不仅能避免果蔬在运输过程中的损失，而且能提高果农的经济收入、减少浪费。
毛学英老师带我们走进了畜产品加工领域，她给我们讲述了乳及乳制品加工，肉及肉制品加工，蛋及蛋制品加工，水产品加工，她强调科学与技术的结合、工艺与工程的结合，这样才能让知识实现其价值所在。
刘海杰老师讲了粮油加工部分，讲了游牧民族和农耕民族的主食和饮食方式的不同，中西方饮食差距，原料特点决定加工方式等，揭示了中国的传统主食内涵丰富、营养合理的特点。
李博老师就功能因子与功能性食品展开介绍，功能性食品起源于日本，功能性食品强调其成分对人体能充分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工业化食品。老师讲了功能食品出现的社会背景、功能食品与保健食品的区别与联系，国内外功能食品的发展状况
，目前对肽类物质的应用，功能食品的作用等，让我从最初对功能食品一无所知的状态转变为基本了解的状态。
陈晶瑜老师介绍了她实验室主要的三个研究方向，白酒大麯，葡萄酒微生物的抗逆性，生物被摸。研究微生物在不同风味的白酒中发挥的作用，酿酒酵母的抗氧化胁迫，如何控制生物被摸生成及如何将其清除等，让我感受到小小的微生物对人类的贡献是非常巨大的。
然后，在老师的授课过程中，他们不只传授我们学科知识，还给我们以人生的启示，对我们的学习和生活都有指导性的意义。毛学英老师给我们介绍了就业、读研、出国的情况，让我们尽快确定自己的规划，并向着目标努力。陈晶瑜老师教给我们的道理是：在对自己的人生进行选择或规划时，我们应该遵循自己的想法，而不是一味地听别人的建议，做自己的主人，做自己想做的事儿。老师的教导是我们人生一笔宝贵的财富。
最后，在参观实验室的过程中，我不仅对实验室的高科技仪器有了一定熟悉，而且知道了每个实验室的研究方向。实验室有大量的仪器设备，如巴士消毒冰箱、颗粒制冰机、不同温度的摇床、DNA电泳、二氧化碳高密度杀菌机、烟熏箱、霉菌培养箱等等，这些仪器为科学研究提供了便利条件，能够满足在短时间内精准的完
成人们对实验的要求，呈现出实验数据，节约了实验者大量的时间。食品楼的实验室主要分为三个组，产品加工组、微生物组、功能食品组，每个组又可分为不同的课题研究实验室，
这五天的实习中学校还安排我们参观了食院的各个实验室，如中日食品研究中心、植物源功能食品重点实验室等，老师和学长学姐们为我们讲解了各实验室的研究课题和设备仪器等相关知识。看着那些精密的仪器，看着学长学姐们严谨认真地做着实验，我们突然领悟到自己需要学习和实践的还有很多。的确，学习的最终目的就是应用，只有将学习的理论知识与生活实践相联系，将学习的理论知识运用到社会实践中，学习才能达到最终目的。学院一直以来注重实践，提倡去跟着老师做实验并将所学知识应用其中。而且学院努力创造机会、提供机会让我们学生们参与到实验探索中去了解了每个实验室的研究方向和团队组成，去更好地认识与了解专业知识，为将来的工作研究做准备。
感谢学院的领导老师们的“精心安排”，让我们能够提早去了解企业，了解社会。
通过一年的学习，我不仅在专业知识方面学到了很多东西，同时通过参加学校各种活动，主持各类晚会让我得到了极大的锻炼：首先是让我学会了如何更好的与老师们、同
学们进行沟通，毕竟高中时代主要精力都投入在了准备高考上，却忽视了培养自己和狭义的学习能力同样重要的交往能力，而通过担任骨干，我真正体会到了在工作的过程中如何更好的与人进行沟通交流，更高效率的分析问题，解决问题，如何换位思考，包容对方的不足，通过自己一学年的努力，我不仅得到了老师和同学们的认可，而且还更好的了解了自己，提高的同时也认识到了自己的不足，这为我的大学生涯打下了坚实的基础，让我可以更加充满自信的去面对更大的挑战。在前进的道路上我也不断反思自己，如工作中不够有耐心，一项事务如果过于繁琐，我有时会为此而急躁，不能够冷静的去思考过程和解决问题办法，这就导致了工作效率无法提高，让骨干工作得以受阻，好在有老师和同学们的及时指正，让我在不足和错误中去改正自己，从而得到更全面的提高和积累更多的知识。在新的学年里，我将继续奋勇拼搏，攀登知识的高峰，努力提高自身综合素质，实现自己的梦想！