实用精选：厨师的简历范文简短 410字。
厨师的简历【篇一】
姓名：XX 国籍：
目前所在地： 民族：
户口所在地： 身高：
婚姻状况： 年龄：
体重： 培训认证：
求职意向
人才类型： 普通求职
应聘职位： 厨师
工作年限： 职称： 炒锅
求职类型： 全职 到岗时间：
月薪要求： 希望工作地区：
个人工作经历：
公司名称： 深圳长安大酒店
起止年月：20xx-12 ～ 20xx-04
担任职务： 炒锅
工作描述：
离职原因：
公司名称： 广州桃园酒家
起止年月：20xx-12 ～ 20xx-11
担任职务： 炒锅
工作描述：
离职原因：
公司名称： 珠海美林大酒店
起止年月：20xx-12 ～ 20xx-11
担任职务： 炒锅
工作描述：
离职原因：
公司名称： 广州富力君悦酒店
起止年月：20xx-01 ～ 20xx-11
担任职务： 炒锅
工作描述：
离职原因：
公司名称： 广州香格里拉大酒店
起止年月： 1998-01 ～ 1999-12
担任职务： 厨工
工作描述： 主要负责快餐店面后堂传配菜，后堂卫生的维护。
离职原因：
教育背景
毕业院校： 重庆开县第三中学
最高学历： 高中 毕业年月：1996-07-01
受教育培训经历：
起始年月 终止年月 学校(机构) 专业 获得证书
1993-09 1996-07 重庆开县第三中学 文科 初中毕业
语言能力
外语：英语 一般
国语水平： 良好 粤语水平： 良好
工作能力及其他专长
专长：川菜、粤菜、湘菜。
厨房成本核算，管理厨房。
详细个人介绍
从事厨师工做十多年、专业做海鲜、野味、精通粤菜、川菜、曾在多家大酒店工作过
厨师的简历(篇二)
个人基本简历
姓 名：xxx
国籍：中国
目前所在地：广州
民族：汉族
户口所在地：河源
身材：172 cm 65 kg
婚姻状况：未婚
年龄：27 岁
培训认证：
求职意向及工作经历
人才类型：普通求职
应聘职位：餐饮/娱乐类：厨师、厨师、厨师：
工作年限：8
职称：高级
求职类型：全职
可到职日期：一个星期
月薪要求：20xx--3500
希望工作地区：广东省 广州 珠海
个人工作经历：
公司名称：红高粱酒店
起止年月：20xx-09 ～ 20xx-10
公司性质：所属行业：
担任职务：厨师
工作描述：
公司名称：江顺模具
起止年月：20xx-05 ～ 20xx-09
公司性质：
担任职务：厨师长
工作描述：
公司名称：顺峰山庄
起止年月：20xx-02 ～ 20xx-05
担任职务：厨师
工作描述：
公司名称：广州安硕
起止年月：20xx-09 ～ 20xx-01
担任职务：厨师长
工作描述：
公司名称：珠江地产
起止年月：20xx-12 ～ 20xx-08
担任职务：厨师长
工作描述：
离职原因：
公司名称：彭年酒店
起止年月：20xx-04 ～ 20xx-11
担任职务：厨师长
工作描述：
公司名称：阳光酒店
起止年月：20xx-01 ～ 20xx-03
担任职务：厨师
工作描述：
公司名称：食为先酒店
起止年月：1999-05 ～ 1999-12
公司性质：所属行业：
担任职务：厨师(实习生)
工作描述：
公司名称：韶华酒店
起止年月：1999-01 ～ 20xx-12
公司性质：所属行业：
担任职务：厨师
工作描述：
教育背景
毕业院校：韶关商业技工学校99烹饪班
最高学历：中专
毕业日期：20xx-07-01
所学专业一：烹饪
所学专业二：厨师
受教育培训经历：
起始年月终止年月学校(机构)专 业获得证书证书编号
1999-0920xx-07韶关商业技工学校99烹饪班烹饪中技
语言能力
外语：英语 一般
国语水平：良好
粤语水平：良好
工作能力及其他专长
本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.
喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.
配合能力强.有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验;
认真细致，能吃苦耐劳。
详细个人自传
1、身体健康，持有健康证及厨师证;
2、自己有5年以上企业食堂工作经验;
3、懂开菜单会炒大锅菜，湘菜、川菜、以粤菜为主;
4、诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强
5、沟通、协调能力强
6.烹饪酒店专业毕业，持有学士学位证书或毕业证书。
7.英文能力好，能说流利的普通话和广东话。
8.能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。
9.5年大中型国际酒店副总厨工作经验。
10.表达能力强，具有问题解决能力。
11.适应非正常时间内工作。
12.熟悉电脑操作，如Power Point, Word, Excel,以及上网。
13.良好的团体合作精神。
个人联系方式
通讯地址：xxx
联系电话：134xxx
厨师的简历【篇三】
姓名：xxx
两年以上工作经验 | 男| 25岁（1986年3月27日）
居住地：上海
电 话：138********（手机）
E-mail：xxxxx
最近工作 [2 年4个月]
公 司：XX大酒店
行 业：酒店/旅游
职 位：行政主厨/厨师长
最高学历
学 历：本科
专 业：酒店管理
学 校：北京师范大学
自我评价
精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识；擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。
求职意向
到岗时间： 一个月内
工作性质： 全职
希望行业： 酒店/旅游
目标地点： 上海
期望月薪： 面议/月
目标职能： 行政主厨/厨师长
工作经验
20xx/8―至今：XX大酒店[ 2年4个月]
所属行业： 酒店/旅游
餐饮部行政主厨/厨师长
1. 负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单；
2. 负责制定部门运营计划和管理方案；
3. 协调和配合酒店其他部门的工作；
4. 了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费；
5. 教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。
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实用精选：信息中心工作总结范文简短 1630字
时间过得很快，这一阶段的工作很快就要过去了。此时就可以总结一下自己这一阶段的工作情况。作好总结，可以少走弯路，少犯错误，在作工作总结时怎么写好自己的工作重点呢？请您阅读小编辑为您编辑整理的《实用精选：信息中心工作总结范文简短 1630字》，希望对您的工作和生活有所帮助。
信息中心工作总结【篇一】
医院信息中心在院领导和各临床科室的协助配合下，开展了一系列工作，也取得了较好的成绩，现将工作总结如下：
1、保证了院内信息系统、网络及计算机正常运行，及时响应各部门故障维护，努力减少故障发生率、降低故障等级和故障持续时间，有效提高了职工和患都对我科服务满意度。
2、本年度因信息中心中心机房服务与存储发生了硬件故障，针对HIS、PACS服务器与存储的维护维修，对院内使的HIS、LIS、PACS、EMR等各大系统进行服务端重新部署，有效的保障医院业务正常运行和数据的安全。
3、开通了企业微信转诊平台，提高了我院与乡镇卫生院转诊效率，加了我院与乡镇卫生院的联系。从开通企业微信转诊平台后，通过平台转入病人到我院共计**人次，转出到乡镇卫生院396人次。
4、在我院与湘雅三医院签订远程会诊协议后，配合软件平台公司搭建了远程会诊平台所需网络环境，开展了对院内临床科室的远程会诊培训，实现在我院通过平台传送病人信息到上级医院，进行疑难杂症远程会诊。
5、为响应国家医改与扶贫政策，在八月份进行了系统升级。配合药剂科、医保中心进行了药品字典维护匹配。在系统内增加了健康扶贫对像类型，实现了贫困人口门诊挂号免挂号费，住院病人入院时可根据病人类型进行管理。
6、征兵体检在我院进行封闭式检查前，我科室人员加班加点进行了征兵体检系统及硬件环境安装与调试，使得征兵体检任务圆满完成。
7、根据计划20xx年医院进行整体搬迁，八月底信息中心抽调人员到基建办配合硬件集成商完成设备及网络环境安装，因新院的各项建设进度较慢，信息机房设备及网络设备安装完成后不能进行整体测试，至今起新院区的信息化建设完成度已达到90%。
8、11月份信息软件系统根据搬迁计划，进行了版本升级与数据迁移，提前做好了医院整体搬迁准备。
信息中心工作总结【篇二】
指导思想：树立全心全意为教学服务，为教师服务、为学生着想的意识。将信息技术融入我校的教育教学改革之中，以营造数字化校园为目标，深入开展信息技术与学科整合研究，加强制度管理开展卓有成效的信息化工作。
一、信息技术教学工作：
为保证教学质量，通过说课的教研方式，及时纠正教师在讲课中的不足，统一教学进度，统一教学重点和难点，达到共同提高的目的。狠抓教学常规管理，教案在本周上课前全部上网，坚持听推门课，督促教师提高教育教学质量，并按照新课改要求对学生实行分层教学、分类指导，对学生提出的具体问题实施理论与实践相结合，以教为本，以学为主，以能为根，积极培养学生合作交流、自主探究、勇于创新的能力。学生的信息技术知识和技术水平得到了快速提高，信息技术课也受到了学生们的欢迎。对参加高中信息技术学业水平考试和初中信息技术中考的学生进行辅导，考试成绩名列前茅。
二、行政工作：
1、加强学校应用软件研发工作，提高学校工作效率。自主开发综合业务巡查平台，对下班后不关机的教师进行提醒，使夜晚不关机率下降了95%以上；对网上阅卷系统进行改进，做到既可在校阅卷，又可在家阅卷，学生可以查询自己的电子试卷；开发完成了上机考试机号显示系统，用于在机房举行的各种考试。
2、网络维护和计算机维修是主要工作，我校计算机已500余台，使用时间长，出现故障多，本学期累计维修100余台次，保证了教学的使用。
3、组织了高中的音乐、美术、通用技术学考工作，初中的信息技术中考、初三综合素质评价等工作，没有出现任何差错；圆满完成任务。
4、极配合其他部门的工作：①协助政教处做好中、高考报名工作和学籍整理打印等工作②协助教务处做好学者报名、摄像等工作。③为学校各项活动录像10余次，并进行编辑加工、刻录光盘。④为年级将20余盘磁带转换为成数字文件。⑤为初三理化实验全程拍摄为视频文件并编辑加工。⑥为全校考勤数据回收提供技术支持。
5、圆满完中考的电子考场设备检修工作，在考试期间没有出现任何问题。
6、组织照相常技能培训。
7、做好各部门计划总结统计工作。
8、进行校园网设备升级改造的前期调研工作。
9、做好安全工作，未出现火灾和失窃等情况的发生。
信息中心工作总结(篇三)
半年来，在上级领导的指导关怀和信息中心全体人员的共同努力下，我们在保证金税工程系统正常运行，促进本局的税收电子化等方面取得了一定的成效。与此同时，巩固和完善了现有信息化系统，为今后全面推行征管改革打下了一个良好的基础，为树立国税形象和加快税收电子化付出了应有的劳动。现将半年来的工作总结汇报如下：
1、金税工程稳步运行。金税工程是国税工作的生命线，我们始终把它作为重中之重来对待，一方面，我们对线路做到常查常测，另一方面，我们注重做好相关设备的使用和保管工作。明确规定，用于金税工程的设备一律不得用作它用，不准用金税工程的专用设备从事与金税工程无关的工作，更不得用它接入互联网。在长假期间(如：春节、五一等)各单位的金税工程设备全部集中到信息中心统一保管。尽管自金税工程开通以来，从未领过加班工资，但为了保证金税工程数据的传递，半年来我们还是在默默地牺牲着一个个休息日，因为我们知道，金税工程不能少了我们的工作。至今，我局的金税工程一直保持着畅通，没有出现任何问题。
2、加大培训力度，为征管改革做好准备。我们知道，信息化工作是要靠全体人员的共同努力才能做好的一项工作，因此，今年我们有计划地组织了全体人员到专业培训学校进行了一周的专业培训，同时我们还在培训过程中向全体人员介绍了CTAIS系统的结构及使用方法，不仅使大家在技术上得到了系统的学习，还在思想上对税收信息化的必要性和紧迫感得以充分认识。现在，全局上下学习计算机技术已蔚然成风，市局也将计算机操作作为年度考核目标列入责任制中，做到了原来是单位要我学，到现在我要学的根本转变。与此同时，信息中心工作人员也不忘加强自身业务素质的提高，我们根据各自的分工不同，有针对性地在网络的组织管理、VB程序设计、网页设计制做等方面不断充实完善自己的知识水平，以保证信息中心的工作人员在技术上能领先一般干部，从而保证信息化建设步伐的顺利进行。我们不仅在提高自身素质上下工夫，同时我们注重向兄弟单位学习，上半年我们先后组织信息中心的人员到新余、萍乡等地学习考察。学习兄弟单位在税收征管电子化改革中好的经验，及时掌握在税收征管电子化改革中可能遇到的问题，以便在今后的工作中做到心中有数，少走弯路。
3、巩固和完善应用系统，为树立国税形象和税务管理服务。"樟树国税信息网"是沟通全局上下的内部信息传递专用网络，同时，也是反映全局各项专项工作的一个信息窗口，在网站的建设上，我们紧跟领导的工作安排及时将全局上下的工作情况在相关栏目中反映。特别是"政务公开"、"依法治税"、"廉政建设"、"基层建设"等内容，集中体现了我局在加强基层建设，强化依法治税，大力推行政务公开，很抓廉政建设等方面的工作情况，为加强工作透明度，展示樟树国税形象取了很大的作用，同时也得到了来局的各级领导的好评。在省局加强对纳税人进行户籍管理的有关要求的同时，我们对本局的户籍图片管理系统进行了优化，并将操作维护方法传教给有关分局的技术人员，使他们能够对系统进行及时维护更新，保证了资料的及时准确，也使更多的人员直接参与到信息化建设中来。
4、做好多元化电子报税工作，深化征管改革。我局的多元化电子报税工作，是去年开通的，但今年由于银行的系统升级中途中断了一段时间，在银行系统升级完成后，我们便与开发商及时取得联系，级时完善了电子报税系统，现在集电话、银行柜台、互联网等方式一体的多元化报税系统又在我局顺利运行，使用多元化报税系统的纳税人也明显增多。同时，与CTAIS系统的接口也已做好，为下一步我局的税收征管电子化改革做好了充分的准备。
5、下半年的工作安排。下半年我们将继续按照上级业务主管部门和领导的要求，进一步做好信息化建设工作，具体将在以下几个方面开展：⑴、继续做好金税工程系统的维护工作，保证系统的正常运行；⑵、加强专业人员的培训力度，组织一次全体人员的操作技能检测考核；⑶、建立一份详细的设备档案，充分发挥现有设备的使用效率；⑷、根据工作安排做好征管改革电子化的准备工作。
信息中心工作总结(篇四)
斗转星移、岁月流逝,瞬间年末将至,回顾20xx年的工作,在公司及矿领导的关怀和指导下，信息部作为一个新成立的部门，较好的完成了井下监测监控系统、通信联络系统、人员定位系统延面接续运行维护，全公司网络系统、调度指挥系统、有线电视、电话运行维护及地磅运销系统运营等工作。现就全年工作做一总结：
一、全年工作任务完成情况简述：
（一）监测监控组：截止11月份全年新铺设各类线缆60600米，其中电话线9200米，光缆4500米，矿压线15500米，监测监控线24400米，束管4000米，小灵通线3000米。新安装监测分站11台（包括矿压分站6台），新增电话11部，安装风门传感器18套，安装风速传感器9台，安装人员定位接收器12台，安装顶板离层仪76台，安装及倒装防爆摄像机6台，安装支架压力传感器18台，倒装小灵通基站18台，调校更换瓦斯、一氧传感器约计1100台次，校线回收利用线缆约计5700米.这些安装工程的实施及对系统设备的日常维护，保证了井下三大系统的安全稳定运行，同时保证了矿井安全生产组织安排。
（二）信息网络组：结合公司业务管理流程的实际要求，重新修订系统流程。开展了NC、ERP、OA系统、大宗物料的日常维护、升级、故障处理、系统完善等工作。同时进行了日常性的月度考核工作。对各磅房和机房线路进行整改，对一卡通系统、地磅、煤仓、产品仓道闸进行整改，消除了安全隐患和杂乱局面。对调度电话进行扩容128门，现已可使用256门。对地面视频系统进行了扩容改造，增加21台数字高清探头，与先前安装的视频系统整合，现已覆盖了全公司运煤专线系统。对大宗物料系统进行了优化，使该系统良好运行。
（三）地磅组：截止11月份全年过磅外销各类煤种4541687.78吨，车数112585车，过磅内倒1609369.54吨，车数：73866车。过磅系统的稳定运行满足了公司主产品的外运和销售任务的完成。
二、职能分解并有效划分，制定和完善管理制度
新成立的信息部职能在专业上跨度较大，从井下的监测监控、人员定位、通讯联络到地面的网络信息直至管理末端地磅运销系统，其职能基本贯穿于公司基础管理的全方位，根据职能特点，结合人员技术结构，我们将全部室划分为三个组，分别为：监测监控组、信息网络组、地磅计量组，并划分各组行使职能，在互为交叉职能段有机结合，发挥团队协作职能，避免不必要的扯皮，经过半年多的运行证明职能划分是有效的。
我们在原有管理制度的基础上，通过实际运行和摸索制定并相继出台了《地磅房管理制度》、《地磅房管理考核办法》、《内蒙古博源煤化工有限责任公司湾图沟煤矿安全监控系统使用管理规定》、《井下施工作业点监测、监控系统管理制度及奖惩办法》、《局域网管理制度》《关于成立矿压观测小组的通知》、《人员定位系统管理制度》、《束管监测系统管理制度》、《通讯联络系统管理制度》，这些制度的出台为后续管理提供了依据。同时我们将制度落实到实际工作中，通过制度约束、管理施工中的不规范行为，并帮助解决施工中的疑点、难点。
三、专业知识和技能的学习和培训
在专业知识和技能的学习上，我们采用外培内引培训方式加强学习，及时与培训部联系，今年组织了五次送外培训，培训专业技术人
员11名，两次内部培训32人。在内部引进学习上，重点请厂家到我公司现场服务时，对相关业务知识讲解并现场搭建平台演示，使学以致用。我们还多次组织到周边煤矿参观学习，开阔视野，以其之长补己之短。在班组建设中，开展师傅带徒弟活动。通过多样化的学习活动，使部门人员技术有了较高的提升。
四、加强施工安全管理，杜绝事故的发生
我们在施工安排时，首先考虑作业面安全因素，施工时对作业面安全隐患排查，做到不安全不施工，隐患未排除不施工，作业完工后不留隐患，全年未发生一起安全事故。
五、存在的问题和不足
今年是我公司在取得煤矿安全许可证后转入正式运行的第一年，也是对项目填平补齐的一年，作为一个新生部门，我们努力工作取得了一些成绩,但与高速发展的信息化要求相距甚远,主要体现在以下几个方面:
1、团队协作能力弱，信息化是一项系统工程，这就需要我们在具体施工中集思广益，不能搞个人英雄主义，更不能相互推诿扯皮。
2、工作协调能力不强.管理信息化需要多层面支持与参与,但在一些具体工作的协调过程中,我们还不能充分体谅业务部门的工作,在积极争取大家的理解支持方面,还需进一步努力.需要多沟通多交流。在工作推进过程中,应该合理分配时间,合理调配人员,注重协调和交流,在这方面,我们做得还不够,往往忙于事务,疏于统筹,今后必须努力提高。
3、标准化建设没有做到高标准高要求，需要进一步加强和提高。
4、信息化人员技术水平和业务素质达不到公司信息化发展需求，有待于进一步的提高。
5、信息化建设的制度化管理和设备管理工作力度不够，考核力度不强。
6、施工组织能力欠缺，在具体施工中，多次出现返工、窝工现象，这有待于我们下一步在施工组织时计划周密，广开思路，循序渐进
20xx年工作计划及思路：
按照公司20xx年采掘接续计划安排部署，20xx年工作我们计划从以下几个方面入手：
1、做好掘进面接续及综采面两撤两安材料计划工作和施工工作；
2、随着小灵通的清频退网，产业萎缩，容量小，掉话率高，维保困难，计划对小灵通升级换代，使无线通讯功能更有效地发挥；对矿压监测设备进行升级改造，使监测设备更有效使用；在部分皮带转载点、掘进头布臵视频探头，监督掘进面和转载点安全生产；增设矿用应急救援广播系统，改善作业面工作环境，并为应急救援提供可靠工具。
3、目前井下东、西翼开采，原有很多信号线缆重叠布臵，且出现故障不易查询。针对这种情况要全面诊断公司现有信息网络资源，合理调整网络设备，对井下环网和地面环网进行技术改造。将原有视屏单点、单线的传输方式改为井下汇集后集中上传。
4、加强信息采集面的拓展，查看现有各类综采和综掘设备、输送设备说明书,了解性能，将这些具有网络接口的设备运行数据传输到调度中心，满足和完善生产指挥系统的数据支撑。
5、将公司信息化的建设进程与生产经营环节紧密结合，充分整合数据资源，使公司“两化”融合工作得到进一步的深入。
6、加强公司应用管理软件系统的管理和考核、维护工作。梳理优化管理流程，编订针对各节点的考核细则，确保各项业务在系统中同步实时的办理，使各类业务数据准确、及时的反应到系统中。为公司生产经营提供详实、可靠的数据资料。也为公司的生产经营管理决策起到强有力的数据支撑作用。
7、加强设备资料整理、材料消耗、回收再利用管理工作。
8、加强地磅房的日常管理工作，堵塞管理漏洞，提高工作效率。逐步改善工作环境。保持清洁的卫生，整齐的工作场所。以良好的服务形象为社会车辆和地方车辆做好服务工作。
9、充分做好对安全、生产、经营等管理软件与相关硬件的更新与维护，保障设备与系统的正常运行，加强网络资源的安全预防工作。为公司的生产、经营数据做好保障工作。
10、配合公司通讯员做好公司网页日常数据、模块上传和更新工作，打造好公司对外的展示平台。
11、全力配合集团公司及旗、市两级煤炭管理部门对信息化建设的要求和实施工作。
信息中心工作总结【篇五】
这一年来信息中心坚持“求真务实、踏实服务、技术引领”的指导思想。在工作中大家团结合作、互相支持，分工但不分家。信息处人员和睦，各项工作开展顺利。作为信息中心的负责人，出发点是想把学校的教育信息化工作做强做做大，正因为如此，对本人在工作中的失误及给同仁们带来的负担与工作压力表示歉意，也希望同仁们谅解，本人也会在今后的工作中反省，以提高工作效率与效益。下面就本学期的教育信息化工作作简要总结：
一、学校信息设备不断完善，设备使用率显著提高。
根据20ｘｘ年度预算，学校申请增置了40台教师用计算机，增置60台学生用计算机，同时添置4台用于多媒体制作的计算机，增加了18套专用教室的多媒体设备，投资了约8万元改造了学校视频监控系统。有了教育局财政的大力支持，我校的信息系统得到了不断完善，不断更新。
信息中心加强了对学校信息设备的日常维护，老师们也对学校的信息设备爱护有加，为我校的信息设备效益的提高得到充分保障。信息工作在学校领导的重视下，广大教师的不懈努力下，信息设备的课堂教学使用率逐步提高，实际使用率估计达90%以上，达到区提出的要求，除体育外已覆盖全学科。
二、不断完善学校主题网站，推动学校管理信息化。
目前我校教育、教学管理实现了电子化，德育、教学日常管理、教学课研管理、资源管理都有电子文档备案。本学年我校教师对信息上传工作做得比较出色，丰富了学校主题网站、使网站效果迈上了一个新的台阶，实现了资源的多样化，推进了教育信息化的进程。
三、加强信息技术和学科教学的整合研究，推动新技术的教育、教学应用。
信息技术与学科整合的研究工作是信息中心工作的重中之重，主要做了以下几方面的工作。
1、基于信息技术应用层面，推动教育信息化的发展。本学年信息中心立足于教室多媒体技术的应用，为每位教师创造信息化教学环境，优化教学过程，改进学习方式创造了条件，教室多媒体用技术有了一个质的飞跃。
2、注重资源库建设。根据学校自身发展的需求，本学年大力加强学校内部课程资源库的建设工作，发动信息技术和学科教师共创共享学科资源。目前网站有资源大约150G，其中有论文、教案、课件、视频、图片等。
四、加强服务意识，提高学校信息设备效率、效益。
信息化技术手段应用于今天的学校已经非常普遍，硬件的建设和维护已成为平时教育教学的基础保障的重要工作。为保证学校教师教育教学工作的有序
开展，尽可能提高教学效率，降低运行成本，我们在平时使用管理上多想办法，尽最大努力，在不给老师增加工作量的基础上，定期对学校的计算机、实物展示台等信息化设备进行检查，尽管维护工作非常困难，我们还是利用好现有的尽可能多的硬件资源，排除困难，使机器在原硬件老化的情况下，尽可能的发挥其最好的效益。定期对学校计算机进行的系统维护和杀毒软件的升级工作，并做好维护记录。
五、存在问题与需改进的方面决，只能请相关公司前来排除。
2、班级使用不够科学，致使部分教室多媒体设备提前损坏，给学校造成了经济上的损失。
3、老师的信息技术水平高低不齐，大部分老师只能在powerpoint平台上制作课件，关于网页制作或其它课件动画制作软件知之甚少，所以难以参加各级各类相关的比赛活动。
4、在队伍建设和管理上还需要改进。信息中心工作人员的分工还需要进一步明确和落实，信息设备的报修没有形成一个完整的制度体系，计算机房安排和教室多媒体设备使用上还存在许多随意性等。
针对这些问题，今后我们将努力创造条件，配合学校进一步提高老师信息技术培训的层次，改善教学习环境，加强信息设备的科学使用和管理，为我校早日实现数字化示范学校而做出自己的贡献。
1、由于我们信息技术的水平不够高，学校信息设备的有些故障不能自己解
【推荐】优秀简历精选160字
优秀简历(篇一)
姓 名：***** 出生年月：1988-5
性 别：女 身 高：163
婚姻状况：未婚 籍 贯：河南南阳
政治面貌：其它 目前所在地：郑州
求职意向
期望职位：文员
职位类型：全职 工作地点：浙江省
工资待遇：20xx 住房要求：面议
工作经验
工作经验：2年
工作经历：
从事的办公室文员的工作，管理淘宝，应用管家婆，做过客服
教育背景
最高学历：大专 毕业院校：南阳医专
所学专业： 毕业时间：20xx-7
第一外语： 水平：普通
计算机能力：熟练 其它能力：
所获证书：
教育培训经历：
学历 大专
自我评价
能吃苦。知上进 肯学习 做事认真负责，想通过锻炼提升自己 定位自己的人生 有一个新的起点 努力不一定会成功，但是不努力就肯定不能成功
优秀简历【篇二】
本人概况
姓名：XXX
性别：女
民族：汉
政治面目：群众
学历(学位)：大专
专业：平面设计
联系电话：
联系地址：
Email Address：
教育背景
毕业院校：中央工艺美术学院 20xx.9--20xx.7 平面设计专业
其他培训情况
*20xx.5--20xx.12参加工艺美院电脑设计培训
*熟练掌握Photoshop5.0/pagemark6.5/freehand8.0/CorelDraw/Illustrator/Firework、Flash、Dream Weaver等图形设计软件
*擅常卡通图形绘制，有作品发表
工作经历
*20xx.6---20xx.6 XX广告公司 平面设计
负责公司广告的创意、设计及制作完成
*20xx.7---至今 XX电子商务公司 美术工程师
公司标识的设计制作，网页设计制作
个人简介
本人接受过正规的美术教育，具有较好的美术功底及艺术素养，能够根据公司的需要进行设计制作，熟练掌握多种电脑制作软件，能够高效率地完成工作。本人性格开朗、思维活跃，极富创造力，易于沟通，具有较好团队的意识。
优秀简历【篇三】
姓名：我的简历
电话：15812345*8
目前所在地：广州
民族：汉族
年龄：23 岁
求职意向及工作经历
人才类型：普通求职
应聘职位：销售代表/推销员/营销员/促销员
工作年限：2
可到职日期：立刻到岗
月薪要求：20xx--3500
希望工作地区：广州
教育背景：
毕业院校：中山大学
最高学历：大专
所学专业：计算机网络技术
外语：英语
工作经历：
公司名称：广州亚信信息通信技术公司 20xx-05 ～ 20xx-03
所属行业：饮食，旅游业
担任职务：客户服务专员
工作描述：灵活运用公司培训的专业知识，解决客户各个方面的疑问与投诉，另一方面推广公司的新业务与品牌。
专长：
本人性格开朗、谦虚诚实，具有较强的工作责任感与团队合作精神，有良好的组织协调能力，同时也对企业内部规章制度、人事架构有了一定的'认识了解，熟悉部门间的合作、办公礼仪，善于沟通等。期盼与您面谈的机会!
火锅店厨师长工作总结简短精选(5篇)
回顾这段时间的工作，收获很多，按照公司的要求，就需要我们准备写厨师工作总结了，总结是对我们过往的工作进行的一个理性的分析，可以帮助我们的工作更好的开展，为以后的工作提供帮助，那么厨师工作总结的写作技巧有哪些呢？下面的内容是工作总结之家小编为大家整理的火锅店厨师长工作总结简短，但愿对您的学习工作带来帮助。
火锅店厨师长工作总结简短【篇一】
回首20xx年，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，勤勤恳恳、兢兢业业，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下：
政治思想方面：
我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。一是自觉坚持以党的十八大为指导，为进一步加快完善社会主义市场经济体制，全面建设小康社会作出自己的努力。二是认真学习工作业务知识，重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。三是认真学习法律知识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增强法制意识和法制观念。
日常工作方面：
在过去的一年中，我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班，保证按时开餐，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，努力完成本职工作。菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还认真听取就餐人员的意见，总结不足，并在下次烹调中及时改进。在服务上，我做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。
在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。
综上所述，在本年度，通过努力，我在某些方面取得了一定的成绩。当然，我也有不足之处，今后，我一定继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，争取更大的进步。
火锅店厨师长工作总结简短【篇二】
20xx年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动，首先感谢各位家人对我的信任与支持。
一、认真总结、吸取教训、把好质量
打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本省下的就是挣下的
能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。
三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已
一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。
我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。
总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。
无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我
一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望！
最后愿xx的明天更辉煌，更灿烂！
祝各位领导身体健康！万事如意！兔年吉祥！
火锅店厨师长工作总结简短【篇三】
上半年分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下，在全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下工作总结：
一、管理方面：以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效，整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠，从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助，随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事，每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。以公平，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。
二、成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下两点
（一）、原材料的控制：
1、库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。
2、在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更加清爽，减少成本。
3、原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。
（二）、能源方面：
禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的情况下，集中时间加工，尽量节约能源。
与去年同期相比：气节约两万元，电节约两万，水节约三千，营业收入多一百五十万。
三、安全方面：严格执行《食品安全法，消防法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，食品添加剂的正确使用以及登记情况，做好台帐，禁止使用三无产品，过期食品，不使用公司规定以外的任何食品添加剂，坚持冰箱生熟分开，加盖，加膜。标签明示在特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则，组建的自查小组从厨师长，经理及部门组长亲自带头，每天对厨房食品卫生，消防，员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比，张贴，公示与浮动挂钩。加大员工生产，个人安全的培训及相关的教育，正确引导；在消防方面，定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作，让员工做到人人消防。
四、菜品方面：菜品是企业的生命力。感谢公司对的关心及对我个人的培养，多次外出考察，使我对菜品有更多的了解，自我的提高。始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜，做为厨师长严把菜品质量关，定期培训全体员工，并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则，并每天坚持亲自炒菜来带动员工，提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客，提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足，促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序，最大化减少不必要的退单，让客人开心而来，满意而去。
综合上半年的工作，对下半年的工作计划如下：
一、高度同集团公司保持思想一致，配合前厅店长共同抓好，搞好管理工作
二、努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫，都说没有永远的特色，只有不断的创新，争取用老菜吸引新顾客，用新菜吸引回头客。
加强食品卫生安全，监督管理，加强食品添加剂五专管理，强化部门责任制，进一步提高员工节约意识，争取在下半年创出更好经济效益。
火锅店厨师长工作总结简短【篇四】
时光流转，XX年很快就要过去了，转眼间xx酒店已经在我们的努力下运行了三个月。在这里，我们餐饮厨房部成长了许多，也收获了很多。这里有我们的良师益友，有一支能干、上进的团队，更有着无限广阔的发展平台。它能让我们感受到大家庭的温暖，更能让我们的理想和目标得以实现。现在我的总结
一、工作感慨：
在投入到新的环境后，组织一支有理想上进的队伍，来到荣丰丽景酒店我们也开始了新的旅程。我们厨房部全体成员在实际工作中，时刻严格要求自己，做到谨小慎微。踏入新环境后，经过三个月的努力，使我们对这份工作有了更大的挑战。
1、自筹备以来，整体气氛良好，服从意识强，大家对工作更认真、用心、积极，更有信心；
2、我们精心的塑造了良好的工作环境，在工作中我们学会了如何分化用具餐具的归位，仓库的进出方案，采购验收的处理过程以及菜品的监督方案流程。
二、年前工作计划：
1、在1月份准备好厨房物品，为过年作准备；
2、过年后人员的工作安排；
3、提高员工工作效率、技术技能、素质的要求；
4、深入各个环节、多看、多思考，完善细节和之前未完成的工作；
5、创一支更团结、更和谐的团队，让团队理想得到充分发挥，加强沟通及为人处世的学习。
三、新的一年新的规划
1、菜品方面
1）、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学，及时了解本地、外地市场动态，加强和采购沟通，对市场的创新原材料的尝试，加强厨师之间的沟通，取长补短，不断充实自己；
2）、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关，重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的出现。
2、厨房设备平面布置原则
1）、符合消防卫生环境要求
a.食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开；
b.燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施；
c.高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5m；
d.未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5m。
2）、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。
3）、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。
展望新的一年，我们厨房部会加倍努力工作，以更大的热情服务顾客，相信在领导的指导下我们会再创辉煌。
火锅店厨师长工作总结简短【篇五】
大家好！伴着圣诞节的喜庆以及元旦的气息，xxx年的钟声行将敲响。，我预祝大家新年快乐、工作！回首xxx年，在各位的下，在同事的支持下，一名厨师长，我以身作则，高标准、严要求，团结以及带领食堂员工，为顾客了精美的菜肴以及优质的服务；为食堂经济利益以及社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的工作总结如次：
一、经营：
我在各位的下集思广益、制定较的经营计划。如：顾客的消费生理，推出绿色彩食品以及野生食品；季节性原料供应独特的地方，推出特价菜。等等。
二、办理：
以人为本，我员工情况素质教诲，每天都对员工有性的厨艺培训，并经常激励把工作看作是的事业。努力，员工整体素质得以，如注重仪表、笃守厨房规章轨制等；有些员工甚至还开始琢磨新菜谱。现在，了、优质、高效、创新的团队。
三、质量：
菜肴质量是食堂得以生存发展的焦点竞争力。厨师长，我严把质量关。对每道菜都制作了投料标准及制作程序单，做菜时标准，每道菜的色、香、味稳定；还前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中改进；还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生：
《食品卫生安全法》，抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都对各自的卫生区，由我不查抄；，规定食品原料分类存放，分别，厨房器具也存固定位置；，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也的温度以及湿润程度测量。一切可以的气力，食品卫生安全，防止顾客食物中毒，不须要的后果。
五、成本：
在菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，是追求的。厨师长，我也总结出降低成本的新方法。如：库存状态，坚决先进先出原则，把存货较长的原料尽快销售出去；研究制造无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，就把成本控制到每个员工身上，使所有厨房员工都成本，从而效益最大化。
综上所述，在本年度，团队的努力，在厨房经营办理了；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质等都高的成绩。当然，也还，比如，受甲流以及金融危机的，消费者就餐的品味与档次下降，这使的年收益受到程度的。但面可抗力，需研究制造物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的年收益，从而转危为机的。从事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。此后，我会带领我的团队挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，将在xxx年的根蒂根基上，经营办理、质量卫生监控以及成本控制，要改进的工作思绪，考查新的菜品，菜肴的创新，从而追求在xxx年的经济效益以及社会效益。
上海世博会将会给带来又一次的发展机遇。与此，周边酒楼以及饭店的与日俱增也使得xxx年餐饮业的竞争白热化。，我相信，在各位以及同仁的以及帮助下，的团队能够抓住机遇，迎接挑战，走向收成的xxx！
范文系列之酒店厨师长工作总结简短(1680字)
随着时间一天天过去，在过去一阶段的工作里，工作虽然比较劳累，但也收获了很多，此时就该对这段时间的工作进行一次回顾总结。不能作好工作报告，意味着对过去的工作不能全面认识。怎么才能写好工作总结呢？以下是小编为大家精心整理的“范文系列之酒店厨师长工作总结简短(1680字)”，希望对您的工作和生活有所帮助。
酒店厨师长工作总结简短(篇一)
时间就像梭一样，飞快的就过去了，一点都不留念。而我在酒店做厨师长工作的试用期也过去了，三个月的时间，我成长的很快，当初招聘进酒店做厨师长，也是想要有更多的机会去锻炼自己的厨艺，现在这几个月的工作以来，我真实的感受到酒店对我的一个帮助，让我进步很快，收获特别多，就我试用期的工作做一个总结。
进入酒店工作以来，虽然做的是厨师长的职位，但是初期我是肯定不能掌握酒店的厨师的工作的，也是有一个星期给我展示的机会，在前一个星期时，我是做的另外一个前辈厨师长的助手，在这一个星期内熟悉所有的菜系和酒店整体的做菜规范。这一星期，我从前辈那掌握了做菜的火候和各种调料的调配，结合自己在学校所学以及在实习工作的经验，很快的就掌握了所有的技巧，我也就真正的掌厨了，这是我特别激动的地方，终于有自己的用武之地了。
后面的工作就是，因为是厨师长，所以在做菜方面就格外严谨，我们是为客人服务，要让他们吃的开心、安心，那我就严格要求自己遵守酒店的的食品卫生准则，绝不能忽视一丝的安全隐患，不然酒店的招牌就会被砸。客户是我们全心全意服务的对象，做菜的时候严格控制每一种调料，不能有半点的差误，要让他们喜欢我们的饭菜，所以我严格的把空做菜的每一个流程和步骤，针对有的顾客的忌讳，还让厨房的厨师尽量按照顾客的口味做，不要轻易做错了。
对于我的工作，除了自己做菜以外，还要监督其他厨师做菜的过程，包括厨房所有人的工作，对他们严格要求，不管是选购菜品、洗菜择菜以及做菜的火候，我都严格的按照标准流程来进行监督，不允许有一丝的不严谨出现。本人的态度也是很端正，对他人有要求，那对自己的工作就要更加的严格。因为我的严格，我在厨师长这个工作上也取得了很好的成绩，顾客很满意后厨我们做的菜，都是好评有加，这让我更加有信心面对接下来转正之后的工作了。
在这里几个月的工作收获的不仅是技能，还有同事们相互配合好做好厨师的工作，令顾客满意才是我最大的成就，很开心这里的工作，在下面的工作，我会使出我的所有能力去做好，把厨师长工作做到极致，不会辜负各位领导、同事和顾客的期待的。
酒店厨师长工作总结简短(篇二)
我于XX年11月正式到月宝宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划；另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。
月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。
试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将XX年工作计划汇报如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。
三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用)；商务中心用过期报表来打印草稿纸；督促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
时间过的可真快，转眼一年的时间过去了，在安华里幼儿园的园长领导下，各位老师的帮助下，通过自己的努力，使我在一年的实习生活里进步很大。我总结了以下四点：
四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
积极发展分销商：XX年最后 一季度推出“飞扬眼镜兼职销售员”以来，成绩还算可以，究其原因，是因为策略比较符合当代学生的想法——自由，零风险，高回报。不足之处是奖励机制步态完善，如何挖掘销售员的潜力，大力提高其主观能动性，尚缺乏具体的激励机制。
六、在食品卫生安全、消防安全方面
严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。
严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣！
酒店厨师长工作总结简短(篇三)
我出生20xx年x月，于xx年xx月参加工作，生后在xxx，教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。
由于本人烹调技术和各方面表现好，xxx年x月调入xx县教育局工作，主管局机关食堂工作，xx年xx月通过考核评定为中式烹调师高级工。xx年x月赴xx参加省烹调师考试获中一级烹调师。
回顾过去，工作总结如下：
一、政治思想上
我不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。
二、工作上，我担任xx食堂主管兼食堂烹调工作
首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的＇菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为局机关节省招待费xx多万元。
三、是保证按时开餐，保证开水正常供应
平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自xx年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。
由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。在xxx年至20xx年度考核评比中，被教育局评为先进工作者。 我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的“五一”、“十一”春节长假，包括今年“非典”期间值夜班我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。
四、注重学习，养成读书看报的良好习惯
关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。
五、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工
今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。
总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。
酒店厨师长工作总结简短(篇四)
我于xx年xx月正式到月宝宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。
月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。
试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在xx月下旬)。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将xx年工作计划汇报如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。
三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
六、在食品卫生安全、消防安全方面严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。
严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣!
1、提升服务品质。
首先我们认为公司的服务品质要上台阶单靠我们服务办的跟踪检查是远远不够的，所以在年初我们就制定了楼层兼职值班经理，由个楼层主任级人员担任，和我们共同配合，对各楼层的员工日常行为规范进行检查，从而在卖场检查方面力量得到加强。在本年第二季度，服务办带领各商品部开展班组建设。以商品部各区域为单位，具体在顾客投诉，领班交接班、导购日常考核方面进行建设，实行卖场互查、部门自查，每周由服务办带队进行二至三次联合查场并根据结果下发查场整改通知单(参加人员由服务办人员、部门领班、主任、楼层值班经理)，现场管理逐级负责、分级管理(服务办公司级→各商品部部门级→班长级→店长—员工)，加大力度。
部门干部负责本部门的现场管理，有问题时可以及时处理，从员工接受和配合方面更有利于管理效果。建立店长培训制，进行销售跟进。第三季度服务办对全员的服务质量跟踪卡进行了更换，并建立了全员服务管理档案，对全年违纪的员工累计超过6次，我们将暂停员工的上岗资格，进行培训并重新办理入职手续，使全体员工树立危机意识，全面提升服务品质，从而营造最佳服务环境，截止目前为止累计更换下发服务质量跟踪卡4000余张，在店庆前我们还在员工中推出了我微笑、我引领的服务口号，并组织制作员工微笑服务牌并全员下发，全员佩戴，通过这样的方式使全体员工都微笑面对每一位顾客，为顾客留住国芳百盛的微笑。八月份为了更进一步的提升服务品质，树立员工服务意识，还推出服务明星候选人共44人，起到了以点带面的作用。
2、顾客投诉接待与处理。
在本年度我们多次利用部门例会或沟通会、专题培训等形式对楼层管理人员进行公司退换货规定、投诉处理技巧及精品案例分析培训，重点以规范自身接待形式、规范服务为主要工作目标，做到投诉规范化、接待礼仪规范化、接待程序规范化、处理结果落实规范化、楼层接待及记录规范化，(服务办定期检查，对不规范的管理人员进行处罚)，在今年xx月份公司安排我对一线领班的投诉技巧进行培训，我精心准备后，带出了顾客投诉处理艺术，并得到基层管理的好评，通过本次培训提高楼层基层管理人员处理投诉能力。xx年前三季度服务办全体共接待各类投诉371起完结率(质量类：224例，服务类:9例，综合类：131例，突发事件：7例)在突发事件处理方面，我们与保险公司又续签了投保协议——第三方责任险(保费共3000元，三店同保)，只要是在我公司发生的突发事件，均属于保险范围，从而为公司减低了损失。
3、人员管理检查范围全面化、制度化。
将二线和一线员工管理纳入同步轨道，进行日常监督和管理。依公司相关规章制度，一视同仁，严格落实，做到公平公正，不厚此薄彼，达到监督检查透明化，管理标准化，杜绝执行标准不一的问题，我们还制定了整改通知单，对发现的问题及时进行整改，从而使部分工作得到很大提升，而且我们还加大力度对干部在岗进行检查，从以前的每天两次增加到四至六次，使各部门管理人员有了自律意识。在迎宾方面我们要求各楼层管理人员在每天员工进店前，就要站在员工通道迎接员工进店，通过这种方式，管理人员的亲和力得到加强，使各级管理人员与员工之间距离更加接近。
4、卖场五大管，严格查场制度，对楼层提出查场重点。
在每日的查场中服务办值班经理做到“三勤”手勤、腿勤、嘴勤。对发现的问题及时与部门反馈沟通，并下发整改通知单，提出整改期限，并检查跟踪，使发现的各类问题能得到及时解决(但也有部分问题得不到落实，主要以硬件问题为主，我们通过查场通报进行跟进)，杜绝一面讲，一面不落实的工作被动局面。在xx年前三季度服务办对卖场进行检查，共计发现处理各类员工违纪5823人次，公司平均违纪率%。其中大部分员工都是给予批评教育为主，只有少部分经常违纪的员工给予经济处罚，从而也体现了公司人性化管理，降低了以罚代管的被动局面。
5、值班经理业务技能及专业化水平的提升。
我们根据值班经理业务上存在的不足制定了系统的培训计划，定期进行商品知识及专业知识的培训，培训师由我部值班经理自行担任，用我们的弱项通过培训来补我们自己的弱项，比如我们部门有些同志不知道如何开展工作，那我就安排他们来讲“在工作时间如何有效的开展工作”，从而进一步提升了值班经理业务技能及处理顾客投诉水平，进一步完善自我监督、自我管理机制，前三季度度服务办内部共计各类培训近20余次。
6、白银店工作。
在具体工作中服务办按照公司统一安排配合，从人员招聘，培训等方面进行，商业服务法规的课程由我主讲，累计20余课时，按时完成培训任务。其次我们还对服务台人员进行培训，转变服务观念。顾客需要的，就是我们要做的。时刻以顾客的满意度来处理问题，为顾客提供“尽如您意”的服务。对白银店服务办值班经理我们也是严格要求，要求他们必须按照总店的管理水平去管理，虽然现在分店的管理和总店还有差距，但我们有信心把分店的管理抓上去。
7、积极配合公司完成各项工作从参与者、执行者、策划者到组织者在公司各项大型活动中，处处都有服务办值班经理的身影，对公司提出的各项工作都能及时、全面、保质保量的完成，并取得了一定成效，受到公司领导和人力资源部领导的认可与肯定。总结xx年前三季度服务办工作，虽然取得了一定的成绩，也受到领导认可，但是我们的工作提升还是进展较慢，人员的业务素质与值班经理的标准还存在一定的距离，而且部门多数为新进员工，专业素质还相对较低，在处理顾客投诉等方面经验还相对欠缺，在服务品质方面跟发达城市的大型购物中心还存在一定的距离，所有在xx年第四季度——xx年一季度我会努力提升我部人员素质，提升工作效率，在兰州率先提倡并实施“特色化服务”，大打特打服务牌，使顾客不但可以享受到国芳百盛的品牌文化，更能享受到国芳百盛的服务文化。
酒店厨师长工作总结简短(篇五)
回首这一年，自己在厨师生涯中曾走过不少“弯路”，耗费了不少时间和尽力，现对20xx年个人工作总结如下：
一、过于迷信平台大小
之前的我心比天高，总想找到一个大的平台，总以为大树底下好乘凉。选择大平台就可以前程无忧。于是一次次在寻找。然而事实却不同，发现每个企业都有自己的优势和某方面还不健全的地方，无论身处大企业或小企业我们都要去学习他们的优势，从而与企业一起面对困难，因为工作是靠自己努力坚持去做的。总是坐这山看那山，永远都会一事无成的。平台的大小，绝不是影响一个人成功的绝对因素，关键是自己在现处的平台中怎么去努力，怎么去做好自己本职工作和永无止境的学习钻研。现在我坚信，选平台不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己最大的缺点就是不够成熟。自己做事有点感情用事，常把生活中的情绪带到工作中来。易冲动，不够淡定。喜欢在冲动时做决定。以至于做出后悔的决定。习惯形成性格，性格决定命运。自己在以后道路上改掉这个致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、适应能力差，不坚持选择
环境适应能力差。不坚持选择。常被外界因素所干扰。不好意思和刚认识的伙伴打成一片。自己思想过于沉重，种子春天播撒，秋天才有收获。只有在一个地方长期好好干下去，公司才会重用你，自己才能得到更好的发展。如果工作就像打游击战一样，这里工作一个月那里工作一个月，是不会得到很好的结果的，那样纯属于缺钱打零工。所以告诉自己要坚持选择。
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”在总结本年度经验教训的基础上，我将以更端正的态度和更高的热情去迎接下年度工作的到来，争取在下年度工作取得更大的进步。
20xx年厨师长年度工作总结
我于20xx年xx月正式到xx酒店担任酒店厨师长，当时正是xx酒店筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。
xx酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。
试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在x月下旬)。营收达x万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将20xx年工作计划汇报如下：
(一)在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
(二)在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。
(三)在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
(四)在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
(五)在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
(六)在食品卫生安全、消防安全方面，严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣!
以上就是20xx年我担任xx大酒店厨师长的工作总结，在20xx年我们餐饮部将会作出更好的成绩。
酒店厨师长工作总结简短(篇六)
时间过的好快啊？转眼间到了x年末，这一年里有欢笑有争吵，有开心有烦恼，重要的是更有进步和成长，应该总结一下今年一年的收获，本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地适应当今社会教育发展的形势，勇于解剖自己，分析自己，正视自己，提高自身素质，在学习“厨政目标”中，自己深刻理解“厨政目标”的内涵，并能够主动配合上级，利用老师们的传播做好工作。
一年来，本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工作。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，无论是接听一个电话、传达一个指示，汇报一项工作，都力求做到准确无误，较好地完成上传下达工作，充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用。来人接待、上下沟通、内外联系、资料打印等大量的日常事务，我都能分清轻重缓急，安排合理有序，按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好，树立酒店的良好形象。
一年来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进工作。
回顾一年来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代科技能还不强，距县、如今社会的要求还相差很远，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作。
学厨师几年了，距去息县也一年多了，这是我第一次进私人宾馆做事，也是我进的第一个私人宾馆，“第一个”教会我东西的应该是最多的，不管欢笑还是争吵挨骂都是我的收获，都是为我的成长和进步做准备。
来这里的时候我只是抱着试试看的心态来的，当时想不合适就走，没什么的，来了之后我才知道，选择这里选择这里是对的，就打消了离开的念头，刚来的时候我做配菜的员工，不是很适应，也不是很积极效率不高，站板老大和厨师长都没有责怪我，只是说没有把握安排到合适的位置上。后来我调到了打荷，渐渐喜欢上了打和的工作，也受到了鼓励于是我踏实做事，仔细认真的做好自己的工作，虽然做的不是很好，我觉得自己很尽力在自己的事。我本来就是不怎么积极的，有点自卑，总是抱怨身边的事情和人，所以对上司安排的事情也很难服从，我觉得安排不合理，就不服从顶撞上司，曾经有段时间厨师长都很头疼，说我再这样下去，他们也没办法只能放弃我了。那时候厨师长经理找我谈话，给我做思想工作，经常开导我，我总算是听了进去，开始反思自己的问题和对待工作的态度，之后我有了很大改变，这都归功于我的上司对我的耐心，那种不放弃不抛弃的执著让我重新做回了快乐的自己。
后来有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐，于是我有了做荷王的机会，扮演了荷王的角色。息州宾馆给我提供了发展的平台和提升的空间。做荷王以后我自己就觉得自己已经不是普通的员工了，不能再已普通员工的行为来要求自己了。于是我在做好员工工作的同时我开始考虑荷台的工作进度了，这就是我做荷王的最大的进步，也是自己的一次突破，站在更高一层看待问题。这都是在钟老师的带领下和指点不断的犯错，不断的碰壁中慢慢的到提升。
现在我最主要的问题还是在安排上，对自己下属的员工做事效率不是很了解，没有做到心理有数，安排工作的时候也不是心理有数，时间把握不好。还是员工的本分作的较好，组长的没做好，有时候还是把自己当员工来工作，拼命做事而忽略了总体的进度，自己做事而没有跟踪，导致总体出问题。现在我觉得咱们存在的最大问题就是，咱们的生产流水线不循环，总是被卡在一个位置没有流下去，就在那里断掉了，卡住的位置有问题不上报，没解决而导致流水线断裂，所以提醒下每位荷王在自己范围出现问题的时候，能解决的第一时间解决，解决不了的第一时间上报，做出补救的决策，在最有效的时间内处理好问题。
息州宾馆致力于培养每一位员工，让每一位员工都有发展的可能，为每一位提供学习和发展的机会，息州宾馆经常组织咱们学习和培训，让咱们一起进步，有更大的发展空间。五一的时候王总为咱们组织了一次全封闭培训，这种培训是咱们打多数没有听说过的培训，这次培训我受益颇深，震撼心灵，这次培训让我懂得做人要做一个负责任的人，做事就要做踏实的事，凭心做事自己做事要做到自己满意。同时我明白要珍惜身边的每一个人和事情，珍惜现有的工作和每一次学习机会，珍惜身边的亲人和同事，不要在以后的日子里让自己留有遗憾和内疚，所以我要认真的生活努力的工作，我的成长和进步是对家人和上司最好的回报。“把简单的事千万次的做好就是不简单，把平凡的事千万次的做好就是不平凡”这是我在之后的工作中最大的心得。
即将过去，我将会带着我这一年的经验教训迈入，优点发扬光大缺点一点一点改正，努力的做好自己的本分，努力学习管理能力，为酒店贡献自己的力量，与酒店同进步，共繁荣。给自己多一点进步的机会，在这个竞争激烈的社会中立于不败之地。