关于厨房全年工作总结1000字通用10篇。
时间过得很快，让人不知所措，我们在某些事情中会有很多的收获，一般来说，我们最需要的就是对这件事情的总结，总结就是将一个人的所作所为简单阐述，你知道有哪些总结范文呢？在此，你不妨阅读一下关于厨房全年工作总结1000字通用10篇，还请你收藏本页以便后续阅读。
厨房全年工作总结 篇1
时光荏苒，光阴似箭，一年很快就要过去了。回首过去的一年，感慨万千这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个深圳市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在公司的大力改革、管理培训和大家的共同努力下，公司也越来越正规了。
现在回顾一年的工作历程。由开始生意淡，到生意慢慢的好起来，在到生意淡下来。我们做的龙虾主题是季节性的，由于虾、蟹的原因。但是今年跟往年又不一样，今年的生意好起来比较晚，受到去年的龙虾事件原因，还有夏天天旱内地虾肉质不饱满等。再有就是生意慢慢好的时候，这些员工服务和菜品推销就跟不上。员工的流失也很大，老员工没有，新员工跟不上。厨房这块也有很多不足，菜品出品慢，员工不稳定导致员工业务跟不上。当然在工作中我也有很多做的不到位。如菜的出品稳定方面、卫生方面等抓的都不是很到位。员工管理方面：作为一个优秀的管理者，自己必须要深入了解自己的下属，包括他的人品、性格、爱好、处事作风、工作能力等诸多方面，针对不同性格、不同年龄段、不同能力的人应该分别予以不同的管理方式、说话语气和工作任务，做到人尽其才，物尽其用。同时要懂得关心自己的员工，真诚的关心。当他们犯错的时候，除了批评外还要多加鼓励，以及对其的信任，让他体会到领导层的关心与器重，让他知道我们不但是上下级关系、同事关系，我们还是互相支持、关心的朋友关系。当然，作为管理者，同样要在员工面前树立自己的威信。这种威信不是靠恶语批评，也不是靠一味的做老好人树立自己的威信。在一上我认识到自己的很多不足，我会在来年的工作中改掉这些不足，做一个优秀的管理员。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx！
厨房全年工作总结 篇2
半年时间又在忙碌中悄然流逝，一个学期也又画上了圆满的句号。回顾、梳理一个学期下来的工作，快乐过、焦虑过、紧张过却又异常的充实，感叹自我在新的挑战中又得到了进步与历练，自我在工作中还有很多地方尚待不断的学习。现将本学期的各项工作做如下分析与反思：
一、新领域的尝试推动了个人较全面的成长与历练。
这个学期，十分感谢园里给予我新岗位尝试与历练的机会，让我在教学之外较为陌生的领域得以锻炼、成长。后勤管理，较于教育教学来说，零散、琐碎的事务性事情明显要多很多，这头手边事情还未完，那边又有事情突现，最初接管时自我还真如无头苍蝇般的忙乱，却还总是达不到自我预期理想的工作效果，疲于应对各种出现的工作状况，除了心急与焦虑，只有不断的调整自我心态、在问题中不断的反思自我工作方式，寻求突破口，以求改变被动的工作局面，把工作质量完成得更好，但是，在不断的工作摸索中也收获诸多：
1、共同参与一线员工的工作，体验他们的工作之辛劳，认同、尊重他们的劳动付出，这种参与方式更能走进她们的内心。透过开学日蹲点、偶尔不定期的走入一线的工作参与，边一齐劳动的同时边随意的交谈中，员工也更容易理解一些，并也能获知很多有价值的信息，解决了所存在的一些问题。再有，无任何包袱的与之诚恳的进行情感交流，更能客观全面的了解到具体细节工作、存在的问题，然后从园所宏观需求上与之诚恳的分析，在思想观念上不断加以疏导、引领，以到达个人价值与群众价值追求的一致性，缓解了员工与管理处于对立的局面，由此，团队意识、凝聚力就慢慢的有所增强了。
2、把好幼儿园开源节流关，采品时多方面进行价格的比对，了解掌握价格的动态，最大空间的做好成本节约。
采购于我来说是最头疼的事情：一最怕价格有偏差;二怕购买回的质量有偏差。最开始时由于没有，所采购回的物品价格、质量时有偏差，数次受挫以后弄得人没半点信心，很怕外出采购，甚至曾想过撂下采购的这个担子，但在董事会鼓励与信任下才重拾信心，也逐渐在采购中积累了一些经验，每次采购时，即便是在固定的定点采购点也会问清楚每一项目的单价，然后在清单后面加注详细价格单价;另有，除了定点的采购点，也会多问问、看看、了解其他店面的价格状况，进行物品、价格比对后，尽可能的购买性价比高的物品。
3、加大了员工寝室、功能室规范管理力度，较好的改变了以往脏、乱的局面。
员工寝室一向是个大问题：物品杂乱、卫生状况差、用电安全意识欠缺，虽然平时也要求过、过，但是考核一下好一时，只要一不检查就回复原样，只是治标根本治不了本，杂乱也仍然是那么乱着。甚至，老师们这种不良习惯会也影响到孩子，镭射到了功能室的管理，班级使用完功能室后老师也没习惯收整好，导致功能室里也是“惨不忍睹”：桌椅、教玩具、图书等物品杂乱不堪。为了扭转这种状况，专门召集全体住园的老师召开了一次关于寝室管理要求的会议，从两方面着手：一是职责到人，以考核督管自我约束力。重新选出寝室长，寝室长负责监管好自我寝室。将卫生要求、寝室管理、值日生安排具体到人，排出公共区值日生表格张贴在寝室内，每日值日生做完卫生清扫后签好字，以便于管理人员检查核对，一旦发现未及时做好公共区卫生工作，从重考核。每个寝室内部卫生如有发现不干净的状况，全体寝室人员一并从重考核。二是管理上由平时的一周一检调整为不定时随时抽检，要确保寝室随时持续卫生干净整洁，但凡发现卫生状况差者同样从重考核。透过一段时间的试行，自此，寝室环境卫生改观显著，一改以往脏乱的局面，变得干净清爽多了。
功能室里也相应的采取了表格式管理，但凡进入功能室使用的班级做好表格记录，记录好室内卫生、教学具整理状况，出来后务必整理好功能室教学具，并也务必要认真填写好使用表格，物品整理状况如何。虽然，检查过程中仍有少部分未整齐的状况出现，但总体来说还是进步相当大。但是，后期表格的填写有些班级就没能坚持下来，使用完后没及时做好使用记录，在下学期工作中还需要求老师做好持续性的工作。
二、后勤团队建设初见成效。
后勤人员相对班级来说也较为复杂一些，层次、个人素养亦存在有差异，管理起来就颇为费劲些，要求与制度的执行总是到了实际操作时大打折扣，并且习惯性的喜欢以各种借口与理由来给工作中出现的状况与问题辩解，想要扭转固化的这种工作思维与方式，的确需要精力和时间一而再、再而三的不断去强化、去督促。我从以下方面展开了后勤团队的打造：
1、学习、强化，明确与要求，严格规范程序化工作。
在学期初，就召开后勤会议，组织全体后勤人员进行规章制度的学习，从思想上、从幼儿园宏观工作需求上来要求后勤人员更高标准、更高要求的对待自我的工作，严格以规章制度、岗位职责来对照日常工作;并在园训的基础上修改、拟出了一份后勤部门工作宣言，以此指导自我的工作;我还新制定出了一份后勤管理考核细则，对后勤人员进行细致程序化工作的要求与监管，以此为依据进行日常考核。力求多渠道的带动后勤工作逐步进入规范化管理。
2、下放管理权利，发挥中层管理量。
食堂班组工作氛围一向不是十分融洽，个人主观意识多，相互协助精神相对于班级来说还是欠缺一些，埋头闷声做事多，主动交流沟通少，就有因交流不畅导致工作出现问题的状况发生过(幼儿菜量少了无人管、调改了不汇报等等)，这也是影响食堂工作质量大的一个因素之一。为此，我就如何提升食堂工作质量，带动食堂班组工作氛围找食堂班长多次交流。分析原因有：食堂自主管理不够，平常多半是被动式的理解安排的工作，没有太多的动想问题、想事情，构成了一种等待安排、被动理解的工作习惯，没有一个主要负责的人员来起到一个协调、带动的作用，班组长带动性远远不够，根本发挥不了作用。并且只要一有出现问题，大家还相互推诿职责。基于此，透过与班长交谈、商讨，把管理权利下放，充分发挥中层管理人员的力量，以班长负责制进行食堂班组内部自主管理，班长有责管理、调动、协调好食堂班组所有人员、所有工作，有问题我们只找班长问责，班组内必须要高要求、高质量、不打任何折扣的完成所有工作。透过试行，这种方式的确可取，班长用心主动性被调动了起来，班组内工作氛围、协助精神也明显有所改观。但有些细节工作、对工作要求的执行力度还需在以后工作中不断督促与强化。
3、组织形式多样的各种赛项、业余活动，调动大家主动参与的用心性，增强团队凝聚力。
为了激发大家主人翁意识，增强后勤工作人员的凝聚力，光只靠嘴上多念叨还远远不够，还需要丰富多样的团队活动等其他形式来调动大家的热情与用心主动性，于是，这个学期我们组织了诸如：食堂切菜比赛、保育组比赛、外出休闲放松活动(保育组、食堂班组分别进行)等，让大家在竞赛中得以技能上的相互学习、提升，增强大家参与活动的用心性;在紧张的工作之余也放松身心，释放压力，以持续充沛的精力、简单愉快的情绪投入到工作当中。
三、安全管理意识、督促排查力度做得不够到位，导致有职责安全小事故的出现。
“生命安全大于天”，可见安全工作是摆在幼儿园首要重点工作，其实我一向也十分重视安全工作，学期初也采取了一些安全管理：
1、修改完善了各部门的安全职责状，并与各职责人进行了职责状的签订。
2、出台了每日安全检查制度，除了班级以及各部门所需维修的物品维修上报登记表之外，还增加建立了每日安全检修台帐，要求安全负责专员每一天进行安全排查并做好详细记录。
3、组织班级进行了多次演习，提高了班级老师安全警惕性和幼儿安全防范自救潜力。
4、进行了教职工寝室彻底的用电安全排查，基本上杜绝了寝室私自接用电器，并基本做到能自觉养成安全、正确使用电器的习惯。
5、经常巡查班级正确使用电器状况，较好的督促到了教职员工安全意识的提高，从最初的人走插座未拔到此刻全都是人走插座全拔除，这说明老师的安全警惕性在督察中得以提高。
6、食堂食品卫生安全也都是秉着“高度以孩子生命安全至上”的原则进行操作，卫生、消毒、食品留样、采购、加工制作等每一道工序都严格把好卫生、食品安全关，但凡发现任何异常、甚至疑似异常的食品都是宁愿造成浪费也不会给孩子吃，不会拿孩子生命安全来做实验。
但是，我也深刻的检讨自我，在安全工作有些方面没做到位：
(一)门卫安全把关上，的确督管力度不够，门卫制度的执行不是很到位，还是存在比较多的问题与漏洞：
1、有时门口没人值岗时门没及时落锁，外面的人就能够轻易的进入到园内来。
2、外来人员来访时还是较为随意，门卫没有认真执行好门卫登记制度就放外人随意进入园来。
3、下午离园后时段更为放松，多次门口无人在岗而未落锁，安全隐患十分大。
(二)做为一名安全管理直接领导者，我十分的自责安全巡查没能坚持好，因忙于其他事务，到学期后期巡查工作就有所放松;对安全专员的要求也没督管好发现问题就应要及时上报、及时处理，导致有安全隐患时我没能第一时间掌握信息，及时排除掉安全隐患，带给了一名孩子小伤害事故的发生。
这次事件也给了我深刻的教训，不管其他任何事务都没差错，但只要一点点的疏漏，就会影响到全部工作质量，还会造成严重的后果。所以，切记任何时候都不可疏忽和放松警惕。期望我个人在此教训上引以为戒!安全至上!
厨房全年工作总结 篇3
时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管餐厅的时间又过了一年了。
回顾过去的每一天，我作为一名餐厅主管，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：
第一、作为餐厅自然是离不开饮食，餐厅是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去，所以作为单位的餐厅这也是很重要的。作为餐厅主管更应多为的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考虑。
第二、作为一个集体餐厅，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先，我们要求每位餐厅工作人员上岗前，都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。餐厅是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为餐厅的工作人员，我有责任有义务搞好餐厅的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好餐厅的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。第三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与餐厅人员取得沟通联系，对餐厅工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，前段时期餐厅人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅，干劲更足;同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。
第三、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购，严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我餐厅用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。
第四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
以上就是今年的总结，明年我会继续努力。
厨房全年工作总结 篇4
转眼XX已经过去，回望过去的一年。自己都做了什么。自己还是比较茫然的啊！希望自己可以通过总结回顾自己在XX自己的时间都过那了，时间真的很快啊转眼我29岁了。在29岁这一年说没用收货把也不可能。收货还是比较多现在我一以和大家分享一下。
1·工作总结
工作总结好的方面
XX年我在北京度过了上半年，成功从管理岗位跳到技术，技术本身是就是自己做厨房管理的一个很大弱点，通过自己在北京这段时间的历练和学习，自己的进步还是比较明显的啊，例如徽菜的传统菜系和皖北菜系的组合，徽菜和沪杭菜系的组合更高的提升菜肴整体出品大大感受到了搭配组合给出品来了好处。
21XX年也平生第一次带徒弟，在这一年里和徒弟工作和生活，我改变了他的人生价值观，让他用一个崭新的面孔面对了他的家人，例如在下班时间给他传授工作的知识和小敲门，让他感受的实际好处。
XX年自己现在技术得到了两名的指导，让我对传统徽菜和新派徽菜有了更好的认识，例如在烧制方法不变同时提高菜肴的美观，在菜肴料头和装盘上面下功夫，让我感受的原料给人们带来好处，如何认识原料内在的元素和文化同时，感谢我的好同事，我会永远记住您们的
XX年本人对如何管理好一个班组也有了很大的收获和办法例如制定班组的物品排放原料如何保管对班组的工作时间进行分段操作流程的制定如何和班组人员进行有效的沟通如何让员工产生工作兴趣如何很舒服艺术的完成工作享受工作给我们带来的无趣快乐。
存在不足的方面
工作中带个人的情感不能很好的把工作思想和个人思想情感分开，例如工作不能够一视同仁看人要求看说事情导致自己工作中很多人事得到不平等的待遇，还有在自满的心里感觉自己，什么都会了，很娇奥活在自己的内心里。懒惰了很多不去学习不给自己充电。还有一点想逃避的心里船到桥头自然直想法想想自己都感觉可怕的慌着是我吗。
2·思想工作
总结好的方面，
XX思想方面有了很大的提高自己还是支持健康心里，给力诚信务实勤劳有想法学习
健康的心里自己的理解就是要有正能量做纯粹不添加小计量要有感化他人的心里发现自己有问题即时改正发现他人的问题即时提醒把正确方法告知他人这就是我对健康心里的理解希望大家多给建议谢谢。
给力自己理解就是他人需要帮助的时候自己要献出自己一份力量在工作要越难要给力要有激情要让和你工作的人们感受力量加油一起都会过去的啊
诚信我自己的理解是既然做了就要把他做不让自己留下遗憾让不负责任这几个字消失在自己人生的字典。
务实我自己理解是一定要是个靠谱的人要成为一个踏实的人要实施积极做事要做不浪费时间时间的人要学会和时间赛跑。
勤劳我自己理解是只有劳动才有产生价值要有吃苦耐劳的心里而不是想着不捞而活要学会在勤劳中找到美这才是踏实的生活这样才有意义。
有想法我自己理解是要做有思想有行动学会分享发现找到解决事情的方法如何很和的提高更好的利用贴近生活和自然。
学习我自己的理解是在工作中发现不懂的事情自己会把它记住然后进行学习要养成学习的习惯要学会关注工作以外的事情学习生活和工作一起进步学习就是为了生活更好这样学习才会有意义啊你们感觉那
思想存在不足方面
有放弃的心态=不够坚定想法缺少知识还不去寻找这种思想老是给自己找理由不能很好调整自己思想甚至还有就这样的思想自己对自己摇摇头。
3·XX生活总结
好的方面
XX年我的生活总体还是比较好的
1·理财方面自己学会了计算把钱分成几块电话费个人日常费用交通费娱乐费还分子费还有孝敬父母费还交接费用把自己的工资的3；1分给这几个费用还有3；2存起来感觉自己现在真的很扣啊哈哈
2·XX我自己住房子了，感受到了咋办一个家有多难了，真的不想想象那样简单如何舒服结余便利生活真的很不如意家真的需要时间精力付出不单单是钱的问题但是感觉自己做的还不够好但是我会努力做到更好的
3·XX年我去了很多有意义的地方在哪里感受到很的知识和灵感那种感觉真的很好真的学会一点生活感觉到幸福的感觉了我还带这爸爸妈妈去北京爬长城还有感觉真的很好，我自己也去了园圃园感觉到园林建设文化自己我29岁生日在很美丽地方度过的我还发生了一个乌龟那还许愿了但是，没用实现啊哈哈
4·XX自己懂得了很知识例如园林文化儒家文化还有红楼梦茶花女想想奴役社会的人们生活真的很无奈但是他们还是很顽强同时也感受到他们的比较前卫的思想依然流传至今让人们永远记住他们的事情估计到时他们一定不知道他们可以让世人永远记住他们的一生平淡无阻世俗就是这样平淡的故事提现了文化社会人文前卫先进的思想有太多东西值得我们学习了真的让我产生了很多想象空间让我感受的幸福感。
以上我XX年的总结希望大家多提宝贵意见谢谢了
总结人
厨房全年工作总结 篇5
时间过的真快，我从1997年进入得尔乐公安路店已经有12个年头了。在得尔乐，我从刘总身上学到了很多，做事的细心，勤劳，原则等方面，就个人而言在上班的时候有很多不好的习惯，经过刘总的批评教育，让我从中吸取了很多教训也做了很多改变。
今年2月份，我从公安路店到均瑶实习，在那3个月里我从均瑶店看到了很多新推出的菜肴和新的做法，包括厨房的管理和出菜的顺序以及物品的分类放置，这些为我到新桥店开展工作打下了良好的基础。
5月份进入新桥店开展筹备，由于朱时森老师储备工作经验比较丰富，还有刘总全方位的帮助，顺利进入6月1日的开业，在这里要感谢陈总和刘总给我来新桥店锻炼和学习的机会。刚开业的一个月，做事还是比较吃力，人员的配合、出菜的口味速度等方面有很多不足，虽然在均瑶店已经培训了一段时间，来到新桥店也还需要磨合。接下来的几个月已慢慢的走向稳定。在我来到新桥店的这几个月里，已完成刘总和厨师长下达的各项任务，但还有不到位的，请公司各位领导多多指点，明年争取做的更好。谢谢!
厨房全年工作总结 篇6
时间仓促流去，很快又是年尾的日子，回想起在得尔乐工作已经有九个月了，在这短暂的时间里让我经历了很多挫折，更让我学到了很多，使自己变成熟了很多。
人一定要有目标， 没有目标的人只能在人生的旅途中徘徊，永远到不了终点。感谢得尔乐给了我一次展现自我的机会和舞台，更感谢那些给过我帮助的人，我要在这个舞台上秀出不平凡的自己。
以下是20__年的计划以及自身的提高：
1.提高部门员工操作技术和工作效率，做好每一天的工作，加强样品菜肴、出品菜肴质量。
2.多了解原料的进货价格，杜绝浪费，控制成本。同时加强区域卫生的标准，做到更好。
3.熟读五常管理法，维护良好的工作环境。
4.样品摆盘和围边要力求创新，并加强新菜品的研发，这是201x年工作的重中之重。
5.坚持每周两次的部门会议，发现问题及时改正，时刻提醒员工提高工作效率。
多看书，提高自身的知识水平，时时要求自身提高，吸取经验教训，总结自己，多与同事和上级交流沟通。把积极的工作态度和责任心发挥出来，相信得尔乐的201x更美好。
厨房全年工作总结 篇7
自从到公司来的那天起，感觉每天都学习到很多以前不知道的东西，这段工作期间
虽然还存在很多问题，但还是总结了很多经验，希望对自己工作上的不足能够得以早日改正：
一：观念的转变
观念可以说是一种较为固定性的东西，一个人要改变自己原有的观念，必须要经过长时间的思想斗争。我当初既然有勇气选择了离开三尺讲台，就要改变在学校时的一些观念，由原来的被动学习转变为现在的主动学习等很多观念。
二：做好自己的本质工作
一个人要做好自己的本质工作，就必须全面的认识自己，了解自己的职责是什么。我对自己的工作职责作了几方面的认识。
1了解工作流程
初次面对这项工作，感觉非常复杂，我认为学习任何一样东西都好像在阅读一篇文章一样，先要了解其大概，然后理清其层次，再是深入到字词句的研究。因此，我对我所做的这项具体工作作了一个简单的概括，我所面对的客体是什么，和谁有工作上的联系，联系的内容是什么，面对这一连串的疑问，我就把自己的工作流程用列表的方式把它罗列出来。
2注重细节
经过一段时间的工作后，基本流程已经熟悉，但是随之而来的小问题也就多了，比如说在核对订单时，有的经销商不传汇款底单，即使有的传了也不写明公司名称，因为其中有很多汇款金额和订单不一致，很难辨别出是谁家公司的款，遇到问题就要学会用自己的思维去解决问题，对此，我首先想到的是把此类问题出现的情况了解清楚，再是根据问题去找一个好的解决方法。于是，我就在qq群里连续发了几天的通知.(连续几天发的原因是考虑到不是每个经销商都天天上网).通知的内容是根据数学选择题的格式来书写的，我认为这能有利于经销商更能清楚，明了，简单，易懂的看清楚我所要达到的目的.后来又考虑到不是所有的经销商都上网，于是在出现同类问题时我都要特别的提醒他们要注意哪些问题.
任何东西的改进都是在原有基础上进行的，在开始的时候，我按照她们的记录方式来进行记录每天的定单情况，可后来发现有很多不便之处，我根据自己对工作的了解，做了一些改变，这样就减轻自己在工作中不必要的麻烦.
每当订单太多时，我必须要保持清醒的头脑，因为之前有由于订单太多而出现过一次当天没有及时签单的情况，这应该要引起我的注意，就是要注重细节，找出原因，进行改正.
在这项工作中，有很多东西需要自己去发现，去不断的发现与改变.
三:沟通技巧
沟通是一门技巧，善于沟通是一门艺术，从心理学的角度来讲，站在对方的角度去思考问题，可能会收到意想不到的效果，但在与客户沟通时，我忽视了自己的出发点，没有注意到张弛有度，还有在开始时我没有注意到说话时内容上要讲求言简意赅.经过一段时间我发现了自己这方面的不足，既然发现了自己不足，就要找到方法进行纠正.
语气，在沟通时是一个很重要的环节.面带着微笑去和别人沟通，别人也会感受到你的微笑与阳光.
四:善于倾听
学会倾听是一个人所必须具备的素质，在生活工作中，我们往往忽视了这个环节.但后来经过提醒与反思，我注意到了这些方面的不足.在魅族工作的这段时间，我学到了很多的东西，可以说在思想观念上也有一个小小的改变
厨房全年工作总结 篇8
时间过得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼儿园食堂工作了一年。俗话说，“民以食为天”。食堂工作最重要的一点就是食品卫生质量的好坏，作为幼儿园的食堂，其直接关系到每一位小朋友的生命安全和健康，努力提高小朋友们的身体素质是我们食堂工作的基本任务。在过去的一学年里，我们做出了一些工作成绩，但是离领导的要求还有一定的距离，在此，我对过去的半年的工作进行了总结，以便以后更好的工作。
首先，幼儿园的食堂关系到幼儿园的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。
其次，在我们食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件设施的重要性。
最后，在食堂工作中，我们坚持“服务育人，管理育人”的宗旨。
忙忙碌碌的一学期即将过去，我们作为厨房的工作人员，特别是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。虽然说要安排好幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点，根据季节变化，在市场允许的前提下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的营养餐食谱，让幼儿吃得卫生、营养、吃出健康。为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：
一、认认真真做事，老老实实做人
厨房工作看起来是一项简单的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都十分的投入。不管刚开学时天气多么炎热，学期结束时天气多么寒冷，我们总是能自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。我们觉得，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心！
二、勤勤恳恳不计得失
大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但服从领导的安排，还主动为领导排忧解难，平时与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的'事情，不管谁做都是为了集体。
三、找窍门使巧劲度努力把食堂办成家长放心、幼儿开心、领导同事满意的食堂。
确保学生能够健康快乐的成长，为此，我们特别制定了适合小朋友饮食的套餐，不断补充小朋友所需营养素。
在幼儿园工作期间，使我更加明白责任的重要性，做到真正解决师生及家长的后顾之忧，工作人员用心，小朋友吃的欢心，教师工作安心，家长上班放心。
厨房全年工作总结 篇9
一年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了国家四级公共营养师的培训，前赴上海和北京两地和全国各地的营养师交流，和中国的科学家面对面的学习，取得了实质性的成果。在厨房间，和师傅们学习烹饪的工作流程和餐饮的基本知识，和同事们探讨工作的上不足。
在20_年这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟通，，也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个问题想法。实际操作上，熟悉了各个工作流程，工作细节。在工作速度上比前一年有了明显的提高。取得成绩的同时，也带来了一些工作上的不足，比如：人际关系上面临共同语言的缺乏，没有一个闪光点去吸引别人，工作上细节上还要需注意，反应能力还要进一步的加强。实践操作上更要拿出胆识和魄力来去突破还停留在原来的工作层面上。展望20_年，对于个人而言，做出以下的办法来解决今年工作上的不足。
食品和个人卫生
食品安全问题是当下中国老百姓所关心的话题，做好食品安全卫生工作是做一名厨师义不容辞的责任。20_年，食品卫生，餐具卫生，食品储存会按照一定的工作要求落到实处，至于厨房的卫生包干区，我会采取具体的办法保持整洁干净。
个人卫生方面，将会养成良好的生活习惯，培养自身的身体素质，做到“四勤”：勤洗头，勤理发，勤洗澡，勤剪指甲。在此基础上，要勤洗手，勤洗衣物。个人卫生和食品卫生实行良性的互动，有助于降低食品安全问题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素质。有助于推动中国的食品安全向着一个科学，健康的道路去发展。
实践操作工作
菜肴的出品工作，是实践操作工作的重中之重，保证菜肴的分量，数量，质量根据工作要求来确定，保证出菜顺利不乱套，按照正确的出菜顺序把菜肴出品出去。保证调料不多领，不少领，以满足师傅们烧菜的需要。领料时间控制在一定的范围内，一次性领完。大单期间，领料比平时要多领，淡季时间，库存要保持平时状态。保证小料满足烧菜师傅之需的同时，小料的新鲜度要给予保持。
菜肴的制作工作，明年我会深入基层学习一些基本的烹饪技法，融合自己平时学习的理念和知识，和大家一起交流和分享。
人际关系
在今年学习营养学的同时，忽略了良好的人际关系的建立，是我今年工作中的遗憾，而这个遗憾会在20_年一年里得到解决。
在分配菜肴的过程中，不然避免与师傅们出现意见分歧的情况。那我们要把握处理问题的一个基本大原则：“先解决问题，后追究责任，不计较，不抱怨，及时发现问题，及时处理问题”。在工作以外的人际交流方面，在原有的基础上做出突破，积极建立良好的人际关系沟通平台：
成果分享：愿意和大家交流一些共同的话题，分享好的一些食材。在身体保健方面做出积极交流和探讨。
：会和大家培养共同的兴趣爱好，比如：，旅游，逛街购物，穿着打扮，体育活动。
户外活动：会和大家交流聚餐，邀请老同事去自己的家乡游玩。
20_年是一个取得成绩同时又留下遗憾的一年，我实现了理想成功的第一步：得到了老师们的培养，得到了领导的帮助。我会以实际行动来感谢他们，用学习的知识来解决自身存在的问题——人际关系问题，是我今年留下的问题。
20_年相信自己是展现自己才华的一年，课后我会和老师们积极主动交流，来帮助大家共同解决现实中存在的问题。相信自己在明年会表现的更加出色，在原有良好的基础上做出重大的突破!
厨房全年工作总结 篇10
20xx年已经过去，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。过去的一年中在领导的关心和同事的热情帮助下，通过自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在诸多不足。回顾过去的一年，也许有失落的、伤心的、成功的、开心的，不过都不重要了因为都已成为了过去。我将努力把20xx年的工作做好，现将一年中的工作做如下总结：
1、 按规定日期换工服，避免工作服过脏加大洗涤费用，按规定3天一顶帽子，严防发皱，油污破损；如果有人爱惜则给以奖励，否则进行扣分处理。
2、 保鲜纸和锡纸尽可能重复使用，使用时长度应控制在最小限度，严防大手大脚，所用调料应做到瓶，袋干净。清洁用品使用后，要清洗干净保存在使用。如钢丝球，百洁丝，拖布，抹布；当天洗干净挂好，以免用更多的水。
3、 砧板；刀具人手一把，使用期限为3个月，并已旧换新，蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑细选做到物尽其用。一浸泡的方式，以免用更多的水。
4、 随手关水关电，起锅关煤气；杜绝煤气火常着，节约用水，禁止常流水，所有香料包需反复使用两次以上，禁止不扎料包烹制食品，一次性筷子应多次反复使用，主要针对打荷人员，用完后统一洗干净装起来，下次继续使用。
5、 禁止直接用洗涤灵洗餐具，用具，应用水和洗涤灵以6：1的比例调开在用，各部门所用老油做到自我消化，不准积有大量老油。
6、 员工餐馒头大小不要超过二两，饭菜合理配置，值班员应收好当日剩余饭菜。若员工馒头过大，很多人喜欢掰开吃，剩余的一半就没谁愿意去吃了，造成了不必要的浪费。
7、 砧板所配菜品，必须按主辅料份量单，以便掌握好分量，不能忽多忽少，冻货应该在晚间解冻，不是紧急情况下不准用水冲及泡发，以免影响用料质量和菜品口味，半成品，腌制品存放3天后应及时通知前厅推销，以免变质。
8、 根据营业情况备料，所有食品应按计划采购，所剩料合理使用，禁止扔掉，购贷准确，避免积压造成浪费，各档口主管一定要查清库存在补贷，不可重复购置，造成积压。
9、 熟悉设备工作情况，禁止设备不正常工作，如年代较久的冰箱，开机时间超过16小时会发出噪音，所以在使用16小时之前关一会，以免设备维修增加费用。
10、 各班组应多沟通，用料因材施艺；物尽其用，变废为宝。如：家常菜组的芹菜根无法入菜，可以支配给凉菜组入菜；湘菜组的小青菜两天没用完，而粤菜组的小青菜不够用，所以两组协调使用。
11、 去皮原料应使用削皮刀，不慎损坏餐具设备者，应主动告知主管部门，如有隐瞒者将严惩，原料上浆，挂粉，应注意尺度，禁止使用时浪费；比如浆牛肉时，500克牛肉放5克嫩肉粉即可，超过这个分量，这些肉就给浆坏了，不能用了，蒜香骨，鸡翅中都存在这种情况。
12、 各水龙头，电器开关，应轻开轻关；洗刷笊篱，油勺时禁止用力敲打，使用期为两个月，法香各种鲜花可反复使用。如：洗碗人员在洗碗前检查盘里头有无完整的花朵，如果有，需挑出来冲洗干净，送回厨房消毒后再使用。
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关于班工作总结1000字(通用6篇)
时间就像雨后的彩虹，缓慢而安静地流逝，相信你学到了许多东西，本阶段的工作总结需要开始制定了。总结是在某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，我们怎么样才能写好一篇总结呢？考虑到你的需求，工作总结之家小编特意整理了“关于班工作总结”，仅供你在工作和学习中参考。
关于班工作总结(篇1)
一、培养幼儿的耐心
有耐心是指导幼儿绘画的首要目的，比如画一幅画，首先是对所画对象的细致、敏锐的想象力，画画的孩子敢于大胆地把自己所看、所记、所想的尽可能完满地表达出来，这是一个人创造能力的表现。另外，画好一幅画需要双手与身体及手脑之间的协调与配合，需要有使用绘画工具的能力，认识色彩的能力，完整地认识与表达事物的能力，需要耐心、恒心，需要快乐的心情和对美的体验，需要全身心的投入。
如果总是口头教训孩子应该如何如何，其效果是比较差的。从这一点讲，绘画就是一种非常适合的活动。一个能够自己面对实行写生的孩子，当他从随意的画画和制作过渡到能比较客观地去表现的时候，当他从要大人指点过渡到敢于自己大胆去创作的时候，他的自主能力自然就加强了；当他们能做到自己比较有条理地去收拾用具的时候，他们的独立性也就增强了。让敢于大胆地去画，让孩子更加细心去画，让孩子画画时有始有终，让孩子自己去寻找自己画中的问题。总之，这一切都有助于培养孩子胆大心细以及锲而不舍的精神。
二、培养幼儿的想象力以及创造力
在幼儿绘画发展的黄金期，充分发挥幼儿的想象力和创造力教师一般先出示示范画，再示范画的方法，然后幼儿依葫芦画瓢画出与教师示范画的内容、形式和色彩相同的画。这种方法虽然能通过绘画的过程发展幼儿的绘画技能，使幼儿掌握绘画的一些最基本的方法，但是这种方式所产生的消极作用就是容易造成儿童画的模式化、概念化，使儿童在画画时产生消极、被动、乏味的情绪，阻碍幼儿的思维和想象力的发展，扼杀他们潜在的创造意识。
想要改变这一状况就要把幼儿从被动模仿中解放出来，充分发挥幼儿的主体作用，注重幼儿的学习过程，引导幼儿大胆表现、自由想象，让幼儿画其所爱，画其所想，使幼儿按自己的兴趣由感而发、由情而画，从而使幼儿对美术活动怀有强烈的兴趣和创作热情，教师可以在教学中提出一些线索作为孩子思考的起点，使其展开想象，大胆创作。例如先线索的提供，即向幼儿展示事物的一部分，引导幼儿想象事物的其他部分，然后用画的形式表现出来。给孩子想象的空间和创造的余地，有助于发展幼儿的想象力和创造力。虽然我们是中班的孩子，还处于模仿的阶段，但是我们也会给孩子提供一些半成品的范例，让孩子有空间自己加以想象；此外，我们的美术活动多以故事情节来导入，如鱼儿的世界、鸡蛋哥哥、宠物画像等，通过生动有趣的故事和可爱的人物、动物形象，孩子们对绘画活动更有兴趣了。
关于班工作总结(篇2)
在教育“面向每一个”的观念指导下，残疾儿童和困难学生的问题日益突出，为了全面素质教育，培养二十一世纪的一代新人，教育必须面向全体学生，特别是面向那些残疾学生，并使每个学生都得到充分和谐的发展，。
为深入贯彻《人民共和国义务教育法》和《中华人民共和国残疾人保障法》，在我校开展随班就读，它既有利于普通儿童少年理解、残疾儿童少年，有有利于残疾儿童少年在普通学校中受到应有的发展，使特殊教育和普通教育有机结合，互相渗透，共同提高。使特殊学生在德、智、体、美、劳等方面得到发展，为今后自立、平等地参与打下基础。
一、是搞好随班就读的主要力量。我校的“随班就读”工作，就是让轻度残疾和学习困难儿童在普通班中与同龄儿童一起接受义务教育，并提供必要的个别帮助。担任“随班就读”工作的，工作心强，学生，对这些学生付出了更多的。制定个别化，在课堂过程中对学生多启发多鼓励，对学生进行个别辅导，经常与取得联系。
二、高度重视，成立了“随班就读”领导小组，配备了专门的特教老师，积极、稳妥地开展随班就读工作，并将该工作列入议事日程，逐步健全和完善工作规范，。
三、学校尽可能地提供适合于他们发展的教育环境，让特殊学生愉快地接受符合自身发展需求的教育，学到一定的科学文化知识和基本技能，为他们今后能真正自立、平等地参与社会生活，成为社会主义事业的建设者和接班人奠定基础。
四、学校设立了专门的特教老师，指导本校随班就读工作的开展，特教老师不定期到有随班就读学生的班级听课，直接与学生谈话，与、任课老师探讨随班就读的课堂策略、随班就读的教育补偿等问题。
五、对教师进行，要求教师适应新的要求。随着教育的发展，对特殊教育教师的培养、提出了新的需求，也要求普通教师具备必要的特殊教育知识，为此，学校挑选出一些教师进行特殊教育的培训，使教师的政治、、教育教学能力、教育科研能力在原有的基础上有了进一步的提高。并在学校中开展特殊儿童和残疾人的全纳性教育。
六、在学校教育中，要求教师热情关心学生，爱护学生，尤其对特殊学生更要关心、爱护，不能歧视特殊学生，要善于发现学生的优点和长处，鼓励学生克服困难，取得进步。
七、加强了“随班就读”工作的。由校长主管，德育主任专管，年级组长监管，具体落实到特教专管员、班主任、任课老师的管理形式，加强了心理咨询室、资源教室的管理和运用，每周安排两次对随班生进行个别辅导，要求教师在备课中定出分层目标，关注随班生。
八、对特殊学生的教育因材施教，提供合适的教育，在课堂教学过程中，要面向全体学生教学，又能兼顾特殊学生的需要，充分发挥特殊学生健全部分和潜能，对于缺陷部分实施补救教学，对他们进行有效的帮助。
关于班工作总结(篇3)
(一)加强自身建设，树立典范
1、提高自身素质，加强班级团结合作
班级是一个集体，就像一个团队。不在一个地方思考，就打不赢这场仗。作为班级组织委员会的成员，班级成员必须建立“阶级让我快乐，阶级死了，我也死了”忧患意识，将自我荣辱与阶级荣辱紧密联系在一起。
2.弥补差距，取长补短
我们一定要严于律己，为其他同学树立榜样，努力学习其他班的优点，发扬这个班的优点，消除自己的缺点。把我们班建设成有凝聚力、有战斗力、有合作精神的铁军。
(二)调动学生的积极性，积极参与活动
学完了，活动必不可少。为了创造21世纪全面合格的人才，我们需要参与道德、智力、身体、审美和劳动等活动。让我们不仅学习，更要用手动脑，参与一切活动，愿为第一次丰富学生课余生活而奋斗。
本月会议的工作安排:
第一，狠抓学习，加强学习活动的开展，促进学生成绩的巩固和提高
1.我们召集班委第一次例会讨论后，安排学习委员会牵头复习了三、四级。学生们热衷于申请证书考试。理财小组成员课后讨论学习问题，互相帮助。
2.学生学习热情强，出勤率高；学生在课堂和小组活动中不太可能迟到、缺席和早退。
二、积极开展班级建设，特别是班级思想作风和班委建设
1.平时班委关注学生的思想动态，发现问题，解决问题。一些学生有一些错误的想法，如“军事理论和思维不好也没关系”等等，对整个班级学风有不良影响，我们往往委婉地纠正他们的错误观点，让他们认识到自己的行为对班级学风和班级集体荣誉的负面影响。此外，我们还打电话给班委和宿舍长，讨论如何防止旷课。
2.设立意见簿，收集学生对团支部班委工作的意见和建议；班级布告栏和班级QQ群已经建立，便于及时传递各种信息。
3.我们以自我服务、自我管理、自我教育为班委工作原则，以热情、及时、高效、务实为班委工作宗旨，努力加强班委队伍建设。通过每月定期召开班委会议，讨论工作问题，总结工作经验，加深了班委之间的默契。
明确各班委的职责，在大型活动中与各方配合，在其他活动中各司其职，增强了班委的整体意识和责任感，使班级事务基本顺利完成。
4.与兄弟班领导沟通，定期交流工作学习经验，取长补短，促进班委更好的发展。
第三，加强学生之间的友谊和班级凝聚力
组织各种健康向上的活动，号召学生积极参加学校和学院的各种活动。通过这些丰富多彩的活动，丰富了学生的精神世界，在一定程度上激发了学生参与集体活动的积极性，丰富了这个班级的校园生活。
关于班工作总结(篇4)
忙绿有序的工作在20xx年即将过去，虽然节奏很紧促，却总有一种秋天收获的感觉！为了在20xx年取得更大的丰收，我将11年的工作和12年的计划总结安排如下：
电工班是一支富有活力及良好技术水平的团队，之所以能够胜利的完成全店各项电器的维修与安装，是和我们拥有一套“工作理论”分不开的。
一、我们制定了一套工作方法及安全准则
1.每项工作都是严格执行北京市供电局的操作规程2.坚持每天对全店各种电器设备进行安全巡视检查
3.发现问题及时解决与处理，当遇到了与营业冲突无法维修时，组织班里人员利用夜间进行加班抢修。如，厨房的排风机设备白天由于故障无法使用，不能及时维修，班里的人员就牺牲个人的休息时间，不回家，夜里进行抢修。多次都是工作到了次日凌晨，尽管很累，但我们班内成员依旧毫无怨言，并且开着玩笑的说“咱哥几个一宿没睡，明厨师多炒几个菜，给咱点又增点人民币！”
二、安全方面
1.每月组织对各层配电箱、配电柜及线路进行测温、遥测绝缘并检查电机、引线等。
2.组织全班人员学习电工基础，讨论维修方法并提出合理化建议。通过以上工作使得全店电气设备达到了出力最大，杜绝了安全隐患，同时大大提高了全班人员的工作能力，保证了设备的正常维修
三、关于店内五层改造
由于改造前期和后期存在着大量的电工工作任务，我们班组又面临着人员少、维修量大等不利情况。此时全班人员没有被累、工作量大所吓倒，发扬了吃苦耐劳的`精神，主动加班，认真负责，圆满的完成了领导交给的改造任务。
总之，在新的一年中，我们全班人员会继续延续敢打硬仗。敢啃硬骨头的精神，更加刻骨钻研业务知识，加强科学管理，保质保量的完成店内的每一项维修工作，为我店的设备正常运转贡献出自己的一份力量。
由于知识浅薄，总结有不足之处，敬请领导给予指点。
在此祝愿我们的工程部所有领导及全体工作人员在新的一年生活比蜜甜，事业红火。
关于班工作总结(篇5)
时光飞逝，白驹过隙。眼望着大二的第一学期从我们身边消逝，但留下的记忆却给我们一同带来了沉甸甸的收获。回首大三以来的这一学期，我班在班团干部和同学们的互相努力协助以及拼搏下，我们09软件（3）班展现了我们的风采，在记忆里聚集着我们一同走过的点点滴滴。在大二第一学期里，我班班团干部和同学们的积极互动与配合使得各项工作的开展得以落实和实施，同时通过班级开展的各项文娱活动和座谈会，调动同学们的积极性听各类型讲座等，在一定程度上也促进了班里同学们之间的交流，跨越了之间的鸿沟，使得我班的精神生活得到充实和提升，丰富了同学们的校园生活，也加强了本班同学的凝聚力。现将我班于大二第一学期的各方面情况具体总结如下。
一、常规工作事项
1）明确班级常规（包括纪律、学习方面），提出具体要求；
2）严肃班级考勤制度，纪律委员每天按时点到，严肃课堂纪律3）落实班级班干的管理过程；
4）明确各班委职责，起带头作用，落实具体措施。
二、班团干部队伍工作情况
本学期，我们班召开班级会议，根据各班委特长对班委做出合理了调整，以更好的服务班级，做好班级工作。随后召开的班委会中，对各班委进行了明确的分工，对班干日后的工作提出了具体、细致的要求。与此同时，根据班级状况适时的开展班级会议，多与同学交流，根据具体情况给出的相应的解决措施。
三、学风建设
在学风建设上，同学们不再有初入大学时的迷惘，都有目标的、科学的、有效的投入到紧张的大学学习中，自我定位、自我选择、自我约束能力都有了很大的提高。同学结伴上自习，共同探讨问题、相互鼓励、彼此交流学习心得。在学习生活中，大多数的同学都取得了可喜的进步。同学们都从从前的不会学习、不适应新的学习模式的困境中走了出来，适应了大学特有的学习模式。
我们班从上学年开始，一直通过飞信或QQ来布置作业、通知上课时间、更改课程计划、督促同学交作业，确保了每个同学都能准时提交作业，因此我们班交作业情况良好；同学们也积极的将教学课件、课程实验、学习资料等上传至班级群共享中，同学们能更好的共享学习资源；学习委员也积极的与各任课老师交流，能较快的反应班级同学的意见，更利于教学工作开展。
通过班委及全体同学的共同努力，我们班的学习氛围得到了显著的提升。同学们自觉勤奋的学习，在班内形成了很好的良性竞争氛围。
四、班级财务管理
我们班的班费由男女两位生活委员共同管理，做到合理的收取班费，大笔开销需要班委会及辅导员共同通过，每次活动的开销后或者隔一段时间会对班费使用情况进行公示，接受全体同学的监督，实现了班级财务的公开、透明。这学期班费一共剩余2118.3元，其中包括同学们后来上交的班费。
五、班级文娱活动
我班将丰富同学们的课余文化生活作为工作的主题之一，鼓励动员同学们积极参加院、系办的各项文体活动。
本学期中我班参加了“软件学院”参加了“迎新杯”篮球比赛，为鼓舞士气，我班绝大部分同学都到赛场“观战”。为积极拓展同学的素质能力，我班班委积极鼓励同学参加学校组织的演讲比赛、朗诵比赛、创业大赛等活动。
为丰富大学生活，在这个学期里我班组织了很多课外活动，例如青山湖秋游等，这些活动既缓解了学习压力又增进了同学之间的友谊，大大加强了班级的凝聚力。
六、生活方面
整体上每个同学都能做到在生活上互相帮助、团结友爱。虽然某些同学在与室友相处的过程中发生了一些不愉快的小插曲，但在辅导员与班委的调解下，矛盾得到了化解，同学感情更为融洽。
因班级寝室失窃、校园安全事故频发、寝室安全用电问题得不到重视，我们就校园安全与寝室安全用电问题开展了一次主题班会，让大家了解到安全用电的重要性，时刻铭记安全第一，并提醒所有同学注意自身财产安全。
当然，我们的工作还存在很多的不足之处，有的时候得不到大家的响应，“人无百密，必有一疏”在某些方面我们还有血多有待改进的地方，主要表现在一下几点：
（1）大家对学校安排的活动有抵触情绪，很多时侯同学们需要经过较长时间的说服才愿意去参加活动。对此我们班委会将加
强教育工作。
（2）班级整体比较沉默，缺乏激情，主要表现在课堂气氛方面。同学们与任课老师互动不够热烈，且虽经过多次强调，迟到现象仍有发生。
（3）有同学的学习态度错位严重，平时上课拖拉，放假前出现逃课现象。少数同学未经辅导员请示说明的不符请假程序的请假，有时加大了班级工作的班级的难度。
通过全体班委的带头作用，通过全班同学的不懈努力，本班纪律严明、积极进取、各项制度遵受良好。下个学期，我们会有更重的学习任务，要更加努力的搞好学校各项活动，我们认识到不光要带领同学们搞好活动，更要提高自身学习成绩。一个没有突出成绩的班级是不会被认可的，所以在学习方面班委要起好带头作用带领同学们投入到学习中去。
这是我们真正思考大学、寻找目标、确定目标并为之努力地一个学期，这是我们更加团结友爱、收藏宝贵记忆、谱写青春纪念册的一个学期，在下个学期我们将更加努力地完成自己的工作，继续服务班级。
关于班工作总结(篇6)
今年，我和桑亚兰老师负责幼儿园中、大班舞蹈，比起刚接任舞蹈班时的不成熟，现在感觉到进步了，并在教学上慢慢总结了一些经验，当然也有不足，下面我就将本期的工作做以下总结，舞蹈兴趣班学期工作总结。
一、教育教学方面
本期授课从9月底开始到12月底结束，共授课60节，上课时间是：周一至周五下午4：00—5：00，每次上课均严格按照作息时间，从未缺席和早退。本期舞蹈班的教学活动是按照月计划来实施的，在九月底为了了解本班幼儿的个体差异与舞蹈基本功方面的掌握的情况，活动的重点是基本功方面的内容，如芭蕾手位，古典舞基本手位等，幼儿舞：《虫儿飞》、《爱拉拉》，这样让小朋友有了更好的过渡。
十月份舞蹈班的教育、教学进入了正规的训练，幼儿对基本功的兴趣不高，多数家长也要求少训练基本功的情况下，本期的活动重点在幼儿舞的训练上，并把基本功的训练融于幼儿舞蹈中，如在蒙古舞《小马放飞》中将压腿、膝及地面滚动融于舞蹈中，并多数采用有情节的音乐来进行教学，这样不仅激发了幼儿对舞蹈活动的兴趣，而且也让枯燥无味的基本功训练成了孩子们喜爱的必备课，经常有孩子会高兴的叫：“荣老师，你看我下腰”，“桑老师，你看我压腿”，这是我上舞蹈班以来在教学上一点小小的经验。
十一月及十二月，我以一些优美的歌曲作辅助，让幼儿重点学习一些舞蹈基本动作，如：舞蹈《梦里水乡》、《开门红》，幼儿从中就学到了左右措步、措步腕花、点转、跑跳步单臂摆动、，并且通过学习舞蹈《掀起你的盖头来》，让幼儿初步掌握了新疆舞的基本动作。孩子们在活动中，动作渐渐由不协调变得协调、由协调变得优美了。通过丰富多彩的教学活动，让幼儿更加喜欢舞蹈班。在舞蹈班汇报表演的时候，深受家长的好评。
二、幼儿的发展
本期舞蹈班幼儿共计20名，均为中、大班幼儿，多数幼儿基本功较弱，家长们为了发展幼儿动作的协调性，便成了上舞蹈班的主要目的。通过月计划的实施和师生的共同努力，舞蹈班的孩子在动作发展方面都有不同程度的提高。在一些班的老师那里了解到，上舞蹈班的孩子比没上舞蹈班的孩子动作明显协调，而且有的更加喜欢舞蹈活动，舞蹈跳得更好了…… 或许这就是我上舞蹈班听到的最舒心的话和遇到最开心的事。孩子们都有了进步，我为他们感到高兴。
三、家长工作
本期舞蹈班实施“交流式”教学，每次上课家长可通过询问老师，或者询问幼儿了解教学内容，并且我们经常和家长交换意见，让家长了解幼儿在舞蹈课上的表现，针对每个幼儿的情况及时解决问题，让幼儿更好的发展。
四、存在的问题
由于幼儿的年龄不在一个阶段，教材不是很好选，教学上稍难一点，年龄小的不容易接受；相反，年龄大的又觉得太简单。下期应根据幼儿的年龄，将幼儿分成大班组和中班组，便于更好的教学。
厨房工作总结范文1000字6篇
随着日子一页一页地翻着，这一阶段的工作即将结束了，不知不觉中这一阶段的工作就要收尾了，一转眼之间就到了我们写总结的时间了。总结是指团体、单位和个人在自身的某一个时期、某一个项目或某一些工作告的工作进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，写好总结，有哪些关键要点呢？为此，工作总结之家的编辑从网络上精心整理了《厨房工作总结范文》，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
厨房工作总结范文 篇1
新的一年又将到来，回顾过去的一年，从一个熟悉的城市到另一个陌生的城市，感康很多做为厨房的一员认真服从领导安排，以公司的利益为重。为了总结经年，客服不足，更好的促进以后的工作，现将这一年来的工作总结如下；
一、认真总结、吸取教训、把好质量，做为一个熟手责任非常重大，工作中起着承上启下的作用。工作容不下一点马虎大意，工作中努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，如此繁重而重复的事情，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。为公司节约了一定的成本。
三、爱岗敬业、提高自已一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。，但是要想学的准、学的精就要努力提高自己的水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习，不断进步。，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。还要和同事之间搞好关系，做到相互帮助相互学习。总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报
总结一年来的工作，我觉得有所得也有所失。虽然去得一定成绩，但离自己的目标和领导的期望还是有一定的距离。无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，努力、努力再努力。
厨房工作总结范文 篇2
时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管餐厅的时间又过了一年了。
回顾过去的每一天，我作为一名餐厅主管，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：
第一、作为餐厅自然是离不开饮食，餐厅是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去，所以作为单位的餐厅这也是很重要的。作为餐厅主管更应多为的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考虑。
第二、作为一个集体餐厅，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先，我们要求每位餐厅工作人员上岗前，都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。餐厅是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为餐厅的工作人员，我有责任有义务搞好餐厅的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好餐厅的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。第三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与餐厅人员取得沟通联系，对餐厅工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，前段时期餐厅人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅，干劲更足;同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。
第三、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购，严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我餐厅用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。
第四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
以上就是今年的总结，明年我会继续努力。
厨房工作总结范文 篇3
尊敬的各位领导、同事：
大家下午！
很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享20xx年的收获与喜悦。（下面，我从四个方面向大家汇报）
第一，强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识，于试营业第一年扭亏为盈。
第二，加大培训、规范菜品主辅料配方，不断创新研发新菜，为逐步打造和园餐厅品牌奠定基础。
一年来的经营过程中，我们面临最大的困难是员工队伍不稳定，流动性较大。特别是5至11月份是餐厅最忙也是厨师流动最大的时候，这给厨房工作带来了很大压力和挑战。为稳定菜品质量，为宾客提供优质服务，我们采取了以下几种方式：
1.人员打通使用。我们将和园厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通使用，以及充分利用园区给予的加班政策，努力克服人员短缺等种种困难，顺利完成了一次又一次的接待任务。
2.加大培训力度。今年厨房共培训56次，使新入职员工能较快胜任岗位。在这方面，作为厨师长，我责无旁贷，身体力行，本着传帮带的原则，一方面利用饭口在实际工作中言传身带；另一方面利用餐余时间进行培训，将自己的手艺传授给大家，还将新学习来的中国意境菜做法向厨师进行培训，从而培养和稳定了部分有潜力的厨师。
3.规范菜品主辅料配方，使得不会因为部分厨师离职而影响餐厅菜品的质量和品味。
第三，坚持厨房与餐厅密切配合的'团队互助精神，创和谐餐厅，共赢佳绩。
一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的密切配合。一年来，我们餐厅厨房密切配合，融为一体。厨房研发的新菜品，我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训，让他们了解菜品的特点、口味及营养知识，以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介；如遇客人有反馈意见时，我们及时调整，以达到客人满意，招揽回头客。特别是在大型餐饮接待服务中，我们餐厅、厨房密切配合，通力合作，相互补台，在人员短缺、设施设备条件有限的情况下，多次顺利完成接待任务。还有看似简单但又并非简单的洗碗工作，一道好菜没有干净卫生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效应一样我们缺一不可，在此我们向餐厅所有人员及其他兄弟部门表示感谢，有了你们的工作付出和支持，才有了校内外宾客对和园餐厅品牌的认可和赞扬。
第四，不畏困难，迎难而上，部门上下齐心协力，顺利完成各项大型团队服务和学校重要接待工作。
亲爱的同事们，和园餐厅品牌就像一个刚出生的婴儿，还需要我们精心的呵护与抚育，在此之中，打造一支技术过硬、踏实创新的学习型厨师队伍是重中之重。同时，我们也倍感荣幸和自豪，我们自豪能以和园餐厅为小平台，为中关新园的发展贡献力量，我们自豪能以中关新园为大平台，为会议中心、为北京大学服务。在辞旧迎新之际，我代表和园餐厅厨房感谢部门其他兄弟班组的支持与帮助，代表餐饮部感谢园区领导和各部室对中关新园餐饮工作和餐饮品牌发展的指导、支持与帮助。希望我们共同努力，在即将到来的20xx年共创佳绩。
谢谢大家！
厨房工作总结范文 篇4
一、营业状况
1、x月x日~~x月x日营业额约为x万元
2、主要婚宴为
(1)x月x日18桌标准x元
(2)x月x日36桌标准元，婚宴营业额为x万元左右
3、其它消费为x万元,平均日消费为x万元
4、餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少,
5、本月未能完成酒店下达的指标,主要原因：
一方面是酒店下达的指标不符合实际,另一方面是部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处.
二、员工工作情况
1、员工积极性始终欠佳
2、员工工作意识不够
3、员工缺乏对用餐顾客的热情度
4、卫生工作有所改进,但不能持之以恒
三、管理调整情况
1、对管理层进行了调整,增加了一名主管人员
2、加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进,并持速对该区域卫生定期进行清理,卫生得到了明显的改进.
3、服务目前存在的问题主要是员工的服务意识欠缺,员工情绪化较普遍,本人也采取了一些争对性的措施,比如
(1)员工本性难改的问题采取了换人措施
(2)实行跟包服务.
(3)做员工思想工作.
4、培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训,员工在此方面有所提高,其它的培训较少,主要以管理人员现场指导为主,下月开始要加强此方面的培训.
5、活动方面部门一直没有开展,主要是餐饮零点生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部门正在制作一份活动方案,计划在x月份出台上报审批,x月份开始操作,其中需要赞助的将上报采购员.
四、对餐厅的管理也出台了一些相关制度,但是各小组落实的很慢不到位.关键问题检查监督与指导力量不够,部门今后应加强此方面的管理.
1、加强服务培训(见培训计划).
2、制作一份活动方案,争取在月底之前报总经办
3、提高员工节能意识,并做好酒店财产的保管工作
4、天气开始转热,做好灭虫灭蝇工作
5、加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度
6、配合酒店做好淡季营销工作
厨房工作总结范文 篇5
深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作,促销期间,部门共销售特价菜余份,金额达万余元,得到的消费者的一致如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等;③为体现酒店对消费常客的重视,通过部门外联小组及时
山西国贸大酒店山西国贸大酒店是一家涉外旅游饭店,位于山西省会太原市。依托山西国际贸易中心的一流品质,饭店具有早餐情况:单早餐行政景观双床(原行政双床房门市价￥乐你游特价￥房型说明:所在楼层:-层;房型面积:
结果隔天出门走不了多久就发现昨天居然又到了这里,距离我们酒店不过十多分钟。。香港的交通工具很多地铁很发达,全港卓悦很便宜,东西上几乎都是两个签,特价跟原价最多能差一半,太能砍了~就是每家的东西都不是太统一,所以当时朋友为了买-可配各地联运年月日年三十加拿大东西海岸日(特价)美国加拿大日经济团六(包含酒店,车,导)旧金山、洛杉矶天天天(包含酒店,车,导)夏威夷四岛浪漫游轮日周一、六、日
参观完他们酒店的房间,感觉里面的空调太闷,我一个人,不喜欢里面的氛围,大家都是同事一起来的。本来同事也说来的,因为款式我很喜欢,不想下次再跑一趟;特价元,感觉还可以,遂买之。上次在达芙妮看上了一双皮鞋,全牛皮的,元,觉得太贵
乌节路两旁的大型商场和酒店无不费尽心思,装点一番。圣诞节亮灯规模之盛大、形式之华丽,举世闻名,已成为游客和本地人减价的风潮也刮到了餐馆,美食特价让港菜魅力大发光。另一大惊喜在于中环皇后像广场,圣诞节那里将化身“圣诞欢乐小镇”
所以处理方式高明与否,直接决定酒店能否留住这些客人。一次,我们酒店一个顾客在吃排骨时吃出了一条头发,这盘菜马上一次,我们的火锅店打出广告,本店酒水一律免费,招牌菜肥牛特价元一盘。没想到,原本是招揽生意的手段,却成了某些顾客眼
酒店内外由名家设计,风格简约、别致,设施齐全舒适,展现的是一个“洁净、温馨、现代”的住宿环境。酒店地址:天津市河东区津塘路号酒店位置:距天津滨海国际机场周边环境:京津城际列车站、天津国际展览中心(河西区)、河东区政府、天津市站
特价:厨房可根据季节,每周推出一二样特色菜或特价菜,以此吸引或刺激顾客的消费。、赠品:酒店应有特色的小工艺赠品,让顾客觉得到酒店吃饭,除了能享受高层次的气氛,还能得到令人心奇的小玩意儿。
厨房工作总结范文 篇6
亲爱的家长朋友们和小朋友们，大家好，我是滋养泉华德福幼儿园的厨艺老师大李，上学期和大家一起举办了几次亲子厨房课，那些美妙的滋味和快乐的笑声，至今仍让我难忘，呵呵，不知道你们还怀念吗？
亲子厨房课能够开办成功，首先要感谢大家的积极参与，也感谢家长们的大力支持，大家出人出力出物，帮助清洁卫生，准备物品，烤箱不够，还有妈妈送来新烤箱帮 忙，有大家的帮助，才让厨房课能够顺利地开展下去，我真的非常感动，非常非常感谢我们的家长。亲子厨房课让我有机会可以做自己喜欢的事，并且能让这件事变 得对孩子和家长们更有意义、更有价值，我也在课程中享受到和孩子们一起工作的乐趣，这是我最令我感到满足和快乐的。
随着课程的进行，我不断思索，亲子厨房课，能够给孩子们带来什么？它对孩子们有什么样的意义和价值？在对孩子们的工作观察中，这样的思路也慢慢地清晰起来。 对于孩子来说，制作美食不仅仅是在学习一项生活技能，在制作美食的过程中，孩子通过与食材的亲蜜接触，可以全方位地开发运动、情感、创造、想象等多种能力 的发展；孩子可以通过事前准备，烹饪开始和事后清洁工作，体验劳动的秩序和美感，还能够体验到通过自己劳动获得美食的味道（与购买的美食味道一定是不同 的）；美食制作还可以展现出丰富的文化和艺术气息，孩子们在烹饪食物时，充分发挥他们自己的想象力，发挥他们自己的创意，展现不同的颜色、形状、设计等 等，孩子们在美食制作中感受和创作着艺术，美食成品就是孩子们创作的艺术品。
做美食可以激发孩子的五感，1视觉：各种不同类食物的器具的颜色，形状、2听觉：烹饪时，切割，烹煮食材时所发出声响，3味觉：各种不同类食材做出的不同类美食的口味，酸、甜、苦、辣、咸、鲜，4嗅觉：在烹饪食物时的食材优生烹煮至熟的过程中的气味的变化，5触 觉：对各种不同食材或食物触摸的感觉，通过触摸可以辨别各种食材的软硬，另外：在每个烹饪过程中几乎都会使用到手，这会提升手、眼的协调能力，孩子在烹饪 过程中自然而然地发展出这些技能，在揉、搅、撒、切、等动作中发展手劲和协调能力。孩子的大脑发育和运动及触觉等紧密相连，五感的发展刺激脑神经发展更多 的联结，这是智力发育的基础。所以美食制作也非常有助于孩子的智力和脑的发育。
对于孩子们来说，还有一项最重要的收获，那就是和爸爸或者妈妈一起做美食的快乐，这里面流动的亲子之情滋润着孩子的心灵，这是精神的美食，可能比课程的内容更有意义、更有价值，亲爱的爸爸妈妈们，你们心里尝到了这美食的味道吗？
关于商贸工作总结1000字通用
忙碌的生活让人来不及思考，这一阶段的工作就这样过去了，非常重要的一件事情就是进行工作总结，从工作总结中我们可以提升自我。职场中如何写工作总结？下面是编辑为你精心整理的“商贸工作总结”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
商贸工作总结 篇1
一、上半年主要工作
1、烟花爆竹的行政许可工作。1月份已完成受理、审查、培训、发证、监督检查等工作。按照省安委会部署，完成全区打非治违工作。按照国家安监总局办公厅、公安部办公厅关于深化烟花爆竹零售经营安全专项治理工作，要求各镇办严格按照烟花爆竹零售店(点)基本安全条件的要求对辖区内的烟花爆竹常年零售店和临时销售摊点进行检查，共检查常年销售点4家，临时销售摊点40多家。针对枣庄市发生烟花爆竹存放点发生爆竹事故后，2月22日，区安监局、沣水镇安监站和公安分局治安大队陪同市公安局治安支队进行联合执法对张店区辖区内的烟花爆竹储存仓库、常年零售店及临时销售摊点逐一进行排查，并要求他们认真吸取事故教训，举一反三，对各自的批发零售店及临时摊点开展自查。3月份协调鞭炮公司对接烟花爆竹回收工作。
2、双重预防体系建设工作。上半年共组织双重预防体系培训会6次，培训企业140家，培训人数300人。组织双重预防体系建设现场观摩会5次，视频点评会2次，参加企业320多家。督导检查企业落实双重预防体系建设工作30余次，两体系验收共完成210家，上报完成一镇一册和一企一册工作。填报涉及双重预防体系工作的表格10余次，基本完成上级交给的各项任务。
3、专项整治工作。上半年共对涉爆粉尘和有限空间作业开展了专项整治工作，专项整治工作期间，我们对部分镇办落实专项整治工作进行了督导检查，目前整治工作中的各类表格已按期上报。根据上级工作要求，陪同市局到涉氨企业进行调研，并召开全区涉氨制冷企业安全生产工作会议，学习传达了国家、省市关于涉案制冷企业液氨使用专项整治工作情况通报，并对企业提出整改要求。
4、上半年全区共完成标准化企业78家，督导检查18家企业补办安全设施三同时手续。
5、其它工作完成情况。一是迎接5月份省安全巡查工作，迎检材料准备充分，同时对镇办及企业进行调研并形成调研报告。二是陪同省巡查组到淄博市烟花鞭炮日杂公司、淄博东岳实业总公司建材厂、淄博嵩岳建陶有限公司进行督导检查，三家企业共查处6项隐患现已整改完毕;三是针对绿源建材发生的安全生产事故对淄博绿源建材有限公司进行了约谈，并对企业提出具体工作要求。四是执法检查情况，上半年共检查企业54，处罚企业12家，处罚金额34万。
二、下半年工作打算
1、加大企业的双重预防体系建设工作力度，提高企业的双重预防体系建设工作质量水平，采取点评会、调度会、现场会、培训相结合的形式加快双重预防体系建设进度。
2、积极配合每月民生考核工作，督促企业做好应考准备。
3、对镇办开展涉爆粉尘和有限空间作业专项整治工作进行督导检查
4、完成领导交办的其他工作任务。
商贸工作总结 篇2
根据文山州商务局《关于转发〈云南省商务厅关于做好开展商贸领域安全生产大检查的通知〉的通知》（文商发〔20xx〕70号）文件要求，我局及时组织人员对农贸市场、批发市场、商场、超市及生猪定点屠宰厂进行了安全生产大检查。现将检查工作情况总结如下：
一、基本情况
富宁县县城共有农贸市场3个，各类批发市场3个，较大型超市7家，生猪定点屠宰厂1家，经济商务局下属生产流通企业4家。
二、检查方法
检查方法采取听、看、查、访，一是听，主要听取各企业落实《安全生产法》基本做法、措施和步骤，安全生产的经费投入和培训教育；二看，看记录和台帐，各项安全生产的规章制度是否健全、规范、内容是否真实；三查，查各项安全生产的具体措施是否到位；四访，暗访消费者及周边群众对企业安全生产的意见和看法。
三、检查内容
由于时间紧，任务重，为在规定的时间内完成检查工作，我局抽调6名工作人员分为2个检查组对所涉企业进行安全检查。对市场、商场、超市商贸经营单位主要检查易燃易爆危险品安全管理、电线线路、各类电器、消防通道和门窗的安全检查、应急处置措施；安全生产经营标语；是否按照食品卫生安全要求进行操作，建立健全流通领域食品安全管理制度；各类促销活动的开展工作；建立健全协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台帐制度和不合格食品退市制度等。对屠宰企业主要检查执行“两章两证”制度和台帐制度；按规程操作情况；进一步完善无害化处理设施；屠宰厂卫生环境，应急处置措施情况。消防器材是否齐备，保安值班人员有没有交接班制度，是否有交接班登记，农贸市场的排水排污系统等情况进行检查。
四、检查结果
我县各超市商品摆设基本上都规范、整洁，线路固定、标准，房屋坚固，消防器材齐备，有固定的安全出入口通道，没有发现用电线路有裸露、零乱现象。农贸市场经营秩序井然，排水排污系统畅通，各市场、企业都配备有消防器材，生猪定点屠宰厂均按规定的程序进行操作，肉品检验检疫人员坚持24小时值班，生产安全得到保障。
五、存在问题
总体来讲，我县农贸市场、流通企业没有存在大的生产安全隐患，但由于客观原因，个别企业仍存在一定安全隐患，安全生产仍然不可掉以轻心。主要存在以下几方面的问题：一是企业历史包袱过重。经济效益差，无法筹集资金对陈旧房屋、危房进行改造；二是县委、县政府对该片区有长远的整体规划，当前严禁建设房子；三是有极少数人对安全生产仍存在侥幸心理，思想意识淡薄，重视不够；四是消防实施设备有待增加和改善；五是有的企业重点部位安全生产标识明显不足，存在一定的安全隐患；六是有的企业没有定期开展“三级培训”工作；七是部份企业安全责任制落实不严、企业监管不到位，没有真正履行职责。
六、下步工作打算
一是要求各商贸企业充分认识安全生产工作的重要性，切实抓好下一步安全生产工作；二是各企业要最大限度地查找安全隐患，将各类事故隐患消除在萌芽状态，有效遏制重特大事故，把各类事故损失降低到最低程度；三是进一步加大对全县商场（超市）、市场、屠宰企业的安全生产检查工作力度，确保无安全生产事故发生。
商贸工作总结 篇3
20__年即将悄然离去，20__年步入了我们的视野，回顾这一年的工作历程，整体来说有酸甜苦辣。回忆起我刚进公司一直到现在，已经工作有了_年多。今年整个的工作状态步入进了正轨，并且对于我所从事的这个行业防伪标签有了一更加全面的了解，成功合作的客户也是日积月累，同时每次成功合作一个客户都是对我工作上的认可，并且体现了我在职位上的工作价值。但是整体来说我自己还是有很多需要改进。以下是我今年的工作总结：
一、努力提高政治素养和思想道德水平
积极参加上级公司和支公司、本部门组织的各种政治学习、主题教育、职业教育活动以及各项组织活动和文娱活动，没有无故缺席现象;能够坚持正确的政治方向，从各方面主动努力提高自身政治素养和思想道德水平，在思想上政治上都有所进步。
二、努力提高业务素质和服务水平
积极参加上级公司和支公司、本部门组织的各种业务学习培训和考试考核，勤于学习，善于创造，不断加强自身业务素质的训练，不断提高业务操作技能和为客户服务的基本功，掌握了应有的专业业务技能和服务技巧，能够熟练办理各种业务，知晓本公司经营的各项业务产品并能有针对性地开展宣传和促销。
三、严格执行各项规章制度
一年来，无论在办理业务还是其它的工作中，都能严格执行上级公司和支公司的各项规章制度、内控规定和服务规定，坚持使用文明用语，不越权办事，不以权谋私，没有出现被客户投诉的行为以及其它违规违章行为。业余生活检点，不参与赌博、购买彩票等不良行为。
四、较好地完成支公司和本部门下达的各项工作任务
一年来，能一直做到兢兢业业、勤勤恳恳地努力工作，上班早来晚走，立足岗位，默默奉献，积极完成支公司和本部门下达的各项工作任务。能够积极主支动关心本部门的各项营销工作和任务，积极营销电子银行业务和各种银行卡等及其它中介业务等。凭着对保险事业的热爱，竭尽全力来履行自己的工作和岗位职责，努力按上级领导的要求做好各方面工作，取得了一定的成绩，也取得领导和同志们的好评。回首一年过来，在对取得成绩欣慰的同时，也发现自己与秀的员工比还存在一定的差距和不足。但我有信心和决心在今后的工作中努力查找差距，勇敢地克服缺点和不足，进一步提高自身综合素质，把该做的工作做实、做好。
商贸工作总结 篇4
在这辞旧迎新之际，我谨代表商贸公司对20xx年全年工作做一个全面的总结，并对20xx年的工作思路做简要的阐述。回顾20xx年我公司虽遭受我市房地产领域以及其它领域经济发展低迷的影响下，使得各项工作开展困难，但在集团公司的坚强领导下，以及我公司各位同事齐心协力的努力工作下，顺利完成了集团公司分配下的各项任务。
一、20xx年度基本工作完成情况
根据集团公司我们先后完成了：xx工作、xx项目的开工和基础工作、xx、xx等项目的物资采购任务，同时完成了集团公司各部门用品的采购和临时安排的工作任务。累计完成大型物资采购申请30单，签订合同30份。
二、20xx年度工作中存在的问题及对今后工作的建议
20xx年工作中存在的问题：
1、各部门对物资申请采买的计划不完善
对各种材料及产品的购买基本没有明确填写总的数量规格型号和进场时间及产品的质量要求，造成我们在采买过程中很难去把握采买时间和进场时间，导致成本增加，最后因实地运用而有质量因素出现互推责任。因此我建议在今后工作中要提前计划所需产品和规范填写物资采购申请单。
2、物资采买过程中审批环节重复、申请材料时间滞后
每次物资采买时，先出具调价汇总表找各部门负责人审批价格并确定供应商，审批此项需要两到三天；然后根据调价表的基本内容开始起草合同，接着开始内部审批合同内容，至少需一周的时间，有时因个别部门负责人出差或请假需要两周或更长时间方可完成；审批完合同双方开始签订合同，往往出现我们接受的合同条款对方不接受，对方接受的条款我们不能接受，谈好的价格随市场变化需重新确定，这样要花大量时间去重新确定价格及重新审批合同，这样导致物资不能及时进场，成本不能有效控制。所以我们建议在今后工作中科学合理的制定审批流程，做到精而简。另外一定把握好各种类型材料提请多长时间上报，要给我们留有充足的时间才会有最低成本的回报。
3、供应市场的范围还不够广
目前我们的供应商大量为本地客户，没有很好的形成所需物资产地优先选择的机制，在一定程度上影响了控制最低成本。所以我们建议在今后工作中不断收集物资产地价格信息，同时外出实地考察，进一步控制节约成本。
三、20xx年的工作规划和主要思路
20xx年我们将按照“行为规范、运作协调、公开透明、廉洁高效”的指导思想，不断细化采购管理流程、控制采购成本、拓展供应商的选择、完善供应商档案管理、抓规范、重效益，确保全年工作任务顺利完成，在更规范合理的采购前提下，进一步降低采购成本。总结上一年得失，指导下一年的工作思路。
在20xx年的工作中，要进一步强化敬业精神，加强责任感，同时我部门将不断搞好阶段性总结；开展批评与自我批评，找差距。尽力量的去降低成本，提高效率。为集团公司在新的一年发展创更大的效益，贡献更大力量。同时祝愿我集团公司在20xx年取得更辉煌的成就。
商贸工作总结 篇5
一、开展党的群众路线教育实践活动调研
按照县委、政府开展群众路线教育实践活动的总体安排部署，我单位紧密结合“三访五促、为民服务”活动，制定了具体实施方案，单位主要领导牵头组织干部职工深入十里铺乡周家沟村和所属商贸流通企业开展了党的群众路线教育实践活动调研，了解周家沟村和所属企业基本情况，通过学习、看电影、听报告等多种形式开展了党的群众路线教育实践活动。
二、巩固“万村千乡市场工程”建设成果
对20xx—20xx年度我县“万村千乡市场工程”所建全部项目，组织实施了建设质量专项整治工作。对于已建设的出现经营不善、形象极差和已经关闭或转让的90家农家店，撤销“万村千乡市场工程”专用标识，对整改后达标的10户农家店顺利通过了验收工作。
三、酒业有限公司白酒生产销售工作
今年公司及早规划，狠抓市场管理，加大技改投资力度，白酒销售势头强劲。1-6月份生产原酒113吨，投粮225吨，投大曲56吨，投稻壳45吨，生产成品酒91吨（26007件），销售收入1162万元，纳税67万元，下阶段力争尽快协调完成对酒厂的危房改造，解决酒厂生产、仓储困难。
四、酒类流通管理工作
全面落实县政府《关于全县酒类流通管理备案登记的通告》，强化了对酒类流通管理备案登记工作和市场监管工作，1-6月份组织执法人员进行多次检查整顿，重点检查备案网点规范经营和随附单使用情况，对未使用随附单和未年检的企业进行指导和督促，切实规范了全县酒类流通秩序，让全县人民喝上了放心酒。截止6月底全县已办理酒类经营企业备案登记335户，占城区酒类经营者总户的98%以上，备案登记年检9户。
五、成品油市场管理
今年组织人员对全县加油站进行了多次经营安全生产大检查，对不符合要求、存在安全隐患的'加油站，及时下达了整改通知书，责令其限期整改。顺利完成20xx年度《成品油零售批准证书》年检工作。
六、商务志编纂工作
积极推进县商务志编纂工作，目前，编纂工作正紧张有序进行，已完成编纂初稿和校对工作，商务志编纂工作整体推进较好，进展顺利。
七、积极开展“安全生产”宣传咨询活动
举行“安全生产”宣传咨询活动，通过发放宣传单的方式，向社会公众集中宣传加油站安全须知及注意事项，为群众提供安全常识、安全技术、安全法规、安全管理等方面的咨询服务，共计发放宣传单500余份，按照县委、政府安排对所属商贸流通企业开展了多次安全大检查，整改安全隐患7处。
八、积极开展网站建设和信息上报工作
进一步推进商务系统信息化应用工作，商务之窗的管理维护工作能够适时更新网站信息，使广大网民通过网站更加全面了解我县商贸的发展情况。组织人员参加了全省商务系统信息化业务培训工作，1至6月底已发布商务动态、商务新闻、供求信息、招商信息等60余条，20xx年信息发布量排名全市第一，受到商务部、省商务厅及市商务局的表彰。
商贸工作总结 篇6
一、xxxx年工作总结
今年以来，xx县商务局坚持稳中求进工作总基调，在县委县政府的正确领导下，在全力推进商务经济指标高增长、精准培育商贸企业大项目、积极开拓贸易市场新蓝海等方面，花了大力气，下了苦功夫，努力保持了商贸业稳中有进的良好态势，奋力实现了xx商务经济高质量发展。
（一）经济指标稳中向好
x-xx月份，县商务局相关的xx项经济指标中，全市前列或已经完成的x项：x限上消费品零售额xx.x亿，同比增长xx.x%，全市第x；x实现社会消费品零售额xxx.x亿（三季度），同比增长xx.x%，全市第x；xx+xx产业平台综合得分全市同类第x；x完成跨国公司培育数x家；x完成服务外包合同金额xxx万美元，占货物出口比重x.xx%。
全市中游的x项：x限上批零住餐销售额xxx.x亿元，同比增长xx.x%，全市第x；x机电和高新技术产品出口占比达xx.x%，全市第x；x对外投资xxx万美元，全市第x；xx市场采购出口额xxxx万美元，全市第x；x对台贸易额xxx万美元，全市第x；x实现网络零售xxx.xx亿，同比增长xx.x%，总量居全市第x，居全省xx个加快发展县第x。
暂时落后的x项：x出口总额占全国份额x.xx%%，全市第xx。
（二）重点工作推进有序
1、商贸大投资大项目成果丰硕。x-xx月份，我县累计实现商贸流通业投资额xx.xx亿元。其中，三江立体城购物中心、xx华隆大酒店、浙闽农贸市场等一批商贸项目投入运营，桥下恒达广场、教玩具商贸城、希尔顿酒店等一批在建商贸项目推进顺利，xx泵阀展览交易中心、温乡时尚创意中心等一批重点项目预期良好。下半年以来，成功招引落地一家年销售额超xx亿元的大型零售总部企业。
2、规划先行商贸顶层设计不断完善。今年以来，我局全力推进xx北岸城市核心区、xx北高铁新城等重点区块建设，重点布局现代智慧商圈、现代电商物流、高端商贸服务等功能，牵头编制了《xx县商贸业网点发展规划》、《xx月光经济暨特色商业街（区）发展规划》、《xx县现代物流业与制造业融合发展规划》以及《xx县电子商务产业园区发展规划》等四个商务领域发展规划，改善县域产业结构优化，促进现有产业转型升级，培育形成现代商贸流通业新兴支柱产业发展布局。xx月份物流业发展以及电商园区规划已正式出台，xxxX（一带一核八园多点）电商产业集聚体系雏形已现。
3、以展促贸扩大对外开放朋友圈。x月份，我局联合xx县外管局、XXX银行等单位，举办了因应贸易新形势-推动开放新格局政策宣讲会，广受好评。通过多次组织企业参加对外投资宣传引导活动，已指导绿一贸易和岭山人家、xx有限公司x家企业完成对外投资，并引导上科阀门投资伊朗办厂、华夏巧巧投资印尼、亚龙装备投资一带一路国家。展会方面，先后组织多批次企业抱团参加各类重点展会，重点包括广交会（xx家）、印尼孕婴童展（xx家）、第二届进口博览会（xx家）等，其中第二届x进博会现场达成意向成交额xxxx万美元，同比增长超xx%。以县域现有自办展会为基础，成功举办了第三届中国泵阀之乡专精特新泵阀产品博览会、第二届广电家博会、xx汽车展等各领域多层次热点展会，并已筹备好xx月中旬举办的第一届中国教玩具之都国际博览会，积极开展xxxx金秋购物节浙里来消费活动，引导企业在重大活动和传统节日消费旺季开展展销和促销活动。
4、试点培育打通跨境电商产业集群联动。深入推进x省产业集群跨境电商试点工作，先后赴跨境电商工作开展比较好的东阳、平阳等地考察调研跨境电商生态体系建设工作，并深入研究分析跨境电商服务项目内容及相关费用。xx月xx日，正式通过招投标的方式确定xx有限公司为我县跨境电商服务商，以期为企业提供全流程、一站式、连锁化、低成本的跨境电商综合服务，并明确三年实现xx跨境电商出口额新增x亿元的目标。
5、着眼实处惠民助企两手抓。与发改、经信、科技等部门联合出台x+X惠企政策口袋书，参与制定出台了《全县工贸经济高质量发展的若干政策意见》，并已初步实现与xx市惠企政策直通车网上兑现系统的线上接轨。推进再生资源体系建设，建成了xx和xx两个再生资源分拣中心。新增培育xx村、xx村、xx村等x个淘宝村，提前完成年度培育指标。x-xx月，全县已共新建村淘门店、人本淘鲜达、苏宁精选店等小微型新零售门店xx家。