餐饮店半年工作总结 共48份
餐饮店半年工作总结栏目给大家带来大量2023餐饮店半年工作总结、餐饮店半年工作总结范文大全等内容,帮助大家对过去的工作进行经验总结,更多餐饮店半年工作总结相关内容可以关注我们!
时光如闪电一般的飞驰,半年已经过去了。为了跟上时代的脚步,我们需要着手书写半年的工作内容总结报告,而我们写的半年度工作总结,为下一阶段工作奠定了基础。如何动笔写半年中工作事项的总结呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《餐饮店长上半年工作总结(精选)》,仅供参考,欢迎阅读。
餐饮店长在上半年时间里,经历了很多的挑战和机遇,经过一段时间的总结和反思,我在这里分享一下我的工作总结。
首先,在上半年中,我们餐饮店面临了疫情的冲击,但我和我的团队迅速地做出了应对措施。我们加强了店内的卫生管理,为客人提供更好的用餐环境,同时也通过线上渠道打造了一些外卖和自提服务,让顾客在家也可以享受我们的美食。
其次,我们店在上半年中推出了多个新品,获得了良好的反响。其中一款叫做“海陆大餐”的新品,结合了海鲜、肉类和蔬菜的味道,受到了餐厅的老顾客和新顾客的一致好评。这个新品的成功,也鼓舞了我和我的团队创新的精神,在以后的工作中,我们会继续不断地推出更多有创意、有特色的新品。
除此之外,我们也发现了一些需要改善的地方。例如,我们在上半年中有些服务不够周到,有一些顾客的意见没有得到及时的反馈和解决。这给了我和我的团队一个提高服务品质、顾客满意度的机会。我们会加强对服务品质的监督,通过客户反馈渠道来收集意见,及时反馈处理,从而提高服务品质和顾客满意度。
总的来说,在上半年的工作中,我感到非常充实和满足。通过团队的努力和创新精神,我们解决了许多挑战,也取得了一些成就。在未来的工作中,我们将继续开拓创新、提高服务品质、不断优化餐厅的运营管理,为顾客提供更好的用餐体验。
查看更多>>光阴似箭,辛苦半年的工作正在悄然结束,回顾过去这段时间的努力工作,很辛苦也很满足,收获良多。此时,我们需要重点来写岗位的半年工作总结了。经过搜索整理,栏目小编为你呈现“餐饮店长上半年工作总结”,希望本文能为您的工作和生活提供助力!
餐饮店长上半年工作总结(篇1)“时逢年半汇胜果,玉兔再跃迎丰年”20xx年上半年在酒店领导的正确领导和各部门积极配合下,我调入餐饮部带领全体同仁团结一心,克服种种困难取得如下成绩:
一、餐饮内部建立内部质检小组
彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面,率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长,小组成员有副经理和几名主管组成,每天中午11:15对餐饮部各区域进行检查,对查出的问题逐一整改落实,并按制度规定奖罚分明。运行半年来一直得到酒店质检部监督指导,质检成果才得以稳步提高。
二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准
结合酒店实际,集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度,要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议,总结本楼层的昨日不足,布置补充本楼层工作安排;对部分员工工作散漫,违纪违规,私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理办法,取得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;周计划卫生制度、最新摆台标准等。
三、结合后厨部制定了新的餐具管理办法
新办法的实施,使餐具破损率比建店以来任何时期都低,有效地控制了前后餐具的破损。
四、背景音乐不间断播放
通过我不懈努力,结合有关部门,彻底改写了三星级酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。
五、多次更换餐饮区域绿植
根据不同楼层、不同区域,不同需求,及时和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木,使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制,极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。
六、规范了仓库和布草管理
彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面,有效控制了布草无谓的流失和布草回收、清洗,物品领取无记录等环节的混乱局面。
七、抓培训,抓落实
培训和落实,两手都要抓,两手都要硬。针对培训内容,逐一进行整改落实,一步一回头,循序渐进。通过一段时间的努力,餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌,还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高,提高了餐饮服务在客人中的美誉度。
餐饮店长上半年工作总结(篇2)时间过得飞快,一转眼我们迎来
查看更多>>工作总结之家相关栏目推荐:“餐饮店半年工作总结”。
这半年充满挑战的工作即将划上句号,回顾过去我们已然有了很大的提升和改变。人生成长的路上,需要及时地复盘做好岗位的半年工作总结。你知道如何才能写好一篇岗位半年工作总结呢?在此,你不妨阅读一下餐饮店长上半年工作总结范文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
餐饮店长上半年工作总结范文 篇1时间过得飞快,一转眼我们迎来了20xx下半年,回顾过去的上半年,有很多美好的回忆浮现在脑海里,在公司的重视培养以及各位员工的支持下,我同全体员工,端正态度、克服困难、扎实工作,顺利完成了20xx年上半年各项工作任务。现在就我半年的工作情况给大家做个简短的汇报,请大家给予评议。
说实话,作为一名员工餐负责人,这半年来,我深感到责任的重大,这几年的工作经验,让我明白了这样一个道理:只有用心去观察,用心去与顾客交流,大家齐心协力才可以做好餐饮服务。
首先,先汇报一下上半年的经营状况:
从20xx年以来,经营状况总体来说还算理想,辛苦了半年,我们改善的往年亏损的情况,并有一定的盈利,这让我们都觉得比较自豪。全年实现营业收入xx元,比去年的xx元,增长xx元,营业成本xx元,比去年同期的xx元,增加xx元,增加率xx%.
其次,总结一下我20xx上半年的工作收获。具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻xx村的经营理念,将公司的经营策略及时准确的传达给每位员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强团队的凝聚力,使之成为一个和谐的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的消费心理,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。从百花村整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。为了给顾客创造一个良好的用餐环境,为公司创作更多的营业业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的用餐环境;积极主动的为顾客服务,尽可能的满足顾客需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开。
6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,新的半年开始了,展望2
查看更多>>