豆腐加工暑期社会实践报告优秀范文。
指缝很宽，时间太瘦，悄悄从指缝间溜走。当我们遇到一些深刻的事情或者经历时，在事情过后，我们或主动或被动的写一篇总结，总结的精髓在于客观的查错改错。大家知道总结范文要怎样写吗？由此，小编为你收集并整理了豆腐加工暑期社会实践报告优秀范文欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
豆腐加工暑期社会实践报告优秀范文
一、实践目的：
随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。豆腐营养丰富，含有人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。了解豆腐的制作过程，可以更加明白即使再小的一件事、一个工程，也有着其严格的流程、时间限制和工作安排。
二、实践内容：
制作流程
1、前期
选料——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤
大豆要求：皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质
浸泡：就是用水将大豆经过浸泡充分吸水，使大豆变脆，便于磨浆;这样对水质就有要求
清洗：就是断定大豆浸泡程度，将浸豆水沥干洗净
磨浆：先介绍正确使用磨浆机的要则：磨豆时：先开机，再加水，调磨距，加料;
磨完后：松磨距，再关水，关电源
煮浆：决定做什么产品，确定浓度，开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸，此前必须消泡
细滤：豆浆煮沸后，在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣，或在豆浆桶中残留的杂质，经细滤成纯正的豆浆，使豆浆中蛋白质与水均匀，产品口感细嫩
小结：
经过前期工艺流程，生成豆浆的三要素：温度100;浓度根据产品确定;ph值6.8～7。
2、后期
豆浆：将浓度调整到5be(用
用波美计浸入溶液中所测得的度数来表示的溶液浓度称波美浓度，以 be’表示波美计有重表和轻表两种，液体比重大于一的用重表，小于一的用轻表.刻度的基准是以4 c水的比重1.000为0 be′.
当 d表示比重， n表示波美度，c 表示常数则比水重的液体公式为：d=c/(c-n);比水轻的液体的公式为：d=c/(c n)，c的合理标度为144.3. )，即可直接饮用;与各种天然果蔬浆(粉)配可得：甜、咸、果味、花色豆浆
豆腐脑：制作的主辅料：6be豆浆，葡萄糖酸内酯;用冷浆法热凝固或用热浆冲浆法即可;
冷浆法工艺流程：豆浆(冷却350c以下) 葡萄糖酸内酯(每500克浆加内酯1.25克)搅拌入盒或杯。经900c热凝固成型
热浆法：豆浆950c 葡萄糖酸内酯冲浆即成豆腐脑整坯。既可以配制各种调料制得各味豆腐脑，也可将豆浆内添加各种果蔬浆制得五彩豆腐。
豆腐皮：制作豆腐皮的主辅料：8.5be豆浆，脂蛋白剂，酒液保鲜剂;豆腐皮工艺流程：8.5be豆浆(加温) 脂蛋白剂待结皮后挑出沥干，反复运作，喷洒酒液保鲜剂回软保存待售。
绢豆腐：制作绢豆腐的主辅料：豆浆9be，复合凝固剂;绢豆腐工艺流程：9be豆浆(90～860c) 复合凝固剂(冲浆法)经蹲脑，绢包而成。
老豆腐：制作老豆腐的主辅料8.5be豆浆(850c)点卤后经蹲脑，上箱压榨而成。
三、实践结果：
经过7天的社会实践，简单的了解到了有关豆腐的制作流程，以及制作过程中的一些要
求。其中，不仅是知识方面得到了增长，而且在劳动中更加体会到了生活的滋味儿。
四、实践总结或体会：
首先，制作豆腐是一项食品加工行业，在加工过程当中就要多注意卫生情况，正如在工管行业中多是与民生问题接触的，因此，在执行中应保证一个正确的心态;其次，豆腐制作的过程，有着时间和步骤顺序的安排，正如工程建设中应当遵循一定的事实与客观规律一样;第三，在制作加工过程中包括温度、ph等的要求可以看出，一个工程要成大事，也必须的拘小节。
感谢实践中的老板和员工!
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社会实践是一个很好的锻炼人的平台，很荣幸我也有这样一个机会参加社会实践活动，现将具体实践内容分享如下：
一、实践目的：随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。豆腐营养丰富，含有人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。了解豆腐的制作过程，可以更加明白即使再小的一件事、一个工程，也有着其严格的流程、时间限制和工作安排。
二、实践内容：制作流程
1、前期
选料——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤
大豆要求：皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质
浸泡：就是用水将大豆经过浸泡充分吸水，使大豆变脆，便于磨浆;这样对水质就有要求
清洗：就是断定大豆浸泡程度，将浸豆水沥干洗净
磨浆：先介绍正确使用磨浆机的要则：磨豆时：先开机，再加水，调磨距，加料;
磨完后：松磨距，再关水，关电源
煮浆：决定做什么产品，确定浓度，开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸，此前必须消泡
细滤：豆浆煮沸后，在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣，或在豆浆桶中残留的杂质，经细滤成纯正的豆浆，使豆浆中蛋白质与水均匀，产品口感细嫩
小结：经过前期工艺流程，生成豆浆的三要素：温
温度100;浓度根据产品确定;pH值6.8～7
2、后期
豆浆：将浓度调整到5Be(用波美计浸入溶液中所测得的度数来表示的溶液浓度称波美浓度，以 Be’表示波美计有重表和轻表两种，液体比重大于一的用重表，小于一的用轻表.刻度的基准是以4 C水的比重1.000为0 Be′.
当 d表示比重， n表示波美度，C 表示常数则比水重的液体公式为：d=C/(c-n);比水轻的液体的公式为：d=c/(c n)，C的合理标度为144.3. )，即可直接饮用;与各种天然果蔬浆(粉)配可得：甜、咸、果味、花色豆浆
豆腐脑：制作的主辅料：6Be豆浆，葡萄糖酸内酯;用冷浆法热凝固或用热浆冲浆法即可;
冷浆法工艺流程：豆浆(冷却350C以下) 葡萄糖酸内酯(每500克浆加内酯1.25克)搅拌入盒或杯。经900C热凝固成型
热浆法：豆浆950C 葡萄糖酸内酯冲浆即成豆腐脑整坯。既可以配制各种调料制得各味豆腐脑，也可将豆浆内添加各种果蔬浆制得五彩豆腐。
豆腐皮：制作豆腐皮的主辅料：8.5Be豆浆，脂蛋白剂，酒液保鲜剂;豆腐皮工艺流程：8.5Be豆浆(加温) 脂蛋白剂待结皮后挑出沥干，反复运作，喷洒酒液保鲜剂回软保存待售。
绢豆腐：制作绢豆腐的主辅料：豆浆9Be，复合凝固剂;绢豆腐工艺流程：9Be豆浆(90～860C) 复合凝固剂(冲浆法)经蹲脑，绢包而成。
老豆腐：制作老豆腐的主辅料8.5Be豆浆(850C)点卤后经蹲脑，上箱压榨而成。
三、实践结果：经过7天的社会实践，简单
的了解到了有关豆腐的制作流程，以及制作过程中的一些要求。其中，不仅是知识方面得到了增长，而且在劳动中更加体会到了生活的滋味儿。
四、实践总结或体会：首先，制作豆腐是一项食品加工行业，在加工过程当中就要多注意卫生情况，正如在工管行业中多是与民生问题接触的，因此，在执行中应保证一个正确的心态;其次，豆腐制作的过程，有着时间和步骤顺序的安排，正如工程建设中应当遵循一定的事实与客观规律一样;第三，在制作加工过程中包括温度、ph等的要求可以看出，一个工程要成大事，也必须的拘小节。
都说“读万卷书，行万里路”，通过这次实践活动，我得出：“行万里路”所学到的远远要比“读万卷书”来的多，正所谓“纸上学来终觉浅，绝知此事要躬行”，就是这个道理。
暑期社会实践报告优秀范文
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20XX年7月22日至7月27日，我随青岛海洋大学工程学院三下乡队伍来到平度市崔家集镇周家村社会实践。对于从小生活在城市中的我来说，是一次难得的经历。短短的五天时间，感受了浓厚的乡村生活气息，也产生了很多感想。
周家村是远近闻名的文明村，全村耕地面积1550亩，住户面积200亩，230户人家，800口人，其中党员19名。村固定资产120万，村每年平均收入3800元左右。生活在附近乡村中属富裕水平。周村长自74年上任以来，为村里的工作耗尽心血，给村里带来了大量收益，村子有了翻天覆地的变化。提起周村长，村里的老少爷们儿们都直竖大拇指。
进村后，首先引起我注意的就是有序的道路和整齐的房舍，以及道路两旁那既有经济效益又能美化环境的柿子树，与我想象中的农村有着相当大的区别。待融入到村中去以后，可以深切的感受到村里的治安情况相当好。经济上的宽裕和生活上的安宁，使我毫不夸张的用了"安居乐业"来作为周家村给我的第一印象。
听村里的领导介绍，村里的主要收入来源于种植业，其中200亩果园收益可达每亩4000元左右，而辣椒更是达到了每亩10000元。但当我们问到村中是否有自己的企业和项目时，村里领导向我们道出了苦衷：数年前曾有一木器厂，在村里投入生产，但不到3年
年，木器厂就因接连亏损而在村中消失，而其后的几次上项目的想法，都因缺资金少技术(尤其是少技术少人才)而夭折。
"人才、教育"在我心中留下了深刻的烙印。在其后几天给孩子们上课的过程中，这个烙印日渐加深。
学校并不算大，还算明亮的教室和尚未残缺的课桌，与偏远山区相比，以令孩子们满足。但与我从小生活的城市中的小学已有着天壤之别。仅从每天上完课孩子们必须将自己的凳子搬回家来说，这的学习环境并不能用一个"好"字来形容。但孩子们那对学习特有的热情和认真把我深深的感动了，他们几乎想要我们在5天之内把所知道的所有知识都教给他们。
在和孩子们的交流中我了解到，他们都很想成为大学生成为科学家，对外面未知的世界充满了好奇和憧憬。但当我问他们以后回不回来的时候，几乎所有的孩子都沉默了。也许是还是小学生的他们尚未明白我这个问题的含义，也许是一直以来伴随他们左右的"考大学，去大城市"的话影响着他们。没有一个孩子表示自己将回到自己的家乡。
"人才、教育"再一次在我的脑海中回荡着。
一位朋友曾对我讲过一个真实的故事，某省重点中学有一位来自穷山村的学生，学习非常用功。他的床头贴着一句激励自己学习的话，只有九个字：别忘了!你是农村户口
听到这件事的时候，我的内心是沉重的。我国城乡的巨大差异造成了教育观念上一个极其偏激的错误。农村的孩子迫于自己农村户口及生活环境的压力，几乎用尽自己所有的精力去学习考大学，以此来摆脱落后的环境，实现自己美好生活的梦想。但当这些村里的骄傲考出去成为大学生以后呢?他们中有几个回到自己那还不富裕的家乡，投身其中的建设呢?人都向往美好的生活，这本无可厚非，但村里留下的是什么?几个大学生的名字，一个虚幻的荣誉而已。人才依旧缺乏，生活依旧贫困。
这种人才流向并非只存在于农村和城市之间，也同样存在于小城市和大城市之间，落后地区和发达地区之间，以至于我国的西部和东部之间及国内和国外之间。
孩子们的想法和做法并非出自自己思考，而大部分都来源于家长和老师的言传身教。在和一位老大爷的聊天当中，老人告诉我们他有两个儿子两个女儿都考学去了城市，在谈到孙子时，老人很自豪的告诉我们，他的大孙子刚在一所省重点高中考了前十名，以后考大学，考名牌大学，到大城市去!老人的笑容让我感受到了家长们望子成龙、望女成凤的迫切心情。我问老人想没想过让孙子回家乡支援家乡建设，老人说："村子里太苦，能到外面去，干嘛回来。谁不想让自己的孩子过
点好日子!"
以周家村的生活水平来说，村子应属富裕的行列。周家村的村民都不想让孩子回来，可想而知其他贫困村的情况。
周家村之所以富裕，关键在于和韩国合作的200亩高效田，其实这对村里既是一笔客观的收入，又是一种劳动力的利用。韩国人出种子，出技术，村里出劳力，出土地，收获后，韩国人回收所有果实和种子，付给村里的报酬只是收益中极少的一部分。而且还规定村里不得留果留种，否则将受重罚。这完全是一种劳动力的欺骗，可是以我们的知识就是无法掌握其中的技术关键。而我们为了这笔可观的收入，还必须甘受韩国人的这种技术欺骗，其原因何在?人才不足!!试想如果村里有这么一批农业知识相当丰富的人才，我们完全可以掌握韩国人的技术，从而为我们自己所用，那时所有的收益都将归我们自己所有。村里将远比现在要富裕!
孩子们是渴望知识的，村里也是需要人才和技术的。但一些客观现实又使我们的教育观念发生变化，造成了人才的流失。改革开放20年来，人们的思想有了极大的进步，越来越多的人已经意识到了教育的重要性。在周家村采访的过程中，我们了解到，80%的家庭将孩子的教育费用作为自己未来几年内的最重要支出。在资金比过去有了保障之后，我们支持农村教育以不仅仅是财
力上的帮助，还应是教育人才和教育观念上的帮助。孩子们需要的不仅仅是知识，同样需要做人的道理、适应时代发展的观念和大局观。我们作为新时代的大学生，有责任有义务尽我们最大的努力支持农村的教育事业!
下乡过程中所见所闻很多，但我认为最重要的还是教育问题。"科技是第一生产力"!新时期农村的教育事业依然面临很多的问题，解决好这些问题将极大的促进农村的发展。
暑期社会实践报告优秀范例
七月流火，伴着此起彼伏的蝉鸣和万里无云的明净蓝天，我度过了人生中第一个充满着温馨和关爱，洋溢着热情与爱心的富有意义的暑假。“艰辛如人生，实践长才干”，作为大学生，我们最终要走入社会，融入社会。第一次参加社会实践，我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式。通过参加这次实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想和认识。
近一个星期的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多东西，而这些东西将让我终身受用。社会实践加深了我与社会各年龄段人的感情，拉近了我与他们的距离，也让自己在社会实践中开拓视野，增长才干，进一步明确了我们青年学生的成才之路和肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大教堂，在那个广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现。希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。
(一)黄发垂髫，怡然自乐
这次社区服务中，给我印象最深的就是那群天真烂漫的孩子们。在支教中无时不刻不感觉到他们的强烈的求知欲和无邪的童真童心。当我给他们讲诉三国演义故事的时候，他们对书中刘关张的义薄云天感慨不已，对诸葛亮鞠躬精粹死而后已的忠心敬仰而
而向往，对战争的残忍流露出的深深同情;当我教导他们读写英语时，他们表现出的浓厚兴趣，踊跃地回答我提出的每一个问题，热烈的讨论临时教材上面列出的颇有意思话题，积极地朗读教材里的单词和课文;当我陪伴他们作画涂鸦的时候，他们的画里都有蔚蓝的天空，明媚的阳光，一望无际的翠色草地，欢乐的伙伴们，时而有的画里漫天翩跹的彩蝶，又或是恣意飞翔的小鸟，又或是万紫千红的百花，完完全全体现他们对世界和平祖国和谐的深深向往和天真无邪的快乐。
感觉真的很简单：开心、幸福、责任!
开心的是看到孩子们的笑容，那种没有任何杂质的笑容，那种从心里发出对我们这样的小老师们的尊敬以及将课外知识传授给他们的感激。
幸福，因为孩子们的重视而更显幸福，因为我们已经走过了的童年却能再度去体味的幸福。
责任，对待这群天真的孩子们，觉得自己要尽力，要耐心，因为孩子们是祖国的花朵，是祖国的未来，是我们的希望。
然而让我深深震撼和感动的确是那些失去了亲人失去了家庭的孤寡爷爷奶奶们，他们是孤单的但是他们却并不孤独，他们和所有人一样的健康而热烈的活着，不，他们应该更顽强更乐观更积极更值得敬佩。白天我会尽自己可能帮助他们料理家务，从买菜洗菜
到打扫洗碗，尽量不要他们过度劳累，闲下来的时候会经常陪他们聊天话话家常，他们有他们这漫长一生的美好回忆，他们有他们别样的风趣和幽默，他们有他们生活的习惯和品性，他们有时候会说说他们的亲人，讲讲他们在外奋斗的孩子们的童年的趣事，有时候又会说说他们小时候正值抗日战争是的所见所闻所感，有时候也会说说他们听来看来的小笑话，让我在这短暂的陪伴时光里过的是那样的丰富和快乐。
我认为，关爱老人不一定需要金钱，更多的是一种心灵的给予，这是一种最默契、最亲密的人际关系，是亲情无形的纽扣，是一种唇齿相依的温暖，是人类伟大的语言。关爱老人就是关爱自己的晚年，我们应该让老人快乐、健康、毫无后顾之忧地走完他们人生最后的旅程。这样，我们的内心都散发出温暖的阳光照耀着彼此。
(二)我听我见，我思我感
当初本着提高自我、充实自我、锻炼自我的目的我参加了这次社会实践，从前期紧张有序的准备工作，斗志昂扬的走进社区，到收获成功的喜悦，这一个星期以来经历的事情仿佛放电影一般，一幕幕地在我脑中浮现，不尽的汗水，浇灌了成功的花朵。与社区领导从陌生到熟识，我和很多的伙伴们也从不速之客变成了他们中的一员，拖着疲惫的身体从社区回来，
顾不得休息，一回家就忍不住地聊起今天发生的事情，在嬉笑中洗去了一身的疲惫，我们就是这样乐此不疲的忙碌着，我们的辛苦别人看得见，但其中的喜悦只有我们自己能享受。我们就是这样一群人，每天早上6点钟起床，晚上10点钟睡觉，常常中午也不得休息;我们就是这样一群人，一手面包，一手豆浆，匆匆走出家门开始一天的征程;我们就是这样一群人，下午一两点别人午休避暑的时候，我们才开始午饭，直到晚上八九点万家灯火的时候，才想起要吃晚饭了，于是一袋饼干，一杯清水，又投入到了紧张的对明天活动讨论中去;我们就是这样一群人，烈日炎炎下，乐此不疲的工作狂。我们有汗水没有眼泪，有微笑没有怨言，有付出没有计较，因为我们深深知道，现在的辛劳换来的是受用一声享之不尽的财富。
虽然辛苦，但是，活动的成功举办极大的满足了自己的成就感。
虽然辛苦，但是，团队精神给与了我们极大的振奋。
虽然辛苦，但是，小朋友们期许的目光，让我们丝毫不敢懈怠。
虽然辛苦，但是，社区群众温暖的话语，给予了我们更加努力的强大的动力。
是啊，再多的辛苦在肯定的目光面前也是显得那么苍白无力，辛苦化成了世界上最美丽的糖果。
这次社会实践时间虽然短暂但是意义确是绵
长的，我们用自己微薄的力量给与了所有社区群众们一点方便，让我们这些身在象牙塔里的孩子们真真切切体会到了自己可以给这个社会做出贡献。前所未有的尝试，换来非比寻常的体验，实在不虚此行。