乳业公司食品安全工作总结。
时光流转，在现阶段你一定收货满满，我们又要开始准备写工作总结的。工作总结是对一定时期内的工作加以总结，找出问题，得出经验教训，摸索事物的发展规律。你是否正为写工作总结而犯难呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“乳业公司食品安全工作总结”，供你参考，希望能够帮助到大家。
强化责任意识 完善工作机制
确保食品安全工作顺利开展
我们xx乳业有限公司是杭州xx集团旗下呼伦贝尔xx乳业集团的全资子公司。作为xx市政府的招商引资企业，于XX年6月21日在xx注册成立。公司集草场改良、饲料加工、奶牛养殖、乳品生产于一身，是草、畜、乳一体化的链条项目，公司于XX年11月竣工并投产，目前主要生产2段婴幼儿配方奶粉及全脂乳粉。几年来，我公司在延边州和xx市两级质监局的热心指导和帮助下，在抓食品安全工作中强化企业主体责任意识，秉承“食品安全从我做起”经营理念，有效的推进了食品安全工作的健康开展。
筑牢基础，做到有法有章可循
“民以食为天，食以安为先”。作为食品生产企业，是确保广大消费者食用安全的第一道防线，所以我公司采取有效措施注重从抓基础工作入手，紧紧把住生产源头这一关，确保了生产的有章可循和有章必循。
一是依法规范管理。为了落实抓食品安全企业主体责任，提高质量安全意识，我公司依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，严格按照《乳制品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》定期对公司主体责任落实情况起行全面的自查，以便及时发现问题，把食品安全事故消灭在萌芽状态。
二是强化制度建设。我公司成立伊始，即按照现代企业制度要求，在领导的高度重视下，规范公司法人治理机制，采用gmp、haccp食品安全制度，紧紧围绕“质量安全是根本，持续改进是永恒”的方针及“使用100%安全的原材料、出厂产品安全指标100%合格、食品安全事故为零”的质量目标，建立健全企业管理制度，制定了进货查验和记录制度、食品添加剂管理和使用制度、食品安全管理制度、关键过程控制制度、产品出厂检验和记录制度、食品安全事故应急处置制度等企业管理制度，确保产品从采购、生产、包装、检验、贮存到配送等各个环节实行严格质量管理，按照《食品安全法》等规范生产，依法经营。成立质量安全小组，我公司组织了部门负责人为主体的学习和宣贯，后以部门为单位组织所有员工进行学习和宣贯。
三是完善工序控制。公司于XX年11月取得乳品加工生产许可证，是吉林省第一家获证的婴幼儿配方奶粉生产企业。拥有国内先进水平的婴幼儿配方奶粉专用生产线，严谨的生产工艺，严格执行xx要求的内控标准，产品标准远远高出国家标准。XX年初，国家对乳制品行业进行换证整顿，公司再次通过严格审核，是全国第一批通过乳制品生产许可证企业。公司先后通过haccp（危害分析和关键控制点）、gmp（良好质量管理规范）认证，并在全国率先通过诚信企业体系评价。
严把“三关”，做到管理万无一失
一是原辅料进厂检验关。建立原辅材料进货台账，要求奶源供方提供收购许可证，每车奶随车携带生鲜乳交接单，对原料奶按照生奶验收标准进行批批检验，不合格原料奶坚决拒收。奶源部按时组织人员对奶源供方进行现场评审，评审不合格的奶源供方，限期进行整改，进行复审，复审不合格的供应商与其解除供奶合同。辅料供应商每年要进行合格供应商评价，要求供应商提供三证，每批辅料必须配备检验合格报告及第三方检验报告，辅料入厂后要对辅料的包装、标签、标识、运输条件、资质、检验报告进行验证，品控部对辅料进行全项检测合格后方可接收。
二是监督生产过程关。严格执行和符合《婴儿乳粉优质生产规范》和《乳制品良好生产规范》及《食品企业通用卫生规范》规定和要求。
3.2仓储部对食品添加剂进行备案，建立食品添加剂台账，记录食品添加剂的使用情况，严格按照《食品添加剂使用卫生标准》使用。品控部对车间的空气清洁卫生状况及设备的清洁卫生状况进行检查，并进行空气沉降、涂抹试验，记录不合格项，并对不合格情况进行分析，采取纠偏措施，由生产部进行整改。动力车间定期对设备进行维护保养，并对设备状况每天巡检，保证设备设施的正常运转，每季度对设备维护故障情况进行统计分析，对易损坏部件加大维护频次。生产部、品控部对收奶、配料，杀菌等关键控制点进行监控，并保有记录，做到可追溯。
三是出厂检验关：公司斥资500万购入国外、国内先进的检验仪器，购入了一台气质联用仪、三台液相、两台气相、一台原子荧光，一台原子吸收，一台莹光分光光度计，具备满足检验要求的检验设备设施，并定期对检验设备进行强制计量检定，并定期安排专人做手工样，对设备进行比对，确保出具数据的准确性。对出厂的产品严格按照出厂检验项目进行检验，能做到54项出厂检验项目批批全检，检验合格后，出具检验合格报告，产品方可出厂，坚决不允许不合格产品出厂，并保有对不合格品的处理记录。质量制度、检验制度、检验规范完备，质量一票否决权，质量部质量第一责任人制等制度，保证了产品出厂合格率100%。
在这里特别应该指出的是，在抓食品质量和安全的这几年时间里，州市两级质监局给予我们巨大的帮助，我们取得的每一项成绩都浸透了他们的辛勤汗水。州局领导及相关部门多次到我公司现场办公，帮助企业协调解决许多实际问题，指导协助我们把好质量关，市质量技术监督局委派人员驻厂对我公司进行驻厂监管，对我公司原料乳采购进行验证，生产加工过程进行监控，对原料乳及使用添加剂类数量进行监管，保证原辅料使用的安全可靠性，将原辅料对品质的影响降到最低；对生产车间杀菌消毒及技术参数进行验证，降低了生产过程中出现异常的现象；对产品出厂检验及销售进行监控，准确的掌握我单位产品质量与销售情况，从进厂至出厂进行步步把关，协助我单位产品质量更好的提升。10.3在狠抓食品质量过程中，xx市质量技术监督局对我单位加强监管力度，加大食品预警分析和应急处置工作的建设和演练，提升应急处理能力，稳定的推进我单位发现问题到位，处理工作到位，整改到位，消除隐患到位。xx市质量技术监督局食品科的同志们不定期对我单位品控部一线员工进行技术交流，沟通最新技术及国家最新消息，协助我单位信息沟通流畅，法律法规及国家标准实时更新，始终保持其有效性。
强化培训，增强全员质量意识
公司每年制定年度培训计划，由人资中心、生产部、品控部各部门对员工进行培训，侧重点不同，使每位员工能够受到全方位培训。对每位新入职的员工进行食品质量安全知识的培训，并保持相关记录；对入职员工进行岗位培训，培训合格后方允许独立上岗，定期对员工进行技能考核，对培训效果跟踪验证；对新员工健康体检合格后，方安排正式入职，建立从业人员健康档案，对员工健康状况统一了解。
培训引导员工树立正确的安全责任意识，自觉遵守、执行企业制定的各项安全管理规章制度，切实把制度落实到位。
为了把质量安全主体责任落到实处，我公司不断加大宣传教育培训的工作力度，广泛普及食品安全知识，提高整体食品安全法律意识和责任意识，提高了落实主体责任的自觉性，我单位实施互相监督制度，员工之间相互监督，严格遵守行为规范及操作手册，将人为带给产品的风险降到最低。
由于公司采取上述措施，有力地促进了产品质量的提升，确保了产品的食用安全，达到了产品出厂合格率100%，产品全部运往xx集团安溪基地统一分装上市，其产品供不应求，XX年实现销售收入x万元，计划XX年完成婴幼儿配方粉产量x吨，产值x亿元，实现销售收入x亿元，保底x亿元。公司XX度被评为x农业产业化龙头企业。XX年度x省农业产业化重点龙头企业。
以上是我公司近年来抓食品安全的几点做法，成绩的取得，得益于市委、市政府及各级质监部门的正确领导和大力支持，我们决心在今后的工作中再接再厉，积极总结经验，不断增强企业主体责任，把食品安全工作推向新的高度，为地方的经济和社会发展做出新的更大的贡献。
谢谢！
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食品安全委员会食品安全工作总结
食品安全委员会食品安全工作总结
20xx年，我县的食品安全工作根据县委政府的统一安排部署，对照州、县《20xx年食品安全工作目标责任书》所规定的各项任务，不断强化领导，严格落实责任，狠抓措施落实，抓好食品生产加工、经营、流通、消费等环节的安全监管工作，取得了一定的成绩。现将20xx年的工作情况总结如下：
一、加强领导，明确责任
20xx年，我县进一步制定和完善了各种工作制度、工作职责，形成了“政府统一领导、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好工作机制。食品安全工作已列入各乡镇政府和有关职能部门的议事日程，为保证20xx年食品安全各项任务的顺利开展和实施，4月份，××县人民政府召开了20xx年食品安全工作会议，全县六乡一镇及9个食品安全委员会成员单位与××县人民政府签定了《食品安全工作目标责任书》，将年度工作目标任务分解、落实到各乡镇和有关职能部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的良好局面，确保了各项工作任务落到实处。
二、大力开展食品安全联合宣传工作
20xx年，我县开展了3·15国际消费者权益日和食品安全法宣传活动，××县工商局、食药局、质监局、卫生局、农业局、畜牧局等食品安全委员会成员单位，在××县城开展食品安全科普知识、食品安全法等宣传活动，共开展宣传活动3次，出动宣传人员34人次，车辆2车次，悬挂横幅18条，销毁假冒伪劣食品651.68千克，价值0.96万元，共发放《中华人民共和国食品安全法》、各类食品安全宣传小活页、《饮用水卫生》、《农产品质量安全法》等宣传材料共计3000余份，播放《动物检疫法》、《食品安全法》等录音带11小时，受教育群众达50000人次。
通过宣传，增强了人民群众对假冒伪劣食品的识别能力，震慑了不法商贩的制假、售假行为，提高了人民群众食品安全参与意识和责任感。
三、强化措施，大力开展食品市场专项整治
1、联合专项整治
根据怒江州食品安全委员会、县政府的文件精神，食品安全委员会办公室积极主动加强对各食品综合监管部门的联系，组织工商局、质监局、卫生局、农业局、广电局等食安委成员单位进行了元旦春节、添加剂、春夏之交食品安全、食用盐、学校食品安全、国庆中秋等联合专项检查，共出动人员111人次，出动车辆18车次，监督检查食品经营户292户次，查出过期食品扁担老豆干14袋，现场没收并销毁变质水果23件1050斤，由工商局作相关处理。在食用盐专项整治中共查处工业盐167.5市斤，发放食用盐宣传材料8000余份。
2、食安委成员单位结合职能开展工作情况
农业部门：20xx年，农产品农药残留监测实验室共完成蔬菜检测953项，检测合格率100，为××县城居民吃上“放心菜”作出了积极的贡献；为本文保障水产品的质量安全，继续加强对水产品养殖地的管理工作，规范渔用品市场的经营次序，保障我县鱼类食品的安全，积极开展水产品的监管，共出动执法人员27人次，出动8车次，责令停止无证经营水生鱼类1起，受处罚人数达22人；继续宣传无公害农产品的生产基本知识和技术培训，提高劳动者素质；大力开展农资打假活动，在“放心农资下乡进村宣传周”活动工作中，共出动宣传车辆10辆次，执法人员41人次，未发现不合格农资产品；大力开展科学技术种植实验，安排了农业技术人员下达大各乡镇进行科技培训，总培训了7户，65人次。
畜牧部门：出动人员32人次，车辆7车次，检查兽药批发零售商1户，疫苗使用1户，饲料添加剂批发零售商2户，养殖户7户，检查兽药3个批次241个品种，饲料及饲料添加剂4批次35个品种。完成屠宰检疫猪15916头，牛724头，羊861只，禽31660只，其中检出病害猪47头，已作无害化处理；对进入我县的畜产品及禽产品进行监督检查，共检查畜类19.92吨，禽类25.4吨；开展产地检疫，共检疫上市活畜猪16890头，牛1538头，羊4658只，禽类48140只，检出带病畜17头，已作合情处理。开展《动物防疫法》及相关法律宣传21场次，用民族语言播放了《动物防疫法》磁带，受宣群众达8.2万余人次。
质监部门：强化食品生产环节的监管。为了从根本上杜绝食品质量危害，确保食品质量安全，向1家食品生产企业试推行“三保”工程。对食品生产企业进行了3次食品安全突击检查，对食品生产企业进行了2次节假日食品安全专项检查，对所有食品生产企业和小作坊进行了2次全面巡查和认真回访。通过签订《食品质量安全承诺书》的形式与全县1家食品生产加工企业和13家食品加工小作坊签定了食品安全承诺书，使我县食品生产企业取证率始终保持100，食品生产承诺书签订率始终保持100，食品添加剂备案率始终保持100，生产企业质量档案建档率始终
食品安全委员会食品安全工作总结第2页
保持100的目标。采取市场监督检查与监督抽查相双管齐下的方法，以“儿童食品、日用食品和实行食品许可证制度的产品”为重点，对全县食品销售市场进行了整顿规范。共出动人员502人次，车辆43车次，监督检查400户次。查获假冒伪劣食品货值金额40000余元。抽检茶叶、植物油、白酒3种6户。工商部门：切实抓好食品流通领域监管，出动执法人员99人次，车辆18车次，检查市场19个次，经营户1021户次，查获各类假冒伪劣食品15.715千克，价值0.3126万元；与食品经营户签订了401份食品安全责任书。开展诚信市场创建活动，××农贸市场已提出的3a级诚信市场申请，经认真严格审核后，被评定为2a级诚信市场，并已挂牌。积极培育和帮助农村经营户参加“农村食品安全示范店”创建工作，共创建“农村食品安全示范店”的农村经营户有14户。开展“一会两站”工作，在全县六乡一镇都成立了消协分会，并在上帕镇上帕社区和匹河乡老姆登村成立了“两站”。大力开展《食品安全法》宣传活动，发放宣传材料120份，悬挂宣传横幅4幅，同时在县广播电视台播出为期10天的《食品安全法》电视宣传节目。
卫生局卫生监督所：监督检查食品经营户及餐饮业1071户次，其中餐饮业738户次，副食批发零售333户次，生产加工业20户次。监督覆盖率为100，出动卫生监督员154人次，车辆16辆次.对人群较为聚集的各农贸市场，学校食堂、学校周边食品经营户、加工业、餐饮业等不符合卫生标准的各食品经营户，提出指导性卫生监督意见书6份。重大活动监督10次，对接待单位进行餐前现场卫生监督检查34户次，出动卫生监督员55人次，下发更换食品品种意见书6份。对学校食堂专项检查5次，监督检查48户次，监督检查学校周边食品经营户129户次，出动卫生监督员81人次，车辆10辆次。为加强我县各饮食店负责人的饮食卫生安全意识，与餐饮单位签订食品质量安全承诺书50份。对冷冻食品、糕点、餐具进行抽检化验，抽检冷食品10户，12份，合格5份，合格率42；抽检糕点5户，10份，合格10份，合格率100；送检冷食3份，均合格；对餐具消毒配送中心的餐具进行抽检2户，计30份，合格19份，合格率63.3﹪。对辖区内的食品行业组织培训9场次，790人参加培训。委托县疾病预防控制中心完成全县食品行业个从业人员健康体检，查出禁忌人员1人，已调离了工作岗位；审批并办理卫生许可证食品行业153户，换卫生许可证53户，复审卫生许可证20户。
食品药品监督管理局：积极进行综合协调工作，组织协调召开20xx年××县食品安全监管工作会议；共组织和参与元旦春节、食品添加剂、3.15食品安全、食盐安全、春夏之交食品安全、学校食品安全、国庆中秋等食品安全专项整治，共出动人员19人次，车辆7车次，监督检查户数292户次，现场监督销毁变质水果23件1050斤。出动人员12人次、车辆6车次、初步完成对全县餐饮户的调查统计。制作《20xx年食品安全工作目标责任书》，起草和下发了《春夏之交食品安全专项整治工作方案》、《3.15食品安全宣传暨专项整治工作方案》、《开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施发案》、《国庆中秋食品安全专项整治工作方案》等规范性文件。编印食品安全信息10期，印发食品安全预警公告3期，在县电视台、广播上播放3期。
四、取得的成效
1、《食品安全法》宣传工作卓有成效，通过宣传，增强了人民群众对假冒伪劣食品的认识能力，提高了群众群众参与食品安全的意识和责任感。
2、在源头上积极开展专项整治工作，保障了食品从源头上就是安全的。
3、继续加强对生产加工业的管理，对备案企业的巡查回访，进一步规范了我县生产加工企业的生产经营行为。
4、进一步加大了对食品经营户的流通领域的进销货台帐和消费领域的进销货台帐发放面。
5、进一步加强了食品安全检验工作，无论检验种类和数量，都有了较大进步。
6、扩大了食品安全责任书和食品安全承诺书的范围，各乡镇与57个村、1个社区，教育与学校，宗教与教堂都签订了食品安全责任书，工商与食品经营户、卫生与餐饮户、质监与生产加工户都签订了食品安全承诺书。
五、存在的问题
虽然在工作上取得了一定的成绩，但还存在许多问题：一是部分食品经营户思想认识不到位，管理水平低下，卫生条件差；二是经营户对发放的进销货台帐不按照要求认真填写；三是个别成员单位对食品安全监管工作重视不够；四是食品安全信息收集、上报不及时；五是经费投入不足。
乳品公司销售工作报告
乳品公司销售工作报告
乳品公司销售工作报告年度工作总结
××××年初随着从打造品牌、建设通路的工作思路出发，在一年时间里，从开始非常有干劲的工作环境里，以很多的业务员与经销商在没有工作激情的情况下离开为结束，这个过程经历了两次的大促销，“五一”节的二送一，十一月份的一送一。而这种大促销面临的结果却是品牌知名度不段的下降。××××年牛奶行业的竞争非常激烈，在很多物价上涨的情况下，然牛奶的价格却在不断的下跌，牛奶行业面临一轮洗牌的危机。在如此严峻的市场环境里，通过全体业务员与经销商的努力，福州八县的市场基础稳定，相信新的一年里，能够更好的配合公司新的销售政策，完成公司新的销售指标。
一、年长富乳品市场的背景
年初伊利、蒙牛在没有任何促销的情况下，他们的销量却远在我们之上，但从二月份开始我们提出建设通路、树立品牌。无论有多大的困难，在每个城市的重要商超以及重要奶点都要做到与伊利、蒙牛有相当的陈列面，以强化终端的铺市与陈列为主。就算一盒都没有卖也要做到有完好的陈列面。就是因为有这样的决心做品牌，经过二、三两个月份的在有陈列但没有销售的情况下，我们对终端的支持依然，树立了终端对公司的信任，在消费者心中也树立了品牌。
因此在四月份推出的“买长富牛奶送呱呱卡”的活动，这是在前期做完铺市与陈列之后的一个拉动促销活动。虽然我们有很多的不足这处，比如有奖卡与没奖卡没有放平均等。但这对于我们的销售工作带来的影响并不大，就是因为经过了这一轮的品牌与通路的建设，使业务员经销商、终端都对我们长富报着极大的信心。但由于公司奶源压力的问题使我们不得不在原有促销的情况下加大促销力度“一件送六盒”。而这一波的促销活动应该是把市场推向了高潮，如果这时能够停止不再加大促销力度，而根据市场情况再调整促销力度，那么我们就能实现“今年把长富做到福建第一品牌”的愿望。
“五一”推出的“买二送一”，消化了公司五月份之前所有的库存，但由于市场的原因，积压了公司以后生产的更多的库存，周而复始，不良循环，使公司陷入了更大的困境。十月份公司改革，执行新的销售政策，极大的打激了业务员及经销商的积极性，使更多的业务员及经销商选择离开了我们。公司有人戏言，十一月份的这一波“买一送一”活动是长富公司最后的晚餐。这是我们不愿意看到的结果，希望公司在解决奶源压力的情况下，制定出能从更好的建设长富品牌之路出发的销售政策。
二、年度福州八县完成情况（附表）
单位：件
经销商
福清
长乐
平潭
马尾
连江
罗源
销售量
经销商
闽清
闽候
永泰
莆田
仙游
合计
销售量
三、年度福州八县终端铺市与陈列情况
决胜终端，谁拥有终端谁就是最后的胜利者，在我们牛奶行业里，商超与奶店是最有影响力的终端，在二、三月份我们的工作重点就是先攻下商超与奶店，商超除了全品项进货外，还得要求生动化的陈列。奶店可根据实际情况进货，但也要求有生动化的陈列。事实证明，公司这步棋走得很好，商超与牛奶专卖店不仅能产量（占总量的百分之六十），而且能提升公司的品牌形象。到至今很多的商超我们的陈列面还保持着，无论是促销期还是原价货，这都是我们主要出货量的根椐地。下列一份福州八县××××年初拥有终端的数量（附表）。
经销商
福清
长乐
平潭
马尾
连江
罗源
网络数
经销商
闽清
闽候
永泰
莆田
仙游
合计
网络数
四、年度福州八县经销商与业务员的情况
在年初我们对经销商经过了一轮又一轮的评估、考核，留下来的或新换的经销商都是比较合适我们公司发展的经销商，都具有以下几个方面的优点：
⒈是当地实力数一数二的经销商；
⒉具有管理能力与网络；
⒊有配送能力；
⒋容易沟通，有行销能力；
⒌具有强烈的合作意愿等。
产品在终端上销售如何，与当地的经销商起着至关重要的作用，由于公司改革的原因，有些经销商因为不符合公司的发展，现决定放弃经销权，目前连江、与闽候的经销尚在确定中，其余各地经销商的积极性也不高。现福州八县的业务员只留下五名（包括莆田），积极也不高。
五、对年工作的一些建议
××××年由于奶源问题引出的库存压力，导至必须大力度促销，市场价格不稳定，品牌知名度不段的下降，经销商与业务员没有积极性，还有老调重弹的倒货问题。××××年，在新的一年里，因为没了奶源压力，希望公司注重品牌建设，还是从终端做起，强化铺市与陈列，让经销商与业务员重新树立信心，事情是人做出来的，希望公司应注重以人为本。
我相信在新的一年里，通过大家的努力，我们会做得更好，希望××××年长富真正能成为福建的第一品牌。
2020年乳品公司销售工作总结
20xx年度工作总结
20xx年初随着从打造品牌、建设通路的工作思路出发，在一年时间里，从开始非常有干劲的工作环境里，以很多的业务员与经销商在没有工作激情的情况下离开为结束，这个过程经历了两次的大促销，“五一”节的二送一，十一月份的一送一。而这种大促销面临的结果却是品牌知名度不段的下降。20xx年牛奶行业的竞争非常激烈，在很多物价上涨的情况下，然牛奶的价格却在不断的下跌，牛奶行业面临一轮洗牌的危机。在如此严峻的市场环境里，通过全体业务员与经销商的努力，福州八县的市场基础稳定，相信新的一年里，能够更好的配合公司新的销售政策，完成公司新的销售指标。
一、 20xx年长富乳品市场的背景
年初伊利、蒙牛在没有任何促销的情况下，他们的销量却远在我们之上，但从二月份开始我们提出建设通路、树立品牌。无论有多大的困难，在每个城市的重要商超以及重要奶点都要做到与伊利、蒙牛有相当的陈列面，以强化终端的铺市与陈列为主。就算一盒都没有卖也要做到有完好的陈列面。就是因为有这样的决心做品牌，经过二、三两个月份的在有陈列但没有销售的情况下，我们对终端的支持依然，树立了终端对公司的信任，在消费者心中也树立了品牌。
因此在四月份推出的“买长富牛奶送呱呱卡”的活动，这是在前期做完铺市与陈列之后的一个拉动促销活动。虽然我们有很多的不足这处，比如有奖卡与没奖卡没有放平均等。但这对于我们的销售工作带来的影响并不大，就是因为经过了这一轮的品牌与通路的建设，使业务员、经销商、终端都对我们长富报着极大的信心。但由于公司奶源压力的问题使我们不得不在原有促销的情况下加大促销力度-----“一件送六盒”。而这一波的促销活动应该是把市场推向了高潮，如果这时能够停止不再加大促销力度，而根据市场情况再调整促销力度，那么我们就能实现“今年把长富做到福建第一品牌”的愿望。
“五一”推出的“买二送一”，消化了公司五月份之前所有的库存，但由于市场的原因，积压了公司以后生产的更多的库存，周而复始，不良循环，使公司陷入了更大的困境。十月份公司改革，执行新的销售政策，极大的打激了业务员及经销商的积极性，使更多的业务员及经销商选择离开了我们。公司有人戏言，十一月份的这一波“买一送一”活动是长富公司最后的晚餐。这是我们不愿意看到的结果，希望公司在解决奶源压力的情况下，制定出能从更好的建设长富品牌之路出发的销售政策。
二、 20xx年度福州八县完成情况（附表）
单位：件
经销商
福清
长乐
平潭
马尾
连江
罗源
销售量
79855
77120
31457
32968
32780
19852
经销商
闽清
闽候
永泰
莆田
仙游
合计
销售量
25119
33843
18957
129005
38723
519679
三、 20xx年度福州八县终端铺市与陈列情况
决胜终端，谁拥有终端谁就是最后的胜利者，在我们牛奶行业里，商超与奶店是最有影响力的终端，在二、三月份我们的工作重点就是先攻下商超与奶店，商超除了全品项进货外，还得要求生动化的陈列。奶店可根据实际情况进货，但也要求有生动化的陈列。事实证明，公司这步棋走得很好，商超与牛奶专卖店不仅能产量（占总量的百分之六十），而且能提升公司的品牌形象。到至今很多的商超我们的陈列面还保持着，无论是促销期还是原价货，这都是我们主要出货量的根椐地。下列一份福州八县20xx年初拥有终端的数量（附表）。
经销商
福清
长乐
平潭
马尾
连江
罗源
网络数
520
323
123
98
280
95
经销商
闽清
闽候
永泰
莆田
仙游
合计
网络数
116
252
94
824
129
2854
四、 20xx年度福州八县经销商与业务员的情况
在年初我们对经销商经过了一轮又一轮的评估、考核，留下来的或新换的经销商都是比较合适我们公司发展的经销商，都具有以下几个方面的优点：
1、是当地实力数一数二的经销商；
2、具有管理能力与网络；
3、有配送能力；
4、容易沟通，有行销能力；
5、具有强烈的合作意愿等。
产品在终端上销售如何，与当地的经销商起着至关重要的作用，由于公司改革的原因，有些经销商因为不符合公司的发展，现决定放弃经销权，目前连江、与闽候的经销尚在确定中，其余各地经销商的积极性也不高。现福州八县的业务员只留下五名（包括莆田），积极也不高。
五、 对20xx年工作的一些建议
20xx年由于奶源问题引出的库存压力，导至必须大力度促销，市场价格不稳定，品牌知名度不段的下降，经销商与业务员没有积极性，还有老调重弹的倒货问题。20xx年，在新的一年里，因为没了奶源压力，希望公司注重品牌建设，还是从终端做起，强化铺市与陈列，让经销商与业务员重新树立信心，事情是人做出来的，希望公司应注重以人为本。
我相信在新的一年里，通过大家的努力，我们会做得更好，希望20xx年长富真正能成为福建的第一品牌。
食品安全委员会2021年食品安全工作总结
XX年，我县的食品安全工作根据县委政府的统一安排部署，对照州、县《XX年食品安全工作目标责任书》所规定的各项任务，不断强化领导，严格落实责任，狠抓措施落实，抓好食品生产加工、经营、流通、消费等环节的安全监管工作，取得了一定的成绩。现将XX年的工作情况总结如下：
一、加强领导，明确责任
XX年，我县进一步制定和完善了各种工作制度、工作职责，形成了“政府统一领导、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好工作机制。食品安全工作已列入各乡镇政府和有关职能部门的议事日程，为保证XX年食品安全各项任务的顺利开展和实施，4月份，××县人民政府召开了XX年食品安全工作会议，全县六乡一镇及9个食品安全委员会成员单位与××县人民政府签定了《食品安全工作目标责任书》，将年度工作目标任务分解、落实到各乡镇和有关职能部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的良好局面，确保了各项工作任务落到实处。
二、大力开展食品安全联合宣传工作
XX年，我县开展了3·15国际消费者权益日和食品安全法宣传活动，××县工商局、食药局、质监局、卫生局、农业局、畜牧局等食品安全委员会成员单位，在××县城开展食品安全科普知识、食品安全法等宣传活动，共开展宣传活动3次，出动宣传人员34人次，车辆2车次，悬挂横幅18条，销毁假冒伪劣食品651.68千克，价值0.96万元，共发放《中华人民共和国食品安全法》、各类食品安全宣传小活页、《饮用水卫生》、《农产品质量安全法》等宣传材料共计3000余份，播放《动物检疫法》、《食品安全法》等录音带11小时，受教育群众达50000人次。
通过宣传，增强了人民群众对假冒伪劣食品的识别能力，震慑了不法商贩的制假、售假行为，提高了人民群众食品安全参与意识和责任感。
三、强化措施，大力开展食品市场专项整治
1、联合专项整治
根据怒江州食品安全委员会、县政府的文件精神，食品安全委员会办公室积极主动加强对各食品综合监管部门的联系，组织工商局、质监局、卫生局、农业局、广电局等食安委成员单位进行了元旦春节、添加剂、春夏之交食品安全、食用盐、学校食品安全、国庆中秋等联合专项检查，共出动人员111人次，出动车辆18车次，监督检查食品经营户292户次，查出过期食品扁担老豆干14袋，现场没收并销毁变质水果23件1050斤，由工商局作相关处理。在食用盐专项整治中共查处工业盐167.5市斤，发放食用盐宣传材料8000余份。
2、食安委成员单位结合职能开展工作情况
农业部门：XX年，农产品农药残留监测实验室共完成蔬菜检测953项，检测合格率100，为××县城居民吃上“放心菜”作出了积极的贡献；为保障水产品的质量安全，继续加强对水产品养殖地的管理工作，规范渔用品市场的经营次序，保障我县鱼类食品的安全，积极开展水产品的监管，共出动执法人员27人次，出动8车次，责令停止无证经营水生鱼类1起，受处罚人数达22人；继续宣传无公害农产品的生产基本知识和技术培训，提高劳动者素质；大力开展农资打假活动，在“放心农资下乡进村宣传周”活动工作中，共出动宣传车辆10辆次，执法人员41人次，未发现不合格农资产品；大力开展科学技术种植实验，安排了农业技术人员下达大各乡镇进行科技培训，总培训了7户，65人次。
畜牧部门：出动人员32人次，车辆7车次，检查兽药批发零售商1户，疫苗使用1户，饲料添加剂批发零售商2户，养殖户7户，检查兽药3个批次241个品种，饲料及饲料添加剂4批次35个品种。完成屠宰检疫猪15916头，牛724头，羊861只，禽31660只，其中检出病害猪47头，已作无害化处理；对进入我县的畜产品及禽产品进行监督检查，共检查畜类19.92吨，禽类25.4吨；开展产地检疫，共检疫上市活畜猪16890头，牛1538头，羊4658只，禽类48140只，检出带病畜17头，已作合情处理。开展《动物防疫法》及相关法律宣传21场次，用民族语言播放了《动物防疫法》磁带，受宣群众达8.2万余人次。
质监部门：强化食品生产环节的监管。为了从根本上杜绝食品质量危害，确保食品质量安全，向1家食品生产企业试推行“三保”工程。对食品生产企业进行了3次食品安全突击检查，对食品生产企业进行了2次节假日食品安全专项检查，对所有食品生产企业和小作坊进行了2次全面巡查和认真回访。通过签订《食品质量安全承诺书》的形式与全县1家食品生产加工企业和13家食品加工小作坊签定了食品安全承诺书，使我县食品生产企业取证率始终保持100，食品生产承诺书签订率始终保持100，食品添加剂备案率始终保持100，生产企业质量档案建档率始终保持100的目标。采取市场监督检查与监督抽查相双管齐下的方法，以“儿童食品、日用食品和实行食品许可证制度的产品”为重点，对全县食品销售市场进行了整顿规范。共出动人员502人次，车辆43车次，监督检查400户次。查获假冒伪劣食品货值金额40000余元。抽检茶叶、植物油、白酒3种6户。
工商部门：切实抓好食品流通领域监管，出动执法人员99人次，车辆18车次，检查市场19个次，经营户1021户次，查获各类假冒伪劣食品15.715千克，价值0.3126万元；与食品经营户签订了401份食品安全责任书。开展诚信市场创建活动，××农贸市场已提出的3a级诚信市场申请，经认真严格审核后，被评定为2a级诚信市场，并已挂牌。积极培育和帮助农村经营户参加“农村食品安全示范店”创建工作，共创建“农村食品安全示范店”的农村经营户有14户。开展“一会两站”工作，在全县六乡一镇都成立了消协分会，并在上帕镇上帕社区和匹河乡老姆登村成立了“两站”。大力开展《食品安全法》宣传活动，发放宣传材料120份，悬挂宣传横幅4幅，同时在县广播电视台播出为期10天的《食品安全法》电视宣传节目。
卫生局卫生监督所：监督检查食品经营户及餐饮业1071户次，其中餐饮业738户次，副食批发零售333户次，生产加工业20户次。监督覆盖率为100，出动卫生监督员154人次，车辆16辆次.对人群较为聚集的各农贸市场，学校食堂、学校周边食品经营户、加工业、餐饮业等不符合卫生标准的各食品经营户，提出指导性卫生监督意见书6份。重大活动监督10次，对接待单位进行餐前现场卫生监督检查34户次，出动卫生监督员55人次，下发更换食品品种意见书6份。对学校食堂专项检查5次，监督检查48户次，监督检查学校周边食品经营户129户次，出动卫生监督员81人次，车辆10辆次。为加强我县各饮食店负责人的饮食卫生安全意识，与餐饮单位签订食品质量安全承诺书50份。对冷冻食品、糕点、餐具进行抽检化验，抽检冷食品10户，12份，合格5份，合格率42；抽检糕点5户，10份，合格10份，合格率100；送检冷食3份，均合格；对餐具消毒配送中心的餐具进行抽检2户，计30份，合格19份，合格率63.3﹪。对辖区内的食品行业组织培训9场次，790人参加培训。委托县疾病预防控制中心完成全县食品行业个从业人员健康体检，查出禁忌人员1人，已调离了工作岗位；审批并办理卫生许可证食品行业153户，换卫生许可证53户，复审卫生许可证20户。
食品药品监督管理局：积极进行综合协调工作，组织协调召开XX年××县食品安全监管工作会议；共组织和参与元旦春节、食品添加剂、3.15食品安全、食盐安全、春夏之交食品安全、学校食品安全、国庆中秋等食品安全专项整治，共出动人员19人次，车辆7车次，监督检查户数292户次，现场监督销毁变质水果23件1050斤。出动人员12人次、车辆6车次、初步完成对全县餐饮户的调查统计。制作《XX年食品安全工作目标责任书》，起草和下发了《春夏之交食品安全专项整治工作方案》、《3.15食品安全宣传暨专项整治工作方案》、《开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施发案》、《国庆中秋食品安全专项整治工作方案》等规范性文件。编印食品安全信息10期，印发食品安全预警公告3期，在县电视台、广播上播放3期。
四、取得的成效
1、《食品安全法》宣传工作卓有成效，通过宣传，增强了人民群众对假冒伪劣食品的认识能力，提高了群众群众参与食品安全的意识和责任感。
2、在源头上积极开展专项整治工作，保障了食品从源头上就是安全的。
3、继续加强对生产加工业的管理，对备案企业的巡查回访，进一步规范了我县生产加工企业的生产经营行为。
4、进一步加大了对食品经营户的流通领域的进销货台帐和消费领域的进销货台帐发放面。
5、进一步加强了食品安全检验工作，无论检验种类和数量，都有了较大进步。
6、扩大了食品安全责任书和食品安全承诺书的范围，各乡镇与57个村、1个社区，教育与学校，宗教与教堂都签订了食品安全责任书，工商与食品经营户、卫生与餐饮户、质监与生产加工户都签订了食品安全承诺书。
五、存在的问题
虽然在工作上取得了一定的成绩，但还存在许多问题：一是部分食品经营户思想认识不到位，管理水平低下，卫生条件差；二是经营户对发放的进销货台帐不按照要求认真填写；三是个别成员单位对食品安全监管工作重视不够；四是食品安全信息收集、上报不及时；五是经费投入不足。