餐饮试用期工作总结集锦12篇。
时间已经悄悄的和你擦肩而过，留着的只有记忆我们总会经历很多各式各样的事情，在事情过后，我们或主动或被动的写一篇总结，总结是对过去的事情的简单概括，那么，大家有写过关于总结的范文吗？以下由小编为大家精心整理的“餐饮试用期工作总结集锦12篇”，请收藏好，以便下次再读！
餐饮试用期工作总结 篇1
我于20xx年x月x日成为本餐厅的试用员工，到今天已经有x个月。
在这段时间里，我自认能够完全胜任工作，现申请转为正式员工。
作为一个在校学生，初来餐厅，曾经很担心不知该怎么与人共处，该如何做好工作;但是餐厅宽松融洽的工作氛围、团结向上的餐厅文化，让我很快完成了从学生到职员的转变。在这段时间里，我主要的工作是熟悉了餐厅的整个操作流程。在工作中，我一直严格要求自己，认真及时做好领导布置的每一项任务，同时主动为领导分忧;服务方面不懂的问题虚心向同事学习请教，不断提高充实自己，希望能尽早独当一面，为餐厅做出更大的贡献。当然，初入职场，难免出现一些小差小错需领导指正;但前事之鉴，后事之师，这些经历也让我不断成熟，在处理各种问题时考虑得更全面，杜绝类似失误的发生。在此，我要特地感谢餐厅的领导和同事对我的入职指引和帮助，感谢大家对我工作中出现的失误的提醒和指正。经过这_个月，我现在已经能够独立处理本职工作，当然我还有很多不足，处理问题的经验方面有待提高，团队协作能力也需要进一步增强，需要不断继续学习以提高自己业务能力。
这是我的第一份工作，这半年来我学到了很多，感悟了很多;看到餐厅的迅速发展，我深深地感到骄傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式员工的身份在这里工作，实现自己的奋斗目标，体现自己的人生价值，和餐厅一起成长。
在此我提出转正申请，恳请领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，为餐厅创造价值，同餐厅一起展望美好的未来!
餐饮试用期工作总结 篇2
做好餐厅的服务工作对于良好口碑的营造而言无疑是十分重要的，这也导致我在入职之初便对自身的服务工作不敢存在丝毫懈怠之心，无论是餐厅的打扫还是礼仪接待方面我都能够用心对待，在迎来转正阶段的时候也让我对以往在服务工作中的努力感到十分努力，但还是应当对这段时间的餐厅服务工作进行总结才能够在今后拥有更好的发展。
打扫工作的好坏无疑能够影响到顾客对餐厅的直接影响，若是在顾客踏入餐厅的时候觉得比较脏乱无疑会影响到对方的用餐体验，因此我从未在打扫工作中有所松懈并尽力完成餐厅领导布置的每项任务，尤其是在我欠缺经验积累的情况下更应该积极主动地做好餐厅的服务工作才行，无论餐厅的工作是否因为顾客太多导致比较忙碌都会将其认真做好，我在打扫的同时也会请教其他的服务员从而了解到如何提升自身的工作效率，餐桌以及厨房区域的顽固污渍应该采取怎样的手段才能够将其擦拭干净，虽然这只是餐厅服务工作中的一部分却能够很好地体现出细节所在。
端菜的工作则需要较强的记忆力以及稳重的作风才能够将其做好，无论顾客对菜肴有着怎样的需求都会将其快速记录下来并告知餐厅厨师，尤其是在餐厅比较忙碌的时候更要注重细节才能够避免因为送错菜而令顾客感到不满意，另外端菜的过程中也要保持稳重的作风并尽量避免失误的产生才行，尽管端菜也需要具备着相应的技巧才能够将其做得更好却因为缺乏经验的积累导致我并不能够熟练运用，所以在后续的餐厅服务工作中也要加强对端菜技巧的学习与运用才行。
服务接待方面则应当加强对礼仪知识的学习从而为顾客留下良好的印象，尽管我参加过餐厅的岗前培训却在服务礼仪的保持方面做得不够好，也许是没能将其融入日常习惯的缘故导致顾客数量较少的时候便会松懈许多，而且我对自身形象也不够重视以至于以往因为这类问题被餐厅领导批评过，因此我得吸取相应的教训并加强服务接待的学习才能够获得能力的提升，另外对于职业晋升而言综合素质的提升也是自己在服务工作中不可缺少的。
转正过后有许多难题等待着自己去解决自然不能够轻易服输，为了更好地迎接挑战应当加强对餐厅服务工作的用心程度并认真对待领导布置的每项任务，须知自己即便已经转正也存在着许多需要学习的地方自然要认真做好餐厅服务工作。
餐饮试用期工作总结 篇3
我于20xx年x月x日进入公司入职培训。在公司领导的亲切关怀下、在xxx教官和xxx老师的精心教导下、在各位同事员工的热情帮助下，我以优异的成绩完成了军训和入职培训考试，并在样板房和大厅从事接待服务工作至今。
时间总是在忙碌的生活中悄无声息的离我们远去，转眼之间，入职已经三个月了。初来公司，曾经很担心不知该怎么与人共处，该如何做好工作;但是公司宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化，让我很快完成了从普通职员向高效职员的转变。在这段充满新奇和汗水的日子里，使我无论在思想境界，还是在业务素质上都得到了很大的进步与提高。
接待员的工作，简简单单，却是实实在在的。我们工作的好坏直接形成了客户对我们公司的第一印象。军训和礼仪培训，让我们从态度上、行动和方法上养成遵守纪律，服从命令，满意客户的习惯。
每天的端茶、倒水、递鞋套，看似简单，却是对我们底层员工的考验。做好这些工作，我们才能做一个正直的人，干好一份踏实的工作，体现自我和企业的价值。
在本部门的工作中，我一直严格要求自己，认真及时做好上级布置的每一项任务，同时主动工作;不懂的问题虚心向同事学习请教，不断提高充实自己，为公司做出更大的贡献。
当然，初入职场，难免出现一些小差小错需领导指正;但前事之鉴，后事之师，这些经历也让我不断成熟，在处理各种问题时考虑得更全面，杜绝类似失误的发生。在此，我要特地感谢部门的领导和同事对我的入职指引和帮助，感谢他们对我工作中出现的失误的提醒和指正。我也认识到还有以下一些不足，需要在以后工作中不断学习改正。
一、思想上尚有部分个人主义，情绪化的控制还有欠缺，有时候会因心情的变化或多或少的对工作在成一定的影响;
二、业务经验太少，办事不够干练，应急事务时的语言组织和处理还有待改，需要再机灵一些;
三、工作主动性发挥的还是不够，对工作的预见性和创造性不够，离领导的要求还有一定的距离;
这三个月来我学到了很多，感悟了很多;看到公司的迅速发展，我深深地感到骄傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式员工的身份在这里工作，实现自己的奋斗目标，体现自己的人生价值，和公司一起成长。在此我提出转正申请，恳请领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，为公司创造价值，同公司一起展望美好的未来!在以后的工作中我将更加的努力上进，以为公司美好的明天贡献一份力所能及的力量。
特此提出申请，希望上级领导批准转正。
餐饮试用期工作总结 篇4
我于20xx年x月x日成为本酒店的试用员工，到今天已经有x个月。
作为一个在校学生，初来酒店，曾经很担心不知该怎么与人共处，该如何做好工作;但是酒店宽松融洽的工作氛围、团结向上的酒店文化，让我很快完成了从学生到职员的转变。在这段时间里，我主要的工作是熟悉了酒店的整个操作流程。在工作中，我一直严格要求自己，认真及时做好领导布置的每一项任务，同时主动为领导分忧;服务方面不懂的问题虚心向同事学习请教，不断提高充实自己，希望能尽早独当一面，为酒店做出更大的贡献。当然，初入职场，难免出现一些小差小错需领导指正;但前事之鉴，后事之师，这些经历也让我不断成熟，在处理各种问题时考虑得更全面，杜绝类似失误的发生。
在此，我要特地感谢酒店的领导和同事对我的入职指引和帮助，感谢大家对我工作中出现的失误的提醒和指正。经过这x个月，我现在已经能够独立处理本职工作，当然我还有很多不足，处理问题的经验方面有待提高，团队协作能力也需要进一步增强，需要不断继续学习以提高自己业务能力。
这是我的第一份工作，这半年来我学到了很多，感悟了很多;看到酒店的迅速发展，我深深地感到骄傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式员工的身份在这里工作，实现自己的奋斗目标，体现自己的人生价值，和酒店一起成长。
在此我提出转正申请，恳请领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，为酒店创造价值，同酒店一起展望美好的未来!
餐饮试用期工作总结 篇5
我深刻地体会到了公司从老总到同事踏实认真的工作态度，让我更加的警惕自己，把工作做好做细.每个公司的制度和规定在细节上虽稍有区别，但大体方向和宗旨却都相同.所以，很快我就适应了这里的工作流程，尽量配合大家的工作.虽然也有一些不当之处，但是我都积极改正，避免再犯。所以，很快的，我就融入了xx这个大家庭，并认真做好自己的本职工作.我喜欢这里，并且很愿意把这里当作锻炼自己的平台，和公司共同发展，做出自己最大的贡献。对我而言，不论在哪里，在哪个公司，只要我能有幸成为其中的一员，我都将以饱满的热情，认真的态度，诚恳的为人，积极的工作融入其中。这是作为一个员工基本的原则.团队精神是每个公司都倡导的美德。我认为，公司要发展，彼此的合作协调是很重要的。没有各个部门和各位同仁的相互配合，公司的工作进程要受到阻碍，工作效率会大打折扣，公司效益自然会受损。这样对公司和个人都无益处。
在xx，我的主要职责是营销中心内勤，负责统计各区业务人员的工作汇报、每月费用报销的初步审核。同时，负责与各区经销商核对每月的帐务，资料和信息的传递。
三个月来，我更是体会到，工作时，用心、专心、细心、耐心四者同时具备是多么的重要。就拿每月和经销商对帐来说吧，我要用心的做出近百家经销商的帐务，专心的做好每一家经销商的帐，细心的做好各经销商的每一笔帐，耐心的与各经销商对好每一项帐目。
在工作过程中，我深深感到加强自身学习、提高自身素质的紧迫性，一是向书本学习，坚持每天挤出一定的时间不断充实自己，端正态度，改进方法，广泛汲取各种“营养”;二是向周围的同事学习，工作中我始终保持谦虚谨慎、虚心求教的态度，学习他们任劳任怨、求真务实的工作作风和处理问题的方法;三是向实践学习，把所学的知识运用于实际工作中，在实践中检验所学知识，查找不足，提高自己，防止和克服浅尝辄止、一知半解的倾向。
要做好一份工作，我认为最重要的是要有责任心，有了一份责任在身上，就会努力去完成它，并完成好，这样爱你的工作，你的工作就会喜欢你。公司常宣导大家都要做到：认真做好自已的本职工作。这就是一种无形的责任，鞭策着我，朝着这个方向努力，不断改进，不断提升。
有首歌唱得好“看成败人生豪迈，只不过是从头再来.”我对它的理解就是:如果成功了，不要骄傲，继续努力，以便取得更大的成功;如果失败了也不要气馁，总结失败教训，争取下次成功.不论怎样，在工作和生活中要始终保持积极乐观的态度，才能工作的更好，生活的更精彩.
餐饮试用期工作总结 篇6
试用期转正工作总结 时间一晃而过，转眼间到公司已经三个多月了。这是我人生中弥足珍贵的一段经历，在这段时间里领导及同事在工作上给予了我很大的帮助，在生活上给予了我很大的关心，让我充分感受到了公司海纳百川的胸襟。在肃然起敬的同时，也为我有机会成为公司的一份子而自豪。 在这三个多月的时间里，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的'努力，
各方面均取得 了一定的进步，现将我的工作情况作如下汇报 一、非常注意的向周围的同事学习，在工作中处处留意，多看，多思考，多学习，以较快的速 度熟悉着公司的情况，较好的融入到了我们的这个团队中。 二、遵守各项规章制度，认真工作，使自己素养不断得到提高。 爱岗敬业的职业道德素质是每一项工作顺利开展并最终取得成功的保障。入职三个月来，我能遵守公司的各项规章制度，兢兢业业做好本职业工作， 从未迟到早退，用满腔热情积极、认真地完成好每一项任务，认真履行岗位职责，平 时生活中团结同事、不断提升自己的团队合作精神。 四、因工作需要我被借调到3ac2期的交房工作组，担任12组交房小组组长职务。对于我来说这是一个全新的工作领域，收到借调安排的通知后我就私下在网上搜索有关开发商交房的注意事项相关内容，后来经过公司的几次交房培训演练工作后，信心倍增。持续21天的交房工作中我成功完成了89户业主的收房验房工作。这次的工作经历对我目前的工作产生了很多有益的帮助，让我明白和发现了商品房成品施工控制薄弱点和对产品细节和使用功能合
理化进一步完善的着重点。 五、在工作中，善于思考，发现问题便首先同同事进行沟通，与同事分享自己的解决思路， 能解决的就解决掉， 不能解决的就提交上级经理， 同时提出自己的意见提供参考。 、 总之，经过三个月的试用期，我认为我能够积极、主动、熟练的完成自己的工作，在工作中能够 发现问题，并积极全面的配合公司的要求来展开工作，与同事能够很好的配合和协调。这些日子里我深深的感受着公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的动力和体贴关心员工的暖暖深情。同时我希望能得到公司领导的肯定，按期转正。在以后的工作中我会一如继往，不断的提升自己的业务水平及综合素质，会用我的实际行动为公司的发展尽自己的一份力量。
餐饮试用期工作总结 篇7
在即将过去的20xx年里，过去的一年也许有失落的、悲哀的，有成功的、开心的，但是那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。
有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一向在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自我打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自我手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事，我从中学到了好多，我此刻很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一齐进步，未来属于我们。
关于明年，我的是：
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、认真学习仓储知识，努力考试晋升。
3、利用休息时光进行计算机培训。
4、多学习其他东西，充实自我。
最后，期望大家到下一年的这天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，多谢!件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，能够作适当的让步。个性是职责多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般状况下，客人的情绪就是服务员所带给的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先思考到的是错误是不是在自我一方。
餐饮试用期工作总结 篇8
在很久之前，我都没有想过我会来餐饮店工作。但是现在我却这里已经工作了三个月之久，而且还对我这份服务员的工作产生了无限热爱之情。虽然在此之前，我一直觉得服务员是一个不太体面的职位，但是在我接触这个岗位之后，我就明白了工作不分贵贱的道理，也明白了做一行就要爱一行的道理。所以我会一直坚持在这个服务行业里面做下去，会一直坚守自己的信念在我们餐饮店里做下去，只要领导肯我机会，肯让我继续做下去，那我一定辜负领导对我的期望。现在为了我的转正申请，就此做一篇转正工作总结。
一、做好服务工作
作为一名服务员，首先要做好的当然是自己的服务工作。所以在这三个月的试用期里面，我一直在培养自己的服务意识。每天出门之前，在镜子面前，给自己展现一个最灿烂的笑容，告诉自己面对每一个客户，我都要做到微笑迎接。在每天上班之前，我都会把餐饮店里的服务宗旨在心里默背一遍，告诉自己客户的感受就是我们的感受，我们要一切以客户为中心的做好我们的服务工作。
二、解决顾客遇到的问题
在我们的工作中，我们经常会遇到各式各种的客户，也会出现各种各样的情况。有一些顾客是真的遇到的困难和麻烦，也有一个顾客是故意来找茬的。所以面对这两种情况，我们都要做到心平气和的处理。首先要先安抚客户的情绪，其次再给出解决方案，最后帮客户实施解决好。如果他还感到不满意，我们也要保持好我们的良好耐心的服务态度，请出我们的主管来帮我们解决。
作为一名餐饮店的服务员，日常的工作不仅仅只是上菜洗碗这么简单，还有很多需要我们去学会和做到的事情，比如如何在面对顾客发脾气的时候，还能用镇定的情绪来帮顾客解决问题，比如出现不愉快的情况，如何随机应变的化解场面的尴尬，如何做到让顾客对你的表现感到满意，还比如如何处理好我们工作中遇到的客户投诉事件等等。这些都是我们工作的要点，也是需要我们在平时的工作中去多多总结经验，去积累知识，去让自己变得更加优秀，才能做到。
餐饮试用期工作总结 篇9
忙忙碌碌中时间过的真快，转眼20xx年的工作结束了，回顾着半年的工作。我在公司领导及各位同士的支持与帮助下，按照公司要求，较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了较大的改变，现将着边年的工作情况作工作总结
一、环境卫生
作为餐饮，卫生是个很重要的前提，针对环境卫生。我制定了分工明确，责任到人的管理方法，对面点，凉菜间，地下室，冷库，库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗，严格要求个人卫生。
二、菜品质量
对菜品进行规范操作，原材料必须清洗挑选后加工，严格要求菜品形状以及造型，以火候不到不出，色泽不够不出，菜量不够不出，餐具不洁不出为准，严抓菜品质量。
三、资源管理
合理开闭水，电，气，发现浪费现象及时制止，增强员工工效意识，加强成本控制，节约费用开支，正确掌握毛利率，增加效益。
四、促销宣传
提高综合接待能力，定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力提高。
五、成本规范
时常询问原料成本，掌握市场动态，降低成本，提高利润。
六、设备检查
时常对设备设施进行检查，对发现问题及时与工程部协商，抓好设备设施的维护保养，是处于完好状态，并得到合理使用，加强时常管理，防止事故发生。
在作好酒店餐饮的同时，切实履行职责，认真完成上级交办其他工作，努力作好本职工作，在接下来的工作中，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。
餐饮试用期工作总结 篇10
试用期结束了，现对试用期工作总结如下。
一、履行职责情况
主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：
1、抓学习教育，激励奋发向上
从任职以后，我在xx酒店分管内部管理工作，了解xx酒店员工多数来于xx、xx、xx等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在x月份时，举行了技能实操比赛，服务员xx获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。
2、抓管理建章立制
前期，餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合高层经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。
3、抓内部客户的沟通
真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。
4、抓宴席的接待及管理宣传工作
金秋x月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了x月份的x场婚宴工作，向前来的宾客介绍餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。
5、抓团队用餐
利用每周六、日、一与x多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。
二、未来努力方向
在工作中深感自己的不足，今后我将朝这几个方面努力：
1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。
3、做好内部客户的维护及沟通工作。
4、有计划性地安排好营销工作。
5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。
6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。
餐饮试用期工作总结 篇11
_月前，我有幸来到了___餐厅前台收银的岗位，在这几个月的工作中，我有幸在领导的指点下学习了餐厅前台的工作，在这几个月的工作中大大的提升了自我的工作能力，并在如今取得了工作的转正，即将成为一名正式的员工。
回顾这几个月来的情况，我从一名什么都不懂的新人，通过在工作中的成长和学习，了解了工作，成为了一名合格的收银员工。
如今，试用期的工作也暂时告一段落，我在此对自己的工作情况总结如下：
一、学习的情况
作为一名收银，我在工作中要学习的东西可太多了，从餐厅的基本销售模式、所有菜品的定价以及顾客在餐厅中的消费流程，我都要清楚。一开始的时候，我作为一名新人在工作中自然没什么了解。但领导也在工作的培训中积极帮助了我，并让我逐步了解了餐厅的运营，了解了自己在工作中需要做些什么。并且的在后来的工作中，通过不断的累积，我更进一步的了解了自己在工作中需要掌握哪些，注意哪些，并通过自身的锻炼大大的强化了自身的礼仪和服务。
二、工作的情况
在这几个月的工作中，我充分的感受到自己工作的重要性，并努力的在工作中完成并改善自己的工作。
作为一名收银，我要做的并不仅仅是对来埋单的顾客做好收银这一简单的任务而已。在工作中，我们不仅要保持良好的礼仪服务，还要考虑到每桌客人订单的变化，如有客人需要加菜的话，我们应该及时的了解到情况，并做好订单管理。并且，在没有顾客埋单的时候也要眼观六路，确定每个桌位的情况，防止在结账时出现问题。
在工作中，一开始的时候我总是怕自己一时的疏忽弄错了什么，但最后在满满的熟悉了___餐厅后，我对工作也渐渐熟悉了，在工作中也更加的自信。
在这几个月来的工作上，我没少受到领导和前辈们的帮助，尽管我也有在工作中犯下过错误，但总是的能得到大家的帮助，这真的让我收获的很大。如今，经过这段时间的工作，我在工作中也能更好的完成工作了。现在更是即将转正为一名正式的___收银。我相信，只要我继续努力，在工作一定会有更大的收获!
在此，我也祝愿___餐厅在今后的生意中蒸蒸日上!财源不断!
餐饮试用期工作总结 篇12
在短短的三个月时间里，虽然能顺利完成上级下达的任务，但离领导的要求尚有很大差距。今后，我将进一步严格要求自己、加强学习，努力提高业务水平、充分发挥所长，积极、热情、细致的完成好每一项工作。
时间一晃而过,转眼间3个月的试用期已接近尾声。20xx年12月1日,我有幸来到公司广州西餐饮销售部工作,在这短暂的三个月中，在公司领导的亲切关怀和指导下,在同事们的热情帮助下我很快的熟悉了公司环境，适应了新的工作岗位，现将我试用期的工作情况简要总结如下：
一、严格遵守公司各项规章制度。上班期间，我认真学习公司《员工手册》及各项管理制度，并严格遵守，做到了无迟到、早退、违规现象。
二、主动学习、尽快适应，迅速熟悉环境和工作内容。首先从尽快熟悉业务流程，并对终端勤于拜访，加强管控；其次，主动、虚心向主管、同事请教、学习，基本掌握了日常上班的工作内容，工作流程、工作方法。
三、工作积极、认真、负责，通过不断学习、虚心请教，总结积累，较好的完成了领导安排的'各项工作任务。
四、存在问题及解决办法：由于在原单位工作内容及流程与现单位操作有较大差异，对于公司内容及流程还需要进一步的了解与熟悉。我将在今后的工作中多向前辈请教，学习，以最短的时间熟悉公司理工作内容及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤，在工作中不断磨练意志、增长才干。
总之，在短短的三个月时间里，虽然能顺利完成上级下达的任务，但离领导的要求尚有很大差距。今后，我将进一步严格要求自己、加强学习，努力提高业务水平、充分发挥所长，积极、热情、细致的完成好每一项工作。
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餐饮试用期总结九篇
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餐饮试用期总结 篇1
Introduction
试用期是员工进入餐饮企业后必经的过程，对于员工和企业而言，都是相互磨合的阶段。作为餐饮主管，试用期是一个重要的阶段，既要通过自己的表现证明自己的能力，也要对整个部门进行全面评估，平衡企业的发展与员工的需求，为后续的工作做好充分的准备。本文将分别从个人层面和组织层面总结餐饮主管试用期后的经验和教训。
个人层面
在试用期内，作为餐饮主管，我首先需要完成以下任务：
1.熟悉企业文化和经营策略
作为餐饮企业的主管，首先需要熟悉企业的基本情况和历史，了解企业目前的经营状况和未来的发展方向，对企业的文化和价值观有深入的了解，这有助于我们更好地领导部门，制定适合企业的经营策略，使企业不断向前发展。
2.了解行业标准和发展趋势
餐饮行业的发展速度非常快，市场竞争也非常激烈。需要熟悉各项行业标准和政策，学习行业内的领先企业和成功的案例，把握行业的发展趋势和市场的变化，制定最合适的营销策略和销售计划。
3.建立良好的管理团队
管理团队是餐饮企业成功的关键之一。在试用期内，需要认真地选择和培养部门的管理人员，建立一个相互信任、配合默契的管理团队，使团队精神和工作效率得到最大程度的发挥，为企业发展提供强有力的支撑。
4.加强员工管理与培训
员工是企业发展的基础，需要加强员工的管理和培训，制定合理的员工管理制度和培训计划，让员工更好地适应企业和工作，提高工作效率和工作质量，从而推动企业的发展。
总之，在试用期内，作为餐饮主管，需要尽全力地了解企业的情况，熟悉行业的标准和趋势，建立良好的管理团队，加强员工的管理和培训，全面提高企业的管理水平和整体竞争力。
组织层面
在试用期内，餐饮企业需要注意以下几点：
1.潜力与经验兼顾
餐饮企业在选择餐饮主管时，需要注重潜力和经验的兼具。潜力是指能够在未来的工作中发挥出更大的优势，经验是指掌握了相关的专业知识和技能，在实际工作中做出成绩。选择餐饮主管时，需要在能力和经验两方面进行综合考虑，选出最适合企业的人才。
2.规范化的人事管理
餐饮企业在试用期内，需要建立一套规范化的人事管理机制，包括招聘、培训、考核等，保证员工的上岗前培训，定期对员工进行考核和评估，对于不合格的员工进行纠正和辞退，建立一个良好的人际关系和工作氛围。
3.全面考量员工需求
餐饮企业在试用期内，需要全面考虑员工的需求和利益。员工需要有稳定的工作环境和合理的薪酬政策，有良好的职业前景和发展空间，企业需要根据员工的实际情况进行合理的安排，以保证员工的积极性和创造性，从而提高企业的整体效益。
4.完善奖惩机制
餐饮企业需要建立完善的奖惩机制，对员工的表现进行及时的评价和奖励，并对不良表现进行必要的惩罚和纠正，以建立一个勤奋向上、敬业爱岗的良好工作氛围，提高员工的工作积极性和工作质量。
Conclusion
试用期是一个双方相互了解和磨合的过程，餐饮主管需要在这个过程中认真履行岗位职责，全面提高企业的管理水平和整体竞争力。餐饮企业需要注重人才的激励和培养，规范化的人事管理机制，建立良好的工作环境和奖惩机制，以不断提高员工质量和工作效率，促进企业发展和壮大。
餐饮试用期总结 篇2
餐饮主管试用期后总结
从应聘餐饮主管开始，到试用期结束，我经历了许多的挑战和收获，学到了很多餐饮行业的东西。在此时刻，我想用这篇文章来总结试用期的经历和感受。
首先，从管理的角度来看，试用期是一个很重要的标志性阶段。它把我带进了服务行业的领域，也有助于我理解餐饮行业的运营模式。在这个过程中，我不断地学习和积累，充分利用我的专业知识和实践经验，从而创造更好的效果。
其次，除了技能，最重要的是我在这个过程中对人与人之间的沟通和协作有了更深一步的认识。在餐饮行业，人际关系对顾客的满意度和公司的强大无疑具有重要的影响。现在我认识到，正确的沟通和协作不仅帮助我管理整个餐饮团队，也提高了整个公司的效率。
第三，我的服务保障意识得到提高。通过帮助顾客解决问题和提供回馈，我对知道和满足客户的需求有了更好的认识。因此，在与知名品牌公司合作时，我的沟通和交流变得更加顺畅，能更好地了解其实际需求和客户体验。
值得一提的是，在试用期结束时，我在整个研究所发表一个关于创新服务的研究成果。这个项目是一个针对餐厅员工的培训项目。通过使用更好的服务模式，这个项目提高了员工的专业技能和服务质量，提高了公司的公众形象。
在结束这段经验之旅时，我要感谢我的同事、客户和客户管理团队。庆幸的是，我在这里规划我的管理明天，为未来做好更好的准备。
餐饮试用期总结 篇3
餐饮部试用期工作总结
作为新入职的餐饮部员工，我很高兴能够在这个公司得到一次试用期的机会，也因此有机会和优秀的同事们一起共事。这段时间里，我收获了许多宝贵的经验，也遇到了很多挑战和困难，但最终我还是得以顺利通过了试用期。以下是我试用期工作总结。
一、工作收获与反思
在试用期期间，我主要担任餐饮部服务员的职务。这是一项需要及时反应和热情服务的工作，需要高度的服从性和团队协作能力。这次试用期让我深刻地认识到了“服务”这个词在实践中的意义和重要性。
首先，我学到了一些服务行业的基本技巧和礼仪规范，比如如何向客人施行问候，如何正确使用餐具等等。这些技能虽然比较简单，但对于服务质量的提升有着不可忽视的贡献。
其次，我体验到了服务行业的高要求和压力，有时要面对一些难以处理的客人，如面对投诉或者情绪失控的客人等等。这对于一名服务员来说，需要高度的耐心和冷静，同时要拥有一定的语言表达和解决问题的能力。
最后，我还领悟到了团队协作的重要性。在一场餐厅活动中，我们餐饮部要求同时服务多个客人，需要高度的默契和团队协作才能保证整个活动的顺利进行。在这个过程中，我们通过相互之间的配合和帮助，成功地完成了任务。
在这次试用期中，我发现自己还存在一些不足之处：比如，我在高压情况下有时会显得比较紧张和慌乱，而且对于一些特殊情况的处理需要进一步加强。回顾整个试用期的经历，我认为这些不足是可以通过接受培训和不断实践来加以改善和克服的。
二、对公司的建议
在试用期的过程中，我也对公司的某些方面提出了一些建议和意见。首先，公司需要加强新员工的培训，特别是对于餐饮行业的初学者来说，应该有比较全面和适当的培训，让员工在入职后能够熟悉公司的文化和规范，快速适应工作环境。
其次，公司需要通过各种途径提高员工的工作积极性和主动性。有时候，员工的工作习惯是惯性的，没有主动和进取性，这需要公司在管理上给予更多的激励和支持，例如增设一些奖励机制或者培养更多的良好角色模范。
最后，我认为公司在行业上的竞争优势需要不断地加强和提升，目前来看，公司在人才的招聘和培养上还有待提高和加强，尤其是在对服务员的素质、专业技能等方面，应该予以更多关注。
三、展望未来
通过这次试用期的工作，我对服务行业和公司的发展都有了更具体和清晰的认识，也感觉到自己在工作中逐渐成长和提高。在未来的工作中，我会继续努力，更加热情地投入到服务行业中，同时也会不断加强自己的技能和能力，成为一名更加优秀的餐饮从业人员。
餐饮试用期总结 篇4
蒙领导赏识，有幸加盟__物业公司任食堂、西餐厅安全员一职。一切从零起步，从相关材料中摸索，在__经理躬身示范、力抓隐患的实际行动中，在__副总亲切关怀、悉心点拨下，我渐渐融入到物业大集体，逐步将本职工作走向正轨。
至今三个月，作为安全员，我熟悉了本职岗位的具体事项，形成了食堂、西餐厅工作的全面认识，摸清了各食堂与供餐点的安全状况，理顺了自身与管理岗位的相互关系，规范了食堂制度的正确实施，加强了安全管理的有效执行，开展了食堂人员的安全培训，完成了领导交待的相关事务。
一、 工作回顾
1. 大量参阅安全工作材料，逐步实现角色转换
初到___物业，完全没有安全员工作，凭着头脑中基本的安全常识起步，从仔细领会公司《安全工作手册》、《食堂工作手册》入手，翻阅了厚厚三大本《食堂管理标准与全集》，下载了国家《食品卫生法》、《工作条例》等几十篇法律法规，拷贝了公司领导过往安全工作总结、安全考评办法、安全管理目标等系列材料。通过细致阅读每一项条款、用心理解每一道流程，书本知识使我大体形成了对安全工作的初步认识，明确了自身工作职责。
2.深入操作一线，向食堂师傅请教，逐步实现独立上手安全员的工作紧贴实际，光有理论概念是行不通的。起初，食堂吴锦佳经理带我到三个餐饮单位检查安全工作，指出存在的问题，手把手教我开展安全工作的注意事项。之后，食堂师傅在最初阶段全是我的老师，我向他们请教每个工种的职责、特点、注意事项，清晨6点协同采购组发车外出到凌晨1点随同夜宵组收工，每位师傅都毫无保留地言传身教。为期两个月的磨合过程教会了我食堂安全工作要领，使我的理论印象在实践中得到检验并实现进一步巩固，让我受益菲浅。加上后期自我总结与归纳，现在我的工作已经成为保障食堂生产作业安全进行的必要环节。
3.全面检查各食堂、供餐点安全状况
餐饮试用期总结 篇5
餐饮部试用期总结
在这个充满竞争的时代，良好的团队合作和卓越的工作表现都是成功的必备条件。对于餐饮行业，顾客永远是第一位的。一个合格的餐饮部员工需要以“客户为中心”的理念来工作。竞争非常激烈，能够成为一名餐饮部试用期通过的员工，是一种非常荣誉的事情，因为这代表着自己的能力得到了认可。在以下的文章中，我们将对自己的试用期进行总结，回顾这段时期的工作经历与经验，以此提高自身的工作能力。
第一步：学习餐饮行业的知识
作为刚刚进入试用期的员工，我们都需要了解餐饮行业的基本知识点。对于我自己而言，我经常会浏览餐厅的宣传资料，内部通告和文件。同时，我会参加餐饮部内的培训，从厨房的菜品制作方法到餐桌上的服务礼仪，各种相关知识都是必须要掌握的。我相信只有掌握了这些基本知识，才能够在工作中更好地为顾客服务，同时提高自己的专业素养。
第二步：熟悉餐厅内部的各项管理制度
作为一名试用期的餐饮部员工，了解公司的各项管理制度和流程是十分重要的，这是切实做好自己的工作的前提条件。比如说我们需要了解菜品订单管理流程，包括下单到配菜，再到送餐等各个环节。还需要了解如何运用一些餐具清洗设备，做到清洗彻底、卫生无虞。同时，我们需要了解各种加工设备的操作规范，防范设备故障和安全事故的发生。
第三步：对待顾客的态度
顾客永远是餐饮部员工的第一位。在我工作的餐厅里，每个人都是以“客户至上”为行动指南的。工作中，我们需要保持一个礼貌和亲切的态度，随时注意自己的言行举止。在服务过程中，我们需要细心地听取顾客的意见和建议，随时做出回应，解决他们在餐饮过程中的各种麻烦和问题。如果真的遇到了无法解决的问题，我们应该从中学习到更多，提高自身的工作能力。
总结：
从试用期开始，我们就投入了餐饮部门中的很多行业环节，充实了自己的工作经历，并且获得了一定的经验和技能。我们要时时刻刻带着对客户负责的态度，将每一位客人都看成家人一样，亲切待之。只要我们坚持努力，我们的未来将会拥有更加广阔的发展前景。让我们为了共同的目标所付出的努力不断加倍。顺带一提，在这些日子里，我做过许多工作，感受到了职业成长和团队合作的快乐，深深地受到了餐饮部领导和成功同事的肯定和认可。
餐饮试用期总结 篇6
餐饮部试用期工作总结
一、工作背景
我于今年入职一家大型连锁餐饮企业，在顺利通过招聘面试后，开始了为期三个月的试用期工作。在这个期间，我主要负责收银、服务员等基础岗位的工作，并参加公司举办的一些培训活动。在这一过程中，我收获颇丰，也碰到了不少挑战和难题，但最终还是克服了它们，在以后的工作中取得了不错的成绩。
二、具体工作
1. 收银工作
试用期第一个月，我主要负责收银岗位。收银工作并不难，但因为自己的粗心大意，经常出现计算错误的问题。所幸我负责的业务量并不是很大，在细心认真的工作下，最终问题也得以解决。
2. 服务员工作
第二个月，我进入服务员岗位。服务员的工作需要有良好的沟通技巧和服务意识，因为如果有误操作或者沟通不畅会对顾客产生不好的影响。此外，服务员需要对菜品有一定的认识和推荐能力，只有这样才能够让顾客对餐品有更好的体验。在服务岗位上工作期间，我积累了大量的经验，也更加明确了自己的职业方向。
3. 参加培训
在试用期最后一个月，我们公司组织了一系列培训活动。培训不仅能够让我们对于公司文化及理念有更深刻的认识，还能够让我们学习专业技能。这次培训包括正宗川菜制作技巧和酒水知识的学习。在培训的过程中，我发现自己对于川菜的制作非常感兴趣，于是加强了对于菜品的学习和研究。
三、工作收获
1. 锻炼了耐心和细致
在餐饮行业，我们需要有耐心和细致的态度去对待顾客和业务。而在试用期介绍，我通过收银和服务员的工作，成功锻炼了自己不断提高服务质量的能力。
2. 增强了团队意识
试用期内，我和同事们一起工作，每个人都在不断进步和努力。在这个过程中，我逐渐意识到一个团队的重要性，同时也学会了如何和同事一起协作，共同突破工作中遇到的各种问题。
3. 提升了餐饮业务能力
通过对于餐饮服务的实操和培训，我掌握了更丰富的业务技能，并且在服务过程中不断学习和提升，逐渐达到了专业水平。
四、展望未来
试用期结束后，我正式成为了公司的一员。今后，我将继续学习，不断提高自己的餐饮业务能力和职业素质。在团队工作中，我也会不断发挥团队合作精神，努力实现个人和团队的共同发展。最后，感谢公司和同事们给予我的支持和帮助，让我在试用期工作中有了不断进步的机会。
餐饮试用期总结汇总5篇
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餐饮试用期总结 篇1
我于20xx年x月x日成为本酒店的试用员工，到今天已经有x个月。
作为一个在校学生，初来酒店，曾经很担心不知该怎么与人共处，该如何做好工作;但是酒店宽松融洽的工作氛围、团结向上的酒店文化，让我很快完成了从学生到职员的转变。在这段时间里，我主要的工作是熟悉了酒店的整个操作流程。在工作中，我一直严格要求自己，认真及时做好领导布置的每一项任务，同时主动为领导分忧;服务方面不懂的问题虚心向同事学习请教，不断提高充实自己，希望能尽早独当一面，为酒店做出更大的贡献。当然，初入职场，难免出现一些小差小错需领导指正;但前事之鉴，后事之师，这些经历也让我不断成熟，在处理各种问题时考虑得更全面，杜绝类似失误的发生。
在此，我要特地感谢酒店的领导和同事对我的入职指引和帮助，感谢大家对我工作中出现的失误的提醒和指正。经过这x个月，我现在已经能够独立处理本职工作，当然我还有很多不足，处理问题的经验方面有待提高，团队协作能力也需要进一步增强，需要不断继续学习以提高自己业务能力。
这是我的第一份工作，这半年来我学到了很多，感悟了很多;看到酒店的迅速发展，我深深地感到骄傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式员工的身份在这里工作，实现自己的奋斗目标，体现自己的人生价值，和酒店一起成长。
在此我提出转正申请，恳请领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，为酒店创造价值，同酒店一起展望美好的未来!
餐饮试用期总结 篇2
我深刻地体会到了公司从老总到同事踏实认真的工作态度，让我更加的警惕自己，把工作做好做细.每个公司的制度和规定在细节上虽稍有区别，但大体方向和宗旨却都相同.所以，很快我就适应了这里的工作流程，尽量配合大家的工作.虽然也有一些不当之处，但是我都积极改正，避免再犯。所以，很快的，我就融入了xx这个大家庭，并认真做好自己的本职工作.我喜欢这里，并且很愿意把这里当作锻炼自己的平台，和公司共同发展，做出自己最大的贡献。对我而言，不论在哪里，在哪个公司，只要我能有幸成为其中的一员，我都将以饱满的热情，认真的态度，诚恳的为人，积极的工作融入其中。这是作为一个员工基本的原则.团队精神是每个公司都倡导的美德。我认为，公司要发展，彼此的合作协调是很重要的。没有各个部门和各位同仁的相互配合，公司的工作进程要受到阻碍，工作效率会大打折扣，公司效益自然会受损。这样对公司和个人都无益处。
在xx，我的主要职责是营销中心内勤，负责统计各区业务人员的工作汇报、每月费用报销的初步审核。同时，负责与各区经销商核对每月的帐务，资料和信息的传递。
三个月来，我更是体会到，工作时，用心、专心、细心、耐心四者同时具备是多么的重要。就拿每月和经销商对帐来说吧，我要用心的做出近百家经销商的帐务，专心的做好每一家经销商的帐，细心的做好各经销商的每一笔帐，耐心的与各经销商对好每一项帐目。
在工作过程中，我深深感到加强自身学习、提高自身素质的紧迫性，一是向书本学习，坚持每天挤出一定的时间不断充实自己，端正态度，改进方法，广泛汲取各种“营养”;二是向周围的同事学习，工作中我始终保持谦虚谨慎、虚心求教的态度，学习他们任劳任怨、求真务实的工作作风和处理问题的方法;三是向实践学习，把所学的知识运用于实际工作中，在实践中检验所学知识，查找不足，提高自己，防止和克服浅尝辄止、一知半解的倾向。
要做好一份工作，我认为最重要的是要有责任心，有了一份责任在身上，就会努力去完成它，并完成好，这样爱你的工作，你的工作就会喜欢你。公司常宣导大家都要做到：认真做好自已的本职工作。这就是一种无形的责任，鞭策着我，朝着这个方向努力，不断改进，不断提升。
有首歌唱得好“看成败人生豪迈，只不过是从头再来.”我对它的理解就是:如果成功了，不要骄傲，继续努力，以便取得更大的成功;如果失败了也不要气馁，总结失败教训，争取下次成功.不论怎样，在工作和生活中要始终保持积极乐观的态度，才能工作的更好，生活的更精彩.
餐饮试用期总结 篇3
两个月前我以餐厅新员工的身份担任收银员岗位，肩负起这个职责以后我便明白做好收银工作的重要性，因此我能履行好收付职能并接待好进入本店的顾客，为顾客递送菜单并在对方用餐完毕以后等待结账，虽然有着移动支付的便利性却也要对收付结果予以核实，这种严谨的行事作风让我较好地履行了收银员的职责，现对这段试用期工作的表现进行以下总结。
认真对前来用餐的顾客进行接待从而体现餐厅的服务性，由于餐厅规模较小的缘故导致我也会兼任前台工作，因此我很重视服务水平的提升从而让顾客感到满意，从基础性的接待到传菜都能够体现出自身的服务性，对于职场竞争而言做好各方面的细节是很重要的，而且我也会记录好顾客需要点菜的类型并将其传达给后厨，虽然很重视这方面的表现却也不会影响到本职工作，只不过我在不太忙碌的时候也会为用餐区域的顾客提供服务，由于我会在顾客点菜完毕以后发放相应的餐牌，因此在顾客用餐期间不会出现传菜错误的状况。
做好零钱置换与保管工作以免影响到收银职能的履行，我会提前进行零钱的置换以免影响到自身工作的完成，即在和餐厅领导进行请示以后再来进行置换，而且对于保管零钱的数量都会做好相应的登记，这样则能有效避免在找钱过程中出现账目混淆的状况。另外我在下班前会对当天餐厅的营业额进行分析，编制好相应的报表转交给领导并进行深入思考，即对比以往的营业额出现下滑状况的时候应该如何处理，深入分析效益下滑的原因并改进现有的工作方式。
积极做好餐厅业务的宣传工作从而招揽更多顾客前来用餐，这项工作是每个餐饮员工都需要履行的职责，毕竟只有餐厅效益得到改善才能够令自身得到晋升的机会，所以我会注重对市场的分析从而了解餐厅经营过程中的注意事项，认真做好宣传工作从而让更多人了解本店的菜式和优惠，而且我也会学习其他餐厅的做法从而对宣传方式和服务水平进行改善，尽管能力方面还与可以上升的空间却也在经历做好本职工作。
我会继续为了餐厅的经营做出自身的努力，致力于成为优秀的收银员从而履行好职责，我会尽力做好本职工作以便于在收银员岗位上取得更多进展。
餐饮试用期总结 篇4
试用期转正工作总结 时间一晃而过，转眼间到公司已经三个多月了。这是我人生中弥足珍贵的一段经历，在这段时间里领导及同事在工作上给予了我很大的帮助，在生活上给予了我很大的关心，让我充分感受到了公司海纳百川的胸襟。在肃然起敬的同时，也为我有机会成为公司的一份子而自豪。 在这三个多月的时间里，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的'努力，
各方面均取得 了一定的进步，现将我的工作情况作如下汇报 一、非常注意的向周围的同事学习，在工作中处处留意，多看，多思考，多学习，以较快的速 度熟悉着公司的情况，较好的融入到了我们的这个团队中。 二、遵守各项规章制度，认真工作，使自己素养不断得到提高。 爱岗敬业的职业道德素质是每一项工作顺利开展并最终取得成功的保障。入职三个月来，我能遵守公司的各项规章制度，兢兢业业做好本职业工作， 从未迟到早退，用满腔热情积极、认真地完成好每一项任务，认真履行岗位职责，平 时生活中团结同事、不断提升自己的团队合作精神。 四、因工作需要我被借调到3ac2期的交房工作组，担任12组交房小组组长职务。对于我来说这是一个全新的工作领域，收到借调安排的通知后我就私下在网上搜索有关开发商交房的注意事项相关内容，后来经过公司的几次交房培训演练工作后，信心倍增。持续21天的交房工作中我成功完成了89户业主的收房验房工作。这次的工作经历对我目前的工作产生了很多有益的帮助，让我明白和发现了商品房成品施工控制薄弱点和对产品细节和使用功能合
理化进一步完善的着重点。 五、在工作中，善于思考，发现问题便首先同同事进行沟通，与同事分享自己的解决思路， 能解决的就解决掉， 不能解决的就提交上级经理， 同时提出自己的意见提供参考。 、 总之，经过三个月的试用期，我认为我能够积极、主动、熟练的完成自己的工作，在工作中能够 发现问题，并积极全面的配合公司的要求来展开工作，与同事能够很好的配合和协调。这些日子里我深深的感受着公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的动力和体贴关心员工的暖暖深情。同时我希望能得到公司领导的肯定，按期转正。在以后的工作中我会一如继往，不断的提升自己的业务水平及综合素质，会用我的实际行动为公司的发展尽自己的一份力量。
餐饮试用期总结 篇5
_月前，我有幸来到了___餐厅前台收银的岗位，在这几个月的工作中，我有幸在领导的指点下学习了餐厅前台的工作，在这几个月的工作中大大的提升了自我的工作能力，并在如今取得了工作的转正，即将成为一名正式的员工。
回顾这几个月来的情况，我从一名什么都不懂的新人，通过在工作中的成长和学习，了解了工作，成为了一名合格的收银员工。
如今，试用期的工作也暂时告一段落，我在此对自己的工作情况总结如下：
一、学习的情况
作为一名收银，我在工作中要学习的东西可太多了，从餐厅的基本销售模式、所有菜品的定价以及顾客在餐厅中的消费流程，我都要清楚。一开始的时候，我作为一名新人在工作中自然没什么了解。但领导也在工作的培训中积极帮助了我，并让我逐步了解了餐厅的运营，了解了自己在工作中需要做些什么。并且的在后来的工作中，通过不断的累积，我更进一步的了解了自己在工作中需要掌握哪些，注意哪些，并通过自身的锻炼大大的强化了自身的礼仪和服务。
二、工作的情况
在这几个月的工作中，我充分的感受到自己工作的重要性，并努力的在工作中完成并改善自己的工作。
作为一名收银，我要做的并不仅仅是对来埋单的顾客做好收银这一简单的任务而已。在工作中，我们不仅要保持良好的礼仪服务，还要考虑到每桌客人订单的变化，如有客人需要加菜的话，我们应该及时的了解到情况，并做好订单管理。并且，在没有顾客埋单的时候也要眼观六路，确定每个桌位的情况，防止在结账时出现问题。
在工作中，一开始的时候我总是怕自己一时的疏忽弄错了什么，但最后在满满的熟悉了___餐厅后，我对工作也渐渐熟悉了，在工作中也更加的自信。
在这几个月来的工作上，我没少受到领导和前辈们的帮助，尽管我也有在工作中犯下过错误，但总是的能得到大家的帮助，这真的让我收获的很大。如今，经过这段时间的工作，我在工作中也能更好的完成工作了。现在更是即将转正为一名正式的___收银。我相信，只要我继续努力，在工作一定会有更大的收获!
在此，我也祝愿___餐厅在今后的生意中蒸蒸日上!财源不断!
餐饮试用期总结(汇编九篇)
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餐饮试用期总结【篇1】
随着社会的发展和人们对生活质量要求的提高，餐饮行业也逐渐成为人们日常生活中不可或缺的重要组成部分。作为餐饮部总监，我有幸经历了一段试用期，这是个对我的个人职业成长以及团队管理能力的考验。尽管这段试用期充满了挑战和困难，但我相信经历的每一个困难和挑战都使我变得更加坚强和有信心。在本文中，我将回顾并总结我的试用期经历。
首先，在试用期开始之前，我制定了一个详尽的计划，并将其分解为具体的目标和任务。我计划在试用期内实现包括人员管理、财务管理、市场营销和客户服务等方面的目标。我认为这些目标对于一个优秀的餐饮部总监来说至关重要。另外，为了更好地管理和协调团队工作，我还制定了一个详细的组织结构和流程。
在试用期的开始阶段，我与整个团队进行了深入的沟通和了解，以了解他们的个人需求和团队目标。我鼓励他们分享意见和建议，并鼓励他们参与决策过程。通过建立良好的沟通机制，我与团队建立了密切的联系和合作关系。
在试用期的过程中，我发现了一些困难和挑战。例如，与团队成员之间的合作良好，但是与其他部门之间的协调却存在一些问题。为了解决这个问题，我主动与其他部门的负责人进行沟通和协调，确保餐饮部与其他部门之间的良好合作和协调。
另一个挑战是财务管理。在试用期开始时，我注意到餐饮部的成本控制问题。于是我与财务部门密切合作，开展了一系列的成本管理活动。通过采取合理的采购策略、优化菜品成本和提高运营效率，我成功地减少了成本并提高了业绩。
在试用期的最后阶段，我对试用期进行了综合的评估，并总结了一些宝贵的经验教训。我意识到作为餐饮部总监，我需要具备领导才能、良好的沟通技巧和团队合作能力。此外，我还深刻认识到在餐饮行业，提供优质的服务和高品质的食物是至关重要的。
通过努力和付出，我成功地完成了试用期，并获得了继续担任餐饮部总监的机会。在接下来的工作中，我将进一步完善自己的领导能力和管理技巧，以更好地贡献于公司。我相信，通过自我不断的提高和团队的共同努力，我们的餐饮部将在未来取得更大的发展和成就。
总而言之，我的试用期经历是一段挑战和成长的旅程。我在这段时间里学到了很多关于餐饮行业和管理的知识，同时也提高了自己的领导能力和团队合作能力。我相信，通过不断努力和学习，我将在未来的工作中取得更大的成功和成就。提供出色的服务和令人满意的菜品将是我持续发展的重要任务。我期待着在未来的工作中继续成长和贡献。
餐饮试用期总结【篇2】
一、
经过一个月的试用期，我对餐饮店的工作环境、职责要求以及团队合作有了更加深入的了解。通过这段时间的努力和学习，我在不断提高自己的工作技能的同时，也获得了一些宝贵的经验和收获。在这篇总结报告中，我将结合实际工作情况，详细总结试用期的工作表现和进步。
二、工作内容
在试用期内，我主要负责接待客人、点菜、上菜、清洁等工作。刚开始接触这些工作时，我感到非常陌生和不熟悉，但通过与同事的交流和指导，我迅速上手，并逐渐变得熟练。不仅如此，我还主动承担了一些其他工作，如备菜、组织宴会等。在此过程中，我不断学习和改进，提高自己的工作效率和质量。
三、工作技能的提高
在试用期内，我主要通过以下方式提高自己的工作技能：
1. 有效沟通：在餐饮店的工作中，与客人和同事的沟通是非常重要的。我不仅学会了如何倾听客人的需求，还能够准确理解他们的意图，并予以积极回应。与此同时，我也学会了有效地与同事进行沟通和协作，使工作更加顺畅和高效。
2. 团队合作：作为一名餐饮店员工，与同事之间的团队合作是至关重要的。我积极融入团队，并与同事建立良好的合作关系。在高峰时段，我能够与同事们默契配合，互相帮助，确保工作顺利进行。
3. 自我管理：在餐饮店的工作中，时间管理和自我管理是必不可少的。我学会了合理安排工作时间，合理分配任务，并能够合理综合考虑各种因素，以满足店内工作的需要。
四、工作中的优点和不足
在试用期的工作中，我表现出了一些优点和不足之处。
1. 优点：
（1）积极主动：我对工作充满热情，主动承担一些额外的工作，积极主动地与客人沟通和服务。
（2）学习能力强：我能够迅速学会新的工作技能，并能够灵活运用于实际工作中。
（3）团队合作：我善于与同事合作，能够与不同的人建立良好的合作关系，共同完成工作任务。
2. 不足之处：
（1）工作经验有限：由于是第一次从事餐饮行业的工作，对一些专业知识和技能还不够熟悉，需要进一步学习和提高。
（2）沟通技巧有待改进：虽然我能够与客人和同事进行有效的沟通，但在一些特殊情况下，我希望自己能够更加冷静和理智地处理问题。
五、未来的发展计划
为了进一步提高自己的职业素质和工作能力，我制定了以下发展计划：
1. 继续深入学习：通过阅读相关的书籍和资料，了解餐饮业的最新动态和发展趋势，不断提高自己的专业知识和技能。
2. 加强与客人的沟通：提高自己的沟通技巧和服务意识，更好地为客人提供个性化的服务，满足客人的需求。
3. 参加培训课程：参加相关培训课程和讲座，学习专业知识和技能，了解行业最新的发展动向，扩大自己的人际交往圈子。
4. 不断改进自我：时刻保持谦虚和自我反省的态度，积极接受他人的建议和批评，并及时改正自己的不足之处。
六、总结
通过这一个月的试用期，我深刻地认识到自己在餐饮行业中的不足之处，并且清楚地认识到了在这个行业中需要全面发展的能力和素质。我将继续加强自己的学习和提高，不断完善自己的工作能力，为餐饮店的发展贡献自己的力量。同时，我也对餐饮行业充满了信心和热情，我相信通过自己的努力和实践，一定能够取得更大的进步和成就。
餐饮试用期总结【篇3】
试用期结束了，回顾这段时间的工作经历，我深感收获良多。作为一名餐饮收银员，我在这段时间里学到了很多技巧和经验，也充实了自己的知识储备。以下是我试用期的详细总结。
对于一名餐饮收银员来说，熟悉和掌握收银系统是非常重要的。我在试用期一开始的时候，就专注于学习餐厅的收银系统，掌握了各种功能和操作技巧。通过不断的练习和实践，我变得非常熟练，并能够快速准确地处理顾客的结账请求。同时，我也学会了如何处理退款和处理可能出现的错误，以保证每一笔交易的准确性和公正性。
在试用期期间，我非常注重提高自己的沟通能力。作为一名餐饮收银员，与顾客接触的机会较多，与他们进行良好的沟通至关重要。我学会了如何主动笑脸迎接顾客，关切地询问他们的需求，以及解答他们的问题。通过积极的沟通，我能够与顾客建立良好的关系，提供优质的服务，并留下良好的印象。同时，我也学会了如何处理顾客投诉和矛盾，保持冷静，并尽力解决问题，以满足顾客的需求。
我在试用期期间还学到了一些管理技巧。作为一名餐饮收银员，我必须与其他员工密切合作，保证餐厅的运作顺畅。我始终保持着良好的工作态度，与其他团队成员协作完成各项任务。我学会了如何进行有效的团队合作，如何分配工作任务，并在需要的时候提供帮助和支持。通过良好的团队协作，我发现工作的效率大大提高，餐厅的整体运营也更加顺畅。
在试用期期间，我还通过积极主动参与培训和学习，不断提升自己的专业技能。我参加了公司组织的各种培训课程，提高了自己的产品知识和销售技巧。我还阅读了许多相关的书籍和文章，了解行业最新的发展趋势和市场需求。通过不断学习和提升，我可以更好地为顾客提供专业的建议和服务，帮助他们做出最佳的选择。
小编认为，试用期是我个人和职业发展的关键时期。通过这段时间的实践和学习，我深感自己在收银员这个职位上的适应性和能力得到了不断提升。我相信，在未来的工作中，我将能够更好地发挥自己的优势，提供更好的服务，并不断成长和进步。
扬帆起航，试用期结束意味着新的开始。我将以更加坚定的步伐，继续前行。感谢这段试用期的经历和教导，我将把所学所得转化为实际工作中的能力和成果，不断追求卓越，与团队共同成长。
餐饮试用期总结【篇4】
在经过一个月的试用期后，我终于完成了我的餐饮收银员试用期。在这期间，我经历了许多挑战和学习机会。通过这篇试用期总结，我想回顾一下我的经验和成长，并将这些所学应用到未来的工作中。
在试用期的第一天，我对我的角色和职责有了一个基本的了解。我被分配到一个繁忙的餐馆，负责处理顾客的账单和收银工作。起初，我感到有些不安，因为这是我第一次从事这样的工作。随着时间的推移，我逐渐熟悉了餐馆的工作流程，并提高了我的收银技巧。
在试用期的过程中，我学到了如何处理不同类型的顾客。有些顾客对待我非常友好和耐心，而另一些则会在等待时间过长时变得不耐烦。我学会了如何冷静地应对不同类型的情况，并保持专业和礼貌。这也让我体会到了顾客服务的重要性，他们的满意度直接关系到餐馆的声誉和业绩。
我还学到了如何处理繁忙时段的事务。在午餐和晚餐时，餐馆总是人满为患。在这样的环境下工作，要求我具备快速和准确地处理账单的能力。我学会了如何与其他员工进行密切合作，以保持流程的顺畅进行。我也意识到了时间管理的重要性，以尽量减少顾客等待的时间。
在试用期的过程中，我也遇到了一些挑战。有时候，我会犯一些错误，比如给错找零或计算账单时出错。我从这些错误中学到了很多，尤其是要更加仔细地检查和确认我的工作。我也学会了接受反馈，并尽力改进自己的表现。
在试用期的结束之际，我感到自己取得了很大的进步。我不再感到紧张和不安，而是充满了自信。我逐渐发展了自己独特的收银风格，并学会了与各种类型的顾客进行有效的沟通。除此之外，我也变得更加懂得如何与同事合作，以提供更好的顾客服务。
小编认为，我的餐饮收银员试用期是一个充满挑战和学习机会的过程。通过经历这段时期，我提高了自己的顾客服务能力、时间管理能力和团队合作能力。我相信这些宝贵的经验将对我的未来工作产生积极的影响。我期待着继续在这个职位上发展，并成为一名出色的餐饮收银员。
餐饮试用期总结【篇5】
在过去的三个月里，我有幸担任餐饮部经理的试用期工作。这段时间成长迅速，经历了许多挑战和困难，但也充满了收获和成就感。通过这份工作总结，我想回顾过去的工作经历，总结经验教训，并对未来的职业发展和个人成长做出展望。
我想谈谈在这段时间里我所取得的成绩。在担任餐饮部经理的三个月里，我成功地领导团队完成了一系列重要的工作任务。我负责监督餐厅的运营管理，包括菜单设计、成本控制、员工培训等工作。在我的领导下，餐厅的业绩得到了显著提升，客户满意度也大幅度提升。我还成功地激发了团队的凝聚力，使得员工之间的合作更加融洽，工作效率明显提高。
我想讲一讲在这段时间里我遇到的挑战和困难。作为一名新任餐饮部经理，我需要面对的挑战不仅是如何管理好团队，更重要的是如何平衡好成本和质量的关系。我曾经因为过于追求成本控制而忽视了菜品质量，导致客户投诉较多。这让我认识到在经营餐饮业时，不能单纯追求经济效益，更要把客户满意度放在首位。我还遇到过员工之间的矛盾和纠纷，这些问题需要我调解和解决。经过这些困难和挑战的磨砺，我逐渐成长为一个更为成熟和有经验的餐饮业经理。
我想对未来的职业发展和个人成长做出展望。在未来的工作中，我将继续努力提升自己的管理能力，不断学习和积累经验，以应对各种复杂的餐饮业务情况。同时，我也会注重团队建设和员工培训，培养团队的凝聚力和执行力，努力实现团队的共同目标。除此之外，我还会注重个人能力的提升，不断学习行业的最新知识和技术，不断追求进步和完善，为实现更高的职业发展目标打下坚实的基础。
小编认为，这段时间的试用期工作对我来说是一次宝贵的经历和机会。通过这段经历，我不仅在职业发展上得到了重要的锻炼和成长，也在个人能力和素质上有了明显的提升。我相信，在未来的工作中，我会继续保持奋发进取的精神，不断提升自己，实现更高更远的目标。感谢这段珍贵的经历，也感谢领导和同事们对我的支持和帮助。愿我们共同努力，创造更加美好的未来！
餐饮试用期总结【篇6】
时光匆匆，转眼间我的试用期已经结束了。作为一名新晋的餐饮主管，这段时间是我成长最快的时期。在试用期结束之际，我想对自己进行一个总结，回顾这段宝贵的经历，为自己的未来职业发展做好准备。
在试用期开始的时候，我承担了很多责任，需要管理整个餐厅的运营和协调员工的工作。刚开始的时候，我觉得有些力不从心，因为我之前没有相关经验，不知道如何应对各种突发情况。但是我没有选择放弃，而是积极主动地学习，寻求帮助。我不断地与员工沟通，倾听他们的意见和建议，找出问题所在，改进管理方式。
在与员工的沟通过程中，我深刻体会到了团队合作的重要性。餐厅是一个团队，每个人的努力和付出都是不可或缺的。我学会了尊重每一个员工，认可他们的工作，及时给予表扬和鼓励。在团队合作中，我也学会了领导团队，调动员工的积极性，激励他们不断提升自己，为餐厅的发展贡献力量。
除了团队合作，我还学到了有效的时间管理和计划能力。作为一名餐饮主管，我需要全面负责餐厅的运营管理工作，需要安排员工的工作任务和时间表，需要处理各种突发事件。在这个过程中，我学会了如何制定详细的工作计划，如何合理安排时间，如何在繁忙的工作中保持头脑清醒。通过不断地实践和总结，我逐渐提高了自己的管理能力和应对能力。
在试用期结束之际，我深感收获颇丰。我不仅学会了管理团队和规划时间，还提升了自己的沟通能力和解决问题的能力。这段宝贵的经历让我更加自信和坚定，坚信只要不断努力和学习，就能成为一名优秀的餐饮主管。
未来，我会继续努力学习和进步，不断提升自己的管理水平和领导能力。我相信，只要保持初心，认真工作，就一定能够取得更好的成绩。让我们共同努力，为餐厅的发展贡献自己的力量，让每一顿饭都成为顾客的美好回忆！
餐饮试用期总结【篇7】
餐饮试用期总结报告
餐饮试用期的结束，标志着我在这家餐饮企业的新起点，同时也意味着我在这段时间所展现出的工作表现将得到全面的评价。在这段时间里，我不仅仅是学习了很多新知识和技能，更重要的是锻炼了自己的能力和意志品质。在此，结合过去的表现和自我总结，我将对这段时间的工作进行详细的总结报告。
我在试用期间主要负责服务员和收银员的工作。作为一名服务员，我要求自己做到热情、细致、耐心的为客人服务。我不仅要熟悉菜单和推荐菜品，还要时刻保持微笑并主动为客人提供帮助，使每一位来店就餐的顾客都感受到店家的热情和友好。而作为一名收银员，我要求自己准确无误地为客人结账，确保每一笔账务都被清晰地记录下来，以免发生失误和纠纷。在这两个岗位上，我不断地学习和实践，逐渐提高了自己的工作效率和服务水平。
我在试用期间还参与了团队合作和管理的工作。在餐饮行业，团队合作是至关重要的，因为只有所有员工都密切合作，才能为客人提供高质量的服务。在团队中，我要求自己积极协作，主动协助其他同事完成各项工作，同时也要尊重和理解其他同事的工作。作为一名普通员工，我还要求自己具备一定的管理能力，善于协调各方面的资源和人员，确保店面的正常运营和服务质量。在这方面，我进行了一些小小的尝试和改进，但也仍需不断的学习和提高。
在试用期间最大的收获是经验和教训。在这段时间里，我遇到了很多困难和挑战，但我也通过不断的努力和奋斗克服了这些困难，收获了宝贵的经验和教训。我学会了如何处理客人的投诉和纠纷，如何提高服务质量和客户满意度，如何管理好自己的情绪和压力。这些经验和教训将成为我今后工作的宝贵财富，让我在以后的工作中更加从容和自信。
这段餐饮试用期的工作对我来说是一次宝贵的经历和学习机会。我在这段时间里学习了很多新知识和技能，锻炼了自己的工作能力和意志品质，积累了宝贵的经验和教训。在未来的工作中，我将不断总结经验和提高能力，努力做到更好，为企业的发展和自己的职业生涯奠定更加坚实的基础。感谢企业给予我这次难得的机会，让我更好地认识和锻炼自己，让我更加珍惜和努力工作。希望以后能在这个团队中继续发展，为企业的发展贡献自己的力量。
餐饮试用期总结【篇8】
在餐饮行业，副经理是一个非常重要的岗位，负责协助经理管理餐厅的日常运营事务。试用期是评估副经理能力的重要阶段，下面我将对本人在试用期内的表现进行总结。
在试用期内，我认真学习了餐饮经营管理相关知识，努力适应新环境，并且通过各种途径积极主动地学习和获取知识，在短时间内对餐饮行业的特点和规则有了更深入的了解。我认真倾听员工的意见和建议，不断改进工作方式和方法，提高工作效率。
在与员工的沟通和协调方面，我注重建立良好的人际关系，尊重员工，关心员工的成长和发展，耐心倾听员工的诉求，帮助员工解决问题。同时，我根据员工的特长和性格，合理安排工作任务，激发员工的工作激情，提高员工的工作积极性和主动性。
在管理食材采购和成本控制方面，我注重与供应商建立良好的合作关系，及时了解市场行情和价格波动，合理安排采购计划，控制成本。同时，我注意对食材的质量进行把关，确保食材新鲜、卫生，保证菜品的口感和营养价值，提高餐厅的口碑和美誉度。
在客户服务和客户体验方面，我注重提高服务意识，倡导员工热情、礼貌、细致的服务态度，关注顾客的需求和建议，及时处理客户投诉和问题，提高客户的满意度和忠诚度。同时，我善于通过推广活动和促销活动吸引客户，扩大餐厅的影响力和知名度。
小编认为，在试用期内，我努力学习，积极进取，提高自己的管理水平和能力，在工作中踏实认真，尽职尽责，得到了员工和经理的认可和好评。同时，我也意识到自己在一些方面仍需改进，如在团队管理和领导力方面有待加强，需要提高决策能力和应变能力，在未来的工作中会更加努力，不断完善自己，做一个优秀的餐饮副经理。
经过试用期的总结和评估，我对自己的工作进行了深刻的反思和总结，认识到自己的优势和不足，明确了今后的发展方向和努力目标，相信在未来的工作中我将不断提升自己，取得更好的成绩。感谢公司给予我这次试用期的机会，也感谢领导和同事们的支持和帮助，让我在工作中不断成长和进步。
餐饮试用期总结【篇9】
在我进入这家餐饮店的试用期的两个月里，我经历了许多挑战和成长。这篇文章将详细介绍我在试用期中所学到的经验和体会。
我要感谢这家餐饮店给了我这个宝贵的机会来锻炼自己。刚开始的时候，我感到有些拘束和不安，因为我对这个行业并不了解。但是随着时间的推移，我逐渐适应了这个环境，并且获得了更多的自信。通过与店里的同事们的交流和观察，我学到了很多职业技巧和专业知识。
我发现在餐饮行业工作需要很强的组织能力和团队合作精神。在忙碌的时候，我必须同时处理多个订单，并确保食物的质量和送达时间。这需要我在有限的时间内高效地安排自己的工作，并与其他员工密切合作。团队合作不仅可以提高工作效率，还可以增强员工之间的沟通和理解。
另外，我还学会了如何处理客户的投诉和问题。不可避免地会有一些不满意的客户，他们可能会对服务或食物提出批评。在这种情况下，我必须冷静地应对，尽快解决问题，并确保客户的满意度。而且，我还发现主动向客户询问他们的意见和建议，可以帮助改进服务质量。
值得一提的是，在试用期中我也了解到了食品安全和卫生的重要性。作为一名餐饮服务人员，我必须严格遵守卫生规定，并确保食物的新鲜和安全。我学会了正确地清洁和消毒厨房设备，妥善保存食材，并遵守食物储存和处理的规定。这种重视食品安全的意识将伴随我今后的职业生涯。
在试用期的结束，我意识到自己不仅取得了很多专业知识和技能，还发现了自己的不足之处。作为一个有抱负的餐饮从业者，我要不断学习和提升自己，以适应这个行业的快速变化。我需要更加注重细节，提高工作效率，并积极主动地寻找改进的空间。通过参加培训课程和与同事们的交流，我相信我会不断进步，成为一个更好的餐饮服务人员。
小编认为，餐饮店试用期对我来说是一次宝贵的经历和机会。我通过努力工作和积极学习，不仅学到了许多专业知识和技能，还培养了自己的团队合作精神和组织能力。这段经历让我更加坚定了在餐饮行业发展的决心，并让我对未来充满信心。我相信，只要我不断努力，我一定能在这个行业中取得更大的成就。