年度总结报告结尾

在学习工作中,我们有可能会需要写总结报告。总结写多了,我们就会发现其中蕴含的规律。每次写一次总结,我们的思想就越前进:每一份工作都是有意义的,它们的价值也是巨大的。那么我们在写总结时要考虑什么呢?下面是由小编为大家整理的“年度总结报告结尾”,希望能对您有所帮助,请收藏。

年度总结报告结尾【1】

一年的工作已经结束了,在即将迎来的一年中,我们会继续不断的努力的,这是一直无法拒绝的问题,这是一直以来我们在年终时候的总结。

每一年都有自己的进步,每一年都会有自己的成长!相信大家在来年中一定会取得最圆满的成功的!

年度总结报告结尾【2】

在20**年的工作中,我会尽我的全力来参加工作的,毕竟现在还年轻,需要更好的奋斗,在年轻的时候多拼一拼,这才是一生中最好的奋斗时刻,过了这个年龄就是想拼也没有精力和能力了,我会趁着我年轻的时候努力拼搏的,打拼出属于自己的一片蔚蓝的天空!

年度总结报告结尾【3】GZ85.cOM

医生的天职就是治病,这些基本工作我这么多年来一直在进步,虽然质变还是没有发生,不过相信量变积累到一定程度,我就会迎来自己的质变和升华。

我在不断的提升我的思想素质和工作能力,我相信只要我做到了这一切,我就会迎来一个美好的未来!

年度总结报告结尾【4】

20**年的工作还是会更加的困难,越来越大的竞争压力有时候会给我们带来极大的压力,但是化压力为动力,这才是我们一直以来不断的进步的最根本。

在不断的进步中,我们得到了很大的发展,在进步中我们也有阵痛,但是这些都是暂时的,长远的发展才是我们一直想要的结果!相信在2010年我们会做的更好!

年度总结报告结尾【5】

在以后的岁月里,我的工作一定会越来越努力的,尽量不会出现任何的差错,这对我是必须要要求的,我对自己的要求是最严格的,一定要做到为公司的事业尽出自己最大的努力!

年度总结报告结尾【6】

提起工作我就会想起曾经的我是多么的努力,不过现在的我已经没有当年的尽头了,我想我会在现有岗位上积极努力工作,来回报工厂对我的信任,我相信我能够做好的,我会为工厂的未来发展贡献出自己最大的努力!

年度总结报告结尾【7】

我相信在公司全体领导职工的集体努力下,我们公司的业绩一定会较去年去的长远的进步,公司的明天也会更加的美好、强大!我也会在不断的学习中进步,帮助公司实现梦想,也不辜负领导和同事对我的期望!

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教研工作总结报告结尾


工作总结是什么?从字面意思就能够看出来工作总结是一种什么样的文体了。工作总结就是你上班的时候以一个周期循环而写的一篇文章,主要是以月度、季度、半年度而写的一篇工作总结。以下是工作总结频道为你整理的《教研工作总结报告结尾》,希望你喜欢!
【篇一】
一、充分认识教研活动的意义,调动教师参与教研活动的积极性。

说起教研活动,有相当一部分教师认为教研只是专家学者的事,教师只要做好本职工作就可以了。针对这种现象,我们把让教师充分认识教研活动的意义,调动教师参与教研活动的积极性作为有效开展教研活动的首要问题。

具体做法是:首先,让教师明确教研活动是幼儿园保教业务管理中不可缺少的一部分,而且针对性很强,主要解决教育实践中的问题或疑难。通过教研可以改进工作方法,促进教育教学活动质量的提高。

其次,让教师明确教研活动是提高自身业务水平的重要途径,而教师的业务水平有直接影响幼儿园的教育质量。

第三,让教师明确教研的内容来源于教师的实践经验,而这种实践经验又来源于日常教学工作。因此,教师在进行日常教学工作时,不能忘记自己是研究者,教师提出的问题也许正是教研活动开展的主要内容,这样教师的意见和想法被纳入研究的行列中来,教师的意识上得到重视,从而有效提高了教师参与教研活动的积极性。

二、加强理论培训,转变教师观念,统一教育思想。

教师的整体素质和理念的更新直接关系到保教质量的水平。一年来,我们坚持外学习、内研究的方法,结合我镇的实际情况,加强研究,从转变观念入手,提高教师的整体水平。在理论培训方面,我们借助外出学习、网络、书刊的先进经验对教师进行各方面的理论培训。一年来,我们先后选派10多名教师到北京、济南、潍坊、淄博参观学习,将先进的知识带回来,与大家共同学习分享。

根据教研组的工作安排,三四月份我们在全镇开展“主题环境创设活动”,首先进行了教学环境的创设如何能真正促进幼儿的发展、教师在开展主题教学中如何优化主题环境、如何让环境与幼儿对话,让幼儿做环境的主人等理论知识培训。中心幼儿园以突出乡土特色为主,在各班级进行了石材、草编、花布、纸艺、瓶艺、果实不同特色的环境创设,在4月10日,我园成功为莱州市农村幼儿园现场会提供现场,得到专家领导的高度评价。各村园的环境创设也有了较大的变化,既贴近主题,处处以幼儿为中心,又体现出灵活性和趣味性。

在档案管理工作方面,我们首先让教师明确档案管理工作的重要意义及内容,先后进行了如何科学的做好分类归档工作、归档的常用方法等理论培训,并组织观摩中心幼儿园的档案管理。现在全镇每处幼儿园的档案管理都有了较大的进步,都能做到分类明确、目录齐备、内容充实,并建起了赋有个性化的教师成长档案。

另外,我们还通过不同的案例进行解剖分析,以问题的形式展开活动。这样经过大家的共同讨论,使整个案例分析的更直观、更形象。通过培训,使教师对教育教学有了新的认识,能够大胆表达自己的看法和见解,积极提出各种问题,使教师在学习中以问题为线索,以解决问题为目标,使教师逐渐形成了一种边学习、边研究、边反思、边提升的教研方式,让教研更加有效的服务教学。

三、注重教师实践操作,加强反思学习。

幼儿园的教育活动内容具有很大的灵活性、选择性,单靠理论上的学习,很难使教师真正的理解和领会。因此,我们积极为教师提供实践操作的平台,让她们进行实践操作,在操作中发现问题。比如在教师集体备课的过程中,充分发挥教师的主动性,自己预设在活动中幼儿会提出什么问题、幼儿会有什么样的反应、什么样游戏更适合幼儿、什么样的设计更利于幼儿接受、如何评价幼儿。这样大家在一起各抒己见、集思广益,思维得到了碰撞,体验到不同的教学个性,所有教师都能资源共享,在教研的氛围中体验到快乐。通过实践操作,教师们对幼儿园的课程有了新的认识,活动中主动参与性较好,教学活动充分体现新理念,以游戏为主,动静交替,教学过程能首先考虑幼儿的需要,满足幼儿的需求。
【篇二】

一年来,我园的保教工作,在上级部门的关心支持下,以加强教学研究、提高保教质量为重点,进一步加强教师理论培训,全面提高教师的整体素质,努力改善幼儿园的园容园貌,带动全体教师爱岗敬业,团结拼搏,无私奉献,取得了较好的成绩。

一、加强教学研究,大胆尝试课程改革,提高保教质量

1、从转变观念入手,以教研为手段,积极探索素质教育的新方法、新途径。每周二、周四下午进行保育员、教师业务学习活动。活动内容有新的教育理念的学习;课堂教学方法的改革,教师角色总转变,努力使教学形式由传授式向开放式转变,由知识的传授向能力的培养转变。努力建构积极、有效的师幼互动式的活动形式。

2、加强教学常规管理。对教师的备课、教育活动,室内外游戏活动等加强管理,根据幼儿的年龄,依据《纲要》中各领域的教学目标,扎实落实保教常规,并在此基础上积极丰实保教内涵。特别是每班所自制的幼儿玩具、体育器械、头饰、区域活动材料等,近年来,教师自制的教玩具将近三千多件,利用这些材料和教玩具,让幼儿在各个区域活动中发挥各自的聪明才智,较好地培养幼儿动脑思考、动手操作等各种自主创新能力,充分体现了“做中学”的教育观和新课程改革的理念。

3、加强幼儿一日活动的研究,严格按一日活动计划组织幼儿开展活动,防止预外事故的发生,对幼儿的一日活动及行为规范进行教育和指导,从而使幼儿养成良好的行为习惯,教会幼儿“学会求知、学会做事、学会共处、学会做人”。

4、大胆进行幼儿园教育课程改革。由原来统一的标准化的课程、改革为多元化、灵活性的园本课程,各班设立了符合幼儿年龄特点的,适应幼儿发展需要的主题,且围绕主题设立了教育目标,进行各种活动,如:科学探究活动、英语口语教学、听读游戏识字教学、网络主题、等等。

5、通过丰实多彩的具体活动来陶冶幼儿情操,发展幼儿的艺术特点。如“庆六一文艺演出”,“庆元旦家园同乐亲子游园活动”和“郊游活动”及各种教育教学活动。这些活动的开展即培养了幼儿的情感、兴趣、态度、个性等方面,从而也培养孩子终身学习的基础和动力。又加强了幼儿园与家庭的联系,增加了幼儿园工作的透明度,从而架起了一道家园共育的金桥。

二、加强师资培训,提高教师素质

保教质量是幼教工作的生命线,而提高保教质量的关键是幼儿教师。教师整体素质、理念的更新直接关系到保教质量的水平。我们坚持外学习内研究(培训)批判地吸收外地先进幼儿园的教学经验,结合本园的实际,加强研究,从转变观念入手,提高教师的整体水平。

1、更新观念,树立新的幼儿教育理念。

我们通过集体教研、集体培训等形式进行学习,充分发挥教研究的作用,通过“走出去,请回来”的方式对教师进行全面培训,使教师们真正理会《新纲要》的实质,吸取外地的经验,树立新的理念,运用新的教育方法去组织活动和正确的评价每一位幼儿发展。

2、,开展研讨课、观摩课、听课、说课、评课、思课等活动来提高教师的教学水平和业务能力。几年来,在全县幼儿园教师培训、研讨活动中,我园有梁庆丽、黄丽品、黄盘霞、陆秋艳、李金积、罗筱娟等老师提供了示范课,一共有十六位教师二十多节课向家长开放,加深家长对幼儿教育的理解,取得一致教育孩子的方法,达到家园共育。通过听课、说课、评课、思课,让教师共同切磋,共同探讨,共同进步。得到了领导和同行们的充分肯定,受到了家长和社会各界人士的好评。

3、在实施新课程的过程中,重视教师计算机知识培训,提高运用现代化教育信息的能力。在计算机信息网络迅猛发展的时代,推进教育信息化,是全面推进素质教育的要求,也是当前教育教学改革的需要,我园把新《纲要》的精神理念融入到现代化教育技术中,把现代化教育信息作为学校工作的重要组成部分。我们将计算机及网络知识作为全园教师应知应会的基本功来要求,先后多次组织教师进行有关计算机知识的培训考试,全园90%以上的教师通过计算机全员培训。

4、以赛代培,促进教师专业化成长。几年来,我们通过组织和鼓励教师参加和指导各类技能技巧比赛,教师的专业化水平显著提高。在比赛中成绩显著,硕果累累。教师一共有44人和41名幼儿参加各类比赛。幼儿获得全国级奖的有38人次,其中金奖6人,银奖15人,铜奖18人,获县级奖的有2人次,其中二等奖1名,优秀奖1名;教师获全国三级园丁奖1人,优秀园丁奖的2人;获得区级论文奖的有2人,其中一等奖1人,二等奖1人,获得市级论文奖的有25人,其中二等奖8名,三等奖10名,优秀奖7人;教师获市级各类技能技巧比赛的有13人,其中二等奖4名,三等奖4名,优秀奖6名.获县级奖的有37人,其中特等奖1名,一等奖6名,二等奖9名,三等奖20名。

三、利用社区、家庭等资源,努力改善幼儿园的园容、园貌。

《幼儿园教育纲要》中指出,幼儿园应与家庭、社区密切结合,综合利用各种教育资源,共同为幼儿的发展创造良好的条件。几年来老师们本着勤俭节约的原则,充分利用一切可能利用的废旧物品,利用社区、家庭等力量,根据季节、依据主题精心设计,巧妙布局进行室内外,走廊及楼梯间的环境创设。从而使幼儿园真正成为幼儿生活的乐园、知识的摇篮。

总之,幼儿园的各项保教工作,在在上级部门、社会各界、广大家长的关心支持及教师们的辛勤努力、勤恳工作下,取得了可喜的成绩,但还有不足之处,我们一定在今后工作中,不断探索,不断提高,不断进取,争取在工作中再创辉煌。
【篇三】
本学期,在市局教研室的正确领导之下,我中心校坚持以推进新课程改革为重点,以提升质量为核心,深化课题研究,强化队伍建设,强化质量监控,优化常规管理,开展各类课改培训和教研活动,不断提升新课程教学的实施水平,真正确立与新课程相适应的教学观念和方式,提高素质教育质量。

现将主要工作概括如下:

一、总体情况:我是一名刚刚担当教研工作的新手,中小学教研的各项工作还不熟悉,且各项活动亟待开展,尽管如此,在教研室各位领导的精心指导,中心校同事的积极配合下,我一心一意抓教研,踏实做好自己的本职工作。

1、加强学习:我深知自己业务水平亟待提高,于是在完成市局要求的学习任务外,自学教育教学理论,学习课程改革精神,学习课程标准,学习培养学生创新精神和实践能力的指导意见,不断更新教育观念,做好政治、业务读书笔记,为今后的教研工作和课改实验工作奠定了坚实的基础。

2、视导听课80节,其中优等课32节,占40%,良好课40节,占50%,不合格课8节,占10%。

3、共组织教研活动16次,形式有:新教材培训、新课程观摩课、教材分析、研讨课、课题研究、新教师培训。

4、圆满完成了进校组织的小学语文、数学、思品、英语,中学语文、数学、生物、英语等学科新课程培训观摩课,成功组织了市局教研室组织的小学语文、数学两科的教研视导工作,较圆满地完成了本学期新课程改革的推动工作,并为下一阶段新课改工作做好准备。

二、具体工作情况:

1、教研理论水平及指导教学水平不断提高作为一名教研新手,我认真学习,努力钻研教育教学理论,深入基层学校,视导听课,理论与实践相结合,不断提高教学指导的水平。一方面加强自身学习,一方面努力实践。实践中,指导教师用新的教学理念进行教学,与任课教师一道,研究教学方法、学习方法,努力提高课堂教学效益。

组织形式多样的教研活动,为提高课堂教学效益做出了努力。视导工作中,不失时机地培养学科带头人、骨干教师,给他们提供机会,搭设舞台,引导他们理论与实践相结合,引导他们将学科教学与信息技术向整合。东峡口小学的李文萍老师、隔滦河完小的全力刚老师,是我们在视导工作中发现的教学新秀,他们虽然刚刚毕业一年,但是有着娴熟的教学技巧、扎实的教学基本功,中心校利用全乡教研观摩课的平台,给他们充分地锻炼机会,并代表我乡成功接受了市局领导的视导,受到市局领导、全乡各小学领导及学科任课教师的普遍好评。

2、教研视导务实求本。教研工作,不止局限于工作时间的八小时。假期、周六、周日到单位工作、帮助青年教师备课、研讨等是常有的事。为使学科任课教师准确把握教材,向课堂40分钟要质量,教研员除利用假期进行教学分析、教材分析外,开学初,把质量较高的课展示给学科任课教师。这样理论与实践紧密结合,使教师感到非常受益。日常在上班之余,也随时在思考教学理念在课堂教学中的体现……每次教研活动,中心校都精心设计,细致安排,宁愿自己多辛苦,也要为一线教师提供优质的服务,受到全乡教师的一致好评。

3、教研活动形式多样。教研员的基本职责有:组织多层次,多形式的教学研究活动,帮助广大教师执行教学计划,钻研、掌握教学大纲和教材,不断改进教学方法,努力提高课堂教学效益。总结推广教学经验,组织教改实验,探索教学规律,推动教学改革。为此,本室教研员根据我区学科教师的实际情况,努力探索适合我区实际的教研活动形式,仅在组织观摩课的教研活动中,就有做课教师先上课、再说课,然后教研员进行评析;做课教师先说课,再上课,听课教师进行评课,然后教研员评析;教研组成员分别备课,由一人执教,成员教师再进行比对、评析,教研员再进行总结;观看录像课,采取随时暂停和回放的方法,教研员与教师共同用教育理论、课程标准、学科教学的特点分析课堂教学的成功与失败之处,使任课教师形象直观的理解恰当的教法和学法,在实际教学中,完善自己的教学,达到提高课堂教学效益的目的。

4、强化科研意识、质量意识每个学科教师,都有自己学科、学段的科研课题,在教研的同时,充分发挥教研组及骨干教师的作用,强化科研意识,注重课题的研究,注重阶段成果的总结、积累和推广。强化教学质量意识。精心组织期末质量的监测安排,针对以前个别教师利用阅卷、登统中的疏漏环节徇私舞弊、制造假成绩,本学期末中心校从安排考场、组织考试、分年级分学科阅卷、微机登统等诸环节进行了缜密筹划,确保教学质量检测的真实性、可靠性。

三、存在不足:

1、教师现代信息技术水平有待提高。

2、教研活动的过程的实效性、成果的普及性还应加强。

四、努力方向:

1、从教研员的角度,继续虚心学习:向书本学、向兄弟单位学、不断更新教育观念,不断提高、完善自己,开拓进取,把不断学习,作为我们工作的重要一部分,用新的理念指导教学实践,把好学科教学的船舵。

2、继续创造性的开展形式多样的教研活动,不断探索符合时代需要的教研模式,不断提高本学科教师的素质。不断锻炼我们的教师队伍。实实在在的做学问,实实在在的搞好课堂教学,实实在在的提高课堂教学效益,实实在在的搞好课程改革。

3、继续为一线教师创造展示自己才能的机会。一如既往地公开、公正、公平地发现新人,培养新人,充分发挥学科带头人、骨干教师的作用,以点带面,使学科教师队伍,形成一潭活水,努力提高课堂教学效益。

4、继续牢固树立服务意识,尽心竭力地搞好教学研究。

5、继续加强与其他科室的合作,树立全局一盘棋的思想,在中心校的统一领导下,人人争做师德的表率,育人的模范,教学的专家。

农村信用社年度总结报告结尾模板


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本人自20XX年7月份参加工作至今,已经有一年时间。一年中,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,我各方面都取得了长足的进步。

记得当初毕业面试的时候,一位考官问我,农村信用社是什么。我顿时哑然,想了很久,才回答说农村信用社是一个金融机构。除此之外,对农村信用社便一无所知了。所以,当我被单位录用以后,如何去认识、了解并熟悉自己所从事的行业,便成了我的当务之急。

一、理论学习使我对农村信用社有了一个初步的认识和了解。

不懂就学,是一切进步取得的前提和基础。《农村信用社经营管理》、《经济工作者学习资料》、《中国金融》、《广西金融研究》、《信用社财务管理》、《农村信贷》等教材和书籍让我手不释卷,因为有了大学专业课的底子,使我对这些金融知识更为容易理解和掌握。一番理论知识的学习后,我开始知道,农村信用社是由农民按照自愿、民主、互利的原则入股,由社员民主管理的合作金融组织,其经过50多年的改革和发展后,已经成为我国金融体系的重要组成部分和农村金融的基础力量。农村信用社是农村金融的主力军,是联系农民的金融纽带,农村信用社的根在农村,离开农村就成了无源之水……但这些认识都还是肤浅的,还需要我在实践当中去不断深入地理解。

二、坚持思想政治学习让我的思想理论素养不断得到提高。

一直以来,我始终坚持学习邓小平建设有中国特色的社会主义理论和党的各种路线、方针、政策,坚持学习“三个代表”的重要思想,学习各种金融法律、法规,积极参加单位组织的各种政治学习活动。通过不断学习,使自身的思想理论素养得到了进一步的完善,思想上牢固树立了全心全意为人民服务的人生观、价值观。

勤勉的精神和爱岗敬业的职业道德素质是每一项工作顺利开展并最终取得成功的保障。一年以来,我在行动上自觉实践农村信用社为“三农”服务的宗旨,用满腔热情积极、认真、细致地完成好每一项任务,严格遵守各项金融法律、法规以及单位的各项规章制度,认真履行“三防一保”职责,自觉按规操作;平时生活中团结同志、作风正派、不贪污挪用、不谋私利,不参与赌博、嫖娼等违法乱纪行为,自觉抵制各种不良风气的侵蚀。

三、实践让我的业务技能不断增长,工作能力不断加强。

刚开始时我是在内勤岗位跟班实践,从第一天开始,难题就接踵而至。对五笔、珠算、点钞、电脑业务、财会业务等业务技能要么是一知半解,要么根本就是一窍不通。从零开始,一边是同事们的悉心指导,一边是自己对着书本反复练习,早上起床和晚上睡觉前都要练上几遍。几个月下来,已经能比较熟练地掌握了,而且已经能够独立上机操作业务。

今年三月份,由于人员的调整,我接手信贷工作,所分管的两个行政村人口一共3000多人,进村的道路极其难走,晴天灰尘滚滚,雨天泥泞不堪,而且个别屯离镇上有十几公里。加上刚开始时我对这两个村的情况知之甚少,所以面临的难度可想而知。在这种情况下,我克服重重困难,不摆架子,积极的走村串户了解情况。我首先找到了各村委会的干部,向他们了解村里的基本情况。一段时间下来,我对所管辖村的经济基础、主要经济收入来源、支柱农业以及农户的一些基本状况已经有了一个大致的了解;接下来,我便逐户的走访那些借款逾期较久的借款户,具体了解他们的情况以便对症下药。马善国一家,在我走访时所了解到的情况是他们家劳动力充足,靠种植甘蔗每年有一定的经济来源,而于1996年所借的四千七百元借款却久而未还,所欠利息已经是一千两百多元。深入一了解,原来这笔借款当初是他的父亲所用,如今两个儿子分家后谁也不愿意承担年老体衰的父亲的这笔债务。为此,我两次登门找他们一家谈心,动员两个儿子一起分担父亲的债务。工夫不负有心人。后来,分债的手续一办妥,大儿子马上还了一千元及欠下的利息。截止今年六月底,我的各项年度任务指标都完成得较好。通过实践,我解决实际问题的能力和组织能力也得到了很好的锻炼。

四、一分耕耘,一分收获,成绩是对我一年来所有努力的肯定。

接手信贷工作以来,本人各项年度任务完成情况较好。截止六月底,个人揽存13.5万元,完成年度任务的94%;收回正常贷款39万元,完成年度任务的86%,比去年同期多收5万元;收回逾期贷款12万元,完成年度任务的229%,比去年同期多收5.5万元;收回呆滞贷款2.9万元,完成任务的54%,比去年同期多收1.6万元;收回呆帐800元,完成年度任务的133%;收回利息4.9万元,完成年度任务的29.5%,比去年同期多收2.1万元;发放贷款59万元,完成年度任务的89%,比去年同期多增29万元。

正所谓是“金无赤足,人无完人”,在取得一点成绩的同时,我也还存在着以下几点的不足:一是工作中有时魄力还不够,放不开手脚;二是在处理一些事情时有时显得较为急躁;三是对一些业务技能特别是财会业务还不够熟悉。

在今后的工作中,我将发扬成绩,克服不足,朝着以下几个方向努力:

1、学无止镜,时代的发展瞬息万变,各种学科知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种金融理论知识,并用于指导实践,以更好的适应行业发展的需要。

2、熟练的掌握各种业务技能特别是计算机操作、财会业务等技能才能更好的实践为“三农”服务的宗旨,我将通过多看、多学、多练来不断的提高自己的各项业务技能。

3、“学精于勤而荒于嬉”,实践是不断取得进步的基础。我要通过实践不断的锻炼自己的胆识和魄力,提高自己解决实际问题的能力,并在实践的过程中慢慢克服急躁情绪,积极、热情的对待每一件工作。

总之,短短的一年见习期,是我人生角色转换的一年,是我不断成长的一年,也是我对农村金融事业由陌生进而熟悉、热爱并愿意为之终生默默奉献的一年。


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年度总结报告


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伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,20xx年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大食堂员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:

一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。等等。

二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益化。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,比如,受甲流和金融危机的影响,消费者就餐的品味与档次下降,这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,程度的增加年收入,从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在20xx年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。

上海世博会将会给我们带来又一次的发展机遇。与此同时,周边酒楼和饭店的与日俱增也使得20xx年餐饮业的竞争更加白热化。但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的20xx!

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