超市经营方案推荐。
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超市经营方案 篇1
经营调整方案
为了更好的提升酒店营业额，完成营业计划，全面提升酒店营业状态，增加营业收入及酒店顾客，完成酒店流动资金及促进顾客二次消费，提升菜品质量及品种、实现全员服务质量提升、卫生、成本管控得到有效掌控，特制定此方案。
一、前厅、厨房管理方案
1、早上例会内容进行改变，实行例会流程、早上、下午各15-20分钟例会，内容包括（整队、报数、问候、点名、检查仪容仪表、点评工作、舞蹈、口号），以此高整员工士气及团队状态。
2、每晚20：30厨房、前厅管理层进行开碰头会，针对当天营业状态及客人反馈和服务质量及卫生进行有效沟通汇总，并拿出解决方案，做好明天工作计划及安排，实现日事日毕。
3、在菜品更新上实行跟季度不同进行各档口一个月必须研制出两个新品种进行试行，要确保菜品有女士、老人、小孩、青年及季度主题研究新菜品研究方案如（菜品名称、主副料名称及重量、总成本价、零售价、菜品特色、有无类似冲突相关原因）。确保每月都有新鲜菜品。
4、对酒店内所有电器、水、气设备设施、灯各项用电设备进行有效管控，责任到人，实现节约水、电、气同比去年同月降低10%，同时对酒店所有低值易耗品进行有效管控，节约使用。
5、每天开餐前主管、经理实行卫生责任制、主管、经理于当天上午10：30前、下午18：20前对房间、大厅、卫生间、各档口进行卫生、餐具、摆台、设备设施进行检查，不到位立即纠正，厨房也是如此。
6、加强提升个人综合能力、实行一从多岗制、降低人工成本、完善人员机制。
7、不定期组织员工培训（服务技能、菜品交流、团队建设）等，每月进行店内人员级别之间进行前厅、厨房PK并设立一二等奖，以奖励礼品为主。
8、设定菜品提成，对一些个吃、特色菜品、饮料进行出台提成，使菜单综合性比及人均价格有所提升，全面提高营业额及菜品毛利。
9、餐饮布草进行自己来清洗：申购一台洗衣机，让店内PA利用空闲时间来清洗布草，每月餐厅可节约800元左右。
10、店内菜品结构进行梳理与调整，实现菜品为可以落地的家常菜，同时做些气氛菜拉近客人与酒店员工之间的关系。
11、店内酒水实行平价销售，以此增加流动人员消费次数。
二、营销活动：
1、会员卡活动，实行办理一张会员卡为20元、店内员工每办理一张提成为5元，凡使用此卡到店消费者：消费100元积分10元、消费200元可当20元使用、以此类推、下次消费时出示此卡结帐时里面积分可当现金使用。并以此实现顾客二次消费，把握顾客心理，同时给公司做好流动资金管理，每过节活动时可发送信息。
2、充值卡活动：顾客充值1000元者赠送200元、充1500元者赠送300元、充2000元者赠送400元，以此类推，店内人员每办理一张充值卡者奖励充值现金的 1%，以此鼓励员工，同时给酒店增加大量现金流，也能增加顾客消费次数，提升营业额。
3、广告宣传：
（1)、宣传内容为：同时搞会员卡办理及充值、扫二维码关注有好礼相送、用餐期间只要把本酒店照片及菜品好评并转发朋友圈即可赠达好礼。
（2）、张贴广告宣传：进行统一宣传，做成即贴广告进行对各店周围3公里内的小区进行张贴，主要是各楼道内，做到各小区酒店的知名度扩张，同时再次定位宣传告知，同时使顾客有选择的力度、真正的实现一张卡带来不同层次、综合化的消费。
（3）、宣传彩页宣传：宣传彩页主要发放为门店、店铺、公司办公写字楼及大厦进行发放。
（4）、对周边3公里的办公字字楼、驾校、工地、小区进行宣传，并做出4种外送套餐，对周边进行送餐服务来增加店内营业收入。
4、异业联盟
(1)、跟周边一些电影院、KTV、银行、驾校、学校、供应商进行合作、实行合作共赢、利益同享（凡持电影院会员卡来店消费打拆扣、在电影院消费满200元、即送特色菜品等，同时凡来我店消费满500元、即送电影院影票一张等类似活动实现双方互赢）。
（2）、对一些合作供货商或协议的客户进行置换、如团购的、我们即可40%支付现金、其余实现代金券进行发放合作，以此减少现金流动，增加顾客消费。包括酒水、饮料购买等。
5、节假日消费活动：如儿童节时我们可以根据此节日推出儿童套餐，凡点儿童套餐即可赠送儿童玩具、凡带儿童消费者赠达小礼品等，还有端午节（做包粽子比赛，以此拉动与小区居民之间关系及消费）、中秋节、国庆节、父亲节、母亲节、重阳节、元旦等。
6、实现全员营销：凡店内员工每介绍一桌客人来店消费者即结帐后当场奖励菜金消费金额的 2%，同时所有员工一天不间断的转发公司制定好的微信信息到朋友圈，并有效的进行宣传。
8、对市内所有培训公司、投资理财公司、保险公司、旅游公司等进行电话或拜访恰谈会议活动、年会、进行合作或提供场地。
三、营销制作礼物及费用如下：（1）、印刷制作贴纸，内容与宣传彩页不同，主要体现套餐外卖、婚姻、微信扫描、关注有礼、聚会等，印1万张，北面可以直接贴在墙上的，主要张贴各店周围3公理内的小区。费用约为：2000元。（2）、购买一些小礼品：杯子可以印上顾客自己图片的，一些瓷娃娃、汽球、陶瓷餐刀、茶具、小型洗衣机等一系列的小型礼品进行发送顾客或充值赠送。费用约为：2000元。(3)、购买洗衣机及其它 费用约为1000元。
总计费用约为：5000元。
四、价值分析
1、会议与婚宴、聚会：按目前一个自然月来算，每月接待会议10天，每天/1800，共计：18000元。婚宴：按目前一个自然月来算，每月接待婚宴18家，698/桌计算，每次接待15桌，计：188460元。聚会：按目前一个自然月计算，第月接待4桌规模聚会，接待3次计算，一桌600算，计：7200元。
2、外卖送餐：每天接待送餐按照每人10元标准来计算、一天送50份一个月30天，计：15000元。
3、包间计算：每天15个包间，计150人，人均50元计算，30天共计：222500元。
以上营业收入预计为：453660
餐饮部
2015年1月12日
超市经营方案 篇2
运营管理方案
一、超市整体运营方案及理念
1、整体运营方案
1.1、集食品、日用百货等医院规定的范围内的物品为一体的超市形式的经营管理；
1.2、实现一级管理、统一采购、统一编码、统一配送、统一促销、统一价格。1.3、实现财务一级核算，一个财务中心。1.4、商品部统一管控商品供商谈判
降低进货成本是企业的核心所在，进货工作的一切调整都是以此为轴心在运转。对进货价格的监控和各种费用的收取都有作了明确的规定，从制度和操作上都作明确规定，在制度和系统操作上堵截了跑、冒、滴、漏现象。1.5、实现财务部统一结算
商品经营方式有多种：经销、代销、赊销等多种。超市的商品无论何种经营方式，任何供应商均在总部财务中心结算。1.6、实现统一会员管理
超市可使用一卡通或现金销售。
由于医院人口流动较大，所以前期先对实行现金交易的方式，后期逐步进行完善，最终建立可行的病患一卡通刷卡消费制度；
2、服务理念
首先，要不断进行员工的思想教育，树立“一切为了医院员工、病患及其家属”的经营理念。使员工热爱自己的本职工作，培养对专业的兴趣，从而激发工作的主动性、积极性，教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人服务的意识，教育员工树立严格的组织观念，自觉遵守国家的法纪和食堂的规章制度。同时，不断提高员工的业务素质，因为这是提高超市工作效率和服务质量的基本条件。加强业务技术方面的培训，提高员工的业务操作技术和技巧，通过培训使员工达到：
1、热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责，对客人必须树立尊重和友好的态度。
2、在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。
3、人人都要从细节做起，特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方，着装要干净、整齐，强调要求个人气质的进一步提高。
4、熟练掌握服务程序，让顾客感到职工食堂氛围和正规化管理的模式。
5、对自身工作按标准完成后自查，树立员工的责任感和主人翁意识。
6、营造员工队伍的团队精神。
7、出售货物合理，买卖公平、不走后门、不搞特殊。
8、实现规范服务、优质服务。
二、产品质量控制方案 商品采购管理
1.1商品应实行统一采购。
1.2 连锁经营企业应建立商品采购管理制度。
1.3 对供货商和商品的查验、评价应该实行分工监督和分级监管。建立商品采购评审机构和机制。
1.4 在商品销售过程中应建立动态的商品质量信息监控制度和相应的商品采购淘汰制度。
1.5 商品实物内在质量的检验，应以科学、标准的技术测试方法为依据，配置商品质量检验的设施，建立相应的检验工作规程和管理制度。
1.6 采购商品时，应对供货商的资质单证、商品质量、送货能力等进行查验和评价。
1.7 查验供货商资质单证应包括下列内容（查验有关单证是复印件时，应验明其真实可靠）： 1）企业法人营业执照； 2）税务登记证；
3）生产许可证、产品准产证、卫生许可证、专卖证； 4）商标注册证或使用许可及授权证明； 5）商品条码证。
1.8 查验商品质量应包括下列内容（查验有关单证是复印件时，应验明其真实可靠）： 1）产品标准号；
2）产品质量检验合格证明；
3）重点商品的检验检疫证、标签、批准件等市场准入证明； 4）有关质量认证标志、商标和专利的证明； 5）商品包装广告宣传有关依据的证明。
1.9 查验供货商的送货能力包括运输工具、吨位、通行能力、温控条件等。
1.10 采购熟食、生鲜、半成品、即食品或质量安全要求较高的食品应实地考察供货商的生产加工条件、质量管理水平等情况，并应定期对供货商的生产状况进行检查和随访。1.11 不得采购“三无”商品。
1.12 采购的食用农产品应是安全、卫生、优质的。2 商品配送管理
2.1 商品配送形式应符合下列要求： 1）商品进货应以统一配送为主；
2）日配性食品、进货量较大的饮料和乳制品、保质期在七天以下的非定型包装食品、部分温控食品及在运输周转的过程中易破碎的商品，经企业审定，可以直送。
2.2 配送中心设危险品、常温商品、温控商品等仓库。2.3 配送检验 2.3.1 配送中心设专门的机构或专人对进货商品的质量进行检查验收。
2.3.2 进货商品质量的检查验收应包括下列内容： 1）商品名称、规格、数量；
2）包装、外观、生产日期、保质期； 3）送货能力；
4）卫生、安全等有关证明。
2.3.3 对成箱包装的进货商品，应按一定的比例开箱检查验收。2.3.4 进货商品的检查验收可委托验货。
2.3.5 商品检查验收中发现存在质量问题，该品种该批次的商品不得入库。
2.3.6 对限期使用的商品，入库时对商品保质（保存）期的期限应予以控制，并做好记录。
2.3.7 进货商品检查验收中的不良记录应及时发亏总部采购机构。2.3.8 对在库商品的质量应定期检查并做好记录，发现有质量问题的商品应当即封存处理。3 重点商品的持证查验
1.采购、销售重点商品，应按表一有关内容，查验相关单证。
三、服务质量控制方案
1、服务原则
◇用心对待顾客，建立良好的客户关系。◇阳光 — 用心对待我们的顾客；
◇微笑 — 让我们更加靠近我们的顾客；
◇感恩 — 让好又多、员工和顾客展现无限的机会
2、行为规范
员工在门店时应当注意： • 不与顾客发生争论；
• 一人处理客诉，其他人不围观、不起哄； • 不使用粗陋语言； • 不对顾客不理不睬； • 不挑选顾客；
• 对顾客不讥讽、不嘲笑； • 不埋怨顾客提出的服务要求； • 不妨碍、不催促顾客购物；
• 即使有个别顾客无理取闹，也骂不还口，打不还手。
3、卖场行为举止
3.1、提前上班，留有充足的时间检查自己的装束和做营业前的准备。3.2、见到同事和顾客应心情舒畅地寒暄问候，如“早上好”“下午好”。3.3、不能随便离开岗位，离岗时要签到或取得同事同意并告知去何处。3.4、不能嘀嘀咕咕谈话。3.5、不能背地里说别人坏话。3.6、呼叫同事时不要省去尊称。3.7、不要用外号呼叫别人。3.8、不要扎堆聊天。
3.9、不能抱着胳膊，不能叉腰。3.10、不得伸懒腰，驼背耸肩。3.11、不能在卖场里看书报。
3.12、顾客在看货时，不能从中间穿过。3.13、不能把身子靠在柜台上。3.14、不能坐在商品上。3.15、商品要轻拿轻放。
3.16、不要将手插在口袋里或放在背后。
4、接待顾客的行为举止
4.1、不要看到顾客穿着不好或购买金额较少而态度冷淡。4.2、不论对待什么样的顾客，都要诚心诚意笑脸相迎。4.3、对儿童、老人及带婴儿的顾客要特别亲切关心。
4.4、对讯问其他卖场地址或问路的顾客要笑脸相迎，热情告诉。4.5、不能和顾客发生争执。
4.6、咳嗽或打喷嚏要转过头去，或用手或手帕遮掩。4.7、不能吃着东西接待顾客。
4.8、不能在顾客面前挖鼻孔、剔牙。
4.9、不能做不负责的回答或做出暧昧的表情。4.10、正在接待顾客时，如果有另外的顾客呼叫，应道：“请您稍等一下”，接待完第一个顾客再接待第二个顾客。
4.11、对正等待的顾客，客气地说：“您久等了”，再问顾客想看点什么或要求什么。
4.12、接待过程结束，应彬彬有礼送别顾客。
温馨提示：服务人员言谈清晰文雅，举止优雅大方，态度热情慎重，动作干脆利落，都会给顾客以亲切、愉快、宽松、舒适的感觉。
5、站姿规范
5.1、头部抬起，面部朝向正前方，双眼平视，面带微笑。5.2、双肩放松，呼吸自然，腰部挺直。5.3、双臂自然下垂，处于身体两侧。
5.4、两腿立正并拢，双膝与双脚的根部紧靠。
5.5、两脚呈“V”状分开，两者之间相距约一个拳头的宽度。5.6、男员工双手相握、叠放于腹前。5.7、女员工双手相握或叠放于腹前。5.8、双脚以一条腿为重心，稍微分开。5.9、正面面对服务对象。
6、接待姿态规范
6.1、头部微微侧向自己的服务对象，面部保持微笑。6.2、手臂可以持物，也可自然下垂。
6.3、双脚一前一后呈“丁”字，即一脚跟靠另一脚内侧。6.4、离顾客50厘米左右，不能站得太远。6.5、随顾客的举止作适当调整。
6.6、手臂不可挥来挥去，腿脚抖个不停。6.7、分开的双脚不要反复不停的换来换去。
七、接待顾客用语
种 类 情
形
接待顾客时
语
言
要
求 “欢迎光临”“谢谢惠顾”
接待顾不能立即招呼客人时 “对不起，请您稍候”“好，马上去，请您稍候，一会儿见” 客时 “对不起，让您久等了”“抱歉，让您久等了”“不好意思，让您让顾客等候时
久等了”
拿商品给拿商品给顾客看时 “是这个吗，好，请您看一看” 顾客看时 介绍商品时 “我想，这个比较好”
收货款时 收了货款后
“谢谢您，一共××元” “这是××元，请稍候一会儿”
找钱时 “让您久等了，找您××元”
收当顾客指责货款算错
“实在抱歉，我立即帮您查一下，请您稍候” 账时 时
“让您久等了，刚刚我们算过，收了××元没有错，能否请您再检确定没有算错时
查一下”
找错钱时 “让您久等了，实在对不起，是我们算错了，请您原谅” 送客时
问顾客姓名时
请教顾客时 问顾客住址时
“谢谢您”“请多多光临，谢谢”
“对不起，请问贵姓大名”“对不起，请问是哪一位”
“对不起，请问府上何处”“对不起，请您留下住址好吗”“对不
起，改日登门拜访，请问府上何处”
替顾客换有问题商品 “实在抱歉，马上替您换（马上替您修理）”
换商品时 顾客想换另外一种商
“没有问题，请问您要哪一种”
品
向顾客道
“实在抱歉”“给您添了许多麻烦，实在抱歉”
歉
8、介绍商品时用语
8.1、三要：介绍商品的性能、规格、特点等，不要一味说“很好” “很漂亮”。
8.2、四不：不强加、不顶撞、不用不恰当的比喻、不用讽刺责备的语言。8.3、常用礼貌语言：
如果需要的话，我可以帮您参谋参谋。这几个牌子的商品都不错，请您看看。
这种货品规格、型号、款式都比较适合您，请您试一下。您喜欢哪一种，这里有样品，可以打开试试看。
这种是进口产品，价格虽然贵一点，但质量好，功能多，许多顾客都喜欢买。
这种商品做工精细，价格便宜，您看看是否喜欢。这个品种还有几个款式，您再看一下。
这种商品美观实用，价格不高，买回去送朋友或自己用都很好。这种款式虽然很新潮，但似乎不适合您，我给您另拿一种吧。
9、答询用语
回答时，要热情有礼、口齿清晰、语气委婉，不能表情冷淡、有气无力、不懂装懂、答非所问。礼貌用语有：
对不起，您要的商品暂时缺货，方便的话请留下您的姓名和联系电话，一有货马上通知您，好吗。
这种商品过几天到货，请您抽空来看一看。
您需要的商品在×区域有，请您到那儿去看一看（应该亲自带顾客到希望的区域）。
对不起，我们超市不经营这种商品，请您到别处去看看吧。请放心，这种商品的质量没有问题，还有×月（年）保修期。对不起，这种商品最近调整了价格。这种衣料质地柔软，不能用洗衣机洗。
对不起，这个问题我还不太清楚，请您稍等一会儿，我去问一下。对不起，您的方言我听不懂，请写在便条上。
请您放心，我们一定想办法解决，办好后打电话通知您。包扎商品用语
包扎完毕应双手递给顾客，不准将商品放在一边了事，或将包装的塑料袋递给顾客万事不管。
10、礼貌用语有： 请稍候，我帮您包扎好。
请您点一下数量，我帮您用礼品袋装好。商品包扎好了，请您拿好。
这东西有异味，请您不要与其他商品放在一起。道歉用语
道歉时态度诚恳、语言温和，用自己的诚心取得顾客的谅解。不准推托责任，也不能得理不饶人，更不准阴阳怪气戏弄顾客。
礼貌用语有：
对不起，让您久等了。
请稍等一会儿，我给您换一下。
对不起，是我拿错了，您需要的是哪一种，我再给您拿。非常抱歉，刚才是我说错了，请您原谅。不好意思，让您多跑了一趟。
四、超市卫生管理制度
1、应按许可项目的内容来经营，法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场超市的食品卫生工作。
2、建立建全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员。全面负责超市的食品卫生管理工作。
3、建立健全部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。
4、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品，随时检查每批上架食品标签标识，保证内容规范完整，及时清理超保质期限的食品。发现不合格食品立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
5、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证后方能上岗，定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
6、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和食品生产经营从业人员卫生管理制度。
7、直接接触食品的从业人员必须穿戴整洁的工作服、工作帽，操作时戴口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲，工作服应盖住外衣，头发、不得露于帽外，手部有外伤的应临时调离岗位。
8、从业人员工作时不准吸烟，吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。
9、个人的衣物、药品、化妆品等不得放在超市内或经营区内。
10、商场超市要建立食品采购、进货管理制度，采购人员必须经过培训合格，具有鉴别食品质量的知识和技能。
11、食品包装物、食品用的工具、容器应符合相应的卫生管理办法和卫生标准，重复使用的工具、容器须及时消毒。
12、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区须分开，不得与其它物品混放。
13、产品标签内容应符合《食品标签通用标准》（GB7718）要求，食品标签不得与包装容器分开，产品标签说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。
14、散装食品必须符合卫生部《散装食品卫生管理规范》的规定，有防尘材料遮盖、并设有禁止消费者触摸的标志。
15、所有物品必须按规定条件存放、展示，销售并对储藏、存放温度、湿度等都有明确的条件提示。
为确保我中心在食品仓储、销售过程中的经营安全，特制定商品卫生管理组织和制度：
1、库房卫生管理：
1.1、仓库内要定期打扫、防虫、防蝇、防鼠。
1.2、仓库内要安放温度计、湿度计，保证仓库内的温、湿度符合仓库的标准。
1.3、仓库内的温、湿度计须有专人管理，每天进行登记。
1.4、仓库管理员要对库内商品的使用期限有明确的记录，对于已过期或快过期的商品及时进行妥善处理。
2、零售区卫生管理： 2.1、零售区内卫生由销售人员自行负责，每天至少清扫一次。
2.2、防鼠、防蝇、防害，定期对零售区进行消毒，使消费者有一个安全卫生整洁舒适的购物环境。
3、办公区卫生管理：
3.1、办公区卫生由办公室人员自行负责，每天至少彻底清扫一次。3.2、定期防鼠、防蝇、防害，定期对工作区进行净化消毒。
以上管理制度实行专人专管，每个从业人员须认真执行。
超市经营方案 篇3
一、背景介绍
随着城市化进程的不断加快，人们的生活水平得到了极大的提高，居民小区的需求也日益多样化。居民小区超市作为小区内生活配套设施的一个重要组成部分，不仅可以方便居民日常生活的需求，同时也为小区物业品牌形象提升提供了一个很好的机遇。如何运营一个小区超市，并使其在小区内持续合理的运转，成为小区居民幸福生活系统的一员，是每个物业公司需要面对的挑战。
二、小区超市的优势
在如今的城市化进程中，小区超市的有很多的优势，例如：
1. 服务小区居民，方便快捷
小区超市和其它超市不同之处在于它的服务对象只为小区居民，将服务指向了一个确定的客户群体，服务质量更有保证，同时小区超市的配送服务也更为快捷省心。
2. 改善小区居民的生活品质
小区超市作为一种生活服务设施，它能够方便购物，为小区居民提供一个安全、舒适和方便的环境，还可以带来方便省时便利，提高小区居民生活品质的同时也是物业维护小区形象的一种方式。
3. 提升小区物业品牌形象
好的居住环境是一个物业公司形象的重要组成部分，通过小区超市的运营及推广，可以全面提升物业品牌形象，发挥良好的品牌营销作用，带来长期的经济回报。
三、小区超市经营策划方案
在小区超市策划方案中，首先需要确定商超的经营类型及规模，商超的规模应根据小区所在位置大小及市场需求进行综合分析，合理地定位商场风格对确保经营策划的有效性、可行性和市场角色发挥起着至关重要的作用。
第二，小区超市经营策划中，店铺的布局、空间设计和装修是关键的一环。因为商超的装修、布局极具吸引力，能够吸引到更多的消费者，使得小区超市在店铺对比中更易脱颖而出。此外，店铺必须具有高效的物流和仓储配备，
第三，在经营策划实施阶段，针对不同的季节或假期采取适当的促销政策，并维护好 “有形产品”、“无形产品”、“服务产品”三大类别。这些政策策划制定得越周到，小区超市能最大化地满足居民日常需要的概率就越大。
第四，在创造好产品之余，提供给消费者一个舒适的购物体验也非常重要。如在店铺设计中融入物业公司的文化元素，引入舒适氛围，使消费者在购物时感到安心、愉悦，从而延续购物的时间、增强购买欲望，并给予积极的口碑评价。
四、小结
综上，小区超市作为小区日常生活的基础设施，是物业公司成就服务行业的良机。不仅有利于优化客户体验、增强小区品牌形象，还能够促进小区内消费氛围，提升物业服务的整体价值。针对性的经营策划方案，能够较好地实现成本与效益平衡，实现物业管理的可持续发展。
超市经营方案 篇4
镇康县华联购物广场
《经营管理方案/策划方案/整改方案/投资》
2016年8月31日星期三
市场营销环境
市场营销环境是存在于企业营销系统外部的不可控制或难以控制的因素和力量。可以将其分为微观环境和宏观环境。
一、经营环境
经营环境与企业紧密相联，是企业营销活动的参与者，直接影响与制约企业的营销能力，包括市场营销渠道企业、顾客、竞争者及社会公众。
华联超市入驻镇康县经典润城，西北相连镇康县繁华商业地点、周边有学校、企业办公驻地、居民市场等，东南 豪华酒店（临都酒店、安然酒店）及居民小区、工业园。南北中国南伞口岸相连缅甸果敢市。
二、SWOT分析
SWOT分析法是一种用于检测公司运营与公司环境的工具。这是编制计划的首要步骤，它能够帮助市场营销人员将精力集中在关键问题上。SWOT的每个字母分别表示优势、劣势、机会与威胁。优势和劣势是内在要素，机会与威胁则是外在要素。
（一）机会（Opportunity）
机会主要考虑XXX购物广场的潜在的吸引力和成功的可能性的大小。
XXX购物广场在地理位置上，位于社区、小区、市场，交通比较便利，人流量较大。其以日常生活用品及零副食、生鲜、百货为主要经营项目。
（二）威胁（Threats）
对环境的威胁分析，一般着眼于两个方面：一是分析威胁的潜在的严重性，即影响程度：二是分析威胁出现的可能性，即出现概率。
XXX购物广场场地结构不好，有些条件不具备整改购物环境达不到要求，且有不少杂货店，竞争对手多而杂。
（三）优势（Strength）优势主要来源于超市内部。
1.XXX购物广场则是一家规模最大的超市，其资金来源更为丰厚，且运营成本较为低廉。
2.XXX购物广场在规模上较其它超市大，产品品种更为齐全，消费者的选择更多，其位置更处于周边路口，方便便捷。
（四）劣势（Weakness）
1.产品和服务的同质化
和大多数普通的超市一样，XXX购物广场所经营的产品，在其它超市也同样有售，而其有的服务也和其它超市一样，同样是导购、营业员、促销员。
市场细分
市场细分就是企业根据自身条件和营销意图，以需求的某些特征或变量为依据，区分具有不同需求的顾客群体的过程。
市场细分以“求大同，存小异”为原则。
XXX购物广场的目标消费群非常明确，因而可以以人口因素进行市场细分。主要分为居民市场与小区住户、社区人流。
在针对居民市场中，消费能力普遍较低，超市可以为其提供一些价格较为低廉、质量较好的商品。
对于社区人流，可以提供粮油、调料等家用品。对于小区市场中，必须强有力的把生鲜做好。
市场选择
一、评价细分市场
1.细分市场的规模和增长率
由于顾客的固定与特殊性，XXX购物广场的规模大但目标市场的销售量和利润较大且处于较为稳定的趋势，但有竞争者进入市场从而使利润率下降的威胁。2.细分市场的结构吸引力
XXX购物广场周围存在规模大小不等的竞争者超市，各
个超市所供应的产品大致相同，服务也同质化，因而细分市场的吸引力不强。
3.企业目标和资源
与周围的单一的超市比较而言，XXX购物广场其资源更为丰富，资金更为雄厚，目标也更为远大。
二、目标市场战略
XXX购物广场顾客群的需求与愿望大致相同，可以分别为各个细分市场制定不同的市场营销组合，因而可以采取差异性营销策略。
市场定位
市场定位也称产品定位或竞争性定位，是根据竞争者现有产品在细分市场上所处的地位和顾客对产品某些属性的重视程度，塑造出本企业产品与众不同的鲜明个性或形象并传递给目标顾客，使该产品在细分市场上占有强有力的竞争位置。
一、市场定位的方式
产品组合
产品组合是指企业提供给市场的全部产品线和产品项目的组合或结构。
产品线是指产品组合中的某一大类，是一组密切相关的
产品。由于顾客的确定性，XXX购物广场的产品组合以百货、文具、副食、日化、家用、生鲜为主。
促销策略
一、促销的两种主要模式：主题促销和单品促销 1.主题促销：圣诞节，春节，情人节，中秋，端午节等，2.单品促销：单一商品的促销活动。
二、商品促销计划
1.促销计划的内容包括：促销商品，促销时间，促销价格，预计销量，陈列与位置，促销方法等等。
2.促销计划的依据：经营部门提供未来几周的商品信息，商品的销售报告，包括该类商品的销售数量，销售金额的排名，商品的价格优势，毛利优势以及商品的库存水平和平均销售趋势等
3.促销商品的选择主要是建立商场平价形象，增强竞争优势，因此在考虑商品组织结构的合理性的原则下英爱主要考虑如下商品：具备足够吸引人的价格优势的名牌商品，主力商品，新商品，库存较大的商品，供应商提供促销支持的商品，如：赠品，买一赠一
4.临时性促销商品，如：雨天可以将雨伞等堆放在收银台前段销售
5.陈列:堆头设计要丰满，整齐，足量，搭配有层次感
6.价格标明
三、促销计划书
1.要说明企业的市场营销情况和形象战略及面临的总形式
2.市场分析：消费者基本情况说明分析，消费需求动机分析和消费者的消费行为分析
3.主题：按照主题策划的原则，准确，鲜明的描述促销主题
4.时间：一周至半月即可 5.广告语：准确，精炼
6.设计语制作的要求：主题鲜明，氛围浓烈，别出新意，错落有致
7.促销进度：将所有促销工作进行日程安排，落实到人 8.费用预算
9.促销效果评估预测，对促销活动的实施过程和实施效果进行监控，评价
10.企划所需要的数据应该从经营部门获得，用以校正活动，调整方案
二 超市开业策划/筹备
好的开始是成功的一半，促进零售企业永续发展
1、开业筹划项目组成员都具备丰富实战开业经历，能为超市开业创造意想不到的利润，节约不必要的开支
2、引入ISO标准的全套零售管理体系，为企业发展打下坚实基础
3、我们有把握比您节约开店成本，比您更好的开业效果，比您更系统更实际的管理体系的建立，有实力，才有魅力！
附:超市/百货开业工作计划(部分)职能部门 工作内容
关键时间点 项目规划定位，平面结构设计图，招商条件及道具，相关合同，筹备处具体办工条件 外墙到位，内部基础工程完工
设备到位，品牌定位，商家进场装修，商品进场 构架建立，管理体系建立，人员到位，培训 开业策划，开业宣传
工程实施 整体工程平面结构图定稿，实施工程进展 补充建筑和拆除建筑，仓库，仓台墙体 电梯、空调、通风系统，地下室给排水系统
强弱电系统，室内装修、灯光照明系统，配用发电系统 装修工程验收
项目组 成立商场项目组，项目总经理，营运经理，企划经理，招商经理，采购经理，客服经理，防损经理到岗 商场整体工程平面结构图定稿，跟进实施工程 商场定位，商家结构平面规划
结合当地商品品牌调研，制定商场经营定位（中高档）招商手册，宣传短片，媒体投放计划
装修，水电，空调，暖气，发电机，设备，防盗，播音等设备比价
固定资产引进洽谈 开业招商条件设定审核 合同制定 商场管理层招聘 各部门办公设施计划 各部门办公设施计划报批 各部门办公设施购置 制定资产管理制度和流程
开业物品计划明细制定及申报审批 做好各类设施验收方案
结合项目公司整理健全商用设备帐务（固定资产清单）完善各项资产管理制度和流程 表单表格印刷
工服、工卡、会员卡，管理层名片的制作及发放 低值耐用品、易耗品统配 自用品及耗材到位
废料收购招标合同确认及执行 信息技术设备到位 各部门办公设备到位 印章制作到位
设施设备道具验收方案拟订及实施 建立资产帐务
跟进监控，收银，播音系统的安装，测试和投入使用 跟进商家装修，进货，培训。做好大进货及商品上架协助工作 开业企划案，卖场布置，媒体投放
拟订邀请参加开业庆典领导名单及媒体单位名单 准备各位领导的讲话稿及当地媒体的新闻稿 派送请贴、邀请地方领导 检查各部门开业庆典工作的准备 开业庆典当天配合领导接待贵宾 做好开业庆典紧急事件预案工作
财务部 成立财务部、财务经理，会计，出纳到岗 办公用品
帐目建立
预算的审核及监督 电脑及打印机配置到位
采购签定合同，财务进行监控审批 办理税务登记证
收取供应商保证金，进场费及赞助费等费用 收取押金等行政性款项
刻制发票专用章及企业名称与税号、帐号长条章 刻开户行名称及地址、帐号章 财务人员培训 刻制财务人员名章 领取财务各种表格 设立供应商资料
录入前期的手工帐并补做财务报表 与保险公司签定保险合同 申请税收优惠政策
收银员上岗操作，财务讲解收银及交款流程 现金办人员进行模拟收款并做报表 购买各种地税、国税发票 兑换零钞及分装备用金包 客服中心领用发票
配合大进货，财务进行收货监督及采购定单监督
与采购及时联系确认差异 做帐及手工匹配
财务制度的相关部门培训 信息人员、设备到位 协助软件公司组建系统 电脑连网调试
对到位的机等设备安装测试 电脑系统培训
供应商、商品信息录入、核对 配合大进货下订单
配合收货人员录入验收单据 张贴供应商换单、对帐、结算须知 价签使用培训 POS机使用培训 价签和条码打印 系统进入全面摸拟
企划部 成立企划部，企划部经理，美工到岗 店面形象设计 装修设计
商场氛围烘托美化设计
XXX购物广新店装修设计方案
一、投资计划
1、跟经营设备：收银机设备、音响设备、生鲜设备。
2、精装修：天地墙、灯光打造。
3、门头精装有视觉效果。
4、商户引进，专柜档次提升。
5、品项增加，结构组合
6、预计2016年12月8日开业
7、商场内VI高端内装打造时尚购物环境。
二、购物广场包装
1、场景设计，广告包装，灯光效果提升。
2、广场门头门楣制作、户外广告投入。
XXX购物广场投资方案 XXX购物广场预计投资350百万元 左右：
1、装修投入80万元
2、设备投入80万元
3、广告投入20万元
4、广场设计包装投入20万元
5、商品引进、品牌组合150万元
超市经营方案 篇5
富佳超市（罗金桥店）
经营策划方案
前言
一、前期准备
二、超市促销策略
三、超市如何经营管理
四、礼仪规范
一、前期准备
开设超市前，需进行市场调查，进行区域人流分析及购买力预测，根据调查所得结果进行商品定位，最后确定门店所需设备和商品种类。一般情况下，门店需要购置165厘米以下高度的货架，方便顾客拿取物品。另外，电视、冰柜、应急灯、POS机、验钞机、寄存柜台等也是必备的。
一、超市市场调查 分商圈调查和竞争店调查
1、商圈调查主要是核心商圈调查,以大店步行15分钟,中小店步行5-10分钟为范围,主要调查学生数及单位消费群体数,这个区域范围内有几所学校,小卖部，农贸市场及当地购买习惯。可以通过观察和询问得到信息.消费水平可以通过了解消费档次、消费人数、家庭收益、生活水平、消费习惯等判断.2、竞争店调查: 1.竞争店商品结构,主要是看各分类商品所占货架的百分比,以次判断竞争店以哪类商品为主,哪类为辅。2.陈列,哪些商品做了突出夸张陈列,以此判断竞争店以哪类商品为目标商品,或者看看有哪些新颖的陈列方式,以吸引顾客.3.堆端商品,看看竞争店最近主推什么商品,有什么新商品,应季商品,促销品.4.店内外活动,有哪些买赠,抽奖,换购,品尝,试用活动,还有厂家组织的路演活动.5.店内外活跃气氛的装饰,吊旗,海报,pop,模型,实物展示,现场制作等.6.竞争店布局,按动线行走一圈,画出各类商品区域分布
7.如果做的细,还有价格带调查,对非敏感类商品,顾客老反映价高,引用此法很有效.8.竞争店商品数估算,选8-10类商品,每类商品各数1-2组货架商品数,数完后,算个每组平均数,再乘以全部货架数.9.竞争店日销售估算,选客流高峰时间,站在收银台,数15分钟内从收银台出来的顾客数,按时段客流高峰时客流占全天的百分比,即可估算出全天客流,然后再选10位顾客,数他们的购物数量,算个平均数,就是平均客品数,平均客品数*平均品单价(以自己店的品单价做参考,差异应不大)就是平均客单价,全天客流量乘以平均客单价,就估算出日销售.10.重点和敏感商品价格调查.对构不成直接竞争的超市,但经营的好,也可按此调查,用以对比,让自己的超市经营更具特色.另外：调查一下周围的学生及单位消费者喜欢什么样的商品，最好细致到每个品牌，这样在进货时有选择的进货，既省钱又有效，当超市开张时，要做一定的促销活动吸引消费者，促销活动最好可以得到生产商的支持和配合，或是联合促销，有了一定的知名度和可信度后，超市才算正式开张，切记：服务态度很重要。俱调查87.5%的人表示愿意再次光顾那些服务热情的店，服务热情并不一定必须点头微笑一脸谄媚，只是保持礼貌及耐心就差不多。最重要的一点，一定要保持诚信，做生意最忌讳的就是不诚信，那会很严重的破坏生意网，尤其实在学校这样的地方。还有，盛夏时节，熟食类商品一定要少进一些，多进几次以保持货品的新鲜。
开超市不管卖什么东西，要看你周围是什么样的消费人群。如果营业额合理的话，没必要让他牵着你的鼻子走。有人要质量，也有人要便宜。地方不大的话，不容易两头都抓住。要办出自己的特色。
超市可以创建各类待遇优惠，除了会员折扣、累记销费积分兑换以外，最好出一些代金券，这个可以牢固回头客在此消费。
和学校都是固定人群比较多的地方。老顾客一定要抓住，到超市买东西不像买家电，也许顾客不满意以后不来了，你也没什么损失。但超市不一样，顾客要是不满意，你损失的绝对不是一个顾客。
然后环境问题，每个人都希望到一个比较优美的环境下购物。大商厦的东西很贵，但不见得东西好，一大部分原因就是购物环境。如果没有必要装修，环境卫生最起码要做到。
其次和供货单位的关系，如果你的商品价格进货的价格便宜，质量好，生产日期近，同等价格的商品你质量好，或者同等质量的商品你的价格略低。自然顾客就多，方法和多不一定非要送礼，可以给业务员点小恩小惠，当然得因人而异。
在资金条件允许的情况下可以扩大店面，店面大了就像是活广告，去的人自然就多，人多了营业额自然就上去了。
如果服务员多的话，要注意他们的素质，像顾客什么东西掉了，主动的拾起给顾客。这绝对是个好的活广告，人家买东西放心，自然来的人也就多了。
总的来说：服务要好-货要便宜-商品质量过关-薄利多销-不要斤斤计较-要学会给予适当的优惠，哪怕每次只便宜一毛钱来，会让买东西的人心理高兴，下次一定还回来，口碑自然就出去了，不在乎钱多钱少，关键是要掌握消费人群的心理。
二．超市促销策略 开展假日促销
假日既是机遇，更是一种挑战。全面有效地开展假日促销，是在未来激烈市场竞争中站稳脚跟，再上新台阶的关键。
策略：卖点节日化
再好的促销计划，没有好产品做基础，就如无本之木、无源之水。如何根据不同假日的特点、消费心理行为、假日的市场需求研发推广更适合假日期间消费者需求的新产品，是顺利打开假日市场通路，迅速抢占假日广阔市场的根本。1．产品节日化，需要借“节”造势，打“假日牌”。销售概念产品，赋予产品更多的精神载体功能和特征，卖产品的休闲化、主题化、营养化这三个基点，所有假日促销活动都要围绕产品的“三化”展开。
2．营造产品的三个核心层次：经济、绿色、时尚。
3．借假日气氛，营造欢乐、祥和的要素，暗示潜在产品的利益点：经济、方便、文化，节顺万事顺，好彩头好心情。
4．要使产品琳琅满目的超市、大卖场等现代零售终端具有强烈视觉冲击力，包装一定要有新鲜感，冲击力，别具一格。
假日的产品包装要从千篇一律的金黄紫红中跳出来，要既好看又实用时尚。要求做到：①素雅化；②微型化；③附加值；④礼品化。
虽然假日提供了无限商机，但超市的促销空间又是十分有限的，所以假日促销计划和活动最容易遭遇的瓶颈就是终端执行难的问题，特别要解决以下5个问题：
1．促销区域太小，竞品过多，容纳不了太多的促销信息和产品展示信息。2．促销信息处于比较分散的传播状态。
3．消费者见不到赠品或赠品陈列就没有销售冲击力。
4．促销海报与产品陈列不紧密，还是常规货架居多。
5．促销员使用不方便，不能便捷处理产品演示、促销推荐与物料存放的关系。
促销工具：终端组合拳
假日促销与常规促销相比，呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点，要求在促销运作上借“节”而发、顺“节”而上。
事实上，假日促销活动要包容整个通路环节是十分困难的。因此，必须有针对性，分清主次，重点解决终端问题，通过一系列活动来提高零售终端的产品库存、增加上柜率和取得售点的优越化、生动化，刺激消费者，拉动销售。
假日期间的促销活动，不仅要求能迅速推出适销对路的产品，制定吸引人的价格，在渠道设计上，还要方便目标顾客接触到自己需要的产品。因此，在假日期间必须塑造自己的全新形象，需要设计并传播新颖独特的产品、购买条件和给目标消费者带来的利益诱惑信息，根据不同消费者的文化背景、收入、所处地域文化促销沟通。
如果是巩固成熟产品的市场，进行假日促销，可采用购5-10元产品送1元的小面值赠券、连环大抽奖等；如果是推出新产品，可采用免费品尝试用、买一送一（小包装）、邮寄产品名录、报价单等；如果是制造公关事件，可利用新闻事件，渲染张扬产品或制造商，如献爱心回馈社会活动、体育赞助、“傍星”促销等。假日促销组合策略，可以采用消费促销拉动渠道促销的方式，超市的广告宣传主题，从色彩、标题到方案、以至于广告活动均需要突出假日氛围。
在消费促销活动中，人员推广是终端促销的润滑剂，比如圣诞、元旦、春节期间促销人员可扮装成圣诞老人、新年天使分发宣传单、小礼物，以拉近与顾客的距离；而在渠道促销活动中，通路激励需要营造假日商机，对在规定假日期间完成计划销售任务的连锁给予奖励。例如，“×节几日游”，或加大批量折扣、试销、代销权（新产品），或网上销售，方便顾客。促销的主要工具和手段，假日促销成功与否的关键。
1．不同的零售业态需要不同类型的促销工具。比如，超市与卖场之间，超市与百货、商厦之间，商厦与大卖场之间的特点、环境和规模同中有异，这就要求我们在选择促销方式应该有所不同。
2．根据超市的具体情况，如进店费、堆头费、店庆费、人头费等制定可提供的奖励幅度、数量、品种、折扣率和奖项设计与兑奖率、产品销售费用、附加利益费用（指投入的奖励及回收率）。
3．在促销媒介选择上，必须量化、细化、合理化。譬如，选定赠券这种促销工具时，必须对媒介进行组合派对，除了考虑多少直邮到家外，还必须重点考虑直接派送给顾客是多少，报纸是多少，杂志是多少，发放在包装又是多少。
4．促销时机的选择是成功的开始，时机起止是假日促销的生命钟，必须予以重视。过长过短，都会制约假日促销的顺利开展。按照国外惯用的做法，超市、大卖场的假日促销时间以3周为宜，前7天为推动期，中间7天为高潮期，后7天为调整期，每期持续时间以平均购买周期的长度为宜。
5．假日促销的对象多种多样，可对消费者、社会团体；可对中间商、零售商；也可对推销人员乃至同行进行促销。但大部分假日促销活动必须在终端才能实现。因此，分清主次、正确选择促销对象是开展假日促销首要考虑的因素。一般而言，只有把产品通过卖尝超市流转到消费者手中，才算最终完成。
6、对于购买的大宗物品或是总金额超过一定量的顾客实行送货上门政策。
三、超市如何经营管理
现在，通常商业企业存在的问题最主要体现在下列一些地方：
一、工作热情较高，但欠缺基本的工作技巧;如，根本不懂得商品陈列技巧及订货技巧。商品的陈列混乱，订货凭感觉。
二、人员工作执行力较差，工作安排好些限于上层安排，或到达中层，没很好的落实到门店/基层上。--不过，这本身是一个比较漫长才干达成的进程。
三、门店地面、货架及商品等的清洁卫生，人员服务等基本工作地方做得远远不足;
四、极多地方没专业的工作流程，或有啦流程但没按照流程工作。导致工作重复或某些工作没专门的负责人或责任人。如，没相应的供应商撤场流程，导致几个供应商撤场后，货款支付完毕，仍有商品在门店造成积压商品，以及货款支付后再退货，然后供应商不再合作，导致货款多付。
五、商品上：商品没系统安排，没明确的商品组织结构概念，导致商品只有进，不停地进，并没终止，电脑系统中甚至门店里无效商品极多;
六、财务上：销售预算过高，导致销售完成比例较差，按预算完成率对人员考核上存在有误差问题，也导致费用预估的不明确及超出。或销售预算过低，无法起到让人员发挥潜能。
七、定位：是发展?朝哪个方向进行?是加强经营?未来怎么样面对?是调整?调整方向怎么样?
工作及思路
一、人事管理及培训：
1、人事架构及管理形式：
A、制定明确的人员编制及岗位分布，并制定其相应的薪资级别，以使员工努力学习专业技能以求晋升到更高岗位，杜绝大锅饭行为;
B、加强内部所有人员培训，以内部晋升为主，以外部招聘为辅，加强人员建设。
C、制定好营运系统框架，以使工作落实渠道顺畅，理顺沟通渠道。
D、总部应以检查为主，不应深入管理。
2、培训
A、培训的主要内容：公司的规章制度，管理流程，工作技巧，管理形式，问题研究及反馈，专业技能。
B、培训形式及安排：培训主要干部后后形成书面文件下发/部门/基层执行
3、工作检查及巡店：
A、工作检查及巡店工作流程：通常为检查《超市经营四大基本原则》，即：明亮清洁干净，热情且主动的服务，商品齐全，质量保证。
A1、门面形象：门头及门面明亮整齐清洁卫生，能否吸引顾客进店;店内店外的装饰合适否，需要整改否?怎么样花最少的钱甚至不花钱来整改?设备情况怎么样，是否适合门店营运需要。
A2、服务验证及培训工作及是否按工作流程工作验收：进店后的人员的欢迎词，人员的着装，人员的工作状态;抽检人员是否已经被培训过主管级人员上周被培训过的内容，抽检工作是否按流程操作。
A3、商品齐全：商品分类正确否，分类连接适合否，货架及商品清洁否，是否一物一签，依货架商品日盘表检查陈列缺断货否，查核点菜记录看订货办法对否，对缺断商品评断订货原因并对相应责任人教育及处罚;促销商品处理明确否;
A4、商品质量检查，特别是生鲜质量。并要求相应责任人明确整改时间，质量较差商品及过期要求店长买走作为处罚。
B、检查及巡店形式：
B1、每周抽检：由营运部率队对门店检查，现场办公及专业指导;巡店人员有营运总监、营运部经理、采购总监、工程部、策划部人员;
B2、每天营运部巡店及指导：检查内容及形式如上，但每天应侧重一个重点;
B3、每天质量监督小组检查工作及内容：主要是检查商品的质量(生鲜为主)，店内清洁，商品保质期，以加强商品的竞争力及减少商品的损失。
二、工作流程：制定工作流程并进行培训，下发，检查落实情况：
1、每季度检查以前曾经下发的工作流程;核对并修正使其专业化，简单化，明啦化，易操作化。或根据需要制定以前没的工作流程。
2、下发专业的工作流程，并组织店主管级以上人员进行培训。
3、检查部门工作有否按程序工作;
4、对工作按程序的人员进行奖励，对工作不按程序的人员通报批评及罚款/降职等相应处理。
三、商品管理
-----商场的管理最终还是落实到商品的管理上，管理思路应如下：
1、根据商场的位置及定位，进行专业的品类选择及品类内合理的品项数确信
2、进行品牌选择及品项选
3、经常性的市调及经常性的议价以获得最有竞争力的进价，制定最合理的售价;
4、进行最合理及合适的商品陈列位置及陈列形式展示;
5、定时回顾商品销售情况;及时淘汰低销售商品。
6、审视门店方面不一样，在商品选择上须有特点及特色。
四、服务：服务包括着服务项目的增加及人员服务质量。
1、服务项目增加，让门店不止是商品销售，也可以成为顾客生活上的便利服务。能够考虑下列内容：
代售球票，代订鲜花，胶卷冲洗，干洗服务，代订飞机票，免费充气，开水服务，出租雨伞，微波炉服务，速食台，零售报纸，免费送货。
2、人员服务：
A、主动及热情服务：包含所有顾客进门时受到“欢迎光临”的迎接，所有收银时候的唱收唱付，三米注目礼原则，一米“您好”祝词原则;收银员推荐收银台上促销小商品，主动介绍商品等。
B、专业服务：应每月对现有员工进行商品熟悉水平考核，不合格则降薪降职，所有新进员工一定通过上岗后一周内进行考核，主要为商品熟悉水平的考核，这是作为专业服务的最基本原则：对商品熟悉才干以专业的服务服务于顾客。
五、物流配送
如果门店较多时，我们一定考虑物流配送问题，因为：
租金问题，门店作为经营点，位置通常较好，租金程度较高，如果用作仓库，无形之中增加营业面积的租金成本，这样，我们的门店将难于达成赢利。所以，我们一定考虑建设流畅且便宜的物流配送。
对物流配送系统的建设及改善，我们应下列几地方进行：
1、采购合同的配送费用支持：配送费用支持应达成3%，这样，便基本上可以跟配送费用持平(含配送中心人事费用，房租，水电，配送车费及其它开支)。
2、配送中心/门店订货员的订货培训及落实：做到完全根据销售情况来订货，避免库存过大以造成资金周转困难，或库存过少，门店缺断货。
3、将缺断货的责任明确到人并进行追究以杜绝缺断货的影响—缺断货可以影响销售的15-30%。
4、优化配送线路：明确哪辆车走什么店，如何走，及到达门店时间，以减少路途时间及相应配送成本。
5、优化订货及配送形式：基本上每三天配一次货或一周送一次货，不受理今天订明天送的配送形式，除非是紧急订单，而是提前三天订货，第四天到达的形式，以让配送中心有较好的商品组织及分配，同时也减少门店的库存—这样，门店的库存通常能够掌握在7-12天内。
6、采购配货：分配采购在促销商品上配货到门店的权力，即采购能够申请某商品分配一定数量到各个门店进行促销，经过采购总监同意后，配送中心根据其分配单进行分配，以联合采购在促销上的无缝连接，也同时起到以高度回转商品带动门店销售的目的，并，在此类商品上，由采购掌握好促销完毕后门店及配送中心的库存数量，在促销结束时进行相应退货或其它处理，以杜绝商品积压。
六、财务管理
财务管理准备进行以全面预算管理及店长负责制形式进行。
1、全面预算管理：根据实际情况，制定或修正各门店/职能部门的各个项目的预算指标，并以前为依据进行管理。进行全面预算管理，最主要为各项可控费用的预算管理，如门店的人事费用，职能部门所有各项费用等。
2、职能部门经理/店长负责制：所有职能部门/店长为其负责的部门/门店完全负责制，根据预算前提下。以掌握各项费用。
四、礼仪规范
1、外表修饰
有良好的清洁感的外表修饰，能给顾客很好的印象。乱七八糟的头发、肮脏的手、不干净的制服„„如果您是顾客也不会在有这种店员的店里买东西，每一个人要经常注意，互相纠正外表的修饰。
服装该怎么样 整齐穿着规定的制服
裙子长到膝下的5公斤，裤长到脚后跟 不可穿有花或鲜艳原色的长裤或中统裤子 工服要经常清洗、熨汤，保持清洁整齐
头发该怎么样
发型不要把脸遮住，长发扎束于后，发髻要用单色（深色）男士要剪短发，头发不要长过耳朵 头发不可染(染黑除外)头发要经常清洗、修理，保持清洁整齐
脸、手该怎么样 要化淡妆，避免浓妆
客服工作人员上岗前必须化淡妆 不可戴深色的眼镜 不可涂抹指甲油
长指甲会损到商品，要剪短并经常保持清洁
鞋该怎么样 鞋跟要低于5公斤 不可踩在鞋外走路 不可穿凉鞋、拖鞋、厚底鞋
装饰品该怎么样 食品操作员工不准戴首饰
其他部门员工只准戴一个戒指，不能戴其他首饰
搬运处理商品时，为了商品、仪器卫生安全，要将戒指取下来
我富佳百货现有门店：衡南云集店、冠市店、毛市店、船西店。并在衡阳市五一大市场设立采购配送中心。
雁南生活服务中心（富佳罗金桥店）
经营管理模式
一、内部管理
1、针对雁南工作区、生活区设立服务中心，人员三人。
2、中心岗位设置送货员二人，业务联系一人。专职负责雁南工作区及生活区的订货、配送及相关工作的沟通。
3、中心人员务必严格执行雁南内部管理规章制度，更不能从事除本职工作以外的其他行为。
4、生活服务中心财务定期与雁南业务衔接部门进行对帐及结算。
二、外部管理
1、外部形象
生活服务中心店招、工作服及整体装修均参照雁南统一形象。店名：雁南生活服务中心
2、中心内部设立收银机二台，专职负责收银及打包，二班倒管理。
3、中心内部设立收货口，实行货物进出分开管理。设立防损员岗位，人员一人。
4、中心内部设立微机管理中心，负责进货单入库、调价、退货单打印工作，人员一人。
5、中心内部设立财务，负责对外结算、内部核算。
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超市方案
为有力保证活动开展的质量水平。我们需要不断的精进我们的方案内容，您知道一份详细的工作方案要怎么去撰写呢？栏目小编特地为您整理的“超市方案”，你会发现有用的知识和信息！
超市方案(篇1)
第一部分：大型超市外场活动流程
大型超市场外如何安排**活动
1.选择合适的卖场。
（1） 门店必须有很强的合作意愿，如备货、陈列、利润分成、宣传、定价等；
（2） **数量大，形象好，地理位置好；
（3） 超市及其客户群的定位应与**产品的定位一致。
2.制定有诱因的**政策。
（1）师出有名。消除以节日礼品或新产品名义变相降价对市场的负面影响；
（2）不做同产品搭赠。如“买二送一”；
（3） 成熟的产品可以用来带动新产品的销售。但应注意两个档次，定位层次应相近或相同；
（4） 消费政策的层面应根据实际情况，提供多种选择。
3.选择合适的产品为**品
（1）**品选择原则：
a)**品应与目标消费群体消费水平及心理一致；
b)pop上**价与原价同时标出，以示区别，尽可能减少文字，使消费者能在10秒内了解**内容；
c)写清限制条件；如：“限时抢购”“售完为止”等。
（2）赠品选择原则：
a)尽可能是实惠与新颖的常见用品；
b)高形象，低价位；
c)最好有宣传效果；如：围裙，伞等；
4.根据活动规模确定**人员数量，产品储备数量及物料需求**方案的制定必须包括效果预估和费用预估两个方面：
1)效果预估：根据所选超市的历史销量，综合考虑**政策对产品
流速带来的影响；
2)费用预估：根据销售预估配备相应的物料，并根据所选超市的规模及**期长短，准备相应的**人员预算。
5.准备工作注意事项：
1.应将准备工作的职责分配给每个人，并在活动前确认所有准备工作；
2在活动开始前，应对参与者进行一次简短的培训，明确活动的方法和方法
目的安排相应人员对**全过程进行跟踪指导；
3.陈列，备货，**品，卖场内宣传布置等工作应在活动开始前一晚完成；
4活动开始前，要做好参加者的通讯录，以保证通讯畅通。
6**活动现场实施注意事项：
1活动第一天，销售人员应提前到现场确认准备工作到位，相关人员负责
人们应该全程跟踪，了解和总结活动的不足和方案的不足；
超市方案(篇2)
①广宣品风格应与目标消费群心理特点一致，如：运动饮料宣传品基调：与体育赛事结盟、活力、迅速补充体力；
儿童用品宣传风格：产品好吃/好用，赠品好玩，卡通化的诉求方式；
②促销POP标价和内容：
促销价与原价同时标出，以示区别；
尽可能减少文字，使消费者在三秒之内能看完全文，清楚知道促销内容；
③ 巧写特价：
部分城市物价局规定不准在海报上标出原价特价对比字样、这种情况可把最不好销的口味写原价、其余口味写优惠价（如：海鲜味2元/包、其余口味1.8元/包）消费者自然明白；
⑥写清楚限制条件，如：限购5包/人、周末促销、限量销售，售完为止、××号之前有效等。
① 尽可能是新颖的常见用品。使消费者一看就知道是否实惠而且又受其新颖的造型外观所吸引（太“生僻”的赠品，如魔方笔、蹬山刀，消费者不知道用途或用途不广泛，难以接受）；
②高形象，低价位，如：挂表、围裙、T恤、计算器等价值感较强，但采购成本又较抵；
③最好有宣传意义。如围裙、T恤、口杯；
④ 与目标消费群的心理特点及品牌定位相符，如：运动饮料赠奥运小纪念品；碳酸饮料赠变形摩丝、滑板、透明钥匙包；
⑤赠品价值在产品价值5%—20%之间，过低没有促销效果，过高会起负面作用。
根据活动规模确定促销人员数量、产品储备数量及物料需求；
效果预估：指根据所选超市的历史销量，综合考虑促销政策对产品流速带来的影响，作出促销期间销量的预估。
费用预估：根据销量预估配备相应的物料：广宣品、礼品，并根据所选超市的规模和促销期长短，预估销量，准备相应的促销人员预算。
超市方案(篇3)
超市是一种大型店铺，通常提供各种家庭用品、日常食品和其他生活用品。在如此激烈的市场竞争中，超市推广工作变得至关重要。本文将提供一些可行的超市推广方案，以帮助超市吸引更多的客户，并提高销售量。
一、会员卡
超市推广中最常用的方法之一是发放会员卡。会员卡可以为客户提供各种优惠，例如减价、返现、买赠等等。此外，超市可以通过会员卡收集客户数据，以更好地了解他们的需求和购买行为，从而更好地制定销售策略。
二、网上推广
如今，随着人们对于网上购物渐渐成为一种常态，超市需要在网上建立自己的网站，并向客户提供网上购物服务。此外，超市也可以通过电商平台等第三方平台进行线上销售。
三、促销活动
促销活动也是超市推广的有效方式。例如超市可以针对某些品种或品牌进行打折促销，同时可以在购买一定数量的货品时获得赠品。这些促销活动不仅能够吸引顾客，还能够增加销售额。
四、节日活动
超市可以根据不同节日设立相应的活动。例如在圣诞节时，超市可以设立圣诞主题展示区，为顾客提供圣诞礼品和特殊食品等。同时，超市也可以在节日期间为客户提供一定程度的优惠。
五、优质服务
超市的优质服务可以使得顾客留下深刻的印象。例如超市可以设立自助收银机，提供多种语言选择服务。此外，超市还可以为老年人、残障人士提供陪同购物等服务，以便顾客获得更好的购物体验。
六、社交媒体推广
超市可以利用社交媒体推广自己的品牌。超市可以通过微博、微信等社交媒体平台与客户互动，提供促销信息和优惠券等服务，有效提升品牌关注度。
七、广告宣传
超市广告宣传也是推广的一种必不可少的方式。超市可以在电视、报纸、杂志等媒体上进行广告投放，向更多消费者展示品牌形象和产品信息。
总结：
在竞争日益激烈的市场中，超市推广显得愈发重要。通过会员卡、网上推广、促销活动、节日活动、优质服务、社交媒体推广以及广告宣传等方式，超市可以吸引更多的客户，并提高销售量。尤其是在此前未经历过的特殊时期，超市需更多地精益求精，做好超市推广工作，打造品牌形象，争取更好的商业发展。
超市方案(篇4)
主题：
月满中秋，惊喜“拼”出来
活动时间：
9月14日-9月18日
兑礼时间：
9月14日-9月19日
活动内容：
爱拼才会赢！活动期间，在本商场百货或超市消费（不含自收银专柜），每张打印出来的电脑小票的'底部会随机出现“中”、“秋”、“快”、“乐”某一个字，集齐四个字即可兑换中秋大礼包一份！
大礼包明细：
品牌月饼一盒+30元百货券+10元超市券+2张电影兑换券
活动规则：
购物小票自行妥善保管，集齐后即可到服务台兑换礼包；
个人兑换无限制，购买越多，中奖机会越大；
黄金珠宝、钟表首饰、烟酒家电、团购的小票不参与。
费用预估：10000元
超市中秋活动策划方案8
主题：
VIP礼遇，加1元多1斤
活动时间：
9月14日-9月18日
活动内容：
中秋特别回馈，50款超低价民生爆款（详见店内宣传单页），等你来扫货！活动期间，会员持卡在超市区全场消费满108元，加1元即可获赠散装果冻1斤！消费满138元，加1元即可获赠80#苹果1斤！消费满168元，加1元即可获赠散装月饼1斤！数量有限，换完即止！
活动规则：
会员消费时需使用会员卡买单；
每张购物小票仅限换购一份礼品，换完即止；
特殊专柜及团购的小票不参与活动。
费用预估：
12019元
超市方案(篇5)
【篇一：水果店**方案】
方案一：**折扣幻觉折扣-给顾客不同的感觉
例：“花100元买130元商品”折价等同打七折，但是优惠不是折扣货品。 方案二：一刻千金——让顾客蜂拥而至
例：“10分钟内所有货品1折”，可以给客户抢购的商品是有限的，但客流却可以带来无限商机。
方案三：小活动策划——吃水果比赛
比如：夏天可以选择晚上7:00到8:00举办吃西瓜比赛，一分钟看水，多吃西瓜，这样可以吸引人们的注意力，增加客流。
方案四：超值一元——舍小取大的**策略
例：选几款价值10元以上的货品以超值一元的活动参加**，虽然看起来是亏本的，但吸引来的顾客可以以连带销售的方式来营销，利润反增不减。
方案五：降价打折——顾客双倍实惠
例：“所有光顾本店购买商品的顾客满100元减10元，并且还可以享受八折优惠”，先降价再打折。100元若打6折，损失利润40元，但满100减10元再打8折，损失28元，力度上的双重实惠会诱使更多的顾客销售。
方案六：“绿叶效应”——新鲜水果自由顾客来
例：水果铺体现水果的新鲜，水果上带着叶子。
【篇二：水果店策划方案1】
水果店策划方案
一：**结构
二：目标群体
三：目标群体特点
四：消费状况与分析
1. 个人消费者需求
2. 礼品消费者需求
3. 团体消费者需求
4事业单位、娱乐场所、酒店需求
五：包装策略
六：订购方式
七：配送方式
八：支付方式
九：会员注册
十：降低水果的损耗方式
十一：推广策略
1. 导入期推广
2. 成长期推广
3. 成熟期推广
十二：开业宣传方案
十三：活动延伸方案
十四：投入产出
**架构
1. 店铺介绍
2. 文化理念
3. 产品介绍
4. 公告栏
5. 会员注册
6. 留言板
7. ****等
它主要包括这些内容，并且可以详细添加一些小部分
目标群体：世界上任何一个产品都部可能满足所有目标群体的所有需求，因此我们要进行市场细分，找出我们能够满足的那部分群体，但如果我们搞不清自己的产品能满足哪一部分客户的需求，那我们的成功度九可能大幅度的降低。
因此，我们的客户群是有的，可以总结如下：
1.大、中学生
2.上班族
3.写字楼的白领
4.酒店餐饮以及小区
5.其他消费群体
目标群体的特点：追求时尚，对于新事物接受快，特别是在夏天冬天部愿意出门，喜欢上网是他们的一大特点，网上销售是最好的选择。酒店可以大量采购，具有相当大的优势，。
消费状况以及分析：
水果是中国国人每天所需求的生活必需品，其市场需求量是相当大的，消费者对水果的消费需求主要有以下几个方面：
1. 个人消费者需求
年龄、收入、工作性质、生活习惯等因素都会影响消费者的消费行为。水果作为一种生活必需品，按照消费心理和消费目的的不同大致可以分为生生活消费、家庭消费、礼品消费等、
2. 礼品者需求
水果是中国人的消费品，在节假日可以送给亲戚朋友作为礼物。
3. 团体消费者需求
团体消费指以团体购买的主要消费形式，在每年的仲秋或者春节可以发给员工福利，以企事业单位或者大型酒店，这类群体的购买对象，都是由一些企事业单位的后勤人员负责，能否及时的送货上门以及由没有足够的回扣。是最重要的因素。 水果包装
散装定制便利袋，印有我们的口号
礼包，对于礼品消费，写一些温馨的话
订购方式
1;网上订购
2：**订购
3：短信订购等等
建议通过网络订购，以避免双方出现错误和浪费时间
配送方式：
1： 招收部分下岗职工、街道和线路处
2：数量少的用电动配送，数量多的用车配送
支付方式：
1：网上支付，通过银行转账
2：最好是开通支付宝
3： 另外，你也可以在家里收钱（有些客户没有网上银行）
品牌策略
1、通过**进行品牌推广
随着人民生活水平的提高，人们不再满足于温饱。水果在市场上有着坚实的客户基础。目前该行业尚未规范，处于低迷状态，对于这种情况我们的**宣传应该对受众提出实实在在的利益点且对竞争对手施加压力，同时让竞争对加强市场竞争力，扩大市场空间。
（1） 在**量多的地方的电子看板上每天分时段的插播**的广告
（2）公交和地铁广告活动
2、通过活动进行品牌推广
活动主题：水果**开张仪式
活动时间：xx年xx月xx日
活动地点：xx
（1）节日活动
我们可以根据不通的节日开展不通的活动。如：母亲节（当母亲节到了，消费者可以打**或者在网络上留言需要的水果和喜欢的包装风格，我们会按照你需要的价位来为消费者量身打造所需的水果，并附上精美的卡片留上消费者最贴心的话语，再根据消费者的需求为消费者送货上门）
（2）店里活动
每个月会搞一次回馈会员的活动，只有会员才可以参加，我们施行会员制，销售会员卡，在每个月的月末将会推出买2斤送1斤的买的多送的多的活动，如若要送人的话出示会员卡还可以为会员进行免费的包装，并且在活动的前两天在还会在公司的**上提醒会员们，并发送邮件。
此外:【篇三：水果店策划案】
水果连锁超市经营策划书
--昆明市高校建立果品连锁超市的规划方案研究
罗大程2013年6月26日
序言随着经济发展，生活水平显著提高，水果消费正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。据了解，目前我国专业大学的水果市场基本处于空白期，但市场需求增长速度惊人。在这一时期，如果不先进口，抢占战略制高点，以后进入的难度会更大，战略上也会受到人的制约。
同比‘便利店’的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。在不久的将来，它将成为一个新的热点。
目录1、关于品牌 “果轩”
2水果超市市场环境分析（以昆明大学为例）
3、行业现状分析
4、消费对象分析
5、竞争分析
6、自身优势分析
7、运营策略
8、资金预算和收益评估
一、 关于品牌 “果轩”
“果轩”一词，灵感**于昆明学院澄明苑名轩餐厅，正所谓灵感来自生活。新水果超市被命名为果轩有三个原因。一是创造品牌效应，提高知名度，开拓市场；二是有利于宣传新店开张；第三，连锁经营企业必须有统一的品牌管理。
2、 高校市场环境分析（以昆明大学为例）
昆明市高校市场环境可分为宏观市场环境和微观市场环境
宏观环境：昆明学院现有师生1.7万余人，市场需求旺盛。生物学认为，多吃水果有利于保持饮食平衡，补充维生素c，因此水果和蔬菜一样，是人们生活中不可缺少的必需品。
微观环境：根据调查得知昆院学子每周平均用于水果消费大多处于10-50元范围内，且频率大多1-2次，且偏爱苹果香蕉梨西瓜这类水果，因此货源的采购应相对便宜且要就近进货降低运输成本以达到盈利目的。
三、 行业现状分析
国内水果市场普遍存在**弹性较大，逢节假日**均有三成到五成的**上升，即使非节假日无论是收购价，批发价以及零售价均有相当可观的利润空间。只要水果处理得当，保鲜时间一般较长，水果错开摆放，避免滞销和****。 同时因我们做的是学校内水果超市，因此应该在**和延长水果新鲜度方面做功课，例如减少进高档昂贵类水果，选取诚信供货商，规划好物流费用，通过控制成本从而控制水果零售价，给予广大同学们以最实惠的**和最优品质。
水果连锁经营实行的是团体作战，灵活和及时的配送，可以保持各单位货品的新鲜度集群开店，可以降低成本，货品采购和配送成本，其高度一致的整体行动和区域市场占有密度，可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场，其特性完全符合水果销售。
结论：水果连锁超市的市场定位是低价、方便、时尚、诚信、优质、优质的服务。主要服务对象为学生和老师。
四、 主要消费群体分析
“果轩” 水果超市市场定位主要针对高校师生。
（以昆明学院师生为例）
这类消费群体特点通过调查报告得知：
1消费频率为每周1-2次，每月3-6次。
2.每次的消费水平约为10-30，因此水果消费的比例约为每月70-120。
3、水果消费女性人数和份额大大高于男性，因此要适时针对女性消费心理制定合理的**手段，如打折或者买一送多。
4、学生不像久经沙场的父母一辈善于挑拣性价比水果，因此在购买水果的时候心理略倾向于色泽口感优类果品。
五、 竞争分析水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同，我们塑造的是服务周到的校区平价水果超市。
通过调查得知，昆院师生购买水果一般在校外水果摊、校内超市、路边摊贩。其中，校外水果摊和路边摊贩可以通过各种渠道买到相对便宜的水果，而且水果种类繁多，最受师生青睐。但毕竟，食品安全（比如残疾人）是个值得怀疑的问题。
其次是校内超市，毕竟不是专做水果，因此时常能见到放好几天的水果摆在那里，最大问题就是不新鲜，少数男生懒得跑出去会在此消费。进城购买和网购占极少数，可忽略。
如果我们在校内开设专业水果店，我们有以下优势：
（一）**优势，品种丰富
水果超市的出现对传统的水果店，小摊贩冲击很大，首先在拿货上的渠道优势，进货的价位比一般路边小摊和水果店低，而且水果超市的种类也更加丰富，一般都达到上百种。
（二）购买感觉好
从环境角度看，水果超市的装修比较好，水果分开摆放整齐，能吸引人。水果的**标签标明了水果的产地。给人公正，诚信不欺骗的感觉，使用电子秤结帐，不会短斤缺两，配备标有水果店的名称，****的包装袋，工作人员统一着装，给消费者的感觉比较好。
（三）够档次，有品位。
学校内都是年轻人，特别是女生大多都会从美
容.健康的角度考虑多吃水果，但是很少有时间和精力单为买水果跑校外市场，在路边的摊贩买不敢放心，，水果超市的出现正好为他们解决以上问题，下课后还可以顺路选购，回宿舍马上就可以操作，方便省事又迅速。
（四）便利，服务快捷
学生们来到水果超市，往往想买水果马上吃，也就是说，他们不愿意花太多时间去比较和挑选，也不会太在意。也不会太计较价钱的高低。他们就是感觉便利就是一次满意的消费。
六、“果轩”自身优势分析
“果轩” 水果超市若能成功建立，那将是昆明学院内目前授权唯一合法专营水果的超市。
优势如下：
1获得昆明学院特许经营权，政策支持。
超市方案(篇6)
1市会员积分兑换活动策划方案
1、 主题：提升品牌形像，提升销量
2、 时间：20xx年12月1日
3，地点：超市所有门店4
四、积分内容： ***超市从20xx年12月1日起，会员卡系统将会全面升级，***超市本着以顾客的利益优先为原则，实行会员卡的积分换礼制度。
1. 顾客申请入会时，必需有相关证件详细填写《***超市会员申请表》，并支付办理费5元则给予办理。
2. 办量方式分：个人办理，单位集体办理。团体办理优惠20%的办理费。
三。会员以**形式购买个人或单位的，不能享有会员权。
4如果顾客一次购买288元，就客一免费申请会员卡。
5. 会员卡有效期为二年，顾客会员卡如有到期或遗失申请补办赁时凭原会员卡或“顾客保留联”给与补办，补办工本费为2元，原会员卡并同时作废。
6原会员卡积分按10:1的比例转换，会员积分礼品于每月1日至4日兑现。
5、 积分方式：会员积分兑换礼品设8个等级。礼品费按营销费用的%计算。等级如下：
一级好礼：5元同等价值商品
二级好礼：**元同等价值商品
**好礼：**元同等价值商品
四级好礼：**元同等价值商品
五级好礼：**元同等价值商品
六级好礼：**元同等价值商
七级礼：同等价值商品250元
8级礼品：800元等额商品
六．执行要点：
1各分公司应根据积分法的内容，确定兑换礼品的商品，各级积分礼品的商品范围在
2． 各门店利用海报把积分换礼品的方式贴入商场进出口确保宣传力度
三。兑换会员积分的礼品必需在兑换前准备好。要交换的商品应在商场门口列出。礼物的陈列要大而漂亮
4． 积分礼品的兑换专由一人负责，兑换负责人要做到服务态度真诚，充分利用服务六大用语，并做好解释工作。
5． 执行中各分公司营销科对所辖的商场进行辅导及监督。
7、 会员卡变更，说明工作内容：
说明会员卡今后的用途，这些用途包括：享受积分，兑换礼品，定期参加会员卡号的**活动，享受会员卡联谊单位的优惠待遇等；
已注册会员卡的客户，如果会员卡未过期，仍可使用，但积分将被清零；
它强调商品**非常低廉，任何消费者都可以享受低价甚至更低**的商品；
说明我们超市在调价的同时，更注重商品质量。
如果可行的话，可以让持有会员卡的顾客，如果对购买的商品不满意，或是商品有质量问题，可在15天以内退换货，而其他的消费者一般只有7天的时间。
永久会员：指从顾客积分达到8000分，并到商场来换此礼品时，他就成为***超市的会员，且在今后每年的会员卡更换过程中，不用交纳2元钱的办理工本费，则为永久会员，并且我们要对永久会员的资料做单独的记录。
八．海报书写格式建议：
拿张会员卡积分礼多多
亲爱的顾客朋友： ***超市从20xx年12月1日起，会员卡系统将会全面升级，***超市本着以顾客的利益优先为原则，实行会员卡的积分换礼制度。
如果您是***超市的持卡会员，当您拥有一定的积分，您将会获得意想不到礼品，***超市将会带给您“一样的消费，不一样的体会”。如果你还没有加入我们的会员，**入！2
一、活动背景：
为了满足消费者的日常需求，实行会员制是一种非常有效的营销策略。通过会员制的实施，可以提高客户忠诚度，选择一批有消费能力的固定客户来稳定销售基础。有效的会员制营销不仅仅是一个凭卡折扣的问题，还需要针对会员群体特点设计符合其需求的**活动，一方面提升会员价值，另一方面通过活动吸引更多的顾客加入成为会员。
针对原来日百万超市，现在的天添乐超市、振大超市推出的每周一天感恩日活动，效果十分明显，其主要卖点在于推出**鸡蛋和大米，对于老百姓生活紧密相关的生活必需品这一活动的推出着实吸引了不少顾客。因此，我们可以每周二推出会员日，每周六推出感恩节。
2，目的：确保各店的**产品和**活动不间断，最终达到提高人气，实现销售的目的。
三、活动时间：每周二※会员日
每周六※感恩日
乡镇店逢集当天为会员日、感恩日
——乡镇 —县城
五、活动内容：
1. [会员日]的第一个方案是会员**暴涨。推出不少于10种会员产品，集中在一个区域，并提前以海报形式进行宣传。
如：洗化类—天地缘卫生纸、创洁洗衣粉、洗衣皂等，集中展放在门口**车上，做好陈列，并提前以海报的形式在门店外宣传。
※【会员日】方案二：会员日当天购物满68元的顾客，凭会员卡可获得5元购物代金券，满128元可获得10元购物代金券，以此类推，最可得30元代金券，代金券于下个周的会员日当天可抵现金使用，过期作废。
*方案三：加1元兑换。
购物满19元 1元可换购—进价元的商品
购买29元以上，1元可更换——购买**低于元
购物满39元 1元可换购——进价低于元的商品以此类推会员惊爆商品及换购商品每月应提前准备好后四周会员日的换购商品，不低于10种。方案一为必有内容，方案
二、方案三二选一配合方案一使用，。置换量可根据县、乡的不同情况重新确定。[注：会员日活动仅限会员使用，会员卡方可参加]
2【感恩节】关注鸡蛋、肉类等生鲜产品，或大米、酱油、醋、面条、洗衣粉等日常消费类品牌敏感产品。
①每周至少推出3种感恩节产品，这些产品低于购买**，值得感恩节。
②***产品，无限价值，震撼先推。
六、活动宣传方式：
1每家店门口都会张贴感恩日和会员日专栏，每期**栏会公布**的信息。
2活动开始前一个月，必须完成本月所有**商品计划，并提前为全县4家门店的**商品印制32k份宣传单。宣传周期为一个月左右，当会员日、感恩日这一活动为顾客所熟悉以后停止印发宣传页，以店内海报、录音广播为主要宣传手段。
超市方案(篇7)
超市开学活动方案一：
1、 目的：吸引学生会员，拓展学生消费市场
二、活动时刻：20__年8月13---20__年8月21
3、 活动主题：健康仪式，低价冲击波
四、活动对象：中小学生家长、高校学生
5、 主要产品：文具、玩具、洗漱用品、饮料
6、 **商品数量：非食品60-80件，食品30件，新鲜20件
7、 宣传方式：dm宣传单是大四开单页。pop喷绘
八、时刻安排： 7号拍照8号效稿。10号发邮报
九、邮报版面（略）
超市开学活动方案二：
一、活动目的
1以新学期为契机，进一步提升校园超市的整体形象，提高校园超市在学生心目中的公信力和美誉度；
2用新学期刺激消费群体，最大限度地吸引目标消费群体和潜在消费群体
扩大销售，实现销售业绩的增长。
二、活动对象
所有大学生及周边社区居民
三、活动时刻和地点
时间：2010年3月1日20日2008年3月10日
地点：校园超市内
四、活动主题
尽享超低价，新学期巨献
五、活动方式
1、活动期间，每3天前100名到超市的顾客都会获得康师傅饮品一瓶，而且一次性消费满58元可免费获得护手霜一支；满78元可免费获得精美套杯；满98元可获得高档鼠标一个；超过108元，可免费参加购物活动：特别奖：数码单反相机（1人）；一等奖：
超市500元购物卡（3名）；二等奖：大型毛绒玩具一件，价值200元（5位）；三等奖：高档毛巾一条（20条）。
2活动期间，生活必需品一律打八折，食品一律打八折。
三。限时购买，品牌化妆品和睡衣将作为限时**商品销售，时间为3月3日和4日。
4限购，将整袋抽纸、洗涤液定为限购商品，因为**便宜，所以每人限购2件。
六、广告配合方式
1现场悬挂大幅横幅，突出活动主题，设立活动咨询台；
2安排员工在校园展板和宿舍张贴超市活动海报；
三。安排员工发放学生上课和课后必经之路的传单；
4在学校的校刊或报纸上登**广告
七、前期预备
人员安排：(1) 安排足够数量的服务人员,并佩带工作卡或绶带,便于识不和引导服务；
(2) 现场要有一定数的秩序维持人员；
(3) 现场咨询人员,销售人员既要分工明确又要相互配合；
(4) 应急人员(一般由领导担任,如遇**职能部门干涉等情况应及时公关处理)。
物资安排：2月26日前准备好**活动所需物资。
人员培训：对现场咨询人员和销售人员进行培训，并努力在各个方面建立更有效的团队。
八、中期操作
1工作人员第一个到达现场并就位；
2宣传人员发放宣传单，介绍活动和产品，引导顾客进入超市；
三。掌握活动节奏，维护现场秩序，防止哄抢等事故发生，避免负面影响；
4销售人员准备销售项目，介绍销售产品；
5、赠品在规定时刻发放不宜太早太晚,发放时登记个人资料,签字；
6最后清理现场，保留可**的物品以备将来使用。
九、后期连续
1活动结束后，应召开总结会，如本次活动的销量、实施效果、消费者评价与响应概况等；我们应该分析这些活动的利弊，总结成功的经验教训。只有不断总结，才能取得更好的进步；
2跟踪报告、终端建设、终端交付和广告调整、汇踪报告归档。
十、费用预算
1横幅、咨询台、海报、现场装饰1000元；
2活动传单印刷：1000元；
三。校刊或报纸广告500元；
4、发传单工作人员，在活动前派发，300元；
5（1） 礼品：护手霜400块，2000元；精美套装200套，3000元；高端鼠标100只，3000元；
（2） 奖品：数码单反相机1000元；购物卡3张，1500元；大毛绒玩具5个，1000元；高档毛巾20条,400元；
6康师傅喝300瓶，750元。
合计成本：15450元左右
十一、 意外防范
1、假如出现**商品缺货情况，要尽快用其他商品替补，幸免不必要的纷乱；
2如果出现抢劫等乱象，做好疏通工作，必要时可安排一定数量的保安人员；
3.对各种事故采取预防措施，维护现场秩序；
4安排应急人员，必要时能联系公安、安保人员支援。
十二、效果评估
借助新学期那个契机，由于大学生们在开学之初资金都比较充裕，而且都需要购买一些生活用品等展开此次**活动，采纳一系列的**手段，预期会产生中意的效果。
超市开学活动方案三：
随着经济社会的深入发展，作为大学生，我们仍然不能置身事外。没有物质消耗，我们就无法生存。我们是一群真正的消费者。通过对大学生超市消费的调查分析，说明大学生有着不容忽视的潜在商机。
而每年寒暑假过后，各大高校学生纷纷返校，同时会购买一系列的日常生活用品，高校园区各大超市假如针对大学生返校期间进行一些**活动，吸引刚刚返校的的大学生前来购物，必定会为超市带来可观的经济效益。
一、**目的
为迎接各高校学生返校，本超市特实施此次**优惠活动，给大学生提供最物美价廉的各类商品，让同学们有一个愉快的新学期。
二、**主题
新学期，新梦想
三、**时刻
2009年9月1日20日2007年9月7日
四、**地点
乐天玛特芜湖高校园区店
四、**策略
（一）****
1.****商品，助学在行动
（1）**商品范围
本项活动针对寒暑假返校后的大学生开展，各类生活用品及学习用品学生本人持身份证及学生证均有优惠，具体商品有以下数种：
① 洗漱用品：毛巾、牙刷、漱口杯、洗发水、洗面奶等。
②纸类商品：卫生纸、面纸等。
③ 食物：方便面、饼干、火腿肠等。
④小型电器：台灯、插座等。
⑤ 学习用品：钢笔、笔记本、文件夹。
（2）**幅度
本次活动中的* *产品数量多达100种，降价幅度为原始销售额的50-70％。
（3）注意事项
为这次活动准备的商品要求高，标准严格，禁止有特殊情况。
（二）趣味**
**期间，双重好礼等你拿
1、第一重好礼
凡于活动期间每天前来购物的前二十位（按结账时的先后计）同学，每人可获赠新学期大礼包（含牙膏一盒、漱口杯一个、价值10元购物卡1张）一份。
2、第二重好礼
（1）活动对象
活动第一天来我超市购物的学生，如果门票超过50元，可以到我超市指定地点参加活动。
（2）活动时刻
8： 活动第一天00-22:00
（3）活动规则
顾客凭结账小票参与**活动，在预先预备好的**箱内放置了代表不同礼品的乒乓球，球上印有10-60等50各不同的数字，特定不同的数字能够兑换相应金额的奖品。
（4）活动流程：顾客购物满额→工作人员确认小票金额满额→顾客抓取乒乓球→按乒乓球的号数发放价值相应的礼品→工作人员盖已兑奖的章。
五、**活动实施
(一)事前预备
1、时刻进度
2、各部门责任分工
本次活动有采购部、市场部、门店三个方面的人员参与和实施。
（1）采购部
工作内容要求：组织好参与厂家对**产品你的预备，提早做好本次**活动涉及礼品、奖品、道具等相关物品的落实，协助营销部各方面的工作。在活动期间，采购部的某些人员应及时**存放货架和堆放，如有缺货，应及时**。
（2）营销部
工作内容要求：负责本次**活动各项执行工作的指导、活动宣传材料及广告的设计制作，超市氛围的营造，治理及监督好个部门的工作。
(二)中期操作
本次**活动每位参与人员必须遵照流程来工作，遵守活动相关规定与纪律要紧各部门负责人和店长要做好榜样作用，发觉咨询题及时采取措施或向上反映，进行有效的**过程操纵：
1、加强与厂商的紧密合作。
提早与他们洽谈好所需要的供货数量，以及合作的方式等咨询题，尽量幸免低级错误，如商品质量、包装、赠品、货源等造成的苦恼。
2、活动现场巡视监控。
3、**人员培训与治理
4、**费用治理
(三) 后期连续
本次**结束后，必须进行顾客中意度调查，了解顾客需求的变化情况，适时调整销售策略，或者为以后的活动积存经验，吸取教训。
（四）广告宣传形式
1、店内广播
① 公告**商品信息
② 送上新学期未动分毫祝愿
2、店内展示板、pop海报
3、门店前广场的彩旗、横幅
七、费用预算略
八、主办单位
超市方案(篇8)
一、前期工作(办公室)：
1、供货商删减名单确定——打印，与采购员讨论，删减，签字(6月18日前)。
2、书洋临时工联系——与人力资源部联系，保存联系方式，至超市再联络。
3、与电脑咨询员初次沟通交流盘点计划，如果封存商品档案及新建商品档案。
4、与电脑咨询员再次沟通交流盘点计划——20日上午电联，若有需要，晚上邀请其过来指导。
5、根据采购员提供数据清单，删除不合作供货商，保留合作供货商名单，电脑重新做帐。
6、整理盘点计划、策划、员工作息时间表、员工分工计划等。
二、盘点计划(XX超市)：
1、盘点方法：
第一，实际存货盘点。针对未销售的库存商品，进行实地的清点统计，清点时需要填写盘点标签，记录商品名称、单位、条码、数量、零售价、生产日期、保质期、到期日等，抄单人、初盘人、复盘人(随机，着重贵重物品)、复核人、录入人进行签名。
第二，全面盘点。在一周内，对店内所有存货进行盘点。
第三，停业盘点。在正常的营业时间内停业一周时间来盘点。
第四，不定期盘点。在调整价格、改变销售方式、人员调动、意外事故、清理仓库等情况下临时进行的盘点，每次盘点间隔时间可以不一致。
盘点组织
盘点工作由超市自行负责，总部(办公室)予以指导和监督。盘点工作由专职的盘点小组来进行盘点，盘点后所获得的资料立即输入电脑进行统计分析。确立了盘点组织之后，还必须规划好当年度的'盘点日程，以便事前准备。
盘点配置图
超市整顿前所设计的超市平面设计图可作为盘点用图。该平面配置图，应包括卖场的设施(冷冻冷藏柜、货架、大陈列区等)、后场的仓库区等，凡商品储存或陈列之处均要标明位置，以便分区负责实施盘点作业。其运作办法是：确定存货及商品陈列位置：根据存货位置编制盘点配置图;对每一个区位进行编号;将编号做成贴纸，粘贴于陈列架的右上角。做好上述工作之后，就可以详细地分配责任区域，以便使盘点人员确实了解工作范围，并控制盘点进度。详见XX超市盘点策划。
三、后期工作：
1、熟悉电脑操作(XX软件及收银台电脑)，培训超市新来员工。
2、将超市管理制度、各岗位职责、流程带进去给新来员工。
3、超市承包协议，寻找承包人，签定承包协议。
超市方案(篇9)
活动策划方案（试吃操作标准）
目录1 背景
2 目的
3 常见问题
4 执行要素
5 制作方法
6 推销技巧
7 考核
1 背景
为了促进产品的销售，七连屿食品推出了鱼排系列产品的试用。
2 目的
提高产品知名度，促进销售增长。
3 常见问题
一， 试吃人员对于品尝口味的选择较为随意
二， 试吃位置不符合要求：品尝台陈列位置距离产品陈列位置较远三， 试吃人员着装要求不够规范
4、 终端代表推荐的主动性和力度不高，影响了味觉效果。五是品评语言不规范，口径不统一
6、 试用期内，产品展示不规范（展示面积小、包装错误等）试一试什么
鱼排系列产品、临昌系列产品
产品卖点
储存方便，食用简单，味道鲜美，营养健康
可以尝试**送礼品的方式吸引客户
4 执行要素
一， 联络、考察以及确定场地
在入口处或超市内，时间为上午9:30至13:00，下午15:00至21:30（周六和周末）
二， 操作人员培训
需要操作人员礼貌待人，和善可亲，举止得体，能言善道，重点注意自身的卫生形象。
员工作饭时需穿公司文化衬衫、围裙、口罩。三。准备材料
鱼排系列的各种产品以及临昌的海鲜干货类产品初次之外还需以下活动所需物料：
试吃台、文化t恤、围裙、微波炉、电磁炉、铁锅、铁铲、小刀、电源插座单场消耗品：一次性口罩、一次性杯子、一次性盘子、一次性手套、牙签、抹布、调味料、垃圾桶
小型易拉宝
四， 现场试吃
五， 总结报表
超市方案(篇10)
模块一：商品结构诊断与对策
一)、 案例分析：如何根据顾客A+A模式，分析和判断商品经营问题？
1、公司有城区、郊区、郊县各类门店，如何制定针对性调整商品结构？ 2、如何分析哪些门店应增加品类转型为“生鲜超市”，另一些压缩品种转为“折扣店”？ 3、大家都说“折扣店”好，但是经营起来很困难，有什么需要特别注意的地方？ 4、店长如何在总部的整体框架下，选择适合自己门店的商品结构？ 5、店长抱怨，我这个门店面积比对手小、商品数量也比对手少，怎么办？ 6、如何运用A+A模式，诊断分析现有超市的商品经营定位问题
二)、 案例分析：如何诊断解决各部门、各品类商品结构问题？
1、总监如何快速诊断评估连锁超市商品结构健康状况？ 1)、如何分析商品结构的整体健康性之一：周转问题评估法 2)、如何分析商品结构的整体健康性之二：商品纵、深评估法 3)、如何分析商品结构的整体健康性之三：单品‘黑洞’问题 4)、如何分析商品结构的整体健康性之四：价格重心评估法 2、各部门经理、主管如何诊断解决各品类的商品结构问题？ 1)、如何通过顾客分析、诊断商品问题：品类客层的5W1H诊断分析法 2)、如何通过POS分析、诊断商品问题： 品类二维结构图法 3)、如何通过竞争分析、诊断商品问题：价格结构分析法 4)、如何通过历史数据、诊断商品问题：价格柱状图分析法 5)、如何通过建立次品类商品组织总表，调控商品构成问题？
三)、 案例分析：如何提升联营商品、自有品牌商品的销售？
1、如何解决联营商品销售不畅，联营商积极性低下的问题？ 2、如何有效监控联营商品经营，而不是被动地做“二房东”导致恶性循环？ 3、公司希望“自购”提升毛利和竞争力，自购商品却成为卖场积压库存，怎么办？ 4、中小超市难以直接经营自有品牌，如何借鉴和活用自有品牌策略，提升商品竞争力？ 5、大家都知道自有品牌好，多数超市销售占比却不到1%，甚至沦为促销赠品，怎么办？ 6、案例分析：如何通过购买行为分析，提炼PB商品凭什么与制造商品牌竞争的对策？ 7、如何活用零售业的卖场营销学，有效激发PB商品的消费需求提升销售？ 1)、案例分析：PB商品经营特性对商品属性的要求与对策 2)、案例分析：PB商品经营特性对价格策略的要求与对策 3)、案例分析：PB商品经营特性对陈列设计的要求与对策 4)、案例分析：PB商品经营特性对促销模式的要求与对策
模块二：商品绩效诊断与对策
四)、 案例分析：如何提升商品经营绩效？
1、当前超市商品ABC管理的现实困境与对策 1)、商品效益评估工具之：GMROI绩效指标的运用与案例分析 2)、商品效益评估工具之：周转绩效指标的运用与案例分析 3)、商品效益评估工具之：CSI加权绩效指标的运用与案例分析 4)、商品效益评估工具之：CTM绩效指标的运用与案例分析
2、采购部如何利用这些绩效指标，有效提升供应商的商品绩效和配合度 3、营运部如何利用这些绩效指标，有效实行ABC管理和提升经营绩效 4、卖场的最高库存上限如何设置，有效监控滞销、周转过慢资金积压的问题 5、卖场的最低安全库存如何设置，有效监控缺货黑洞、劣货逐良货的问题 6、如何通过库存周转的优化，提升商品经营效益
模块三：数据分析与营业额提升
五)、 案例分析：如何通过商品经营数据的分析运用，寻找提升营业绩效的方法？
1、电脑报表一大堆，可是觉得帮助不大，因为还是找不到提升业绩的方法，怎么办？ 2、公司希望设立数据分析员，协助总部控制和调整商品，可吃力不讨好，问题出在哪里？ 3、如何通过品类商品数据分析，寻找提升各部门（品类）营业额的方法？ 1)、品类数据的分析运用案例：价格弹性 VS 品类销售法，优化价格策略模式 2)、品类数据的分析运用案例：促销弹性 VS 品类销售法，优化促销模式组合 3)、品类数据的分析运用案例：跨品类销售曲线分析法，寻找提升销售与毛利的结合点 4、如何通过顾客购物篮商品数据分析，寻找提升整店/整个公司营业额的方法？ 1)、购物篮数据的分析运用案例：1+N分析法，有效提升客单价 2)、购物篮数据的分析运用案例：FSP分析法，有效提升淡季销售业绩及顾客忠诚度 3)、购物篮数据的分析运用案例：购物篮多维分析法，有效运超市周期性变动规律 5、采购部、营运部如何根据这些商品数据，提升公司运营绩效？
六)、 案例分析：来客数问题、客单价问题的诊断与分析
1、如何诊断和分析促销除了DM、堆头、TG等打折手段外，别无选择的问题？ 2、案例分析：如何通过营业构成分析，挖掘卖场营业额不理想的核心因素制定对策？ 1)、如何根据来客数漏斗分析模式，设计提升入店客数的促销模式？ 2)、如何根据来客数漏斗分析模式，设计提升店内购买率的促销模式？ 3)、如何根据客单价问题树分析模式，设计1+N型的客单价型促销？ 4)、如何根据客单价问题树分析模式，设计提升冲动性购买的促销模式？ 5)、如何根据客单价问题树分析模式，设计融入顾客生活的提案化促销模式？ 3、如何根据品类管理的商圈顾客购买研究，分析促销模式的问题？ 4、如何根据顾客生活形态的变化，制定年度/季度的营销计划？
模块四：品类管理与供应商管理问题
七)、 供应商管理问题：以品类管理为基础的供应商结构分析
1、案例分析：某日配采购员年度通道费完不成的深层原因分析 2、如何实行供应商结构的评估与分级管理模式 3、供应商管理模式：A-ORIENTED、B-ORIENTED 4、超市如何有效扶持B类供应商、控制A类供应商？ 5、超市如何通过掌握品类管理及绩效管理，达到与厂商双赢的效果？
八)、 案例分析：品类管理运用的现实困难及对策分析
2、品类管理与超市的大、中、小分类管理，如何结合如何运用呢？ 3、如何根据企业实际情况，选择初级、中级和高级的品类管理实践和方法？ 4、如何从组织架构、绩效考核等方面进行优化，提升品类管理的实际效益？ 5、如何避免品类管理的策略、战术及执行步骤成为形式主义？ 6、如何把品类管理与日常工作相结合，成为超市核心竞争工具之一？
超市方案(篇11)
巩义市儿童之家中产阶级社会实践活动
时间：2012年3月8日上午9:00-10:30
活动地点：金好来超市
活动内容：1。根据统计表查找并核对项目。
2、为妈妈购买三八节礼物。
活动目的：
通过参观金好来超市，培养幼儿认真观察的好习惯，细致地了解超市的购物规则，观察超市物品的摆放规律以及物品的种类，让孩子们从封闭的幼儿园小环境走进真实情境中进**感体验，与真实社会相互作用。认识一些蔬菜、水果并找到它们，把它们的记下来，并亲身体验一次为妈妈购物的乐趣，从而拉近幼儿园与社会之间的距离，丰富幼儿的知识。
活动实施：
活动前，做好超市知识准备活动：帮助孩子回忆与父母的购物经历，教给孩子一些简单的购物方法和规则。带领孩子们根据统计表寻找物品并做好记录，帮助孩子们为母亲买礼物，老师要做好指导和观察。
活动安排：
总负责人：周艳姣
参加人员：李琳苏倩楠赵姣阳
赵营利周亚丽赵政宗
1吃完早饭，孩子们被老师送到金好来超市。
2、幼儿分两组，分别由班级老师带领。
3、先参观各个区域。
4在统计表中找到该项后，将其标记在**上。
5孩子们选择10元以内的商品，在收银台付款。
6、整队回园。
中班社会实践活动《逛超市》
活动名称：一起去购物
活动地点：星月超市
活动准备：1、给每个孩子10元钱和一个环保购物袋
2在这次活动之前，孩子们已经认识了父母领导下的超市服务人员、收银员、导购员，了解货架和标签。
三。每个孩子都有一张记录纸，上面有老师画的商品。请找一下，用彩笔把一些放在这些商品的背面。
活动目标：
1了解超市服务人员，了解他们的工作特点，懂得尊重他人的劳动成果。
2参观蔬菜水果区、食品区和玩具区，找到老师指定的产品，并写下他们的**。
三。他们会根据自己的硬币购买物品。
4孩子们会主动遵守超市的购物规则。
活动过程：
一、开始部分
1、幼儿统一园服。
2告诉孩子们今天去星月超市的任务是：找到老师指定的商品，写下它们的**，学会自己购物。
3、讲一讲路上的安全，和到超市里要遵守的规则，有什么不知道的可以向导购员、或买东西的客人询问，并注意使用礼貌用语。
二、中间部分
1、带领幼儿参观超市里的蔬菜区、水果区、食品区和玩具区，请小朋友认真观察，把看到的东西记在心里边，回去的时候要和小朋友、老师进行交流。
2、给小朋友发记录表，请小朋友认真看一看记录表上都有哪些商品，请小朋友自己说一说。
三。孩子们在老师的视线范围内找到老师指定的商品，并在商品背面写上**。
三、结束部分
1、请小朋友先想一想自己今天要在超市里买什么东西，在购买商品的时候看一看商品的**，买的东西不能超过10元。
2孩子们自己买东西，老师指导。
3、分享交流。
四、参观超市愉快购物
2010年10月26日上午市直幼儿园中四班幼儿在老师和保安的带领下参观了星月超市的蔬菜区、水果区、玩具区、食品区等地方并亲自体验了购物的乐趣。通过参观活动，培养了幼儿认真观察的好习惯，细致地了解超市的购物规则，观察超市物品的摆放规律以及物品的种类，让孩子们从封闭的幼儿园小环境走进真实情境中进**感体验，融入到了真实的社会生活中。从而缩短幼儿园与社会的距离，丰富幼儿知识。
组织这样的社会实践活动，得到了社会的支持，赢得了家长和孩子们的好评，认为组织这样的活动很有教育意义，在今后的工作中，我们将针对孩子的发展和家长的需求，配合社区继续搞好社会实践活动。
露营方案(推荐13篇)
常言道，防患于未然，一切都须提前做好规划，以保证我们的付出能够产生实际成果。我们需要精心去设计一份关于工作的策略，策略是行动的蓝图。在此，我为大家整理了一份与“露营方案”相关的实用信息，期望这篇文章能为你提供具备实用价值的建议，建议你加以保存！
露营方案【篇1】
一、活动主题：
班级户外活动之黄仙烧烤活动
二、活动目的：
经过一个多学年的相处，同学们关系已基本融洽，但男生与女生之间、各寝室之间还是存在不同程度的隔阂。为打破这种隔阂，增进班级团结，增加班级凝聚力、亲和力、战斗力，同时，本活动也有助于增进同学之间的交流，培养大家的动手能力和团队合作意识，丰富大家的课余生活，并开拓大家的视野，使大家的身心得到陶冶，为同学之间的相互学习提供平台。
为此，我班决定搞一次集体野炊活动。
三、活动时间：
20**年10月30日
四、活动地点：黄仙
五、参与人员：经信093全班同学
六、组织方式：班级集体活动
七、具体活动安排：
全班分成七组,，以寝室为单位，寝室长任该组的组长。下面是具体的活动流程：
1、叫各组长提前一天到市场去预订烧烤食物，并在出发当天清晨去购回。具体工作分到各组。（所需食物和用品见清单）。
2、出发的时间定在早上10点。请同学们在之前在东门集合。
3、各组长按组组织带领同学们安全有序的前往目的地，到达目的地后，班长负责点名，确保无误。
4、达到目的地的'之前通知烧烤场地人员在目的地等候，确保到达时不会漫无目的。
5、烧烤完后，大家可以自由活动，大约15点，在门口集合，班长清点人数返校。
八、经费预算：略
九、活动注意
1.所有人员必须有强烈的时间感和纪律观念，准时集合。
2.各成员须服从安排，听从各组长和负责人的指挥。
3.各班干部要以身作则，起到带头作用。
4.注意安全！
5.各成员以集体为单位，勿个人行动。
6.各负责人认真负责的做好本职工作。
露营方案【篇2】
露营活动策划
一、活动目的:
1、增进同学之间的交流。课余时间放松减压
2、增加班群众的凝聚力和同学们的团队精神
3、让同学们切身体验大自然，大学时代的完美记忆
4、另类形式的学习
二、活动参与对象:
__院10级__班全体成员
三、活动时间:
10月28—29日(遇雨顺延
四、活动地点:
长沙百果园
五、组织形式:
向森林狼野营俱乐部租凭帐篷、烧烤用具等露营必备道具，前往百果园组织露营活动
六、活动具体安排:
1、全班分成5组，每组8人，选出组长和副组长各一名，全班选出2人为总负责人，负责考察每组组长的工作状况
2、各组负责提前买好本组烧烤调料和食物
3、出发时间定在下午12点30。请同学们12点在六教前面集合
4、各组组长负责带领自己的组员安全有序的上车，及在露营期间安全的维护与需求
5、到达目的地后，各组组长负责带领组员熟悉露营场地及周边的状况，并发放露营和烧烤等相关物料
6、各组在相关人员的示范的状况下把帐篷搭好。搭帐篷时应女生在内，男生在外呈C型或者围3成两个圈圈。开口朝着下风向即风往哪个方向吹就把开口留在哪个方向。中间留出一个直径为6米左右的圆。为篝火准备场地。
7、全班一齐在为篝火晚会的举办进行准备。
8、大周围活动一小时，做些小游戏，另外要有人员将柴火落实到位，约18点开始烧烤，烧烤时间为两个小时
9、烧烤后，要结束之求各组将烧烤器材收拾妥当统一归位，将垃圾清理干净，垃圾能够当做篝火的助燃剂。
10、20点左右篝火晚会开始，大家围着篝火进行群众游戏。游戏尽量动静结合，活动精力和惩罚也是刺激大家参与度的重要因素11、群众游戏玩到22点左右。再大家进行自由活动应将拉链拉上，避免露水入侵。
12、在夜深时候至夜深时，一部分人员作为守夜人员围着火堆玩游戏，其余人进行休息或者在帐篷里，例如到帐篷里面打扑克，大家坐在一齐玩趣味游戏等。帐篷玩游戏。守早夜人员分批按时间段守夜13、第二天，活动完毕和享用餐之后在相关人员的示范下将帐篷，睡袋等露营器材收拾整理好。
14、还可全班坐在一齐玩些游戏，谈谈话。
15、通知车辆前来接人或者将场地清理干净率大家离开露营场地。
16、将相关露营和烧烤器材还给租售商，并且完善相关事宜七、活动注意事项:
1、与租凭公司合同的签订，必须要保证不能损失同学们的利益
2、负责人必须要确切的了解活动场地周边的环境，确保活动能顺利的进行
3、必须要确保各位活动参与人员的安全，并预备一些安全措施
4、活动经费不能超过班费的三分之二，超过部分由全体同学平均补贴
八、经费预算:(2350元)
烧烤食物每组120元，5组共600元
烧烤调料共100元
交通费用500元
露营装备40人共700元
柴火100元
烧烤装备30元每套，40人5套150元
场地费200元
策划人:__X
__学院__班
月21日
露营方案【篇3】
1406建工班烧烤活动策划案
策划人：范钰琪
活动总负责人：黄凯，徐敏，范钰琪活动分责任人：班委会全体人员一．活动地点：润扬森林湿地公园二．活动时间：10月17日（周五）中午三．活动具体安排：
1.中午11:40学校开水房集合（请勿迟到），由各分负责人清点人数，总负责人统计。
2.学校西门乘坐16公交车（约25分钟。）前往活动地点（16路终点站），到达后等待队伍集合。
3.进入活动地点润扬森林湿地公园，前往露营烧烤地点。4.各分负责人领取烧烤工具，烧烤食材，调料等材料。5.大家围坐在一起开始烧烤，互相帮助，共同完成。
6.自由活动，有森林，草坪，湖泊，园艺雕塑可供大家游玩拍照，还可以去远眺润扬长江大桥，看芦花。景区内可以划船，有马场可以骑马（这两项费用自理）。
7.归还各类租借用品，组织回程，到达学校后清点人数后解散。四．活动安全注意事项：
1.活动细分到小组，由分负责人负责各小组管理，不可擅自离队，特殊情况需向分负责人说明。
2.注意烧烤用火安全，防止火灾发生。
1/13注意来回交通安全，防止交通事故发生。五．经费预算：
1.来回车票4元/人。
2.景区门票10元/人（原价30元/人，学生票10元/人）。3.烧烤场地费50元/烧烤炉（经本人商谈后，对方决定免收。）4.烧烤炉租借费120元/2小时，包括木炭，酒精，调料。（经本人商谈后，对方决定100元/炉），暂定租5个烧烤炉，10人一个烧烤炉，烧烤炉总费用500元。5.烧烤食材，饮料等费用26元/人总费用：2580元暂定50元/人各负责人联系方式：
范钰琪18512526683黄凯徐敏陶旭峰申晴杨旭成苏豫祝勇张一彬
实地考察照片大门
2/13湖泊划船
3/13润扬大桥
4/13烧烤地点
5/13
6/13
8/13
9/13
10/13园艺雕塑
11/13远眺润扬大桥
12/13
13/13
露营方案【篇4】
【活动准备】
1、活动前，每个幼儿都吃一块口香糖，并在开课前做自行处理。
2、6张不同处理口香糖方法的图片及投影仪。
【活动过程】
1、让幼儿说一说自己是怎么处理刚才那块口香糖的。
2、幼儿回忆并讨论在哪些地方见过人们吃过的口香糖。
3、出示图片：引导幼儿观察6个小朋友处理口香糖的行为，说一说哪些是对的哪些是错的。
A：把口香糖粘到别人身上
B：把口香糖吐到地上
C：把口香糖粘到墙上
D：把口香糖拿在手里玩
E：把口香糖粘到汽车的座位上
F：把口香糖扔到垃圾桶里
4、找出正确处理口香糖的方法，并让未吐口香糖的幼儿当场用正确方法处理口香糖。
5、老师介绍关于“广场地面被口香糖污染”的新闻，从而使幼儿知道乱吐口香糖可不是一件小事，因为它会污染。
6、结合申奥成功，教育幼儿也要为建设美丽的做贡献。
7、幼儿朗诵师生共同创编的诗歌“地球妈妈，我爱您!”
露营方案【篇5】
在野外是一个自由的世界，可以尽情享受无拘无束的放松快感。但是，离开了都市，也意味着远离了人们为自己修筑的安全堡垒。大自然在富于机趣的同时也充满了危机，人稍不注意就会受到伤害。所以，寻找安全的营地是首要的任务。
露营场地的选择，最关键的三点是排水、风力和地势。如果在选择的地点发现有水流过的痕迹或是积水现象就应该立即转移，因为这样的地方在下雨的时候会大量积水，甚至会受到大水的袭击。而树木的枝叶偏向一方或地形形成山脊状的地点也应该避免扎营，这些地方经常会被强风吹袭，在此落脚说不定会出现满地追着帐篷跑的滑稽场面。一般来说，要找寻比较平坦，有美丽的阳光照射着，而且十分方便取水的地方安顿下来。欣赏美景，享受自由的露营生活就可以开始了。
在露营当中，还是要时时刻刻提醒自己要注意安全，在玩乐的同时密切注意天气的变化情况。在山沼、山谷地带，要注意水流量和混浊情形，水流的声音也不可以忽视，如发觉异常，应该立刻离开。如果发生落石或土崩，最重要是保持冷静，先确定落石的方向，再选定撤离的方向。打雷的时候绝对不能在草原中的大树下躲避，应该跑到距离树较远的地方蹲下。
露营方案【篇6】
一、活动目的:
为迎接党__大的召开及建团九十周年华诞，同时激发大学生的爱国情怀，促进大学生进一步学习党团知识，加强大学生的思想政治教育，保持党员和团员的先进性，根据学校20__年度大学生“校园之春”活动的统一安排，特举办“喜迎__大，永远跟党走”第二届党团知识竞赛。
二、主办单位:
三、承办单位:
四、活动主题:
喜迎__大，永远跟党走
五、活动对象:
六、竞赛内容:
党章、团章、团史20__年两(20__年班级元旦晚会策划书)会相关知识以及时政热点
七、活动时间:
1、个人赛
(1)报名时间:20__年4月2日--4月6日下午5:00(2)比赛时间:20__年4月11日(暂定)
2、团体赛
(1)报名时间:20__年4月2日--4月6日下午5:00(2)比赛时间:20__年4月12日(暂定)
八、参赛方式:
个人赛:
4月6日之前在各班自行报名，名额不限。
团体赛:
4月13日之前由推选1-2支队队伍参加党团知识竞赛初赛。(每支代表队由4人组成)
九、活动地点:
个人赛:待定团体赛:待定
十、比赛流程:
个人赛:以笔试答题的形式，依据成绩，排名前3位选手晋级校园复赛。
团体赛:
1、主持人介绍到场嘉宾、宣读比赛规则及相关注意事项。
2、主持人宣读开场词，宣布比赛正式开始。
3、团队介绍:自拍短片、制作PPT或其他展现方式介绍团队成员，展示团队风采。展示时间在2分钟以内，每支代表队展示完之后由评委进行打分。
4、答题
题型设计:题目分为单选题和多选题。
答题规则:本环节的题目以PPT的形式展示题号，由个团队依次抽取答题，在一分钟以内进行团队内讨论并给出答案。
分数统计:播放结束后，评委打分，由记分员统计选手得分。
5、论述题
题型设计:将问题呈现在屏幕上。
答题规则:参赛团队依次进行选题，由主持人宣读题目，进行答题，答题时间在三分钟之内。
分数统计:每位选手答题完毕后由现场评委进行打分，记分员统计各个团队得分。
6、听红歌，猜歌名:
题型设计:参赛选手以听歌猜名的形式进行比赛，每首红歌选取一段进行试听。
答题规则:本环节中参赛团队依次抽取歌曲的序号，听歌完毕后，在30秒内说出歌名。
分数统计:评委打分，现场记分员统计各个团队得分，
公布分数:本环节结束后，由主持人公布选手论述环节得分和全场比赛最终得分，
将最后得分进行汇总排名，奖品将在后期颁发给获奖选手。
8、主持人宣布参赛选手本次比赛最后得分。
9、领导总结点评。
十一、比赛纪律及注意事项:
1、每个环节开始之前，记分员都要评分卡发到评委手中，比赛结束后现场记分员及时收取评分卡进行分数的汇总。
2、在进行各环节时，只有在主持人宣布“开始”后才可以回答，否则视为无效。
3、选手回答问题必须站立，答完题应说“回答完毕”，之后不可再做补充。
4、各参赛队伍必须服从评委及主持的一切评判和指挥，严禁在现场发生争执以及出现影响比赛正常进行的行为，否则将对违纪参赛队伍进行考核并取消比赛资格和成绩。
5、比赛时，除参赛队队员之间可以代替队员回答和给予提示外，其他现场人员不准作任何提示，一经发现将取消该题的回答成绩，并对相关观众予以警告，勒令离场。
6、如出现比分一样的情况，则采取加赛的形式，决出优胜者。
7、比赛所需物品采购。
负责人:___
8、比赛所需横幅和黑板报。
宣传部成员___
9、比赛中的会场纪律。
负责人:纪检部成员(___)
10、室内卫生和会场布置。
负责人:实践部全体成员。
11、主持人及开场词。
负责人:待定。
12、统计分数。
负责人:组织部成员___
13、参赛队员信息的汇总，以及比赛试题(包括PPT)的出题、审核。
负责人:实践部成员___
14、红歌内容及审核
15、比赛地点的安排以及教室申请。
负责人:实践部成员___16、礼仪。
负责人:实践部成员(待定)
17、新闻报道
负责人:通讯部(___)
18、评委、嘉宾
负责人:实践部成员___
十二、评分标准个人赛(题项及分值)
1、选择题30分
2、填空题30分
3、简答题40分团体赛
本次比赛总分100分，各个项目采用现场评分和固定得分的形式进行比赛。
十三、奖项设置:
个人赛:
一等奖1名;二等奖2名;三等奖3名
团体赛:
一等奖1名;二等奖2名;三等奖3名
十四、经费预算
气球1包5
玻璃绳1根3
策划纸20张2
获奖证书12张12
矿泉水十瓶10
总计32
十五、未尽事宜，另行通知。
露营方案【篇7】
随着时刻的缓缓流逝，大学的生活越来越紧张了。就像刚入大学时候每个人心中想象的那样，我们都选取了适合自己发展的方向，为大家分享了户外露营的活动策划，欢迎借鉴!
主办单位：湖南涉外经济学院商学部市营0901班
第一部分 活动概述
一活动背景：大学生是青春活力的一代，应开拓新视野，在更多的舞台上展示自己
二活动主题：我的`青春我做主，我的周末我来演
三活动目的：加强交流，增进同学间的友谊，让班集体更加团结
四活动名称：月亮岛露营
五活动时间：__年5月27号星期五
六活动地点：月亮岛
七活动对象：市营0901班全体同学
八组织单位：市营0901班班委会
第二部分 活动分工
一前期准备：班委会商讨活动细节并组织班上同学，做好宣传工作，争取每个同学都参加，会计，出纳负责装备，包车工作
二活动分工：班长和班助负责组织，团委做好活动中的纪律工作及安全宣传并清点人数。副班长负责活动的流程顺利进行。另外男生负责活动的安全保卫工作。整个活动以寝室为单位，寝室长为小组长
三后期工作：班上同学自己负责摄像，留影，并将照片传入班级中作为纪念。班干部带头清扫活动后的现场，不留垃圾
第三部分 活动内容
一 5月27号星期五中午每个小组自己去农贸市场买好东西
二 下午2点全班到学校西门集合，团委负责人数清点
三 男生负责露营装备装车，下午2点半上车去月亮岛
四 下午三点抵达月亮岛并组织开展活动
五 下午四点之前同学互相合作把帐篷支好，并把东西准备齐全
六 下午四点开始烧烤
七 下午五点半前结束烧烤，全班同学清扫现场，熄灭明火
八 娱乐活动开展，班长做主持人，开展素质拓展活动
带球赛跑 信任人椅 动力火车 潮起潮落 袋鼠赛跑 地雷阵
游戏有比赛的形式开展，输了的在接下来的篝火晚会表演节目
九 晚上八点开始篝火晚会，九点半结束。最后放许愿灯
十 晚上十点睡觉
十一 5月28号九点乘车返校
第四部分 注意事项
一乘车以及途中的安全
二烧烤时要注意防火灾
三购买食品的安全性以及考虑问题周全性
四晚上睡觉注意安全
第五部分 经费预算
一预计班上参与活动的每个同学交费40元。购买食材寝室独立预算
二乘车费400元，班费开支
三购买公共用具由班费代支，生活委员负责组织购买。
四露营装备费由班费开支(每人20元)，烧烤台(80元一个)，篝火木材(50元一百斤)
策划书：市营0901班委会
时间__年5月23日
露营方案【篇8】
活动主题：篝火晚会
策划主办单位：某某班级班委会
一、活动准备
1、拾柴火，准备酒精
2、准备好游戏道具和奖品、叠报纸游戏问题、惩罚项目
3、带好打火机
4、准备好带闪光的相机
5、确定好活动时间、地点、以及集合时间、地点
6、买好糖果
7、带多个手电筒
8、事先在教室简要说明活动流程
9、准备好扩音器
10、游戏分组
11、邀请同学表演才艺
二、活动中
1、几个男生先带着柴火去江边目的地占好位置
2、大家在集合地集合出发
3、到达目的地，生火
4、每组围成一个圈，主持人要求各组确定组名或口号(或直接区分为一二三四组，主持人依情况定)，说明本次活动以分组对战的形式进行
5、首先玩第一个游戏——心有千千结。全组组员都参加。主持人讲解游戏规则。为保证趣味性，各组游戏公正情况由各组组长监督。最先解开的一组为赢家。输了的三组以组长猜拳的形式选出一组无需接受惩罚的，其余两组派出两为组员接受惩罚
6、闫娄表演吉他弹唱
7、第二个游戏——答题折报纸。输了的三组以组长猜拳的形式选出一组无需接受惩罚的，其余两组派出两为组员接受惩罚
8、刘妍表演二胡
9、第三个游戏——歌曲接龙。接不上的组要接受惩罚
10、最后集体唱歌跳舞
11、收拾好垃圾
三、活动时间
周六19点到21 点(18点20分在天马公寓门口集合)
四、活动地点
江边
五、注意事项
1、注意安全，不友好引燃其他物品
2、保护好自己随身携带物品的安全
3、不要单独行走
露营方案【篇9】
其实露营不是搭个帐篷那么简单，它可是形式多样的呢。
森林露营。在山巅、在高原、在林野之间感受大自然的美丽。一般会在外过三天两夜。自己搭设帐篷，可以野餐、郊游、登山、观察当地的动植物、夜观星象。这种露营所需用品的数量很大，最好在出发前制定详细可行的计划。
海岸露营。6月到8月间，是在海滩、干河床上露营的好时节。观察海洋或河川的自然生态，还可以悠闲泛舟，收集五光十色的贝壳，最快人的莫过于享受日光浴了。这种形式受地形、气候等自然条件的影响较大，要准备坚固的帐篷和设备，需要有经验丰富者指导。
家庭露营。全家人一起参加，在露营中增进感情。可以一家人一起准备野餐、游戏、散步，也可以尝试着调换日常生活中的角色，如让小朋友来当当家等等。
当日露营。不需要在外过夜，一日就可以来回，非常适合初次露营的人作为入门尝试。可以游戏、散步、做自然观察等等。服装轻便为佳，为节省时间，最好带现成的点心或是干粮食用。
露营方案【篇10】
1、增进同学之间的交流，课余时间放松减压
2、增加班群众的凝聚力和同学们的团队精神
3、让同学们切身体验大自然，大学时代的完美记忆
4、另类形式的学习
二、活动参与对象：
土管一班全体同学
三、活动时间：
四、活动地点：
南昌市栖霞镇怪石岭
五、组织形式：
向环保协会租赁帐篷和谢森借帐篷前往南昌栖霞怪石岭组织露营活动。
六、活动流程：
1、出发前先由学习委员和心理保健员前去考察地点，最后决定最佳露营地。露营的地点要保证安全性、娱乐性、适宜性，即要有相关人员管理的地方，思考到天气原因最好晚上能够搭起篝火，地势要平坦开阔。
2、帐篷由组织委员和生活委员向环保协会会长潘程租借，由于环保协会只有五顶帐篷，所以还得向谢森借两顶。
3、宣传委员通知大家带好晚上活动的零食，由于这次活动是露营活动，体会野外露营的感觉，因而没安排烧烤等晚饭，所以需要同学自带。
4、出发时间定在下午15点30，请同学们15点在南区门口集合
5、团支书安排同学安全有序的上车，在怪石岭景区门口集合。
6、组织委员和生活委员先去景区，买好门票，寻找露营负责人。
7、到达目的地后，跟随负责人熟悉露营场地及周边的状况，并发放帐篷。
8、会搭帐篷的人把帐篷搭好，其余人找杂草，由于露营地为碎石路，需要杂草垫在帐篷底下，保证舒适度。搭帐篷时应女生在内，男生在外呈C型或者围3成两个圈圈。开口朝着下风向即风往哪个方向吹就把开口留在哪个方向。中间留出一个直径为6米左右的圆。为篝火准备场地。
9、天黑前大家能够坐在一齐玩些游戏，晚上正式篝火。
10、由于秋季夜寒，需要保证有充足的柴火可供整晚的使用，所以务必在天黑前找到足够的柴火。
11、群众游戏玩到22点左右。再大家进行自由活动应将拉链拉上，避免露水入侵。
12、在夜深时候至夜深时，一部分人员作为守夜人员围着火堆玩游戏，其余人进行休息或者在帐篷里，例如到帐篷里面打扑克，大家坐在一齐玩趣味游戏等。帐篷玩游戏。守早夜人员分批按时间段守夜。
13、第二天，活动完毕将帐篷，睡袋等露营器材收拾整理好。通知车辆前来接人或者将场地清理干净率大家离开露营场地。
14、将相关露营和烧烤器材洗干净还给租环保协会和潘程，并且完善相关事宜
七、活动注意事项：
1、提前预定好包车和门票服务，确保活动顺利进行。
2、班委必须要确切的了解活动场地周边的环境，确保活动的娱乐性。
3、必须要确保各位活动参与人员的安全，并预备一些安全措施
4、活动经费不能超过班费的三分之二，超过部分由全体同学平均补贴
八、经费预算：
交通费用20元/人
露营装备2元/人，五顶共60元
门票20元/人
九、活动总结
首先本次活动旨在体会野外露营的乐趣，丰富同学们的生活，加强同学之间的沟通;其次，增强班级凝聚力。而在活动伊始，很多人没能按时集合，群众意识不够强烈。此外，没有做好风险预测。凌晨时分，下起大雨，把帐篷全给淋湿，而由于我们在山上露营，附近缺少能够避雨的建筑物。这个意外没有思考到，也没有做好第二计划。
露营方案【篇11】
一、活动主题：“亲近自然，走进香八拉”环保徒步行露营活动
二、活动背景：
时值人间五月芳菲尽，春光明媚、风和日丽，某某大学环保协会协同香八拉户外运动装备网开展一次“亲近自然，走进香八拉”户外活动。本次活动，意在让大家亲密接触大自然，欣赏春天美景，拓展视野，亲身感受春天的美丽，为广大环保卫士提供交流互动平台。通过这次踏青，增进会员之间的经验交流，传播环保低碳的理念。
三、户外装备赞助商：
领取装备：凭报名手机号码到租赁中心领取
香八拉户外运动装备租赁中心：
咨询电话：
四、活动内容：
活动内容:自助烧烤，户外小游戏,捡拾垃圾，自由活动等
五、活动目标：
活动目标：认真贯彻“不抛弃一片垃圾。。不放弃一个队员。。。捡吧。。。捡吧。。。啊!”的活动口号，让充满活力的群友到户外，感受自然，放松身心，增进友谊(感情)，为以后更好的工作、学习、环保交流提供有利条件。通过香八拉一行，进一步让群友增进了解，为做好一个合格的环保卫士时刻准备着。
六、活动工作安排：
1、活动时间：5月1日(如遇天气原因，顺延至第二天)
2、活动地点：香山水库
详细地址：野香山后水库
3、活动参与对象：环保之友香八拉户外俱乐部
4、装备配置：手台背包帐篷防潮垫睡袋炉头套锅烤架垃圾袋
活动组织人、总调度：男ベjoy
活动策划书：男ベ迪克牛仔
后勤保障负责人：女ベ天使在人间
财务负责人：男ベjoy线路向导：男ベ豆角士
活动联系人：
(1)群内环保1组：女ベ天使在人间
联系电话：电子邮箱：
(2)群内环保2组：男ベ卡门
联系电话：电子邮箱：
5、费用形式：本次户外装备：烧烤工具及帐篷、相机电池等，由香八拉户外运动租赁中心提供。(食物)aa制(聚会结束后结算)。
6、报名方式：
(1)群名：(2)电话：
有意愿参加者请于4月29号之前跟贴或电话短信的方式报名。
有兴趣参与活动者，请加入我们环保协会吧丶群，群号：
七、活动行程安排:
1、4月30日后勤人员负责采购准备物品(物品采购清单详见附件);
2、5月1日8：30集合点：香山邮局
3、8:30-9:00整队，后勤人员与组织者负责分配装备，9:00准时出发;
4、一路捡拾垃圾12:00到达香山水库，开始扎营，生火做饭5、14:00吃完牛饭，自由活动，个人组织活动需要离群的必须与各小组组长报备;游玩途中做好环保工作，不要乱丢弃垃圾;6、15:00捡拾垃圾;17:00准备晚饭;接着各种节目，游戏，棋牌等;
7、深夜：吹牛，谈情，说爱，话环保;8、第二天，7：30早饭，8：30向八大处前进，10：30结束(自由活动)
八、关于出游安全问题：
1、在出游前召开群友出游安全说明会(要求毎名出游的群友均要到场，内容详见附件：关于安全出游的细则及措施)，在旅游前和旅游途中做好提醒工作。
2、注意事项及措施：为防止掉队，把群友分为2个组，在每队伍中安排小组联系人;在游玩过程中，提醒注意安全和关注身边的伙伴。
3、穿着注意事项：既然是户外烧烤，服装上要符合户外的环境，穿着休闲些。不要穿皮鞋，注意带齐保暖衣物。
露营方案【篇12】
1.班级活动和旅游结合起来，让大家在活动之中感受旅行的乐趣。
2.透过举办此次足够个性的活动，让大家在分流后能拥有一个难忘的回忆。
3.让大家在这个五一节能忘记学习的烦闷，生活的苦恼，放下包袱，好好地玩个开心。
二.活动资料
钦州三娘湾海边露营，散步麻蓝岛
三.活动行程
9:00—12:00南宁出发前往三娘湾
12:00—13:00午餐(快餐)
13:00—15:00进入三娘湾景点，沿途观光，确定扎营地点
15:00—17:00扎帐篷，买海鲜，联系渔户，休息
17:00—18:30准备食物
18:30—20:00晚饭(海鲜，正餐或烧烤)
20:00—23:30篝火时刻
23:30—7:30睡觉
7:30—8:30收帐篷
8:30—9:30早餐
9:30—10:00前往搭船点
10:00—10:30搭船到麻蓝岛
10:30—12:00逛小岛，自由活动
12:00—13:00午餐(速食品)
13:00—15:00休息，玩乐
15:00—15:30乘船回来
15:30—17:30乘车回到南宁
闲余活动：牌类，三国杀，沙滩排球
四.活动预算
1.来回车费76
2.三娘湾门票12
3.帐篷10
4.船费20
5.海鲜及加工费30
6.速食品10
总计：158
五.活动备注：
1.29日午饭大家在下车后就解决，自己付费。
2.因为岛上比较原始，30日午饭采用自带速食品，类似于郊游。另外，如果能够抓到虾蟹之类，可自行烧烤。
3.三娘湾内多水母，被蜇后应尽快用肥皂水擦洗。
4.在海边玩闹时，注意安全，切勿下水游泳。
5.此次活动预算在门票处存在变数，所以每人总花费也不确定，是可能在150以内，也可能在以外。
6.晚上采用轮班守夜制，确保大家安全。
露营方案【篇13】
为丰富公司员工的娱乐活动，促进同事间的沟通，增强集体凝聚力和团队精神，营造健康积极向上的企业文化氛围，公司拟于x年x月x日组织一次户外烧烤活动，具体方案如下：
一、活动时间：
xx年x月x日
二、活动地点：
xxx
三、参加人员：
公司全体人员
四、行程安排：
1、集合时间：x月x日上午9点，公司大门口。9：00-9：30乘车前往烧烤场，行程预计半小时。
2、烧烤时间：10：00—14：00
至烧烤场后，各桌前来综合部领取食物、饮料及烧烤作料等物品。大家团坐于一起，开始自己的烧烤活动。这段时间里，大家可以在度假村自由活动，可以看风景游玩，可以打牌，可以组织一起游戏……
3、自由活动时间：14：00-16：00
烧烤结束可自由活动，也可去爬山，但是另行活动前须得各部门经理允许，离开之时须得大家尽量将身边垃圾带走至垃圾桶。
五、物资准备
(1)需采购的物品有食物类;水果类;饮品类;作料类;工具类。具体请见附表一：烧烤材料采购清单。
(2)物资采购由行政人事专员和前台文员进行准备。注意：水果，饮品，作料和烧烤工具可于前一天购买齐备，食物类为保障其新鲜程度，需当天购买。
(3)烧烤炉，铁丝网，烧烤叉可在烧烤现场购买。购买人员亦需提前前去认购好。
六、活动经费预算
(略)
七、注意事项
1、此次活动为户外运动，请参与人员务必准备好背包，合适服装、鞋袜、相机以及必要的日常用品。着装轻便(宽松衣服和运动鞋)。
2、必须严格遵守时间规定，并准时到达集合点，及时清点人数。一切听从负责人的安排。
3、全体人员出发前手机充足电，出游全程保持手机处于开机状态，方便联系。
4、期间出现任何突发情况时，要及时上报负责人，负责人及时处理好应变工作。
5、保管好自己的行李。特别是手机、钱包及其他贵重物品。并应时刻提醒自己不要遗忘物品。
6、秋高气爽，注意防火;注意烧烤时的安全，以免烧伤烫伤。
餐饮运营方案推荐
制定对接下来即将发生的活动的应对方案是针对公司计划开展某项工作时不可或缺的步骤。相应的有效方案对于项目的推进至关重要，那么如何才能撰写出一份合格的方案呢？希望本篇“餐饮运营方案”能够达到您的期望，满足您的需求。请您在阅读完后，欢迎继续收藏本页！
餐饮运营方案 篇1
1、监视和测量装置控制程序
此程序对为产品符合确定的要求提供证据的监视测量装置的提供、保管、校准和使用进行控制，以确保监视和测量活动可行并与监视和测量的要求相一致的方式实施。经过适当的检验、测量与测试设备的控制及校正工作，使验证设备维持其准确度，从而保证产品的测量品质，并使测量仪器控制有章可循。
2、顾客满意度调查控制程序
规定主动定期调查，收集客户有关的信息，对收集的意见进行综合分析，以测量和评价客户对公司产品和服务的感受，从而测量评价质量管理体系业绩，并将此信息作为体系运行有效性证据之一，输入管理评审活动之中。测量和监视客户满意程度的内容，应当考虑与质量和食品安全要求的符合性、满足顾客的需求和期望以及产品价格和交付等方面的情况。
3、内部审核控制程序
为落实执行本公司的食品安全管理系统，进而发现问题、改善问题、解决问题，需透过本身内部查核程序，方能提出改善建议，为使内部查核的相关作业有所遵循，特制定本程序。
4、产品监视和测量控制程序
我公司建立了监视，测量、分析和改进过程，明确对包括统计在内的适用方法及其应用程度，确保公司采购的产品符合规定的要求。适用于采购的产品以及生产的产品（含半成品）的监视和测量过程。营运部负责对产品质量进行监视和测量，仓库负责采购产品数量的验收。
5、不合格和潜在不安全品控制程序
目的在于对不合格品进行有效控制，并给予适当的处置，确保前一过程的不合格品不输入下一过程，防止不合格品原预期的使用和交付。适用于本公司采购产品、服务的不合格以及建筑智能化（包括计算机系统集成）、机电和安全技术防范系统等工程的涉及、安装和服务的不合格的控制。
6、纠正和预防措施控制程序
为使本公司因活动、产品、服务所产生的不符合事项及潜在不符合事项，采取必要的纠正及预防措施，以消除潜在不合格的原因，防止不合格发生，并使所有纠正与预防措施有所遵循，特制定本程序。预防措施与潜在问题的影响程度要相适应。
本公司因活动、产品、服务所产生的不符合事项（亦称异常状况）及潜在不符合事项都在此程序控制的范围内。
7、生产和服务提供过程控制程序
本公司的膳食服务的生产过程是在收空格条件下生产的，其受控条件在质量体系文件和产品实现的策划文件中进行了规定。目的在于使生产和服务过程得以有效控制，保证产品按计划实现，并符合规定的要求。适用于产品生产过程的管理，包括食品制作和窗口五福过程的控制。
8、突发事件准备和响应
此程序用以识别潜在事故、紧急情况和事件，对其规定预案，以做出响应，防止和解决可能伴随的食品安全影响。应对突发事件处理方案进行评审或操练，保持相关记录以证实对其进行管理，其结果应作为管理评审的输入。尤其在实际发生事故或紧急情况之后，应确保评审和修改其应急准备和响应程序。
9、与产品有关的要求和评审
本公司各部门应充分了解客户的要求和期望，准确地理解客户意图，确定客户对膳食服务的要求，并在制度上予以明确，以达到客户满意。针对客户对产品有关的要求，公司在对客户做出承诺之前，要对其内容做出评审。
10、客户沟通
公司有关人员应采取积极的方式保持与客户的沟通。
沟通的方式包括：电话、电子邮件、会议、文件、传真、信函、研讨会、座谈等。沟通的内容包括产品和服务的需求信息、合同信息、产品和服务效果的评价信息等。特别应识别和评价库户对于产品的安全要求。
二、公司用工管理
文化及技术结构符合标准
第一条：本公司需用员工一律实行聘用制：聘任的基本原则：
（一）按需设岗，按岗定人，按岗按责计酬。
（二）任人为贤，择优录用，不求全责备，鼓励能人兼职。
（三）坚持双向选择，优化组合，逐级聘任。
（四）确定编制，从严掌握。
第二条：新进员工的聘用，根据工作的需要由用人部门申报，由人力资源部统筹计划，经批准后录用。
第三条；被聘人员以学识、品德、能力、经验、体格适合于职务或工作为原则；但特殊需要时不在此限。
（一）管理干部
1、对外招聘的管理干部，必须具备大专以上学历，身体健康、热爱本职工作，并具有一门以上专业技术等素质。
2、对内招聘的管理干部，应具有一定的文化程度和写作表达能力，有一定的管理经验，爱岗敬业，遵纪守法，具有良好的专业技术。
（二）一般员工
男性45岁以下，女性40岁以下，初中以上文化程度，身体健康，五官端正，遵纪守法，具有专业岗位技术。经全面考核面试后才能聘用。
试用及报到
第一条：新聘人员由人力资源部面试过后才能试用，试用期为二个月，期满合格者方予录用。
餐饮运营方案 篇2
共建社交餐厅平台 社交餐厅的形式，投资零花钱，成为社交餐厅的股东，风味特色餐饮、回味良久的餐厅，增加社交+兴趣小组等特色，一起搭建“梦想+交友+兴趣+投资”平台。餐厅是一个现实的社交网络平台，100多个股东参与其中，可以互通各类资源和信息。
同时因为有餐饮管理人员作为顾问，餐饮各个环节资源都比较完整，他们经验丰富，做起来轻车熟路，所以社交餐厅相对容易尽快转入正轨，尽量降低投资风险。也欢迎有各类餐饮资源的朋友一起参与。
餐厅成立之后，逐步探索、借鉴并运用互联网思维发展餐厅各类业务，例如通过电商、外卖、订餐、团购等方式来实现其互联网化，那么美食APP则是从另一个方向打通线上与线下；在线上，可以聚合用户资源，圈住精准人群，在线下，则可以通过挖掘餐厅故事、提供食材推荐来形成商业模式。希望有互联网、移动互联网相关从业经验的朋友共同探讨。
一、餐厅的初步资料
1．期望筹集资金：150万
2．筹资模式：众筹
3．出资要求：5000—100000元不等，每股5000元，通常不超过20股。
4．股东要求：
①对股东人数的要求
②对中途撤资的要求
③对追加资金的要求
④对转让股份的要求
⑤对股东会议章程的规定，包括，重大事项的决议方法、人事任免的投票方法、留存收益的分配等。
⑥对股东是否参与管理的规定
⑦对参与管理者工资分配的决议
⑧对各股东出资比例及分红比例的规定
⑨分红日期的规定
⑩店面扩大或另开分店的相应规定。
5．菜品：定位融合菜，初步以东北菜为主，今后可适当增加川菜、粤菜等经典菜品；以后也可以开发药膳，作为卖点和外卖特色。
6．面向人群：商务人士、有社交需求的青年人等等
7．餐厅面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大
8．股东的条件：商务商会行业内人；（分红，可监督、建议）；
性别、长相不限，但需已满18岁，能为自己的行为负责；
9．接受基本理念；遵守规则和民主程序；文明有礼，出现矛盾互谅互让；有合作精神；诚实守信；依经营效益分红的心理准备；
投资有风险，请谨慎报名。
二、基本原则
1．民主原则：方式是投票表决，根据出资比例进行投票。（每股1票） 所有股东组成的股东大会，是最高的权力机关，投票决定关系餐厅命运的所有大事。选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。通过股东大会推选出5—9名执行董事重点管理，推选2—5名监事进行监督。
2．共同参与原则，鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来，比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息，策划各类兴趣活动，体验一天服务员等。股东享受餐厅消费独有折扣（比如8折/代金券二选一）。
3．公开原则：财务状况、管理决策、材料来源、菜品设置、定价策略对所有股东公开。
4．专业原则：聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长，负责餐厅的日常运营，同时适当增加餐饮行业的朋友作为运营顾问，尽快转入正轨。
三、餐厅功能 （行业交流、交友、兴趣小组？？）
1．行业交流/聚会；
2．多认识一些志同道合的朋友；
3．品尝风味美食；
4．组织专业讲座、研讨会；
5．餐厅是一个现实的社交网络平台，100多个股东参与其中，可以互通各类资源和信息；
四、财务预测
经营成本和费用估算
初期费用：包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。估计需要1万元。
店面租金：以南宁市区较繁华地段为例，300平方米店面租金≈25万元/年、装修费用：装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，按纯家装设计每平方米1200元计算，300平方米大约需要36万元。
家具器皿：300平方米的店，大约有平方米 的就餐区域。我们将使用个桌位。每个桌位坐2—6人不等。购置套桌椅，需要万元左右。购置较高档的碗筷、汤勺、盘碟等器皿，大致需要万元。
设备投入：包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备，运输设备，加工设备，洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。
经估算后大致需要万元。
水电煤气：万元/年。
运营费用：包括营销费用、广告费用 、培训员工的费用及一些不可预见的准备金。大约为前几项的10%左右。总结计算后可能需要万、人员服装：可控制在2000元内。
劳动力成本：由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。我们需要配备店长1名，厨师3名，收银人1名，服务员名，采购员2名。
（以下为月工资）
店长1×2500元 厨师3×5000元 收银员1×1600元
服务员×1500元 采购员2×1200元
工资总计：
综上所述，我们所需的经营成本和费用总计为：
收益估算
五、工作流程
1．发布初步方案、宣传方案；
2．微信群管理员初步统计意向人数和投资额度，不定期举行中小型碰头会；
3．意向额度累计达到120万元左右时，开始统一收集资金，召开股东大会；
4．选举董事会、监事会成员；
5．选址、租房、餐厅拟名；
6．工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等；
7．装修（与工商注册等同步进行）；
8．采购桌椅、餐具、厨具等；
9．招聘店长、厨师和服务员等；
10．制订菜谱；
11．开业。
餐饮运营方案 篇3
1、监视和测量装置控制程序
此程序对为产品符合确定的要求提供证据的监视测量装置的提供、保管、校准和使用进行控制，以确保监视和测量活动可行并与监视和测量的要求相一致的方式实施。经过适当的检验、测量与测试设备的控制及校正工作，使验证设备维持其准确度，从而保证产品的测量品质，并使测量仪器控制有章可循。
2、顾客满意度调查控制程序
规定主动定期调查，收集客户有关的信息，对收集的意见进行综合分析，以测量和评价客户对公司产品和服务的感受，从而测量评价质量管理体系业绩，并将此信息作为体系运行有效性证据之一，输入管理评审活动之中。测量和监视客户满意程度的内容，应当考虑与质量和食品安全要求的符合性、满足顾客的需求和期望以及产品价格和交付等方面的情况。
3、内部审核控制程序
为落实执行本公司的食品安全管理系统，进而发现问题、改善问题、解决问题，需透过本身内部查核程序，方能提出改善建议，为使内部查核的相关作业有所遵循，特制定本程序。
4、产品监视和测量控制程序
我公司建立了监视，测量、分析和改进过程，明确对包括统计在内的适用方法及其应用程度，确保公司采购的产品符合规定的要求。适用于采购的产品以及生产的产品（含半成品）的监视和测量过程。营运部负责对产品质量进行监视和测量，仓库负责采购产品数量的验收。
5、不合格和潜在不安全品控制程序
目的在于对不合格品进行有效控制，并给予适当的处置，确保前一过程的不合格品不输入下一过程，防止不合格品原预期的使用和交付。适用于本公司采购产品、服务的不合格以及建筑智能化（包括计算机系统集成）、机电和安全技术防范系统等工程的涉及、安装和服务的不合格的控制。
6、纠正和预防措施控制程序
为使本公司因活动、产品、服务所产生的不符合事项及潜在不符合事项，采取必要的纠正及预防措施，以消除潜在不合格的原因，防止不合格发生，并使所有纠正与预防措施有所遵循，特制定本程序。预防措施与潜在问题的影响程度要相适应。
本公司因活动、产品、服务所产生的不符合事项（亦称异常状况）及潜在不符合事项都在此程序控制的范围内。
7、生产和服务提供过程控制程序
本公司的膳食服务的生产过程是在收空格条件下生产的，其受控条件在质量体系文件和产品实现的策划文件中进行了规定。目的在于使生产和服务过程得以有效控制，保证产品按计划实现，并符合规定的要求。适用于产品生产过程的管理，包括食品制作和窗口五福过程的控制。
8、突发事件准备和响应
此程序用以识别潜在事故、紧急情况和事件，对其规定预案，以做出响应，防止和解决可能伴随的食品安全影响。应对突发事件处理方案进行评审或操练，保持相关记录以证实对其进行管理，其结果应作为管理评审的输入。尤其在实际发生事故或紧急情况之后，应确保评审和修改其应急准备和响应程序。
9、与产品有关的要求和评审
本公司各部门应充分了解客户的要求和期望，准确地理解客户意图，确定客户对膳食服务的要求，并在制度上予以明确，以达到客户满意。针对客户对产品有关的要求，公司在对客户做出承诺之前，要对其内容做出评审。
10、客户沟通
公司有关人员应采取积极的方式保持与客户的沟通。
沟通的方式包括：电话、电子邮件、会议、文件、传真、信函、研讨会、座谈等。沟通的内容包括产品和服务的需求信息、合同信息、产品和服务效果的评价信息等。特别应识别和评价库户对于产品的安全要求。
餐饮运营方案 篇4
共建社交餐厅平台 社交餐厅的形式，投资零花钱，成为社交餐厅的股东，风味特色餐饮、回味良久的餐厅，增加社交+兴趣小组等特色，一起搭建“梦想+交友+兴趣+投资”的平台。餐厅是一个现实的社交网络平台，100多个股东参与其中，可以互通各类资源和信息。
同时因为有餐饮管理人员作为顾问，餐饮各个环节资源都比较完整，他们经验丰富，做起来轻车熟路，所以社交餐厅相对容易尽快转入正轨，尽量降低投资风险。也欢迎有各类餐饮资源的朋友一起参与。
餐厅成立之后，逐步探索、借鉴并运用互联网思维发展餐厅各类业务，例如通过电商、外卖、订餐、团购等方式来实现其互联网化，那么美食APP则是从另一个方向打通线上与线下；在线上，可以聚合用户资源，圈住精准人群，在线下，则可以通过挖掘餐厅故事、提供食材推荐来形成商业模式。希望有互联网、移动互联网相关从业经验的朋友共同探讨。
一、餐厅的初步资料
1．期望筹集资金：150万
2．筹资模式：众筹
3．出资要求：5000—100000元不等，每股5000元，通常不超过20股。
4．股东要求：
①对股东人数的要求
②对中途撤资的要求
③对追加资金的要求
④对转让股份的要求
⑤对股东会议章程的规定，包括，重大事项的决议方法、人事任免的投票方法、留存收益的分配等。
⑥对股东是否参与管理的规定
⑦对参与管理者工资分配的决议
⑧对各股东出资比例及分红比例的规定
⑨分红日期的规定
⑩店面扩大或另开分店的相应规定。
5．菜品：定位融合菜，初步以东北菜为主，今后可适当增加川菜、粤菜等经典菜品；以后也可以开发药膳，作为卖点和外卖特色。
6．面向人群：商务人士、有社交需求的青年人等等
7．餐厅面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大
8．股东的条件：商务商会行业内人；（分红，可监督、建议）；
性别、长相不限，但需已满18岁，能为自己的行为负责；
9．接受基本理念；遵守规则和民主程序；文明有礼，出现矛盾互谅互让；有合作精神；诚实守信；依经营效益分红的心理准备；
投资有风险，请谨慎报名。
二、基本原则
1．民主原则：方式是投票表决，根据出资比例进行投票。（每股1票） 所有股东组成的股东大会，是最高的权力机关，投票决定关系餐厅命运的所有大事。选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。通过股东大会推选出5—9名执行董事重点管理，推选2—5名监事进行监督。
2．共同参与原则，鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来，比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息，策划各类兴趣活动，体验一天服务员等。股东享受餐厅消费独有折扣（比如8折/代金券二选一）。
3．公开原则：财务状况、管理决策、材料来源、菜品设置、定价策略对所有股东公开。
4．专业原则：聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长，负责餐厅的日常运营，同时适当增加餐饮行业的朋友作为运营顾问，尽快转入正轨。
三、餐厅功能 （行业交流、交友、兴趣小组？？）
1．行业交流/聚会；
2．多认识一些志同道合的朋友；
3．品尝风味美食；
4．组织专业讲座、研讨会；
5．餐厅是一个现实的社交网络平台，100多个股东参与其中，可以互通各类资源和信息；
四、财务预测
经营成本和费用估算
初期费用：包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。估计需要1万元。
店面租金：以南宁市区较繁华地段为例，300平方米店面租金≈25万元/年、装修费用：装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，按纯家装设计每平方米1200元计算，300平方米大约需要36万元。
家具器皿：300平方米的店，大约有平方米 的就餐区域。我们将使用个桌位。每个桌位坐2—6人不等。购置套桌椅，需要万元左右。购置较高档的碗筷、汤勺、盘碟等器皿，大致需要万元。
设备投入：包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备，运输设备，加工设备，洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。
经估算后大致需要万元。
水电煤气：万元/年。
运营费用：包括营销费用、广告费用 、培训员工的费用及一些不可预见的准备金。大约为前几项的10%左右。总结计算后可能需要万、人员服装：可控制在2000元内。
劳动力成本：由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。我们需要配备店长1名，厨师3名，收银人1名，服务员名，采购员2名。
（以下为月工资）
店长1×2500元 厨师3×5000元 收银员1×1600元
服务员×1500元 采购员2×1200元
工资总计：
综上所述，我们所需的经营成本和费用总计为：
收益估算
五、工作流程
1．发布初步方案、宣传方案；
2．微信群管理员初步统计意向人数和投资额度，不定期举行中小型碰头会；
3．意向额度累计达到120万元左右时，开始统一收集资金，召开股东大会；
4．选举董事会、监事会成员；
5．选址、租房、餐厅拟名；
6．工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等；
7．装修（与工商注册等同步进行）；
8．采购桌椅、餐具、厨具等；
9．招聘店长、厨师和服务员等；
10．制订菜谱；
11．开业。
餐饮运营方案 篇5
1、 前厅服务技能考核方案：首先前厅所有服务人员按岗位，技能，职能确定日津贴，（当日岗位薪金），按八小时计算，同时统计出当日所服务的台数及营业额，每日每个服务生按当日服务的营业额的3%，酒水饮料的1%记为当日工资，多劳多得，上不封顶。主管按所管辖区域当日总流水的千分之五做为当日的工资，同时岗位补贴20元。前厅经理按当日营业额的千分之八做为当日的日工资。同时岗位补贴30元。备餐间传菜员按每小时4.2元计算日工资PA，洗碗间，粗加工，收货部人员同上。
2、 销售人员考核：
销售人员按主管级发放岗位津贴，同时考核营业额及包房数，散台同包房的三分之二计算，当月包房不少余65间，营业收入不少余4万。双向同时考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪项完不成扣哪项。含酒水及饮料，不含开瓶费。超额部分按8%提，超额翻倍后，再超额部分按15%提。
3、 出品部考生核：
出品占营业额比例分为：凉菜占营业额的15%，猪肉类占营业额的15%，鸡鸭类占16%，海鲜类占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水饮料占8%，综合上述，出品部制定出品结构。凉菜房按每日100道凉菜集算考核，100道以内（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道1.3元。炒锅按线考核，一个炒锅，一个打荷，一个斩板为一条线，固定每条线8道菜，每道菜5元提成，炒锅2元，斩板2元，打荷1元。
燕鲍翅档口建议外包分成，比例为5比5
蒸菜档：每道提成2元。
点心房每道点心提成2元。
烧腊房同上。
方案二
乙方在保证甲方综合毛利（ /100---- /100）的前提下，所有人员（含后厨，服务员，销售，前厅部长，主管，经理，保安，后勤等）拿提成工资，即营业额的20/100。此为乙方所得最终总工资，上不封顶，下不保底。
方案三
.根据甲方需要，由乙方配置相应人员，所派人员甲方考核合格，予以任用，除由甲方正常发放所派人员工资外，乙方按具体岗位收取管理/组织费用，经理级以上300元/月每人，主管200元/月每人，领班100元/月每人，服务员及后勤80元/月每人，厨师技术岗位300元/月每人，中工200元/月每人，小工100元月/每人。
餐饮运营方案 篇6
1、前厅服务技能考核方案：
首先前厅所有服务人员按岗位，技能，职能确定日津贴，（当日岗位薪金），按八小时计算，同时统计出当日所服务的台数及营业额，每日每个服务生按当日服务的营业额的3%，酒水饮料的1%记为当日工资，多劳多得，上不封顶。主管按所管辖区域当日总流水的千分之五做为当日的工资，同时岗位补贴20元。前厅经理按当日营业额的千分之八做为当日的日工资。同时岗位补贴30元。备餐间传菜员按每小时4.2元计算日工资PA，洗碗间，粗加工，收货部人员同上。
2、销售人员考核：
销售人员按主管级发放岗位津贴，同时考核营业额及包房数，散台同包房的三分之二计算，当月包房不少余65间，营业收入不少余4万。双向同时考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪项完不成扣哪项。含酒水及饮料，不含开瓶费。超额部分按8%提，超额翻倍后，再超额部分按15%提。
3、出品部考生核：
出品占营业额比例分为：凉菜占营业额的15%，猪肉类占营业额的15%，鸡鸭类占16%，海鲜类占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水饮料占8%，综合上述，出品部制定出品结构。凉菜房按每日100道凉菜集算考核，100道以内（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道1.3元。炒锅按线考核，一个炒锅，一个打荷，一个斩板为一条线，固定每条线8道菜，每道菜5元提成，炒锅2元，斩板2元，打荷1元。
燕鲍翅档口建议外包分成，比例为5比5。
蒸菜档：每道提成2元。
点心房每道点心提成2元。
烧腊房同上。
餐饮运营方案 篇7
一：餐饮部出品管理及厨政管理：
1、出品设计更新、成本控管节流。
2、原料采购利用、产品受众分析。
3、票据定价发放、流通使用管理。
在出品（产品）结构设置上突出和强化菜品的特色化、多样化、季节化，依据现有的产品结构模式，并适时依据当地市场的原材料供应情况，开发一部分成本较低而利润可观的产品，在餐饮（自助餐）的产品供应上做好持续的改进和改变。
二：从餐饮部的整体经营管理中从内部和外部开展营销：
外部经营从以下3点展开。
1、如何把客人引来？（营销策略）
2、如何把客人留住？（质量策略）
3、如何使客人回头？（企业文化策略）
内部管理从以下3点展开。
4、如何调动员工的积极性？（组织策略）
5、如何控制成本费用？（成本控制策略）
6、如何对付竞争对手和创新？（竞争策略）
三：餐饮部服务管理的重要性：
服务质量管理概念：质就是命，无质则无命。
服务质量就是服务行业的生命，也就是酒店的生命。服务质量是留住客人的根本保证，没有服务质量就没有生命，就会使客人流失，就会关门倒闭。质量管理是酒店管理中最重要的管理任务，是必须天天抓、时时抓的常务管理工作，是绝对不可忽视的大事。
四：团队建设及员工素质培训：
培训的理念是：员工素质决定酒店的服务质量，员工素质决定企业的成败兴亡。
培训的原则是：培训——考核——再培训。
凡酒店工作人员都必须接受培训合格上岗，不合格的坚决不能上岗。
培训时间：服务人员每周培训两节课，两小时。管理人员每周培训一节课一小时。