生产经理工作总结10篇。
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生产经理工作总结 篇1
在辞旧迎新的时刻，转眼20XX年即将过去，回忆走过的岁月，为了明年更好的学习和发展，现将20XX的工作总结如下：
一、崭新的挑战
20XX年，对于我来说是一个新的开始，新的挑战。这一年我从一个主管工长升任为生产经理，面对09年发生的重大安全事故和一些巨多影响施工进度等各方面的因素，让自己感到压力非常大。面对困难，首先强化施工管理，加强安全文明管理工作，坚持“以人为本”的工作理念和“安全第一，预防为主”的方针政策。加强对施工现场的监督和检查力度，做到常抓不懈。对施工现场工人及管理人员加强安全教育，强化安全员的安全意识，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝类似事情的发生，确保忆江南二期项目部安全生产的平稳运行。
二、进度质量是工程的命脉所在
20XX年的新起点就是五区02、03、04、05收尾交工验收，601栋内外粉和装饰，501和602栋的主体施工，五区4栋楼由于头一年没能按计划工期完成，加上管理力度不强，有经验的管理人员缺少，基本都是新来的学生对后期装饰看不透，致使管理上出现质量管理不规范，出现失误，导致工期无法如期完成，并且有些工序造成返工。针对以上问题我组织管理人员每天上楼检查并落实整改，分析原因，制定整改方案及整改时间。通过大家的努力，工期虽然有些滞后，但五区4栋楼已全部交工验收，601栋年底已竣工验收。501栋砌体和内外装饰全部完成，602栋主体封顶，砌体已经全部结束，主体已经验收。五六区车库具备验收条件，六区商铺基本结束。
虽然在管理上取得了一些成绩，但对于我个人来说要做的还是不够，工作上还存在很大的差距，自8月份二期与三期两个项目正式分开，二期安全生产由我来负责协调，当时我就感到自身担子和压力很大，因二期项目施工范围大，有主体和后期二次结构施工。当时自己能明确工作任务，不断的开拓创新，始终坚持生产例会制度，组织各部门不定时的到施工现场落实和解决实际问题，为适应新的工作要求，自身不但加强新的业务知识学习，因以前在项目是担任主管工作，平时对新知识，新技术学习不够积极。
这些都是我需要改进的地方，自己深知生产协调的重要性。不仅仅是和甲方监理能有效沟通，还要考虑外界和村民之间关系，另外项目部和管理人员，班组与班组之间工作的协调，由于平时工作压力大，处理问题上有时过于急躁，对工作上也造成了一些负面影响。在下年工作中加强改进，已待弥补自身不足。只要保持积极的思想工作状态，就没有做不好的事。同时希望公司能对后期增加一些有能力的管理人员。
在新的一年工作中，我会在公司给予我的发展平台上，以新的挑战为契机，去发展改变自我，不但丰富自身业务知识。团结项目领导班子，发扬企业团队精神。权利与责任并存，分工明确，责任到人。组织管理人员分析总工期计划制定完成时间。每项工作在施工前必须先下发施工方案，技术交底，坚持样板先行制度。各工长必须交出每天工作计划和检查记录，并计入考核中。项目部每月组织不少于四次管理人员夜晚学习培训班，以安全和技术方面为主题来提高管理人员业务知识。最后对公司提一点小建议：公司现在发展的目标逐步从大清包向大包发展，应重视对后期主管工长的培养，同时从集团外部请老师，针对我们工作中共同的弱点，举办一些专题讲座、培训，关键是理论在实践中如何运用，如何提高生产质量管理水平。另外，也经常组织一些内部的学习交流，把先进的管理经验让我们大家学习、分享。
再次感谢领导和各位同事的支持和帮助，我将在新的一年里继续努力，不断提高自己的专业水平，虚心向大家学习，不断努力，争取再上一个新台阶。
生产经理工作总结 篇2
尊敬的各位领导、同事们：
20xx年已经过去，20xx年业已到来，下面我将20xx年一年来的工作情况做以下汇报。
〈一〉20xx年全年工作内容：
20xx年我负责施工的内容是北京汽车动力总成基地建设项，建筑面积xx万平米。该工程为公司重点工程项目，20xx年3月进场施工。目前已经完成发动机联合厂房主体工程。变速器厂房正在基础施工阶段。
〈二〉全年各项工作完成情况：
（1）工程生产及进度控制：
发动机联合厂房开工以后，我按照公司要求工期，组织制定了施工进度计划以及劳动力计划。并且根据施工进度要求，与各个施工班组签定了质量、进度、安全控制协议书。对其具体进度、生产内容提出了具体要求。在生产过程中，我根据实际情况，通过制定月计划和周计划，对整个工程生产进行了控制管理。施工初期，因为项目开工较晚，劳动力出现不足。对此，项目部多方召集人员，经过努力，基本上保证了施工的要求。
在分包队伍进场施工后，根据业主的要求，及时调整了施工部署，为分包方施工创造了施工条件。
（３）安全、设备管理：
施工进场的准备期间，我组织项目部按照市级文明工地的目标对全场的施工作业区进行了规划布置。根据项目工程特点，制定了
设备需用计划，并组织了布置和安装。施工中，我坚持将安全管理作为日常管理的重点，将确保职工的生命安全作为自己的第一要务。框架工程和钢网架工程，支撑体系和临边防护是安全管理的重点，为此，我从以下几个方面加强了管理工作：①加强安全技术交底工作。通过进场时的三级安全教育、上岗时的专项安全交底来加强职工的安全意识。②加强安全检查和巡视，及时发现问题，及时整改，杜绝安全隐患。加强建筑物临边的安全防护。同时，对现场的全部设备实行了专人专机管理。设备进场时项目部统一进行检查，合格后进行接受。施工中，定期进行设备的维修、保养和检查，及时发现安全隐患，及时进行修理更换。整个施工期间。未发生重大安全事故，保证了广大职工的生命安全，达到预期安全生产目标的要求。
（４）材料、降本和人工费的管理：
材料管理中，我根据施工预算，组织制定了施工材料需用计划。同时针对本工程外租赁材料数量较大的实际情况。我组织各个班组制定了材料使用计划和返还计划。整个施工期间，项目及时返还了各种材料和器具，没有发生积压现象。材料使用中，我要求大家坚持限额领料制度，根据施工预算，安排项目管理人员及时统计各个班组的施工内容和数量，并且及时与预算量进行对比分析，控制各个分项工程的材料使用以及人工费的发放。各个班组使用的机具和材料，均要求由各个班组集中领用，耗损材料按照预算量进行考核，每层进行统计，发现浪费时及时纠正整改。周转材料使用完毕后由各个班组统一返还，数量不足则由各班组负责赔偿。
（５） 全年工作存在的不足：
① 工程质量：主体施工期间，工程质量控制较严，工程质量比较好。
②施工进度：从总体来讲，进度基本上达到了业主的要求。但是与其他项目部进行对比，进度较慢。还需要自己进一步加强进度管理、总结不足，加强人力组织，弥补前期施工的不足。
（6）20xx年工作计划：
在新的一年中，我将从以下几点作出努力、作好工作。
① 继续抓好动力总成基地项目管理工作：发动机联合厂房工程在２0xx年的工作为内外装修工程和室外工程等，时间紧、任务重。考虑到项目总工期要求，我将继续抓好施工生产进度控制，积极组织好人力投入，确保工程按照预期要求全部完成，保证整个项目的如期交付使用。
②进一步作好施工管理工作：
２0xx年的工作中，我负责的工程尽管有一定的成绩，但是仍然存在很多不足，需要继续总结和完善。只有很好的总结过去，才能更好的服务未来。
总之，在新的一年中，我将进一步提高自己，研究和改进项目管理办法，为公司的发展作出贡献。
生产经理工作总结 篇3
作为生产部经理，我在过去的半年时间里，负责领导和管理着公司的生产工作。在这个充满挑战的过程中，我通过自身不断的努力和探索，取得了一些阶段性的成果和进步。下面将结合实际工作，详细总结一下这半年来的工作情况。
一、团队建设：团队的凝聚力和整体素质是决定生产效率和完成质量的重要因素。在这个方面，我注意加强员工文化建设，强化规章制度，营造和谐的工作氛围。我多次组织了团队建设活动，通过开展团队拓展训练、员工互动交流等活动，使得员工之间感情更加融洽，彼此信任和协作意识不断增强。同时，我也注重加强对员工的培训和提升，通过技能培训和业务知识普及等途径，让员工能够更好地适应工作内容和工作环境，提升自身素质和能力。
二、质量管控：质量是企业生存和发展的命脉，也是我们一直关注的重点。在这个方面，我加强对生产过程的监控和管控，严格执行各项质量标准和生产规范，确保生产出的产品符合客户需求和公司要求。我还不断强化对员工的质量教育和意识培养，让他们深入理解质量的重要性和质量关联的工作流程，使企业的质量水平持续提升。
三、生产效率提升：生产效率的提升是公司竞争力和效益的关键所在。为此，我不断优化生产工艺和生产流程，寻找和发现制约生产效率的瓶颈问题，提出针对性的解决方案，并组织实施改进措施。同时，我也注重提高设备利用率和生产能力，通过优化设备配置，加强维护管理，提高生产效率和产出能力，为公司的发展增添新的动力。
四、成本控制：成本是企业的生命，也是企业可持续发展的关键所在。在这个方面，我注重优化工厂的资源配置和效益管理，控制生产过程中的各项费用和支出，有效降低生产成本和营业成本。我还加强供应商管理，通过供应商评估和评价等方式，掌握供应商的实际情况，优化供应商资源，减轻企业的采购压力和成本负担。
以上是我半年来的工作总结，虽然取得了一些阶段性的成绩，但与公司的实际需求和考核标准相比，我还需更加努力和坚持。在以后的工作中，我将持续加强自身素质和能力，探索和研究生产领域的新知识和新技术，为公司的发展和进步贡献自己的力量。
生产经理工作总结 篇4
生产部经理就是监督，督促生产部的员工，督促每天员工应做的事情，那么生产部经理在一年一度的汇报工作大会上如何写出工作报告？以下是生产经理工作报告
各位董事：我代表公司经理层向董事会做20xx年度总经理工作报告，请予以审议，范文之工作报告:生产经理工作报告。
20xx年公司借上市东风，构建了完善的法人治理体系。在公司董事会领导下，经理层加大规范化管理、建章立制、内控治理、学习培训等规范工作的力度。公司经理层紧紧围绕公司制定的总体战略发展，秉承“明理、诚信、竞合、发展”的企业理念，发扬开拓创新、求真务实的精神，圆满完成了公司董事会和董事长布置的20xx年工作任务。
一、20xx年指标完成情况
(一)资产负债情况
1、流动资产67272.42万元，比上年度增长205.03%;
2、资产总计86502.60万元，比上年度增长149.10%;
3、流动负债10849.61万元，比上年度减少45.11%;
4、负债总计11509.12万元，比上年度减少43.55%;
5、股东权益合计74993.48万元，比上年度增长422.97%。
(二)利润情况
1、营业收入37044.61万元，比上年度增长15.24%;
2、营业成本27829.99万元，比上年度增长12.19%;烟台双塔食品股份有限公司20xx年度总经理工作报告
3、销售费用1170.06万元，比上年度增长62.92%;
4、管理费用1769.42万元，比上年度增长18.44%;
5、财务费用421.52万元，比上年度减少32.53%;
6、所得税费用966.92万元，比上年度增长11.66%;
7、归属于母公司所有者的净利润5374.15万元，比上年度增长了25.11%。
(三)现金流量情况
1、经营活动产生的现金流量净额-5076.75万元，比上年度减少5098.42元。
2、投资活动产生的现金流量净额-8850.74万元，比上年度减少7006.71万元。
3、筹资活动产生的现金流量净额46833.65万元，比上年度增加43141.17万元。
二、20xx年度工作回顾
(一)资本市场创佳绩
在董事会的领导下，公司于20xx年9月21日在深圳证券交易所挂牌上市。经中国证券监督管理委员会证监许可【20xx】1173号文核准，烟台双塔食品股份有限公司(以下简称“公司”或“本公司”)向社会公开发行人民币普通股(A股)1,500万股，发行价格为每股人民币39.80元，募集资金总额为人民币59,700.00万元。
(二)公司生产经营管理情况
公司紧紧围绕董事会确定的年度经营目标，努力克服各种不利因素，积极主动采取有效措施，突出重点，狠抓落实，通过深化产品结构、品牌战略、市场结构调整，加强管理，开源节流，在管理层和全体职工的共同努力下，实现了平稳较快增长，较好地完成了全年目标任务。
1、销售方面
烟台双塔食品股份有限公司20xx年度总经理工作报告公司紧紧抓住国家“调结构、转方式”的政策机遇，大力开展销售渠道、终端、网络等基础建设工作，适时调控产品价格，加大品牌宣传力度，不断完善业绩考核制度，进一步调动了员工的积极性、创造性。对销售旺季的产销工作，提前安排，合理调度，并加大对新产品的推广力度，从而为做好报告期及今年旺季销售奠定了坚实的基础，为公司业绩提高创造条件
2、生产方面
公司加强了生产调度，合理安排原材料供应及采购成本管理，以食品安全为中心，加强员工培训和6s管理，严格按照生产工艺流程，开展全面质量管理。公司生产严格按计划管理。统一标准，统一质量，保质保量完成了生产任务。
3、新产品研发方面
公司不断加大新产品研发力度，通过加快建设技术中心，促进了新产品的研发及储备，保证了销售旺季生产销售的需要，并为实现公司品牌战略，满足市场需求，完善产品系列，提高公司的核心竞争力和市场占有率创造了有利条件。
4、管理方面
公司利用信息技术对企业运行各方面进行规范化、自动化改造和系统全面升级，推进了公司管理水平和效率的提高。特别是加强财务管理，细化了公司各项费用支出的预算管理、合同管理以及评价分析等内容。同时，加强对公司财务统一管理工作，统筹工资资金资源，调整公司存贷款结构。严格进行定额考核，资产盘点，精打细算，减少浪费，提高资金使用效率，实现了对成本费用的有效控制。
5、人力资源管理工作
公司根据国家规定完善相关规章制度，加强制度化管理，优化管理流程，提高基础烟台双塔食品股份有限公司20xx年度总经理工作报告工作水平。通过加强员工考勤、员工档案及劳动纪律管理，多渠道招聘公司发展所需才。改善劳动关系，健全用工管理制度，发挥绩效考核激励机制，加强员工沟通与交流，增强员工的荣誉感和凝聚力，在公司效益增长的基础上，员工收入有了一定的提高。
(三)20xx年主要发展目标
公司20xx年度继续坚持品牌发展的经营方针。通过完善内部治理和组织架构，提升管理运营效率，严格绩效考核。继续巩固在粉丝行业的龙头地位，依托品牌战略，发挥自身优势，提升品牌价值，形成产品系列化，适当扩大产能，控制风险，争取实现业绩稳步增长的目标。
(1)从品牌入手，整合营销，开拓市场，根据市场的发展状况，加大广告投放力度，提升品牌价值，拉动产品销售，争取超额完成销售任务。
(2)加大对新产品的研发和推广力度，逐步形成产业链体系。
(3)继续采取灵活的市场策略，开拓新的市场区域。进一步加强供应链管理，做好合格供应商的认证工作，保证为消费者提供货真价实的优质产品。
(4)以食品安全为中心，不断优化生产工艺，加强生产过程管理，确保产品质量，保持公司产品品牌、健康、优质的市场形象。坚持进行技术改造，充分挖掘内部潜能，提高设备使用率，切实扩大公司生产规模，满足不断增长的市场需求。
(5)健全和完善组织机构建设，完善公司管理架构，借助管理系统优势，从生产经营、财务、人力资源等多方面齐抓共管，统一管理，通过透明化管理来提高企业综合管理水平，控制企业决策风险，提升企业运行效率和管理水平。
(6)突出薪酬管理的激励性，完善和加强公司员工绩效考核制度，使各个岗位收入与经济效益、重点工作等直接挂钩。有计划开展人才培训和储备，形成积极向上、凝烟台双塔食品股份有限公司20xx年度总经理工作报告聚力强、充满活力的企业文化。
(7)加强财务管理核心地位，围绕增收节支、提高效率、降低成本的目标，合理规划资金的使用，充分利用企业的现金流，理财增效。
(8)把握十二五规划发展机遇，进一步整合产业链条，大力发展立体循环经济。
各位董事，以上是公司20xx年工作简要总结和20xx年工作目标。过去的一年中，在董事会的正确领到和大力支持下，公司各方面工作都有了长足的发展，取得了一定的成绩。但是在工作中也存在一些问题和不足，请各位董事予以指正，以便在今后的工作中加以改进，谢谢大家。
生产经理工作总结 篇5
酒店餐饮部经理每周工作计划表格【三篇】
【篇1】
在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，XX大酒店又翻开了崭新的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关心、支持和广大员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水，终于取得了非常良好的经营业绩，圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创中亚品牌!在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，全方位提升产品质量、增大销售力度、严格控制成本、提升员工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新——这个企业发展的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。
一、提升产品质量，强化队伍建设
随着三亚市大小酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对酒店产品的要求也越来越高，持续地提升酒店产品质量，以适合市场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在XX年改造的基础上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产品质量;在软件上，进一步完善各类规章制度，增大人员培训及人力资源开发力度，成立中亚人才库，以人才库为依托，为一线经营部门源源持续地输送优秀人才，以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。
二、增大促销力度，强化市场拓展
“XX”之川菜品牌，已在三亚市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的成功改造，不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中，要增大促销力度，进一步打造、树立、坚定中亚之品牌，充分拓展市场空间，为来年的发展与巩固打下坚实的基础。
三、培养创新意识，增大创新举措
创新---是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，XX年，我们对酒店产品、营销手段实行了大胆创新，并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必须要大力培养创新意识，增大创新举措，对陈旧落后的体制要实行创新，对硬件及软件产品要实行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在XX年的基础上，进一步展开创新活动，让酒店在创新中得到持续的进步与发展。
四、严格成本控制，量化部门成本
控制各项成本支出，就是增收创收，所以，今年酒店将增强成本控制力度，对各部门的各项成本支出实行量化，超支的即从部门工资中扣除，对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算，自负盈亏，从而强化员工的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。
五、提升员工福利，增强企业文化底蕴
我们将进一步增强企业文化建设，丰富员工生活，增强企业文化底蕴，随着“三高二好”总目标的基本实施，员工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，继续以搞好员工福利工作为己任，希望广大员工努力工作，达到酒店、个人双丰收。
随着“三高二好”总目标的实现，我们已经走过了打基础、攻难关、聚能量的时期，进入了在高台阶上加快发展、在高水平上实现跨越的新阶段，此刻全体员工思想要点击查看本资料原创网站更多文章高度统一，步调高度一致，行动高度自觉，进一步增强自信心、必胜心。综观全局，加快发展的机遇难得，只要集中全体员工的智慧和力量，调动广大员工的积极性、主观能动性和创造性，就一定能够克服种种困难，把XX大酒店的建设更快更好地向前推动。回顾过去，我们倍感自豪;展望未来，我们信心满怀!在新的一年里，我们将借三亚市快速发展的春风，以内强素质为契机，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，同努力、共奋斗、创佳绩!真正实现个人与企业“双赢”，共同谱写我店发展的新乐章，共同描绘中亚大酒店美好的明天!M.gz85.cOm
【篇2】
时光荏苒，20XX年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作水平地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将展开的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：
一关于门店和公司
1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在20XX年2月底做好xx上市所有的准备工作，培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作实行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提升执行力。
3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量实行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适合市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适合市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。
4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况。
5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出即时相对应的调整。
6、xx下市前准备好20XX年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据XX年的流行趋势增加相对应的新品种。
二关于xx店
xx店在暂停营业半年后于XX年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxxxxxxxx--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路因为地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排;
1、通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核。
2、菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训。
3、了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价;
4、针对xxx店，每月实行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品实行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。
5、在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。
【篇3】
20xx年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提升服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
一、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对20xx年婚宴整体策划方案实行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐实行调整)，对现场喜庆气氛实行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
二、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
三、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
20xx年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容实行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位实行相对应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
四、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务实行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员实行结构性调整，提升贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
五、协助餐饮部经理，共同促动出品质量
出品是餐饮管理的核心，20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促动出品质量。
六、调整培训方向，创建学习型团队
20xx年将对培训方向实行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工实行奖励，培养知识型管理人才，为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
七、优化培训课程，提升管理水平
20xx年的部门培训主要课程设置构想是：把20xx年的部分课程实行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
八、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提升员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提升员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。20xx年度工作的顺利展开，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的协助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
生产经理工作总结 篇6
尊敬的吴金保总经理、吴锦波常务副总经理、与会同仁；大家好！
20xx年已悄然过去，充满希望的20xx年已然来临，今天我们怀着激动的心情迎来了一年一度的公司年终总结大会。我们在这里总结过去、交流经验、畅想未来。相信在公司高层的英明领导下，20xx我们一定会蒸蒸日上。同时也感谢公司领导对生产部的信任和这一年来所寄予的厚望。值此辞旧迎新之际，生产部将深刻地对本中心一年来的工作及不足之处作出细致的总结，同时祝愿我们公司明年会更好，事业蒸蒸日上，鸿图大展！
下面由我来作20xx年的工作总结
一、计划与产能
1、关于计划
20xx年，生产部门在上级领导的正确领导下，在各部门大力支持下，合理编排生产计划，把生产任务层层分解，目标明确并落实到机台，有效扭转了生产计划性不强的状况，使生产进入一种均衡有序的状态，提高了现场原材料与产品的流转率，一定程度上改变了各车间各自为政，工作目标不统一的状况，全面的按要求完成了业务订单的交货，但是按定单要求的履约率还存在一定问题，这是生产部门今后工
作中努力的方向之一。全年模压总产量为7200吨（载止12月31日止）
2、关于产量质量
20xx年特别是下半年生产部在公司领导、质检部的大力支持和配合下，高度重视产品质量，公司领导多次深入基层对产品进行抽察.严把工序质量关，管理员工牢牢树立质量就是生命的思想意识，很大程度提高了各种问题的解决效率，使生产部门的品质保障能力得到了一定提升，也使生产产能得到了很大的提高。20xx年，生产部门按照公司的整体目标，计划产量要求完成了全年的生产任务，但也存在着方方面面的问题，有待在今后的工作中加以克服。以下为各车间产量和质量的数据为领导和员工作汇报.
模压以实际抽验的质量合格率大约为90％
抛光以实际抽验的质量合格率大约为95％
品检以实际抽验的质量合格率一检为90％二检为95％
花纸以实际抽验的质量合格率大约为93％
包装以客户投诉的质量合格率大约为90％
交货的准确合格率大约为80％
模压总耗料率1.58％
花纸总耗料率10％
包装材料总耗料率3％
二、设备管理
20xx年的生产管理中，模压.抛光车间相应实行了管理制度，设备工具和耗材及模具有专人负责管理并建立了台帐监督及进出管理程序。设备责任人严格按管理要求对设备进行维护保养，通过以上各项措施，人为因素造成的设备故障得到了有效控制，保障了设备正常运转，确保了生产运行的稳定。有效提高了设备的产能。
三、人员管理
生产部在今年，围绕管理做了不少工作。我们深知“人“是所有工作中最基本的要素，最重要。所以我们的所有工作，都是以人为本，我们的所有工作的展开必须得到大多数员工的理解和支持；我们更明白：没有规矩不成方圆的道理，因此我们在以人为本的前提下，制定了各项规章制度，我们的管理理念是：“以人为本，实事求是实施管理标准化、科学化”；制度给我们的管理提供了管理的标准，提供了依据，只有有了标准，我们的管理工作才能更科学，才能更公平，才能更公正。同时我们也向广大的员工表明我们的思想：“以人为本，
实施管理标准化，科学化”，并不是不要管理，以人为本是为管理服务的，所有的行为必须为管理这一中心任务服务，以人为本是为了我们更好的实施管理，以人为本只是说我们在管理时更人性化，生产部门全年人员流失为106人.全年流失率为15％.我们在提倡管理的时候，坚决反对野蛮粗暴的管理。
1、采取多种措施，营造良好沟通环境，着力提高员工素质。
2、积极培育团结、和谐的工作氛围，纯洁员工队伍的思想，增强企业凝聚力，合力完成公司的计划与任务。
3、对岗位实行了职责，制定相应的岗位标准。
4、品检部一检.二检.包装.依据了目标任务进行层层分解，按照多劳多得的原则，合理调整薪酬分配方案。完善基本考核办法，
5、对模压.抛光车间的工价进行了调整使单价更趋于合理和公平,使工资的分配更公平更合理。
6、制定了各部门车间主任的考核方案，明确考核内容和方法。
四、生产管理
定期召开生产早会，落实生产进度。生产部的管理干部坚持与员工打成一片，了解员工对我们管理人员的意见，对生产部管理的意见和
建议，同时我们也通过这样的会议交流工作经验和沟通思想，取得了不错的效果，增强团队精神。
五、现场管理
20xx年，生产部对现场管理，做了一些改进措施，对生产现场环境。地面卫生、设备卫生、等方面状况都有所改善，也尽量改善生产通道的顺畅，摆放混乱，的问题。虽然还没能达到目视化、标准化及看板管理的要求，但是现场管理达到360度全方位，实现管理初级水平有了一定的收获。
存在的不足与问题
20xx年通过全体员工的共同努力，我们在公司的正确领导下取得了一定的成绩，但是我们还应清醒的看到我们的工作中仍存在许多不尽人意的地方，亟待在今后的工作中加以解决，具体总结如下：
1、思想方面:仍有部分员工思想懈怠，不积极主动，组织观念淡薄，进而表现在工作中不求上进，无工作热情，责任心差，盲目的抓产量,忽视了质量,作弊现象严重.机台成型时间短.温度调试高,出现的料不熟.粗面整体感观不行等现象.花纸车间员工漏擦花纸现象较为突出,冲花员冲花准则性不强,粘花员工精确度不够.抛光车间有些员工
生产经理工作总结 篇7
充实而忙碌的上半年已经过去，而更具有挑战性的工作正等待着去完成。今天，我对过去上半年的工作向大家做如下汇报：
一、加强理论基础，努力提高业务水平
在配合项目经理、总工紧抓项目生产的同时，我能积极参加四公司机关在3月11日组织的“五比五创”培训学习，进一步加深了对“五比五创”流程内容的理解和掌握，为理论与实践结合起来打下坚实的基础。5月21日总公司领导对xx项目部进行半年工作检查，xx项目部在全体职工的共同努力下，取得了骄人的成绩，对“五比五创”工作的落实和执行，得到总公司领导的致好评。正是通过不断的学习和培训，在增强和完善管理工作的同时，也让我学到了更多的知识，为全年的工作打下了坚实的理论基础。在xx项目部，积极配合张经理、张总，带领全体职工坚持“以人为本、以制理事”，严格贯彻落实“五比五创”管理规定。在项目工作遇到困难时，我不退缩、不消极，而是积极面对，首先从思想上坚定信念，在工作中努力进取，不懂就问。正是领导的支持，同志们的帮助，让我在xx项目部能够很好的开展工作，并得到了更多的锻炼，促进了个人的成长。
二、动态跟踪，落实进度计划
xx年年初，我被调回四公司xx项目部提任生产经理，新的工地，新的环境、新的体验，给我压力非常大，但没有压力就没有动，只有向前看，才能成长。
在xx项目部，得到了项目经理的大力支持，使工作开展比较顺利。作为生产经理，如何安排施工生产，提高施工进度，避免停工、阻工现象发生是最基本的工作。项目部在主持召开每周一次的生产调度会时，更加注重结果，而不是走形式。首先让施工队汇报本周完成情况及存在问题，各管段质检员补充说明;其次，项目部各科室给予解答存在问题何时解决，传达上级部门的通知或要求，并强调下周需要施工队注意的问题和施工进度;最后，由项目领导强调施工关键环节，并指出需要配合的部门和人员。在前期的施工中，存在进度指导不了施工，没有发挥进度的作用。经过张经理的帮助，共同带领工程科、质检科分析原因，确认是进度计划缺乏跟踪检查，没有及时进行调整，造成了月计划不能有效完成。在6月未四公司刘经理亲自给制定了《计划与实际完成工程量对比分析表》，每名管段质检员分析月计划，并当天填写现场实际完成量，分析未完成原因，真正做到了动态跟踪检查指导，在xx项目取得了非常好的效果。
三、改变观念、思路清晰、加大执行力
xx项目部经过总公司统一招投标，在年初确定了施工队伍，并在2月15组织施工队进度施工，但此时相邻标段便道已经全线打通，我标段落实整整两个月的工期。各队进场后，全线树木均未砍伐，并多数还存在纠纷问题。针对此情况，张经理带领我和高伦积极进行协调工作，下到村民、村组，上到业主、市指挥部，经过一个多月的努力，终于为施工队创造了作业面，让施工得以正常开展。但直到今天，安谷互通a匝道、纠偏纠错和新征地等问题仍然未解决，下阶段还需要继续努力，为正常施工提供保障。
我标段高填深挖，施工难度非常大，半数小桥涵由原地表修筑，是制约工期的关键环节，而主线便道贯通是保证工期的关键点。在前期的施工中，重视路基四队打通k2+700大山便道的施工，忽视了路在一队对k0+400大山便道的施工思路，让路基一队整体下挖。直到6月中旬，总公司杨总、任总到现场视察后，及时纠正了对路基一队的施工思路，并要求项目部全力以赴的打通k0+400及k0+600两处挖方段的便道。四公司领导刘经理亲自在现场指导施工生产，为项目部的施工思路把好了关，并取得了成效。
路基一队承建路基主线1.96公里的施工，段落内有7个小桥涵构造物和2座中桥，是全线施工的重点。但在施工中，路基一队无管理人员，现场管理混乱，不执行项目部的计划，施工中我行我素，直到撤场便道也未打通，段落内有桥涵一个未施工，给项目部带来了及其恶劣的影响。
在下半年的施工中，我会积极配合张经理和姚经理，搞好项目管理工作，团结项目成员。在抓好自己主管工作的同时，努力去与其他部门协作，充分发挥自己应有的作用，让xx项目的各项工作都更加流畅。
生产经理工作总结 篇8
生产经理年终工作总结
时光飞逝，转眼间又到了一年的尾声。回首过去这一年，我心情万分激动和感慨。作为一名生产经理，我深感责任重大。在过去的一年里，我和我的团队一直在为公司的发展贡献我们的力量。在这一年里，我们遇到了许多挑战和机遇，面对困难和挑战，我们始终保持着一颗积极的心态，勇于创新，不断前行，经过艰苦卓绝的努力，我们终于实现了一个又一个的目标。现在，我来回顾并总结一下这一年我们生产工作的成果和不足。
一、 成绩
在过去的一年里，我们市场环境复杂，充分发挥团队的协作机制，注重调整内部管理，努力提高生产效率，实现了以下几个方面的成绩。
1. 加强生产过程管理，提升产品质量
我们通过设定详细的生产计划和生产标准，按照流程化生产管理模式，加强了对生产流程的把控和管理，并且开展了专项培训拓展员工的专业技能，提升了产品的质量水平。在产品质量方面，我们大大优化了产品如期产出的生产流程和过程，加强物料管理，严格按照设计要求与质量标准、检验标准办理所有工序，进一步提升了产品的质量水平。
2. 提高生产效率，降低生产成本
我们通过改善设备使用效率，针对模具制作和相关技术的提升，以及优化工艺流程等技术改进，生产效率得到了大幅提升。在生产、成本方面，我们持续推行并加大使用可降价材料、减少浪费等节约环保的理念。
3. 合理管理现有工厂资源，进行设备改拓建
针对市场变化，我们进行精细化管理，建设设有吊装设备制造体系，提高了现有生产区域的利用率；通过设备改造和建设新的首台制造场地，打通了原有生产线。在用工方面，引进了一些新技术人才，不断提高现有工厂的管理水平。我们还加强了环境卫生方面的工作，建立完善的管理制度，使工厂生产环境更加整洁有序。
二、 不足
在这一年中，我们也遇到了许多困难和问题，比如疫情的影响，交通运输不畅，原材料价格上涨等等。在工作中，我们在工作流程、细节等方面还存在一些不足之处，需要深刻总结及持续改进。
1. 工作流程不够灵活
我们制定的一些工作流程偏于刻板，缺乏灵活应变能力。有时候有按流程走，但在全面的细节处理上存在不足。这方面我认为我需要与团队深入探讨，总结经验，采取措施，改进流程。
2. 部分员工素质不高
团队人员素质不完全能满足工作要求，某些员工对产品质量要求不高；虽然通过部门培训活动可以一定程度上弥补缺陷，但还需加强培训、提高员工总体素质。
3. 沟通不畅，影响了决策
生产部门、生产计划部门、销售部门等之间的沟通不够及时、全面、有效。因此，决策难免受到影响。在这方面，我计划加强部门之间的沟通，制定必要的联络机制，加强信息交流，以便更好地对市场、自身及客户的需求做出响应。
三、未来计划
回顾过去，总结经验教训，对未来有了更加清晰的认识和更加明确的规划。
1. 持续提高质量和效率
未来我们将一如既往地关注产品的质量和效率，推行标化、流程化管理，压缩工作周期，提高职工的工作效率，降低生产成本。
2. 坚持技术创新
在新的一年中，我们将更加注重技术的创新和开发，创新产业链，开拓新产品市场，打造品牌核心竞争力。我们还将继续引进新的高技能人才，不断提升我们的技术水平。
3. 提升员工综合素质
员工是企业发展的基础，我们将进一步加强对员工的培训及考核，提高员工的综合素质和工作能力，以更好地适应企业发展所需。
在想清楚我们目前存在的不足和未来的问题之后，为了完成我们的目标，我将振奋精神，与全体员工一起，集中精力，积极开拓创新，坚定信心，在新的一年里再接再厉。让我们共同努力，让公司更加繁荣，生产经理的岗位更加光耀！
生产经理工作总结 篇9
一、加强政治学习，积极参予党员先进性教育
1、今年六月，公司的先进性教育正式启动之后，我按照公司和动力厂党委的相关安排积极参加了先进性教育，在先教活动中我认真学习了《中发20号》文件、《先教100问》、《先教干部读本》等学习资料，通过学习，我对先教的重要性和必要性有了深刻的认识，同时也对党员的先进性有了更加与时俱进的理解。在此基础上，我还通过书面和座谈的形式在全厂范围内征求了意见，听取班子成员对自己的意见。通过对自己近一段时间的工作表现和群众意见的进行反思，对照党员先进性标准，努力找出了各种问题在思想上的根源，写出了党性分析材料和制订了整改方案，并在工作中用自己的实际行动对整改措施进行了落实，使自己的工作作风得到了改善。
2、学习好中央和地方的十一五规划和国家钢铁产业规划，了解国家未来的经济发展方针和钢铁行业的发展方向，开阔了自己的视野，提高了自己工作的预见性。
二、认真履行工作职责，积极完成好上级交给的各项生产技改任务
1、认真搞好新区公辅系统的生产准备工作。今年，新区的水处理系统、压空系统、供电系统相继建成，在这些系统投入运行之前我参予了设备的验收和移交、各种遗留问题的处理、生产物资的准备、各种操作运行制度的编写等生产的准备工作，为各系统的顺利投产作出了应有的贡献。
2、根据公司的生产形势的发展，精心安排能源的生产和供应，通过对能源生产的协调和组织，有效保证了生产用能需要。今年我们面临着三个生产现场的保供任务，在这种情况下，我们首先充分发挥调度室生产协调的职能，精心安排生产，协调处理好各种生产中发生的突发事件，确保生产的正常进行。其次，组织有关技术人员和生产操作人员积极对一些影响公司发展全局的重点机组特别是制氧机组进行攻关，通过找问题、想办法，对生产设备和生产流程进行了必要的改进，目前，6000m3/h机组的运行日益稳定，实现了长周期运行，产量也达到公司建立以来的最好水平，多次受到相关领导的表扬，同时3200m3/h机组克服设备投产时间长，设备缺陷多的困难，维持了生产的稳定，保证了大电炉的生产用氧。第三、我们还及时解决好新区站房在生产中发生的各种问题，使能源供应基本上满足了340厂的生产需要。
生产经理工作总结 篇10
一、工程质量完成情况：
建立了质量管理体系、项目管理目标和管理人员岗位责任制。为保证整个目标的实现，我组织项目部管理人员根据自己的实践经验，结合工程的特点，编制了项目部质量管理制度及预防措施。工程开工以后，我们严格控制施工质量，从基础开始，一步一个脚印的进行。模板工程重点控制结构尺寸和支撑牢固性，确保设计尺寸的准确和观感的质量。钢筋工程重点控制绑扎质量，尤其是钢筋实物的规格、位置、数量、级别、搭接、锚固、接头百分率、间距和位置等。
在施工过程中，我要求坚决落实公司预防措施内容，并且坚持进行样板引路，同时组织管理人员对其他项目部在建工程进行参观学习，作到扬长避短，提高了项目部人员的质量争先意识。砼工程重点控制了砼的浇注和养护工作。规范浇注、及时养护是保证砼质量的根本途径。在整个主体施工期间，我们认真进行了混凝土浇筑质量预防措施。基本杜绝了砼裂缝现象。整个主体工程的施工，经过项目的认真控制，全部施工内容符合设计要求，主体质量较好，达到了预期的质量目标。
二、工程生产及进度控制：
世界名园目部开工以后，我按照公司要求工期，组织制定了施工进度计划。并且根据施工进度要求，与各个施工班组签定了质量、进度、安全控制协议书。对其具体进度、生产内容提出了具体要求。在生产过程中，我根据实际情况，通过制定月计划和周计划，对整个工程生产进行了分解、控制、管理。秋收期间施工，因为劳动力出现不足。对此项目部多次召集人员研究办法，经过努力，基本上保证了施工的要求，提高了施工进度。为使主体尽快进行结构验收及时调整了施工部署，为分包方施工创造了施工条件到11月中旬，完成了全部主体结构工程。从整个工程进度来看，与原计划工期基本相符。
三、安全、设备管理：
施工进场的准备期间，我组织项目部按照市级文明工地的目标对全场的施工作业区进行了规划布置。根据项目工程特点，制定了设备需用计划，并组织了布置和安装。施工中，我坚持将安全管理作为日常管理的重点，将确保职工的.生命安全作为自己的第一要务。框剪工程，支撑体系和临边防护是安全管理的重点，为此，我从以下几个方面加强了管理工作：
①加强安全技术交底工作。通过进场时的三级安全教育、上岗时的专项安全交底来加强职工的安全意识。
②加强安全检查和巡视，及时发现问题，及时整改，杜绝安全隐患。加强建筑物临边的安全防护。同时，对现场的全部设备实行了专人专机管理。设备进场时项目部统一进行检查，合格后进行接收。施工中，定期进行设备的维修、保养和检查，发现安全隐患，及时进行修理更换。整个施工期间。未发生安全生产事故，达到预期安全生产目标的要求。
四、材料管理：
材料管理中，根据施工预算，组织制定了施工材料需用计划。整个施工期间，项目及时发放了各种材料和器具，没有发生积压现象。材料使用中，我要求大家坚持限额领料制度，根据施工预算，安排项目管理人员及时统计各个班组的施工内容和数量，并且及时与预算量进行对比分析，控制各个分项工程的材料使用以及人工费的发放。各个班组使用的机具和材料，均要求由各个班组集中、专人领用，耗损材料按照预算量进行考核，每层进行统计，发现浪费时及时纠正整改。周转材料使用完毕后由各个班组统一返还，数量不足则由各班组负责赔偿。
五、本年度工作存在的不足：
1、工程质量：主体施工期间，因资金紧张导致模板循环使用过高，更新不及时造成飞边、毛刺、粘连较多。
2、施工进度：从总体来讲，进度基本上达到了公司的要求。但进度相对较慢。还需要自己进一步加强进度管理、总结不足。
六、20xx年工作计划：
在新的一年中，我将从以下几点作出努力、作好工作。
1、加强业务知识学习，继续提高政治思想、业务管理水平。
2、进一步作好施工管理工作：重点做好人、机、料、法、环的协调及落实情况。
总之，在新的一年中，我将进一步提高自己，研究和改进项目管理办法，始终坚守“保安全，抓质量，促进度，讲效益的原则，为公司的发展作出应有的贡献。