2014年部队食堂年终总结。
指缝很宽，时间太瘦，悄悄从指缝间溜走。我们在某些事情中得到了一些感悟了很多，我们一般会在事情结束之后写一篇总结，总结对我们自己的帮助很大，怎么样去写好总结范文呢？以下是小编收集整理的“2014年部队食堂年终总结”，仅供参考，欢迎阅读。
通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，以及“xxxx”的重要思想，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“xxxx”重要思想和科学发展观为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。
业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习；同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习；还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累；为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责；还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去；最后，还必须在各种细节上认真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。
部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是“鸡鸭鱼肉不可少，油盐酱醋也需要"；下联是："息息相关你和我，共度分分与秒秒"，从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位，兢兢业业，协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己最大的力量。
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2014年部队年终总结
部队工作总结
XX年，我们认真贯彻执行团党委关于年度军事训练、政治教育和后勤建设的指示精神，以《基层建设纲要》》和条令、条例为依据，结合本连实际，狠抓以军事训练为中动的各项工作，较好地完成了上级交给的各项任务。参加军区军事专业技术比武，取得了两项第一名。在团政治处组织的政治教育考核中，3次获得第一名。党支部被军评为优秀党支部;连队伙食超过了“斤半加四两”的标准，钱、粮节余双超万。
一、主要做法
(一)狠抓“一班人”的自身建设，充分发挥党支部的战斗堡垒作用
我们把塑造好支部“一班人”的自身形象，作为加强党支部建设的重点，一年来，主要做了以下工作：
1、加强支部内部团结，充分发挥出整体效能。为了增强支部内部团结，我们认真贯彻团党委关于支部建设的指示精神，逐项抓落实。首先，对支部进行了为期5天的整顿。在整顿中，组织支部“一班人”重新学习了党的基础知识，按照《党章》的要求，对思想上、工作上存在的问题，认真进行解剖，找出症结，明确了努力方向。同时，相互之间开展交心通气、批评与自我批评等活动，并对一名工作消极、闹转业的支部委员进行了重点帮助，使他认识了错误，以新的姿态投入了工作。其次，认真落实党的组织生活、评议党员、报告工作等7项制度，依靠制度来管组织、管党员，努力造成每个党员都要自觉地接受党组织管理和监督的环境，从而增强了党支部的凝聚力和战斗力。
2、发挥群众的监督作用，努力树立良好风气。我们把切实发挥群众监督作用作为党支部建设的重要环节来抓。针对市场经济条件下党风党纪建设的新特点，我们制定了《党支部保持廉洁的7项规定》，并发动群众监督执行。8月份，连队担任营房建设任务，各种建筑材料应有尽有，连队干部没有人拿一块木板一颗钉。连队库房里也经常储藏一些鸡、蛋、鱼、肉，连队干部没有开过一次小灶，没有用公家的东西送过一次礼。在转志愿兵、评先进和选调人员学技术等问题上，均由群众推荐，党支部审查决定。连队干部不拉关系，不走“后门”，不搞个人说了算。
3、强化党员表率作用，提高了党员威信。我们把发挥党员干部的表率作用，视为增强党组织凝聚力、战斗力的重要因素。一年来，我们主要抓了两个环节。一是思想引导。教育党员干部事事处处模范带头，以身作则。通过开展“三想”、“两比”活动(即想自己在入党志愿书上是怎么写的，想自己在入党宣誓时是怎样讲的，想自己在平时是怎么做的;与先进人物比思想境界，与身边群众比贡献大小)，使党员时刻不忘自己的模范作用。二是组织约束。党支部坚持对党员干部的教育严于群众，要求高于群众，交给的任务重于群众。定期对党员干部进行评议，对有缺点或错误的党限期改正。党支部还根据需要不定期地进行以查表率作用为主要内容的思想整顿，使党员的表率作用得到了更好的发挥，党员的威信大大增强了。今年有 5名党员被团评为优秀党员。
(二)扎扎实实地抓好专题教育，着眼于提高全连官兵的政治素质
由于我军建设指导思想实行战略性的转变，加上市场经济迅猛发展对部队建设的影响，尤其是苏联解体、东欧巨变，广大指战员的思想出现了许多新的情况和问题。为了使干部战士的思想认识适应新的形势，我们依据上级有关政治教育的指示，结合连队干部战士的思想实际，主要开展了四个专题的教育：
1、针对国内外形势，狠抓了坚持四项基本原则的教育。我们把深入进行四项基本原则的教育，作为保证我军在政治上永远合格的重大措施来抓。首先，认真组织干部战士学习了《人民日报》的重要社论和中共中央、xx有关指示精神，使大家自觉地与党中央、xx在政治上、行动上保持一致。其次。紧密联系实际，灌输基本道理，从根本上澄情是非，统一思想。通过举办理论讲座等形式，使大家进一步坚定了社会主义信念;再次，举办了“爱我中华”读书演讲会和“坚定社会主义信念”有奖征文活动，加深了对社会主义制度优越性的理解。
2、围绕连队中心工作，深入进行“四有”教育。一是引导干部战士好行“自尊、自强、自爱、自育”的自我教育，深化革命人生观教育。二是开展争当“四有合格兵”活动。把“四有”四个方面的要求与部队工作、军事训练等联系起来，巩固发展了教育成果。三是运用理论讨论和演讲等形式，澄清了“四有”教育中的模糊认识。四是开展了连队干部带头讲理想、讲党性、做“四有”新人的活动，促进了“四有”教育的发展。通过“四有”教育，涌现了一批先进人物。如家往厦门特区的战士王，家里是经销家电的个体户，财产600多万元，服役期刚满，家里就来电催其退伍。由于工作需要，连队决定他继续留队，他愉快地服从了，并用4个月的时间革新了火炮瞄准装置，获军区技术革新二等奖，荣立了三等功。
3、根据上级指示，认真进行法律常识教育。我们组织干部战士学习了全国人大常委会《关于加强法律教育，维护安定团结》的决定，系统地上了《法律常识》课，还组织了法律知识竞赛，到地方参观违法犯罪的实物展览等活动，从而增强了干部战士知法守法的自觉性。今年来，连队没有发生违法现象，在上级组织的法律知识考核中，人人都拿到了合格证书。
4、从连队实际出发，搞好经常性思想教育。强有力的经常性思想教育，是保持部队高度稳定、提高部队战斗力的重要保证。基于这一认识，我们抓了三方面的工作：一是针对社会和家庭对战士政治思想方面的影响越来越大的情况，打破以往“闭营自教”的框框，大力开展部队、地方政府、战士家庭“三方联教”的活动，促进了部队稳定。战士不安心动服役、拍假电报、不服管理等老大难问题均得到了较好的解决。二是建立健全以党员、团小组长和其他积极分子为主体的思想骨干队伍，经常向他们交任务、提要求、传方法。由于思想骨干积极开展工作，形成了先进有人及时赞，后进有人及时帮的新面貌。三是在政治工作方法上我们做到了5个结合：即灌输革命道理与传授文化知识相结合;解决思想问题与解决实际问题相结合;部队教育与社会教育、家庭教育相结合;普遍教育与个别教育相结合;民主讨论与自我教育相结合。这些方法增强了经常性政治教育的有效性。
(三)积极稳妥地改革训练方法，提高练兵积极性
军队建设指导思想实行战略转变后，我们坚持不懈地把军事训练作为连队的中心工作来抓，促进了连队全面建设。
1、想方设法调动干部战士的练兵积极性。年初，连长传达了团关于《XX年军事训练的指示》，指导员就如何完成训练任务作了动员，提出了具体要求。在此基础上，个阶段，由于往年基础训练时间过长，影响了合同训练。我们根据战士实际接受能力和领导科学的有关原理，在不减少《训练大纲》规定的训练内容和总的间的前提下，调整了部分课目的先后次序和时间划分，使学得快的战士减少陪练和重复训练，学得慢的战士加大了压力，既全面激发了练兵热情，又加强了合同训练。二是改变训练编组。每个专业组分为“大纲标准组”和“强化标准组”。训练中，半个月考核一次，连续3次达到大纲标准的，升入“强化训练组”，从而充分挖掘了战士的训练潜力。三是采用科学训练方法。先后施行了“网络法”、“模拟法”、“目标激励法”典型引路法”等，通过训练方法改革，全连干部战士军事素质明显提高。
(四)从增强行政管理工作的科学性入手，克服“松”、“散”现象
我连针对过去行政管理中某些“松”、“散”现象，在管理工作中大力提倡敢于碰硬的，鼓励干实的，主动抓难的，从而增强了管理工作的主动性。
1、实施目标管理。我们根据条令、条例的要求，对全连各类干部、骨干、值班值日人员，都制定了具体的责任目标;对军容风纪、作风纪律、内务卫生等制订了具体标准细则，并通过打分进行量化。在此基础上，建立考评、奖惩等制度。每周进行一次评比，将结果公布在“评比栏”上。改变了过去“战士靠自觉，干部靠经验，检查评比凭眼力，总结讲评凭印象”的管理模式，增强了自我调节能力。
2、把管理与教育结合起来。我们坚持把管理与教育有机地结合起来，广泛开展谈心活动，经常和战士的家庭取得联系，架起了干部与战士、连队与战士家庭的桥梁。始终坚持从“爱”字出发、“帮”字入手，既严格要求，又耐心教育，不滥施惩罚，从而使上下感情融洽，连队管理工作出现好势头。
(五)切实加强后勤管理，抓好“斤半加四两”，发挥服务保障作用。
我们立足现有条件，大力开展了“双增双节”活动，较好地解决了由于经费不足和物价上涨等因素给教育训练和官兵生活带来的困难。
1、因地制宜地搞好农副业生产。今年，连队除种好原有菜地外，还利用业余时间开垦荒地20余亩，收获蔬菜95400多斤，除保障连队自给外，还创收4030元。此外，还在驻地科技部门帮助下，建起了沼气灶，节约伙食用煤30多吨。
2、严格执行后勤管理的各项制度。党支部重点抓了伙食管理5项制度的落实，减少了不必要的开支，堵塞了漏洞。在财务开支方面，达到了“三好五无”标准。还开展了“节约一度电、一滴水、一粒米”活动，收倒了较好效果。
3、努力改善连队的文化生活。在改善物质生活的同时，还投资5600多元装饰了俱乐部，购置了台球桌、电子琴、架子鼓，经常开展各种文化活动，促进了两个文明建设。
二、存在的主要问题
今年连队建设虽然迈出了一大步，但还存在一些问题：
(一)对新形势下思想政治工作的新情况缺乏深入研究。在市场经济大发展的猛烈冲击下，每个官兵都面临着利益得失、政策纪律、价值观念等方面的严重考验。然而，我们对此还缺乏深入研究，解决新问题的措施不力。另外，对干部战士消费观念的变化没有及时进行引导，少数人中出现超前消费的现象。
(二)管理工作还有漏洞。主要是落实制度尚有死角，致使个别人探家超假、不请假外出等。
三、今后努力方向
XX年连队要认真贯彻党的xx届三中全会、四中全会、军委扩大会议和全军政工会议精神，坚持以军事训练为中心，进一步加强政治建设和领导班子建设，按《纲要》要求，扎扎实实抓好各项工作，确保部队的高度稳定和集中统一，圆满完成上级赋予的各项任务。
(一)进一步抓好坚持四项基本原则、坚定社会主义信念的教育。我们要继续把坚持四项基本原则、坚定社会主义信念的教育作政治教育的主线，贯穿到各项工作中去。要有计划、有步骤地学习一些马列主义的基本常识，提高全连干部战士分析问题、辨别是非的能力。
(二)适应市场经济条件下官兵思想的新变化，进一步加强思想政治工作。要加强对市场经济条件下教育对象的研究，及时准确地把握部队的思想状况，切实做好干部战士在国际国内发生重大事件、国家和军队颁布重要政策、改革方案出台、任务转换、工作调动、入党人团、奖励处分、院校招生、转业退伍、家庭变故、婚恋受挫等情况下的思想政治工作。
(三)进一步明确军事训练的中心地位，巩固和发展现有训练成果。注重打好基础，在提高官兵军事素质上力争有新的突破。一是要继续抓好干部和骨干训练，为指导连队训练创造条件;二是抓好新兵基础训练，努力达到《大纲》要求;三是抓好技能训练，切实打牢技能基础;四是抓好连、排两级战术训练，提高灵活处置各种复杂情况的能力;五是抓好后勤保障训练，提高现有条件下后勤快速保障能力。要广泛开展军事比武竞赛，坚持以比促训，以考促训。
(四)继续抓好《军队基层建设纲要》的贯彻落实，全面加强基层建设。根据我连实际，特别要抓好以下几个方面的工作：一是充分发挥3个组织的作用;二是进一步搞好文化活动，达到“三场一室一台”要求，力争连队藏书850册以上;三是加强作风纪律培养;四是进一步加强基层民主建设。
2014年部队党支部年终总结
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一、支部简介
部队党支部共有党员6人，干部党员2名，士官党员7名。尚xx任支部书记，陈亚光、娄彦奇为委员。支部成员均是来自基层中队的优秀分子。
支部组建接近半年。这段时间里，在支委带领下，各项工作已取得一定成效。
我们相信，有上级党组织的正确引导作指引、有广大官兵高昂的政治热情作支持，有支部党员较高的政治觉悟作支撑，支委的有效领导作保障，支部定会在前进的过程不断发展、成熟，在思想建设、组织建设和作风建设中取得更大成就！
二、支部工作
1、指导思想
思想决定一切的高度，这是我支部支委进行支部建设时一贯坚持的原则。只有支委先提高自身思想认识，统一思想，确立正确、有效的工作思路，才能为支部成员、广大入党积极分子和优秀的团员思想认识上健康、快速的成长提供一片沃土，为支部实现迅速的发展、壮大、成熟提供可能。
党支部是党的基层组织，加强党支部的创造力、凝聚力和战斗力，充分发挥其战斗堡垒作用，并在工作中不断加强和改善党员的教育管理，充分发挥他们的先锋模范作用是我支部的工作核心所在。对于此，除了日常的基础性工作之外，我们还针对某些常规工作思路中的不足之处，结合支部自身特点，进行一些创新性的尝试，力求把支部建设成为一支富于创造力、凝聚力和战斗力的优秀集体。
我们的指导思想是：以人为本，系统管理，扎实工作，提高效率。一切服从党的领导是支部工作的首要原则，但各项具体工作的实施中，支部成员的能动性则成为效果的重要影响因素。以人为本，充分考虑广大官兵党员的特点、需要和可能存在的困难，合理把握工作节奏，优化工作模式，对工作的更好完成有很大促进作用。系统管理，包括长短期工作计划结合，党支部、党小组管理结合，传统模式与信息化模式结合。长期计划跟进式管理，短期计划即时性总结，缩小管理半径，增加支部工作透明度，向管理要效率。扎实工作，不搞形式主义，不搞包装工程，将积极分子培养、党员教育等工作抓细，抓实，力求做到党员发展保质保量，思想教育入脑入心，社会实践有声有色。有了以上的保障，支部工作将能够有序、高效的开展，从而使用更少的资源（尤其是时间）收到更好的成效。下面是我们的具体工作的做法：
2、用“三步学习法”提高政治理论学习质量
从实际中来，到实际中去，坚持“三步学习法”，切实提高理论水平与思政素质政治理论学习是确保党员同志思想先进性的重要同时也是必要的途径，是支部思想建设工作的核心。与此同时，存在的突出问题是政治理论往往比较枯燥，对于以战士党员为主的群体，难以很大程度激发其主观能动性，学习难免流于形式。我支部解决这一矛盾的途径是：以人为本，立足党员自身，研究新颖学习内容与途径，确保学习教育入脑入心。
在政治理论的学习中过程中往往会让同志们感觉理论知识有“空洞感”。我们思考认为，这与政治理论学习没能与实际很好结合，造成暂时性的“学无所用”所致。对于此，我们认为应该采用泛式学习与重点学习结合的方式，也就是，所有内容普遍学习，实际内容重点展开。在实际工作、生活中抽象与学习材料相关内容，重点展开，并引导大家如何用所学指导实践。让大家体会到学习政治理论的实际意义，激发学习兴趣，借以提高整个政治理论学习效果。
在学习途径上，我们将理论学习分为三大步骤：“预习”、“学习与讨论”和“复习与巩固”。
“预习”环节取代了以往形式化、收效低的文件朗读，以更容易接受的方式让大家主动获取有关学习内容的信息，从而提高同志们的参与积极性。“学习与讨论”用主动传播、互动交流代替以往的被动接受信息，让党员以更喜闻乐见的方式进行理论学习。“复习与巩固”为之前环节的重要补充，让大家在学习之后有一个反思总结的过程，巩固学习效果，优化学习内容。实践证明“三步学习法”很好改变了以往部分同志对学习活动重视不够，甚至认为没有必要的想法。更好的激发了党员同志政治理论学习的兴趣和主动性，显著提高了学习效果。
3、新党员的发展
新党员的发展，历来是党支部的一项重要工作。保证新党员的质量，是保持党员先进性的基础环节，甚至，从宏观角度看，这是关乎我们国家和民族的前途与命运。我们认为，从党支部层面保证党员质量，不能仅仅关注预备党员期间的教育工作，而应当系统的，从最初做起，直至党员离开支部将党员情况向下一支部汇报。也就是要以预备党员为中心，做到“瞻前顾后”。我们将提交过入党申请书的同志分成五个层次——入党申请书提交者、入党积极分子、重点发展对象、预备党员、正式党员。首先，做好入党申请书接收工作，这是一切工作的起始。由支委把关申请书质量，对于抄袭的、空洞的、不能适当反映本人入党愿望的申请书予以退回，并进行耐心的教育，使其认识问题所在，并积极改进。第二，年初制定详细的发展计划。第三，做好入党积极分子的教育工作。选派支部优秀的老党员担任入党介绍人工作，由支委定期询问各位同志的考察情况。
三、支部建设
深化群众基础地位——把支部建立在广大官兵中把群众，也就是广大官兵作为支部生存的基础和前进的基本推动力是我支部所以成员的共识。
广大官兵是支部新鲜血液和新生力量的根本源泉，广大官兵的严格、多方面监督是对支部成员的不断鞭策，为广大官兵服务是支部党员“为人民服务”的忠实体现。同时，加强党支部与官兵们的联系，也有助于党员先锋模范作用更好的发挥，增强支部的创造力、凝聚力和战斗力。因此，把稳稳扎根于广大官兵之中有着重要的意义。
在学习和生活中为官兵树立榜样，尽可能成为官兵中的先锋模范；
定期组织党课学习活动，与广大官兵共同提高思想认识水平；
注意观察官兵思想动态，尤其是在部队各个关键时期，对各种变化及时向上级组织汇报，做出积极响应；
工作上，多帮助有困难的同志，本着“不能让一个掉队”的信念，带动大家共同进步，同时，这也就党员提出了更高的要求；
生活上，照顾同志，帮助他们克服困难；适当提醒一些同志，帮助他们树立目标，规划生活；适当组织文体活动，丰富业余生活，浓厚集体生活气氛；
定期汇报责思想情况，定期进行评比，对成果突出的党员和小组给予一定奖励。
四、支部生活
组织生活是党员支部生活的重要组成部分，是党员学习、成长的重要途径，是促进党员在组织上入党后进一步在思想上入党的重要推动力，组织生活质量的高低，是支部学习、教育工作成败的关键。我支部在组织生活形式上大胆创新，走出会议室，走向英雄曾经的战斗过的地方。
今年我们将组织参观学习革命烈士纪念馆，并进行预备党员宣誓仪式。目的在于以先进的历史熏陶广大党员、积极分子革命情操，
我们有理由相信，随着支部党员、入党积极分子们的思政素质得到一定程度的提高，通过他们带动周围更多的同志，共同学习进步，支部的思政教育工作将得到较大幅度的推进，整个思政教育工作将被拓展至一个全新的局面！
食堂年终总结报告
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时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结：
第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有检疫证、食品卫生许可证的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。