餐饮日记 共50份
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餐饮日记【篇1】今天,我要和大家分享一段关于我的餐饮日记的故事。这是一个关于美食和独特体验的故事,希望能让大家感受到食物的魅力以及与美食相伴的美好回忆。
第一次记录是一个阳光明媚的周末,我的朋友带我去了一家当地小巷里的小吃店。这家店名叫“老王炒菜馆”,虽然不起眼,但却被当地人誉为一绝。我跟着朋友来到了店内,迎面扑来一股炒菜的香气。整个店面简单干净,墙壁上贴满了赞美的评价。点了一份炒包菜和一份红烧肉,等待的时间里,我观察周围的人们。老板娘一边笑眯眯地忙碌着,一边与客人们热情地交谈。厨房里传来阵阵响声,让人更加期待即将上桌的美味。最终,的菜上桌了,那个炒包菜简直就是艺术品,色彩丰富而且香气扑鼻,一口下去,鲜嫩多汁。红烧肉则入口即化,肥而不腻,让人欲罢不能。在这家小吃店里,我不仅品尝到了正宗的当地美食,还感受到了那份朴实和热情。这样的体验让我明白了,餐饮背后不只是食物的味道,还有人情味的独特魅力。
第二次记录是一次难忘的旅行经历。我和一群好友一起前往一个风景优美的小山村,远离了喧嚣的都市。在山村的一家农家乐里,我尝到了最道地的乡村美食。这家农家乐隐藏在丛林中,院子里摆满了各种鲜花和草木。坐在宽敞的院子里,享受着山风的拥抱和大自然的美丽。餐桌被摆满了一道道农家风味美食,丰盛的饭菜让人垂涎欲滴。我低头端起勺子,舀了一口农家肉,鲜嫩的肉质和浓郁的调料让我忍不住发出了感叹。我又尝了尝农家豆腐、山菌炒蛋和酸菜鱼,每一道菜都让我感受到了土地的馈赠和农民的心血。这顿饭不仅给我带来了极致的味觉享受,更让我感受到了大自然的神奇和生活的美好。
最后一次记录是一次浪漫的约会。我和我的另一半来到了一家有着美丽风景和精致美食的餐厅。餐厅位于城市的高楼大厦之上,落地窗外是一片绚丽的夜景。静静地坐在窗边,轻轻品味着波本牛排,那嫩滑多汁的牛肉和香气四溢的调味让陷入了美食的海洋。接下来的食物也是一道道的惊喜,有清蒸海鲈鱼,有香煎鸡腿,还有慢炖牛肉汤。每一道菜都是精心烹饪的艺术品,每一口都是满满的爱意。在餐厅的交谈和微笑中,爱意在食物和氛围中感受到了回响,这顿饭成为了美好回忆的一部分。
通过这本餐饮日记,
查看更多>>周记写作是通过文字表达自己思维的一个新方式,相信周记大家都不陌生吧。写好一篇周记有哪些关键要点呢?如果您对这个话题仍有疑问可以尝试阅读一下“餐饮周记”,如果有需要可以参阅本文希望你会喜欢!
餐饮周记 篇1在酒店员工通道及员工电梯里贴了一个标语:great hotel guest love,提醒员工把酒店做好,让客人满意。做杰出的酒店,不仅有员工的努力,还要有一整套完备的运作行程,就是酒店方向之轮和行动之轮,方向之轮规定了每个月的目标,行动之轮是核对本月是否达标,哪里欠缺,要改进,并找到解决方案。
在这里员工要各尽其职,竭尽其能,并且希望员工与时俱进,不断充电,为客人提供更好的服务储备知识。
细节决定成败,服务水平的好坏,在服务细节中体现出来,要学会换位思考,让客人在海景酒店中体会到家一样的感觉。
严格执行方向之轮与行动之轮的管理策略,使酒店的运行更为稳定和顺利。
这个培训传达了总部的精神,目的是使员工更加团结,铸就洲际的辉煌。
餐饮周记 篇2这段时间婚宴特别多,我们也会被调去其他部门帮忙,每到周六周日就是宴会厅最忙的时候,也是我们包房比较清闲的时候,酒店就会“合理利用人力资源”,把我们调去宴会厅帮忙,第一次做婚宴有些慌乱,做婚宴和在包房的工作还是有些不同的,在包房我们要的是质量,而在宴会厅要的就是效率了,一人平均下来服务三桌客人,上菜速度也会很快,所以第一次做婚宴不免有些慌乱,不过我觉得这也是对自己的一种锻炼,自己平时做事情速度就很慢,经理说我就应该放在宴会厅锻炼一些日子,呵呵,希望自己以后做事效率可以提高。
其实在餐饮除了做服务员还有就是做会议,之前做会议都是老员工做,自己做的都是两头班,这段时间也慢慢开始接触会议,会议一般在早上,就是大家所说的早班,我们的工作就是早上做会议的准备工作,如准备纸笔,会议茶歇等,早上到岗开会议室门,在门口迎接客人,时刻待在门口随时为客人服务,偶尔我们可以坐在旁边的会议室里休息,其实我听喜欢做会议的,早上班也就可以下班早一些,下班之后就可以干一些自己的事情。
干了这么就发现自己还是没脑子,只知道蛮干,就不会动脑子,而且嘴又不甜,也就不招领导喜欢,自己其实很看不惯那些给领导拍马屁的员工,可是领导喜欢。这样一来自己免不了受领导的冷落,当然留下一些脏活累活也就让我来干了,前几天传菜部缺人手,老大就让我去传菜了,虽说是
查看更多>>俗话说,只有通过实践而发现真理。实习是我们步入社会前获得经验的途径,我们可以将自己在实习生活中的收获进行一个总结,实习总结是我们实习工作成果的集中体现。好的实习总结模板是什么样的呢?小编现在向你推荐餐饮实习周记,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
这一周是我的餐饮实习周记,是我学习和实践的重要一周。在这一周里,我学习了很多关于餐饮行业的知识和技能,同时也结交了很多有趣的朋友和同事。下面,我将详细地介绍一下这一周的实习经历。
我实习的公司是一家高档餐饮集团,它拥有多家餐厅和酒吧,并以其独特的风格和口味而著名。在实习的第一天,我被安排到了厨房工作,我的主要任务是负责准备食材、煮汤和处理蔬菜。这对我来说是一个相当艰巨的任务,但我还是完成了它。在从头到尾的过程中,我学到了很多有关烹饪的技巧和知识,这也让我明白了,在餐饮业中,每个细节都至关重要。
在接下来的几天,我被分配到服务员的岗位上,这让我明白了在餐饮行业中,客户的体验是最重要的。我学会了如何与客人交流,如何提供高质量的服务,并如何解决不愉快的顾客投诉。这些经验不仅让我成长,还帮助我更好地理解客人的需求。
在我的实习过程中,我也学习了很多关于卫生和安全的知识。对于一家餐厅来说,保持清洁、卫生和食品安全是至关重要的。我学习了如何正确地存储、处理和准备食品,并且在服务过程中遵循正确的卫生和安全标准。
在这一周的实习中,我还结交了很多有趣的人。我的同事们非常友好和热情,给了我很多建议和帮助。我向他们请教问题,他们总是非常耐心和热心地帮助我解答,让我感觉非常欣慰。
总的来说,我的餐饮实习周记是一次非常宝贵的经历。我学到了很多关于餐饮行业的知识和技能,还结交了很多有趣的人。这一周的实习让我更加熟悉了这个行业,并让我更加期待未来在这个行业中的发展。
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