餐饮方案

考虑到遵循公司领导的建议，日后的工作能井然有序的开展，我们不妨静下心来写一份工作计划。工作计划对于我们的工作起到的主要是辅助作用，能让我们更顺手的工作。究竟如何才能写好一篇工作计划呢？有请驻留片刻，小编为你推荐餐饮方案实用十一篇，供你阅读参考，并请收藏本页面！

餐饮方案【篇1】

一.组织者:

营销部总监

二.负责部门:

市场营销部，餐饮部

三.举行日期:

xxxx年7月20日至8月5日

四.活动目的:

1通过这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度

2.营造夏季清凉畅快的饮食文化.拉动夏季酒店的餐饮消费

3,进一步挖掘潜在客户，增加客源

五.具体内容

(一)筹备:价格以及优惠措施传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注.

(二)内容:1.举办品牌菜肴形象展示.设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态

2.服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求

3.在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置.消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同.

活动促销:1.以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者

2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受.3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获.

宣传策划:新京报附送.大堂放置美食节宣传广告牌.3.短信群发，消息散播

费用预算:赠送礼品费用:按每天装饰费用横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元

餐饮方案【篇2】

一路相“半”|送你一份光棍节的礼物

你是否觉得无比亲切熟悉?

你是否看的心绞痛胃酸分泌?

是的

马上又要到那个日子

购物狂的集体剁手行刑日

单身狗的默默略过提名日

“11.11 光棍节”

是不是只能躲在家里吃泡面呢?

阳光西餐厅，贴心拯救单身狗行动开始~

活动时间：即日起至11.10

活动内容：

今年的光棍节你还是一个人么?

你还在担心情侣秀恩爱而拒绝过节么?

11·11

有我陪你

一路相“半”

阳光百货征集11位单身朋友，悠享11元“组队”吃大

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为了确保工作有序地进行，我们应该采取一些方法来写清晰有条理的方案。首先，我们需要明确方案的目标和步骤，确保每个步骤都有明确的目的和执行方式。其次，可以使用标题、编号或者清单来组织方案的内容，使其更易读和易于理解。此外，可以适当使用图表、表格或者图形来展示方案中的数据或者关系，以增强可视化效果。最后，我们还应当注重语言的简洁明了，使用简明扼要的句子和术语来表达方案中的要点，避免冗长和复杂的表述。如果您对“餐饮促销方案”的知识感兴趣，建议阅读本文，仔细理解其中的原理和机制。

餐饮促销方案【篇1】

第一部分 策划概要

因有位投资者想利用30万元资金在株洲市内开设一家店面进行创业活动，现聘请本小组成员为其此次投资活动进行策划，一切数据以市场实际资源调查信息为背景材料。 经组员讨论，我们特为此策划了这个方案，这次的创业活动是针对在校大学生，即在校外开办一个小小快餐店。

一、策划目标

短期目标：

1、 由于餐馆离学校较近，因此应借助这个大市场营销环境，努力提升自己的影响力；加强与消费者的联系，争取获得更多用户。

长期目标：

2、 保持品牌形象，提升品牌价值，提高美誉度和知名度。

二、 策划原因

为了能让消费者直接的了解自己的产品和公司的真诚，热情和服务，创建有特色的属于自己的快餐店。从而拉近与消费者的距离，做到全方位的放心服务。使永达放心鸡的商品融入生活，进而达到品牌的升值，销售量的提升和大的市场占有率。

第二部分 环境分析

一、宏观环境分析

（一）自然环境

1、地理位置佳，离学校近

2、周边环境适合饭馆经营

（二）经济环境

1、校区附近，具有较强购买力

2、价格适当，分高中低档消费级别，适合不同消费人群

（三）人口环境

1、离学校近，学生居多

2、年龄构成多为15-22的在校大学生，及23以上的周边居民。

二、微观环境分析

（一）竞争者方面

1、在竞争者方面，目前市场中的主要竞争者众多，而且藉由大量的媒体广告，已经使得快餐产品和这些厂商相连。

2、就替代品方面，快餐产品的也纷纷进驻便利店，如烤香肠等。

3、就整体市场而言，传统的快餐产品竞争者众多，他们所提供的产品，同构型也很高，它们之间的竞争优势多是建立在附加服务或是媒体塑造。所以对于非连锁性的的自创性的连锁商店，可能无法在广告上与其相抗衡。

4、就垂直整合程度与经济规模而言，这些竞争者的连锁店众多，也因此他们在原料的

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为了满足您的期望我们编辑了“餐饮服务方案”。方案规划预先准备，是为了打一个漂亮的胜仗，为了将项目开展的更有序。我们应该赶忙去准备一份方案，方案的撰写给了我们一次重新审视工作流程的机会。在阅读本文以后，相信您会有所收获！

餐饮服务方案(篇1)

培训对象: 前堂员工

培训目的: 提高前堂员工的素质，为客人提供优质服务,提高本店 的经营效益

培训要点: 员工服务知识 员工从业能力 员工从业理念

培训计划: 具体的培训课程安排

(一) 培训要点：

餐饮业员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的工作中，可以将其具体化为丰富的服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。

一、员工服务知识

餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握餐饮业服务知识是餐饮业各项工作得以开展的最基础性的东西，只有在了解了丰富服务知识的基础上，才能顺利地向客人提供优质服务。

1.了解丰富服务知识的作用：

(1)增加服务的熟练程度，减少服务中的差错如果本店员工能熟练地掌握自己所在岗位的服务知识，就会在为客人的服务中游刃有余，妥帖周到。否则就容易发生差错，引起客人的不满和投诉。

(2)增加服务的便捷性，提高员工招待客人的工作效率丰富的知识可以使服务随口而至，随手而来，使客人所需要的服务能够及时、熟练地得到准确的提供。而本店也能因效率的极大提高为更多的客人提供更为周到的服务。

(3)减少本店员工在提供服务中的不确定性丰富的服务知识可以在很大程度上消除服务中的不确定方面，从而使酒店员工在服务中更有针对性，减少差错率。

2.员工服务知识培训内容

(1)本店的管理目标、服务宗旨及其相关企业文化。

(2)员工岗位职责的培训内容

①本岗位的职能、重要性及其 在本店中所处的位置。

②本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

③本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施。

二、员工从业能力

1.驾驭自如的语言能力 语言是员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映和传达企业文化、员工的精神状态等辅助信息。员工的语言能力的运用主要体现在以下几个方面： (1)语气 酒店员工在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都

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