桂花糕作文

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新鲜的桂花可以做什么？让我来为你解答吧？

在江南，有各式各样的吃桂花的方式。有桂花糕、桂花酒酿；桂花又名木犀（樨），桂花蒸馏所得香液还能制成“木樨清露”；连炒个肉末鸡蛋，都叫“木樨肉” 。 而这其中，最老少咸宜、南北方人都爱的，恐怕就是桂花糕了。

桂花糕是传统的美食菜谱，在很多地方都可以看到它的身影。桂花糕因桂花得名，桂花糕样式丰富，口味多样，桂花糕是一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。快来跟我一起学习如何做桂花糕吧！

准备材料：

糯米粉140克，澄粉85克，水220克，白砂糖80克，玉米油40颗，糖桂花20克。

1. 用干净的盆子，在水里倒入白砂糖搅拌到白砂糖溶解，后倒入玉米油再搅拌均匀；

1. 加入糯米粉与澄粉后把面糊充分搅拌均匀；

3.倒入铺好保鲜膜的模具里，也可以直接用其他耐高温的容器，室温下静置40分钟；

4.面糊上盖上一层保鲜膜，用夹子固定一下，盖上盖子，大火蒸25-30分钟，蒸熟后取出，室温下放凉再转冰箱冷藏1小时；

5. 做淋面的桂花糖水，左边是新鲜的桂花，右边是已经腌制好的糖桂花（糖桂花加温开水，加点蜂蜜），建议用腌制过的桂花糖水淋面；

5. 冷藏好的糕体切菱形，也可以切成其他形状；

7.、装盘淋上桂花糖水，软糯清香的桂花糕开吃啦！

桂花简介

桂花由于久经人工栽培，自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。全国各主要城市对桂花资源及品种进行了广泛调查，实地记录桂花开花性状，对各种类型桂花的性状进行分析、比较，选择出较为稳定的遗传性状，并考虑传统分类的方法和园林生产上的应用，鉴定整理出桂花的四个品种群。

一、金桂：金桂花朵金黄，气味较浓，叶片较厚。

金桂品种群：秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色，有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”“金球桂”等品种。

二、银桂：银桂花朵颜色较白，稍带微黄，气味较浓，叶片较薄。

银桂品种群：秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色、浅黄色，有“籽银桂”（结

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20xx年10月27日下午，我们来到浙江旅游职业学院，老师带领我们走进一间教室，并为我们声情并茂地讲解了中国的糕点文化，有月饼，绿豆糕，桂花糕，凤梨酥等等，而且我们中国人会在不同的节日享用不同的糕点美食。随后我们这些小学员来到另一间实训教室，大家统一穿上黑色的围裙，戴上高高的白色帽子，踏上了桂花糕“制作之旅”。

老师示范了制作过程，我们兴致勃勃地戴上手套，迫不及待地抓一把绿豆泥，再掺加一点香喷喷的桂花，称好重量，放入模具中，一会儿功夫，就像变魔术一样，一枚精致的桂花糕就跃然桌上，好激动啊！看着色香俱全的“作品”，真想马上就尝一口，但我还是忍住了，打算带回去和家人朋友们一起分享。

通过参加这次的活动，我深切地感受到中国糕点文化的博大精深，而且感受到亲手制作桂花糕的乐趣，更加深刻的就是看到自己的作品那一刻的成就感。以后我还要去学做更多美味的糕点，与我的家人朋友们分享美食，分享快乐。

。其中，我最喜欢的是具有特色的广西风味

桂花糕已有300多年的历史了。桂花糕洁白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方块状，面有一条条压制的格纹，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、饴糖等原料制成。这种食品的制作方法为先将糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水搅拌，加入饴糖，再次搅拌。将搅拌透的糕粉蒸上一刻钟，然后将糕粉擀平，拉成长条形，揉捏直至表面光滑，糕粉细腻为止。最后，抹上植物油，用纱布包住，捏成方块形，解开纱布即可食用，

桂花糕为一种糕点，需细细品尝才可评出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品尝呢！若是囫囵吞枣[注: 囫囵：整个儿。把枣整个咽下去，不加咀嚼，不辨滋味。比喻对事物不加分析思考。]，那可品不出桂花糕的独特韵味！

桂花糕经过蒸、拌、擀等工序制成，有一股桂花的清香，口感细腻化渣，入口柔，品尝时带些甜丝丝的香味和偏微的清凉，有一股让人抵挡不住的诱惑，让人觉得还想吃。

第一天

我和奶奶、妹妹在外婆家的桂花树里摘桂花。因为没有下雨，所以桂花依旧开得很旺盛。

摘了半箩桂花，我和奶奶已经腰酸背痛。不过，这半箩桂花够我们一家八口吃

作文是一种思想的演绎可以用文字表达自己的观点和看法，写作可以引导我们积极寻求解决生活难题的方案。写作文之前，必须要有一定的知识储备，优秀的作文都具备一些什么特点？经过精心制作“做桂花糕的作文”应该能够达到您的要求了，我们将尽力为您寻找更多相关信息！

桂花糕

天下百味，一应俱全。我最喜欢的不仅有甜，还有咸，我也不知道为什么，这两个不同的味道我都觉得特别好吃。

首先，我最喜欢的味道当然是咸。有一件特别奇怪的事情，我们家里的人口味都很淡，只有我是重口味，不过，尽管我奶奶的口味淡，她还是会做重口味的食物。酱油面就是奶奶的一个拿手绝活，这碗面经常被我当做“夜宵”来吃，因为它十分好做，只要你手上有材料，不管你多不精通厨艺，你都可以在短时间内学会，而且很好吃。首先，把面放进煮开的水里，然后就可以根据个人的喜好来放酱油，我当然要放很多酱油啦！因为酱油面最重要的精华就全都在汤里了。然后等水开了，就可以滴几滴香油在面里，再加点盐撒上一把葱花，一碗香喷喷的酱油面就做好啦！

面做好了，就可以开始吃了！从外面来看，棕色的酱油汤还有些透明，能看到下面白白的面条。先喝一口汤，嗯，真是香味十足，在这股香味中还透着些许鲜味，令人真想一口把它喝完。于是，我就像饿了很久一样，狼吞虎咽地就能把汤和面吃光。

至于甜味，无锡的小吃自然是不用说的，那就来说说苏州的小吃吧！苏州的桂花糕也是“美名远扬”，入口即化，我一次能吃五六块！桂花糕在米糕上撒了很多桂花，首先在外形上就比别的小吃上略胜一筹，圆圆的一大块就被切成了许多小扇形，看起来蓬蓬松松的，满身白色，所以在上面点缀的桂花便显得格外可爱，就像点缀在白色玉石上的黄水晶一样。再加上它的松软可口，入口即化，软软的，糯糯的，仔细品尝，还会有一股桂花香。弥漫口腔，自然令许多游客馋筵欲滴了。

中华的美食文化千古流传，流传到我们这一代，已经有无数美食被发掘了出来，中国当然是其他国家不可超越的美食大国！

秋天，是丰收的季节，也是喜悦的季节。每年8月份，桂花树上开满了一丛丛、一簇簇金黄色的桂花，那是最幸福的时刻，因为我总会嚷着外婆为我做那美味的桂花糕。

外婆先拿出雪白雪白的糯米粉，香喷喷的桂花倒入大碗里，接着放一点水，把面粉和桂花揉均匀，像橡皮泥一样有弹性，然后，在里面加点糖，再次搅拌，最后切成一块一块的小方块，放进蒸笼蒸。大约