酒店毕业顶岗实习

1. 实习单位总体介绍

羊城大学生创业基地是广东各高校学生强强联手打造建立“羊城大学生创业基地” ，是人才教育培养的创新模式。它直面学校教学与就业之间的薄弱环节，以“服务学生、服务学校、服务社会”为宗旨，以培养学生的就业能力、创新能力，培养符合社会需要的人才为目标，基于高校教学平台，依托社会资源，模拟一个真实就业工作环境，创建教育培养的新模式。该创业基地让学生理论知识与实践相结合，得到真实的工作体验，提高相应的社会实践能力，引领学生走出“象牙塔”，提前完成“就业的蜕变期”，成为社会需要的真正人才。

2. 实习内容

2.1 实习单位特点

创业基地是一个由高校、企业联合创办，联合管理，大学生自主运营的大学生就业实践基地，为非盈利性、非独立法人的培训实践机构。基地依托广东水利电力职业技术学院和羊城大学生，一方面受羊城大学生创业基地和水利学院的管理和制约，并遵守其相关规章制度及政策；另一方面受水利学院相关政策的扶持和羊城大学生创业基地的技术支持。立足大学，服务社会，开发学生的内在潜能；自主创造实践岗位、提高工作能力，适应社会需要。

而我作为这个创业基地的创始人，对于整个基地的发展都是有很大的责任和信心，羊城大学生创业基地是一个真正创业基地，在很多方面能真正体验到创业的困难，创业需要的要素。

基地七大亮点：

基地亮点一：仿真模拟公司，为学生创造企业文化氛围。

基地亮点二：每个人都拥有着两种角色：校园里他们是求渴的学生，在这里他们是散发着青春活力的企业骨干。

基地亮点三：所有基地实践创新人员都经过正规的招聘流程，合格录用。

基地亮点四：所有部门的经理、副经理均由学生担任，自经理理和经营。

基地亮点五：专业的系列培训，专家面对面交流，真实项目实践。

基地亮点六：创业孵化项目，提供创业平台，帮助大学生创业。

基地亮点七：聘请校内外专家，组成强大的专家团队，为基地提供指导和资源。

2.2 实习提要

2.2.1 创业者共同点

1、独立思考、判断、选择、行动的心理品质

创业者首先要走出依附于他人的生活圈子，走上独立的生活道路。这种品质主要体现在：一是自主抉择，即在选择人生道路，选择创业目标时，有自己的见解和主张;二是自主行为，即在行动上很少受他人影响和支配，能按自己主张将决策贯彻到底;三是行为独创，即能够开拓创新，不因循守旧，步人后尘。

2、善于交流、合作的心埋品质

在创业过程中，需要

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一、实习目的

1、通过实习，将在在校期间课本上所学的理论知识与实践经验相结合，以达到融会贯通巩固知识的效果，从而发现不足，总结经验，指导学习。

2、通过实习，培养独立发现问题，分析问题和解决问题的能力。

3、通过实习，应具有良好的适应社会的你能力，沟通能力，一定的责任意识，职业意识，服务意识。

4、通过实习，要具备一定的草坪养护，树木修剪的能力和常见病虫害的防治管理技巧，以及园林机械的使用管理，等等一系列园林工作的能力。

二、实习地点实习单位及岗位介绍

1、实习地点：（1）xxx市xxx区回龙观镇碧水庄园

2、实习单位：（1）xxx市xxx区碧水物业有限公司

3、岗位介绍：

（1）碧水庄园简介：

碧水庄园是xxx碧水庄园房地产开发有限公司历经十二年的时间，精心打造的京城的独栋别墅之一，地处京城上风上水，雄踞“龙脉”正北方。西有春华秋实、文化底蕴深厚的西山，北连国家森林风景区和历史文物保护区，东南是精英荟萃的亚奥商圈，西南为的中关村科技园区，南沙河依傍而过，沙河水库遥遥相对，八达岭高速公路似巨龙蜿蜒侧卧。环山抱水的地理位置独享天地之厚待。碧水庄园分三期建成，占地3300亩，一期、二期、三期共688栋别墅从西到东依次展开，各自独立，又连成一体，井然有序，完整中见差异，个性中见统一。

碧水庄园，倡导建筑与自然地和谐共生，结合中国传统私家园林的造园理念，将绿色和水引入家中。在3300亩的土地上，建造了两个共433亩的湖面，北美风格的别墅环湖而建，每家超大面积的庭院同远山近水相结合，平和宁静、清淡素雅、活泼清新的氛围，弥漫着自然健康的气息，营造出都市中绿色花园的惬意舒爽。

碧水庄园于20xx年全部售罄，由全国物业管理一级资质企业——xxx碧水物业管理有限任公司管理庄园内设有旅游局认定的挂牌四酒店——碧水大厦，拥有餐饮、住宿、休闲、娱乐、健身等各种设施，全方位为庄园业主提供高品质的服务。近几年来碧水庄园也是我院园林专业的主要定点实习基地。

三、实习时间

20xx年04月27日——20xx年10月15日

四、实习内容

（一）实习计划（或安排）

1、熟悉实

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20xx年4月16日我来到了xxx酒店开始我长达一年的实习生活。在这一年的实习中让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间我严格按照酒店的安排和计划一步一步地开展工作，努力的学习，积极的工作。

实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。一开始的时候我被分配到总机，总的来说这方面的工作是最为简单的，而且工作也没有压力。经过了一个月的工作我觉得我的激情都要被这没有无聊的工作给磨灭了。但那时有一个机会出现在我面前，通过自己不懈努力以及酒店领导的帮助与关怀，我成功地在20xx年海南省春光杯服务技能大赛中获得前台问询的亚军。比赛回来我换了实习岗位。在礼宾部待了12天。礼宾部主要的工作就是迎宾，为客人开门，微笑致意，指引客人。虽说早礼宾部地收获不多，但很高兴认识了那个胖胖可爱的督导。

接下来的九个月就稳定在前台实习，相对而言前台是一个很锻炼人的地方，你每天要面对形形色色地客人，解决客人提出的;任何问题，不管是合理还是不合理的要求，但都要尽量交出满意的答卷。顾客是上帝，这是服务行业尊崇的守则。前台琐事较多，是整个酒店地枢纽部门，而且还接触到收银。在我刚来前台学习的时候小错大错不断。部门领导给予了我耐心的教导以及很大的帮助，让我很快地成长。但我自身也很努力，不负领导的期望，很快走上正轨，独立工作，并能独挡一面。在这九个月里我们先后也经历了五一国庆长假，元旦，以及春节等这些重大的节日。在这繁忙的节日中我们学到了很多，并顺利地度过。就像他们说的经历了这些，证明我们就真正长大了，出师了。

工作是累的，辛苦的，但也是开心的，幸福的。工作的繁忙与困难有事后会让我们受挫，退缩。但你面对了，解决，那就是成长了。同时之间和睦地相处，在这个大家庭中我们互相扶持，一起面对困难，一起出去玩。一年中把三亚该玩的地方几乎都玩尽了。天涯海角，南山，西岛，呀诺达，蝴蝶谷，槟榔谷，海棠湾……都留下了我们欢声笑语。

总之，一年多的实习我也曾经因困难而想退缩过，一年多的实习我也自豪过，一年多的实习我也学到了书本上没有的知识，我也为真正的酒店服务，一年多的实