酒店实习工作心得

以下是我们为大家精心整理的“酒店实习工作心得”。当我们在学习中获得新的启发时，通常要总结出自己的心得体会。心得体会包含了学习成功与失败的根本所在。欢迎与你的朋友分享！

实习的过程之中，我也是遇到了很多的难题，有些靠自己的经验去解决了，有些需要求助于同事或者店长才行，我也是意识到，作为实习生，虽然我之前有过一些经验，但是也是不能骄傲，而且我要学，要去提升的方面其实也是有很多的，实习期间，我也是学了很多，很多的方面是以前没有接触到的，让我也是明白，有过酒店要去做好，并不容易，同时也是需要我们付出很多，学习也不是仅仅在学校就够了，到了工作的岗位上，其实要学的更多一些，更加的有针对性，如果不会，就做不好工作，想要去提升，在职场上做得更好，也是需要我们不断的去让自己能力进步。

实习而今结束，我也是感受到自己要努力的方面有很多，也是会继续的去把工作给做好，去让自己做好一名店长助理，同时也是为将来能成为一名优秀的店长而去努力。

通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了__景区的一些基本旅游知识，和__附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解__的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。

酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企

一般而言，只有实践能克服经验的错误。实习能够培养我们对于实际工作的实践能力，实习一结束，我们就需要去写一份实习总结，实习总结是我们实践活动结果的具体表现。一篇实习总结应该要怎么写呢？或许"酒店实习心得体会"是你正在寻找的内容，或许你能从中找到需要的内容。

酒店实习心得体会：向“五星级”目标驶进的奋斗与感悟

作为一名酒店管理专业的学生，我参加了酒店管理实习，全面了解了酒店各个部门的工作内容。通过实践与学习，我积累了很多宝贵的经验，也收获了很多感悟。

首先，酒店实习让我深刻认识到了酒店服务行业的重要性。一个酒店的服务质量是影响其生存与发展的关键之一。只有在服务中不断优化、创新，才能形成良好的口碑和形象。我从实习中看到，酒店的服务真是由千万细节组成，每一个小环节的细节把握，都会直接影响到客人的满意度和忠诚度。

其次，我深刻认识到了在酒店行业要求的“五星级”标准。酒店要想被评定为“五星级”的酒店，各个方面都必须达到相应的标准。比如，从酒店前台接待、客房布置、设施设备、卫生清洁等方面都需要做到精益求精。在实践过程中，我认识到酒店的各个部门都需要进行严密的协调和配合，以便达到酒店整体的高水平。

此外，我在实习中也深刻认识到了团队合作的重要性。在酒店工作中，每个员工都要与其他相关部门进行密切协作，才能提供更好的服务。比如，一位客人提出了寻求餐厅推荐的需求，餐厅服务员需要与前台、厨房等部门密切协作，以便他们能够顺利地为客人提供最佳的服务。只有协作和团结，才能让酒店工作更加顺畅和高效。

最后，通过实习，我了解到了自己的不足和需要提高的方面。比如，语言表达能力需要加强，更多地体验客人需求和感受，提高自身的服务意识和水平等。实习让我认识到了细节决定成败，特别是在服务行业，每一次服务环节都极其重要。

总之，在酒店实习中，我体验到了团队合作的力量、服务细节的重要性，对之后的求职和学习上也有了全新的认识和规划。相信我在实习中收获的经验和技能，一定会对将来成长和发展带来巨大的裨益。

广西大学社会科学与管理学院旅游管理2002级 实习单位：广西南宁明园新都大酒店 实习时间：2004年9月——2004年11月 序言 终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。 综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店（the majestic hotel）, 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？ 那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。 第一部分：中餐部 明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。 我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！ 中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传