营养工作总结

岁月好像沙滩上的浪，拍打一下就是一轮，辛苦的工作即将落下帷幕，工作总结应该被我们安排进日程了，工作总结经验体会一旦形成，又要选择必要的材料予以说明，经验体会才能“立”起来，具有实用价值。最近您是不是需要开始着手写一篇工作总结呢？以下由小编为大家精心整理的“营养科工作总结”，相信你能从本文中找到需要的内容。

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【20xx】54号文件）和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及崇信县教育局工作会议精神，我校高的重视，认真落实改善学生营养餐状况，提高学生营养水平，现将我校实施营养餐工作汇报如下：

一、加强组织领导，建立工作机构。

我校始终把营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。

二、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生营养状况监测评估制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。

三、做好宣传教育工作。

使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。

四、规范工作流程，接受监督。

（1）我校义务教育阶段在校学生人数为201人，在实施营养餐过程中供餐方式为食堂供餐，分餐以各班主任发放营养早餐，由各班班主任组织发放营养早餐，自3月18日起，我校实施营养早餐开展得规范有序。

（2）学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱：星期一至星期五，牛奶（酸奶）、鸡蛋、小饼干（面包）。我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。

（3）学校统一购置厨具、餐具、清洗消毒柜，本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，改善基础设施，为学生在校就餐提供基本条件。

（4）学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样、

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根据国家卫生、计生委和全国妇联继续在贫困地区实施儿童营养改善项目，我院于1月23日起在辖区内实施为6-24月龄婴幼儿免费发放营养包。现将该项目启动实施以来，总体工作情况总结如下：

一、 强化工作责任和营养包知识的培训

本次发放成立了专门的发放小组由妇幼人员和村医生组成、建立了明细台帐，实行统一的存放和管理，不允许有任何人违规、私吞、截留营养包的行为，维护了儿童的合法权利，落实了中央精神，确保农村户籍6-24月婴幼儿都能领到营养包。同时，我院对全镇医务工作者进行了儿童生长发育的特点、儿童营养和科学喂养知识、营养包作用和服用方法，以及项目实施方案等进行了全面培训。

二、项目工作实施情况

结合实际情况充分利用广播、宣传栏等大力宣传营养包干预项目的重要意义。督导内容包括：查看营养包储存情况、营养包发放情况以及项目宣传工作落实情况，并随机入户调查儿童营养包食用情况，以便随时掌握营养包覆盖情况及婴幼儿营养包食用依存性，为下一步工作的开展打下基础。

三、 项目工作中存在的问题

1、由于营养包口感不佳，大部分婴儿不喜欢进食后，家长认识不足，停止给婴幼儿喂食营养包。

2、由于许多儿童监护人不识字、文化水平很低不愿意给儿童领取和喂养婴幼儿营养包。

四、下一阶段工作安排

1、采取经济便捷有效的宣传方式，继续加大婴幼儿科学喂养知识的宣传，以提高广大群众对项目目标的认知水平，为项目顺利实施营造一个良好的外部环境。

2、加大督导力度，及时发现工作中存在的问题，及时落实整改措施，现场解决问题，提高工作效率。

3、根据当地实际情况，继续灵活发放营养包。

自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级文件及会议精神，认真工作，精心组织，努力完成各项任务。现前期工作总结如下：

一、加强领导，落实责任。

我校在学生营养改善计划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长（甘青成）负总责的营养改善计划工作领导小组，落实了由教导主任巨邦香

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自实行学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成各项工作任务，现将工作总结如下：

一、领导重视，建立工作机构。

我校始终把营养餐工作放在学校重点工作来抓，学校成立了以校长为组长，相关后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，还成立了膳食委员会工作领导小组，进行监督学校营养餐工作，保证做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、按量供给学生。

二、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》《学校健康教育制度》、《学生营养状况监测评估制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。食堂从业人员每年进行健康体检、知识培训合格再上岗。三、做好宣传教育工作。使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，学校利用广播、宣传标语，板报，班主任利用班会课、学校利用晨会时间对学生进行食品安全健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。一年来，在校学生无食物中毒事故发生。

四、认真组织，做好营养餐供餐工作。

本学期我校共享受营养餐的.学生共计870人，学校配合上级配送食品公司配送食品数量、质量进行检验签名验收工作，每天出入库管理，每月将数据上报有关部门，做到日清月结，账目清楚。做好留样，食堂卫生保洁，按时消毒，确保安全。

五、认真做好迎检工作

一年来，上级各部门（国家五部委，来宾市教育局、药检局，忻城县教育局，药检局，县人大）到我校食堂检查，对仓库，加工间，锅炉房、餐厅、台帐记录、碗筷消毒记录等各项工作都给予充分步肯定，得到好评。

六、回顾前期的学生营养餐工作

虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，虽说我校规模不大，学生不多，但依然给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

一、注重学习，不断