中式面点师培训总结

自7月25日至7月30日为期六天的“城关镇中小学农远工程教师继续教育培训”二小教学点培训工作已圆满结束。参加二小培训点培训的教师分别是：二小、九小、八小、十小、陶桥、宋庙等十几所小学的全体教师共176名教师。 这次培训共分为语文组、数学组和体育组。7月25日-30日每天上午9点到12点是数学组培训时间；每天下午2点到4点30分是语文组培训时间；7月31-8月3日为体育组培训时间。 在这次培训学习中，全体参学教师认真收看了《教育部周济部长的重要讲话》、《中央教育电视台播放的2010年小学教师远程继续教育培训教材》，《新课程标准》、《多认少写背景下的识字教学》、《阅读教学教材的运用》、《口语交际与习作》等教育教学及教师职业道德、专业成长的相关培训内容。现就几天的培训情况总结如下： 这次培训，受到了城关镇中心学校领导的高度重视和认真组织。二小培训点在培训组长关振江，副组长王海峰、付春梅的带领下，严格实行签到制度。要求全体教职工全员参加，教师必须完成全部的学时培训；准备充分，参学人员人手一本空中课堂培训记录，要求注意收看，认真记录；听后全体教职工对培训内容进行认真总结，写一份深刻的心得体会和一篇学习反思。 制度之下，领导先行，不管是天气炎热还是阴雨天气，每位领导都是走在老师的前面，提前到达培训点。有的领导甚至带病坚持参加学习，从不无故迟到或早退，给老师们带了个好头。有的教师家住郊区，距离培训点十几里路；有的教师年龄较大接近退休，但他们从没有迟到过。每天教师们不论天气有多热，路途有多远，全体参学教师都能够按时参加培训学习。通过这次培训，让我们看到了城关镇教师具有很高的组织性、纪律性和高度的责任感。 此次培训，旨在进一步提升我们教师素质，大力统筹城乡教育发展，培训内容以职业道德教育为核心，以新课程教学专业能力培训为重点，包括教师职业道德养成、专业成长、教学能力、心理健康等。大家一致认为：要当好一名现代教师，不只是要有渊博的知识，更要有崭新的理念，良好的品德，健康的心态，知理守法的从教行为；要想自己成为德才兼备的合格教师，必须坚持在思想、行为、品德、心理等方面与时俱进，不断自我发展，自我修养，自我完善。 课间，我们听见了这样一些议论和感慨：“空中课堂这种培训方式很好，很适合我们边远农村！”，我们有教师这样说；“这种授课方式真好，开始时我还以为要打瞌睡，结果那上面有讲、

我们不用去强求别人的想法跟我们一样，对于阅读或观看过的作品，用自己的话语把它写出来，我们称之为心得体会。无论在生活还是社会里，要用到心得体会的情况还是蛮多的，心得体会重点的是提出自己的看法或意见。优秀有创意的心得体会要怎样写呢？经过小编精心整理，推出实习心得体会200字中式面点，相信你能从中找到需要的内容！

在我参加的这次实习中，我有幸进入了一家中式面点店进行学习。在这家店里，我学到了很多有关中式面点的知识以及经验，这使我受益匪浅。

首先，我学习了一些传统的中式面点制作方法。在中式面点制作中，品质和制作工艺都非常重要。经过学习，我发现中式面点制作需要耐心和细致的精神，每一个步骤都需要认真对待。例如，在制作小龙包时，面粉的发酵时间必须控制在适当的范围内，不过发酵时间长了会对口感产生影响，而发酵时间短了则会影响包子的大小。因此，在制作小龙包时，除了要掌握制作技巧，还需要根据实际情况调整面团的发酵时间，才能制作出口感和大小都恰到好处的小龙包。

除了制作技巧，我也学习到了一些质量控制的方法。例如，面点的色泽、香味、口感等各方面对顾客来说都是至关重要的。如果品质不好，那么顾客肯定不会再来购买。在这家店里，我看到了很多方法和技巧，如何控制原材料的选择，如何调制面团，如何制作馅料，如何控制火候等，每个步骤都需要非常谨慎的对待。

除了技巧和品质上的细节，我还学到了一些服务和管理的经验。无论是面点工或是售货员，他们都需要善于与顾客沟通和交流。在顾客中心的服务意识下，为顾客提供满意的服务是非常重要的。服务满意度可以直接影响到店面的客流量和生意。

总之，在这次实习中，我不仅学习到了制作中式面点的技巧，也学到了许多关于服务、质量等方面的经验，我也理解到，这种经验不是简单的书本知识可以学习到的，需要实践和努力。希望以后有更多的机会能够接触到更多的实践性工作，让我不断学习，不断成长。

一般来说，有付出就有收获。正式接触社会工作之前都需要进行实习，实习一结束，我们就需要去写一份实习总结，撰写实习总结可以正确认识全面、系统的理论知识。好的实习总结都有哪些内容？相信你应该喜欢小编整理的怎么写中西式面点实习报告，供您参考，并请收藏本页！

实习报告：我的中西式面点实习经历

作为一名热爱中西式面点的学生，在学校的实习期间，我选择来到了一家中西式面点店进行实习，用一份真正的热情和努力，探究这门古老而充满创新的手艺。

第一周，我被分配到了面点部门，负责制作各种类型的面点，如饺子、汤面、手工拉面等。在这一周的实习中，我学到了很多重要的基本技术，如面粉和水的比例、制作面皮的技巧和制作各种馅料的方法。我还注意到，制作出色的面点需要极其耐心、细心和技术与经验的结合。学会这些技术需要时间，并要不断地实践，直到掌握技艺。

在第二周，我被调到了烘焙部门，负责制作甜品和蛋糕。这是一个全新的世界，因为烹饪接近于纯化学和物理学。我最终学会了如何混合不同形态的材料，以及不同烤箱温度对烘焙成品的影响。我了解到甜品浪漫，烘焙是个性化的艺术表达，需要细心和精细制作。

在整个实习过程中，我不仅仅学到了制作面点的技巧，而且更深刻地了解了服务行业的必要性。我了解到，为顾客提供质量和服务高标准的餐点需要不断提高服务态度和精神面貌，而这种工作氛围和团队精神也将持续影响我的人生和职业道路。

我在实习过程中也感受到了这家店的企业文化和团队合作精神。从管理者到员工，每个人都有序、礼貌、专业，使得整个店铺充满了灵魂和温暖。这点让我很感动，也留下了一个深刻的印象。

总结：我的实习经历，从制作美味到服务并推销，从团队的成功到感性体验，是一份全方位的体验。这是一个人生中难能可贵的机会，让我更加了解中西合并式面点的精髓，并且也让我在未来走向职场时能够自信，生动地展现我的能力和天赋。