宴会厅实习周记。
熟读经书三百卷，才知修行学道难。参加实习能够拓宽我们的视野，实习一结束学校就会需要我们递交实习总结报告，一份优质的实习总结是我们工作能力的有效证明。实习总结可以从哪些方面开始呢？小编特意收集和整理了宴会厅实习周记，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
这周我在一家大型宴会厅实习，这是一份真正的难忘经历。从服务客人到准备美食，我经历了许多独特的事情，这些事情让我对于这个行业有了更多的见识。
星期一，我第一次走进宴会厅，我被大气的装修和大厅的空间所震撼。首先我向经理介绍了自己，然后我得到了一份清单，里面列有我的职责，并告诉我要做哪些任务。我把任务翻了一遍，发现它们相当简单，包括打印菜单、清洗餐具和收拾桌子等。
星期二，在这个地方学到了很多，我第一次尝试在厨房帮忙。当我到那里时，我的厨师朋友告诉我要如何安全地处理食品，并指导我如何准备披萨和刚出炉的香喷喷的热狗。然后我负责将餐点送到客户手中。我注意到，从一个干净的工作环境到一个组织得井井有条的厨房，这个宴会厅为了制作完美而注重细节。
星期三，我被安排到一个婚礼场地。我帮助布置新娘的上妆桌、花布置桌、烛台和热带鸟裙花环。婚礼将在傍晚六点开始，我的任务就是帮助把宾客带到桌子上。我还不得不迅速解决一些致命问题，例如为占用桌子业务开辟额外的空间、寻找餐桌号码等。
星期四，我们有客户询问关于公司提供的婚礼宴会厅场地。我看到了我第一次见到一位婚礼策划员。她非常热情地介绍了宴会厅，并告诉客户如何最大限度地利用场地和如何安排客人。她还向我们展示了一些面包师的作品，这些甜点简直是艺术品。
星期五，我做了一些令人兴奋的事情！从接待吃早饭的客人到整个组织公司内部聚餐，我得到了很好的一起工作的经验。我急忙将桌子布置整齐，检查菜单差异性的状况，就像老餐厅厨师所要求的那样。但是在聚餐过程中，我意识到这个组织商务聚餐的重要性。这个组织可以为客户留下深刻的印象，并且可以及时沟通客户的需求。
在这些周记中，我已经深入到这个宴会厅的世界，并且对这个行业有了更多的了解。从厨房，室内装饰到客户的服务，这个宴会厅为客户制作完美的体验时注重细节的。我深深被这个行业吸引，被配合团队工作所带来的成就感所激励。我想将来继续追求这个领域，学习更多的技能，让客户感到被真正地照顾。