7月份县卫生局餐饮消费环节“三打两建”工作总结。
指缝很宽，时间太瘦，悄悄从指缝间溜走。我们的生命中，经常有很多记忆深刻的经历，自律的人一般会在事情过后，为自己做一份总结，总结的目的在于让我们知道自己，认识自己。写好的总结范文需要注意哪些地方呢？为此，小编特意呈上“7月份县卫生局餐饮消费环节“三打两建”工作总结”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
7月份开展三打两建专项整治以来，我局将这次工作作为一项重大民生工程和重要政治任务来抓，周密部署，围绕我县餐饮消费行业的特点，在餐饮服务领域全面发动三打两建行动，整治问题区域，打击违法行为，取得阶段性成效。
一、摸查了一批案件线索。积极建立和畅通信息来源渠道，通过监督检查抽验、群众投诉举报、暗访摸查、加强与有关职能部门信息沟通等有效方式，主动发现案源和涉案信息，排查出一批有效的案件线索（其中群众举报2宗，监督检查发现2宗），为深入打击工作打下了坚实的基础。
二、规范了一批经营单位。通过打、防、治、扶、建多措并举，进一步规范餐饮服务提供者的经营行为、净化市场风气。针对餐饮服务单位索证索票管理制度、餐饮具清洗消毒制度、从业人员健康制度难以落实等问题进行重点规范，执法人员耐心指导餐饮经营者如何建立索证索票管理，如何有效进行餐具洗消，督促从业人员到有资质的体检机构进行健康检查；并开展餐饮服务单位购进食品原材料环节专项检查，对餐饮服务单位采购和使用的禽畜产品是否索取检疫证明，现场检查餐饮单位的禽畜产品是否为病死禽畜，对店内、库房和正在使用的食品添加剂是否超范围使用和滥用进行逐店逐项检查。
7月份，共出动执法人员165人次，检查餐饮服务单位150间次，责令限期整改13家，立案2宗，没收过期变质伪劣食品26公斤，未发现餐饮店采购、使用病死或者死因不明的禽畜及其制品和滥用食品添加剂的行为。经过教育与处罚相结合的方式，使餐饮服务单位经营行为得到有效规范。
三、高度重视学校食堂监督工作。结合中高考期间，对学校食堂进行认真检查，要求各学校食堂重点做好以下工作：一是及时做好食品卫生防护设施的维护，严把食品原料购进关，做好相关食品原料购进的登记台帐和索票制度；二是加工处理食品原料过程中，杜绝腐败变质的食品原料，在蔬菜的烹饪加工中，严格做到一洗二浸三烫四炒，防止农药中毒的发生；三减少或不烹饪敏感蔬菜（如四季豆等）；四是禁止使用非法添加剂添加在食品中。五是做好学校饭堂的食物留样，对学校饭堂，除了要做好原料购进，加工处理之外，还要求学校及学校饭堂负责人做好每一餐次的留样工作。做到有专用留样冰箱、专用留样容器，留样前要对留样容器进行彻底的消毒，并由专人进行留样样品的采集，保证样品的留样时间。对在监督检查中发现的问题下达限期整改意见书，将检查结果向校方予以通报。并对学校食品卫生管理人员及从业人员进行了食品卫生相关法律法规及卫生知识的讲解，以提高学校食品从业人员卫生知识水平、提升学校食品卫生的自律能力。
四、掀起一波宣传攻势。为充分提高广大群众对三打两建工作的认同度和积极性，配合专项行动的深入开展，我县三打两建办组织的宣传活动日，在县城文化广场派发餐饮业的有关知识和宣传单张近千份以及现场解答群众提出的有关问题等宣传方式，并在三打两建办的宣传报道上报道我县食品安全和三打两建工作成效，为开展工作打下了良好的群众基础，取得了良好的社会效应。
五、存在的主要问题
开展三打两建行动以来，我局领导高度重视，行动迅速、措施得力，成效明显，但也存在一些不足之处，一是部份餐饮业的卫生管理制度不健全，消毒制度落实不到位；二是从业人员卫生意识淡薄，原辅料质量安全存在隐患；三是索证难,采购食品时很多商家无法提供，加之食品生产经营者多数文化程度偏低，食品采购台账记录存在很大的难度。
六、下一步的工作打算
开展三打两建工作是县委县政府部署的一项重要工作，是今年的工作重点，我局将继续保持高度的政治敏感性，狠抓各项工作的落实，绝不拖全县的后腿，具体做好以下几个方面的工作。
1、加强对餐饮服务经营者的日常监督，定期或者不定期对餐饮服务场所开展执法检查，查看环境卫生状况，操作处理流程等，强化经营者守法经营意识；
2、监督检查餐饮服务经营单位落实食品采购进货验收、索证索票和台账建立、食品留样等制度执行情况，严厉查处采购和使用不符合食品安全要求的食品原料行为。
3、搞好食品安全知识宣传培训。一方面要对餐饮单位进行严格的食品安全基础知识、食物中毒的预防、食物中毒事件的应急处理以及业务知识、业务技能的培训，提高从业人员的防范意识。另一方面要加大对公众的食品安全宣传力度，提高消费者食品卫生安全意识，使全社会参与食品卫生安全监督，形成社会、群众、政府、部门共同监管的格局，这是构建食品安全、保障社会和谐的重要环节。
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县经信局三打两建宣传工作总结
自三打两建专项行动开展以来，我局认真按照县委、县政府的工作部署，高度重视，精心组织，狠抓宣传工作，充分利用互联网、宣传栏、标语、简报等形式提高人民维权意识和能力，营造全社会共同参与的良好氛围。
一是领导重视。我局高度重视三打两建宣传工作，将配合县三打办开展有关宣传工作作为当前及今后一个时期的重要任务，摆上突出位置，由局主要领导亲自部署，分管领导负责，并成立专门的三打两建宣传资料组，指定专门人员负责贯彻执行，切实抓紧抓好宣传工作。
二是统一思想。多次召开三打两建宣传工作会议，组织全局干部职工认真学习、深入理解、准确把握三打两建行动的精神实质和重点内容，要求全局干部职工在思想上、认识上、行动上、组织上要和县委、县政府三打两建工作部署相一致，大力宣传县委、县政府三打的决心和态度，坚定他们对三打两建宣传工作的决心，提高他们对三打两建工作的责任意识，促使他们积极主动宣传三打两建工作情况。
三是丰富宣传载体。一是在经信局网站设立三打两建专栏，及时向公众公开我局三打两建工作的相关文件、重大活动、典型案例、工作成效及进展等，增强工作透明度。二是编印三打两建工作简报，及时向领导和相关部门传递我局三打两建工作开展情况，加强部门互动，推动联合执法，将三打两建专项行动引向深入。至今已编印工作简报20期。三是严格依照三打办文件标准要求建设三打两建专题公开栏，及时在公开栏上刊登三打两建行动情况报道和重点热点问题。四是积极参与县举办的三打两建主题宣传活动，发放三打两建和酒类知识等相关宣传材料，向群众介绍酒类产品真假的辨别方法，提高消费者安全防范意识，共同抵制制假售假行为。
四是畅通举报渠道。通过网络、报纸等媒介加强宣传，公开24小时举报投诉电话，落实举报投诉值守制度，确保举报渠道畅通，迅速受理群众举报投诉。制定投诉举报办理流程，对群众举报信息及时记录、核实受理，做到件件有着落，事事有结果。在专项行动检查中，主动向企业、商户、群众宣传三打两建工作的意义和要求。此外，还充分利用对专项行动的宣传报道，营造良好的舆论氛围，加大对违法企业的震慑力度。通过宣传引导，目前我县南昆山、铁泉等旅游景区销售自泡酒的现象得到有效遏制，三打两建工作取得明显成效。
五是深入基层。目前我局发现的制假售假酒类产品案件、私屠滥宰案件大多发生在基层农村，隐藏较深。因此我局积极推动三打两建进乡镇、进农村工作，贯彻依靠群众抓三打，搞好两建为人民的精神，重点深入基层开展宣传工作，广泛发动群众举报投诉，充分调动群众积极性，共同打击各种制假售假行为。日前我局端掉的两个生猪私宰窝点就是通过群众举报破获的大案要案。
今后，我局将在三打两建行动过程当中积极配合好县三打办及相关部门继续做好有关宣传报道工作，为我县三打两建工作的顺利完成而努力。
**县餐饮消费安全专项整治工作总结
为认真贯彻落实国家、省、市关于加强餐饮消费安全专项整治的重要精神，自xx月下旬开始，即在全县范围内实施了以规范餐饮单位生产经营行为、推行食品卫生监督量化分级管理、强化餐饮具消毒措施为主要内容的放心餐饮工程；按照上级部署安排，10月以来积极开展以3个100%，1个95%为目标的餐饮消费安全专项整治。采取指导与处罚并举， 有步骤，有重点的开展了餐饮消费安全专项整治工作，取得一定成效，为创造安全餐饮消费环境，构建和谐平安xx做出了较大贡献，现总结如下：
一、加强组织领导
为加强此次餐饮消费安全专项整治工作，我县成立了以县政府副县长为顾问，县卫生局局长任组长，县卫生局副局长、县卫生监督所所长任副组长，县卫生局办公室、法监股、防保股、应急办、县卫生监督所相关负责人为成员的县餐饮安全专项整治领导小组。制定了工作方案，多次召开专题会研究部署，明确目标任务，落实工作措施；下设四个执法组（由卫生监督所相应辖区管理科室组成）实行分片包干，责任到人。
二、注重舆论宣传
认真贯彻落实国家、省、市关于加强餐饮消费安全专项整治的重要精神。召开了声势浩大的餐饮消费安全专项整治誓师大会，邀请了县人大、县政府主要领导、新闻媒体、公安、药监、工商、城管等相关部门负责人参加了大会；通过报社、电视台、政府网、新闻网进行全方位的宣传报道6次，出动宣传车台xx台次深入街道、乡镇广造声势、动员相关餐饮单位张挂宣传横幅xx条、印发相关法律知识宣传单xx份，营造了良好的整治氛围，使整治行动深入人心。同时分地域、行业召开专题培训、会议6次，培训单位xx户，贯彻上级精神，督促企业认真学习《特别规定》、《食品卫生法》等相关法律法规及餐饮卫生规范知识，要求开展自查自纠；通过多形式宣传发动，提高了广大业主的卫生法规意识，增强了行业自律性；营造了良好的整治氛围，使专项整治行动深入人心。
三、落实整治措施
1、严格卫生许可条件，严把市场准入关
认真开展辖区内餐饮业卫生许可证的清理整顿摸底工作，建立健全了卫生监督档案。同时，积极探讨人民群众普遍关注的学校集体食堂，小餐饮单位许可标准和监管模式，以点带面，全面推广，改善餐饮市场卫生状况，按照《行政许可法》、《食品卫生法》等法规和标准的要求，进一步严格餐饮卫生许可制度，对达不到卫生要求的餐饮单位一律不予许可，严把市场准入关，确保群众饮食卫生与安全。
以推行食品卫生监督量化分级管理制度为切入点，提高食品卫生监管效能、强化食品生产经营者的守法意识。2007年，以县城为重点，覆盖农村、城乡结合部餐饮单位、学校、工地食堂和小型餐饮单位为内容，积极组织开展相关餐饮单位的量化分级评估和整改工作，已对所有餐饮单位实行了量化分级的监督管理，对xx家餐饮单位进行了分级评定，通过量化管理，督促企业加强自律，提高管理水平，进一步提高了餐饮卫生监管效能。
3、规范与处罚并举，加大执法检查力度。
采取指导与处罚并举，指导为主，处罚为辅的人性化执法模式，实行分片包干，责任到人，由责任科室、责任卫生监督员对城区内所有餐饮单位，逐街道、逐店进行拉网式摸底造册和指导检查，确定重点地段、重点单位，帮助餐饮单位查找薄弱环节，指导建立卫生规章制度，加强内部管理，提高卫生管理水平。出动卫生监督员xx人次，车辆xx台次，检查单位xx家，xx户次；对学校食堂和城区xx家餐饮经营单位进行了全面的指导检查，查处无证餐饮单位xx家，查处率达100%；对督促整改不到位的,立案处罚xx起，罚款xx万元；对xx家卫生许可单位全部进行监督量化管理，按照要求建立了统一格式的进货台帐和索证模式，食品原辅材料进货检查制度普及达到了100%；对所有餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品、使用有毒有害物质进行加工进行了监督检查，未发现有该种违法行为，覆盖率达100%；
4、加强部门配合，增强执法合力。
我们多次协商城管、工商部门，对校园周边、早市、夜市等食品游动摊点实行归市管理；对城区餐饮单位，多次督促，不整改或未整改到位者，移送工商部门取缔256家，餐饮消费市场进一步得到规范，专项整治取得了很好的效果。
我县餐饮消费安全专项整治工作取得了一些成绩,但还存在许多问题和不足。由于我县卫生监督点多、面宽，任务繁重，而执法人员少，力量薄弱，办公经费也非常短缺，加之一些经营业主法制意识淡薄，采取捉迷藏的方式逃避执法检查，你来检查我关门，你走了我开门等手段，给专项整治工作增加了一定难度，从而可能导致无证非法经营打而不死的局面，另外，如食品原料台帐登记不细致等一些工作，与上级要求还存在一定差距。今后，我们将以十七大精神为指导，坚持科学发展观，进一步解放思想,团结拼搏,务实开拓，迎难而上,切实肩负起维护人民群众健康权益的责任，把我县餐饮卫生监督工作提升到新的更高的水平。
三打两建工作总结
三打两建
"厚于德、诚于信、敏于行"作为新时期广东精神，是中华民族精神、岭南文化传统和广东改革开放的综合反映，是维护广大人民群众利益、促进社会和谐善治的内生需要，也是我市深化改革开放、实施创新驱动战略、率先加快转型升级、建设幸福和美**的内在动力。我市坚持把践行"广东精神"与"三打两建"行动有机结合起来，着力净市场、惠民生、调结构、促发展，走出一条有富含广东精神、**特色的"三打两建"之路。
一、以"责任落实"倒逼"认识提高"
我市积极构建"三打两建"工作"一把手"工程，通过落实"一把手"责任制，在"三打"中锻炼干部、检验班子，表扬先进鞭策后进，切实解决了部分干部思想糊涂、等待观望的认识问题。我市"三打"领导小组组长由晓峰书记亲自担任，茂辉市长任第一副组长，小兵副书记任常务副组长，领导小组成员全部由成员单位的"一把手"担任，切实加强了全市"三打"行动的统一领导。早在5月份，我市24个镇区就对"三打"机构进行了升格，全部由党政"一把手"担任领导小组组长，是全省第一个实现全部镇区"一把手"挂帅"三打两建"工作的地市。通过"一把手"亲自挂帅、亲自负责、亲自研究、亲自部署、亲自汇报，为"三打两建"顺利推进提供了坚定的组织保障。据统计，全市累计抽调"三打"专职工作人员367名，投入"三打"经费2180万元（其中市级安排专项经费675万元），及时为各专项办配齐办公场所和办公设备等，使"三打"行动在人、财、物方面得到更充分保障。
二、以"全面发动"带动"全民参与"
在宣传上，我市坚持人民群众的主体地位，坚持依靠群众、相信群众、发动群众、组织群众、引导群众一起参与"三打"行动。一是部署迅速高效。2月17日，我市就迅速召开了全市"三打两建"动员会，并在全民健身广场举办了声势浩大的出征仪式，体现了"敏于行"的广东精神和"敢为先"的**精神。二是宣传广泛全面。通过报刊、网络、短信、宣传栏、广播电视、入户宣讲、大型宣传活动等多种形式开展社会面宣传。4月27日，我市在第一人院举行"三打"案件集中宣判大会；6月29日，召开全市打击制假售假专项行动新闻发布会，并对超过67万件、货值达150多万元的假冒伪劣产（商）品集中公开销毁。三是群众参与积极主动。将"三打"举报的最高奖励标准提高到20万，群众的知晓率和参与度明显提高。截至7月24日，全市共接到群众举报线索2471条，经核查可用线索2104条，据此查处案件2081宗，累计发放奖金75万元。基本构建起"宣传有重点、举报有回应、查处有奖励、打击有效果"的良性机制。
三、以"全线打击"挤压"违法空间"
开展专项行动至今，我市已查处欺行霸市案件3704宗，打掉欺行霸市团伙198个，抓获犯罪嫌疑人4480人，查处保护伞11个；累计出动打假联合执法人员35.6万人次，检查单位或个人15.9万家，立案查处各类制假售假案件4601宗，其中大案要案281宗，捣毁窝点1009个，查处保护伞13个，涉案货值2.8亿元；已查结商业贿赂案件181件，保护伞23个，涉案金额1473万元，正在查处案件42件，保护伞9个。通过一系列的打击整治，切实维护了人民群众的利益，极大地挤压了经济违法犯罪的生存空间，为优质企业腾出了发展空间，得到民众和企业的赞扬和拥护。5月份，群众王文给市"三打"办送来"办案神速，雷厉风行"的锦旗。据统计，行动以来，全市市镇（区）领导两级"三打"办、各职能部门累计收到群众、企业送来的锦旗、牌匾、合计180件；其中，市打假办收到埃克森美孚（中国）有限公司、摩托罗拉技术（中国）有限公司、三星电子株式会社、广东美的日用家电集团、广东鹰唛食品有限公司，以及戴姆勒、大众、福特、奥迪、丰田汽车公司等企业送来的锦旗、牌匾、感谢信合计33件。
四、以"斩链挖伞"净化"市场土壤"
我市通过强化领导包案、加强部门联合执法，从抓主案犯、摸上下游、查关系人、挖保护伞等方面下功夫，从细节中寻找蛛丝马迹，成功侦破了一批大案要案，净化了"市场土壤"。截至目前，全市已成功侦破了黄圃镇"钢化协会"、港口镇经营赌博游戏机、古镇行业恶性竞争、小榄镇强迫交易案等一批影响较大的欺行霸市案件。先后破获了"3.21"特大非法印制卷烟商标案、三乡镇非法制造食用油案等一批影响大的制假售假案件。着手净化干部队伍，共打掉市经信局生猪屠宰监管科科长梁亚延、市工商局经济检查支队副队长董杰、市水务局基本建设科科长吴干宏、东区亨尾经联社社长林国新等"保护伞"56人。行动至今，全市累计侦破制假售假大要案281宗，实现全链条打击案件42宗。特别是，7月初我市成功侦破且由陈茂辉市长亲自包案督办的"开发区曾明奎等人无证生产销售劣质美容保健药品案"，根据现场查获的涉案物品和《产品库存和销售数量工作表》，经广东执信司法鉴定所鉴定，仅从2012年3月份至5月份生产、销售的产品涉案总值就高达1.3亿元，创下全市"三打"案件涉案货值新高。
五、以"打建并举"形成"长效机制"
"诚于信"侧重于对以诚信为主要内容的现代市场经济伦理的融合和坚守，是广东精神的时代要求。我市在开展"三打"行动中，坚持把"三打两建"工作与弘扬、践行"广东精神"，与全民修身行动、创建文明城市、加强职业道德教育等活动有机结合起来，建立"公约修身"示范基地，与商户签订《全民修身诚信经营公约》，倡导遵章守法、公平买卖、诚信经营、严守公约，坚守社会良知和道德底线等，以"公约修身"促进了社会信用体系建设，践行"厚于德、诚于信"的广东精神。坚持"打建结合"、"以打促建"，积极倡导企业以质量求突破、靠质量促转型、用质量增实力；引导经营者树立品牌意识，从做企业向做品牌转变，为**经济社会发展、建设幸福和美家园提供良好的质量安全环境。抓住"打建结合，()构建长效机制"这根主线，致力于治乱后的建章立制，初步建成一套集行政监管、企业自律和社会监督"三位一体"的长效监管机制。
六、以"三打两建"促进"经济发展"
通过开展"三打两建"专项行动，有力整顿了市场秩序，切实降低了市场交易成本，保障了经济健康运行，为更好地克服国际金融危机的影响，实现进一步净化市场、惠及民生、调整结构、促进发展创造了条件、提供了保障。今年2月至6月，通过积极引导和大力整治，全市累计核发工商营业执照25235户，同比增长32%。据初步核实，1-6月我市实现生产总值1155.62亿元，同比（下同）增长9.3%；全市规模以上工业企业实现增加值627.92亿元，增长11.7%；全市完成固定资产投资425.93亿元，增长11.4%；全市实现社会消费品零售总额398.23亿元，增长9.0%；公共财政预算收入100.03亿元，增长14.4%，均比第一季度有明显回升。