火锅店辞职报告15篇。
我们针对“火锅店辞职报告”进行了一份研究报告。当我们对工作感到枯燥无味时，我们往往会考虑辞职。这时候，我们需要书写一份辞职申请书，这是一种常见的申请书，用于解除劳动合同关系。希望这篇文章对你有所帮助，欢迎阅读！
火锅店辞职报告 篇1
尊敬的领导：
您好！
很抱歉我在这个时候向您提出了辞职，因为我自己的一些原因之后我没有办法继续在我们火锅店上班。我知道我们现在正是生意很好的时候，但我也是没有办法才会做出这样的一个决定，希望您能够理解。我会在一个月之后再离开公司，在这期间您能够找到接替我的员工，这样我辞职就不会给我们火锅店带来很大的影响了，也希望您能够同意我的辞职请求。
在这里工作的时候我是非常的开心的，我觉得我是有得到锻炼的，也学到了很多的东西。在工作期间您一直都是非常的照顾我的，也给了我很多的帮助和指导。我心里是非常的感谢您的。同事们也给了我很多的帮助，我心中是非常的感激的。这些事情我一直都是记在心里的，也希望自己能够给你们相应的帮助。我能够在这里工作的开心也是离不开你们的，所以其实我是非常的不舍得离开这里的，但是现在因为一些其他的原因让我不得不选择离开我们火锅店，去其他的地方工作，对此我也只能表示遗憾。
我认为自己的工作表现总体上来说还是很不错的，虽然我也出现过很多的错误，但影响也都比较的小，在出现错误之后我自己也能够去改正，让自己之后不要再出现这样的错误。在工作期间我一直都是非常的遵守公司的规章制度的，没有犯过不应该犯的错误，一切都按照店里的规章制度来做。在这一点上我觉得自己是做得很好的，也是值得鼓励的。其实我是很喜欢这里的，不管是工作范围还是其他的我都非常的喜欢，只是辞职也是我没有办法的选择，我确实是有其他的事情，让我没有办法继续留在这里工作。
在这里工作确实是会比较的累的，因为我们火锅店的生意是比较的好的，到了饭点的时候经常会忙不过来，再加上人手不足，所以我们每一个员工在上班的时候都要做很多的事情，下班之后我真的是累到不想动。但我也不是因为这个原因才离开这里的，如果是因为太累的话我早就辞职了，而不是现在才递交我的辞职申请。我非常的感谢工作期间您对我的帮助，也非常的感谢其他的同事给予我的帮助和关心，我很高兴自己能够和大家一起工作一段时间。最后我祝愿我们火锅店的生意能够越来越好，祝愿大家一切都顺顺利利的。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
火锅店辞职报告 篇2
尊敬的店长：
您好！
今天要向您请辞工作了，抱歉我无法继续为我们火锅店的未来做贡献，真挚的向您表示抱歉，我不能继续在店里工作，因为我觉得这份工作还是不适合我。我来店里也有两个月了，按理说应该是都能熟悉店里的工作流程，应该是可以帮助到大家的，但是就结果看来，其实不是的，我发现我竟然并没有为火锅店的发展做出应有的成绩。虽然我与其他人相比是个新人，但是工作上一直都有人提供帮助，都有人在旁指导我，但是都过了两个月了，我对火锅店里的事务还是有很多不熟悉的，导致其他人需要我帮助的时候，我竟然帮不上忙，我特别的愧疚。这样的我自己也是不满意的，我知道作为店长的您，肯定也是希望有能力的人去做的。
对于这次的离职，我或多或少还是会觉得有些不舍，大家对我的帮忙我真是不知道怎么去回报，我心中很感激，因为有大家，所以我勉强撑到了现在，知道自己的不足，我还是尽可能的努力做，只为为店的生意做些贡献。只是这份心被自己的不足给打下来了，无法为店的发展去贡献力量。虽然我将要辞职了，但还是想对店长表达我的感谢，感谢您对我两个月的栽培，愿意去培养我这样的人，让我在店里谋到职位，也很感谢两个月来的照顾，让我感受到属于我们店里的温馨气氛，特别像一个家。这次辞职是我的不是，我辜负您先前对我的那份信任了，也辜负您给的这份机会。这份工作对我来说其实很喜欢，虽然有时候工作很累，毕竟生意好的时候，店里的收入也好，这也是一个很好的结果。只是个人的能力实在是无法帮助到店里的生意，我深感无奈又无力。我一直都希望自己在这里可以把价值体现出来，尽个人的力量去帮助火锅店的一个发展，终究是高看自己了。
我希望店长能允我辞职，尽快的批准，在下个月到来之前办理离职手续，这样也好招新的员工来工作，也能及时替补上我的位置，不至于月初的时候，店里忙碌却没有很多人帮忙。我也在这对火锅店表以祝福，祝愿贵店在未来的发展更加的长远，生意越做越红火，也愿您身体保重，维护好自己的健康，祝大家的事业更加好。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
火锅店辞职报告 篇3
尊敬的领导：
您好！
我是去年六月份来到我们店子的，晃眼一去已经差不多一年了，一年的时间不长不短。人生的每一年都是我们成长中的一个脚步。而如今的我已经是我们火锅店的老员工了。这期间来了很多人也走了很多人，因为火锅店的工作真的很累，尤其是做一名服务员。所以有很多的人来了几个月就坚持不了便辞职了。这种现象在我们店子里确实很常见，所以尽管我只工作了一年，我也差不多可以算上一个老员工了。但是今天我很遗憾，因为我要提出辞职了，原因有很多，我也会向您细说，但是首先还是要对您表示感激，这一年您也确实帮助了我很多，也多亏您的理解和帮助，为我的生活和工作也带来了很多的便利。我在这里首先感谢您！为您深鞠一躬，谢谢！
在火锅店做服务员的日子真的很累，但亏身边还有几个很好的同事，我们苦中作乐，许多时候聊聊自己的家庭，或者一起抱怨抱怨工作的辛苦，这时候好似都不再那么辛苦了。这也是我这段时间很开心的时候。很感谢身边的那几个很好的同事一直陪伴，大家都已经有了家庭，需要我们承担也压的我们喘不过气来。许多时候我确实想辞职了，因为我觉得在火锅店工作，我付出的精力和我收到的回报不成正比，很多次想要辞职的时候，我就安慰自己，也许是领导没有看见我的努力呢？于是我就再努力一些，但是最近，我实在坚持不了了，我也不奢求可以让领导看见我们的努力，我也对这份工作已经彻底失望了。所以在这里真的很抱歉，也很遗憾，我不再继续做下去，要说再见了。
对待这份工作，我没有一分的懈怠，为此我确实也有一些怨言。但是我知道领导都会有自己的工作，也不可能照顾到每一个人的感受。这我都能理解，但是自己内心确实是不好受的。当别的同事在偷懒时，我仍然做好自己的每一个步骤，一丝不苟，就算擦个桌子，我也从来不会马虎。但我却从未得到过一次称赞，这对我的职业坚持有很大的打击，也许您要的不是一个好员工，而是一个敢于表现的员工吧。我知道自己性格不太爱张扬，也不喜欢说别的什么话，本本分分做自己的事情，也许我这样的表现更不能表现出自己的能力来，所以我也对自己的工作态度也有了一定的动摇。种种原因之下，我确定自己不想再做下去了，所以也恳求您尽快为我通过这次申请，我想用最快的时间离开，感谢您！
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年x月x日
火锅店辞职报告 篇4
尊敬的领导：
您好！
我非常重视在xx火锅店这段经历，虽然我只是一名员导购，但是我工作的时候很开心，x这几个月所学到的知识也是我一生宝贵的财富。
也祝所有成员在工作和活动中取得更大的成绩及收益！
但因为某些个人的理由，我最终忍痛选择了向火锅店提出辞职申请，并希望能于下个月xx号正式离职。
希望领导能早日找到合适的人手接替我的工作，我会尽力配合店长做好交接工作，保证销售业务的正常运作，对公司，对客户尽好最后的责任。
望领导批准我的辞职申请，并请协助办理相关离职手续（本人在20XX年x月x日离职）。
在正式离开之前我将认真继续做好目前的每一项工作。
愿祝xx生意兴隆！
敬请领导同意并批复！
辞职人：xxx
20XX年x月x日
火锅店辞职报告 篇5
尊敬的老板：
您好！
我这次给您写辞职信是希望能够辞职的，我在火锅店工作也已经有很长一段时间，我们xxx火锅店生意也一直不怎么好，我们的收入也低。
我知道这不是火锅店的原因同样有很大一部分是我们的原因，但是随着生意不好，我们的工作也没有了保障，我们的工作也低，对于我的第一份工作我总是有着一种特别的情感，我也一直都非常认真的在做好从不敢有任何的怠慢一直都努力的把工作做好，可能是我们火锅店的口味需要改进了，我作为火锅店的一员也希望店里的生意好起来，每天工作都无所事事，聊聊几个客人来到火锅店每天的这都成为了常态。
向我们服务人员，很多次都是在店里干坐着，无事可做，感到无聊，同时也感到了不安，一直这样下去我们火锅店也难以支撑，因为火锅店的生意不好是没有多少收入的，更何况听说领导打算裁员，减轻店里的压力，我想了想，我在本店没有多少贡献一直呆在我们店里也不能给我们火锅店多大的帮助，能过做的就只有离开本店。
我这也样做也是希望能够帮助到我们店，一直工作，看到最近火锅店生意不好月是无奈，我也知道我们店对面的餐厅成立给了我们很大的压力让我们店的生意都变得更差了，这对我们来说不见得是一件好事，店里需要改变我也希望店里能够做出重大改变，但是现在向我们这些服务人员我们店也不能够继续负担，迟早要裁员，与其让我们店为难，还不如自己早点离开这样也能够给老板更大的帮助与选择。
对于这样的情况我身为一个服务人员能够给老板的帮助有限，想要吸引客户只有靠其他人来，我能做的只有体力活，每天招呼客人给客人端盘上菜，这样也都没有多大的效果，我只希望我走以后我们火锅店能够越来越好。
所实话我对我们店也是留下了很深的感情的，我也都非常喜欢我们但，我一直都在为我们店付出，我曾经打算长久在我们店干下去，我不是一个还做事的人只是一个喜欢有一个稳定工作的人，无论是去找工作，还是继续留在这里都一样所以我也一直留着，现在我们店出现问题，我唯一能多的就是辞职，来开我们的店让他有更好的发展，我就做一个在外面观望的人该我们火锅店加油鼓劲吧，能够做的也只有这些了。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
火锅店辞职报告 篇6
尊敬的主管、经理：
由于诸多原因，现在我不得不向公司提出申请，对于由此给公司造成的不便，我深感歉意。但同时也希望公司能体恤我的个人实际情况，虽有很多的不舍，但还是做出以上的决定，希望公司领导能对我的申请予以考虑并批准。谢谢!
你好!
在餐厅工作的这段时间里，我学到了很多知识，餐厅的营业状态也是一直表现良好态势。我非常感激公司给予了我这样的机会，让我可以在这样良好的环境下工作和学习。虽然在酒店里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说“学无止境”，有很多方面还是需不断学习。这次提出辞职，我也想了很久。餐厅的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在餐厅自我提升及成长为独挡一面的能手，处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向，其实，这不管是对于餐厅培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。
餐厅近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。
万水千山多变换，人生犹如戏一场。人的一生可能都要扮演很多角色，也可能要走过很多的路才能到达一定高度，取得一些成就，得到众人的认可，成为主演。×总，在这里，我衷心的祝愿您扮演的角色可以得到更多人的认可，祝愿您的事业能够得到不断的进步，祝愿酒店在您的领导下蒸蒸日上，也真诚的祝福您在未来的人生旅途中一帆风顺，做主演中的主演。
我希望在我提交这份辞程的时候，在未离开岗位之前，是我的工作请主管尽管分配，我一定会尽自己的职，做好应该做的事。另外，希望主管不要挽留我，其实，离开是很舍不得，原因自不用说明。但是既已决定，挽留会让我最终离开的时候更为难。
谢谢!
我自20xx年xx月xx日进入xxx股份有限公司，20xx年xx月xx日调入到筹备组，到现在已经有半年了，正是在这里我开始踏上了社会，完成了自己从一个学生到社会人的转变。
最后，希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!
火锅店辞职报告 篇7
尊敬的领导：
您好！
我是您的员工xxx，谢谢您在这些日子给我的照顾，非常感谢！但是，没有什么东西是永恒的。在这里，我希望能通过这份辞职报告来向您辞去这份工作。望您体谅！
说实在，我真的感到很惭愧。自己作为您一手招进来的员工，在工作中受了您很多的照顾。现在却要在工作这么忙碌的时候离开！这实在是不应该，但是，我却不得不作出这个选择。
其实，我真的非常谢谢您的帮助，在我找了这么久的工作都失败后，您却给了我希望，并且在工作中不断的给我鼓励，教我如何做好这份工作。您是一个好老板，总是不会亏待我们员工。在这里，工作的时候大家一起忙，空闲的时候大家一起闹，虽然看起来不严谨。但是在我们看来，这里就和在家里一样放松。也因此，我们在工作的时候，也将这里看做是自己的“家”！
尽管我是休息中最爱闹的那个，但是我们每个人在工作中确是都非常的安稳且有序，大气十二分的精神为店里的顾客带来最好的服务。哪怕是我，也在努力的提高自己的服务水平，学着前辈们的模样给顾客推荐我们的招牌菜。在这里，即使是在工作中都让我感受到一股其乐融融的氛围。围着火锅，大家都非常的开心。哪怕是客人，在这些日子的工作中，我也没见过那种难应付的。火锅店本身就有这样的魅力，而这里，xxx火锅店，更是让人心情舒畅。
在这里工作了这么久，我也想通了自己过去的失败，尽管过去失败了，但是并不代表自己一辈子就是去了机会。尽管在店内努力的工作，但是在回去后，我也有努力的学习，提升自己的专业能力。现在，我认为已经到时机了。我希望能辞去这里的职业，再次走上去向着自己理想迈进。尽管胜负未知，但是有在这里工作的经验，我已经不害怕失败。而且，我现在也做好了充分的准备，我想要去试试看！
真的很抱歉，这段时间给您添麻烦了。但是我任然自豪自己是xxx火锅店的一员，这里工作的经验，也会一直陪着我。
最后，祝愿xxx火锅店，越办越红火，祝愿大家都能工作顺利，家庭幸福！祝愿大家，财源滚滚！
此致
敬礼！
检讨人：xxx
20xx年x月x日
火锅店辞职报告 篇8
您好！
我是火锅店的服务生，我叫xxx。我在这家火锅店做服务生也有一段时间了，因为各种原因，我思虑再三，决定离开这里，所以这是我的辞职报告，希望领导能够同意我的请辞。
餐饮业的服务员的工作一般都挺繁忙且劳累的，我在火锅店里做了这么久的服务员，工作的职责就是服务于来店里吃火锅的顾客，做好自己的服务工作，尽自己最大的能力服务顾客，希望他们能在我们的店里用餐愉快。没有顾客的时候就做清洁和打扫卫生的工作。其实对于我而言，这些的工作都不是很累，我也是做习惯了，店里采取的也是轮班的制度。一直以来，我都觉得挺好的。
最近这段时间，因为我个人原因我觉得我有点心有余而力不足了，因为有自己的私人的事情需要处理，再加上店里的服务员离职了几个，人手一下子就不够起床，导致我每天都要来上班，到晚上很晚才能回去，没有自己的休息时间，时间久了，我就感觉无比的疲惫。招聘方面也是迟迟招不到，如果再这样下去，估计大家都会有自己的想法了。
现在因为各种事情都堆在一起，家里的事情和工作上的事情都堆在一起，让我每天都在高速的运转中，我就算身体再好，也坚持不了这样高强度的工作。我也想了很久，知道这个时候离开对于本来就缺人手的火锅店不太友好，但是我是真的坚持不下去了，所以我真的很抱歉。
我在店里工作这段时日以来，感谢店长和其他的同事对我的关照，在这里工作，我们就像是一家人一样，工作氛围很舒服，客人多的时候，我们忙的脚不离地的时候，我们也能互相的加油打气，使自己在疲惫的时候还能有一丝丝的温暖。我很庆幸自己能够成为这个火锅店的一员，如果不是到万不得已，我也不会做出这样的决定，希望领导能够理解。
我知道现在火锅店里很缺人手，我暂时不会马上走，领导可以尽快的招几个新员工进来，我再离开。在这里的这段日子以来，我也学会了很多东西，也见识了很多以前没有见识过得，也知道了火锅如何弄会比较好吃。我是不会忘记这里的一切的，有机会我会成为顾客来这里照顾你们生意的。最后祝福店里生意能够红红火火。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
火锅店辞职报告 篇9
尊敬的领导：
您好!首先，我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助，让我不断成长。特别令我感动和难忘的是，领导给我锻炼机会，让我成为一名合格的餐饮服务员。
在新发现的这段工作经历，是我人生中很充实的一段日子，在这里我明白了“低调做人，高调做事”的道理，这些将让我终身受益。我在领导的耐心指导下学到了很多知识，长了很多见识，不论做事还是做人，这些宝贵财富都将使我受用终身。感谢领导给我的工作机会及对我的培养，让我对自身的潜能力进行了更深一步的挖掘!
这段日子以来，我一直以餐厅为家，尽心尽力去做好每一件事，我已对餐饮行业有了感情，感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识，在这里我对服务行业有了全新的认识。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友，是领导也是亲人，这是我的肺腑之言。作为一个外地人，我也曾想过在新发现长干，但是由于我个人的身体原因，我不得不离开这个集体。
希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快，毕竟我在餐厅的作用也不是很大。我对我的离开有一点舍不得，毕竟这里的每个人都让我倍感亲切!可是我有自己不得不离开的原因，余下的这段日子我会尽心尽力的做好我份内的工作，请领导放心!
“天下没有不散的宴席”，希望领导谅解!最后祝大家工作愉快，同时更祝愿新发现兴旺发达，再创辉煌!
辞职人：
某某年某某月某某日
火锅店辞职报告 篇10
尊敬的店长：
您好！
我是xxx，是店里的一名老员工了，今年是在我们火锅店里待的第五年了。这五年我把所有的精力都放在店里去了。如今我对自己这份工作也到了要告别的时候了，现在向您请辞工作，望同意。
五年前来到您的火锅店工作，我带着所有的期盼落脚这里，当时的我特别开心能够拥有火锅店的工作，因为我本身也很喜欢火锅，所以对这个的期待特别大，很希望自己可以做出点成绩为这个火锅店。我一开始对待工作热情的不得了，总是把店里的所有我能做的工作帮忙做完，一直把这里当我的家。现在我这是第五年，我也是店里工作的最久的员工之一了，其他人多少都来来去去的。我在这里留下了很多我觉得美好的回忆，都是你们带给我的。在店里，您也会时常来关心我们，同时店里其他员工也很照顾我，因为我在里面年纪也蛮大的了，他们尊敬我，我受到很好的待遇，亦是很荣幸的事情。
可是如今这样的情况，我却要选择辞职了，很遗憾未来不能与您和同事们一起工作，我能也要做离开的那个人了。对您很抱歉，不能在陪伴这个店走得更远更久。我现在在这里施展不开我的能力，我不能一直是一个普通的员工而已，我也是很有抱负的一个人，来到这里也是希望有更大的发展，哪知工作五年之久，我还是个员工，顶多是个老员工，也只是年龄上去了，但是职位一直都没有上去，我想我可能是不太合适这里的工作，源于我自己原因。对火锅店的贡献做不到很多，只能一点一点的贡献，长久积累也不如别人做几单生意来的好。我本身不太适合对外交流，所以从来都是把自己的本职做好了，就不管了，也就导致我如今的局面，所以选择辞职，想另找一份真正适合我，可以把自己的才能发挥出来的工作，才是我最终的归宿吧。
我就在最近一段时间里办理所有的手续离开了，也请您不要挽留，我相信会有更好的人来代替我的工作，把您的火锅店做好的。我就离开找自己的人生方向去了，也为自己的未来做长远考虑。我一定会找到自己喜欢并合适的工作的。最后祝火锅店的生意像它本身一样红火，也望您和其他同事保重，照顾好你们自己。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
火锅店辞职报告 篇11
尊敬的领导：
您好！
我是我们火锅店的服务员xxx，由于个人觉得不合适这份工作，所以决定离开我们火锅店，在这里也是给您递交这份书面的辞职信。
在火锅店做服务员也是我的无奈之举，来到这儿我也不知道该找什么工作，刚好遇到火锅店是招服务员的，我身上也没什么钱，也没办法一直在找工作，刚好有这个机会，我就来试试，这个工作也是不需要有什么专业的能力，只要愿意去做，还是可以做好的，所以我就到我们火锅店来上班了。刚开始工作的时候，我也是特别积极的做，认真去对客人做好服务，无论是干什么工作，态度和行动都是必须要有的，我也是明白既然火锅店给了我这个机会，那么我就要做好，才能对得起招聘我进来的领导。
在火锅店我也是学到很多关于服务，关于火锅的东西，之前虽然我也吃过火锅，但是其实对火锅的了解并不多，也不懂得什么肉该如何的去烫，应该先吃什么，再吃什么，以及我也不知道火锅居然还分那么多的种类。同时对于服务也是，我也懂得了很多服务的礼仪，对客人该如何的去进行服务，该说什么话都是在火锅店学到了的。除了这些，平时和同事的相处中，我也是学到很多其他方面的知识，可以说在我的人生经历里，这是一段很宝贵的日子，现在要离开了，我也有些不舍。
但在火锅店做的久了，我发觉这份工作比较的枯燥，而且每天都是重复的，也感觉学不到什么东西了，当然可能也是我自己的一个感觉，或许其他同事并不是这么想，而且也可能是我没找到学其他东西的方法，但不管如何，我觉得做服务员也不是我的一个长久之计，我还是想去做更有挑战性的工作，同时我自己也是准备好了，虽然每份工作都能学到东西，只要你愿意去学习，但同时工作的选择和自己能力的提升也是非常的重要的，服务员的工作个人来说还是觉得没有太大的进步空间。
我知道能有一份工作并不容易，而且再去找一份工作也是不容易的，但是我还是决心去试试，不去试试也不知道自己能做到什么样的一个程度，在离职前我还是会尽心的把火锅店的服务去给做好，请领导放心，我不会最后这段时间因为要离职而懈怠了，同时也望领导对我的辞职予以批准。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年x月x日
火锅店辞职报告 篇12
尊敬的领导：
您好！
通过在火锅店中的工作，我更是对开店的各方面知识都有了一定的了解，也对服务员的这份工作有了更好的认识。不过现在由于我家里确实是有一些需要我的地方，所以我没有办法在这份工作上坚持下去，于是这次是来向您提出离职的。
虽然我来到火锅店工作的时间不长，但是我还是在其中认真的工作、学习，也明白了很多工作的技巧与必须要做到的事项。所有的一切都是由领导一点一点教导于我的，我也是非常的珍惜，现在我已经是真正的在其中学习到了很多的东西，所以我非常的感激于您。这段时间您的照顾、教导我都是会牢记在心，尽可能地让自己在工作上有所进步，在生活上有更多的心血去成功。
现在我将要离开火锅店了，我的心中确实是有非常多的遗憾，所以对于接下来的人生我是需要更加努力地去让自己成长，去真正的让自己变得更加的优秀。虽然我将要离开这份工作了，但是我不断学习，更多去上进的心还是有的，所以我便是会加倍努力地让自己去成长，去真正的在其中学习去拥有更好的认知。我很是感谢这些日子我能够在酒店有如此的成长，所以我便是会加倍的让自己去学习和掌握更多的知识，也是会努力地去促成自己的成长与进步。
对于接下来的人生，我相信自己是有能力在其中拥有成长，也是让自己重新的开始，重新寻到可以让自己有所收获的东西。学习是接下来的人生必须要进行的，所以以后的日子我都是会加倍的努力去促成自己的改变，当然对于未来的人生我也是会让自己去拥有更美好的一切。人生是我自己的，所以我会加倍的让自己去为之奋斗，不会让自己辜负了成长。
从现在开始我就希望领导能够去寻觅新的员工，这样我才能够安心的离去，毕竟店内的工作也是挺忙的，所以还是要保证火锅店能够正常的运作。我相信还有比我更加优秀的员工可以在这份工作上做出更好的成绩，而我也是等着这一天的到来。
最后，我再次对我的离开向领导道歉，当然也是希望领导能够尽快的安排出我的离职时间，这样也方便让我尽快的处理我的家事。而我也在此向领导祝愿，希望火锅店以后的生意可以越发的红火，当然各位员工的工作也是可以照常顺利地进行，其次就是领导能够在这份工作上有更好的发展。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年x月x日
火锅店辞职报告 篇13
尊敬的xx火锅店领导：
在递交这份辞呈时，我的心情十分沉重。
现在xx火锅店的发展需要大家竭尽全力，由于我状态不佳，和一些个人原因的影响，无法为公司做出相应的贡献，自已心里也不能承受现在这样做在xx火锅店却无所作为，因此请求允许离开。
具体原因是：
1、我每天上班都是给人一种很没有精神的感觉，并且时常逃班，换班上课，或是逃课上班，这样不但严重影响了xx火锅店的人员正常安排，而且还表现出xxx火锅店领导和学校授课老师的不尊敬。同时也影响了自己的学习。
2、自己在火锅店的工作父亲特别反对，还要我回去。
3、我个人也是在xx火锅店什么都学得“半桶水”，有时看伙伴们都忙的那么疯狂，而自己却什么也帮不上，自己也感到很内疚。
我知道，当前xx火锅店正处于快速发展的阶段，伙伴们都是斗志昂扬，壮志满怀，而我在这时候却因个人原因无法为xx火锅店分忧，实在是深感歉意。
感谢诸位在我在xx火锅店期间给予我的信任和支持，并祝所有伙伴们在工作和活动中取得更大的成绩和收益！
望领导能同意我的辞职申请。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年x月x日
火锅店辞职报告 篇14
尊敬的店长：
您好！
在这里先给您说一声抱歉，因为我给您写这封信的目的不是为了向您报喜，而是向您提出辞职申请。我知道现在店里比较忙，大家都有点忙不过来，我这么一走肯定会给大家添一定的麻烦的，但是好在现在还不是店里最忙的时候，所以店长您还有时间去招点人进来，而我之所以要辞职，完全是因为一些个人原因导致的，和店里的氛围和薪资待遇并没有多大的关系，接下里就让我给店长您来简单的说明一下我的情况。
我这个人，从小到大也没读过多少书，读完初中后因为成绩太差了就没有继续上学了，所以我挺早就四处打工找事情做了。这些年来，我去过不少的地方，打过不少的零工，可始终都没有找到一份适合自己且稳定的工作，不久前，我来到了咱们的xx火锅店，在这里，我重新做起了一名服务员，说起服务员这份工作，我可是感触良多，因为我最开始的几份工作就是从一名小小的服务员做起，那时候啥都不懂，只能从打扫卫生做起，然后再慢慢开始负责起了点菜、传菜的工作，期间还打碎不不少的盘子，也被顾客和老板一顿奚落过，可我还是坚持了一段时间，并学习到了不少有用的经验。
所以，在来到咱们的火锅店后啊，我很快就熟悉了自己所负责的工作，并且在大家的帮助下，工作至今到也没出现什么意外事故，另外不得不提的一点就是，店里的氛围的确是很好的，大家相互之间都是和和气气，互帮互助，不仅让店里的员工的工作积极性变高了，而且也让顾客感受到了我们的热情。这么好的工作环境是十分难得的，可我为什么要选择在这个时间段内离开呢？主要还是因为我家里的原因，我在外漂泊的时间算比较久了，工作也不算太稳定，我的父母十分着急我这种情况，于是一边催促我回家，一边在家里托熟人给我找工作，本来我是不想回去的，可我也架不住亲戚们的劝告，所以我也只能在推脱了一阵子后选择了答应，毕竟家人是为我着想，我的确也不应该继续漂泊下去了，早点回家找一份稳定的事做也未必不是一件好事。
大概再过一个星期左右，我就会离开这里，所以店长您还有时间去找几个服务员来顶替我，最后我也祝愿咱们的火锅店办的红红火火，每天都座无虚席！
此致
敬礼！
辞职人：xx
20xx年x月x日
火锅店辞职报告 篇15
尊敬的店长：
您们好!首先，非常感谢当初火锅店给了我一个很好的工作机会，感谢火锅店一直以来对我的信任和关照。在火锅店工作的五年多里，您们也给了我很多的培育，让我学到了许多，也进步了许多，对此我深表感激。
由于我自身能力的不足，近期的工作让我觉得力不从心。更重要的是，由于自己的职业规划日渐背离火锅店的发展方向。为此，我进行了长时间的思考，觉得火锅店目前的工作安排和我自己之前做的职业规划并不完全一致，而自己对接下来的工作亦是缺乏足够的热情与兴趣。
为了不因为我个人原因而影响火锅店的项目开发进度，经过深思熟虑之后我决定辞去目前在火锅店的领班职务和工作。我知道这个过程会给火锅店带来一定程度上的不便，对此我深表抱歉。
我希望能于20xx年01月01日正式离职;并且在这段时间里完成工作交接，以减少因我的离职而给火锅店带来的不便。请火锅店各领导审查批准!希望您能早日找到合适的人手接替我的工作。
我衷心祝愿火锅店在今后的发展旅途中步步为赢、蒸蒸日上!祝愿火锅店领导及各位同事工作顺利!
此致
敬礼!
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火锅辞职报告
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火锅辞职报告 篇1
尊敬的领导：
首先，感谢公司给予我在这里工作的机会和平台，我在公司的工作期间很快乐，也很充实。
但是，由于家庭原因和个人规划，我不得不提前向您提交我的辞职报告。我作为火锅领班，在此期间与众多顾客及同事互动，有关心他们的需求，鼓励他们尝试不同口味的火锅，推销新品，甚至帮助一些宾客处理就餐中出现的问题。我在这个职位上认真学习工作，尽最大努力保证公司的形象和服务质量。
然而，作为一个职业人士，我认为必须有更广阔的视野，更良好的职业发展计划，才能更好地为公司服务。在这个商场竞争激烈、新技术新产品层出不穷的社会背景下，我需要接受新观念、新知识的培训和更新换代，提高自己的能力和水平，以便更好地为公司服务和发展。
因此，我决定离开公司去寻找更广阔的发展机会，实现个人的职业目标。对于我此时的离职，我深表歉意，并承诺在离职前，将认真地处理好眼下的工作，并确保没有任何的负面影响。同时，在接下来的离职期间，我也愿意尽最大努力向新招来的领班交接工作，以免造成公司的不必要损失。
再次感谢公司的关心和支持。祝公司越办越好，发展越来越好！
此致
敬礼
2019年3月31日
火锅辞职报告 篇2
尊敬的领导：
我是XX公司火锅店的领班，经过深思熟虑，我决定向您正式递交辞职报告。
在这里，我想向您表示由衷的感谢。感谢您给了我这个领班的机会，也感谢您一直以来对我的信任和支持。在领导的带领下，我快速成长，还结识了一群可爱的同事，这都是我非常珍视的。
然而，最近我在工作中遇到了一些问题，这些问题让我对自己的能力和职业生涯有了新的思考，我深感非常抱歉。
首先，我一直在努力提升自己的领导能力，但在一些关键时刻上，我始终不能做到最好。有时候，我对团队的凝聚力和管理能力都感到非常的无力，这让我感到自责和内疚。在这样的情况下，我认为换一个领班可能会更好地推动火锅店的运营。
其次，我认为自己的兴趣和职业方向已经有所转变。虽然我对火锅店的管理工作很熟悉，也积累了一定的经验，但我的职业兴趣和目标已经侧重于其他领域。我想继续在其他的领域学习和发展，并为此做好准备。
因此，我决定辞去火锅店的领班职务。我会按照公司的规定办理离职手续，并做好交接工作，确保火锅店的运营不会受到影响。同时，我还会继续关注火锅店的发展，并为其加油鼓劲。
最后，我再次对您和公司表示感谢。我相信有这样的经历和成长，我会更加成熟和自信地面对未来的工作和生活。
谢谢。
此致
敬礼
辞职人：xxx
日期：xxxx年xx月xx日
火锅辞职报告 篇3
尊敬的领导：
我想在这封辞职报告中，表达我的感激之情，感谢公司这段时间对我个人的关心和培养，让我得到了更多的经验和成长。
如今，我不得不选择离开这个我热爱的行业，因为我已经决定开始自己的创业。这并不意味着我对公司的不满或不重视，相反，正是公司的培养和支持，让我有了去实现自己梦想的勇气和实力。我将永远感激公司给予我的机会和信任。
我作为火锅领班，从进入公司的第一天起，我一直在为提升团队的工作效率和口碑贡献自己的力量。在日常工作中，我不断总结经验，改进管理方式，带领团队一起前进。无论是客人的点单，菜品的调配，仍是服务的流程，我都严格要求自己，耐心细致，不断提高自己的工作水平。
然而，在这个行业里，市场竞争异常激烈，且我们公司所在的地区已经出现了很多的竞争者。公司的管理层秉持的是精益求精的原则，为保证质量和口碑，必须将成本控制得极度严格，而这也让我作为员工体会到了商业运营的残酷和压力。尤其是在这个特殊的时期，餐饮业面临的挑战更加严峻，让我更加深刻地认识到了生意的经营之难，和良心企业的珍贵。
因此，我认为自己应该不忘初心，走出舒适区，摆脱员工的单一身份，重新开始我的职业生涯，迎接新的挑战和机遇，创造自己的商业价值。我将会把自己的全部热情和才华投入到自己的创业事业中，而今天的这个告别，只是为了更好地向前走。
在这里，我想对公司的全部工作团队表达诚挚的感谢和歉意。感谢领导对我工作的帮助和关心，感谢同事们的支持和理解，在这里，我也向公司保证，直至离职前，我会认真的完成手中的工作以及交接工作，以保证工作的全面性、顺利性和文件记录的完整性。
最后，我想对公司发展和所有员工的未来表示美好的祝福。祝愿公司在未来的发展中越来越强大，更上一层楼；同时也祝愿每一位员工能够在公司中得到更多的成长和发展，实现自己的人生价值。
谢谢大家！
此致
敬礼
领班：xxx
日期：20xx年xx月xx日
火锅辞职报告 篇4
自助火锅辞职报告
尊敬的公司领导：
感谢您能抽出时间阅读我的辞职报告。在此之前，请允许我表达一下我的对您和公司的感激之情。这两年来，在公司的照顾和培养下，我有幸成为自助火锅部门的一员。从一开始的犹豫不决到逐渐融入团队，这段经历对我来说无疑是宝贵的财富。
然而，经过深思熟虑，我决定向您提出辞职申请。下面我将详细阐述我离开的原因和感受。
首先，自助火锅行业竞争激烈，行业变数多，这对员工的工作压力无疑是极大的。虽然我曾经努力适应并展示出了一定的能力，但我始终觉得自己在这个行业里面并不是最合适的人选。每天与临时招工的厨师、服务员打交道，工作难免存在矛盾冲突。而员工的流动率也非常高，导致团队稳定性不高，很多时候需要我不断适应新的工作环境。我钦佩自助火锅行业的发展速度，但也对其残酷的竞争环境与困难感到无奈。
其次，工作强度较大，长时间的站立和高强度的工作让我感到身体和心理上的疲惫。自助火锅行业的工作时间常常是白天和晚上，经常需要加班。繁忙的工作节奏让我很少有机会休息和放松，长时间的工作状态对我的身体造成了一定的影响。同时，由于工作忙碌，我无法给家人和朋友更多的陪伴和关心，这导致我的人际关系变得薄弱，感到很内疚和不满足。
最后，我的个人发展和职业规划也成为我辞职的原因之一。虽然在这个行业中我学到了很多东西，但经过仔细思考，我发现我的真正兴趣和激情并不在自助火锅上。我希望能够从事更能够发挥自己潜力和热情的工作，进一步提升自己的技能和素质。我想追求自己的梦想，给自己一个更广阔的发展空间。
在这里，我要再一次表达我的感激之情。这段时间以来，您和公司为我提供了一个很好的学习和工作平台，让我发现了自己的短处和优势。感谢公司同事的帮助和合作，你们的支持让我感到温暖和鼓舞。
为了确保工作交接的顺利进行，我将尽快与相关同事沟通，并在离开前完成工作交接。我保证在离开时不给公司和团队带来任何困扰，将尽力做好离职手续。
最后，再次感谢您和公司提供给我的一切。我衷心祝愿公司在未来取得更大的发展，希望我的离开不会给公司造成过大的困扰。如果有任何需要我协助的地方，请随时与我联系。
祝公司蒸蒸日上！
谨上
XXX
（个人签名）
日期：XXXX年X月X日
火锅辞职报告 篇5
尊重的王经理：
您好！首先感激您在百忙之中抽出时刻开阅读我的辞职信。
我是怀着非常复杂的心境写这封的。自从我进到了火锅店之后，由于你对我的指点和信任，使我取得了许多机遇和应战。
经历这段时刻在火锅店的任务，我从中学到了许多知识，积聚了一定的经历，对此我深表感谢。由于我本身任务才能不够，近期的任务让我觉得力所能及，为此我作了很长时刻的思考，我确定递上辞呈。
为了不由于我本人才能不够的.缘由影响了火锅店的正常运作，更迫切的缘由是我必需在xx年1月后参与计算机等级证的培训，较长时刻内都不能下班，因此经历沉思熟虑之后，我确定在xx年1月前辞去而我在火锅店的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便，对此我深表歉意。
感激你和火锅店各位同事对我的教诲和照顾，在火锅店这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分，我都会以本身已经是火锅店的一员而感到荣幸。
我确信在火锅店的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。
祝火锅店指导和个各位同事身体安康任务顺利！
此致
敬礼！
申请人：xxx
20xx年x月x日
火锅辞职报告 篇6
火锅店各岗位职责
经营一家火锅店需要招聘各个岗位的工作人员，每个岗位都有自己的工作和责任，为让火锅店正常运行，必须明确每个岗位的职责。下面就从火锅店管理人员，基层员工，和厨师三类分别介绍各岗位人员的职责。
火锅店管理人员岗位职责
1、火锅店主管岗位职责
（1） 认真贯彻火锅店经理的意图，积极落实各个时期的工作任务
和日常运转工作。
（2） 具有为火锅店多做贡献的精神，不断提高管理，业务上精益
求精。
（3） 拟订本火锅店的服务标准、工作程序。
（4） 对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和
服务技巧，掌握员工的思想动态。
（5） 热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质
量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和
纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人
对食品的意见转告厨师，以改进工作。
（6） 严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，
保持规定的完好率。
（7） 抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。
（8） 做好火锅店安全和防火工作。
（9） 做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
2、火锅店领班岗位职责
（1） 做好火锅店主管的助手，对上级分配的任务要求按质，按量，
按时完成
（2） 发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心
辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行
接待，遇有重要客人要亲自服务。
（3） 熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种。
（4） 抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水
平和思想作风。
（5） 落实每天卫生工作计划，保持火锅店。
（6） 开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检
查服务员的站位，收餐后检查上柜内餐具备放情况。
（7） 当值领班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好
安全和节电工作。
3、火锅店经理岗位职责
（1） 负责制定火锅店年度、月度的营业预算，分析和报告年度、
月度的经营情况。
（2） 推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销
计划。
（3） 负责定制服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和服务
人员的服务态度以及服务规程、规章制度的执行情况，发现
问题及时纠正和处理。 （4） 控制食品和饰品的使用标准、规格和要求，准确掌握毛利率，
做好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增
加利润。
（5） 制定服务技巧及烹饪技术培训计划和考核制度，定期与厨师
长研究新菜点，推出新食谱，并针对性地组织服务人员和厨
师外出学习。
（6） 熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，注意培
训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作
积极性。
（7） 抓好设施设备的维护保养工作，使用之处于完好状态，并且
加强日常的管理，防止事故发生。
（8） 抓好卫生工作和安全工作，组织个人、环境、操作等方面的
评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫和防
火教育，确保火锅店，厨房，库房的安全。
（9） 负责核查审批本部门使用的物资用品。 （10） 负责制定各项经营、管理的新计划和新措施。 火锅店基层员工岗位职责
1、火锅店收银岗位职责
（1） 执行财务及火锅店经理的工作指令，向其负责并报告工作。
（2） 熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票账单。
（3） 按照规章制度和工作流程进行业务操作。
（4） 保管好账单、发票，并按规定使用、登记。
（5） 熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。
（6） 熟悉火锅店优惠卡、优惠卷、咖啡卷、套餐卷的使用规定、
消费项目（烟、酒等除外）可打折范围和领导批免权限。
（7） 每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收
入的现金必须做到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报。
（8） 完成当班营业日报，财务报表。
（9） 当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款
项、当班报表、账单，明确当天应处理的业务。
（10） 做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。
2、火锅店服务员岗位职责
（1） 服从领班安排，做好开餐准备工作。
（2） 开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上
菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式，与传
菜组密切配合。
（3） 关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。
（4） 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问
题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。
（5） 客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向上级反
映。 ，
3、火锅店传菜员岗位职责
（1） 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置火锅店 和餐桌、摆台及补充各种物品做好全面准备。
（2） 负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时地传送给火锅店值
台服务员。
（3） 负责将值台服务员开出的并经收款员盖章的饭菜订单传送
到厨房内堂口。
（4） 严格把好饭菜食品质量关，对不符合质量标准的菜点有权拒
绝传送。
（5） 严格执行传送菜点服务规范，确保其准确迅速。
（6） 与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前厅和厨房
的关系。
（7） 负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。
（8） 负责传菜用具的清洁卫生工作。
（9） 积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交界的其
他任务。
火锅店厨师岗位职责
1、火锅店厨师长岗位职责
（1） 负责厨房工作，协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在篇二：火锅岗位职责
火锅经理岗位职责
1、负责店的经营管理工作，直接对总经理负责；
2、负责制定年度和月度计划，组织督促完成各项任务和经营指标，对月度、年度经营情况作分析，并报执行董事；
3、制定服务的标准程序和操作规程。检查岗位人员工作情况，保证菜品质量，完善清洁卫生工作。
4、根据市场情况和季节拟定更换食品的计划并组织实施。制定食品、饮品的标准规格。正确控制毛利率和成本。
5、负责招聘、挑选、奖励、晋升发及解聘员工。并负责组织员工的业务和卫生知识培训工作。
6、制订服务技术和菜品技术培训计划发及考核制度。定期同厨师长研究菜点，有针对性的组织服务人员和厨师外出学习其它单位的先进经验和技术。
7、了解市场动向和掌握原材料行情，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业招标和利润招标的完成。
8、现场管理中，经常性的对前台、厨房进行巡视监督，保证各项动作正常。
9、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责vip客人的迎送，处理客人的重要投诉。
10、主持日常和定期的工作会议，经常检查业务善，及时调整、完善经营措施。
抓好设备、设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止出现事故。
11、作好执行董事交办的其它工作。
火锅厨师长岗位职责
火锅厨师长直接对执行总经理或经营副总负责,负责主持厨房的组织、领导、业务管理工作。随时处理厨房发生的问题,并及时向执行总经理或经营副总汇报.
1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等。并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利。
2、及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜单，使之更符合市场要求，满足顾客需要。
3、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作，了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简，任务轻重对厨房人员合理搭配。
4、负责火锅底料配方用料的研发，制定兑锅的标准用料，确保火锅的独特风味。开发风味火锅及菜品，满足顾客需求。
5、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清理，严格控制成本。
6、负责指导主管和厨师的日常工作，搞好班组间的协调，执行工作纪律和行为准则及时解决工作中出现的问题。
7、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件。
8、每天亲自参与验收原材料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材料入厨房。
9、负责厨师的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流，力求菜品的标准化和规范化。
10、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。
11、负责厨房的考勤，完成执行总经理或经营副总交派的其它工作。
火锅楼面经理岗位职责
1、对餐饮部主管负责，执行主管的工作指令，并向其回报工作。
2、享有领班之规定的职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作则带领员工按餐厅服务工作规范和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作。
3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报主管。
4、熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范，在餐中随时协助服务员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导。
5、熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况，带领本区员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作，并协助处理疑难问题。
6、负责相区域物料用品的领用，发放和耗损、报帐工作，定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品，保证完好无损。
7、协助主管开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样。
8、执行落实班前会制度：
（1）传达上级工作指令及质量要求，总结服务工作中的不足及违纪现象，表扬先进，纠正不足，并上报奖惩决定。
（2）检查仪容仪表，考勤纪律。
（3）预订通报，菜肴培训及工作安排。
（4）上传下达，协调部门班组及员工之间的配合团结。
9、接受并协助主管的培训工作，带领员工不断提高业务技能综合素质。
10、布草的送洗要及时到位，接受发、放、保管要数数相符。完成上级交办的其他工作。
火锅前厅领班岗位职责
1、掌握服务员的出勤情况和工作表现，定期向部长汇报。
2、负责检查服务员的仪表、仪容、仪态，凡达不到规范要求的不准上岗。监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务员工作符合公司的标准。
3、明确部长分配的工作，领导本班服务做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐 备、清洁无破损，检查桌椅的摆放是否规范。菜谱、酒具是否卫生无破损。按照领班检查簿逐项检查，发现问题及时报告主管。
4、及时向部长汇报餐厅物品、设备损坏情况。
5、开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐要求，督导服务员向客人推荐菜品、饮料。必要时主动上前介绍菜品。
6、积极完成部长、经理下达的任务。
火锅服务员岗位职责
1、服从领班、部长的领导，做好餐前准备工作。
2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。
3、按“主动、热情、耐心、周到”的要求迎接客人。
4、分工不分家，团结协作，又快又好地完成服务工作。
5、妥善安排客人就座，注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟，及时清理桌面。
6、上班时精神集中，不准闲谈。
7、要做到“手勤、脚勤、眼勤、口勤”，及时为客人提供服务。
8、上班时控制情绪，保持良好心态，笑脸迎人。
9、遵守规章制度，服从领导的调动安排。
10、遇到客人投诉，立即汇报。篇三：火锅店服务员岗位职责与流程
火锅店服务员岗位职责与流程
岗位职责：
1.负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作 2.负责按标准做好各项营业准备工作 3.了解近期店内各项推广活动 并予积极做好相关工作 4.了解掌握各项业务知识及服务技能 积极完成各种服务培训工作 5.做好翻台服务工作 有效拓展店面经营业绩 6.负责做好各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转 7.注重团队配合 高效完成各项服务接待工作 8.负责收集宾客反馈意见 及时反应给管理层 以便改进提高 9.服从管理层各项安排 完成领导交办的其他工作事宜 10.负责做好店内人 财 物 的安全防范工作
服务流程：
1.仪容仪表符合要求 准时到岗打卡签到 并参加点名 听候管理层工作安排 2.了解店内近期（当日/市）各项推广活动 并予详细记录 以便做好相关工作 3.包干区域卫生的打扫清洁：地面：无杂物 油渍 污渍 尘土 脚印 .餐桌椅沙发：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶 .备餐组：表面无油渍 污渍 指印 .装饰物隔断：无杂物 油渍 污渍 尘土 蛛网 .菜架：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶 .菜夹：无油渍 污渍 不粘手 4.餐前准备： a:服务设备组
.1): 备餐组内按要求数量将餐具杯具分类备好 .2): 备足基本调料用品----盐 醋 酱油等（备量不少于1/2） .3): 立式陈列柜内自制饮料 客用白毛巾（将小毛巾叠好整齐放于毛巾框中 毛巾干湿度以双手拧不出水为宜 清洁白净略带清香） 水果的定量储备 .4): 备餐柜内客用消耗品的补充---围裙 手套 牙签 抽纸 菜单（单据）眼镜布 手机套 筷套
.5): 备餐柜台面高汤的准备（应不少于2壶） .6): 触摸屏 打印机 饮水机 电话机 立式陈列柜等用电设备的检查及开启 .b: 餐前检查
.1): 检查餐桌上餐（杯）具是否符合摆台要求 .2): 检查炉灶是否加水及煤气的工作情况(试开) .3): 检查本区域卫生情况 地面 餐桌椅沙 备餐组 装饰物隔断 .4): 检查备餐组内餐具 自制饮品 汤料 用品等是否备齐及按要求摆放 .5): 检查服务用品 电器设备---空调 照明 5.标准服务程序：
a: 迎宾----开餐前半小时完成以上准备工作后按标准站姿立岗指定分配区域
立岗标准：女员工 抬头挺胸平肩 右手握左手上予体前 双眼平视 面带微笑 两
腿并拢 双脚呈v形
男员工 抬头挺胸收腹平肩 左手握右手面予体后 两腿与肩同宽 双
眼平视 面带微笑 b: 引领及拉椅入座 1）：主动配合迎宾员引客工作 礼貌热情问候：“先生/女士 **好 欢迎光临!” 2）：待客人确认台位 主动热情协助客人拉椅入座 3）：有老人儿童应安排靠里（墙 窗）位置 儿童主动提供baby椅 并及时将儿童餐
具用品上桌 包括围裙 奶瓶 小碗等 并告知已做消毒处理 放心使用（如客自带
或有忌讳请慎上） c: 明档称鸡 1）：询问---客人落座后礼貌询问：“您好！打搅一下，我们这里提供明档选鸡，劳驾 您先选择一下 „” “您好！这边请！ 2）：交接---将客人交接予领班或区域机动人员接待 并作口头信息交接（台号 人数
客人称呼等） 3）：迅速返回台位 招呼落座的其他客人 d: 调整餐具 上椅套 1）：根据客人人数 迅速增加或撤掉台面餐具 2）：保证留有一定空间位置的上菜口 3）：撤筷套 4）：主动为客人套上椅套 e: 毛巾服务 1）：待客人落座或确定人数后 服务员首次上毛巾 2）：上毛巾方法：左手臂腕夹住毛巾框同时抵住左腰部位 右手持毛巾夹 站位于宾 客左手边 将毛巾直接夹予客人“您好！先生/女士，请用热毛巾 3）：临时离台客人直接放予骨碟中 4）：未到客人等落座后再予补上 f: 点选菜单 1）：根据已掌握就餐客人信息 完成菜单相关空格栏的填写工作 2）：呈递菜单 3）：随时做好客人点单时提出疑问的解释说明工作（菜品的份量 口感 吃法等） 4）：做好有效推销工作 引导客人消费 5）：查看菜单---a: 客人点单结束 如点选菜品太多 应提示客人 按量点菜 不够再加 b: 如遇客人所点菜品沽清 应及时告知并征求客人意见是否更换或
推荐其它口味相近（相同）的菜品 6）：经快速核单后 下单----a:交机动人员在触摸屏或移动点菜宝系统中下单 .b:交收银下单
.c:如本岗位有机动人员在协助服务或高客情状态下无人
协助 可自行快速下单
g: 自制饮料的点选 此项服务亦可在客人落座时与其它服务同步提供 1）：告知客人标准收费 *元/位 品种自选 无限量供应 1）：待客点菜结束后 没有酒水需求 应询问客人对自制饮料的喜好 2）：根据客人需求及时提供 3）：由于所选品种不同 及时跟上相应配料用品（如糖包 吸管等） h: 自助调料的推荐 1）：在客人侯菜时 主动建议先至自助调料台自行选择调料及水果小食 2）：回答客人对各种调料的疑问 3）：介绍本店特色调料及厨师长推荐调配方法供客人选择 i: 上菜 1）：上菜前准备---a:准备一次性手套 并分发到每位客人 b:将用餐台面餐具进行归整 方便台面摆菜 c:预留上菜口
d:将菜架提前放置方便取用的位置 e:对讲机或电话先催上凉菜 f:主动提供围裙 并协助客人穿戴 2）：凉菜上桌 分散客人等候时间 餐前开胃菜 a:荤素分开 b:颜色搭配
c:相近口味（食材）分开 2）：鸡上桌---------a:上桌前与客人确认烧鸡公（锅底）口味 b:协助传菜员烧鸡公（锅底）上桌 c:以落座客人口味需求 调转锅底方向 d:点火并将火力调转至中小火 e:提示客人先品鸡 使用一次性手套 3）：涮菜上桌----- a:协助传菜员将菜品上桌 b:涮菜上桌顺序：江海鲜---本店特色---荤菜---素菜---点心 c:如客人所点菜品较多 为缩短传菜员等候时间 可先放置在菜架
上 再逐一上桌 d:注意上桌菜品摆放合理 不可让客觉得有不方便的地方 e:所有上菜均要报菜名 目的：常见菜品明确以上
特色菜品加深客人印象
f:快速核对并予客确认“您好！先生/女士，菜肴已上齐，g:如遇客人所点菜品临时沽清 应及时告知并征求客人意见是否
更换或推荐其它口味相近（相同）的菜品 j: 下菜服务
请慢用” 1):准备下菜服务工具：汤勺 漏勺 公筷 2):观察锅底注意客人食用进度 并征询顾客意见 .3): 下菜原则--------a:同时下锅的菜品红汤锅不超过6个，鸳鸯锅不超过4个。 .b:对于鸭肠、毛肚、腰花、牛肝等涮烫菜品只能夹着涮烫，不准
下锅煮食 羊肉牛肉可以征询顾客意见后放入锅中 .c:对于粉质较重的菜品粉条、粉丝、土豆、藕片等应在餐尾下锅， 以免浑汤或糊锅。鲜鸭血也应后下锅，以免影响红汤的汤色。 d:滑等现舀的丸子必须由服务员亲自操作给顾客下入锅中。 4):特色菜品应了解制作工艺 原料 口感等并做好讲解介绍工作 k: 儿童服务
1):对于就餐儿童应具备细心 爱心 耐心 2):提供baby椅 撤换餐具 使用店内或客人自备儿童餐具 3):带至儿童娱乐区 交由该区服务人员 并交接相关信息 4):赠送店内为儿童准备的小礼品小玩具 5):主动赠送水果饮品
6):小心操作各项服务工作 如下菜 加汤等 l: 巡台服务
1):主动送上手机套 眼镜布（餐中上 体现服务的细节） 2):时刻关注---- a:锅底 加汤 下菜 调节火力 b:餐台面 及时更换骨碟和小毛巾（客人整餐过程不少于2次） 清理
台面纸巾 菜盘 杂物 维持台面整洁 c:酒水杯 及时添加 饮料杯不得少于1/2 d:客人眼神 动作 语言 及时提供相关需求 服务 解答等 3):主动做好相邻区域的协助服务工作 5):为客人做好加退菜及酒水服务a加菜（酒）做好推销及跟进工作 要求快速高效 b:退菜（酒）了解原因 只要不影响菜品二次销售或
我店质量问题直接退菜
c:退菜（酒）应及时回到相应岗点 d:我店问题退菜（酒）应做好客人的安抚工作并及时
通知管理层到场处理
注*加退菜下单程序按点菜单相对应操作 原则上退单须在收银台下手工单 m: 餐后小食
1):注意观察 把握恰当时机 2):上免费餐后小食 供客人品尝 并做好及时添加 3):做好巡台服务 注意饮料的添加及锅底火力的调节 n: 结账服务
1):适时推掉多余酒水 2):至收银台提前打单 仔细对单 发现错单及时调整 3):将核对后的结账小票置于口袋中 以便客人随时需要 4):待客人提出买单时 及时呈上结账小票供客人看单 对客人提出的疑问予解释说明 5):待客人确认消费后 询问结账方式及有无优惠券 6):现金买单要唱收唱票 银行卡要请客人稍等 至收银台拿取pos机返回 请客人输入密码 打印银联单 并签名
7):发票不主动提供 除非客人要 o: 送客服务
1):提前为客人打包菜肴酒水 2):主动为客人拉椅让道 3):主动为客人穿戴外套
4):主动提醒客人检查随身物品是否带齐 5):主动为客人提物拿包
6):礼貌迎送至门口 并礼貌致谢道别 p: 翻台
1):快速回岗 并再次检查台面有无客遗物品 2):及时通知迎宾员本台位已空 3):协助传菜员收台打扫 快速完成摆台工作 4):热情礼貌接待下一批客人 5):协助客人完成预点单的下单确认工作 q: 收市
1):关闭区域汽源及部分照明 2):完成餐具 用具的送洗及回收补充工作 3):完成区域卫生的彻底清洁打扫工作 4):完成回收物品的回收工作（自制饮料 调料 汤料等）篇四：火锅店管理制度汇编 火锅店员工岗位职责
火锅店
管理制度汇编
第一卷 企业概述
第一篇：酒店简介
第二篇：酒店管理架构
第三篇：酒店员工的礼仪礼貌要求
第二卷 管理组工作流程与职责
第一篇：
1.总经理岗位职责。 2.总经理工作程序。 3.总经理相关流程。
［周工作流程；月工作流程；周会议流程；］
第二篇
1.店经理岗位职责。 2店经理工作程序。 3.店经理相关流程。
［员工面试流程；员工培训流程；客人损坏餐厅设施处理流程；顾
客投诉处理流程；顾客意见登记流程；店经理与厨房沟通流程；卫生安全检查流程；员工入职流程；员工离职流程；］
第三篇
1.厨师长岗位职责。 2.厨师长工作程序。 3.厨师长相关流程。
［冷库出库流程；厨房长与前厅沟通流程；卫生安全检查流程；开
煤气流程；每周员工餐安排流程；出品质量检查流程；日采购申报流程] 第四篇
1.主管岗位职责。 2.主管工作程序。 3.主管相关流程。
［班前会议流程；餐中退菜流程；启动电器流程；前厅照明开关流
程；顾客遗失物品处理流程；物品申购流程；寝室管理流程；］
第五篇
1.部长岗位职责。 2.部长工作程序。 3.部长相关流程。
［收市检查流程；餐中转台流程；餐中并台流程；餐中催菜流程；收
营业款流程；下班交接流程；员工餐管理流程；］ 第三卷 前厅部工作流程与职责
第一篇
1.服务员岗位职责。 2.服务员工作程序。
3.服务员相关流程。
［开市备餐流程；撤台流程；午后工作流程；服务规范用语；卫生
标准及物品摆放标准；下班收市流程；开台点菜流程；餐后买单流程；］
第二篇
1.收银员岗位职责。 2.收银员工作程序。 3.收银员相关流程。
［电脑启动程序；电话预定流程；接听电话的注意事项；接听电
话的总类；发票发放流程；点菜器领用流程；押金票买单流程；顾客交押金流程；顾客银台买单流程；］
第三篇
1.酒水员岗位职责。 2.酒水员工作程序。 3.酒水员相关流程。
［酒水出库流程；酒水盘点流程；酒水冷藏付货流程；酒水日报流
程；协助传菜流程；］
第四篇
1.传菜员岗位职责。 2传菜员工作程序。 3.传菜员相关流程。
［传菜注意事项；传菜开市备餐流程；传送酒水流程；传送锅底
流程；备小料标准程序；撤餐流程；传菜部收市流程；］
第五篇
1.保洁员岗位职责。 2.保洁员工作程序。 3.保洁员相关流程。
［洗工装流程；洗杯工作流程；洗手间清洁标准；］
第四卷 厨政工作流程与职责 第一篇
1.刨肉师岗位职责。 2.刨肉师工作程序。 3.刨肉师相关流程。
[付肉流程；清理冰柜流程；清理卫生流程；] 第二篇
1.分菜员岗位职责。 2分菜员工作程序。 3.分菜员相关流程。
[备菜流程；清理卫生流程；菜架摆放流程；] 第三篇
1.勤杂岗位职责。
2.勤杂工作程序。 3.勤杂相关流程。
[洗碗流程；摘菜流程；洗菜流程；清理卫生流程；] 第四篇
1.凉菜师岗位职责。 2.凉菜师工作程序。 3.凉菜师相关流程。
[清理冰柜流程；备菜流程；清理卫生流程] 第五篇
1.火锅汤料师岗位职责。 2.火锅汤料师工作程序。 3.火锅汤料师相关流程。
[货架摆放流程；清理卫生流程；] 第五卷 后勤部的工作流程与职责
第一篇
1.采购员岗位职责。 2.采购员工作程序。 3.采购员相关流程。
［市内采购流程；沈阳采购流程；票据报销审批流程；早市青菜
采购流程；急购流程；］
第二篇
1.库管员岗位职责。 2库管员工作程序。 3.库管员相关流程。
［各部门出、入库流程；验收后厨的菜品、肉类、海鲜类；审核
报销票据；审核第二天采购计划；注意事项；月工作事宜；库房盘点流程；检斤流程；库存申购流程；］
第三篇
1.司机岗位职责。 2.司机工作程序。 3.司机相关流程
［车辆加油流程；出车规定；车辆保养；］ 第六卷 岗位制度
第一篇
考勤制度
第二篇
管理制度
第一卷
第一篇
企业简介：
肥牛火锅是一家现代的餐饮连锁企业。成立于2008年。肥牛人立志打造一种全新的餐饮模式，把火锅饮食文化精粹发挥到极致，不断超越，成就梦想。肥牛人全国精选了几十家最优秀的供货商，力求肥牛出品必为精品，把贵族消费平民化进行到底。为东北的消费者带来一场煮食盛宴。肥牛欢迎您。
您给肥牛一个机会，肥牛还您一个惊喜。
肥牛火锅、百年选择。
肥牛火锅百年选择篇五：火锅店传菜员岗位职责与流程
传菜员岗位职责与流程
传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带，传菜员的工作开展的好不好，不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响，而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。因此，餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识，在做好传递菜品工作的同时，积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。
岗位职责：
1.负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作，开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。 2.按餐厅规定着装，守时、快捷、遵守服务指挥。负责按标准做好各项营业准备工作。餐前准备好桌面清扫及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。 3.熟记餐厅桌号、台号，负责传菜工作的准确无误，按上菜程序迅速送到服务员手里。保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。了解近期店内各项推广活动 并予积极做好相关工作。 4.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先。做到六不端：新鲜度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。 5.负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。安全使用传菜间物品工具，及时协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。 6.做好翻台服务工作，有效拓展店面经营业绩。做好闭餐工作，负责吧台内垃圾倒掉，空酒瓶摆放整齐。 7.负责做好酒水区域各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转 做好酒水保险柜的补充工作。 8.在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 9.了解掌握各项业务知识及服务技能 积极完成各种服务培训工作。 10.注重团队配合，高效完成各项服务接待工作。有协作其它服务人员的意识。服从管理层各项安排，完成领导交办的其它工作事宜。
传菜人员的服务及卫生包干区域：
收银台、出餐口前端、酒水台全部及酒水台区域地面、洗手池及地面区域卫生清洁和保持、各个吧台内的垃圾桶负责闭餐后的清理倾倒。 【工作流程】
一、餐前工作（上午：11：00前 下午：17:00 前完成。兼职人员可适当推后）
1、仪容仪表符合要求，准时到岗打卡签到，并参加点名，听候店长及管理层工作安排。
2、了解店内近期（当日/餐）各项推广活动，并予详细记录，以便做好相关工作。
3、包干区域卫生的打扫清洁：地面、酒水台、收银台及出餐口前端、冷藏冷饮设备、托盘、垃圾桶、客用洗手池。
标准及要求：
a、地面：干燥、无杂物、油渍污渍、无尘土、无脚印。 b、酒水台：台面无油污、杂物、残壳败叶、物品用具摆放整齐，负责各类酒水的补充工作。 c、收银台及出餐口前端：无油渍污渍、台面干净整洁、用具分类摆放、玻璃隔断明亮光泽。 d、冷藏冷饮设备：表面光亮、无油渍污渍、柜内无与工作无关的任何杂物。消毒柜餐具用具擦拭干爽、摆放整齐。可乐机、制冰机及其它设备运行正常。 e、托盘餐具：无杂物、油渍、水渍、不粘手且形状完好。 f、垃圾桶：桶体保持清洁干净，开餐前要套好垃圾袋不得无袋使用。 g、客用洗手池：无杂物、油渍污渍、水渍 。负责洗手液及擦手纸的补充工作。
4、传菜员到岗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。
5、帮助前厅、厨房做好开餐前的准备工作。向厨房了解当天有无缺项菜品，并告知前厅服务员。
6、做好餐前检查工作内容如下： a、检查酒水台、出餐台、洗手台是否按要求擦拭干净。 b、检查各种出餐用具是否符合摆放要求，数量品类是否齐全。 c、检查酒水台各种工作设备是否正常通电且工作正常。 d、检查各种服务用品是否俱全，全面做好开餐准备。
火锅辞职报告 篇7
尊敬的领导：
我是贵公司火锅店的领班，本人很荣幸拥有这份工作，并很珍惜这段时间在这里的经历。但是，出于个人原因，我不得不向公司提出辞职。
首先，我很感谢公司给我提供了这个职位。在这份工作中，我学会了如何与顾客沟通、如何管理团队、如何处理不同的问题等等。我深深地感受到了作为领班的责任与压力，也获得了很多宝贵的经验与技能。
然而，工作和生活不仅仅只有这一面。事实上，最近一段时间，我在工作压力和家庭事情上都面临很大的挑战。在这种情况下，我不得不做出一些艰难的决定。我希望能够更加专注于自己家庭的状况，并在工作与家庭之间做出更好的平衡。
最后，我想再次感谢公司领导与同事们在过去的工作中给予我的信任和支持。我衷心地希望公司火锅店取得更好的发展，并祝愿公司蒸蒸日上。
希望公司领导能够理解我的决定，并在业务上做出相应的安排。如果公司有需要的话，我愿意提供一个月的交接期，以确保我的工作能够顺利地交接给其他人。
再次感谢您对我的支持和理解，希望能够继续保持良好的联系。
此致
敬礼
XXX
火锅辞职报告 篇8
尊敬的领导：
我是贵公司的一名火锅领班，在此向您提交我的辞职报告。我对这份工作的渴望和热情，一直让我认真对待每一个顾客，每一种火锅，每一名员工。但是最近的一些事情让我开始重新思考我的工作和未来的职业规划。
首先，我想谈谈这份工作中的压力与挑战。无疑，能够从事一份与人沟通多、技术含量高、客户要求严格的工作，必然要面对各种各样的压力。作为领班，我要负责每一桌客人的点菜、调料、服务、结账等等。这种密集的工作量和高强度的工作压力，需要我付出大量的时间和精力，同时也经常让我感到疲惫和压抑。
其次，我想谈谈我对自身职业生涯的规划和追求。虽然我一直热爱着这份工作，但是我也意识到，未来的工作生涯需求更多的自由和发展空间，以及更高的薪水和职业地位。这些因素也刺激着我要重新考虑我的职业路径和出路。
最后，我想对这份工作给予我带来的机会和收获感到感激。在工作中，我从每一位同事和顾客身上学到了很多实用和有价值的知识和经验，让我在生活和工作中都受益匪浅。同时，这份职业让我更加热爱和关注火锅文化和中国餐饮事业的发展，也让我意识到自己的职业价值和人生意义。
在未来的职业规划和选择中，我会更加理性和务实，同时不断提升自己的能力和素质。感谢您一直以来的带领和支持，这是一段美好的经历，也是一个孕育了我成长和进步的平台。希望贵公司蒸蒸日上，事业有成，祝愿大家万事如意！
此致！
敬礼！
xx
火锅辞职报告 篇9
火锅店员工管理制度
一、电话订餐
１.接电话人员：收银员、领班和大堂经理（值班经理），其他员工。
２.接电话使用规范用语：“您好，京城涮爆舫”。
３.记录内容：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时（10—15分钟），本店有权另作安排。
４.通知有关部门和人员，提前做准备。
二、来客订餐
１.有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
２.按订餐标准适当收取订金，开收据，（收据一式二份）。；
３.餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金；
４.通知有关部门和人员，提前做好准备。
Ｄ、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，今日定餐情况，今日估清，今日急推特推，个人卫生情况仪容仪表，服务员文房四宝的检查，心情情绪的调整。
4、主动承担脏、累苦工作者，奖5元
5、能承受重大委屈，奖10元
6、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者，奖20元.
7、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。奖10元
二、惩罚制度：（每一分按2元计算）
１、迟到、早退者，
12、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。
13、按时参加仁义，培训和各种考核，不得借口缺席，迟到和早退。
14、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话不挑拨是非。
15、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。
16、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5-50无，
火锅店辞职报告(精品6篇)
资料一般指可供参考作为根据的材料。在我们的平时工作生活中，会经常需要参考资料。有了资料，这样接下来工作才会更上一层楼！既然如此，你知道我们的资料有哪些内容啊？小编陆续为大家整理了火锅店辞职报告(精品6篇)，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
火锅店辞职报告 篇1
尊敬的xx经理：
感谢您抽空翻开我的辞职信！
在XX火锅店工作已经有两年了，我在XX火锅店收获了很多宝贵的财富，从中也懂得了不少人情世故，增强了我为人处事儿的能力，但这些对我来说还不够。我已经22岁了，现在是在上成人高考的专科，这也就是说我要到xx岁才可以把专科拿下来，我父母经常跟我说起这些事儿（其实没说过），他们也想让我多学一些书面上的知识来充实自己，而不是指在XX火锅店里一面挣点儿学费一面上着只是为了学历才念的成人高考。
现在想想新的一学期就要开始了，我想要扩充的也很多就没有多余的时间来餐厅，所以我想要辞职。
xx岁，说大确实不大，但是xx岁了，对于一个只有专科成人高考学历且没什么特长的人来说这太可怕了，我落下了太多的东西，我想要都补回来，所以新的学期开始很多全日制的学校也有在招生，我也有去报名。所以也就没有多余的时间去打工了。在XX火锅店的这段时间谢谢您对我的照顾，不过也说声对不起，我辞职后就剩下XX和XX两个人了，辜负了您对我的没意，可是如果我今年再不报名去学习的话就又要耽误半年的时间，我真的是耽误不起了。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年x月x日
火锅店辞职报告 篇2
尊敬的领导：
您好！
我是xx，很高兴能够在我们xx火锅店上班，感谢这段时间带给我的收获，但是出于种种原因，我不得不提出辞职。
我是一名刚刚毕业的学生，我带着自己的憧憬，来到了自己最想来到的城市xx，然后就来到了我们火锅店上班，原因没有其他的，就是我很喜欢吃火锅，我们家乡那边的人不吃辣，但是在大学的时候，我同学将我拉到火锅店尝了一口，在那个时候我仿佛打开了新世界的大门，我也是个不能吃辣的人，但是火锅的味道实在太好了，那个味道简直太香了，让人欲罢不能。于是我决定在xx的第一份工作就是在火锅店工作了，在我们火锅店里，我是唯一的全职大学生，有许多来火锅店的同事都是来兼职的，同事们问起我为什么作为一个大学生还要来餐饮店工作的问题，我都只是一笑而过，每个人都有自己的追求，这次我来火锅店工作就是想来锻炼自己，最重要的是自己喜欢火锅。不得不说餐饮店类的工作确实非常忙，在第一个星期，因为我不熟悉业务，总是手忙脚乱，但也好在没有出现过错误。每天几乎都是站着工作，回到家的时候，我都是洗完澡就直接倒头睡了，真的挺累的。
但是各行各业都辛苦，在火锅店里我的确快速的成长了，从前我真的太单纯了，来到我们火锅店，我就吸取了很多教训。比如有的顾客挑刺，就是为了把价格降低一点，更有过分的人利用我工作时间的疏忽，提出了免单，本身是没有问题的但是客人提出的一个又一个问题将我问的哑口无言，我本身就没有什么精力，只得自行买单。有的时候，一些老同事还会给我使绊子，趁我不懂，想许多工作都交给我，甚至有些时候还错误推给我，当时的我太傻了，根本反应不过来。
这次在火锅店的经历，真的让我成长了很多，我不在像以前那样天真，但我也不是个软弱的人，吃过的亏不会白吃，有了经验之后也就不那么好骗了，每一次的受骗和挫折我都当是成长，只有不断磨砺才能成长。
现在，我要回我老家那边工作了，所以不能在火锅店继续工作了，虽然心酸的回忆很多，但是给我的收获是更多的，不论怎么样都不会改变我对火锅的喜爱，再见了，老板，祝愿xx火锅店发展越来越好！
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年x月x日
火锅店辞职报告 篇3
尊敬的店长：
您好！
我是xxx，是店里的一名老员工了，今年是在我们火锅店里待的第五年了。这五年我把所有的精力都放在店里去了。如今我对自己这份工作也到了要告别的时候了，现在向您请辞工作，望同意。
五年前来到您的火锅店工作，我带着所有的期盼落脚这里，当时的我特别开心能够拥有火锅店的工作，因为我本身也很喜欢火锅，所以对这个的期待特别大，很希望自己可以做出点成绩为这个火锅店。我一开始对待工作热情的不得了，总是把店里的所有我能做的工作帮忙做完，一直把这里当我的家。现在我这是第五年，我也是店里工作的最久的员工之一了，其他人多少都来来去去的。我在这里留下了很多我觉得美好的回忆，都是你们带给我的。在店里，您也会时常来关心我们，同时店里其他员工也很照顾我，因为我在里面年纪也蛮大的了，他们尊敬我，我受到很好的待遇，亦是很荣幸的事情。
可是如今这样的情况，我却要选择辞职了，很遗憾未来不能与您和同事们一起工作，我能也要做离开的那个人了。对您很抱歉，不能在陪伴这个店走得更远更久。我现在在这里施展不开我的能力，我不能一直是一个普通的员工而已，我也是很有抱负的一个人，来到这里也是希望有更大的发展，哪知工作五年之久，我还是个员工，顶多是个老员工，也只是年龄上去了，但是职位一直都没有上去，我想我可能是不太合适这里的工作，源于我自己原因。对火锅店的贡献做不到很多，只能一点一点的贡献，长久积累也不如别人做几单生意来的好。我本身不太适合对外交流，所以从来都是把自己的本职做好了，就不管了，也就导致我如今的局面，所以选择辞职，想另找一份真正适合我，可以把自己的才能发挥出来的工作，才是我最终的归宿吧。
我就在最近一段时间里办理所有的手续离开了，也请您不要挽留，我相信会有更好的人来代替我的工作，把您的火锅店做好的。我就离开找自己的人生方向去了，也为自己的未来做长远考虑。我一定会找到自己喜欢并合适的工作的。最后祝火锅店的生意像它本身一样红火，也望您和其他同事保重，照顾好你们自己。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
火锅店辞职报告 篇4
尊敬的领导：
您好！
我是您的员工xxx，谢谢您在这些日子给我的照顾，非常感谢！但是，没有什么东西是永恒的。在这里，我希望能通过这份辞职报告来向您辞去这份工作。望您体谅！
说实在，我真的感到很惭愧。自己作为您一手招进来的员工，在工作中受了您很多的照顾。现在却要在工作这么忙碌的时候离开！这实在是不应该，但是，我却不得不作出这个选择。
其实，我真的非常谢谢您的帮助，在我找了这么久的工作都失败后，您却给了我希望，并且在工作中不断的给我鼓励，教我如何做好这份工作。您是一个好老板，总是不会亏待我们员工。在这里，工作的时候大家一起忙，空闲的时候大家一起闹，虽然看起来不严谨。但是在我们看来，这里就和在家里一样放松。也因此，我们在工作的时候，也将这里看做是自己的“家”！
尽管我是休息中最爱闹的那个，但是我们每个人在工作中确是都非常的安稳且有序，大气十二分的精神为店里的顾客带来最好的服务。哪怕是我，也在努力的提高自己的服务水平，学着前辈们的模样给顾客推荐我们的招牌菜。在这里，即使是在工作中都让我感受到一股其乐融融的氛围。围着火锅，大家都非常的开心。哪怕是客人，在这些日子的工作中，我也没见过那种难应付的。火锅店本身就有这样的魅力，而这里，xxx火锅店，更是让人心情舒畅。
在这里工作了这么久，我也想通了自己过去的失败，尽管过去失败了，但是并不代表自己一辈子就是去了机会。尽管在店内努力的工作，但是在回去后，我也有努力的学习，提升自己的专业能力。现在，我认为已经到时机了。我希望能辞去这里的职业，再次走上去向着自己理想迈进。尽管胜负未知，但是有在这里工作的经验，我已经不害怕失败。而且，我现在也做好了充分的准备，我想要去试试看！
真的很抱歉，这段时间给您添麻烦了。但是我任然自豪自己是xxx火锅店的一员，这里工作的经验，也会一直陪着我。
最后，祝愿xxx火锅店，越办越红火，祝愿大家都能工作顺利，家庭幸福！祝愿大家，财源滚滚！
此致
敬礼！
检讨人：xxx
20xx年x月x日
火锅店辞职报告 篇5
尊敬的领导：
您好！
对于自己在火锅店工作的经历自然是难忘而美好的回忆，若非领导在服务员工作中给予自己的支持也难以在短时间内有着较大的成长，可以说自己在工作中一直陪伴着大家并为了火锅店的发展出谋划策，然而时间的流逝仿佛也让身在火锅店的自己在心态上发生了一些变化，因此我经过多方面的考虑以后决定辞去火锅店的服务员工作。
自己这些年来在火锅店工作中的发展无疑是值得肯定的存在，无论是工作中的努力还是闲暇时间的学习都让我在短时间内成为让领导满意的服务员，重要的是比较宽松的工作环境以及同事们的帮助让我十分向往在火锅店的发展，或许是自己比较争气的缘故从而经过这段时间的努力为火锅店带来了许多客户，尽管是众人努力的成果却也能因为火锅店的发展而感到十分高兴，虽然随着店面的扩大导致自己的工作量有所增加也难以掩饰对能力提升的欣喜，若非自己选择来到火锅店工作的话也难以成为令大家认可的服务员。
然而最近令我感到难过的是自身在火锅店的发展似乎遇到了瓶颈，主要还是因为心态上的变化导致自己在服务员工作中难以控制情绪，虽然其中也有压力过大的因素却难以忽视自己对这种状态的不作为，尽管有时会因为火锅店的发展感到高兴却也难以掩饰内心烦躁的情绪，因此我也常常会利用闲暇时间调整状态并期待找出解决工作疑虑的办法，所幸的是火锅店的同事们能够不离不弃地陪伴自己并帮忙解决了许多困难，然而总是依赖同事们的帮助并不能为自己的发展起到长远的效果。
在我看来不适合从事火锅店服务员工作才是造成这种现象的主要原因，虽然这些年自己在服务员工作中的努力并非刻意伪装的结果，但是自身工作能力没有得到提升也是让人感到难以掩饰的事实，尤其是情绪上的剧烈波动导致自己十分担心这种状态是否会对火锅店的发展造成阻碍，毕竟大家共同努力营造的良好口碑因为自己的原因受到影响可就有些得不偿失了，哪怕是为了将这种隐患消灭在萌芽之中也应该要辞去当前在火锅店的工作才行。
其实自己这次辞去火锅店的工作不免存在着对新生活的彷徨与期待，至少我认为凭借着在火锅店的锻炼应该能够在短时间内找到一份新的工作，虽然有些对不起领导的栽培却也希望您能理解这份心情并支持自己辞职的做法。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年x月x日
火锅店辞职报告 篇6
尊敬的领导：
您好！
我是去年六月份来到我们店子的，晃眼一去已经差不多一年了，一年的时间不长不短。人生的每一年都是我们成长中的一个脚步。而如今的我已经是我们火锅店的老员工了。这期间来了很多人也走了很多人，因为火锅店的工作真的很累，尤其是做一名服务员。所以有很多的人来了几个月就坚持不了便辞职了。这种现象在我们店子里确实很常见，所以尽管我只工作了一年，我也差不多可以算上一个老员工了。但是今天我很遗憾，因为我要提出辞职了，原因有很多，我也会向您细说，但是首先还是要对您表示感激，这一年您也确实帮助了我很多，也多亏您的理解和帮助，为我的生活和工作也带来了很多的便利。我在这里首先感谢您！为您深鞠一躬，谢谢！
在火锅店做服务员的日子真的很累，但亏身边还有几个很好的同事，我们苦中作乐，许多时候聊聊自己的家庭，或者一起抱怨抱怨工作的辛苦，这时候好似都不再那么辛苦了。这也是我这段时间很开心的时候。很感谢身边的那几个很好的同事一直陪伴，大家都已经有了家庭，需要我们承担也压的我们喘不过气来。许多时候我确实想辞职了，因为我觉得在火锅店工作，我付出的精力和我收到的回报不成正比，很多次想要辞职的时候，我就安慰自己，也许是领导没有看见我的努力呢？于是我就再努力一些，但是最近，我实在坚持不了了，我也不奢求可以让领导看见我们的努力，我也对这份工作已经彻底失望了。所以在这里真的很抱歉，也很遗憾，我不再继续做下去，要说再见了。
对待这份工作，我没有一分的懈怠，为此我确实也有一些怨言。但是我知道领导都会有自己的工作，也不可能照顾到每一个人的感受。这我都能理解，但是自己内心确实是不好受的。当别的同事在偷懒时，我仍然做好自己的每一个步骤，一丝不苟，就算擦个桌子，我也从来不会马虎。但我却从未得到过一次称赞，这对我的职业坚持有很大的打击，也许您要的不是一个好员工，而是一个敢于表现的员工吧。我知道自己性格不太爱张扬，也不喜欢说别的什么话，本本分分做自己的事情，也许我这样的表现更不能表现出自己的能力来，所以我也对自己的工作态度也有了一定的动摇。种种原因之下，我确定自己不想再做下去了，所以也恳求您尽快为我通过这次申请，我想用最快的时间离开，感谢您！
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年x月x日
火锅辞职报告七篇
下面为您展示的是工作总结之家编辑强烈推荐的“火锅辞职报告”，不同阶段我们都有不同的工作目标，一些朋友会根据自己的想法离开公司。离职申请书是每个想要辞职的员工都必须提交的文件，大家写岗位辞职申请书时感到困扰吗？在此邀请您来阅读和参考本文！
火锅辞职报告 篇1
尊敬的领导：
首先，感谢公司给予我在这里工作的机会和平台，我在公司的工作期间很快乐，也很充实。
但是，由于家庭原因和个人规划，我不得不提前向您提交我的辞职报告。我作为火锅领班，在此期间与众多顾客及同事互动，有关心他们的需求，鼓励他们尝试不同口味的火锅，推销新品，甚至帮助一些宾客处理就餐中出现的问题。我在这个职位上认真学习工作，尽最大努力保证公司的形象和服务质量。
然而，作为一个职业人士，我认为必须有更广阔的视野，更良好的职业发展计划，才能更好地为公司服务。在这个商场竞争激烈、新技术新产品层出不穷的社会背景下，我需要接受新观念、新知识的培训和更新换代，提高自己的能力和水平，以便更好地为公司服务和发展。
因此，我决定离开公司去寻找更广阔的发展机会，实现个人的职业目标。对于我此时的离职，我深表歉意，并承诺在离职前，将认真地处理好眼下的工作，并确保没有任何的负面影响。同时，在接下来的离职期间，我也愿意尽最大努力向新招来的领班交接工作，以免造成公司的不必要损失。
再次感谢公司的关心和支持。祝公司越办越好，发展越来越好！
此致
敬礼
2019年3月31日
火锅辞职报告 篇2
尊敬的领导：
感谢公司给我这次担任火锅领班的机会，让我在工作中获得了很多经验和成长。因个人原因，我不得不辞职，特此向您提交辞职报告。
一、辞职原因
我从去年入职以来一直在火锅部工作。我很喜欢这个部门，这里的同事们都很团结，工作气氛也很好。但是，近期我个人的生活需要较多的时间和精力去解决。无法兼顾个人问题和工作问题，所以我申请辞职。
二、工作内容
在公司的这段时间里，我负责火锅部的管理工作。工作范围主要包括以下内容：
1.协调安排部门员工的岗位和工作计划，确保工作顺畅进行。
2.负责协商和沟通与其他部门之间的工作合作关系。
3.定期汇报部门运营情况和工作结果给上级领导。
4.管理和监督员工的工作流程，确保员工符合公司政策，并检查和审查工作结果。
在工作中，我尽职尽责，认真负责，积极配合公司的工作，奉献着自己的力量。我认为，自己的工作表现受到了大家的认可和赞扬，非常感谢！
三、对公司和同事的感谢
我要对公司和同事们表达衷心的感谢。在工作和生活中，大家互相信任、互相支持，真的是让人感到非常温暖。公司为员工提供了良好的工作环境和优质的待遇，同事们也给予我了很多指导和帮助，这些都让我难以忘怀。如果有机会，我希望能够留在公司，为公司做出更多的贡献。
四、个人收获
在这段时间里，我不仅深入了解了公司的管理体系，还学到了很多实用的工作技能。我针对自己个人的问题也有了更深刻的认识，会更加努力去改善自己的不足之处，提升自己的能力和修养。
五、结语
感谢公司的关心和支持，在此我对公司和同事们再次表达我最真诚的感谢，祝公司事业蒸蒸日上，工作顺利！我相信，公司和同事们都会越来越好，离别并不意味着结束，希望大家保持联系！
此致
敬礼
辞职人员：XXX
火锅辞职报告 篇3
尊重的王经理：
您好！首先感激您在百忙之中抽出时刻开阅读我的辞职信。
我是怀着非常复杂的心境写这封的。自从我进到了火锅店之后，由于你对我的指点和信任，使我取得了许多机遇和应战。
经历这段时刻在火锅店的任务，我从中学到了许多知识，积聚了一定的经历，对此我深表感谢。由于我本身任务才能不够，近期的任务让我觉得力所能及，为此我作了很长时刻的思考，我确定递上辞呈。
为了不由于我本人才能不够的.缘由影响了火锅店的正常运作，更迫切的缘由是我必需在xx年1月后参与计算机等级证的培训，较长时刻内都不能下班，因此经历沉思熟虑之后，我确定在xx年1月前辞去而我在火锅店的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便，对此我深表歉意。
感激你和火锅店各位同事对我的教诲和照顾，在火锅店这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分，我都会以本身已经是火锅店的一员而感到荣幸。
我确信在火锅店的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。
祝火锅店指导和个各位同事身体安康任务顺利！
此致
敬礼！
申请人：xxx
20xx年x月x日
火锅辞职报告 篇4
尊敬的领导：
我是贵公司火锅店的领班，本人很荣幸拥有这份工作，并很珍惜这段时间在这里的经历。但是，出于个人原因，我不得不向公司提出辞职。
首先，我很感谢公司给我提供了这个职位。在这份工作中，我学会了如何与顾客沟通、如何管理团队、如何处理不同的问题等等。我深深地感受到了作为领班的责任与压力，也获得了很多宝贵的经验与技能。
然而，工作和生活不仅仅只有这一面。事实上，最近一段时间，我在工作压力和家庭事情上都面临很大的挑战。在这种情况下，我不得不做出一些艰难的决定。我希望能够更加专注于自己家庭的状况，并在工作与家庭之间做出更好的平衡。
最后，我想再次感谢公司领导与同事们在过去的工作中给予我的信任和支持。我衷心地希望公司火锅店取得更好的发展，并祝愿公司蒸蒸日上。
希望公司领导能够理解我的决定，并在业务上做出相应的安排。如果公司有需要的话，我愿意提供一个月的交接期，以确保我的工作能够顺利地交接给其他人。
再次感谢您对我的支持和理解，希望能够继续保持良好的联系。
此致
敬礼
XXX
火锅辞职报告 篇5
尊敬的领导：
首先请允许我向公司领导及各位同事表达我最诚挚的感激之情。在您们的关怀和支持下，我在公司里度过了一段难忘的时光，积累了宝贵的经验和知识。在整个团队的协作下，我成功地完成了我在公司里的工作。
但是，时光荏苒，一转眼已经两年了。在这两年里，我作为火锅领班，带领团队，为公司发展做出了努力和贡献。然而，近日我经过深思熟虑，决定由于个人原因，正式向公司提出辞职，表达我的离职意愿。
首先，我想对公司领导和同事们表示由衷地歉意。因为我的这个决定，公司的工作和任务可能会受到一定的影响。但是，我经过深思熟虑，在考虑自己的职业规划和人生发展时，我觉得现在是一个更好的时机，更适合我去寻找新的职业发展机会。
其次，我想对公司以及领导和同事们表示我最衷心的感激之情。在公司这个大家庭里，我受到了许多人的关心、帮助和支持。这两年来，我收获了很多珍贵的经验和知识，深刻地感受到了公司良好的企业文化氛围和团队协作精神。我相信这些宝贵的经验将会对我未来的人生道路带来巨大的帮助和影响。
最后，我想再次表达我的抱歉和感谢。我在离职前，会尽我最大的努力来完成正在进行的任务，并与公司领导、同事们保持沟通，为公司的发展贡献自己的力量。同时，我也将努力学习和进步，为自己的个人职业规划和事业发展打下更坚实的基础。
请允许我在这里再次感谢您们的支持和关心。谢谢！
此致
敬礼！
火锅领班：XXX
火锅辞职报告 篇6
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南京信息职业技术学院
毕业实习报告
作者 肖勇 学号 42 系部 电子信息学院 专业 电子信息工程 实习单位 重庆是好火锅城 指导教师 金明 完成时间： 2014年 8月 20日
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.（一）实习目的：
这次实习是我毕业前一次综合性实习。实习的目的主要是为了让我能够在复杂的社会环境中生存下来，并且生活的更好。同时扩展我们的知识面，扩大我们与社会的接触面，增强我们在社会中竞争中的经验，以便在我们毕业后真真正正的走入社会，并且在生活中和工作中很好的处理各方面的问题。提高我们的工作时间能力，为我们以后打下坚实基础。希望通通过本次实习使我能够从理论高度上升到实践高度，更好的实现理论和实践的结合，为我以后的工作和学习奠定初步的知识。同时使我能够亲身感受到由一个学生转变到一个职业人的过程。让我在社会上跟上脚步。 （二）实习时间： 2014年7月1日~至今 （三）实习地点：
重庆是好火锅城 （四）实习内容：
既然自己担任了一个岗位，那么就要做好这个岗位上的事情，对于服务，我做了一下总结： [1]卫生
实习的地点其实是自己家，但是就因为是自己家，所以自己的责任更大，我不止需要学习的服务这一项，我需要学习的包括服务，管理，卫生，厨房等。因为在乡镇，所以没有那么严格的管理。但也有明确的分工。早上来了，自然是做卫生。 卫生包括擦桌子，扫地，拖地，主要是仔细，因为火锅店采取的电磁炉，所以电磁炉与桌子接触的地方通常特别脏，所以要反复的擦洗，通常一张桌子，要擦三次，第一次包括除杂，第二次去油，第三次擦干净。拖地必须用力才能拖干净，考虑到会有油污在地上所以我们经常加点洗衣服拖地。检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐。 [2]迎客
1.当客人进门前，要上去开门并微笑点头问好。
2.拉椅让座，根据客人数添减餐具，递上菜单，示意顾客稍后，迅速沏茶倒水，示意顾客用茶。
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.[3]点菜
1征求顾客点什么锅底，并推荐特色锅底，询问口味，如不点菜示意顾客招呼。 2.在记录顾客所点菜品、酒水时，写清日期、桌号、用餐人数、服务员姓名。 3.顾客点菜完毕，结过菜单，确认顾客所点菜品，然后示意顾客稍后菜品上桌。 [4]下单
1.因为火锅店采取的是三联单，一份给吧台，一份送到厨房，最后一份留给顾客 [5]餐中服务
1.迅速及时将顾客所点酒水及一性餐筷送上餐桌，征求顾客意见，启瓶倒入杯中。 2.巡视自已所管区域顾客的用餐情况，及时补充顾客所需，整理台面，上菜报清菜名，划菜核单，征求顾客意见，随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齐后应告知顾客：“你点的菜上齐了，你还需要加添别的吗？”
3.餐中推销，勤斟酒水，巡视餐台，如发现顾客酒水快用完或菜品不够时，征求顾客是否添加。
4.如果有事暂时离开工作区域时，需要向邻区的服务员打招呼寻求帮助。不要长时间离岗，办事完毕应迅速返回工作区。
5.随时巡查地面和台面卫生，及时清理以保持清洁。 [6]结账
1.顾客示意结账时，应及时到吧台结算。如遇顾客亲自到吧台结账，需要应跟随，核对清单要准确无误。
2.问清付款人，报清所消费的金额，双手递上账单，请顾客过目，顾客在看账单时发现疑问，服务应马上核实，并耐心的做好解释工作。
3.收到顾客付款，应双手接过，点清所收数目（收您XXX元，请您稍后或您的付款正好），到吧台找零后回到餐桌，双手递给顾客找回的零钱（找您XXX元，请您清点并收好，谢谢！）4.顾客离座拉椅，提示顾客带好随身携带的物品，并致欢送辞。 [7]收台
1.餐具因为是厨具公司送的，所以只需要收好送到盒子里就好，自己的餐具分开送到后厨。
2.清整台面垃圾，擦净桌椅，及时摆台以便接下桌顾客。
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.理论永远高于实践。在这里我也终于明白了我们这些没有工作经念的菜鸟是多么的逊色，即使是在自己家，有家里人照顾，也会受有些客人的无理取闹，我爸妈每次都提醒我，客人是上帝，一般是不会没有情况就找你麻烦的，要耐心要忍耐。因为忍耐不代表害怕！
在工作的这么久里面我也真的遇到了一次客人的无理取闹，做了2个月服务员后，我爸教我烧一些家里的特色菜，火锅里面最大的特色是活杀烧鸡公，那次有十二个客人来吃饭，点了两只鸡，我烧好后给客人端上去后，大概过了20分钟，服务员下来说，客人说锅里面两只鸡怎么只有一个头两个鸡爪，我爸当即说走到后厨，问什么情况，杀鸡的人说不可能，还在附近找了下，在确认没有遗落鸡头鸡爪的情况下，又到我那里确认，我烧的所以知道，确认烧的时候有两个鸡爪，我爸就到客人面前详细说了一下，还给他们发了一支烟，询问是不是弄错了，客人当即不满意，说信不信把你台子掀了，服务员看到后下来说了，我就来到了客人面前，说：我是厨师，你们的锅底我做的，里面东西都在，可以捞下给我们看下。坐着的客人说：不信你们自己找，我们吃的都在桌子上，然后就自顾自地在锅底里面捞，几下就捞出来两个鸡头三个鸡爪，然后客人就不说话了，很淡定拿起手机，打电话给卫生局，举报说在XX火锅店吃饭肚子疼，我们不惹事不代表我们没有脾气，我爸当即说：你们要是吃不起就走，这桌不要你们给钱，不过我们不欢迎你们下次再来了!然后他们就灰溜溜的从后门走了，后来我才知道，这桌上次也是这样找麻烦的！过了几天卫生局的还真的来了，没有说什么就走了！这件事情还让我明白了一点，人际关系很重要！
上班的工作很简单，就是上班前后帮忙打扫一下卫生，收拾一下东西，客人来后帮忙招呼一下，上些酒水报价开单就行！操作是蛮简单的，但我刚接手时真的很手忙脚乱，因为忙的时候真的很忙，很多事情都做错！这份工作没有什么时间观念，闲的时候很闲，忙的时候又会到好晚。也因为是自己家的，往往别人下班了，自己还不能走。刚参加工作的我一开始真的受不了，忙的时候好累，出了差错还会挨骂，也不能和爸妈顶嘴。还有很多的客人喝醉酒了也很烦人，总与我们这些服务生过不去，而我却不能发脾气，也不能与他们吵闹，毕竟我们的原则就是：顾客就是上帝。这样使得我觉得真是委屈，不过爸妈有时也安慰我，说做生意就是这样，什么人都有，不要和他们太较真，你习惯了就会好的，受点委屈.
.也没什么大不了的，现在他们醉了，但你的服务态度却决定他们下次是否下次还会来这里娱乐消费，下次来了也会真心的感谢你的服务态度的。而且我们也不会让我们的员工在这里吃亏！听完这些我心里就会宽慰很多当然也在其中学到了不少的知识，也学会了不少为人处事的不少原则！
出门打工受气是难免的，许多事情都要忍着，不能发脾气，毕竟自己是在打工。现在是在给自己家打工，还好点，那以后给别人打工呢！想起以前在家的待遇和脾气，很多时候真想就此放弃，不过最后还是撑过来了。在家要想接触这个社会，想融入这个社会，那么这么一点点辛苦还是一定要的。几个月的暑期实践过得很快，自己慢慢地开始习惯了这种生活和这项工作，犯的错误也越来越少了，父母也夸奖我适应性很强，不过也提醒我，要想不受别人的气，就要努力自己当老板！虽然是在自己家，但还是像别人上班一样受管理，当然也有工资，拿到我的工资时，真的很欣慰，但是并不是因为有钱可以领，而是自己的付出有了结果和回报，自己的实践也有了收获，回想一下自己真的觉得很值，自己在这几个月里学的东西是用多少钱也买不到的。在工作结束后，我做了如下的总结： 1．要善于沟通：碰到那些心情比较坏的人，真的要学会和他们沟通，不能和他们吵，要心平气和的和他们解释他们所不明白的问题，每当看到他们最后都满意我的服务时，我心里真的很有成就;当然和父母也要好好的沟通，不能总是把一些工作上的事憋在心里，有时自己在工作上有什么问题要经常和父母沟通沟通，并及时的解决，这样工作才会有动力，才不会想不干了。
2．要有耐心和热情：在工作的时候要经常微笑，这样会让那些客人感觉很舒心，别人上门消费不就是要开心嘛;他们有些人是第一次来消费，对我们这里消费不是很明白，这时，你就要热心的告诉他们各类酒水消费价格，并通过观察客人消费水准介绍适合客人的消费类型，这样就不会使客人感到太贵或者太低使自己在朋友面前没面子！
3、要勤劳：有时候一些细微的东西可以让老板更赏识你，也比较容易受提拔，到吧台上少酒水时要主动补齐，什么地方脏了要主动打扫。有付出就真的有回报的。
当然有总结就说明同时我也意识到了自己很多的缺点和不足，例如不够主动做事，有时候父母说了才知道做，父母不说就没有这个意识去做；社会经验比较.
.缺乏，经常会做一些错事，有些熟悉的客人上门也不认识，也不熟悉客人的爱好，使得客人不高兴；刚开始也不大会和人交流，所以那时总是觉得自己很受委屈等等，虽然这些都是我的比较辛酸的历史，不过这些也都是我宝贵的经验，它们都将成为我以后参加工作和社会实践的教训，我要力争在我以后暑期实践以及今后就业的时候不要再犯同样的错误。
拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。
实践总结
有能力的人到哪里都不愁找不到好工作，相反欠缺工作经验的年轻人，如果没有一个正确的职业规划、良好的求职动机、成熟的求职技巧，可能到哪都会遇到不少困难和挫折，所以给你一些求职过程中的共性建议：先谈谈找工作，我个人强调不管是学习专业还是寻找工作，都有一个原则，就是热门的东西未必是适合你的东西，待遇好、工作轻松、环境好的岗位未必就是最有利于你发展的岗位，大可不必人家说什么好、拿钱多就往哪里钻，适合自己的发展，能学到东西是第一位的考虑因素！等到发展到一定的程度，待遇自然会好起来的。没学历可能只是暂时没有了做白领的敲门砖，并不代表就没有前途，学好一门技术，凭本事吃饭，日子过得并不比白领差啊！以于现在新时代的年轻人而言，找到工作其实并不难的，难的是找到自己喜欢的工作。当今的年轻人，往往大多喜欢“钱多、活少、离家近、坐坐办公室”的工作，但其实在现实中是不太可能的，所以我给出的建议是，先找一份更适合自己发展，能累积到很多实践经验的基层工作，有了这些宝贵的经验，再去寻找更理想的工作，或是在原有岗位往更高的岗位发展就不难了，那么如何找到适合自己的工作呢？首先是要了解下自己的综合实力，再次就要密切留意下社会上的岗位需求，总结起来说，就是要回答三个问题：1、我想做什么？----也就是自己的兴趣爱好，目前自己所了解到的所有职业中，哪些是自己非常乐意去从事的。2、我能做什么？----这个和前一个问题不同了，.
.喜欢的未必是自己有能力去胜任的，尤其对于没有工作经验的应届生而言，一定不能眼高手低，必须客观判断自己目前有哪些技能可以去胜任社会上的具体岗位（比如打字快，一般写作都比较拿手的的女孩子可以先从文秘类、客户服务类的岗位开始一点点发展自己……）3、市场要什么？----这个是关键中的关键，不同的地区，不同的生活水平，所对应的岗位需求是大不一样的，了解社会招聘需求的最佳途径，就是经常翻阅当地主流权威的招聘报纸或是浏览当地比较著名的人才招聘网站，另外千万不要一直待在家里面找工作，多跑跑每周一次或每月一次的人才现场交流会，也是非常好的选择，除了能了解岗位需求之外，还有在现场与用人单位直接面对面的交流和接触，对于了解各个岗位的技能要求，提升面试、沟通等经验是非常有帮助的！总之，只要好好回答这三个问题，找出三个答案中的“交集”，前途在何方就马上心知肚明了！当然了，现实和理想还是有很大区别的，在复杂多变的职场竞争中，我个人建议大家还是重点把握好“我能做什么？”和“市场要什么？”这两个问题即可，毕竟，想要找到既是自己想做的，又是自己目前就可以胜任的，还是市场上供不应求的岗位，对于应届生或是职场经验不多的年轻人而言真的是不太现实的，我们还是要注重在基层岗位上的积累和锻炼，分步分阶段的给自己做个规划，逐步向自己理想的岗位目标去努力去靠近。
实践心得
大学生毕业实习报告毕业实习是学生完成大学三年全部课程后的最重要的实践环节。毕业实习我们直接接触企业，进一步了解和认识企业的实际运营过程，熟悉和掌握市场经济条件下企业的运营规律，特别是企业经营的基本规律；了解企业运营、活动过程中存在的问题和改革的难点问题。
作为一名在校大学生，当前我们最重要的任务就是如何加强自身思想道德修养，让自己更好地参加到构建社会主义和谐社会中来，只有思想正派政治觉悟过硬，才能更好地参加社会主义建设，加强自身的学习和实践能力。
结束语
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.大学三年是我一生的重要阶段，是学习专业知识及提高各方面能力为以后谋生发展的重要阶段。从跨入大学的校门的那一刻起，我就把这一信念作为人生的又一座右铭。
大学三年里，在提高自己科学文化素质的同时，也努力提高自己的思想道德素质，使自己成为德、智、体诸方面全面发展适应21世纪发展要求的复合型人才，做一个有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义建设者和接班人。
大学三年里，在提高自己科学文化素质的同时，也努力提高自己的思想道德素质，使自己成为德、智、体诸方面全面发展适应21世纪发展要求的复合型人才，做一个有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义建设者和接班人。塑造了一个健康、充满自信的我，自信来自实力，但同时也要认识到，眼下社会变革迅速，对人才的要求也越来越高，社会是在不断变化、发展的，要用发展的眼光看问题，自身还有很多的缺点和不足，要适应社会的发展，得不断提高思想认识，完善自己，改正缺点。作为一名应对快速发展的物流毕业生，所受的社会压力将比其他行业更加沉重，要学会学习，学会创新，学会适应社会的发展要求。
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火锅辞职报告 篇7
火锅店员工管理制度
一、电话订餐
１.接电话人员：收银员、领班和大堂经理（值班经理），其他员工。
２.接电话使用规范用语：“您好，京城涮爆舫”。
３.记录内容：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时（10—15分钟），本店有权另作安排。
４.通知有关部门和人员，提前做准备。
二、来客订餐
１.有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
２.按订餐标准适当收取订金，开收据，（收据一式二份）。；
３.餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金；
４.通知有关部门和人员，提前做好准备。
Ｄ、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，今日定餐情况，今日估清，今日急推特推，个人卫生情况仪容仪表，服务员文房四宝的检查，心情情绪的调整。
4、主动承担脏、累苦工作者，奖5元
5、能承受重大委屈，奖10元
6、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者，奖20元.
7、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。奖10元
二、惩罚制度：（每一分按2元计算）
１、迟到、早退者，
12、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。
13、按时参加仁义，培训和各种考核，不得借口缺席，迟到和早退。
14、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话不挑拨是非。
15、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。
16、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5-50无，