2024食堂半年度工作总结实用

2024食堂半年度工作总结实用。

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食堂半年度工作总结(篇1)

学校食堂年终工作总结和计划


一、年终工作总结


在过去一年里,学校食堂经过全体员工的共同努力,取得了一系列的成绩和进步。我们团结一心,秉承着为师生提供安全、卫生、营养的饮食服务的初衷,不断改进工作方式和提高服务质量。以下是我们食堂近一年来的工作总结。


我们重视食品安全。我们严格执行食品安全法规,加强了食材的采购和储存管理,确保了供应的新鲜和质量。我们加强了食品卫生培训,提高了员工的食品安全意识和操作技能。我们配备了先进的设备和检测仪器,确保食品的卫生和质量。通过这些措施,我们成功地保障了学生们的饮食安全。


我们致力于提高服务质量。我们注重菜品的多样性和营养搭配,坚持每日供应新鲜的食材和丰富的菜品种类。我们举办了多次品尝活动,积极收集师生的意见和建议,不断改善菜品的口味和质量。同时,我们加大了服务区域的改造和整理,提高了用餐环境的整洁度和舒适度。通过这些努力,我们的服务水平得到了师生们的广泛认可和好评。


我们提升了员工素质。我们关心员工的培训和教育,定期组织各类职业技能培训,提高员工的专业水平和服务态度。我们鼓励员工参加学校组织的各类活动,增强员工的团队合作能力和责任感,使他们成为学校食堂的骨干力量。通过这些培训和活动,我们的员工整体素质得到了提升,为学校食堂的发展奠定了坚实的基础。


二、年度工作计划


展望未来,我们将继续不断完善和优化学校食堂的工作。以下是我们的年度工作计划:


1.提升餐饮品质。我们将进一步改进菜品的制作工艺和品质控制,加强食材的选择和搭配,提供更加营养丰富、多样化的菜品供给。同时,我们将密切关注学生的需求和反馈,及时调整菜品的口味和种类,满足不同人群的口味需求。


2.进一步提高服务水平。我们将进一步改善服务环境,提升用餐区域的整洁度和舒适度。我们将加强员工的礼貌和服务意识培训,提高员工的沟通和协调能力,提供更加优质、周到的服务。同时,我们将加强与其他部门的合作,提供更加全面、便捷的餐饮服务。


3.加强员工培训和激励机制。我们将建立健全员工培训体系,为员工提供更加专业和系统的培训,提高员工的职业素养和岗位技能。同时,我们将建立激励机制,通过表彰、奖励等方式,激发员工的工作积极性和创造性,促进团队的凝聚力和向心力。


4.加强食品安全监管。我们将加强和各部门的合作和沟通,建立更加严格的食品安全监管机制。我们将定期开展食品安全培训,提高员工的食品安全意识和操作技能。同时,我们将加强对食品供应商的管理,确保食材的安全和质量。


过去一年,学校食堂在全体员工的共同努力下取得了一定的成绩。在新的一年里,我们将继续秉承为师生提供安全、卫生、营养的饮食服务的宗旨,不断完善和提高工作,为学校饮食服务的发展做出新的贡献。希望全体师生能够一如既往地支持和关心我们的工作。感谢大家!

食堂半年度工作总结(篇2)

xx年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下,我顺当的完成了学校食堂的会计工作,取得了肯定的成果,现将主要工作总结如下:

1、正确履行会计职责和行使权限,仔细学习国家财经政策、法令,熟识财经制度;主动钻研会计业务,精通专业学问,驾驭会计技术方法;酷爱本职工作,忠于职守,廉洁奉公,严守职业道德;严遵守法律纪,坚持原则,执行有关的会计法规.

2、根据上级规定的财务制度和开支标准,常常了解学校食堂的经费须要状况和运用状况,主动帮助食堂管理员合理运用好资金保证了食堂的服务质量与效益在正常轨道上的运行。

3、工作中审核一切开支凭证,刚好结算记账,做到各项开支都符合规定,一切账目都清晰精确。对经费的运用状况和存在问题,常常向有关领导请示汇报。

4、根据规定编造全年、每季、每月的`各种预算报表统计资料和月度结算,做到精确无误,并刚好报告分管领导。 5、全部财务凭证,刚好整理、装订和保存。 6、指导和帮助出纳工作。

在过去的一年里,兢兢业业,圆满的完成了学校的工作任务,并得到领导确定和很多同事的赞扬,这对我是一种鞭策,在新的x年,将以更加饱满的工作热忱投入到工作中去。

食堂半年度工作总结(篇3)

根据学校本学年的工作安排,自己承担学校的出纳、工资会计、食堂会计、一、三、四年级写字教学等工作。为更好开展自己今后的工作,现对自己本阶段的工作作一简要总结。

一、政治思想

长期以来,自己不断努力学习,提高自己的政治思想水平,坚定自己的人生信仰。拥护中国共产党的领导,热爱社会主义祖国,在工作中爱岗敬业,严于律己,以高尚的师德要求自己,努力工作,为构建和谐社会贡献自己的一份力量。

二、工作情况

1、出纳工作:

⑴票据管理:自己能够依据学校票据管理制度严格管理学校票据,认真及时登记支票使用登记簿,努力规范学校的票据管理工作。

⑵登记日记账:自己能够依据相关规定严格审核学校财务支出原始凭单,审核每一项会计事项,正确、合法、合理地记录每一笔会计事项,做到日清月结,账目清楚。

⑶与学校会计协作完成学校财务工作:学校财务人员对学校各项财务数据必须清楚,心中有数,要能够随时关注各项财务数据的变化,及时汇总各项财务数据的变化,及时编制学校财务状况报表,为学校领导财务管理提供依据,并积极提出合理化建议,这是学校财务工作能够平稳健康运行,保障服务于教学工作的重要前提,也是学校财务人员的重要工作职责。为此,自己积极协同学校会计完成学校预算编制、预算执行监督、年末预算调整、决算报表填报等工作,保证学校财务工作的顺利进行。

2、工资会计工作:

⑴工资编制:工资表册编制工作直接关系教职工的切身利益,每一个数据,每一个项目,每一张报表,都必须准确无误,这就要求自己工作时必须细致精心,确保每一张报表数据的正确。一百三十多人的工资数据编制工作,真的很累心。

⑵个人所得税核算:按规定科学核定每个教职工的个人所得税缴存额,维护广大教职工的利益。

⑶住房公积金核算:按相关标准核定每一位教职工的公积金缴存数额,保障教职工的切身利益。

⑷工资统计、核定、变化报表编制:按要求编制教师工资统计、核定、变化报表,保障教师的切身利益,为领导决策提供依据。⑸教职工保险工作:认真审核职工参加保险信息,按时完成职工社会保险参保工作,及时办理保险报销事项。GZ85.Com

⑹公示与答疑:工资是教职工关心的一件大事,每有工资数据的重大变化时,自己都及时进行公示,教职工无论什么时候要看工资表,自己都会无条件地提供,耐心解答教职工的疑问。

3、食堂会计工作:

⑴食堂情况:我们学校的食堂分为三个部分:学校、小卖部、幼儿园。根据领导要求,这三个部分要独立核算,各个部分都要有自己的收支数据,便于了解情况,科学管理。报表上看到的虽然只有几个数据,但是要核算出这几个数据却不是简单的事,需要做很多的工作。⑵账务编制:依据教委关于学校食堂核算管理相关规定建立学校食堂账套报表,认真严格审核每一张原始票据,根据审核无误的原始票据编制会计记账凭证,精确记录每一笔会计事项,处理每一笔账务,确保核算准确无误,月末依据账簿编制食堂资产负债表与收支表,及时报送食堂主管领导,为科学管理学校食堂,服务师生提供准确的财务数据。

4、财务档案:按要求及时整理财务档案,确保档案按时完整交送学校档案室。

5、教学工作:根据学校工作需要,自己承担一、三、四年级的写字教学工作,为把此项工作做好,自己虚心向身边的教师请教,深入钻研教材,认真备课,认真上课,认真批改学生的作业,积极参加写字教学研讨活动,努力让自己成为一名出色的写字教师。

6、临时工作根据学校工作需要,积极与相关人员配合协作圆满完成临时性工作,推动学校整体工作的顺利开展。

三、履行职责

自己从事的工作,头绪繁多,基本上都是与数字打交道,每一个数据的计算,每一张报表的编制,都必须用心去做,不允许有出错的机会,因为这直接关系着学校、教师、学生的切身利益。因此以有利于学校的利益,有利于最广大教师群体的利益,有利于学生的利益为指导思想开展自己的工作,这是自己的根本。在工作中自己根据工作标准,认真履行岗位职责,积极开展工作,完成工作。虚心向他人学习,不断提高自己的业务水平,在业务上精益求精。

四、工作业绩

半年以来,在领导和同志们的帮助下,经过自己的努力,自己承担的财务工作健康平稳的运行;圆满完成了一、三、四年级的写字教学工作;为构建和谐校园、学校发展做出了一份贡献。

在今后的日子里我们的学校里有很多事情需要我们用心全力去做,努力做好自己的工作,尽自己应该承担的责任,这是自己的本份。

食堂半年度工作总结(篇4)

工厂食堂年终工作总结


回首过去一年,在厂区内的食堂工作中,我们经历了许多挑战和机遇。在这篇总结中,我将详细介绍我们所取得的成绩、遇到的问题以及改进建议,以此来汇报我们食堂的实际情况和展望未来的发展。


回顾一下我们在过去一年所取得的成绩。为了满足员工们的口味需求和健康饮食的需求,我们积极研发了新的菜肴和餐点,并进行了不断的优化。我们还与当地供应商建立了战略合作伙伴关系,确保所有的食材都是新鲜、优质的。同时,我们加大了对食堂卫生的管理力度,每天都进行严格的清洁和消毒操作,保证了员工们就餐的环境卫生。


我们还注重员工的饮食安全和健康素养的提高。通过组织专题讲座和培训,我们向员工们宣传食品安全和健康饮食的知识,鼓励他们选择营养均衡的饭菜和健康饮品。我们还为员工们定期提供身体检查,并根据检查结果为他们提供针对性的营养建议,这使得员工们的健康状况明显得到了改善。


我们也遇到了一些挑战和问题。食堂的就餐人数逐渐增加,导致有时出现挤和等候的情况。尽管我们采取了一些措施,如增加餐桌数量和员工就餐时间的合理安排,但仍然无法完全解决这个问题。由于耗材的涨价和环保政策的执行,食堂的成本明显增加。这对我们的经营带来了一定的压力,需要进一步寻找降低成本的方式。食堂的餐品种类和口味多样性有待提高,以满足员工们不同的口味需求。


为了解决上述问题和提高食堂的服务质量,我们提出了以下建议。我们计划增加食堂就餐区的面积,通过改造和扩建来增加餐桌数量,提高员工用餐的体验。我们将进一步与供应商合作,争取得到更优惠的价格,以降低食堂的运营成本。同时,我们也将根据员工的反馈,进一步改进餐品的种类和口味,提高员工的满意度。我们还计划增加员工对食品安全和健康饮食的培训课程,提高员工的饮食素养。


展望未来,我们有信心通过不断的努力,进一步提升食堂的服务质量和运营效益。我们将继续关注员工们的需求和意见,不断改进和创新,以满足他们的口味和饮食健康需求。我们也会加强与供应商的合作,争取更多优质食材和更合理的价格。最重要的是,我们会继续加强对食堂卫生的管理,营造一个安全、卫生的就餐环境。


过去一年,我们食堂在服务质量和员工满意度方面取得了显著的进步。尽管我们面临一些挑战,但我们相信通过团队的努力和不断改进,我们的食堂将会越来越好。我们期待着未来的发展,以提供更好的服务和健康的饮食,为厂区的员工们提供更好的生活体验。

食堂半年度工作总结(篇5)

骄阳似火,夏日炎炎,转眼建议下,学生食堂的全体员工,齐心协力,共同奋斗,特别是一线的员工,他们不怕脏、不怕累,起早贪黒,为让学校的全体师生,都能吃得放心、吃得营养、吃得开心,为广大学生提供更丰富、更周到、更细致、更温馨的.服务而努力着。 现将一年来的主要工作汇报如下:

一、目标方向明确

作为食堂的管理者,对食堂的建设发展管理必须心中有明确奋斗目标和努力的方向。我们的目标是:食堂质量过硬, 服务热情文明。 食品安全健康, 卫生干净彻底。 管理规范有序, 员工团结友爱。 用餐多数满意, 领导绝对放心。

二、员工素质优良

经过一年的运营,我们从选好人、育好人、用好人上下功夫,经人力资源部的层层把关,对有责任心、爱岗敬业、基本素质较优、有团队意识、服从管理的人选用到我们当中来,通过即时培训、专业知识、专业技能等学习,同时根据食堂工作实际需要,有计划、有重点、有组织、有实效地抓好技能、服务、礼仪、规范等落实,提升了他们的素质与能力,打好了思想和综合素质地再教育。

三、管理严格规范

好的质量、好的服务,关键在于有好的管理。好的管理出在好的制度与规范,重点在一丝不苟,坚持不懈的抓好落实、抓出成效、养成良好习惯、形成自觉行动。公司严格按照《中华人民共和国食品安全法》及修订案、《食品安全法实施条例》、GBHACCP体系,也制订了公司自己的一系列安全、管理、卫生体系文件。一系列的管理体系为食堂的规范化运作带来了保障,也为食堂争评达标食堂奠定了基础。

四、餐品、服务满意

供餐食品和分餐服务是就餐人员非常关注地焦点,也是食堂工作的主要成果。出品质量好不好,服务水平怎么样,更是本食堂抓好的核心任务,抓好此项工作我们从以下五点入手:

副食搭配等因素,认真细致地订好供餐食谱,

每日食谱荤素搭配合理,色、香、味俱全,热量营养够标准,使学生愿意吃,并吃得好;

卫生安全、效果良好;

有好感、乐意接受; 讲公平、讲卫生、讲效率;

提供多种多样的膳食、风味食品、饮品,满足了学生的多样化需求。

五、安全管理

做食堂就是做安全!安全是食堂管理的重点,没有安全就无法开展正常工作,也就谈不上准时供餐与优质服务。公司严格按照《中华人民共和国食品安全法》及修订案、《食品安全法实施条例》、GBHACCP和公司相关安全管理体系要求,严抓落实,确保了食堂运行一年来未出现任何安全事故。 用水安全。 6. 抓好加工作业安全。

六、环境卫生

环境是食堂的脸面,也是食堂管理工作的重点、难点,一个没有良好卫生习惯的食堂,肯定是一个不合格的食堂,而且容易出大问题。为此,公司把卫生工作当作食堂日常管理的主要工作,抓好抓实,决不放松。严格按照公司管理规定及标准流程操作,并认真检查,让每位员工明白我们是食堂的主人,食堂是我们的家。每日一清理,餐前餐后各一检,每周六、周日为食堂的卫生日,检查结果为评选优秀班组的条件之一,来督促员工要做就做最好。

当然,经过一年的风风雨雨,我们取得了一定的成绩,但也暴露出些许问题。随着社会的发展,还望学校领导、师生批评指正、不吝赐教!

新的学年就要到来了,让我们发扬成绩、克服缺点,更好的配合学校的各项要求、活动,做好服务,为学校和公司双赢做出我们应有的贡献。

柳州职业技术学院第二食堂 湖南五味坊餐饮管理有限公司

2014-06-28

食堂半年度工作总结(篇6)

大家好!

年即将到来之际,首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利、心想事成!回首即将过去的一年,我们食堂在各位的指导下,在广大同事的支持下,圆满的完成了各项工作任务,包括成功达标的事宜。作为一名厨师长,我在此衷心的向大家表示感谢,感谢、感谢同志们一致以来孜孜不倦的支持,在大家互帮互助中才使得各项工作进展顺利。在工作上,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大食堂员工,为顾客了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作如下:

的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜等等。

二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的.价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。

五、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,比如,受甲流和金融危机的影响,消费者就餐的品味与档次下降,这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

牛根生曾经说过:这个世界不乏发现,而是缺少发现后的思考。我想我们不会犯那样的错误的,至少我们要杜绝类似的错误。在新的一年里,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在年创造更好的经济效益和社会效益。

食堂半年度工作总结(篇7)

一直以来,食堂工作本着食品卫生质量的好坏,直接关系到每一个人的生命安全和健康,努力提高机关就餐人员身体素质为基本观点。遵照县卫生监督所对食堂卫生工作的要求,认真贯彻食品卫生法,进一步规范食品卫生管理工作,保障就餐人员食品卫生安全。今年1-6月份共接待就餐人员近七万人次,具体做了以下几个方面的工作:

一、树立全心全意为机关服务的思想,提高员工爱岗敬业,踏实工作的自觉性。

我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节。教育员工牢固树立服务意识,进一步强化服务观念,使员工的服务意识得到进一步提高。为了使机关干部职工健康膳食,厨师之间相互交流,相互学习,取长补短。让厨师、面店师到外面餐饮单位品尝不同口味菜肴的早点。通过学习,使食堂大多数员工形成了一种奋发向上的工作热情、工作责任心、工作态度得到了改进,形成了良好的工作氛围。

二、重视饮食。卫生安全工作,严把进货关。

为了确保,用餐人员的饮食安全,保证饮食卫生质量,杜绝食品卫生隐患。我们组织员工认真学习食品卫生法,严格按照食品卫生法办事。工作中做到严格进货渠道关,物品进库验收关,食品存放储存关,同时让食堂所有员工大家参与,全员监督。在食品采购中,我们经常去市场作调查,了解物品的质量、市场价格,避免送货单位乱报价。在验收中对不合格的食品坚决进行抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。食堂水、电、燃气是不安全因素,我们每天进行排查,发现问题及时解决,即时食堂处理不了的,也都及时报告分管领导。因此,食堂工作无一例安全隐患发生,就餐秩序稳定。

三、不断提高伙食质量,让领导和用餐人员放心。

为确保就餐人员吃的放心、开心、舒心,我们用心制订每日食谱,根据食堂这几年的实践经验和平时用餐人员的喜好,对菜谱不断改进,从而对三餐营养进行搭配,从食品的味道、颜色上下功夫,保证每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配。在早餐中尽量增添花样,让用餐人员有选择的余地。特别是领导餐厅除了大厅供应所有的品种之外,我们还另外增加小炒和一些精制早点。得到了领导的好评。

总之,食堂在保障为机关后勤服务取得了一些成绩,但也存在一些需要改进的`地方。我们要进一步从用餐人员的需求出发,不断改进就餐食谱,搞好营养搭配,推出新菜。同时,还要改进工作方法,关心员工,做到使就餐人员高兴而来,满意而去。

在学校食堂工作中,在学校领导的正确领导与监督下,我牢固树立“服务育人”的宗旨,规范食堂安全卫生工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。

下面我把自己20xx年的工作总结如下:

首先,要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪,团结同事,求真务实,乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,工作勤勤恳恳,任劳任怨。在学校工作投入,热心服务,坚守岗位,需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。其次,要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。

第一,严把采买准入关。

对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。

第二,严把生产操作关。

在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。

第三,严把成品销售关。

每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食。

第四,严把餐具消毒关。

餐具及放作物容器的洗净、消毒,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁,将消毒工作落到实处。近几年来,上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。

第五,严把炊工个人卫生关。

作为食堂操作人员,坚持定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。

总之,我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。

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时间过得很快,来到深圳地铁7号线7305标项目部工作已有一年半了。在这段时间里收获了许多,慢慢的在成长,当然还存在许多的不足。有总结才有进步,才能发现自己的优缺点。现将我今年的工作总结如下:

一、业务能力方面:前期的不足之处:

1、对有些部位的施工细节不熟练。例如:

(1)在浇筑立柱桩时对空桩的控制,严格控制混凝土浇筑的速度,首灌要快,然后再放慢浇筑速度,实时测量孔深以控制空桩深度;

(2)在地连墙成槽的过程中要勤测泥浆的性能,以便及时调整,在地连墙浇筑混凝土前填沙袋的这道工序中一定要注意丢沙袋的方法,在外放区填沙袋的时候要均匀,丢的过程中一定要要求施工人员将沙袋丢入外放区,严禁丢入钢筋笼内,这两道工序看似简单,但要对地连墙的质量是至关重要的;

(3)在基坑开挖的施工作业中,要实时关注地连墙是否侵线以及开挖标高的控制,每开挖出一段就要及时跟进测量及支撑,以便及时处理,在顶板作业过程中控制好垫层厚度,脚手架高度;防水材料的铺设问题,搭接要求满足规定;尤其是钢筋制安过程中钢筋的机械连接,各种规格的钢筋车死长度的控制,钢筋的搭接长度必须满足规范要求,钢筋的锚固长度、钢筋数量及位置,预埋件的位置及环框梁数量,暗柱的位置、数量以及钢筋的规格;梁的尺寸及要求;焊缝的焊接长度及饱满度;模板的平整度;浇筑混凝土时的振捣,快插慢拔及标高控制,浇筑完成后的养护;预留孔洞处的配筋及尺寸位置等等。这些施工中的细节问题都要及时总结及时发现,避免每一次的主观错误。

2、有时候报检不及时,以及验收时需要整改的部分未能及时整改,在程序方面有些小错误,上道工序正在验收而下道工序未能及时准备等,不过在后期都能及时改正。这样的小错误也反映出我们年轻技术员在平时施工中没有严格按程序施工,这在我们今后的工作重要严格规范遵守。

3、对现场的一些工作考虑不到,有些工作没有及时上报给领导,导致一些没必要的麻烦。对于现场的工作,我们年轻技术员要学着多角度的考虑问题,而且要多向经验丰富的领导、老师傅学习,对于初次接触的施工问题要多方面听取他们的意见。

4、现场工作交接班不清楚,有时候由于白班和夜班之间没有及时交接清楚导致工作没有按要求完成,在这个问题上我们在平时的工作中一定要养成现场交接班的习惯,对于施工作业、施工台帐及资料有涉及到多个部门要及时沟通,做好口头与书面的技术交底。

5、施工日志记录有些地方不够详细,对于施工日志我们技术员要足够重视,做好每天的记录可以了解整个施工的情况和进度,有便于我们以后对下道工序的安排,可以及时发现问题,提前计划,把自己分内的事情做得更好。

6、有些现场交底不到位,有时候跟班作业不到位,这就需要我们每个技术员要有高度的责任心,对于自己分内的事情一定要按质按量的完成。

二、交际协调方面:

和施工队交流协调缺乏经验。在不断的交流磨合中还是进步很大,在后期中有问题还是可以及时配合解决。相信在以后的处理问题中可以不断进步;在和部门之间的交际协调方面也需要不断的加强,做事要更加主动。

三、学习方面:

1、学习不够主动,遇到问题没及时请教。

2、缺少总结,图纸看得不够仔细。

3、缺乏方法,没充分利用各方面的资源。后期要加强学习,制定计划,当天的事情

即日完成,在做资料中养成细心的习惯,尤其在施工现场中,要善于发现问题并及时改正。

四、吸取20xx年的失败、为了我能够在20xx年取得更好的成绩、减少返工,使自己自我完善。我做出如下建议:

1、在各项工作开展前必须准备工作要到位。

2、进行主体施工的、一定要认真、严肃、从大局着想,管理一定要到位。

3、做好各项技术方面的交底。

4、不能年轻气盛、搞好人际关系。

通过总结以往的工作,找出工作中的不足,以便在以后的工作中加以克服,同时还需要多看书,认真学习好规范规程及有关文件资料,掌握好专业知识,提高自己的工作能力,加强工作责任感,及时做好个人的各项工作。总之,在今后的工作中,我将不断的总结与反省,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质与业务水平,以适应时代和企业的发展,不断成长,为深圳地铁7号线7305标项目建设而努力。

从刚来公司的小男孩,到现在成为地铁的经理,我用了快两年的时间。这两年,说我对工作有“始终如一”的热情,那是一句虚伪的套话。这两年,我有过很多辞职的想法。无论是刚来还是当了经理,最后都“坚持”在生活字典里,这两年我有很多话要说。现在简单总结一下自己近两年的工作,让自己以后的工作更加清晰!

第一,严以律己,宽以待人。

刚来公司的时候,我是个愤青,脑子里都是批判性思维。我想涉足很多事情,遇到很多不喜欢的人就要举杠。在公司努力了一段时间后,我改变了自己的坏习惯,开始用“严以律己,宽以待人”这八个字要求自己,看似每个人都能做到,但任何人都很难做到。效果很好。这八个字让我这两年的工作越来越顺利,不再和人有争执,不知道怎么处理事情。可以说这八个字是我这两年工作的原则,也正是抓住了这个原则,我的工作才有了成就,人生才有了收获。

第二,用对方法,脚踏实地做事。

无论是十几岁的时候,还是现在当经理的时候,除了“严于律己,宽以待人”的基本原则之外,我做了很多工作,做得很好,应该算是“用对了方法,脚踏实地做事”我是一个很踏实的人,领导和同事都很了解。踏实的人做事稳重是肯定的。但是,一个脚踏实地的人,如果不懂得用灵活的方法做事,很容易陷入“固执”的行列。还好我不踏实,也不笨。在这两年的工作中,我一直注重做事的方法,运用正确的方法,循序渐进。

第三,用对人才,合作创收。

后期升任经理后,除了用对方法,实事求是的做事,还在思考怎么用对人。我觉得我的每一个同事都很优秀,各有各的优点。在我们的工作中,如何把他们用在自己的好岗位上是我的主要工作。这两年工作做得不错,算是用对人才了。通过和谐的合作,地铁公司创造了最高的价值,带来了最丰厚的回报。

为进一步推动煤矿企业安全,加强安全现场管理、强化安全意识、促进煤炭系统安全和谐稳定发展;深化整治、夯实基础、细化责任,以法治化、标准化、规范化、系统化的方式推进驻矿安全监管工作,特拟定此工作计划:

一、指导思想

坚持以邓小平理论和三个代表重要思想、科学发展观的要求为指导,认真贯彻党的十七届四中、五中、六中全会会议精神,深入学习实践科学发展观,以建设和谐、安全、稳定的煤矿企业为目标,强化安全监管,以勤奋工作为主攻方向,不断提高个人综合素质,以崭新的姿态和精神面貌,促进煤矿企业的安全生产工作。

二、工作目标

1、我驻罕井煤矿安监组将在企业成立煤矿一线安全工作检查组,以煤矿一线安检员为主战力量,全面负责煤矿安全生产工作,研究制定安全检查计划和措施,组织安全检查,对现场发现的问题,现场整改,并做好记录。进一步完善煤矿各部门、各岗位的安全管理制度,落实安全主体责任,建立安全隐患分级管理和重大隐患排查治理机制,对检查中发现的问题、隐患,实行隐患整合追究制,确保每个查出的隐患问题整改落实到位。

2、加强现场安全监督检查,狠抓主体责任落实

一是严格贯彻执行“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,切实抓好安全生产,始终把安全主体责任落实到实处。要加大反“三违”力度、建立健全安全生产长效机制,确保安全生产目标的实现。二是严格落实安全生产岗位责任制和责任追究制

度,切实把安全生产管理责任、技术责任、监督责任、培训责任落实到施工过程的每一个岗位和每一个环节,落实到施工班组和人头。通过层层抓管理,构建个人保班组、班组保施工队、施工队保全矿的安全管理格局。三是重点抓好以顶板、防治水和机电运输“三大会战”,防微杜渐,及时整治存在的安全隐患;针对矿井水文地质实际情况,进一步制定完善防治水措施。抓紧、抓实机电运输管理工作,杜绝机运事故。四是加大隐患排查力度,重点监控不安全人和基础设施的隐患,确保各个系统安全运转。五是落实现场监管制度,发现问题及时整改,并深入重点区域和关键环节,确保安全生产各项措施落实到安全一线。

3、加强和改进安全技术管理

加强矿井“一通三防”管理、加快完善矿井监测监控、人员定位、压风自救、供水施救、通信联络系统建设,严抓巷道密闭,强化职工巷道密闭意识,从源头上消除隐患,并高度重视抓好矿井水害防治工作,提高安全保障。加快以钢代木工程进度,淘汰落后技术,提高采煤机械化程度,提升煤矿安全生产技术水平和保障能力。

三、强化安全宣传教育

按照上级部门的指示和罕井煤矿的实际情况,我驻矿安监组将紧密结合《煤矿安全规程》、《国务院446号令》的文件内容,充分利用矿委会、各区队队、班前会,深入贯彻党的安全生产方

针政策,普及安全法律法规和安全意识,强化煤矿安全生产主体责任,增强广大干部职工安全生产的法制观念和安全意识,扎实开展安全教育,努力提高职工整体安全素质。

四、加强理论学习,得升个人综合素质

在工作和生活中,始终以“三个代表”重要思想和科学发展观为重心,深入学习领会其中精神,端正自己的世界观,人生观、价值观,在学习贯彻的深入、深度和深化上下功夫,认真贯彻学习煤矿安全生产方面各项政策和上级部门指示精神,积极投入到煤矿一线安全工作中。进一步加强职业道德,社会公德和个人品德的教育学习,不断提高个人综合素质和岗位奉献精神。

蓝图已经绘就,目标已经确定,我们驻罕井煤矿安监组要以安全生产为主体,全面开展新的工作。以新的精神面貌迎接新的契机,为把我驻罕井安监组改变为20xx年煤炭系统先进工作组而努力工作,为蒲城煤炭系统的安全、和谐、稳定贡献自己的一份力量。

在取得进步的同时,我也深刻认识到自己还存在着这样那样的不足,为了更好地完成以后的工作,我将从思想,训练,工作学习和作风等方面进行如下总结:

首先是思想方面

一年来我们积极参加政治理论的学习,学有所思、思有所悟、悟有所行、行有所果忠诚于党的事业。作为一名基层战士,我深刻的认识到要严格要求自己,在思想上与当中央保持高度一致。常学,在刻苦学习中夯实自己履行职责所需理论水平的根基;常思,在创新中提高履行职责的能力水平,努力在理性思考中提高判断问题、筹划工作和指导落实的能力素质;常用,在工作实践中研究新情况、谋划新思路、解决新问题、求得新成效。成为知识型、谋划型,务实型,开拓型,复合型的参谋人才。

第二是训练方面

在训练中我可以严格的要求自己,做到没有最好只有更好。各项训练也能按要求标准不错的完成。积极参加各类能提高自身军事素质的训练,对于不断提高自身素质充满热情。我会时刻秉持着做精兵做强兵的思想在训练方面持之以恒,是自身的素质更上一次楼。

其次就是工作与学习

在一年的班副工作中,锻炼了我的工作能力,也从各级领导班长及各位战友身上学到了许多工作技巧,我不仅学会了如何与他人配合从而更完美的完成上级领导下达的任务也学会了如何与战士们更好的沟通。一年的工作中我积极辅助班长,尽可能完美的完成班级的工作。相信这一年来的宝贵经验为我以后的工作于学习都打下了坚实的基础。

最后就是作风方面

良好的作风纪律是我军的优良传统,认真学习条令条例和各项规章制度,在组织的条令条例中能够充分利用时间来学好并应用到平时的生活中。虽然我现在做的还不是特别的优秀但是还是有所提高的,我会更加认真改正,更加注意生活上的细节,将自身的缺点逐一瓦解。

为了更好的开展新一年的工作,我与对自身让需提高的部分做了如下总结:

一是与“用科学的理论来武装头脑”的高度有差距,

对于政治理论的学习浅尝辄止不够深刻,课后自主学习的意识不够强烈。

二是训练的激情不够高涨,专业学习不够深入,体能训练有待进一步强化,队列素质也需要进一步改善。

三是在日常业务工作中有时存在着满足于现状,上面布置什么就干什么,工作方法平平踏踏、照抄照搬的现象。

有时工作不够刻苦,工作不够深入,精力和能力没有百分之百地发挥,“脑勤、嘴勤”做得比较好一点,“手勤、腿勤”做得差一点。

四是作风纪律不够严谨,容易放松对细小部分的要求,不能一如既往的保持。没有注意树立严肃认真的形象,给领导和同志们留下了不稳重的印象。

以上是我对于一年的工作和学习所做的总结,深感不十分全面,还有许多自己没有意识到的不足,希望大家能予以指出我一定加以改正。

我在****年**月参加工作,生后在**中学,教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好,****年**月调入**县教育局工作,主管局机关食堂工作,****年**月通过考核评定为中式烹调师高级工。****年**月赴**参加省烹调师考试获中一级烹调师。回顾过去,工作总结如下:

一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策,邓小平理论,党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,虽然自己是工人,我从不认为自己低人一等,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。

二、工作上,我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,根据湖南和粤北地区的饮食爱好,不断提高自己的刀功和烹调技术,配制有多套特色的菜谱,让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。

1.把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让干部职工吃得好,花钱少。

2.当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食堂开支,近五年来,为局机关节省招待费20多万元。

3.保证按时开餐,保证开水正常供应,平时我起早贪黑,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤准备工作,自****年以来,每年由教育局主持召开的教育行政工作会议,每月教育行政例会,每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作,都由我个人操办。我也从不怕苦怕累,也不失职失误。由于食堂工作有特色,深受市、县领导及其他部门的好评,保证了局机关工作的正常运转。在****至****年度考核评比中,被教育局评为先进工作者。

我在搞好本职工作的同时,我又积极参加县教育局各项中心工作,历年的高考、成招、中考、自考等考务工作,每年的五一、十一春节长假,我都主动参加,不辞劳苦,任劳任怨,深受同志们好评。

三、注重学习,养成读书看报的良好习惯。关心时事政治,关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势。

四、遵守劳动纪律,不缺勤,不旷工。今年来,我都是出满勤,甚至超满勤,做了些份外勤杂工作。

总之,近几年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公,取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。

总结的文字要做到判断明确,就必须用词准确,用例确凿,评断不含糊。下面小编为大家分享员工食堂范文,欢迎大家参考借鉴。

时光飞逝,茫茫碌碌中已近年末,转眼间又过了一年了。回顾过 去的每一天,我作为一名食堂工作人员,深感到责任的重大,工作压 力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的 身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年 来的工作情况总结如下:

一、工作态度

今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗 目标,坚持以人为本,关心职工生活,为广大干部员工办好事、办实 事的重要方面切实抓紧抓好, 使职工食堂真正成为干部职工满意的场 所。特别是我们能够根据本单位的实际,坚持对员工进行“生活服务 无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育,使大 家从思想上认识到了做好本职工作的重要性, 从而自觉地投身到各项 服务工作中去。今年以来,职工食堂的所有工作人员,都能尽心尽力 地做好各自的本职工作,受到了领导和员工的称赞。

二、服务质量

职工食堂的工作经常与干部职工打交道, 涉及大家的吃喝等一些 具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我们 没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔, 而是尽心 尽力地搞好各项服务。今年以来,我们没有辜负领导和广大干部职工 的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件, 为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的 基础。我们在抓好各项管理的同时,还在改变经营模式、转变服务态 度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务 理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工提供便利条件。

三、饭菜种类

就餐方面,我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化 的水平上,而是严格按照上级领导的要求,在服务态度和饭菜质量上 多下功夫。现在,职工食堂以一日三餐供应,每顿的主食都在六个品 种以上,副食也在四个以上,并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作, 职工食堂的管理、 服务和炊事员同志心往一处想, 劲往一处使,全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食 堂还制定了每周的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。

四、卫生状况

我们本着积极负责的态度,认真搞好食物安全和卫生工作。生活 服务工作千头万绪, 最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命 健康安全负责。因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法 加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事, 列入 重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。

五、人员协调

协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务, 事务和服务都包含 着工作协调的内容。首先,要协调好上下级的关系,对上要尊重而不 盲从,服务而不臣服,更不能违背原则。待下须以以诚、以情,不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次,要协调好内外关系,外求支持合作, 内求团结向上。 对外协调, 主要讲究相互配合、 求同存异, 避免冲突, 营造良好的执法配合环境。对内协调,主要是要协调好领导与干部, 干部与干部,油田公司与二级单位、所属企业的关系,要在尊重业务 职权的基础上,化解症结,缩小矛盾,团结协作,发挥整体效能,达 到协调的目的。第三,协调必须要讲究方法。要实事求是,从实际出 发。防止以偏概全,只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问 题,求大同存小异。要严守公道,互不偏袒,要出于诚心和公心。不 要从私人感情或局部利益出发,对待和处理协调工作。

六、下一步工作计划

第一,要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。 加强生活服务工作是我们公司贯彻落实科学发展观,坚持以人为本, 关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干 部职工的生活服务问题,说到底,实际上是一个政治问题、群众观点 问题。因此,我们在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转 化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂, 以方便干部职工就餐,为公司的可持续发展作出自己应有的贡献。 第二,要不断强化管理,切实抓好服务上档次工作。下一步我们 要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满 意率。围绕一个中心,就是紧紧围绕公司的各项工作目标,把做好生 活服务工作与公司发展的大局紧密结合起来,以优质服务稳定民心, 以满意服务赢得民心, 从而达到凝心聚力, 促进发展的目的。 突出“两为”方针,就是要努力为干部职工服务,为干部职工办好事、办实事。 通过我们的努力, 真正使生活服务工作成为公司领导与干部职工相互 信赖的桥梁和纽带。实现三个转变,就是要实现思想模式、管理方式 和工作作风的转变, 把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工 作的标准,不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率,就 是通过我们的努力,使职工食堂的服务满意率有较大提高,实现生活 服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。 当然,今年以来 ,我们虽然作出了一些工作成绩,但距上级领 导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。 特别是在公司目前快 速发展的新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大。这些,都有待于 今后不断得到改进。 总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化,食堂工 作人员也正在不断努力,逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合 作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。

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食堂半年度工作总结(篇8)

一、

随着时间的推移,我们已顺利度过了2023年的上半年。在这半年里,食堂作为我校重要的服务部门,始终坚持“服务师生,保障饮食安全”的宗旨,为全校师生提供了优质的餐饮服务。为了更好地总结经验、发现问题,特撰写本工作总结。

二、工作内容概述

1. 食材采购:与供应商建立了稳定的合作关系,确保食材新鲜、无污染。

2. 菜品研发:推出新菜品,满足师生不同口味需求。

3. 卫生管理:严格执行食品安全标准,确保食堂环境卫生。

4. 服务质量提升:加强员工培训,提升服务质量。

5. 成本控制:合理采购,减少浪费,降低运营成本。

三、重点成果

1. 食材供应稳定:与5家大型供应商建立了长期合作关系,确保食材供应稳定。

2. 菜品创新:成功研发了10道新菜品,受到师生好评。

3. 卫生安全零事故:在食品安全检查中,食堂未出现任何问题,保障了师生饮食安全。

4. 服务满意度提升:通过员工培训和师生互动活动,食堂服务满意度提升至90%。

5. 成本控制有效:通过合理采购和减少浪费,食堂运营成本降低了10%。

四、遇到的问题和解决方案

1. 人员流动问题:部分员工流失,导致服务质量不稳定。解决方案:加强员工培训和激励,提高员工福利待遇。

2. 食材价格上涨:食材成本增加。解决方案:与供应商协商,争取更有利的采购价格。

3. 设备老化:部分设备老化,影响运营效率。解决方案:计划更新设备,提高运营效率。

五、自我评估/反思

在过去的半年里,食堂工作取得了显著的成绩,但仍存在一些问题需要改进。在人员管理方面,需要更加注重员工的培训和激励;在成本控制方面,需要进一步加强与供应商的谈判;在服务质量方面,还需要持续提高,以满足师生更高的需求。

六、未来计划

展望未来,食堂将继续努力提升服务质量,确保食品安全,为全校师生提供更好的餐饮环境。具体计划如下:

1. 优化人员结构:通过提升福利待遇、加强培训等措施,降低人员流失率。

2. 提升菜品研发能力:不断推出新菜品,满足师生多样化的口味需求。

3. 加强供应商管理:与供应商建立更加紧密的合作关系,确保食材供应稳定、价格合理。

4. 完善卫生管理制度:持续加强食堂卫生管理,确保食品安全无虞。

5. 提高服务质量:通过员工培训和考核机制,提升食堂整体服务水平。

6. 成本控制:通过精细化管理、合理采购等措施,进一步降低运营成本。

七、结语

过去的半年是食堂工作取得显著成果的半年,也是发现问题、不断改进的半年。在未来的工作中,食堂将继续努力,为全校师生提供更加优质、安全、健康的餐饮服务。让我们携手共进,共同创造更加美好的未来!