餐饮策划方案

做计划的目的是为了确保我们在行动过程中不偏离方向，从而有效地推动事情或工作的进展和质量。为了确保计划能够有效执行，我们需要采取一些措施来明确实施的步骤和方式。那么，如何撰写一个好的方案呢？小编精心筛选了最新的“餐饮的策划方案”，希望您对这篇文章会有所收获并收藏起来！

餐饮的策划方案 篇1

升学宴策划方案

高考已经快结束，你在备战谢师宴了吗？以下几个酒店餐厅谢师宴、升学宴营销活动策划方案，希望对你有用！

酒店餐厅谢师宴、升学宴营销活动策划方案参考一

一、活动时间

xx年6月20日至8月31日

二、用餐标准

518元/席???? 668元/席???? 888元/席

三、优惠项目

1、餐饮：每席赠2瓶啤酒,豆浆免费；酒水按超市价提供。

2、茶楼大厅最低消费标准为10元/人，包间60元/6小时间；双机麻80元/6小时间；茶水免费。

3、客房：一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜；消费在5000元以上的赠送数码房一间/夜；活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188元/间夜、普通单人间168元/间夜的优惠。

4、5席以上城区内免费往返接送，免费赠送背景板贴字、指示牌。

酒店餐厅谢师宴、升学宴营销活动策划方案参考二

1.餐厅推出四款谢师宴：锦绣前程宴xx元，平步青云宴1688元，鹏程万里宴1388元，金榜题名宴988元；

2.以上标准宴席仅供十人内享用；

3.同时，餐厅于午市（11：00－14：00）新推出商务套餐：

68元/套（凡消费本类套餐，可在a,b,c,d四类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果）；

108元/套（凡消费本类套餐者，可在a,b类菜品中各选二款，在c,d类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果）；

168元/套（凡消费本类套餐者，可在a类菜品中任选三款，在b,c类菜品中各选二款，在d类菜品中任选一款，免费赠送：米饭，水果）；

4.餐厅对以上活动均保留最终解释权。

餐饮的策划方案 篇2

【执行网点】

1、公司旗下所有网点

2公司天猫**同步实施，邮寄费10元。(是否限量待定)

【感恩共鸣】妈妈在，家就在，纵岁月改变了容貌，纵沧海变作了桑田，枯守着不变的，依然是那份家的眷恋和深深的母爱。因为家、母亲和我们是血脉相连的。

篇二：餐饮母亲节活动策划方案

一、 订购康乃馨：

大店可订购300—500支;细店可订购100—200支;在母亲节当晚饭市由咨

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较为满意的方案怎么写？为了更好的落实工作任务。我们必然需要编制一份完整的方案。以下是一些有关“餐饮的策划方案”的资料供大家了解和学习，希望能帮助到你的学习和工作！

餐饮的策划方案(篇1)

一、文化导向原则

主题餐饮中的主题并不仅仅只是一个促成购买的经济活动，而且应当是富有文化内涵的贸易卖点，蕴涵丰富的主题文化特色。主题餐饮市场上，阳春白雪式的贵族文化可以成为主题内涵，而下里巴人式的平民文化也可成为主题。个中原由何在？就是由于有不同的文化相支撑。因此，主题本身并无高低贵贱之分，主题的本质是文化。文化的雅和俗，文化的新和旧，文化的中和西，与主题的吸引力和产品的价格毫无关联，关键在于文化的独特性、唯一性和对口性。寻找文化，挖掘文化，设计文化，制作文化产品和服务，应是餐饮经营者最重要、最具体、最花心思和精力的大事。文化选点成功，就即是主题经营成功了一半。

而文化是一个相当宽泛的概念，主题餐饮所经营的文化并非要求餐厅展现所有的文化，那样泛泛概念上的文化反而会削弱主题的竞争力和吸引力。因此，主题餐饮中的主题能否取得预期中的效果，取决于如下几点：

（一）主题文化的相对专一性

在竞争激烈的买方市场上，餐厅要熟悉到市场这块“蛋糕”是不可能被某家企业独吞的，要明确自己分到哪一块，并保证这一块“蛋糕”能拿得手，拿稳。因此，在寻找、确定主题餐饮的文化内涵时，应“心平气和”，只经营一种文化，只突出一种特色，譬如美国的星期五餐厅做的是美国的食品，波伦娜重现的是德国的巴伐利亚风味，而好莱坞重现的是默片时代的风格。

（二）主题文化的强烈差异性

文化的生命力之一在于鲜明的差异性。这种差异，就饭店产品或服务而言，应是全面的，不仅包括卖场布置、菜肴糕点、桌椅餐盘、衣饰举止等有形的差异，还包括服务方式、个别关照等无形的差异；不仅包括设施设备的多寡、优劣、新旧等产品属性上的差异，还包括广告宣传、营销策划等销售环境上的差异。

餐厅所赋予的餐饮文化一定要有鲜明的差异性，忌重复和随大流，否则，轻易使“特色”走向反面，变成没有特色。现实市场上一波又一波的“跟风式经营”，使得一个又一个的模仿者成为市场的“淘汰者”。

（三）主题文化与饭店资源的对口性

饭店要正确分析自身的上风和劣势，发挥本企业各种资源的综合上风，扬长避短，充分找准企业资源与主题文化的对接口，使之既能发挥现有

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一个方案的制定可以让一个团队更加紧密团结，有效地完成公司下达的任务。提前做好方案安排是至关重要的，那么如何动手写一个质量高的方案呢？以下是关于“餐饮策划方案”的必备知识，建议您收藏本页以免遗失！

餐饮策划方案 篇1

在确定上面几条信息之后，我们就要把相关内容系统的整理成文，于是，一份可执行的餐饮活动促销策划方案出炉。

活动方案要做到活动主题明朗、活动流程清晰、活动安排布置清楚，让相关人等一看方案就知道要做什么?应该怎么做?

具体要包括如下要素：

促销主题和目的、促销推广日期、促销地点和时间、促销品种设计、广告宣传策划、餐厅装饰要求、餐厅培训要求、跟进、促销预算和收益评估、注意问题等。

总之，所谓餐饮营销，不仅是指单纯的餐饮促销、广告、宣传、公关等，同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。

因此，它不仅仅是一些零碎的餐饮促销活动，而更是一个完整的过程。作为餐饮促销活动的策划者，一定要有前瞻性、战略性思考，让门店促销有序进行。

另一方面，餐饮营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的，所以要充分适应营销环境的变化，因时制宜，根据实际情况制定相应的营销计划。

不少餐饮企业管理人员发现即使他们引进市面流行菜式，采取降价、优惠、特价菜点等等多种措施，仍然收效甚微。餐饮陷入迷惘，出路何在?对于餐饮行业之间的竞争，餐厅不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，需要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传和相关的促销活动。对此，餐饮企业如何通过正确的策划促销活动来打造自己的饮食文化，让餐厅特有的文化，感染给每一个来就餐的客人呢?

一、人员推销在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。

1、厨师利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。

2、服务人员鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好

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