大学生酒店实习周记

自古圣贤之言学也，咸以躬行实践为先。通过实习我们能够获取更多的实用知识，在实习工作完成之后，我们都需要撰写实习总结，实习总结是我们实习工作成果的集中体现。优秀的实习总结是什么样子的？以下是由小编为大家整理的“大学生酒店实习周记”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

本周是我在酒店实习的第一周，我参加的是大学生实习项目，进入了大酒店的前台管理部门。实习一周的时间里，我与同事们一起工作、交流、学习，让我有了很多新的经历和体验。

在第一天的工作中，我首先了解了前台工作职责和相关的业务规定。我还学习了如何处理宾客的入住、退房、预订、信息咨询等问题。在工作过程中，我与同事们密切协作，共同解决服务中的问题和疑虑。

在本周的工作中，我遇到了许多具有挑战性的情况。有时客户会出现问题，比如房间预订出现错误、入住手续出现问题、支付方式不被支持等。在这些情况下，我与同事共同协作，通过认真解决，最终成功地为客户提供了满意的服务。

在本周，我还参加了酒店的培训课程，学习了许多前台管理的相关知识。其中包括如何应对不同情况下的客户需求，如何通过专业的态度和完善的服务体系给客户留下好印象等。我还学习了酒店的文化，了解了酒店内部的运营管控流程，更深刻地体验到了优质的服务背后的运营细节。

总的来说，本周工作使我深深理解到酒店服务行业的特殊性。通过不断学习，加深沟通，我们全体员工都能够充分地利用自己的知识和技能来协助客户，并为客户提供最好的服务体验。在这个过程中，我和其他员工共同成长，而这些经验也将成为我未来职业发展的宝贵财富。

大学生酒店实习周记范文 终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。 综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市的一家五酒店——明园新都大酒店（the majestic hotel）, 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九”的饭店——由一座四的明园饭店和一座五的新都酒店组成的。 陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？ 那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。 明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。 我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！ 中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！ 摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个

所有的理论法则都依赖于实践法则，实习可以说是最为锻炼人品性的手段，当我们结束实习工作后，我们需要写一份实习总结，实习总结是我们用心工作的最终成果。在写实习总结需要注意什么呢？小编特地花时间为你收集并编辑了酒店实习周记，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

本周作为一名酒店管理专业的实习生，我来到了一家知名酒店进行实习。在这一周中，我有幸参与了酒店的日常运营管理，与不同职能团队的工作人员进行了沟通交流，学到了许多实用的知识和技能，特别是在以下三个方面：

一、酒店的前台接待工作

作为酒店的门面，前台是顾客和酒店之间的重要纽带，前台工作人员除了需要有一定的酒店管理知识和技能外，更需要具备良好的沟通和服务能力，以提供高品质的服务和体验。在本周的实习中，我参与了酒店前台的服务工作，学习了前台接待顾客的基本流程和礼仪规范，如微笑问候、快速办理入住、为顾客提供信息和解决问题等，在不断地实践中，我逐渐熟练了这些技能，并且也认识到了服务管理的重要性。

二、客房清洁和维护工作

客房是酒店最核心的业务之一，如何保证客房的清洁、卫生和舒适度，是客人选择酒店的重要因素之一。在这一周的实习中，我还参与了客房清洁和维护的工作，了解了酒店客房清洁和维护的标准和流程，如客房清洁和整理、床上用品更换和卫生间清洁等。通过这些实践，我认识到客房清洁和维护对于提升客户满意度和酒店声誉的重要性。

三、餐饮服务和管理

除了客房服务外，餐饮服务也是酒店的重要业务之一。酒店的餐饮服务需要考虑的因素比较多，如菜品搭配、服务流程、餐具卫生等。在本周实习中，我还有幸参与了酒店的餐饮服务和管理工作，了解了餐厅营业和服务流程，学习了菜品搭配和餐具卫生等知识，通过观察和交流，我掌握了一些餐厅服务和经营的基本技巧和管理方法。

总结：

通过本周的实习，我深入了解了酒店行业的工作环境、业务流程和服务标准，得到了一些实用的管理知识和技能，对于自己的职业规划和发展也更加明确和有信心。虽然实习的时间很短，但这一周的学习让我收获颇丰，我相信在未来的职业生涯中，这些经验和知识一定会派上用场。