服务员实习报告

一般而言，只有实践能克服经验的错误。实习是我们开启职业生涯的第一站，按照惯例，完成实习后就要写一篇实习总结，实习总结可以充分发挥我们的主观能动性。怎么样才能写好一篇实习总结呢？小编花时间特意编辑了最新服务员实习报告，还请你收藏本页以便后续阅读。

了解和认识服务行业的基本状况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作资料、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和职责心。为今后的职业打下务必的基础。

首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要资料是1基本概况以及企业文化。透过培训我们懂得了历史与未来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报到。

主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开始每一天都是一种逃避的心态来应对工作，职责感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮忙客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每一天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。

我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪华的硬件设施以及超多社会上层名流出入，这一切都吸引着我。我就想以后有机会务必要去五星级酒店工作。然后进入校园学习一段时间之后，发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。对于学习完全失去了激情，对于未来充满着迷茫。自我价值已经完全的否定了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天基本上是睡觉度过。

自己虽然明白自己这样去度过大学的四年求学生涯，等到毕业之后从校园里带走的除了遗憾和后悔自己将一无所有。每一天都想着，我从明天开始务必好好学习，每一天充满着活力去过好每一天。然而到了明天发现自己很失望，每一

理论所不能解决的疑难问题，实践将为你解决。大学生参与实习能够获得不少职场经验，当我们结束实习工作后，我们需要写一份实习总结，撰写实习总结可以帮助我们总结经验。那些优秀的实习总结值得我们借鉴呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“酒店服务员实习报告5篇”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

在工作中，虽然我只是充当一名普通客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。在这三个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，就必须正视好自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我不觉的工作的疲惫。

我在工作中也有过失误，是客人、师傅给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热情。米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励。是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。

三个月实习已成为过去，我不会以它来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面对即将来临的难题。人生中有许多要学的知识，我现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的学习，有目标的出发，努力的付出就会有收获。撒下了种子，我还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我才会有大丰收。

社会复杂，我刚刚进入社会更要保持谦虚谨慎的态度。“小样，新来的吧”语气中透露出一丝傲气和老资历，闻道有先后，先人为后人师，新人要向老人虚心讨教，老人也应该耐心的施教于新人，这是一种求与舍的关系，但二者并没有绝对的义务关系，尤其是在社会学堂上。

我从新人走过来，在“求”的路上，遇到了各种不尽人意的事情，轻则被批，重则被骂，有时候被说的摸不到头脑。施主会用各种语气、方式来施舍你，会让你产生一种排斥感，不情愿接受，新人都会经历这种心理时期。在每次被“施舍”后，无论你承认与否，你确实进步了，当然你肯定会觉得他的方式太过分了，甚至是无理，有什么事情不能好好说呢？所有这些都是自己的想当然罢了，现实不是想当然，每一个新手都会经历这些，无论你做的多好。

时间也将我变成了老员工，看到新来的几个新同事，看他们做事情会有不足之处，可以原谅，毕竟是新手

古人曾说，理论是实践的眼睛。实习是大学生通往职场的第一步，实习一结束，我们就需要去写一份实习总结，优秀的实习总结可以让我们不断提高实践能力。什么样的实习总结比较清晰明了呢？小编特地为你收集整理“餐饮服务员实习报告怎么写”，供你参考，希望能帮到你。

餐饮服务员实习报告

起初的实习工作

在我的实习生活中，我有幸成为了一名餐饮服务员。一开始，我觉得我的工作只是为了让顾客享受美味佳肴，但很快我意识到，我有更重要的工作：为顾客提供最好的服务。这份工作要求我保持清醒、敏锐和体面的外貌，既要满足客户的需求，又不能让他们感到吃亏。我必须掌握繁忙和动态的工作环境，才能够为客户带来全面的满足感。

我的表现

在我实习的时间里，我试图积极地学习和接受新鲜的教育。比如，我不仅仅记住顾客的要求，也尝试在每台服务中为他们提供推荐，让他们有一个更好的体验。我学会了怎样快速而准确地处理突然出现的问题，包括紧急修理和赔偿。我还确保了餐厅的整洁和卫生，并向我的同事学习如何更好地协调工作。最后，我非常关心顾客的满意度，尝试通过多个途径不断改进我的服务质量，以满足所有人的口味。这看上去很困难，但是在和同事以及顾客的交流中，我获得了充分的信任和支持。

总结和展望

这份实习给了我一个难忘的经验，充满了挑战、充实感和自豪感。我从我的上司、同事和顾客身上获得了很多支持和指导，让我更好地了解了餐饮服务业的运作。我的学习不止于准确地完成任务，还包括如何沟通、如何发现和解决问题以及如何处理客户与同事之间的关系。通过这些经验的积累，我深刻认识到把客户放在首位的重要性，也明白了如何更好地为客户提供服务，同时确保餐厅的效益和盈利。

尽管在实习生活中我遇到了一些挑战和困难，但我相信这些都可以让我变得更强和更好。感谢我的导师、同事和所有顾客的支持和建议。我相信我将继续磨炼自己的技能，并在未来的职业生涯中有更加出色的表现。