工作中时间是过得飞快的，在现阶段你一定收货满满，此时我们一定要认真总结工作，我们要学会总结阶段性的错误和收获，那么关于总结我们怎么撰写呢？小编特别为你收集的“2020年酒店绿色饭店评定后的回顾与总结”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
“创绿”，我们一直在努力
——记酒店绿色饭店评定后的回顾与总结
每个企业都在追求可持续发展，我们酒店也不例外。如何实现可持续发展？浙江省旅游局在全国率先推出的“创建绿色饭店”活动，给了我们很大的启示。因为它要求饭店将环境管理融入经营管理中，坚持清洁生产、倡导绿色消费、保护生态环境，从而起到加强环保力度，提高资源合理利用率的作用。可以说既有利于酒店长远发展，又有利于顾客健康，还能造福于子孙后代。自2000年6月被评为首批“浙江省绿色饭店”至今，我们酒店始终如一的积极开展创绿活动，并提出“开展绿色活动，倡导绿色消费，创建秀山丽水”的活动口号，以“开拓创新，讲究实效，一丝不苟”的工作作风，每年都将酒店绿色饭店活动和具体事项落实到实处，绿色饭店活动得到了客人的理解、支持和参与，绿色观念深入人心。应该说无论是经济效益还是社会效益都取得了一定的成效，这些成效的取得是与我们创绿前期的宣传准备工作和后期的不断努力分不开的。所以成为一家名副其实的“绿色饭店”，一直是紫荆花人孜孜不倦的追求。
在评定绿色饭店前期，办公写作网酒店根据绿色饭店活动的要求，当时成立了以副总经理为主任，办公室、工程部、餐饮部、客房部骨干力量为主的环境管理办公室，具体负责创绿活动方案的制定、落实、监督、检查，对创绿活动做出了具体安排和布置，建立健全了各项节能、环保、降耗的规章制度。
为使绿色活动更为切实有效地展开，环境办公室定期和不定期地召开员工大会，对员工进行有关绿色饭店活动的意义、目的、内容、措施、方法等方面的培训。如20xx年7月和20xx年9月专门组织了绿色饭店活动知识竞赛。通过一系列的学习、培训，使员工真正理解创绿活动的含义，从而自觉地参与到绿色活动当中，自觉地节约一滴水，一度电，对酒店检查或者工作中发现不符合绿色饭店要求的，以积极的姿态及时整改直到完全达标为止。如酒店今年二次装修改造时，我们所有装修材料都有使用环保型，以尽可能地争取减少环境污染。
同时，酒店还积极参加由省旅游局组织的各种有关创绿活动的培训，像从创绿活动研讨班到环境管理、iso14000认证等系列讲座等，酒店就先后四次派人参加了培训。
一、绿色工作与绿色服务。
在客房部的经销活动中，我们既根据减量化原则、再使用权原则、再循环原则以及替代原则来制定各项指标，又要求员工把主动服务带入绿色服务中，尽最大可能地减少给客人带来的不便。我们通过许多客人的回函与分析客人的心理，制定了灵活的措施，以不损害顾客的前提下，采取了以下的创绿措施：
所有客房内放置节约使用的一次性用品提示卡，取消每天补充一次性消耗品制度，建议客人多次重复使用，如香皂、浴帽、拖鞋、头梳等牙具采用分色，并及时提供小牙膏，以便客人重复使用，而不再每天更换。取消一次性塑料消毒杯套而改为可多次使用的纸杯垫，利用职权客房报废庆单改制外包装盒进行合理回收，尽量做到重复使用，通过这一系列措施，一次性用品每天的消耗有了明显的下降，在不影响用品质量与客人使用的前提下，由以前的4.3元/间下降为现在的3.6元/间，全年节约一次性用品支出1.6万元左右。在酒店11层我们推出了绿色环保型客房，并积极向客人推荐，得到了客人的认可，绿色客房的推出受到了客人的一致好评，利用率常年保持在100%。
此外，我们还注重采取灵活多样的宣传方法，来促进客人对绿色饭店、绿色服务的理解和认同。如我们在各个公共场所，大堂、总台、餐厅、商场、客房等外指定了各种绿色宣传口号、提示牌，在餐厅设立了无烟包厢，在酒店11楼设立了无烟楼层，在酒店大堂、餐厅等处设立了废电池收集箱，总台、餐厅、商场等部门的员工主动向客人介绍酒店的绿色产品，引导客人进行绿色消费。如去年，我们结合丽水山区的特点，特意在我们商场设立了绿色商品专柜，推荐出售绿色食品和丽水大山中无污染的野生食品和菌类等，得到了许多客人的认可和好评。
二、绿色工作与绿色消费
在开展绿色活动过程中，我们规定餐饮部的服务员有义务引导客人适度消费；一句“请您适量点菜，并将剩余的菜肴带回家，我们将为您提供打包和存酒服务”的告示语言，能帮助顾客选择绿色消费，以提倡节约，反对浪费。
根据酒店餐饮自身特点，餐饮部对筷套的使用做了重新规定，筷套由过去的一次性使用改为现在由服务员回收，统一消毒，重复使用，减少浪费。取消了在餐厅使用的一次性木筷及发泡快餐盒和不可降解打包袋，改为纸制包装盒和可降解打包袋和打包盒，并尽量减少使用。同时，对部门的其他消耗品及营业用品也制定了严格领用制度，严格控制消耗量。
在食品原材料的选用上，欠坚持按照卫生防疫部门的要求严格把关，确保原料品质的优良。并且积极开发引进绿色食品，不出售野生保护动物，并且在餐厅推出了绿色食品专柜，设立了专门的展示区和介绍区，餐桌上设置绿色宣传卡，在酒店大门口定期或不定期的悬挂绿色宣传横幅，在大堂制作绿色环保口号，并倡导推荐客人入住无烟楼层，积极宣传绿色消费意识。
三、绿色活动与节支消耗，实现经济效益与环境效益的统一
“绿色饭店”活动有利于缓解酒店、社会、甚至全人类的日趋严重的环保问题，而节能管理则是绿色饭店评定的重中之重。因此如何做好，做足节能这一部分，是绿色活动的主要工作内容。
20xx年6月至11月酒店针对性地开展了“节能降耗百日竞赛”活动和“绿色金点子”活动，20xx年初酒店提出并制定了“十关”管理措施，“十关”不仅达到了节能节源，而且减少了许多污染和浪费，全员参与绿色活动，让绿色观念深入人心。由此掀起了酒店绿色活动的新风气。
同时，通过开展创建绿色饭店工作以来，工程部在酒店领导和酒店创绿领导小组的正确领导下，逐步开展一系列的节能降耗措施，建立了能源考核制度，每月进行能耗分析。
根据能源的量化管理，在酒店每个部门及耗能重点设备都安装计量器，共：电表14只，水表6只，实行部门每周耗能情况，为定量能耗提供科学依据，为科学管理提供决策保障，工程部负责在酒店范围内开展节能专项检查，制订节能措施。
在节电方面，对所有公共厕所的照明白炽灯更换成节能灯，对停车场照明及门前射灯定人定时开关，对重点设备设施实行定员，尽量避免设备的无效运行。
在节水方面，对锅炉冷凝水的回收利用，取消了2台热水交换器和一台24小时工作的热水泵，在楼顶建造了1只10吨的直接交换热水箱，提高交换效率，并保证24小时内有热水供应，对员工洗澡实行定时开放，提高单位时间利用率，大大降低热水用量，对酒店恭桶的水位进行调节，杜绝水汽的跑、冒、滴、漏现象。通过各项严格的节能措施，酒店全年可节约支出8万余元。
在节油方面，对两台锅炉实行停一开一，降低锅炉的上限和下限压力，每月对锅炉进行保养，使其达到油耗最低，合理安排洗衣房作息时间，使能耗降到最低限度。全面对蒸汽管道、热水管道进行保温，并在20xx年初对锅炉进行安装烟囱集热器，使用权20xx年油耗下降5%。
四、存在的问题
虽然自2000年6月份开始被评为浙江省首批省级绿色饭店以来，全店上下统一认识，积极行动，工作取得了一定的成效，但仍存在问题与不足。
（1）酒店的创绿活动对外宣传力度不够，未能在本地形成影响。
（2）在对客宣传、引导方面仍有欠缺，本地客人的配合程度较低。
（3）由于先天原因，酒店在污水处理上未能采取足够有效白措施。
（4）酒店提供的绿色产品仍有许多不够规范，品种不丰富。
（5）节能新技术及绿色设备及用品的采用上，由于受原来务件限制，而不多采用。
（6）垃圾分类不够彻底。
绿色饭店，是时代的需要，是改善生存环境、倡导现代消费理念的体现，也是酒店提高自身品位与开源节流的需要。它作为一个长期性不断发展的理念，不仅仅是一个口号，更是一种理念，一种长期不懈精神，需要酒店全体饭店做为一项长期的动态工程，必须以人员素质提高和管理措施的加强为保证，将绿色饭店与酒店管理相结合，将环境管理融入饭店经营管理之中，以环境保护为出发点，积极能动地调整饭店的长远发展战略，改良饭店环境，节省饭店开支，形成具有鲜明时代特色的酒店管理新理念。它将给酒店的发展带来积极创新的意义和实质性的效果。
对我们而言，自从被评为首批“省级绿色饭店”以来，在创绿色饭店活动中取得了一定的成效，根深蒂固了绿色理念，优化了酒店的工作环境，提高了酒店的经济效益，把满意带给了广大顾客。在我们今后的发展道路上，将继续以“绿色”为主题，发扬我们踏实肯干的优良作风，开展各种活动，以更加完善的服务与质量来为广大客户服务，争取更多的社会效益和经济效益，将绿色饭店活动进行到底。
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延寿县绿色食品产业发展回顾与展望
由绿色食品基地县向绿色食品生产大县的历史跨越
----延寿县绿色食品产业发展回顾与展望
延寿县是国家级生态建设示范县、国家级绿色食品原料标准化生产基地县和国家级粮食高产创建示范县。优越的自然条件造就了这里山绿水清、鱼肥米香，成为省内少有的没有工业污染的一块“净土”。近年来，延寿县委、县政府立足挖掘自然资源和农业资源潜力，大力发展绿色食品产业，提出了“创建全省重要的绿色食品加工基地、优质稻米种植基地、规模畜牧养殖基地、生态林果生产基地，打造区域经济发展核心区”的绿色食品产业发展目标，努力实现着由绿色食品基地县向绿色食品生产大县的历史跨越。
发展优势明显。自然环境优良。延寿县幅员面积3149平方公里，地貌结构为“五山半水四分田、半分道路和草原”，耕地面积161万亩，森林覆盖率达到47.1%。空气清新，土壤肥沃。属寒温带大陆性季风气候，年积温在2500-2600度左右，无霜期115 -125天，年降雨量一般在500-600毫米左右，有中小河流24条，实测多年平均年径流总量达到20亿立方米，有万亩以上灌区10个，蓄水工程1746个。原料资源丰富。全县无公害、绿色、有机水稻种植面积20万亩，“两高”大豆种植面积50万亩，玉米种植面积25万亩，绿色浆果栽植面积6000亩，绿色食品品牌20个，有机食品品牌16个，进入全省区县（市）绿色食品认证排名前10名。发展环境优越。投入3亿多元，建设了规划面积15.6平方公里的省级工业园区，专门辟建了食品产业园区，建有高标准的现代化道路交通网络、日处理工业污水6000吨的污水处理厂、集中供热能力200万平方米的热力厂和全省唯一的220千伏无人值守数字化变电站，已有永和豆浆、香其酱业、鸿源食品、成德果蔬等9户农副产品深加工企业入驻园区。 发展形势喜人。立足于延寿县优越的自然条件和资源，绿色食品产业得到了长足发展，并呈现了如下特点：总量不断扩张。重点围绕米、豆、果、菌、蜂、畜禽等农产品开发食品产业，全县规模以上食品加工企业年实现产值13亿元，实现增加值4亿元。基地初具规模。建设的生产基地和小区主要有：50.3万亩绿色有机水稻基地、1.5万亩浆果基地、600万袋的食用菌基地、26个肉鸡养殖小区、6个肉牛养殖场、7个生猪养殖场。企业实现集群发展。全县有各类食品加工企业100余家，规模以上食品加工企业达到28家，其中，省市级农业产业化重点龙头企业3家。主要涉及大米、豆制品、综合食品、畜禽产品、果品、食用菌、酿酒、瓜菜等食品加工。打造了地方知名品牌。加强农产品的品牌培育、包装和推介，全力打造亮珠米、香其酱、绿辰煎饼、永和豆浆、山林鸡等特色品牌、绿色品牌和知名品牌。全县现有无公害农产品标识50个，绿色农产品标识26个，有机农产品标识18个。“亮珠”米先后被评为哈尔滨和黑龙江名牌产品，“延寿大米”获国家地理标识保护登记；“绿辰”超薄煎饼被评为哈尔滨名牌农产品；“长寿山”牌绿色食用菌等产品市场影响也在不断扩大。 发展定位明确。在延寿县十四届六次全委扩大会议上，确定了利用3年时间，实现由绿色食品基地县向绿色食品生产大县历史跨越的绿色食品产业发展目标，提出三年内，全县“三品”认证基地面积达到153.5万亩，占耕地总面积的97%以上；“三品”认证企业达到85家，认证产品达到150个。其中：无公害农产品基地发展到100万亩，认证无公害农产品加工企业60家，认证无公害农产品80个。绿色食品基地发展到50万亩，认证绿色食品加工企业25户，认证绿色产品40个。有机食品基地发展到3.5万亩，认证有机产品30个。全力打造工业园区发展平台，积极扩大招商引资成果，力争经过3年努力，初步形成以亮珠粮油为龙头的绿色有机大米深加工企业群；以永和食品、香其酱业为龙头的绿色豆制品深加工企业群；以鸿源食品、绿生源食品为龙头的杂粮煎饼系列、食用菌鲜品系列、南瓜粉系列、辣根系列绿色有机食品加工企业群；以成德果蔬为龙头的浆果系列、食用菌干品系列绿色食品加工企业群；以“一手店”为龙头的畜禽产品深加工企业群，把工业园区真正建设成为“绿色食品产业的乐园”，使全县规模以上绿色食品加工企业达到50家以上，占认证“三品”企业总数的60%。 延寿县绿色食品产业发展回顾与展望2020年大酒店创三星级饭店实施方案
为使金通大酒店早日达到三星级饭店的标准，使创星工作有条不紊、扎扎实实、富有成效，全方位做好创星级的各项工作，经研究制订了具体的实施方案：
一、提高认识、加强领导
进一步提高全员对上星级的认识，奠定良好的思想基础，继续作好员工动员工作，认真学习星级酒店的标准、意义，加强中高层管理人员的创星级理论业务水平，使酒店上下创三星级饭店的氛围更加浓厚。我们将20xx年12月30日省市旅游局在关领导在金通检查中提出的宝贵意见和建议进行整理后，传达酒店各部门，并紧扣三星级标准，在酒店的统一领导下，加大力度进行彻底地改进和完善。为此我们成立了“金通大酒店创星领导小组”，领导小组在总经理的领导下全面负责酒店的软硬件建设，整顿管理与服务、卫生质量，早日实现三星级的目标。小组成员和下设的四个执行小组分工负责各项具体细致的实施工作，要求酒店各部门、各级人员要统一思想、高度重视、积极行动，全力以赴确保目标的顺利实现。
二、痛下决心、改造硬件
硬件设施不仅是酒店经营的保证，也是星级饭店重要硬性指标。金通在近四年的发展中不断加大投入，进行各项服务设施的更新、完善。20xx年，加快步伐，建设了在信阳首屈一指的餐饮贵宾楼、金通美食城和后厨操作间、新增了健身房和棋牌室，投资达三百多万元。刚刚迈进20xx年，更是痛下决心在元月中旬开文 秘 家 园工进行大堂及一、二楼公共卫生间的改造，现正加紧施工，预计在春节前将完成。在春节后我们将立即投入到客房的装修改造中，计划在3月底前完成两层客房的改造和其它部分客房的完善。在4月份前，我们还将完成对会议室、二楼文化走廊、台球室等场地的建设和改造。在这些工程建设中，我们都力求按照三星级的标准，严格规范、细致入微，在各种配套设施、设备及物品上也要达到一流水准。此外在酒店内部装饰氛围、庭院美化绿化、设备维护保养上也作好文章，不久金通内外设施环境将会有一个极大的改观。
三、狠下功夫、改善软件
我们深知严格规范地管理、优质高效地服务是吸引客人，保持酒店兴旺的法宝，同样也是星级酒店标准的重要内容之一。金通大酒店通过以下几个方面的建设努力创造更加良好地软件环境：
1、建规定制、规范管理
我们将不断建立健全各项规章制度，针对上星级的目标，使各项工作更加规范化。各部门工作坚持按照《金通大酒店作业指导书》进行，在成立创星领导小组的基础上还制订了《卫生区及管理责任划分规范》等一系列管理制度。为提高工作效率做到四小时复命制、第一受理制等制度规范的内容；为提高员工素质而制定出的周二政治理论学习制、周五业务学习制等制度，也为学习星级标准提供了保证。
2、强化培训、改善服务
我们以员工的素质作为优质服务的保证，选聘优秀的管理人才和服务人员充实队伍。在实际工作中不断增强员工服务技能，提高服务质量和水平，酒店经常开展各种形式的学习培训和岗位练兵等活动。近期开展了客房新员工现场操作考核、贵宾楼、美食城服务人员强化培训等活动、制定了以上星级为内容的专题培训计划。在经营中积极倾听消费者意见，在以住设立宾客意见书的基础上，又制定了新的宾客意见本放置在各营业场所，方便客人提出意见和建议，以改进我们的工作，更好地服务消费者。同时努力探索和推行“个性化服务”。
3、细致深入、整顿卫生
卫生是一个酒店的基本面貌和形象。我们十分重视此项工作，确定了“质量是生命、卫生是基础”的指导思想。实行划片分工、责任到人，制定详细的卫生验收标准，层层检查。每日值班经理会同质培部对各部门卫生情况进行重点检查，填写检查报告，当日检查，当日公布结果并上报酒店领导，深入到各个岗位及时发现问题及时督促解决。酒店领导定期组织卫生大检查和不定期巡查，近期更是以创星级酒店为契机，强化卫生工作，细致深入、常抓不懈。
金通大酒店正加紧完善各项建设，自找差距，改进工作，学标准、学先进，排定出具体的实施日程，以百倍的努力和信心迎接4月份省市旅游局领导对金通的检查、验收，力争创三星级酒店取得成功。
酒店实习员工鉴定评语
1、XXX同学工作努力，能按师傅要求去工作，尊敬师长，一年来技术理论水平及操作技能均有提高，希望今后更加努力成为一个合格的建设人才。
2、某同学在我部实习期间，态度端正，学习踏实，工作认真，注重理论和实践相结合，将大学所学的课堂知识能有效地运用于实际工作中，在我部“重庆热线”实习时能创造性、建设性地并能独立开展工作；能吃苦耐劳，工作责任心强，注重团队合作，善于取长补短，虚心好学，具有一定的开拓和创新精神，接受新事物较快，涉猎面较宽，在某领域不断地探索，有自己的思路和设想。
3、XXX同学工作积极主动，热情，学习认真，尊敬师长，一年来技术理论水平及操作技能均有很大提高，希望今后继续努力成为国家有用之才。
4、实习期间，态度端正，学习踏实，工作认真，注重理论和实践相结合，将大学所学的课堂知识能有效地运用于实际工作中，在我部“重庆热线”实习时能创造性、建设性地并能独立开展工作；能吃苦耐劳，工作责任心强，注重团队合作，善于取长补短，虚心好学，具有一定的开拓和创新精神，接受新事物较快，涉猎面较宽，在计算机通讯领域不断地探索，有自己的思路和设想。
5、某某同学，实习鉴定实习期间工作认真，勤奋好学，踏实肯干，在工作中遇到不懂的地方，能够虚心向富有经验的前辈请教，善于思考，能够举一反三。对于别人提出的工作建议，可以虚心听取。在时间紧迫的情况下，加时加班完成任务。能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去，保质保量完成工作任务。同时，该学生严格遵守我公司的各项规章制度，实习期间，未曾出现过无故缺勤，迟到早退现象，并能与公司同事和睦相处，与其一同工作的员工都对该学生的表现予以肯定。
6、XXX同学在我单位实习期间，工作积极主动，学习认真，尊敬师长，待人诚恳，能够做到服从指挥，团结同事，不怕苦，不怕累，并能够灵活运用自己的专业知识解决工作中遇到的实际困难。在实习期间得到领导和同事们的一致好评。
7、XXX同学在**实习一年期间，一直在仓储处综合服务组工作，主要从事物料接收与发放工作。XX同学在工作期间一贯积极主动，认真学习业务知识在很短的时间里就掌握了工作的要点与技巧，并将他们合理的运用在工作中，并能主动向老员工学习弥补自己的不足，在其负责的IQC物料交接业务工作中作到了严格、认真、高效得到了部门的好评。圆满完成了实习任务。
8、XXX同学工作积极主动，学习认真，尊敬师长，待人诚恳，一年来技术理论水平及操作都有很大提高，希望今后加强学习尽快成才。
9、同学在联想集团北京厂实习期间，能够严格遵守并执行公司的各项规章制度，能够积极主动的配合其相关相邻工位同仁协调完成各项生产任务。在所从事的包装备料岗位上，***同学能够探索更优秀的工作方法，以提升效率，在车间内的备料比赛中曾获第一名，在其它工位的学习中***同学也表现出积极的态度并通过学习成为了一名合格的多能工，在团队生活中得到领导及同仁的一致好评。
10、实习期间勤奋认真，有很强的适应能力和创新意识，能够利用所学的知识迅速投入到实际的计算机应用程序编写当中，并能够结合自己的特点发挥优势弥补不足，在实习过程当中迅速的成长起来，不仅历练了自身，也为我单位带来了一股新风，受到合作伙伴的一致好评！
11、XXX同学在我单位实习期间，能够做到服从领导指挥，团结同事，不怕苦不怕累，将学校所学到的知识技能运用到实际工作当中。
12、勤奋好学，遵守厂规厂纪，带来先进管理理念。 工作能力及专长在不断的社会实践中，自己以认真敬业，责任心强，工作效率高，执行公司指令坚决得到了各实习单位的认可。
13、实习期为一个月。xxx同志工作积极主动、高效，学习认真，待人诚恳，能够做到服从指挥、认真听取老同志的指导，不怕苦、不怕累，表现有较强的求知欲，积极观察、体验、思考，并能够灵活运用自己的知识解决工作中遇到的实实习工作期间，是个出色的教学能手，相信会在今后的工作中，取的出色的成绩。
14、该生在实习过程能够积极主动探索未知，发现问题，团结同事，互助协作。此间表现优秀，体现出了应有的精神和风采，圆满完成了本次实习。
15、xx-x级XXX同学于2xx-x年9月至xx-x年7月之间在**集团有限公司***厂实习。实习期间该员工认真学习各种专业技能，严格执行各项管理规定，积极参与相关竞赛活动，能较好胜任流水线与CELL线各岗位需求，在月末评比中，屡次拿得名次，并有强烈的团队意识及能为团队进步提出合理化建议，整体表现良好。
16、XXX同学近一年来，工作主动，踏实，肯干，和老师同事关系处理的很好，耐心学习不断的努力工作，以提高技术的自身，受到大家好评，望今后发扬成绩。
17、XXX同学工作积极主动认真，好学肯动脑，尊敬师长，一年来技术理论水平操作技能都有很大提高，希望今后继续努力争取更大进步。
18、实习实习期间工作认真，勤奋好学，踏实肯干，虚心好学。善于思考，能够举一反三。能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去，保质保量完成工作任务。同时，该学生严格遵守我公司的各项规章制度，实习期间，未曾出现过无故缺勤，迟到早退现象，并能与公司同事和睦相处，与其一同工作的员工都对该学生的表现予以肯定。
19、该同学在我单位实习期间，遵守单位规章制度，学习认真，勤于思考，勤于实践，能灵活运用专业知识解决实际问题，给本单位留下良好的印象。
2020年大酒店争创“十佳”星级饭店工作总结
xx市旅游局:
根据x旅办[20xx]36文件精神，二00二年我店结合实际情况，积极开展了争创“十佳”星级饭店活动，全年完成销售230万元，利润3.5万元，其中客房销售130万元，比去年上升20%；接待4.9万人/次,30个旅游（会议）团队，其中餐饮接待2.8万人/次，客房接待2.1万人/次,年均出租率53.2%。经过争创“十佳”活动，提高了酒店经营管理水平和服务质量，赢得了更好的经济效益和社会效益，经营效果彰显。xx 现将具体工作呈报如下：
一、积极组织、宣传到位
为搞好争创“十佳”旅游星级饭店，我店加强领导，成立了“金佛山大酒店星级复核和创十佳饭店领导小组”。由常务副总经理xxx任组长，副总经理xxx任副组长，各部门负责人和领班为成员，负责其所属部门的自查工作。拟定二00二年争创“十佳”星级饭店工作计划，指导全年的争创“十佳”活动。其外，通过黑板报、内部报刊、班前会、周会向员工广泛宣传，员工知晓面达100%，充分调动了全体员工的积极性，掀起了“争优创佳”的高潮，组织宣传取得明显效果。
二、坚持星级标准，顺利通过星级复核
二00二年十二月七日，xx市第四星级复核小组对我店进行了复核，肯定了我店为保持星级水准所做的各项工作。全年我们一是严格按星级标准规范操作，不断建立健全了内部管理制度。酒店实行上下班签到签退制，部门经理例会制、部门周会制和岗位记录制；全年还执行部门经理驻店值班制；新成立了质量保证小组，由各部门不同岗位的有责任心优秀的员工组成，每月一次对清洁卫生、服务质量等开展监督活动。制度的完善促使整个酒店运作系统化、制度化，达到了提高管理效率的目的。此外，按星级标准的运作程序，编制了《xxx大酒店创星文件一、二、三、四》，并以此为蓝本，指导和规范全年酒店的服务工作，有效地督促了员工规范化、程序化、标准化操作。
二是加大培训力度，提高了员工素质。针对以往酒店管理人员管理知识不精、指挥效率不高，缺乏系统性、整体性等现象，今年我店结合星级复评和争创“十佳”酒店活动，经常组织管理人员学习酒店行业的报刊、杂志上的酒店知识及先进经验，还通过到其它星级酒店如xx宾馆、xx饭店参观、学习、交流等机会，借此提高管理人员的管理水平。针对部分员工服务不到位、酒店意识不强且流动性较大的问题，我们按照二星级饭店的服务要求，在三月拟定员工培训计划，全年全员培训了两次共138人/次，员工培训达95%；部门以班前会、周会、个别专题培训等方式，主要加强了职业技能学习，对员工的行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店意识等方面实施了培训，并对每次培训进行了实际操作和书面考试。今年五.一期间举办了全店岗位业务技能竞赛，分客房铺床和餐饮摆台，适时检验了培训效果。5月1日餐饮部参加xx商委、xx市总工会举办的摆台、雕花比赛，获得了第一名。6月参加市旅游区普通话、业务知识竞赛，获第一名。
三是营销工作上了新台阶。今年我们的销售工作抓住了xx至xx交通改善、xxx旅游升温等有利条件，一方面紧紧围绕全年几个黄金周做文章，打好旅游客人这张牌，几个黄金周客房出租率达90%以上，房价平均130元/间，创造了良好的经济效益；另一方面，平时构筑好销售平台，建立了客史档案，综合运用各种形式（如媒体宣传、公务接待、合约单位、旅行社、常客优惠等），不断推出了促销活动，尤其在广告策划上下了功夫，通过逍遥网、xx电视台、xx报等媒体，增大影响面。今年三月我店成功协办了xx首次艺术品拍卖会，四月接待了xx农委系统大型团队，六月景xx、戴x等歌星来南川演出下榻我店，十一月首次成功接待南川市第十三届第六次会议的代表……营造了酒店的消费热点。
四是增添服务功能，坚持硬件设施的保养、对安全工作常抓不懈。二00二年我们严格按《xxx大酒店设备保养项目及时间》及《xxx大酒店创星文件一、三》的规定，为客人提供完好有效、舒适称心的设施设备。斥资10多万元对现有的设施设备如电梯、消防控制台、中央空调等进行了维护保养。新增二楼保龄球，十楼桑拿浴、茶楼（建设中），底楼超市（筹建中）等，完善服务项目，使酒店更能成为xx唯一一家功能最齐的商务星级酒店。对房间三巾（面巾、地巾、浴巾）舍旧换新，对餐厅雅间重新包装，切实体现了我们硬件的星级水准。抓好了客人生命财产、消防、食品卫生等方面的工作，搞好安全制度的建设，签订了责任制层级负责、层层落实，全年做到了不出任何安全事故，保障了酒店经营活动的顺利开展。
三、员工服务质量稳中有升
我们树立了“星级有限、服务无限”的理念，要求每位员工每天必须以饱满的精神、整洁的仪容，微笑、普通话待客，规范化、程序化服务，还着重体现了个性化服务。以争创“十佳”星级饭店为契机，餐饮部不定期推出餐饮特色菜，每月菜品翻新，迎合大众口味，在接待人大代表的四天里，餐饮部为了让代表每天吃上品种不同的菜，一共排了1040个菜，并且做到了每道菜鲜美可口；客房注重了个性化、亲情化服务，在推行客房卫生评分标准、楼层安全服务标准和服务员仪容仪表、礼节礼貌、规范服务等考核基础上，培养了员工的细微服务意识。在全年的服务工作中，我们的一些客人不习惯西式铺床，服务员就主动为其开夜床；冬天游xxx的客人感冒了，服务员主动为其端水送药，熬制姜汤；醉酒的客人把房间搞得一塌糊涂，服务员不厌其烦地为其整理房间，并时时关注……通过这些细微服务，真正让客人感到“xxx大酒店——您温暖的家”。xx市第十三届人代会第六次会议秘书组特赠锦旗：“热情服务、宾至如归”；台湾、香港、尼日利亚以及10月26日外国团等客人入住后，留言盛赞酒店，称“你们的服务小姐非常细心、热情，如有机会再来贵地，一定再次选择你们酒店。”
四、搞好了酒店精神文明工作
我们在元旦节、春节、五一节、五四节、国庆节举办形式多样、内容丰富的职工文化活动，如拔河比赛、服务技能竞赛、棋牌娱乐活动等，这些健康有益的活动丰富了员工的业余生活，增强了员工爱店爱岗的敬业精神。通过建设酒店企业文化，增强员工的凝聚力和主人翁意识。二00二年创办了《xxx大洒店》专刊，每月一期，作为酒店最大的文化阵地，及时反映酒店的经营管理工作及活动，促使员工了解酒店、关心酒店；不定期办黑板报、登录好人好事、酒店大事记、专题报道等内容；还特别对争创“十佳”酒店和星级复评出专刊，宣传、发动、查漏补缺，做到了清洁卫生不留死角，酒店环境整洁如新。对职工生病住院必探望，结婚、丧事必贺抚，工作出色必奖励，生日必慰问。二00二年被xx市委、市政府评为“文明单位”，精神文明工作的积极开展为争创“十佳”星级饭店提供了有力的精神保障。