火锅餐饮筹备工作计划书

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写好计划可能是公文写作中比较难的事。因为这不仅仅是个文字表达上的事,还是个涉及具体工作业务的组织和安排问题,需要有长远眼光和领导魄力,小编整理了火锅餐饮筹备工作计划书,希望对你有用。

一、摘要

俗话说:“民以食为天”,人不可能天天娱乐不可能天天买衣服但是肯定的是:每个人每天都要吃饭,这样餐饮市场就十分庞大。快餐业作为餐饮业的一大部分也越来越受到广大工薪阶层的青睐。

随着城镇人们生活水平的逐渐提高,生活节奏加快,传统的在家里招待客人的习惯已经慢慢消失,取而代之的是跟亲朋好友一起外出聚餐,而这个也越来越被城镇广大群众所接受,这也成为近年来餐饮业发展迅猛的原因之一,而餐饮业当中的火锅店更是深受大众所喜爱。

火锅店面向大众,低价消费。口味被中国大江南北的人们所接受(可以参照内蒙古小肥羊的发展历程),价格被广大工薪阶层所接受,火锅从单人消费(20元左右)到6-8人聚会用餐皆可,既经济又实惠、价廉物美,如今已成为人们的就餐首要选择,越来越受到中青年、白领阶层认可和追捧。

二、公司基本情况

现在处于筹备计划间断,开业后,公司将会做出自己的特色,会吸引大批的消费者,有很大的发展前景。

三、产品与服务

火锅店名称:肥妞自助火锅

火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式,取材多样,吃法灵活,价位适中,课适应各类消费者的不同需求,有足够的消费群体,而近年来,我国的火锅行业也发展的特别迅猛。火锅店对投资者来说具有易操作,好管理,投资小,风险低,收益高,回报快的优点。

四、市场与行业分析

火锅店有不同的档次和特色,有高档抵挡之分,而且从经营看,也有不同种类,有的是品牌火锅,例如小肥羊等,也有些是自己开的自助火锅,如江苏大学后门的川汇、巴妹等,不同的火锅店有不同的顾客群体,因此要对消费者群体进行分析。

1、火锅店的消费者从职业看一般是学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的;从年龄看,不同年龄段的人口味也不同,如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好味重味厚型等等;而从消费者的性别看,女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。

2、消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、因素有密切联系;消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同;消费习惯体现在,对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

3、首先,火锅店大部分顾客是流动的,小部分是确定的,因此选址要合理;其次,火锅店顾客数量多、差别大,对火锅的消费具有选择性,因此要把握火锅发展动态,及时调整口味,改进创新;

五、竞争战略

1、在开业初期,以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面,实现正常经营。

2、进入正轨后,要建立密切的客户关系,在客户生日时候可以免费享用或者赠送礼品。

3、平时可以雇佣一些人帮助发广告,宣传自己的产品

4、在店面附近可以拉横幅宣传自己的火锅店

5、可以实行会员制度,会员可以凭会员卡享受优惠

六、生产经营计划

1、火锅店最主要的就是火锅底料,这会直接影响到火锅的口感,因此,必须坚持用最好的火锅底料,用高超的品质和优质的服务来留住顾客。

2、用餐环境的好坏也会影响到顾客的用餐心情,因此,除了产品的质量要保证,顾客的用餐环境也要保证,让顾客有一个愉悦的心情享用火锅。

七、营销策略

1产品:火锅店的主营产品当然是火锅,而吃火锅的人一般都喜欢肥牛卷一类的肉质品,所以,可以把这个作为本店的精品来发展,例如可以把涮羊肉作为本店招牌,从而来吸引顾客

2、价格:价格公道,在大众的承受范围内

3、地点:可以选择在学校旁边,例如大学。火锅店经济实惠,会被广大师生接受,所以,在学校旁边不会担心没有客源

4、促销:可以不定期的进行促销活动,一来可以吸引更多的顾客,二来也可以为自己的店面做宣传,树立一个良好的形象。

八、管理团队与组织计划

管理人员:包括(总)经理、大堂经理、领班

厨务人员:包括火锅师长、岗位火锅师、小吃、冷菜、荷活、杂工等

服务人员:包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员

实行专业分工,明确管理幅度,一切行动听指挥,讲究服务技巧与服务效率

九、财务预测与分析

现在快餐业的利润已经不是秘密,以前利润已经达到60%,现在虽然因为物价上涨,房租上涨等的原因,盈利有所下降,只有25%左右,但是相比其他的一些行业还是很高的,而火锅也是属于餐饮业的一员,所以在盈利方面也会很高。拿重庆鸡公煲说,一家60到80平方的店面,每天的营业额为2500,一个月就是75000,减去成本和别的费用,一月差不多能盈利2万,普通火锅店虽然比不上著名的重庆鸡公煲,但是生意肯定不会差。

十、融资安排

2人合伙,每人出一半资金,火锅店为2人共同所有,盈利五五分成。

十一、投资退出方式

投资商可以通过公利润分红达到收回投资的目的。在火锅店营业进入正常轨道后,可以给予投资者盈利分红。

十二、风险与控制

坚持顾客至上的原则,努力在各方面达到顾客满意率百分之百,不断提高产品质量与服务质量。

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社团工作计划书


新学年、新气象,在新学期的开始,团体部要继承和发扬上学期团结务实的工作精神,积极热情的工作态度;要总结以前工作中的失误,争取在新的学期中把学生团体的各项工作做的更好,顺利开展第六届社团文化艺术节各项活动,将我校的学生团体工作再上一个新台阶。

一、工作思想

以马克思、列宁主义,毛泽东思想,邓小平理论,“三个代表”重要思想为指导,学习《江泽民文选》重要精神,本着更好的为同学服务的态度,将常规工作与评建工作相融合,以饱满的精神和青春的活力迎接新学期的挑战,不断提高部门的工作效率,优化部门的工作形式,丰富部门的工作内容,锻炼部门干部与干事的工作能力,完善部门的工作制度,更好地发挥团体部的作用,协助团委、学生会谱写出辉煌的工作乐章。

二、工作宗旨

团体部会以“和谐、热情、求实、拓新”为工作理念,积极引导、服务、协调、监督和考核全校学生社团,组织学生社团广泛开展丰富多彩、健康向上的学术、文化、体育、实践及公益活动。

三、工作主题

在校团委的领导下,围绕全校工作的具体安排,以社团发展为核心,以满足广大会员爱好为目标,以保证广大会员权益为目的,以开展社团会员为手段,以社团稳定发展为基础,组织丰富多彩的社团活动,满足学生的精神文化需求,服务校园文明建设;加强学生社团的监管力度,对校级大型社团活动给予大力支持;进步完善学生社团管理制度,维护学生社团

成员的合法权益,为评估做出最大努力。

四、重点工作

(一)招收干事

(二)社团开学注册

(三)社团招收新会员

(四)社团管理层转轨工作

(五)社团文化艺术节

(六)各种电子版、纸制档案的收取,整理。

(七)抓紧各个系院学生团体部的职能,为成立社团联合会打好基础。

五、具体工作

第一、二周

完成各个社团开学注册工作,张贴海报公式,并注明具体招收社员时间(第四周内),同时完成本部门干事招收工作,并分配各个任务。

第三、四周

2021工作计划书


【20xx班主任工作计划书】

新学期,我接任高一的班主任工作。面对这些对将来满怀憧憬、满怀希望、渴望知识、追求新奇的高一新生,作为一名班主任,我认为自己最大使命是促进学生健康成长,让学生学会做人,学会求知。以后我要把学生的成长放在工作中的首位,要当一位称职的船长,带领高一(5)班这条大船平稳地行驶在知识的海洋中。

我这学期的班主任工作计划如下:

一、指导思想

1、认真学习新课程背景下的教改精神,更新自己的教育教学理念,掌握班主任工作的艺术,结合具体情况,实施爱的教育。

2、充分依靠学生,组织学生,调动他们的积极性、创造性,创建一个和谐班集体。

3、坚持抓常规教育,并利用一切有利因素,促使学生在纪律、学习等方面有更进一步的提高。

二、工作内容及措施:

1、制定一个行之有效,简单易记的班规、班训,并利用事事关心的时间加于强化。

班规如下:

(1)自尊自爱,注重仪表。

(2)真诚友爱,礼貌待人。

(3)遵规守纪,勤奋学习。

(4)勤劳俭朴,孝敬父母。

(5)严于律己,遵守公德。

2、建立一个公平公开的评比激励制度。

3、建立一个得力的班委,让学生自己管理自己。班委要做好违纪记录、作业缺交记录、班费使用记录、后进生成长记录、劳动情况记录等。

4、要在班上推行“阳光工程”,拿出实际行动来关爱后进生,要树立他们学习的自信心,维护他们的自尊心。并专门派一位副班长帮助他们,发现他们的闪光点,一有进步就向老师汇报,老师也会及时给予表扬和奖励。

5、开好每一次班会。要让学生成为班会的真正主人,各抒己见,畅所欲言地提出班级一周出现的问题,并畅谈解决问题的措施,让下周工作有一个好的开端。班主任也要预先想好班会的主题,掌握好表扬与批评的尺度,使班会在一个良好的氛围中进行。

工作计划书格式


工作计划书格式

工作计划书是一个单位或团体在一定时期内的工作打算。写工作计划要求简明扼要、具体明确,用词造句必须准确,不能含糊。一般包括工作的目的和要求,工作的项目和指标,实施的步骤和措施等,也就是为什么做、做什么怎么做、做到什么程度。根据需要与可能,规定出一定时期内所应完成的任务和应达到的工作指标。在明确了工作任务以后,还需要根据主客观条件,确定工作的方法和步骤,采取必要的措施,以保证工作任务的完成。

【工作计划书写作格式】

工作计划书的格式应包括标题、正文和落款三项。

1、标题

计划的标题,有四种成分:计划单位的名称;计划时限;计划内容摘要;计划名称。一

般有以下三种写法:

(1)四种成分完整的标题,如《xx村二oo二年规划要点》。其中“xx村”是计划单位;“二00年”是计划时限;“规划”是计划内容摘要;“要点”是计划名称。

(2)省略计划时限的标题,如《广东省商业储运公司实行经营责任制计划》。

(3)公文式标题,如《山东省关于二oo二年农村工作的部署》。计划单位名称,要用规范的称呼;计划时限要具体写明,一般时限不明显的,可以省略;计划内容要标明计划所针对的问题;计划名称要根据计划的实际,确切地使用名称。如所订计划还需要讨论定稿或经上级批准,就应该在标题的后面或下方用括号加注“草案”、“初稿”或“讨论稿”字样。如果是个人计划,则不必在标题中写上名字,而须在正文右下方的日期之上具名。

2、正文

除写清指导思想外,大体上应包含以下三方面的事项:

(1)目标。这是计划的灵魂。计划就是为了完成一定任务而制订的。目标是计划产生的导因,也是计划奋斗方向。因此,计划应根据需要与可能,规定出在一定时间内所完成的任务和应达到的要求。任务和要求应该具体明确,有的还要定出数量、质量和时间要求。

(2)措施。要明确何时实现目标和完成任务,就必须制定出相应的措施和办法,这是实现计划的保证。措施和方法主要指达到既定目标需要采取什么手段,动员哪些力量,创造什么件,排除哪些困难等。总之,要根据客观条件,统筹安排,将“怎么做”写得明确具体,切实可行。