XX年学校食堂工作总结

平常的学习工作中,我们一般会需要写一份或者几份总结报告。通过总结,我们可以全面、系统地了解以往的情况。每多写一次总结,我们就越明白自己在做什么:幸福是争取来的,生活与工作上的成就也是。那么撰写总结需要注意哪些方面呢?下面是小编精心为您整理的“XX年学校食堂工作总结”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

为做好学校餐厅工作,维护学生切身利益,膳食科开展了“以学生为关注焦点”,“树饮食形象,创一流服务”活动,收到了较好的效果。具体做法有:
一、制订并完善了各项管理制度,如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度,分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。
二、加强教育培训,提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习,学习兄弟高校先进的管理经验。另外,选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工的整体素质,更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设,杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件设备和用具,达到布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,制定了“三防”预案,安全通道安装了应急灯,消防器材专人保管,每天管理员防火巡查,进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”,食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤“五专”等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务,不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生一日三餐伙食供应的过程中,不断拓展经营理念和服务理念。
1、建立了“小吃一条街”,引进了数十种名优风味小吃,增加花色品种,吸引了不少同学前去就餐。
2、在大厅开设24小时值班窗口,确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。
3、千方百计控制成本,降低饭菜价格,切实让利于学生,大厅每天为学生供应免费稀饭,确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。
4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台,设立餐饮服务热线电话,随时解决学生反映的问题。
5、提供助学岗位18个,解决了特困生的燃眉之急。
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础,增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感,形成良好规范的卫生习惯,使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩,确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少,工作量大,我们将知难而进,创造条件,狠抓标准化,规范化,制度化,秩序化管理,主动适应学校发展的要求,将我校饮食工作推向新的起点,创造新的辉煌。

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学校食堂工作总结


篇一:2016年春食堂工作总结

2016年春食堂工作总结

西山镇思灵小学 沈红波 时间过得真快,茫忙忙碌碌又快满一个学期了。 我作为一名食堂管理员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体师生的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现将工

作情况总结如下:

第一、作为食堂自然是离不开饮食,食堂是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想,为保证每位学生的身心健康而

考虑 。

第二、作为一个集体食堂, 食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先,我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不能上岗。食堂是学生用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体师生都能心情舒畅的放心用餐,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一刮、二洗、三冲、四消毒”工作,工作台做到随用随清,每天下班前都搞好卫生,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。 第 三、每天,我一有空闲,就下厨房巡视,与食堂人员取得沟通联系,对食堂工作方面的所需或不足,作详细了解,如有不周,及时作好调控。如卫生情况:由于用餐人数多,食堂人员身心疲惫,但是也能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不够整齐。为了调整好工作人员的心态改变当前状况,我经常亲临厨房,指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新,地面、库房等一尘不染。

厨房有了明显改观,良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅,干劲更足。

第三、把住食品进货也非常重要。经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等,,严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证师生的身体健康。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期第四、 在菜

品的采购和管理上:

1、严格控制对等食品的采购关,尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品,如:四季豆、蘑菇等;

2、科学、合理地贮存食品,在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

第五、加强卫生管理,增强忧患意识。

食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位职工必须做到:

(1)注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。

(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫,对每日产生的垃圾杂物,日产日清随时打扫。周末进行大扫除。

(3)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,不得混用。

(3)开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽等。 食堂全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作正常运转。

第六、是设备管理规范、保证安全。食堂是消防安全的重点部位。 今后的工作打算: 一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高。 二是要不断强化管理,食堂服务工作上档次。 三是积极负责,认真搞好食物安全和卫生工作。

因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。在领导直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有根本性的改变。

尽管如此,由于本人水平有限,有许多工作做的不足,仍然还存在一定的差距,对食堂管理还不够精通,这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中,加大力度对自身的管理及素质的学习,规划好工作计划等等。同时,我们食堂对照卫生要求,还应进一步完善软硬件建设,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保师生吃到价廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作,只有认真、踏实地做好工作,才能保质保量、万无一

失。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化,食堂工作人员也正在不断努力,逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为项目事业的发展而默默奉献。

篇二:学校食堂2016年度工作总结

2016学校食堂管理个人工作总结

学校食堂管理个人工作总结

光阴似箭,日月如梭。弹指一挥间2016年已经退出历史舞台。一年来,**区域食堂在公司领导正确指导下,在食堂张经理和全体员工的共同努力下,食堂全面地完成了公司下达的各项任务指标,创造了良好的经济效益和社会效益。下面我将从以下几个方面对2016年的工作做简要的回顾和总结。

1、加强业务培训、提升自己的综合能力

在这一年中我认真学习,做好每周的会议笔记;听好张经理的指导方针。张经理给我们指明了方向,分析了团餐行业的特性,使我意识到团餐行业的伟大具有很强的挑战性。为了不给集团的发展添麻烦,迫使自己在平时的工作中要不断学习,积累经验,不断成长;成为公司的合格人才。

2、本年度完成的主要工作

:1食品安全卫生活动,针对本次活动食堂张经理制定了安全检查小组,以班组为单位。我负责的红制定了四条方案:一:针对高三学子的高考专门指派了一个厨师对他们进行特殊跟踪服务为高三学生的高考提供了良好的后勤保障。二:加强物资的管理,由班长全权负责领料,回库,当天没有用完的物资在下班之前必须回库房、进冰箱锁好,防止物资丢失无漏洞。三:保证食品的绝对安全消除安全隐患,我每天在开餐以前对生产出来的食品进行质量跟踪调查,做好北师大食堂制定的(每日必查的几个关键环节详情表)确保食品安全万无一失。四:强化安全意识,要求值班人员每天要对二楼炒菜间的过道门和大厅楼梯口的大门进行开餐以外的全封闭式管理,防止陌生人进入操作间使破坏。

三存在差距及努力方向

虽然过去的一年里做了一些工作,取得了一点成绩,但这都是食堂张经理带领我们共同努力的结果,我的工作能力,管理水平,与上级领导的要求和实际工作需要还有差距,主要表现在:1)业务知识结构不够全面,制约管理水平有待提升。2)对员工的培训抓的不够,整体水平提高不快,要增加对员工的培训力度,制定科学合理培训计划和考核措施,使员工的能力都要有很大的提高,为公司培养更多的优秀人才,在今后的工作中,本人要向各领导努力学习管理技巧,来提高自己的管理和处理各种问题的能力,打好扎实的业务基础,把食堂管理的更好。根据公司的发展形势,不断提高自己的交际能力和口才,在公司快速发展需要的时候,能完成公司交给每一个任务,在关键的时候能顶上去,不给公司的发展拖后腿。 四2016年工作计划

1.和公司保持高度一致,坚决围绕公司的指示开展各项工作,()认真贯彻公司各种思想,做好上传下达;

2.根据学生的喜爱口味增加卤菜和称菜窗口

3.严格把关物资验收和采购渠道,降低物资成本,提高经济效益;

4.认真钻研经营业务,推陈出新,吸引更多学生进餐,提高营业额;

5.稳定员工队伍,做好员工培训工作,为公司的发展培养更多的优秀人才;

6.根据公司的文件精神,结合食堂的实际情况,认真科学合理的制定班组核算计划和实施方案,最大的提升员工工作的积极性,降低营运成本,提高经济效益和利润。

2016的工作已过去,本人希望在2016年的工作中坚持贯彻公司的各项指示精神,集思 广益、多动脑经给公司创造更好的经济及社会效益,为公司的发展壮大做出更大的贡献。篇二:2016年元月安稳小学食堂营改自查报告

安 稳 小 学 安全营改和营改计划管理的自查报告 学生食堂营养改善计划是一项真正的民生工程,我校自实施学生食堂营养餐工程以来,特别重视学生食堂管理工作。通过经常学习上级文件,领会上级精神,精心组织,认真安排,努力开展营改计划工作。自评分:99分。

一年来的工作自查总结如下:

一、领导重视,建立领导班子机构。

食堂工作是学校工作的一部分,学校成立了以校长为组长,财会和食堂管理人员为副组长,班主任等人员为成员的营改管理工作领导小组,认真做好学生食堂营养改善计划管理工作,确保学生按时、足量、准时就餐,以实名制人数统计上报,获取经费,根据经费数额,有计划开展采买、入库、保管、出库、加工、供餐等一系列工作。

二、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的食堂管理工作逐步走向制度化、学校制定了《采购制度》《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品加工制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》等相关制度;经常开会组织教职工对照《长安镇中心校安全营改管理目标责任书》学习,寻找存在的问题,

拟定科学的整改方案,同时制定管理人员岗位职责;并把食品卫生安全事故杜绝在未萌芽状态之中,对不按有关规章制度执行的人员,严格追究责任。

三、强化“两个安全”工作。

(一)、食品安全。“民以食为天、食以安为先”

1、学校严把食品采购关,采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期,并进行索证、索票,采购回来的食品经食堂管理人员验收,并对生产厂家、生产日期、保质期进行登记,杜绝“三无”食品进入食堂。

2、严把食品储存关,储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施,食品摆放整齐、规范合理。

3、严把加工关、对要进行加工的食品,管理人员每天早上到食堂对食品进行出库,检查;从业人员通过一择、二浸泡,三清洗,的安全检查关,确保食品加工的卫生、安全;行政领导通过陪餐,对食品的熟透、烹调情况,进行评价。严把最后关。

4、严把取样关,管理人员按要求做好食品留样,做到食品留样48小时备检制,确保食品的安全度。

5、严把食品食用关。我校实行行政人员轮流陪餐制,经过陪餐人员食用无异常后,方可供给学生食用。

6、制定了:食品安全问题,校长是第一责任人,管理

人员是主要责任人,食堂从业人员是直接责任人,供销商、运输员已有连带责任,若有谁发现可疑现象,及时追查情况,澄清发现的可疑现象。

(二)、资金安全。

我校学生营养餐改善计划工作有专用台账账本,由财会人员记账和付款, 食堂管理人员做好入库、出库、留样等台账管理,营养餐资金做到专款专用,专项核算,实现“0”利润操作 。

四、做好宣传教育工作。

让学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义,同时对学校的从业人员做好锅炉、蒸饭柜、打肉机等培训工作,并经常组织观看《餐饮服务食品安全操作规范》教学片,经常加强对学生进行食品安全、卫生、健康教育,让学生吃到营养、安全、卫生的菜饭。

五、认真组织,及时供货。

1、粮油定点供应,有计划准时送到,票据、检验合格证件齐全。生产日期、保质期、有效期齐全;杜绝过期或临近过期粮油入库。

2、肉食品定点供应,有计划准时送到,票据、检验合格证件齐全。当周加工食品,当周入库,保持新鲜性,肉食品及时冷藏管理;杜绝异味、变质等食品入库。

3、本地没有的蔬菜品种,实行定点供应,每周采购员选

择新鲜蔬菜过磅;杜绝采购腐烂、变质食品入库。

4、本地有的蔬菜品种,实行与学校附近菜农联系,实行当日计划采购,上一天联系,晨早送入,菜农、采购员、管理人员、从业人员共同验货,择去不合格者,在过磅。

5、蛋类 、调料类按周采购,有计划准时送到,票据、检验合格证件齐全。生产日期、保质期、有效期齐全。杜绝过期或临近过期食品入库。

六、台账、表册健全完善。

1、采购明细账由财会建档。

2、入库、留样等台账由食堂管理人员建档。

3、出库台账由从业人员与教师代表建档。

4、校长组织教师抓好采购工作。

5、票据由采购员、食堂管理人员共同签字,由财会付款。

七、有计划出库,准时、细心加工。

1、根据采购食品,按照先采购,先出库。

2、按照容易腐烂、变质的品种先出库。

3、碳水化合物食品、蛋白质食品,维生素和矿物质食品,脂肪类食品有计划进行科学合理搭配出库。

4、管理人员每天8时前,开门、检查锅炉、餐具、卫生等工作。

5、从业人员准时上班,换好工衣工帽,细心进行加工操作,每天11时,准时供餐。

八、发现情况,及时报告制度。

1、为加强食堂安全保障工作,管理人员每天中午在从业人员下班时,巡视检查一遍,并锁门。

2、学校教职工有发现食堂内外异常现象时,及时观察,并报告学校行政领导及管理人员,安全领导小组共同探讨,共同出谋划策,解决存在的安全隐患问题。

3、从业人员在操作过程中遇到问题,及时汇报,大家共同探讨,寻求最佳解决问题的方案。

九、定期开展清洗仓库、清仓、盘点制度。

1、开学初,未开餐就组织从业人员彻底清扫、清洗仓库、餐具,并进行消毒。

2、周末蔬菜清仓。

3、节假日盘点、甄别食品清仓。

4、寒暑假所有食品彻底清仓。

5、每次清仓,都是开展对仓库、餐具的卫生进行彻底清扫、清洗、,并进行消毒。

十、做好信息公示工作。

学校对各班级享受营养餐人数,每日食谱,营养餐食物采购清单(包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人等详细记录),营养餐收支情况。采购月信息实行上《威信县安稳小学校务全透明公开栏》公示栏公示,接受学生和家长的监督。篇三:姚安县前场中心学校2016年春季食堂食品安全工作自检自查情况总结

姚安县前场中心学校2016年春季食堂食品

安全工作自检自查情况总结

根据《姚安县市场监督管理局 姚安县教育局关于开展2016年春季学校食堂食品安全检查工作的通知》(姚市监发[2016] 8 号)文件精神,为了进一步加强学校食堂食品安全监管工作,确保全体师生的饮食安全。我校对食品安全工作进行了自检自查。现将自查情况总结如下:

一、 成立领导机构,强化责任意识。

为了加强食堂食品安全的监管,确保全体师生的食品安全,进一步加强管理意识、提高

管理水平、明确管理责任。我校成立了食品安全领导小组,实行分工负责,层层落实。领导小组定期和不定期相结合的方式对学校食堂卫生安全进行检查,发现问题及时整改。 组 长:刘家义(前场中心学校校长)

副组长:何映华(前场中学校长)

刘永胜(前场小学校长)

李 剑(中心学校营养办主任)

成 员:曹立雄 周兴宇 滕绍平 周家昌 张绍伟 刘发勇 曹新文 杨海欧 普有宏 杨 贤 李国志

二、中心学校自查时间:2016年2月28日--3月8日

三、自查情况:

1、各学校成立食品安全领导小组,建立食品安全责任制,落实食品安全专职管理人员,将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中,

中心学校校长为第一责任人。已签订学校食堂食品安全责任书。

2、各学校食堂餐饮服务许可证均在有效期内。

3、学校每天保持校园环境卫生干净整洁。食堂内外环境卫生定期清洁和保持良好;具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;具有足够的通风和排烟装置。

5、索证索票制度已落实。检查学校食堂采购食品及原料,都索取相关证件,做到所购买的食品都进行了严格验收和登记。库房达到防鼠、防蝇条件,有充足的食品原料架,食品及原料能够分类分架储存。

6、清洗消毒工作已到位。消毒池与其他水池分开,消毒人员已掌握基本知识;餐饮具消毒已符合相关要求。

7、加工管理制度已落实。原料清洗彻底,粗加工达到要求,生熟分开,不存在交叉污染;不存在违规制售凉菜、四季豆、野生菌、发芽马铃薯等高风险食品;操作人员上岗时都佩戴口罩;按规定留样并认真记录,留样设备正常运转。

8、餐厨垃圾废弃物的处置。严格执行餐厨垃圾废弃物处置管理制度,有足够的餐厨垃圾废弃物暂存设施,有处置记录台账,与处置单位签订处置协议。

9、加强校园及周边食品经营店、流动食品摊贩的管理,对校园周边100米内无证经营的流动食品摊贩进行取缔。确保学校食品安全。

四、努力方向:

1、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,从而维护师生的自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照新的《食品卫生法》进行操作。

2、加大管理力度,杜绝校门外流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。

3、利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

总之,我们要经常自检自查并及时整改,才能杜绝食堂食品安全事故的发生,在以后工作中我们一定会再接再励,把我校食堂食品安全工作做得更好。


学校食堂后勤总结


《学校食堂后勤总结》是一篇好的范文,觉得应该跟大家分享,重新编辑了一下发到工作总结之家。

篇一:总结

****小学2012-2013学年食堂工作总结

时间过得真快,茫茫碌碌中一个学年已经过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为学校的食堂这也是很重要的。作为员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现对这段时间的食堂工作作以如下总结:

第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

第二、先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的

不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。

第三、把住食品进货也非常重要。70多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,每天坚持记好台帐,抱着节约的原则做到物美价廉。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为教育事业的发展而默默奉献。

篇二:学校食堂后勤工作总结

****小学2012-2013学年学校食堂工作总结时间过得真快,茫茫碌碌中一个学年已经过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自

然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如

我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为学校的食堂这也是很重要的。作为管理

员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现对这段时间的食堂工作

作以如下总结:

第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康

的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。

其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工

作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、

三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处

立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、

服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。第二、先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,

对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由

于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫

干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一

起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行

之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。第三、把住食品进货也非常重要。70多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、

蛋、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不

采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位

职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专

用、不乱花乱支,每天坚持记好台帐,抱着节约的原则做到物美价廉。总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成

一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为教育事业的发展而默默奉献。篇二:学

校后勤工作总结2014—2015学年度第二学期后勤工作总结 后勤工作总结

忙碌中,一学期又不知不觉接近尾声了,回顾过去一学期后勤的工作,大大小小的事情,

零零总总的工作,错综繁杂,千头万绪,但在全体后勤人员共同努力下,各项工作按照开学

初的计划圆满的完成了。现将本学期的后勤工作总结如下:

一、大力提高后勤工作人员素质。

1、加强政治和业务知识的学习。后勤工作坚持“服务教育教学,服务师生生活”的服务

理念。认真组织后勤全体人员参加学校组织的政治学习活动,落实学校工作计划;学习有关

的法律法规、上级文件精神和业务理论知识。

2、努力提高后勤工作人员的岗位责任意识。本学期召开了多次后勤人员工作会议,整顿

思想,加强战斗力,增强爱校、敬业意识,对个别落后的同志采取谈心的方式,转变其思想

意识,提高其工作积极性和责任心。明确各个岗位的工作责任,要求各岗位人员认真学习和

履行岗位责任,做到事情有人办、责任有人担。

3、努力提高后勤人员的服务意识和奉献意识。在日常工作中,后勤全体职工努力做到服

务有情,育人有责,在“服务育人、管理育人”方面发挥了积极重要的作用,他们时时处处

严格要求自己,吃苦在前,享受在后,经常“牺牲”节假日公休日加班,以主人翁的态度尽

心尽力地做好后勤服务工作。

二、求新、务实,狠抓后勤管理,使后勤工作科学化、规范化、服务化,为一线教学奠

定良好基础。

1、开学前,为保证全校用电正常,不再出现跳闸及电压过低而影响教育教学,在校领导

的支持下,后勤人员全力配合,如期完成了学校的线路改造,确保变压器安装按期投入使用。

2、为了进一步满足广大教职员工饮用水的需求,从教职员工的切身利益出发,本着节约

的原则,新买两台全自动电热饮水机,方便了教师,也使师生们喝到了品质好的水,确保了

师生们的健康,师生们反响很好。

3、学校所处的地理位置较低,阴雨天排水不畅,防患于未然,开学初在政教处和教导处

的配合下,后勤组织人力疏通了下水道,并把下水道的淤泥清理掉,使学校的排水畅通。

4、某某和某某两位老师能够坚持每周二、四下午自习时检修各教室、办公室等照明线路。

发现问题及时解决。

5、为了给师生营造一个干净整洁的校园环境,后勤定期组织人力清理校园垃圾及厕所的

粪池。

三、加强食堂管理,为学生提供高质量的生活服务。学校后勤管理,特别是食堂管理是

学校管理的重要内容,管理成功与否,直接影响学生在校期间的生活与学习,事关 学生生活习惯的养成、道德情操的培养。因此食堂管理也是学校德育管理的主阵地之一,

应时刻体现服务育人的思想;同时学生食堂等后勤管理也是家长、社会关注学校的热点,加

强食堂管理,为学生提供高质量的生活服务,是改善学校与家庭、社会关系的有效途径。学校食堂搞承包,决不是为了卸担子,甩包袱,而是为了给广大师生提供更好的服务。

如果把握不好这一点,搞承包更容易搞垮食堂,承包人往往会忽视学校食堂教育和服务的义

务,把学校食堂当做赚钱的机器,而侵害广大师生的利益,在校内处造成不良影响。我校在

食堂承包过程中,牢固树立“以人为本,服务育人”的思想,坚持把广大师生的切身利益放

在第一位,采取有力措施,加强食堂管理。主要管理措施有:

1、成立食堂管理小组。学校后勤主任某某任组长,某某和某某老师任组员。其主要任务

是帮助食堂维护就餐秩序;监督检查食堂伙食情况;考核食堂各项责任目标。

2、定期检查食堂的水电安全,确保食堂的正常运行。

四、固定资产管理工作。从2009年起财政局对事业单位的固定资产实行动态管理,要求各单位每年年末必须上报

资产变动情况。我们根据上级精神,进一步加强资产管理力度,资产采购严格按照学校报批

计划执行,对学校新增固定资产先验收,再根据凭证 一一登记,输入电脑资产管理系统。对学校固定资产做到及时、准确上报。

五、校园绿化、美化工作。学校领导到教职工,形成了建设花园式学校的公识,把校园绿化、美化工作作为一项重

要工作来抓。四月初学校购买了200多盆花卉,大大的美化了校园环境,某某老师不定期的

对校园花草树木进行浇灌,使校园呈现郁郁葱葱的景象。后勤处按照学期初的工作计划对校

园内的花坛进行了绿化和修剪,从而使整个校园更加亮丽和生机勃勃。同时,对布局不合理

的花草树木进行移植和改种。同时对花草进行专人养护管理,及时浇水施肥,加强植物修剪

造型,科学防治病虫害。为师生营造了健康、优美的工作学习环境。

六、加强管理,开源节流。资金是学校的命脉。按照校长要求,学校后勤工作要有主动性、前瞻性、服务性、科学

性、全局性。学校财会部门严格履行规章制度,积极开源节流、勤俭持家。做好收支有计划、

有审批、有手续。

1、做到“物资采购要批”的审批制度,学校各部门所需的教学物资均由部门提出申请、

主管领导审批、后勤统一采购,避免了过去谁需就买的无序状况。篇三:学校后勤管理工作

总结

学校后勤管理工作总结 学校后勤管理工作总结 **年**区学校后勤管理工作坚持“服务师生,高效节能”的指导思想,不断创新管理工

作方式,拓宽管理工作覆盖面,为全区教育改革和发展提供有力后勤保障。

一、整合资源,优化后勤工作职能 随着全省对学校后勤管理服务工作职能的不断转变和工作程序的不断规范,我区从实际

工作出发,根据上级要求,通过职能归并和资源整合,对学校后勤管理工作任务进一步明确,

工作程序进一步规范。一是统筹指导学校后勤保障设施设备配置及管理,促进公共机构节能降耗。**年投资700

万元为全区45所寄宿制学校安装了太阳能供热系统,全区近万名住宿学生享用热水。投资

380万完成了全区学校直饮水系统建设,解决了4万多在校学生的饮水问题。在去年投资100

万的基础上再次追加投资50万配齐了全区所有住宿生的床被。同时对学校其他物质设备采购

也提出了规范管理的指导意见。制定了《**区教育系统公共机构节能工作实施方案》,在鄢家

河初中开展了节能工作试点。二是强化学校食品卫生安全监管,从源头保障师生饮食安全。按照“资格准入、学校使

用、勤办监管、学校考核”的原则继续深化大宗物资集中采购配送制度,面向社会公开招标

建立**区学校后勤服务企业库,对学校商店食堂米、面、油、蔬菜、肉食、冷冻食品等物资

实施全区集中招标采购并统一配送,减少中间环节,降低采购成本,保障食品安全。三是细化学生资助,搭建学生求学绿色通道。认真落实国家政策性资助资金和地方资助

资金,广泛筹集社会各界资助资金,为贫困大学生办理生源地贷款及还贷工作,保障我区贫

困学生顺利完成学业。完善资助体系,开展学前教育资助工作。四是围绕学校中心工作需要提供配套服务,化解学校风险。结合学校工程前期手续办理

的复杂性和时间长的特点,为了减轻学校负担,根据教育局安排,启动了代办学校工程前期

手续的服务,为25所学校代办了工程前期手续,全部按要求进入招标程序。针对当前学校存

在的诸多安全隐患,建立校(园)方责任保险、城镇居民和新农合医疗保险和学生家长自愿

参保的学生平安保险“三位一体”的保障体系。校方责任险参保率为100%;城镇居民和新农

合医疗保险参保率达95%。从2012年起,还将校园超市和食堂食品安全纳入统筹保险范围,

有效化解学校风险。

二、培训强基,提高管理队伍素质 建立素质优良、管理方法得当的后勤服务队伍,是做好学校后勤工作的基本前提。但长

期以来,在学校以教学为中心的大背景下,从事学校后勤服务管理工作的人员,多以从教学

一线退下的“老弱病残”人员或教学能力稍差的人员为主力。而学校后勤管理工作,本身繁

杂琐碎,甚至盘根错节,加之师生对其要求甚高,而且从事后勤管理服务工作的同志认为“工

作辛苦却受到尊重不够”的偏见,势必给后勤管理工作带来严峻挑战。为改变学校后勤管理

服务工作“做起来重要而提起来不被认可”的被动局面,我区从队伍自身建设入手,多方位

开展岗位培训,转变观念,提高服务工作的价值观念,打开学校后勤服务管理工作的局面。一是全员管理服务人员跟踪培训,增强工作的主动性。**年秋季,**区乡镇(街道)中

心学校实施片区管理,为使后勤管理工作较好衔接跟上节奏,我们及时召开后勤管理人员培

训会,同时调整工作方法,对学校后勤管理采取片区负责制,分片分人负责指导与管理,坚

持每月下到片区学校,深入调查研究,查实情、办实事、讲实效并严格遵守下校纪律;从群

众反映的热点、难点问题抓起,进一步加强自身建设,树立良好社会形象;着力解决当前后

勤管理亟待解决的问题。二是管理队伍骨干培训,增强工作活力。在区教育局组织的全区教育管理干部集训会期

间,专门安排培训课程,对全区教育管理干部进行后勤管理工作的内容、方法培训,区教育

局明确要求,学校后勤管理工作是涉及民生的大事,各学校一把手要负总责。结合每月的工

作小结和下月的工作安排,分层次召开管理者会议,及时反馈工作情况,研究新问题,探讨

新办法,提出新思路,保证后勤工作有效为教育教学中心工作服务。三是技能操作培训,增强服务品质。为了全面落实我区学校食堂“五员”制管理模式,

推进学校“光盘行动”,从全面提高学校食堂技能操作员操作水平入手,于**年10月5日至

10月28日分9期对全区学校321名食堂技能操作员实行了全员培训,全区师生食堂全部实

行了持证上岗,大大提高了学校食堂服务质量,提高了学生生活质量。区政府、区教育局领

导多次到校查看学校的“光盘行动”,并给予了充分肯定。

三、效率当先,提供精心优质服务 一是全面落实“标准化建设、星级化管理、母爱般服务”的学校后勤管理总要求。突出

为学生健康成长需要提供母爱般服务,着重抓了食堂精细化管理、食品质量和宿舍管理三大

工作。通过在丁家坝小学试点的典型带动和共同努力,全区学校食堂精细管理的模式基本形

成,并推出了丁家坝小学、上海中学、三峡高中、鄢家河小学、鸦鹊岭初中、黄花初中等一

批先进典型。在全区学校聘请了236名食品安全监管员。通过调研,制定了《**区学校营养

菜谱指导意见》,为学校食堂制定每周菜谱提供技术指导,要求全区学校食堂每餐为学生提供

的食品不能少于两荤两素一汤,且荤菜中荤的比例不能低于50%,每月督查通报,学校饭菜

质量大幅度上升,学生和家长反响很好。围绕为学生提供舒适的住宿环境这一要求,着重抓

了学生宿舍卫生管理、文化建设和安全管理,全区学生宿舍管理水平明显提高,涌现出鄢家

河小学、丁家坝小学、上海中学、鸦鹊岭镇等一大批学生宿舍管理样板。二是大力实施蓝天助学工程、“五个亲情”工程。继续落实义务教育学校免费配送教科书,

金额283.01万元;落实普通高中国家助学金240万元,资助贫困学生1598人。发 放特困生资助资金50万元,资助特困生1152人。政府投入,试点邓村、下堡坪、乐天

溪三个乡镇生活补贴全覆盖。广泛筹集资金,争取社会各界捐资助学。樟村坪镇政府安排学

生生活免费供给制资金250万元;区总工会救助中心到邓村初中、下堡坪初中资助学生27

人,共计4.05万元;上海市驻汉办资助贫困学生30人,共6万元,上海市驻汉办王主任一

行到太平溪镇看望三名贫困学生,并现场捐赠人民币0.7万元;区民政局设立“**区关爱困

境少年儿童阳光基金”项目,第一批资助17人,计5.1万元。大力宣传大学生生源地助学政

策,为620名贫困大学新生办理了生源地助学贷款预申请,同时筑牢诚信,认真做好生源地

贷款还贷工作,**年完成还贷合同371份,催还贷款490人,归还贷款本息297万元,连续

三年回收率达100%,同时被评为**市资助工作先进单位。

四、评价驱动,提升后勤保障活力 一是以“四个创建”为载体,以“后勤管理标准化、服务精细化”为抓手,更新观念,

坚持评价标准,精细管理,狠抓落实。**年有五所学校顺利接受了市花园式学校验收、有两

所学校获省绿色文明校园称号、区勤办获省后勤宣传工作先进单位。二是对从事学校后勤服务管理工作的人员实施工作业绩评价。制定了《**区后勤人员工

作业绩评价方案(试行)》、《**区食堂工作人员考核细则》,把学校后勤工作人员,包括合同

工,一并纳入区教育局业绩奖励范围,2012—**学年度拿出40多万资金,对全区16个先进

单位、308名后勤人员进行表彰奖励。**年,我区的学校后勤工作在上级行政和业务部门的重视、关心和指导下,各项工作取

得了可喜成绩。省学校后勤管理现场会4月中旬在我区召开,为省会议提供了学习借鉴的后

勤管理现场,受到省厅领导和与会人员的高度赞誉,先后接待了荆门市、麻城市、黄石市等

12个县市区近300人次的参观学习。在新的一年,我们将牢记服务宗旨,不断创新工作思路,

为更好地服务全区教育教学中心工作再作新贡献。篇四:校园后勤工作总结 后勤工作总结

强化食堂管理 打造放心食堂学校后勤管理是学校管理工作的重要组成部分,而食堂管理是学校后勤保障工作的重要

内容之一,它关系到学校教育教学工作得以顺利进行的基础和保障,是确保学校安全与稳定

的重要环节,也是家长和社会关注的热点。为了打造“放心食堂”,加强食堂管理显得尤为重

要。针对农村学校实际情况,学校应推陈出新,努力打造“让师生放心的食堂,让家长满意

的食堂”。

一、提高认识,加强队伍制度建设。学校应成立食堂领导工作专班,强化后勤人员的服务意识和工作热情,使他们增强服务

观念,明确服务宗旨,这是搞好食堂工作的根本。有的后勤人员认为后勤工作是伺候人、低人一等的职业,有自卑思想,有的还有攀比思

想。学校要通过组织学习,开展个别谈心,对话交流等形式,使后勤人员正确认识自身工作

的意义,增强光荣感,责任感,提高积极性,同时也要认真解决和关心后勤人员的生活、福

利待遇上的一些实际问题,使后勤职工人人有压力,内在有活力。在制度建设上,学校

应从人、物、财、事四个方面建立健全的一套比较完整的行之有效的规章制度。在学校财力

有限保证教学经费的前提下,编制预算计划,统筹兼顾,保证重点,照顾一般,尽量做到少

花钱多办事。

二、民主管理,严格控制采购。学校应成立食堂事务小组。比如在老龄老师中选取有经验、责任感强的教师担任管理员,

把原有食堂工人转行从事食堂工作管理。她们的工作有明确分工,有物品保管、采购、监督、

学生就餐管理等等。采购员每天外出跑市场,采购一切物品由监督员逐项清点过磅,签字

履行手续,收支单一式二份,财务室一份做账,一份公示上墙。全校教师参与轮流管理食堂

事务,既全员参与了食堂经营管理,又相互交流了进货体会,更重要的是准确摸清了市场菜

市的行情,同时也把原来教职工猜忌较多的物品采购民主化、公开化,和谐了干群关系,有

利于学校各项工作的开展,老师们也了解、理解了后勤工作人员的辛苦。

三、完善管理,确保食堂监管。严管食品加工是打造放心食堂的保障,就此着力从食堂工作人员上入手。一是食品保管

要做到“三专”和“四防”,即专人、专室、专柜和防蝇、防鼠、防毒、防霉变二;是所有采

购回来的食品要就分类、分架隔地、离墙存放,严禁闲杂人员随便出入食品保管室;三是仓

库保管员和食堂工作人员共同鉴定,无任何质量问题方可出仓入厨;四要严格实行签字手续,

每样食品留样待查;五是工作人员必须保证个人卫生,着工作服上岗;六是发现食品异常应

及时报告,并作出妥善处理;七是要注意食堂不得向学生提供假冒伪劣和变质食品。

四、服务至上,提供优质膳食。俗话说“民以食为天”让学生吃舒心,是打造“满意食堂”的核心标准。为此,学校食

堂应从学生饮食改革入手,大力推行营养就餐 计划。

学校应始终牢固树立“以生为本”的理念,持之以恒地开展“放心食堂”的创建活动,

努力为学生创造一个平安、舒适、文明的学习生活环境,真正把学校建设成为学生热爱、家

长放心、社会满意的(转 载 于: 在 点 网:学校食堂后勤总结)幸福食堂。篇五:小学食堂后勤工作人员述职报告(非常好) 小学食堂后勤工作人员述职报告

篇三:学校后勤工作总结发言

篇一:学校后勤个人工作总结

学校后勤个人工作总结

繁忙而紧张的一年即将过去,回顾一年来,我按照学校确定的工作思路,以师生满意为宗旨,立足本职,在平凡的后勤岗位上默默无闻的工作着。

我在学校后勤工作中能够廉洁自律,物资采购坚持申请,权限审批,规范操作行为。严格履行职责,经常深入食堂、学生寝室,了解和解决问题,工作不推不拖,遇事办事。贯彻“以人为本”的理念,遵循“安全第一,预防为主”的基本方针,切实保障广大师生和校园财产的安全。深入教学一线,勇挑重担,承担毕业班的教学任务,尽管自己是一名后勤工作者,更没有忘记学习和提高自身的业务能力,与教师们一道共同探讨教学方法,提高教学质量。作为后勤人员,我始终坚持“把简单的事情做好就是不简单”。工作中认真对待每一件事,每当遇到繁杂琐事,总是积极、努力的去做;全身心的投入到工作中去,为了能积极贯彻学校提出的“服务周到,保障有力”服务宗旨,为了使自己更好地为师生服务,我一边向老同志虚心请教,努力学习和借鉴他们的工作经验,一边严格要求自己,对出现的问题,自己能解决的就积极、稳妥的给予解决,对自己不能解决的问题,积极向学校如实反映,争取尽快的解决。

学校的后勤工作千头万绪,我注重学校的实际,从一点一滴做起,树立全面、协调、高效、可持续的科学发展观。坚持“后勤保障,物尽其用,杜绝浪费,教学所需,文明高效”的服务原则,加强后勤管理,强化服务意识,坚持做好后勤保障。从学校大局出发,千方百计增收节支,避免浪费。在资金问题上,可花可不花的钱坚决不花,非花不可的钱尽量少花,许多事尽量带头亲自干,经常利用休息时间与后勤人员共同干一些维修工作,给学校节约开支,像学校食堂的炊具、教室的门窗维修,能自己干的就自己干。我校树林中有一大堆建筑垃圾,砖渣等杂物,为了改善校园环境,我们组织一班人利用近一周的业余时间,进行了彻底清除,共消除垃圾90多车,未计分文报酬。工作不怕脏不怕累,从下水道疏通到各种维修,物资搬运到分发,牺牲了大量的休息时间,随叫随到,没有叫累也没有等靠,经常在有事的时候,丢下手中的饭碗,第一时间赶到现场去把事办好。自己克服工作的复杂性和零碎性,有力的保障了学校工作的顺利进行,也改善了学校的办学条件。

在一年的后勤工作中,我虽然取得了点滴成绩,但与学校的要求和期望还有一定的距离,对存在的不足我将会在今后的工作中加以克服。篇二:2014年秋学校后勤工作总结 2014-2015年上学期学校后勤工作总结

学校总务后勤工作是学校工作的重要组成部分,为学校顺利开展教育教学活动提供有力的保障,总务工作坚持“后勤工作必须服务于教学工作中心”的原则。一学期来,总务处在学校的直接领导下,按照学期初制定的工作计划和总体要求,团结广大师生员工,尽心尽力做好后勤服务工作。现将这学期的主要工作总结如下:

一、加强员工思想建设 强化责任意识

我们奉行“师生就是上帝”的人本理念,开好学期会,进一步明确各自职责,强化思想素质,牢固树立服务意识,确保服务形象,努力提高职工思想道德水平,以高度的责任感和主人翁意识投入到后勤工作中,极大限度地调动后勤员工的工作积极性。

二、遵守财务规章制度 规范收费行为

认真组织财会人员学习财务规章制度,规范收支两条线,做到帐目清楚,程序合法,财会人员实行办公无纸化。为加强收费的透明化管理,严格按照上级主管部门的要求,设立“价格服务进校园”收费公示制,按章收费,禁止乱收费,实行财务公开,使学校的收费工作置于学生、家长、社会的监督之下。

三、做好后勤服务常规 工作有条不紊

1、开学初,确保教学第一线的教学用品及时发放到位,保证教学工作正常开展。开学的前一

天,总务处将各班的清洁工具、扫帚、铁锹、拖把、抬篓、水桶、顶叉、撮箕等,一次性采购回来,在开学的这一天按标准一次性的发放到位,确保开学工作顺利进行。

2、严格购物制度,教学办公物资的的采购工作,本着“既满足需要又注重节俭”的原则,“统一采购,统一供应,统一管理”的三统一制度,保证教学正常需求。

3、关爱师生,后勤服务有保障。开学的前一周,学校及时对教室内的玻璃、门窗,宿舍水电、床铺、床架等进行维修,发现问题及时解决,保证师生正常工作和学习。

4、开源节流,为学校当家理财,做学校的主人。本着花钱办实事办好事之目的,一方面为学校算经济帐、真正做到当家理财;另一方面,千方百计解决教师、学生的工作、学习及生活所需。

5、警钟长鸣,狠抓安全不放松。开学不久,根据市教育局的有关布置,对学校校舍,教学设备、设施进行了安全检查,特别是食品安全,严把进货关,进货时将合格的检验报告收齐、装订成册,把问题解决在萌芽状态,使之安全运行。

6、加强水电管理。制定工作人员巡视制度,规范水电管理秩序,加强财产的警示教育,引领良好道德风尚的形成。

四、校园绿化美化 开展井然有序1、加强对校园已有花木、草坪的管理。抓好浇水、施肥、修剪、除草、防虫等关键环节,巩固已有的绿化成果。

2、做好绿化长期目标规划,营造良好氛围。抓住每年植树绿化的好时机,努力创造良好的工作和育人环境。

3、协助政教处进一步加强人文建设,塑造美好心灵。在不同时间、以不同形式进行学生思想道德建设警示,成为学校环境建设的一项重要内容。

4、积极打造浓厚的校园绿色氛围。在种花卉来临之际,学校在财力紧张的情况下,投入必要资金,对校园进行了必要的绿化,校园绿树成荫。

五、进一步加强财产管理,积极打造规范化学校。

1、强化班级财产管理,使财产管理逐步走上规范化,明细化,严格班级财产考核制度,做到奖优罚劣。

2、做好对固定资产增减工作的登记,定期定时进行固定资产的核对工作,做到帐、物相符,严防学校财产的流失。

3、加强学生宿舍财产管理。制订了宿舍财产管理条理,做到损坏赔偿,培养学生的公共财产爱护意识。

4、规范公共财产、公共设施的管理。对低值易耗物品的管理工作,从严要求,严格执行审批、发放手续。六、进一步增大学生生活投入,不断提高学生的生活质量。开学初总务处按照上级的要求,积极改善学生的生活质量,真正做到服务第一的宗旨,重点在提高生活质量上动脑筋,下功夫,将肉类增大到350-400斤,荤素菜科学合理搭配,让学生在校真心吃得舒服,学得踏实让家长满意,社会放心。

七、加快硬件建设,改善办学条件。

今年署假期间,学校投入大量资金,对原有的陈旧食堂进行了全面改造和扩建,告别了烧柴的时代,改用电蒸饭,用生物油做菜的好办法,既省钱又干净,多次得到上级领导来我校食堂检查的一致好评。

总之,本学期的总务工作由于上级领导的重视和学校领导的直接指导,全体教职工的大力配合,后勤人员的齐心协力,各项措施落实有序,工作取得显著成绩。但工作中仍然存在不少问题和不足,有待进一步强化管理。让我们全面落实科学发展观、锐于实践,为学校的和谐发展做出应有的贡献。篇三:学校后勤服务中心工作总结报告

学校后勤服务中心工作总结报告

本学期的工作已经结束了,在学校领导的统一指挥下,经全体后勤工作人员的共同努力,我

们立足校情,因地制宜基本完成了学期初制定的计划指标,下面分几个方面做以总结: 本学期我办主抓的几项工作

一、坚守信念更新观念,转变作风服务大众。

转变工作作风,坚持后勤改革为师生、教学服务的宗旨,尽可能把好事办好,实事办实。我办尽管成立时间仅一年,人员仅4人,但全体同志始终以高度的主人翁责任感和事业心,推进学校后勤优良作风、优质服务、优美形象的新型后勤保障体系建设。

二、进一步严明了财经纪律、规范了财务管理制度。

我校财务人员严格奉行廉洁奉公、全面计划、统一安排、精打细算、增收节支的思想;并认真履行先审后用、定额使用、专款专用、该用慎用、不急不用的原则等的报批监管制度,使物品利用率达到了极限,各项费收工作严格执行物价部门的收费标准,学校各项开支合理,并做到了定期向全校教职员工公示财务运行情况。

三、重视和加强对学生食堂、公寓的管理。

加强对后勤服务中心日常管理,增强对工作人员服务意识的教育培训。后勤处始终把握“服务于教学、服务于师生”这一宗旨,坚持“安全第一、服务第一”的原则。为了能够让后勤服务及时有效的解决我校在日常教育教学工作中出现的各种问题。本学期一开学初,我校就新聘请了男女生宿舍管理员各4名、园艺工、水电维修工各1名;壮大了我们后勤工作队伍,同时我股室也不忘加强自我培训。开学伊始就对各从业人员进行相关工作的岗前培训,认真学习了《陵水思源实验学校各项规章制度》,还制订了《后勤工作人员绩效考核细则》等。存分体现公平竞争、用制度约束人用绩效鼓励人。本学期学校食堂的经营管理和服务等方面正式纳入了全校日常考核行列。本学期末,我们在学生中开展了一次对食堂工作人员及相关服务的民意问卷调查,及时了解学生们的意见,不断完善食堂中存在的各方面问题。同时,学校依据“xx-xx学年度优秀集体和个人评选方案”结合校食堂日常工作情况,组织评选出了优秀个人和优秀集体,学校将对获得先进集体和个人进行表彰奖励。

食堂卫生、食堂饭菜种类、质量;食堂服务态度等等都是我们服务的窗口,同时也是我们严格把关常抓不懈的重要环节。对不符合国家卫生标准要求的将及时给予通报批评和限期整改意见。(如:①在xx年05月23日我办成立了“学校春夏季传染病防控工作小组”和“关于突发食品卫生安全事故防控工作小组”分别对我校食堂的食品采购、加工、销售等环节和卫生进行了检查;②在xx年06月01日我办对我校食堂及超市检查时对其经营的食品种类及质量和营业时间提出了限期整改意见;③在xx年06月12日下发了“开展学校食堂安全专项整治工作方案”的通知)等等。

为了让学生吃上放心餐,期初,我们与食堂签定各项责任书,严管食品的采购、加工、销售等环节并建立了食物供销台帐,完善了各项制度,完全杜绝腐烂变质及“三无”物品进入食堂。xx年06月21日海南省食品卫生防疫安全检查工作组对我校食堂进行了相关工作的检查,经查后各专家、各部门都给予了较高的评价。

在宿舍管理中,除加强常规的安全、清洁卫生管理外,本着为学生高度负责的精神,坚持管理育人、服务育人、环境育人,大力开展思想政治工作和素质教育。以良好的住宿环境感染人,以优质的服务影响人,以友善的说教感悟人。

四、校产管理进一步加强

采购的物品,先交保管入库。出库时,须先办理领发、签字手续,严格把握了价格关、质量关、数量关,并建立了完整的实物明细帐。班级、各年级办公室、各股室校产管理也井井有条。期初,后勤处负责配齐各班卫生工具,并作了登记,与各班主任签订财产管理责任书,期末验收,责任到班,班级责任到人,并在学期末公布检查情况,使校产损失率降到了最低限度。

五、争取领导重视,搞好学校基建维修和添置工作,改善了办学条件。学校领导班子通力协

作,奋力拼博,荣辱与共。在以尹长安校长为一把手带领下,多次争取到县政府、县教科局、财政局等部门对我校各项政策和资金的倾斜。这些资金我们全部用于改善我校的教育教学条件。我们后勤服务中心将利用暑期时间为学生宿舍安装太阳能热水器解决学生冬季洗澡难的问题;其次我们还将投资210多万元完善我校监控网络系统和校园路灯的建设工程,改变我们学校现今安全设施、学校照明设施空白的局面。再次,教师中转房、校园文化长廊、绿色植物园等项目也将相继开工建设。

六、加强了校园绿化美化力度

我校花卉苗木工作人员虽然仅一人但其工作认真,能及时对花卉苗木进行病虫害的预防护理和浇灌栽培。又能吃苦耐劳从而保证了学校绿化工作,学校整个绿化面积己达到了60%以上;花卉苗木的成活率已达到80%。

七、本学期我办在常规管理工作中,做了如下几件实事:

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2、为了完善我校办公电话和网络通讯系统,我后勤服务中心为各股室、各年级办公室安装了办公电话。方便了教职员工的同时也架构起了“家校互动信息平台”。

3、为了缓解我校学生夏季饮水困难的问题,我办及时组织人员采购并安装了“美的”牌净水设备系统;从而缓解了学生饮用水紧张等问题。4、根据教育教学工作需要我办为文印室再行采购“德宝“牌dp340e型速印机一台。不仅提高了印刷的水平和质量而且提高了工作效率。

5、本学期5-6月份是主抓校园安全工作的重要时期。在接到陵水县教科局转发县维稳办《关于加强个人极端暴力犯罪案件防范切实做好学校校园秩序稳定的通知》文件后,我办及时制定了相应的应急预案及规章制度并安排我办各工作人员加强校园巡视,对存在有安全隐患的校舍、学校食堂、各建筑物、体育器材、水、电设施等作了及时彻底的维修、排除工作。

6、为了解决我校教职员工机动车停车问题,我办积极组织相关人员在教工楼前修建了约100㎡的停车棚。

7、开学初,我办根据办公和教学工作需要,从新调整了小学部的3个教学班级;并从新组建和调整了档案室、教师休闲吧、文印室、总务处等办公场所。

8、为了彻底解决我校中、小学部电源总闸频频跳闸的状况,我后勤服务中心及时组织相关专业人员对其进行了更换处理。确保了我校教育教学的正常秩序。

9、本学期在教育教学、办公方面又添置了一批教学设备。如:①组建了教师阅览室的布置装修;②开学初,各办公室都配发了相应的办公文具,如报刊夹、文件架、笔、备、听课本等等;③对我校图书馆、体育器材室、各功能室及办公室添置了风扇、存物货架、手推车、各类体育器件、档案柜、办公桌椅等等。④为缓解由雇佣专业人员疏通管道工作造成的高额经费,我办主动请命申请购买了管道疏通机并组织后勤工作人员积极承担了其日常维护工作。

10、本学期我办各工作人员一如既往的加大了对学校教学区、宿舍区、教工宿舍区的水电、各类物件等及时有效的日常维修、护理工作。

七、本学期我办协助学校各股室,做了如下几项大型活动:1、本学期开学初,我办协助各办公室及各部门迎接了万宁市校长代表;陵水县各中心小学、中学的校长团队;临高县思源实验学校教师代表团等来我校参观学习调研工作。

2、协同校团委、德育处、校行政办公室等部门,顺利组织召开了“海南陵水县第一届全校教职员工代表大会”。

3、协同教务处、德育处、体育组等部门,顺利组织开展了我校“第一届学生体育运动会”。

4、协同校团委、德育处等部门,圆满完成了我校“第二届学生校园文化节暨“六·一”儿童节文艺晚会”。

5、协同校团委顺利召开了“共青团陵水思源实验学校第一次代表大会”。

6、协同德育处顺利召开了“陵水思源实验学校第二次家长会”。

7、协同教务处筹备了“xx年陵水思源实验学校首届读书科技节活动”。

8、协同教务处筹备了“陵水县片区教师研训活动”、“海师周末流动学院教师培训活动”等等。

9、协同我县防疫站医务工作人员对我校的中学、小学部全体学生进行了“乙肝疫苗”的注射工作。

总之,在过去的一年内,后勤服务中心做了大量工作,当然离领导、各位教职员工的期望还相差甚远。在新的一年内,我们将继续发扬团结协作、勇于拼博精神,始终把好“服务于教学、服务于师生”这一宗旨,百尺竿头,更上一层楼。

这是篇好范文参考内容,涉及到学校、工作、食堂、后勤、管理、服务、学生、人员等方面,希望对大家有用。

学校食堂工作总结范文


总结的写作过程,既是对自身社会实践活动的回顾过程,又是人们思想认识提高的过程。以下是工作总结之家为大家精心整理的《学校食堂工作总结范文》,欢迎大家阅读。



篇一:


时间过得真快,忙忙碌碌中,一学年又即将过去。回顾过去的每一天,我作为一名分管学校食堂工作者,深深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作,管理的质量,很有可能会影响到师生的身心健康。所以,为了扬长避短,以后能把工作做得更好,在此,我将对本学年的食堂工作作如下总结。


第一、严格把好食堂卫生关,因为这是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,要求每位食堂工作人员,每年都要进行上岗前的体检。其次,不定期对工作人员进行思想教育,贯彻落实《食品卫生法》规定的各项要求。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生各项工作、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,砧板荤、素、生、熟要分开,每天对厨房间都要进行大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作的正常运转。


第二、严格把好食品安全关,每学期都要和食堂工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》,提高每位工作人员的思想上认识。还制定了各项规章制度并上墙,完善了食物中毒防治预案,从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为准绳。还非常重视食堂内部管理,在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实,做全面,做到时时有规范,事事有规范。食品卫生工作中,紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒)。


第三、严格把好食品进货关,采购工作中严把“五关”即:严格进货渠道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与,全员监督,责任到人,检查到位,记载详实。确保进货质量,把一切不安全因素都堵在校园外。


第四、尽力把好烧菜技术关,在对食堂人员加强检查督促、培养她们良好卫生意识和习惯和烧菜质量的同时,经常听取师生的意见,每月召开一次食堂工作会议,修改并确定好每月(4周)的菜单,每周菜谱力求达到丰富多样,不断改善饭菜质量。经常督促食堂人员烧好菜,提高炊事人员的技术与技能。使每天的饭菜力求达到“色、香、味”俱全,让师生吃得营养,吃得安心。


本年度,我校食堂在市卫生监督所多次检查与多次随机抽测中,卫生合格率都达;在创建省级平安学校中,我校食堂获得了专家的好评;在市级食堂评比中获*食堂称号。在市卫生监督所对全市餐饮业食品安全与卫生评比中,获优秀荣誉称号。食堂管理工作任重而道远,但我坚信,在学校领导的关心和监督下,在全体教师的配合下,在食堂工作人员的共同努力下,我校食堂一定会越办越好。


篇二:


“民以食为天”,作为学校的食堂,应为师生的饮食着想,为保证师生的身心健康而考虑,现对我校一年来的食堂管理工作作如下总结。


一、领导重视,全力保障


学校食堂关系到学校的稳定和发展,关系到师生员工的切身利益。校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全,把它作为一件大事来抓。校长,分管校长,主任,分管主任和食堂管理员层层签定责任状并对食堂硬件建设给予积极支持。校长多次召开后勤讨论会,研究布置食堂工作的发展目标,对食堂建设提出意见,并亲自指挥食堂改造。校领导的重视、关心和指导,为我校创建标准化食堂建设奠定了良好的基础,也是我们做好工作的关键环节。20XX年食堂把创建*食堂作为工作重点,检查不足,及时整改,努力使我校食堂工作再上一个新台阶。最近,铜山县卫生监督所将对我校食堂进行评估验收。


二、强化软件管理


学期开学,食堂管理员和工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》,在每位工作人员的思想上提高认识。一年多来,先后制定了十项规章制度(索证制度等)并上墙,特别完善了食物中毒防治预案,从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为准绳,办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制7种主料,从而从根本上杜绝了食品安全隐患。


自创办食堂以来,学校非常重视食堂内部管理,在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实,做全面。食品卫生工作中,紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒),加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时,加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好相关材料,做到材料不缺门断项、内容翔实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查,拾遗补漏,力求工作做细和万无一失。


成立了伙委会,生活部检查团并在学生会,卫生室的带领下对食堂全面工作进行检查和抽查,结果量化公布上墙。食堂办公室据此进行奖惩并实行末位淘汰制。


三、加大硬件投入


我们在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应,就餐人数由2200多人上升到2600多人。学校多方筹集资金,开源节流,多次对食堂进行了改建和扩建,但仍先天不足。去年暑假,经过学校领导充分论证研究,下定决心对食堂再次进行布局大调整。经过装修改造,面貌焕然一新,餐厅环境窗明几净,厨房卫生整洁,物见本色;从食堂门面、教工餐厅、厨房间及售饭间都进行了装修和整修,彻底地改变了食堂的面貌。对操作间吊顶,整修了食堂内部设施并增添了防蝇防鼠设施和紫外线消毒灯,对食堂进行了整体粉刷并增添了不锈钢操作台。此外,还对食堂的电路、电器设施进行了彻底地更新,重新改建了下水道,保证下水道畅通。调整了4间操作和消毒房并改造和更新了售饭系统,大大提高了售饭效率。因此,可以这样讲,食堂硬件条件的改善,为我们搞好标准化食堂建设提供了必要的物质保证。


四、坚持服务育人,尊重师生*


在食堂工作中,我们坚持“服务育人,管理育人”的宗旨,做好两个服务工作,服务学校的根本任务和根本性质不能变。


食堂工作人员精神面貌稳步提高,表现了较高的服务热情。20XX年11月底,总务处组织食堂人员召开了学生膳食工作民主座谈会,了解学生的想法和愿望。同时改变单一的座谈会形式,在网上开展食堂意见调查和食品卫生知识宣传,注意师生的网上留言。认真组织厨师、工会、后勤相关人员制定菜谱,定期在公告栏和网上公布。


尽管如此,对照师生需求和*食堂的标准,由于先天结构和硬件问题仍然还存在一定的差距,暑期将对照卫生要求,进一步完善软硬件建设。食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作,只有认真、踏实地做好工作,才能保质保量、万无一失。这是我门在食堂工作中的又一个重要体会。