写春卷的作文。
写春卷的作文(篇1)
今天是我们传统的民俗节日——立春，我们有立春吃春卷这一民俗习惯，正好借着这个机会我和姥姥学着制作了这个民间传统美食——春卷。如果你和我一样都没做过春卷的话，那就看完我的这篇小记一起来学学吧。
首先，姥姥将白面兑好水，教我把面和成一个白白胖胖的软面团。姥姥帮我把开头最难弄的那个面团的雏形揉好了，接着交给我继续往下揉，揉着揉着，我怎么觉得这个面团变得越来越粘了呢?
我一看，原来面团全部都粘在面板上了。我费了好大的劲才把它弄下来，我问道：“姥姥为什么要用软面团呢?”姥姥说：“因为用软面团做出来的春卷才会又软又薄。”我明白了一个制作春卷的小窍门，将软面团揉好后，用一个容器将面团醒25分钟。
姥姥告诉我，面团醒完后要将面团揉成长条状，再揉成一个个小圆饼，我按照姥姥说的去做，揉啊，揉啊，终于都揉好了。
姥姥说：“接着把一个个小圆饼面团揉软了，再用擀面杖擀成一张张薄如纸的饼。”我一步步按照姥姥教的进行着，擀着，擀着，怎么越擀越偏呀?有的面饼都让我擀成三角形，姥姥看见了和我一起大笑起来。
做的多了我就掌握了擀圆饼的手法，我重新擀了一遍，终于把所有的饼擀好了，这可真费了好大的劲哪，但是当我看到一张张饼放在面板上薄得像一张纸一样，我高兴坏了。
接下来的部分我就不能再继续做了，因为都有点危险，姥姥怕我受伤，于是我只在旁边观看着姥姥怎么制作。
姥姥先用先把锅预热，然后将油倒入锅中，再把刚才我擀好了的饼放入了锅中，然后就开始烙饼了，香味直入我的鼻腔，闻起来好好吃的样子，我的口水都被馋下来了。
经过一上午的努力，春卷终于做好了，春卷里卷着的菜，姥姥也提前做好了，看着这么一桌香喷喷的春卷，我真是流下了口水，我急不可耐地拿着一张饼，里面包上姥姥做好的菜，卷好后一口咬下去，真好吃!
这里的美味不光是饭菜本身的味道，也包含了我的辛苦劳动在里面，自己动手的成果更香甜。
写春卷的作文(篇2)
我平时最喜欢吃的就是春卷。
今天，老妈又吊起我的馋虫了。她问道：“你猜，下午我给你弄什么吃？”可我想了半天也想不出来。妈妈说道：“好吧，那我就告诉你吧，是你最爱吃的春卷。”说着，就像变魔术似的从身后拿出春卷皮，我高兴地一蹦三尺高。“老妈，你对我太好了！”妈妈点了一下我的脑门说：“我什么时候对你不好了?”
做春卷，要先准备好春卷馅，也就是用韭菜和鸡蛋和在一起的。妈妈将韭菜洗好后，放在外面晒干。我奇怪地问道：“洗好了就用刀切吗，干嘛还要晒干呢?”妈妈说道：“如果不晒干的话，里面的水分会很多，包出来的春卷放进油锅后，油就会和水发生“爆炸”。原来用馅也有这么多讲究呀！韭菜晒干后，用刀切成一团团的，再将鸡蛋和韭菜一起放进锅里翻炒一会儿，撒上盐，馅就做好了。
接下来开始包春卷了，先将春卷皮放在桌子上，再在边缘涂一些面糊，把馅放进去，然后将春卷皮一层一层地包裹起来。这样，一个春卷就在妈妈的手中“诞生”了。妈妈对我说：“现在，你已经知道该怎么包了吧？你应该学会自己包，不能只会吃，不会做。好吧，开始！”我还不怎么熟练，慢慢地，就好了。就这样，一个个春卷也在我的手中“出世”了。
最后一步，炸春卷。妈妈将锅烧热后，我倒了一些油，油烧热了，妈妈却让我炸春卷。为了吃，无奈之下，我只好作出牺牲了。开始我还不怎么敢，妈妈说可以用筷子来夹住春卷放到锅里去，要放的低些。我将它们一个一个地放进锅里，过了一会儿，它们穿上了金黄的衣服。妈妈让我多翻动几下，又过了一会儿我的“作品”终于好了。我小心翼翼地盛到盘子里，我迫不及待地咬一口外酥里嫩，太美味了，让我吃了还想吃。
大家听了我的介绍后，是不是也流口水了。
写春卷的作文(篇3)
今天下午的班会课上，食堂阿姨送来了春卷皮和春卷馅，赵老师告诉我们今天要动手包春卷，而且是自己想办法包，没有老师、阿姨的教导。
我们把自己的吃午饭的垫巾铺在课桌上，一人发到一张圆圆的春卷皮，赵老师挨个给我们的春卷皮上放上馅，一切准备就绪，我们开始动手了。面对着春卷皮和馅我心想：这有什么难的，和美术课做点小手工差不多。可实际操作起来好像没那么简单了。我把春卷皮的左右两边向中间折，然后再由上向下卷，卷好后一看，松松垮垮的，一点也不像妈妈在家包的那么紧凑，我重新把皮摊平，又卷了一次，还是不行。我下定决心再试一次，这次终于成功了，但春卷皮经不起我的反复折反复卷，有点露馅了。我立刻把包好的春卷放进了盆子里，顺便又拿了一份继续包，有了第一次经验，这次我又快又顺利地包好了第二只春卷。我刚要去包第三只春卷时，我发现春卷皮和馅已经被同学们拿光了，看来大家都十分卖力。
包好春卷后，食堂阿姨帮我们把春卷拿去炸。不一会春卷炸好送来了，看着一大盆金黄色的春卷，我们特别兴奋，那是我们第一次亲自动手包的。我拿起春卷尝了一下，脆脆的特别香，我一边吃一边想：回家我一定要给爸爸妈妈包一次春卷，让他们也尝尝我劳动的成果。
写春卷的作文(篇4)
今天，不知怎么，爸爸突然说要我包春卷，而且妈妈答应我，把我包的春卷油炸后再给我品尝呢！
我先看了一遍爸爸怎么做的，原来就是把馅放在春卷皮的上面，卷起来，把两边向中间对折，再折过去，一个完整的春卷形成了。我想：“只是这么容易，我十分钟就能包五十个。”我开始按照步骤做了，可是这玩意儿好像偏跟我作对似的，不是馅放多了，把皮给撑破了，就是馅放少了，撑不起来皮。爸爸见状，立刻教导我：“没关系，慢慢来，包久了就会。”
我包了一会儿，果然可以。过了一会儿，我无意间瞟了一下爸爸做的春卷，他做的小巧玲珑，可我做的是肥头大耳。我生气地对爸爸说：“澳，原来你没有把全部诀窍传给我。”“啊，我是怕你学不会，既然这样，我就教给你。其实也很简单，就在你第一次卷起来的基础上，再卷一道，然后再两边对折，以后的步骤你已经知道了。”爸爸一边说一边做，很快做好了一个。我也试一试，果然做得和爸爸的一样了，我可真高兴哪！之后，我把生姜做馅，想害害他们。
我们吃的很满足。你可能会问那生姜馅春卷会被谁吃到了，嘻！害人终害己。
写春卷的作文(篇5)
当天晚上，我兴高采烈地来到了包春卷的桌子旁，看见了雪白的面饼，热气腾腾的馅料。我想：用这些材料包春卷，那还不容易？于是，我把面饼放在面前就开始做了。m.gZ85.CoM
我先把面饼扯了一片下来，再在面饼上放上香喷喷的陷，最后，把面饼卷起来，就完成了。我做了一个又一个，春卷都快堆积如山了。正当我准备欣赏自己的“大作”时，一下子愣住了：一个个破了的、散了的春卷印入眼帘。我顿时意识到了自己的\'错误：料放的太多、面饼皮扯得不好。我只好去找妈妈。妈妈说：“包春卷，料不能放太多，差不多就好，皮要薄，还要早一点将两边卷起来压进去。”我听了后，恍然大悟，照着妈妈的话做，终于成功了一个。我又按照这个春卷的做法来做，做出了许许多多个成功的春卷。我望着自己的劳动成果，满意的笑了。
通过这次的包春卷，我知道了做什么事都要细心的去做。这样，也许就会有发现哦！
写春卷的作文(篇6)
春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：在春日，食春饼，生菜，号春盘。清代的《燕京岁时记》也有：打春，是日富家多食春饼。可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如一卷不成春，隆盛堂的春卷---里外不是人等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。
汉崔寔《四民月令》：立春日食生菜，取迎新之意。唐岑参《送杨千趁岁赴汝南郡觐省便成婚》诗：汝南遥倚望，早去及春盘。唐杜甫《立春》诗：春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。宋周密《武林旧事立春》：后苑办造春盘供进，及分赐贵邸、宰臣、巨珰，翠缕红丝、金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱。《宋史.礼志》：立春赐春盘。《类腋天部正月》引《四时宝镜》：东晋李鄂，立春日命以芦菔、芹芽为春盘，相馈贶。清潘荣陛《帝京岁时纪胜.正月春盘》：新春日献辛盘。虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭菜、羊角葱，冲和合菜皮，兼生食水红萝卜，名曰咬春。
春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。
福建此物名春卷，在江浙有抹油子、饺饼筒等等，在上海春卷做的只有手指般粗细，在浙江、福建一带则做成长约10厘米的大家伙。当地人每逢节日都要吃这个东西，好像北方人逢年过节吃饺子那样。
写春卷的作文(篇7)
今天是“立春”,爸爸中午给我和妈妈做春卷吃。爸爸说“立春’吃春卷是老家的一个风俗，代表对新的一年的企盼。
爸爸一早就出去买菜，买回了猪肉、芹菜、豆芽、韭菜和大葱。爸爸说葱代表聪明、芹菜代表勤快，豆芽、韭菜代表长久，希望我新的一年变得更聪明、勤快，好日子长久。
快到中午，爸爸开始做春卷。他把省好的面团搓成一个“长面棍”，然后向包饺子那样把面揪成一个个小面团，再把他们檊成大“饺子皮”。把四个分成一组，在一个上抹一点油，把第二个盖在上面，再在抹一点油，再盖上第三个，再抹一点油，把第四个盖上，然后把它檊成一张薄饼，放到平底锅里，用小火烙。一会儿，饼熟了，爸爸指着饼问我这是几张，我说一张，爸爸拿起饼搓了一下，一抖，变成了四张，每张都是薄薄的、软软的。
做完饼，开始做卷饼用的菜。他做了我最爱吃的酱肉丝，有炒了韭菜、芹菜、豆芽，还切了一小盘细细的葱丝。开饭了，爸爸教我拿了一张薄饼放在盘子上，夹了些芹菜、韭菜、豆芽，上面放些酱肉丝，葱丝，再卷成一个卷，拿起来张开我的大嘴，咬了一口，真香!
春天来了，新的一年开始了。
写春卷的作文(篇8)
今天，妈妈教我炸春卷。
吃过早饭，妈妈戴上口罩去超市选购食材。不多久，她就买好东西回来了。妈妈买了一斤猪肉，一叠春卷皮，一斤白菜，还有一斤胡萝卜。
一回到家，妈妈就给我分配工作，让我把买回来的菜都洗干净。我一样一样地洗，妈妈就在旁边打鸡蛋。等我把菜洗干净后，妈妈开始把菜切成丝，最后把菜丝和打好的鸡蛋搅拌在一起。这样，春卷馅儿就准备好了。
她把春卷皮铺在菜板上，再把一大勺馅放到正中，弄成长条状。最后三折两折，一个完整的春卷就包好了。
看着妈妈包春卷，我觉得好简单呀！可是当我自己包的时候，却不是那样简单了。一会儿皮破了，一会儿馅儿撒了。妈妈看到我手忙脚乱的样子，笑着说：有些事不是表面看到的那样简单，要学会细心地观察，细心地思考听妈妈说完，我放下手里的破春卷再看妈妈包。这一回，我看得仔仔细细，记住了所有的步骤，特别是要用蛋清把皮粘在一起。终于，我的第一个春卷包好了。
春卷都包好了。妈妈把油烧热，我们开始炸春卷了。我小心地将春卷一个一个放进油锅，妈妈用筷子不停地翻动。很快，一个个金灿灿的春卷出锅了。我闻到了香味，忍不住抓起一个吧唧吧唧地吃了起来。妈妈看到我的馋样，开心地笑了。
妈妈教会了我炸春卷，也教会了我要做一个细心的人。
写春卷的作文(篇9)
春卷外皮是金灿灿的，就像一条金条。咬上一口，里面的馅料掉了一地，我数了数，一共有四种呢！是绿豆、虾米、肥肉、香菇。
一次，我放学回家，妈妈正做了许多春卷，我看得口水直下三千尺，立刻以百米冲刺的速度冲向桌子，没来得及洗手就抓起一条金灿灿的春卷往嘴里塞。
我吃春卷还挺有讲究呢！人们都是一口一口地吃，可我就是与众不同，我喜欢将春卷咬一口，再把馅料倒在碗里，吃掉外皮，再将馅料慢慢吃掉。因为我想试试外皮是真的香还是靠馅料的香味，还有就是防止馅料掉一地。
这么香的春卷，做起来到底简单不简单呢？我决定把这个问题带去问妈妈。
于是，我抱着带疑问的心来到厨房。妈妈，做春卷要经过哪几个步骤？妈妈笑眯眯地对我说：做春卷要准备好馅料肥肉、香菇、虾米、绿豆等。接着就将一张擀好的面皮包住这些馅料，再放到锅里用油炸，两三分钟后，等面皮由白色变成金黄色就可以捞起来了。哦，太简单了。我从地上一蹦三尺高，因为落地不稳，摔了个四脚朝天，哎哟，疼死我了。虽然我的屁股很痛，但是我的心却早已痒痒了。我立刻从地上坐起来，拿起剩下的面皮和馅料，按照妈妈说的步骤包了起来。可别说，我包起来有模有样的，一盏茶工夫，我已经包了好几条春卷了，放到锅里炸了，不一会儿，捞出来时，那阵阵诱人的香味，让人垂涎欲滴，尝尝自己亲手做的春卷，嗯，那不是一个香字就了得的。
写春卷的作文(篇10)
“民以食为天”，中国人过节总是离不开美食。就拿春节来说吧，它是我们最重要的传统节日。我们不仅可以放鞭炮、收红包，更可以享用到很多美食，来迎接新一年的到来。
先来看一看我们家的餐桌吧。外公大厨掌勺的年夜饭可丰富呢，有白切鸡、笋干老鸭煲、姜葱炒花蟹、卤牛肉……就像一场美食“家”年华。
但我们家最有年味的一道保留美食是炸春卷。妈妈先开始准备馅，她把冬笋、雪菜、猪肉、胡萝卜等切成丁，用猪油翻炒，香气立马扑鼻而来。妈妈大喊一声：“洋洋，快来帮忙包春卷。”我回答：“好！”马上就飞奔过去。
我让香喷喷的馅“躺”在春卷皮上，用旁边的“被子”给它盖起来，小心地卷成长条形。要注意馅不能塞得太多，不然皮就会撑开，春卷就“破相”了。这时，妈妈把包好的春卷放进油锅里炸，春卷穿上了一件金黄色的外衣后就出锅了。我忍不住咬上一口，“好烫”，但香香脆脆，鲜鲜美美，超级好吃。
中国的传统美食还有很多，我要一一把它们吃遍。
写春卷的作文(篇11)
看着被端上桌的春卷，金灿灿的带着丝丝缕缕的香气扑面而来，勾入心田。寒气逼人的夜晚，滚烫的春卷，不断的欢声笑语，使身心全格外温暖，大概这就是爱的力量吧！
晚饭过后，咱们家做起了春卷。春卷要好吃，那馅可重要得很嘞，外婆这么说着。她一边用苍老却有力的手拿着菜刀在砧板上上下飞舞，尖锐的刀锋在板上留下不浅的刀痕，如同岁月在外婆的脸上划过的痕迹，一块砧板被剁得咯吱咯吱响个不停。囡囡，来帮我把肉拌了！外婆扯着嗓子向妈妈喊道。来了来了！妈妈用手蹭蹭围裙，将切好的菜拢在一起，抄起一把洒在肉泥里，倒点调料，用手插在肉泥里来回搅拌，揉捏。
青的菜，白的笋，与猩红的肉来了个大大的拥抱。
快来包春卷了！快来！外婆是个急性子，在妈妈拌肉泥时，笑呵呵地把买来的春卷皮放好。外婆虽然年纪大，可这手依旧灵巧得很！摊张皮，夹点肉馅，堆堆拢，将皮的边缘向前一折，三卷，再一番，用粗糙的满是皱纹的手沾了点面糊抹在皮上，封口，一气呵成，一个精致的春卷就此诞生，披着白面的外衣，透着肉馅的红，想象得出炸好之后是多么诱人！
我简直看直了眼，外婆得意得笑了笑，笑得皱纹都现了出来。
我也兴致勃勃地尝试，但做的不是露了馅，就是皮弄破了。不会做就一边玩去，不然破了肚子的全你吃。妈妈笑骂了一句。我只好洗洗手做罢，扭头看时，意外发现妈妈的面颊上见到了扬起来的的皮面粉，那么一块着实明显。我不禁伸手去抹。妈妈抽空看了我一眼谢谢啦，宝贝女儿，等会让你多吃几个。我仿佛已经看到可口的春卷向我招手，顿时口水直流。我笑得像个偷了腥的猫。
炸春卷了！炸春卷了！外婆手脚利索地架锅，生火，倒油，下春卷，熟练地像做过千遍，连带着满头的银丝跟着上下抖动。等春卷皮慢慢变黄，变金，变得不再软趴趴，而是香脆时，春卷就出锅了。
香味飘满整个厨房，让人垂涎欲滴。我猴急得想要夹一个先尝尝，却猛地想起外婆还没吃呢，有些不好意思得把筷子放下。小馋猫，吃吧吃吧。我连忙夹了一个，确实送进外婆的嘴里。我笑得灿烂，外婆嗔笑得看着我，妈妈也笑了起来。我咬开一个春卷，鲜香的味道，细腻的馅料，一点一点，伴着欢声笑语流入心田，滚烫滚烫的，竟是在寒夜里也不觉寒冷。
而那馅里的烫到了心的灼热呢？我想，那便是拌进去的爱的味道吧！
写春卷的作文(篇12)
今天，我和妈妈去菜场买了一袋豆腐皮，买了一些菜，有肉、葱、香干。回到家妈妈把菜洗好，切碎，炒好，放在碗里晾，接下来我们就准备包春卷了。
我和妈妈分工合作，我负责把大块的豆腐皮剪成小块的正方形，接着我将剪好的豆腐皮放在温开水里泡一泡，让它变软。当黄色的豆腐皮变成乳白色，说明我们可以开始了包了，要不然太软就不好包了。妈妈把泡好的豆腐皮的4个角放在盘子的外面，让豆腐皮悬空，放入炒熟的菜，先把一个角往里面折，再把另外两个角对折，再慢慢卷起来，这样就完成了一个春卷。
说着很容易，做起来可不简单。我做的第一个春卷由于卷的不紧变成了大胖子，哈哈
全部包完了，我们要准备下锅炸了。搁上锅子，打开煤气灶，等锅温热，倒入适量的调和油。等油开，接着用筷子夹着春卷慢慢地放入油锅里，锅子发出滋滋的声音。小火慢慢炸，记得要给炸熟的春卷翻身哦，等待白色的春卷变成金黄色，春卷就可以出锅了。
看着金黄色的春卷，闻着飘来的阵阵香气，我好想咬一口。妈妈说：现在太烫，火气比较大，要等降温后再吃。
这一天，真开心，我不但尝到了自己亲手制作的可口的春卷，还掌握了一样厨艺。
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