餐厅规章制度 共49份
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餐厅员工手册与规章制度,旨在明确职责,规范行为,确保餐厅高效运营。请每位员工认真阅读,遵守规定,共同营造和谐、有序的工作环境,为顾客提供优质服务,共创餐厅美好未来。下面是小编带来的“餐厅员工手册和规章制度范本”,欢迎阅读!
餐厅员工手册和规章制度范本一、前言
本手册旨在明确餐厅员工的职责、权利与义务,规范员工行为,确保餐厅高效、有序地运营。员工应遵守本手册及餐厅各项规章制度,共同维护餐厅形象,提升服务质量。
二、员工职责
1、遵守餐厅规章制度,服从工作安排,履行岗位职责。
2、保持良好的仪容仪表,维护餐厅形象。
3、提供热情、周到的服务,满足顾客需求。
4、爱护餐厅设施,保持环境卫生。
5、积极参与餐厅组织的各项活动,提升个人及团队能力。
三、员工权利
1、享有合理的薪酬待遇和福利。
2、享有法定假期和带薪休假。
3、享有参加培训、提升技能的机会。
4、享有对餐厅管理、服务等方面提出意见和建议的权利。
四、餐厅规章制度
1、工作时间与考勤:员工应按时上下班,遵守考勤制度。
2、仪容仪表:员工应保持整洁的仪容仪表,穿着规定的制服。
3、服务态度:员工应保持热情、礼貌的服务态度,尊重顾客。
4、食品安全:员工应严格遵守食品安全规定,确保顾客饮食安全。
5、设施维护:员工应爱护餐厅设施,发现损坏及时报修。
6、保密义务:员工应保守餐厅的商业秘密和顾客信息。
五、奖惩制度
餐厅将根据员工的工作表现,实行奖惩制度。优秀员工将获得表彰和奖励,违反规章制度的员工将受到相应的处罚。
六、附则
本手册及规章制度自发布之日起生效,如有修改,以最新版本为准。员工在入职时应认真阅读并理解本手册及规章制度,如有疑问,可向管理人员咨询。
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餐厅管理规章制度 篇1第二十一条员工餐厅用餐实行个人刷卡(ip卡)制度,一人一卡,餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏,需重新到人事部补办,工本费50元。
第二十二条用餐人员必须从统一通道出入餐厅。
第二十三条餐具由公司配备和个人提供。
第二十四条用餐采用半自助形式(主食自行,副食由工作人员)。
第二十五条在公司餐厅需要用餐的员工,实行全餐卡用餐制,标准为xx元/月。不在餐厅用餐的不给予补发伙食费。
第二十六条用餐前要进行刷卡,无卡者不得用餐。
第二十七条每月最后一天餐卡集中充值。
第二十八条辞退/离职时,餐卡上交人力资源部。
第七章用餐规定第二十九条用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理,文明用餐。自觉遵守用餐秩序,按先后顺序排队领取食物,不得拥挤、插号。
第三十条餐厅内不准抽烟,不准随地吐痰,不准大声起哄、吵闹,做到文明用餐。
第三十一条爱护餐厅内的餐具及公共设施,损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
第三十二条用餐期间,不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕,严禁将饭菜倒入洗碗池中,应统一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌、地两净,餐具应放在指定处。并养成随手关水笼头的好习惯。
第三十三条用餐人员不得将饭菜及餐具带出餐厅。
第三十四条用餐人员要养成勤俭的习惯,不得浪费食品。
第三十五条用餐完毕迅速离开餐厅,以便餐位的循环使用。
第三十六条员工对餐厅工作人员如有意见或建议,不得与其发生冲突,直接向部门经理或后勤部经理汇报。
第三十七条以上规定如有违反者,餐厅有权报后勤部或人力资源部给予罚款处理,从当月工资中扣除。情节严重者,屡教不改者,给予行政处分或除名(取消用餐资格)。
餐厅管理规章制度 篇2第一章总则
第一条为了完善职工餐厅管理,给员工营造一个温馨、整洁、干净的就餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际就餐情况,特制定以下规定。
第二条本规定适用于公司及各办事处、写字楼单位就餐人员。
第二章就餐规定
第三条就餐人
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餐厅规章制度【篇1】一、按规定的时间就餐(早餐:7:00-7:45;中餐:12:00-13:00;晚餐:18:20-19:00),严禁提前就餐,因集体活动提前或延迟就餐时间的,需提前与办公室联系,以便做好协调。
二、爱护餐厅的公共设备、设施,不得在桌椅、门窗、墙壁上涂画,不得扔、踢、踏、踩餐饮用具及公共措施。对于损坏餐具及公共设备、设施者,照价赔偿。
三、在餐厅就餐时,要举止文明,用语礼貌,相互谦让。养成自觉排队的良好习惯,自觉维护就餐秩序,不喧闹,不争吵,不拥挤,不插队,做到文明就餐。
四、保持餐厅环境卫生,不在餐厅抽烟、酗酒;不随地吐痰,不乱扔废弃物,将剩饭剩菜放在指定的位置,保证就餐环境干净、整洁。
五、树立节约光荣,浪费可耻的意识。吃多少取多少,一次不够可多次取食,严禁取食过多食用不了造成浪费,严禁将剩菜剩饭、餐具及其他餐厅用品带出餐厅。
六、尊重餐厅职工的劳动,理解餐厅职工的工作,积极配合餐厅共同做好餐饮工作;对工作有意见,应向办公室提出建议,协助食堂改进工作;不得在职工中散布谣言。
七、创建团队意识,顾及他人就餐,对饭菜不挑拣,多种菜品合理取用。
八、对餐厅供应的即做即食的菜品,可多次取食,严禁一次性大量取用,造成后面排队者长时间的等待。
九、以上管理办法,由餐厅和公司办公室工作人员监督实施,如有员工违反给予一次50元罚款。
十、本部门主管经理负有对本部门员工的管理与培训责任,同时对本部门员工的处罚承担连带责任,按每人每次处以10-20元罚款。
本管理方法自公布之日起施行
公司办公室
餐厅规章制度【篇2】1、一切行动按照中心指示执行,服从餐厅经理领导。
2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁,佩戴胸牌、健康证。
3、任何员工不得以任何理由收取现金,上班带包不准进入餐厅。
4、各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅,若发现,按偷盗论处。
5、组与组之间搞好团结,但不经他人允许,不能擅自乱抓用别组的
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