餐饮述职报告范文 共50份
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入职公司多年,我也有幸陪伴公司一同成长、也见证了公司的发展历程,公司能有现在的成就属实不易。我在职的这些年,也深深的受到公司文化的熏陶,爱上了这份工作。年尾将至,我对自己的工作情况进行了梳理总结,发现了一些问题,也希望能就此问题自省,进而更好的改变现有不足,修善枝节。
1、餐具摆放乱。我发现,每次在收拾餐具、摆放餐具时,都没能井然有序的归整。这是一个大问题,以至于我每次总能在不同的地方拿到“餐具”,这显得不是件好事。如果餐具摆放位置固定,会节省很多不必要的时间。
2、情况不明。由于只一心做手头的工作,并不在乎手头之外的事物,已然让我置身事外。顾客一问,我三不知,哪哪都不知道,有违公司职工一员。
3、缺乏沟通。与部门之间缺乏沟通,小事、杂事积累,产生沟通障碍与隔阂。因为前期的不沟通,才有了后期的沟通无果。部门之间应该是团结和谐的,应该多沟通。
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餐饮部述职报告【篇1】从服务中心办公室助理,到后勤学生督察岗副部,到餐饮部部长,这看似平平淡淡的每一天,都见证着一个学生从稚嫩到逐渐成熟的过程。我不去奉承服务中心,但是假如没有服务中心一直伴我走来,我想我的很多认识、看法都会产生很多改变,而我觉得我现在就是在做最好的自己。
一个人的素质是随着他的阅历和在生活中的锻炼逐渐积累的,在勤工助学的这一年多尤其是在我担任餐饮部部长以来,我收获了更多。
做了餐饮部的部长以后,我最大的一个感触就是角色的转变。现在我必须和我的部门紧紧地站在一起,和大家一起讨论部门里出现的问题,觉得把部门带好就是自己的天职。在这个岗位上,站在一个部门决策者的位置上,我感到是更大的责任,每一个部员的问题都是整个部门的问题,在部门内部没有小事。
我自己也在摸索一种更好的方法,如何去组织这个部门,如何调动大家的工作积极性,如何将一个部门带好。在假期里我担任桃苑的值班负责人,那时候对于部门的组织形式意识还十分淡薄,没能很好的发挥每个人的优势,在担任餐饮部部长后我尝试了新的方法,对负责人进行分工和部门内部的细化。虽然现在的制度仍有些不完善,但我也在进一步学习,希望找到一种更好的组织形式。
我一直在寻找一种方式,尽可能把部门建设成一个家庭,同时我也很欣慰的看到在这个七十余人的大部门里,大家其乐融融地工作,在会议上从原来的沉默到现在的自我展示,每个部员都越来越融入。我知道当所有人都能为一个集体努力奉献的时候,这个集体面前必定是无尽的光明。餐饮部有一个长久的弊病,每到学期末就会有很多同学辞职。今年虽然也有同学辞职,但人数非常少,从最初77人工作,到学期结束的时候有73人坚持了下了。我想这半年的工作,在岗位上奋斗坚持的点点滴滴都会给他们带来长久的影响。
我希望通过在部门里,有欢笑有不快的一个学期,每个人都能收获更多无形的东西。我也一直在这样做,希望通过自己的一点见闻能够更好的感染大家,让大家在走出部门后依然能受益于在部门里学到的东西。等大家走上工作岗位后,会因为在这个部门里经历过而能比其他人能更好更快地适应工作。同时我也希望我们部门里走出去的人,
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餐饮述职报告【篇1】城东乡2012年“两节”期间 餐饮服务食品安全监管工作总结
为确保我乡人民群众及园区人民度过一个欢乐、祥和、健康、安全的节日,切实保护广大消费者的身体健康,保障食品卫生安全,严厉打击制售假冒伪劣食品的行为,防止食物中毒的发生。根据楚食安委办【2011】17号转发市食安办《关于做好节会期间食品安全工作的通知》、楚卫监所【2012】01号《关于开展节会期间餐饮服务食品安全专项执法检查工作的通知》和楚卫发【2012】146号《关于加强节日期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》文件精神,切实做好2012年“元旦、春节”食品卫生安全监督检查工作,杜绝餐饮服务安全隐患,确保我乡 “两节”期间的食品卫生安全,预防突发性公共卫生事件发生。我乡在“两节”即将来临之际,对全乡的食品卫生进行了一次拉网式大检查,现将情况总结如下:
一、加强领导,周密部署
我乡高度重视此次餐饮服务安全监督工作,为确保此项工作落实,收到实效,及时组织召开了专题会议,切实加强领导,周密进行部署,强力落实各项措施。一是向乡政府分管领导作了专题汇报;二是成立了由乡政府分管卫生副乡长为组长,乡卫生院院长为副组长,相关单位负责人为成员的“元旦、春节”食品卫生安全检查领导小组和突发性公共卫生事件领导小组;三是制订了《2012年“元旦、春节”食品卫生安全保障工作应急预案》,明确了检查的目的、方法和步骤;四是元旦、春节期间严格值班制度,设立举报电话,实行24小时轮班制度,全院职工24小时通讯工具畅通。对群众投诉、举报的食品卫生安全案件立即调查处理,预防了食品中毒事故的发生。
二、突出重点,强化监督
在这次检查中,我们坚持以《食品安全法》等相关法律、法规为指针,明确了检查重点。此次检查内容为:一是检查餐饮单位食品原料采购索证制度,杜绝假冒伪劣食品进入餐厅,同时检查各食品经营单位的办证情况及厨房卫生状况;二是检查举行集体就餐活动申报、登记制度情况,加强对“午夜饭”和家庭聚餐活动的监督管理,同时对参与人数量大的集体就餐的监督指导管理;三是加强对城乡结合部等重点区域餐饮单位的专项执法检
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