餐饮述职报告

我们在撰写报告时需要从哪些方面考虑呢？但凡是在我们的学习工作中，经常会需要我们去写一些报告。报告一般只报送一个主送单位，若有必要报送其他有关单位，可采用抄送的形式，经过周密的考虑栏目小编为您挑选了“餐饮个人述职报告”，期待您读完后有所领悟！

酒店餐饮经理述职报告

尊敬的领导、各位评委：

大家好！我是某酒店的餐饮经理，今天非常荣幸能够在这里向大家汇报我的工作情况。在过去的一年里，我与我的团队一起努力工作，取得了一系列令人振奋的成绩。接下来，我将具体详细地向大家介绍我所负责的各项工作及其成果。

首先，我主要负责酒店的餐饮策划与管理工作。在过去的一年里，根据市场需求和客户反馈，我们进行了全新的餐饮概念和菜单设计。为了提供更好的服务，我团队与厨师们紧密合作，推出了一系列美食佳肴。我们注重菜品的创意和品质，引入了多元化的菜系和新鲜的食材。通过举办各种主题活动和特色美食节，我们吸引了许多新客户，提高了餐饮业绩。同时，我们也积极关注客户的反馈并进行改进，努力提升客户的满意度。

其次，我还负责酒店的餐饮人员管理工作。在过去的一年里，我通过精心的招聘和培训，建立了一支高效、协作的餐饮团队。我始终鼓励员工的创新和发展，并通过定期的培训课程提升他们的专业水平。此外，我注重提高团队的凝聚力和执行力，定期组织团队建设活动和集体培训，以加强员工之间的交流与协作。在团队的共同努力下，我们提高了员工的服务质量和效率，极大地提升了酒店的整体形象和市场竞争力。

第三，我还承担了餐饮业务的财务管理工作。在过去的一年里，我积极与财务部门合作，编制并执行了餐饮预算计划，合理控制成本。通过优化采购渠道和谈判，我们成功降低了原材料和食品的采购成本，提高了库存周转率。同时，我积极开展市场营销活动，提高了餐厅的客流量和消费额。这些措施使得餐饮部门在经济效益方面取得了显著的进展。

最后，我还积极参与酒店项目的推广和宣传工作。通过与市场部门和公关部门的紧密合作，我们成功举办了多个餐饮活动和宴会，并通过多种渠道进行了广告宣传。这些宣传活动增加了酒店的知名度和美誉度，进一步提升了餐饮业务的发展和市场地位。

在过去的一年里，我所带领的餐饮团队取得了可喜的成绩，得到了领导和客户的认可。但同时，我也意识到自己在工作中还有一些不足之处，比如对员工激励机制的设计和员工培训的体系化等方面还需要

众所周知，实践是验证真理的唯一标准，对于从事职业的人来说，都需要撰写一份报告。报告的选材非常自由，可以自行决定写什么、不写什么，但最终选择权掌握在发文单位的手中。工作总结之家小编最近发现了一篇非常实用的“餐饮述职报告”，现在就与大家分享，相信其中的内容对你一定会有帮助！

20xx年餐饮公司在学校和后勤集团的指导下，不忘初心，紧紧围绕集团党政工作要点，坚持以“打造浙江省高校餐饮管理知名品牌”为目标，改革创新，规范管理，提升服务，整合校内外优质资源，努力为公司可持续发展，展示新作为。现将公司一年来经营及工作情况总结如下：

一、经营情况

1、崇师苑餐厅

崇师苑餐厅预计营业额535.49万元，较去年同期增长27.74万元，涨幅达8.46%。主营成本298.32万元，较去年同期下降19.43万元，成控率同比下降7.35%。

2、校外托管项目

20xx年1—11月餐饮公司拓展项目账面营业额1100余万元，预计超额完成年初制定的2200万元营业额指标。

二、服务工作

（一）稳妥开拓市场，进一步推动餐饮品牌建设。餐饮公司。目前餐饮公司总计承接拓展项目12个，服务人数达30000余人。

（二）强化内部管理，进一步完善餐饮管理机制。、环境管理体系（iso、职业健康管理体系（gb/t、食品安全管理体系（iso）的论证工作，并取得了认证证书。目前四大体系的质量手册、程序文件等正在修订完善中，基本成册。同时，负责人月度例会、餐厅（部门）季度经营形势分析会等例会制度，在公司内部基本实现了一套完善的餐厅运行和管控模式。

（三）落实目标责任，进一步分解细化工作任务。的责、权、利，实现经营目标分解到位、工作任务量化到位、安全责任落实到位，各餐厅（部门）签订目标责任书。截至目前，各餐厅（部门）基本完成年初制订的目标任务和考核指标。

（四）加强队伍建设，进一步提供人才支撑。

人才储备计划等。人才储备招聘计划等。通过外引内培，在公司内部建立起一支与服务专业化、管理现代化相匹配的餐饮人才队伍。目前，餐饮公司已与金华实验中学教育集团达成长期合作协议。

组织了职业素养、人生价值、食品安全、消防安全、团队协作等方面，形成不断学习、不断成长的良好氛围。

3、组织召开青年骨干员工座谈会。旨在倾听员工对公司工作的思考和想法，在帮助青年员工实现自身理想与价值的同时，不断推进公司的发展。

员工的

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餐饮招商个人述职报告总结

尊敬的领导和各位同事：

大家好！我是餐饮招商部门的小王。今天，我非常荣幸能够向大家汇报一下我过去一年的工作情况和成果。回顾过去的一年，我深感责任重大，但同时也感到自己在工作中有了一定的突破和进步。

一、工作内容和成果：

作为餐饮招商部门的一员，我主要负责寻找新的餐饮项目，与合作伙伴进行洽谈并进行商务谈判，协助完成项目合作的相关事宜，以及制定推广计划和市场营销策略。

在过去的一年里，我积极开展市场调研工作，掌握了市场动态，了解了消费者需求和趋势。通过与合作伙伴的积极沟通，我成功引进了3个具有潜力的餐饮项目，其中包括一家特色火锅店、一家素食快餐连锁店和一家自助烧烤餐厅。这些项目都取得了不错的经营业绩，并且在当地市场上受到了广泛的认可和好评。

此外，在推广和市场营销方面，我与团队成员密切配合，制定了一系列的广告宣传活动，并通过社交媒体平台进行线上推广。这些努力不仅增加了项目的曝光度，还提高了店铺的知名度和声誉。通过线上线下的综合推广策略，我们成功地吸引了大量的顾客，并取得了可观的销售额。

二、遇到的困难和挑战：

在过去的一年里，我也遇到了不少的困难和挑战。餐饮行业竞争激烈，新项目的推广和市场定位需要我们付出更多的努力。同时，餐饮行业在面临疫情冲击的背景下，更需要我们不断创新和适应市场的变化。因此，我积极参加各种行业培训和专业讲座，以提升自己的业务素质和应对能力。

三、个人成长和进步：

通过过去一年的工作，我深刻地认识到了自身的不足之处。我在与合作伙伴进行谈判和洽谈时，发现自己的沟通能力和谈判技巧还有待提高。因此，我主动参加了相关的沟通培训和谈判技巧课程，通过学习和实践不断完善自己。在领导的悉心指导和同事们的帮助下，我的沟通能力和谈判技巧有了明显的提升，成功地解决了很多合作伙伴的疑虑和问题，促成了项目的顺利推进。

同时，在推广和市场营销方面，我也不断学习和改进自己的知识结构和策略思维。通过与团队的密切合作和经验的总结，我掌握了一些新