炒菜日记 共50份
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炒菜日记 篇1今天妈妈出去干活了,很晚都没到家。我肚子饿得咕咕叫,我就想着给自己与家人做一顿晚餐。
我走进厨房,看到地上有几个土豆,台板上有一棵大白菜和辣椒。打开冰箱发现有肉、鸡蛋、番茄,我将它们都拿出来放在案板上。看着这些食材,我决定今晚上就吃红烧肉、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、清炒大白菜。
说干就干,我先将肉洗干净切成小块,然后锅里放入水,再将肉放进锅里,倒入少许料酒、生抽、老抽和白糖,开火慢慢让它煮。接着我把番茄洗净切片,起锅烧油,小心翼翼地将鸡蛋打入锅里,翻炒几下盛出备用。锅内放入番茄翻炒,再倒入鸡蛋一起炒,香喷喷的番茄炒蛋出锅啦。下一步给土豆去皮切成丝,然后放热水里烧一下捞出来,在加入青椒下锅炒一炒。清炒时蔬不怎么烧就放锅里炒几下,撒点盐。这时红烧肉也差不多可以收汁出锅啦。
过了一会儿,楼梯上有脚步声,原来是妈妈回来了。妈妈看着桌上的饭菜,又惊又喜说:“儿子长大了。”
今天不仅学会了烧饭,还得到妈妈的表扬,真开心。
炒菜日记 篇2星期天,我写完作业都快中午了,妈妈还在洗衣服,心想:趁这个机会,今天就让我来做饭吧!
我来到厨房,拿出一个西红柿和五个鸡蛋,放在橱柜上。先把西红柿清洗干净,放在菜板上。学着妈妈平时做菜的样子,然后拿起菜刀,把西红柿切成小块。然后我又从碗柜里拿了一个碗,把鸡蛋在碗边轻轻一敲,只听“咔嚓”一声,蛋壳裂开了一条细细的缝,立刻用手指一掰,鸡蛋便露出了它金灿灿的小脸蛋。我又用力一掰,蛋壳彻底被我掰成了两半,蛋黄和蛋清跳入碗里。我拿起一双筷子,把它搅拌均匀,一切准备就绪。
开始炒菜了,我先打开开关,往锅里倒了少许油,油微热,我把事先准备好的鸡蛋液倒进去,锅里立刻响起“呲啦”一声,好像音乐家在演奏美妙的乐曲。我拿起铲子来回翻炒,紧接着放入切好的西红柿,继续翻炒。直到看见炒出西红柿汁来,心想,应该是熟了,最后往锅里放入少许盐,大功告成,可以关火了。我拿出盘子,小心翼翼的把菜盛入盘中,端到餐桌前。赶紧叫来妈妈品尝,妈妈笑着说:“宝贝都可以自己做菜了,以后是饿不着了。”
今天的菜吃起来格外香!
炒菜日记 篇318般武艺,样样
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炒菜的日记 篇1今天,老师布置了一个奇怪的作业——回家炒西红柿鸡蛋,听到这个作业时我感觉有点怪,我想以前都是布置写字啊、读课文等,今天怎么不一样啊?想想又觉得有点怕,因为我从来没有炒过菜,万一炒得不好吃,爸爸妈妈不喜欢吃,那多不好啊?还有火烧着我或油烫着我了怎么办啊?不过我还是想试试,因为我从来没有炒过菜。
回到家,我告诉妈妈:妈妈,今天我要炒菜,您就不用炒菜了。妈妈听后惊讶地说:“今天太阳从西边出来了,小公主要炒菜了!”“不过炒菜时要小心一点哦!我还是给你指导着炒吧”妈妈接着说。
我们走进厨房,我从冰箱里拿出三个鸡蛋,又从碗橱里拿出一个小碗,然后我拿了一个鸡蛋,在碗边上轻轻的磕了一下,可能是我用的力气太小了,没有把它磕坏,我又磕了一次,二次,三次,我都没有成功,到了第四次时,我想我就不信我治不了你,这次我鼓足了劲,没想到用力过猛,磕是磕碎了,但一部分蛋清洒在了厨柜上,这时妈妈告诉我不要太着急了,心急吃不了热豆腐,接下来我就很小心的磕,我拿着鸡蛋在碗沿上一碰,还真有了一条缝,然后用力一掰就开了,蛋清和蛋黄流了出来,然后,把蛋壳儿扔掉,一个鸡蛋磕好了,另一个鸡蛋我也磕得很顺利,该切西红柿了,我拿了一个红彤彤的西红柿,放在菜板上,从中间切开,再切几下,切成桔瓣大小,这样准备工作就做好了。
开始炒了,首先我先打开火,把锅放上去,我正要放油时,妈妈说:“等一会儿,锅干了再放油。”锅干后我放入了适量的油,妈妈说:“等油热了,再放入鸡蛋”。我等油热了,放入鸡蛋,不一会儿鸡蛋开始膨胀,我开始翻炒,等鸡蛋基本熟了,再放入葱姜、西红柿,再翻炒一会儿,就出锅了。
做好了!我让妈妈尝了尝,妈妈说:“不错不错,很好吃。”我自己也尝了一下,呀!真好吃,我吃着自己劳动的成果,真快乐!
炒菜的日记 篇2今天,妈妈教我学炒豆角。首先把豆角摘好洗干净切成小段,再切葱花,切好了就放到原位。然后开火,等锅热了把油低低的放进去。等油热的时候马上放花椒,葱花。再用刀把菜放进去,然后用炒铲翻动菜。
当开始炒的时候我有点害怕油会溅到身上,可是妈妈说:“不要怕,勇敢点。”
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炒菜日记(篇1)“嗞嗞——”“哗哗——”耳边传来一声又一声的厨房协奏曲。当然,是我正在厨房里“宰割”呢!我今天难得下厨,正在做“西红柿炒茄子。”
早晨,来到喧闹的菜场,我东张西望,看到路边有一摊卖茄子的,正是我想要的。我问老板:“茄子多少钱一斤?”“一元五角。”“给我称一斤吧。”拎着茄子,我又边逛边选,买了西红柿和青椒回家了。终于到了做饭时间,我很是兴奋。先把茄子洗干净,去皮。然后再切成小块,一个茄子就别我宰了。拿半根大葱和蒜,把它们“粉身碎骨”,让他们“壮烈牺牲”。再将洗好的西红柿扒皮,弄碎。其次,让油缓缓倒入油锅中(多些),几秒后,放4个花椒。等油紅后,放入茄子、西紅柿、蒜、葱,一起翻炒。翻炒至茄子软烂。耗油,盐鸡精炒至西红柿软烂即可出锅~~
哈哈,出锅啦!吃着自己亲手做得菜,香~~
但在吃的过程中,我想到了爸爸妈妈每天都要给我们做饭菜,既要考虑色香味俱全,又要考虑吃的是否安全放心……所以我决定以后在学习空闲的时间里,为父母分担家务的繁琐,多帮父母做家务。
炒菜日记(篇2)别看我小小年纪,可我是个美食家。我喜欢吃妈妈做的菜。今天是星期六,我也想露一手,让妈妈也尝尝我做的菜,做什么好呢?就做个简单的蕃茄炒蛋吧!
在妈妈的陪伴下,我们到菜场去买菜。菜场上菜琳琅满目,种类可多啦!爸爸说过,现在人们采用大棚技术种菜,再加上交通发达了,改变了过去人们靠天吃菜,菜种单一的状况。
我和妈妈买了蕃茄和蛋。到家后,妈妈给我围上围裙,呵呵,我这个小“大厨”可要大显身手了。我先打了两个鸡蛋到碗里,放了点盐,用筷子把它打散了,留着备用。接着,把蕃茄细心洗个干净,再慢慢地切成一小块一小块的。准备好了,开始炒菜了。我打开煤气灶,往锅里放了两勺油,一会儿,锅里的油开始冒烟了,我把鸡蛋慢慢地倒入锅中,只见它迅速地涨了起来。我拿着铲子不知所措地站在了那里,这次可“丢脸”丢大了。幸亏妈妈在旁边:“别慌,看我的。”只见妈妈转动着锅子,鸡蛋在不断地变大变高。妈妈将鸡蛋翻了个身,我只见那鸡蛋金黄金黄的,发出诱人的香味。妈妈又让我用铲子将鸡蛋切成一块一块的,然后用盘子装起来。紧接着,我又在锅里放了两勺
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