厨房经理述职报告 共50份
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有很多人都不知道个人工作总结该怎么去写,要是有几篇范文可以借鉴,可以让我们的效率提高好几倍,那么,可以被我们拿来当参考的个人工作总结有哪些,还有哪些方面是需要我们去注意的呢?为满足您的需求,小编特地编辑了“厨房经理述职报告怎么写”,希望能为您提供更多的参考。
尊敬的领导、各位同事:
我是贵公司的厨房经理,现在给大家汇报过去一年的工作成果以及未来的发展方向。在过去的一年里,我们的厨房团队始终保持高水平的生产和服务质量,取得了一系列令人骄傲的成就。
首先是菜品质量的提升。我们在保证食材的新鲜和营养的基础上,加强了菜品的创新和升级,充分利用季节性食材和当地特色食品,打造出更具品质和口感的菜品,让食客吃得更加满意。同时,我们也更加注重菜品的审美效果,在摆盘和色彩的选择上下了一番功夫,让做出来的菜品更加的美观。
其次是服务质量的提高。我们在过去的一年里对服务人员的培训和管理进行了持续性的强化,有效地提升了整体服务水平和客户满意度。我们加强了对顾客需求的了解和反馈处理,同时也加入了亲民的定价策略,让顾客吃得更实惠,吃得更放心。
此外,我们还注重厨房的卫生和安全管理,并严格把关食品的质量和卫生。在食品安全问题上,我们采取多种措施,如定期检测食品质量、管理营养成分等等,保证我们用心做出的美食不仅美味可口,还具有良好的营养健康效果,让食客吃得放心而享受。
在未来的发展方向上,我们将继续关注食品质量和服务质量的提高,加强与供应商的合作,不断改善食品和服务质量,以满足更多更严格的饮食需求,让更多顾客来感受我们的滋味。
感谢大家多年来对我们厨房的支持和信任,我们会更加努力工作,继续保持卓越的品质和服务,让更多人爱上我们的菜肴,让更多人感受到我们的用心与热情。谢谢!
查看更多>>时间像是一匹飞驰的骏马,从我们的身边飞逝而去,上阶段的工作结束 ,下阶段的工作即将到来。我们需要制定个人工作总结。要想在职场中不断提升自己,工作总结必不可少。怎么才能写好一篇工作总结呢?下面是小编为大家整理的“厨房述职报告”,欢迎你的品鉴!
厨房述职报告 篇1厨房阿姨个人年度总结
时光荏苒,转眼间又到了一年的尾声。作为一名厨房阿姨,我也不例外地将我的一年做了一个总结。这一年,虽然酸甜苦辣般般有,但是其中也有不少收获和成就。接下来,我将为大家梳理这一年的点点滴滴、成长与收获。
先说一下自己的工作吧!自从加入这家公司,我就担任了厨房的工作。作为一名年过半百的厨房阿姨,我从一开始的生手到现在的小有经验的,一步一步成长。在这一年中,我的烹饪水平得以迅速提高,熬汤鲍鱼汤、清蒸鲈鱼这些传统的南方菜系都能够自如驾驭。更令我感到高兴的是,在我经手制作的美食中,食欲逐渐被唤起,并且食客对我的厨艺高度评价,更加激励了我继续努力成长。
因为是厨房阿姨,所以整日都是和热气、厨具、食材打交道。刚开始的时候,我总是会忘记戴隔热手套,在做菜的时候伤了手,骨折了手指。但这些事情教给我一个道理:安全第一。于是乎,我买了好多隔热手套、戴上了不滑手的鞋子,以及保持良好的状态,让自己做好各种食材的加工、制作。通过这些方法,我保持了手部健康,身体也感到越来越健康,这也让我发现了健康饮食对人体健康的重要性。
在这一年当中,也结交了与我志同道合的人。在与我的同事们一起奋斗的过程中,我们成为了知己,缔结深厚的友谊。互相帮助、交流自己的烹饪心得、共同解决餐桌上的问题,这都是我们聚在一起的原因。有时候我们会在午餐或者晚餐的时候,一起分享自己所做出的美食,品尝彼此为对方精心准备的佳肴,那个时候我们就会感到彼此的生活非常丰富多彩,也更加深了我们之间的友情。
当然,对于这一年中的失败与不足,我也有反思。比如说,刚开始还没有做好菜单的安排,没有控制好食材的购买以及缺乏沟通等等一些问题。但是,这些没有打击到我,反而更加坚定了我向前迈进的步伐。
对于未来,我也有了新的打算与期许。我会在健康饮食、烹饪技术、绿色食材上下功夫,接受更多的培训,让自己步步升高,为食客们带去更为健康、美味的佳肴。
岁月不停歇,时间不等人,我的年度总结也是一个结束与新开端。用心去经营,即便遇到再大的磨难,经历再多酸甜苦辣,我相信一天一天的积累和努力都能
查看更多>>光阴如梭赶少年,上一阶段的工作即将圆满结束了,做好工作总结完成全部工作的计划,通过总结,来明确自己的工作目标。一篇优秀的总结是什么样子的?我们的小编特意搜集并整理了厨房述职报告热门8篇,欢迎阅读,希望对你有帮助。
厨房述职报告【篇1】20xx年就要过去了,自从从事厨房地方菜打荷一职以来,辛勤工作,认真对待对一件事,多次被评为集团先进个人,我知道这份荣誉实在是来之不易,心情无比激动,首先感谢各位家人对我的信任与支持。
一、认真总结、吸取教训、把好质量
打荷员的责任非常重大,工作中起着承上启下的作用,与码菜部要协调好,与配菜员要配合好,打荷可以说是饭菜质量的关键,工作容不下一点点马虎大意,我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品,从没有过一句怨言,工作中加班加点努力要求自己,不求最好,只求更好,从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好,就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关,从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本省下的就是挣下的
能回收的就回收,能利用的再利用、大料大用、小料小用,边角料可以做职工菜,这是我一直工作以来都遵循的原则,为了能更好的控制好我部的成本,三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶,地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组,我管好自己,也监督好别人,回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。
三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已
一道成功的菜品离不开全员的共同配合,什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的,但是要想学的准、学的精,就得比别人多下几倍的工夫,我不服输,一点都不气馁,下班到书店买书学习,加班时练习,努力提高自己的业务水平,增强自身素质,争取自己不会被淘汰,不断学习、不断进步。
我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层,同时也不断的提升自己的工作技能、技术,先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职,同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上,我逐渐地尝试掌握其他工作的技能,因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。
总而方之,不害怕不会干,但怕不去干,不害怕干不好,就怕去捣乱,有付出就有回报,今年有幸又被评为集团先进个人,我感到无比荣幸与自
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