酒店实习员工工作总结

在过去的几个月里，我在一家知名五星酒店实习，担任前台接待员和客房服务员的职务。首先说一下我对这次实习的整体感受，我对此次实习经历既兴奋又挫败，既骄傲又焦虑。这份工作让我体验到了人生的酸甜苦辣，对酒店业有了更深入的了解。接下来我将以“酒店实习员工工作总结”为题，对我所经历的这段实习生活进行详细的总结。

一、实习期间的主要工作内容和体验

作为一名前台接待员，我的主要工作内容包括接待客人、办理客人的入住和退房手续、回答客人的询问、协调解决客人的问题及需求。

在前台接待的过程中，我充分体验了服务业的压力和挑战。每天都要面对五花八门的顾客，我在与顾客沟通的过程中，锻炼了我优秀的沟通技巧和处理问题的能力。我也发现在沟通中真诚的微笑，恰当的道歉，和热情的服务态度可以帮助化解许多复杂的问题。同时，我也学会了怎样在困难面前保持冷静，怎样不断提升自己的专业素养和服务水平。

作为客房服务员，主要任务是负责客房的打扫，调节客房的氛围，以及处理客人有关客房的一切问题。每一个细节不能忽视，无论是配套设施还是清洁工作。在这个职位上，我体验到了酒店业务中对细节严谨的要求，例如洗衣篮的摆放位置，床头灯的亮度，空调的温度等。

二、所面临的问题及解决方法

实习过程中，我面临过很多问题，例如语言沟通上的困难、对酒店业务的陌生、对酒店规章制度的不了解等。为了解决这些问题，我首先主动求学，通过查阅资料学习行业相关知识，参加酒店的培训，以快速适应工作环境。同时，我也积极向同事请教，通过实践中的学习，使自己的专业技能不断提高。

罗马不是一天建起来的，面对压力和困难，我始终积极乐观地对待，相信自己有逐步解决问题的能力。我持之以恒，我坚信乐观的态度和不放弃的精神是克服困难的最好方式。

三、实习收获和感悟

实习期间，我获益匪浅。首先，我对酒店业务有了全面的了解，熟练驾驭酒店的日常运营。其次，我的语言表达能力、沟通技巧、协调能力、服务意识、处理突发事件的能力都得到了极大地提升。更重要的是，我更加深入地了解了社会，更具备了进入社会工作的基本素质。

这次实习经历告诉我，无论工作多么艰难和琐碎，我们都应该全力以赴，因为任何一份工作都是朝我们的理想和追求一步步迈进的过程。我还明白了自我提升的重要性，没有任何人会因为你是实习生而放低标准。我们所做的每一件事，都应该怀着尽可能完

本文系酒店实习工作总结，仅供酒店行业从业者参考。 自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着有经验者优先，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。 所谓实习工作总结，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。 在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无

酒店实习总结2016

(一)

20xx年3月，我在铁道大厦进行了为期一年的实习，毕竟这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整洁有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战?

第一，初步的收获

记得我们在办公室经过三天的短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了独一厨，待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意想不到的收获!

我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的!

还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正”的主题演讲，一直以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简单的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的鼓励下我进行了演讲，当时演讲时的我真的很紧张，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了勇气将演讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战胜了我自己，终于跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因为我相信我自己!

第二，中餐厅的全面学习

在独一厨的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了铁道大厦又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点，我想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽热、真诚