增强秋季学校食堂及其周边食品平安监督治理工作总结。
把握今朝比所有时间都靠谱，在平时的工作暂时告一段落后，那么我们要准备写这一段时间工作总结了，通过总结，我们可以明确下一步工作的方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益。如何写好工作总结？小编特别为你收集的“增强秋季学校食堂及其周边食品平安监督治理工作总结”，仅供参考，欢迎阅读。
为进一步增强 XX地区 学校食品平安 监督 工 作，本年 以来，XX行委市监局一直将此项工作作为全局工作的重中之重，保持 日常监管、专项整治、多措并举，赓续 加年夜 监督 执法检查 力度，做到提早谋划、综合治理、常抓不懈，校园及其周边食品平安 状况赓续 改良 。现将专项检查 工作报告请示 如下：
一、根本 情况
XX地区 共有学校1家(XX行委中学)，学校没有食堂，发放营养餐主要为预包装食品，品种较单一，主要有沙琪玛和酸奶两种。学校周边两百米以内无任何食品经营单位 。
二、主要做法
(一)重点检查 了学校的情况 卫生、学生营养餐发放情况及平安 隐患排查情况等。对学校营养餐，重点检查 了食品采购、存储、进货记录 台账、从业人员健康状况及食品平安 应急预案等。执法人员积极与学校交换 执法历程 中发明 的问题，现场指导整改，增强 执法效果。
(二)与学校签订食品平安 责任书，督促学校增强 领导，认真落实食品平安 主体责任;
(三)严格落实食品平安 采购索证索票及台账挂号 ，从食品采购、发放等环节指导从业人员规范操作。
(四)要求学校及幼儿园严格做好食品平安 的治理 、学生运动 的治理 、用水用电的治理 等平安 工作，并就学校是否存在校园欺凌现象、黑恶势力等情况进行了详细了解，确保不产生 任何平安 事故。还要求学校增强 对感染疾病的预防与教导 ，防止感染病在校园里爆发。
三、检查 情况
(一)学校食品平安 监管。共检查 学校1家。学校营养餐由XX方圆超市统一按期 配送，未发明 过时 及发霉食品，食品包装完好，标签标识正当 。采购索证索票、台账挂号 、留样挂号 及营养餐发放记录 树立 详细。食品贮存、应急处置惩罚、用气用电平安 ，学校守卫 平安 等应急方法齐全，从业人员健康证齐全并未过时 。
(二)市场食品平安 监管。共检查 镇区餐饮办事 单位 29户、商店17户、小作坊3户，摊贩1户，共50家。下达责令整改2户。整治的重点品种是粮油及米面制品、奶制品、熟肉制品、饮用水、饮料、儿童食品及各类 烧烤食品、即食食品、散装食品。
整治的重点内容是食品经营户的证照是否齐全，进销货台帐和磨练 申报 是否齐全完备，索证索票是否齐全，生产日期和有效期等标识是否清晰有效，是否出售过时 、变质、伪劣食品，以及食品平安 监督 量化分级治理 制度的落实情况。
四、存在问题
餐饮办事 单位 存在过时 和即将过时 健康证，操作间卫生需要增强 ，索要票证无销售方盖印 情况;商店存在即将过时 食品，个别 货色 放置条件不达标、索要票证未实时 粘贴至相应记录 本内;蔬菜水果店防蝇设施还需增强 ，糜烂 蔬菜水果未实时 清理，货色 堆放杂乱。执法人员要求增强 防蝇设施，实时 将糜烂 水果蔬菜进行销毁，要求在规定 的时间内下架、归置、处置惩罚 不相符 食品平安 标准 的食品，做好食品平安 自查工作。
五、下步工作计算
(一)加年夜 学校食品平安 巡查力度。加年夜 学校食品平安 巡查力度，连续扎实开展学校食品平安 整治工作。执法人员按期 进校园，开展食品平安 宣传咨询运动 ，提高学生食品平安 辨别 能力和平安 消费意识。
(二)加年夜 市场食品平安 巡查力度。连续增强 XX镇区食品平安 监督 工 作，对监督 检查 历程 中发明 的问题，跟踪指导落到实处，将从业人员健康体检情况、食品加工制作情况、设施设备运转情况，食品原料采购存储情况，餐饮具清洗消毒情况等作为重点内容，增强监督 检查 的靶向性和工作力度。
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学校及周边食品平安综合管理工作总结
为切实保障宽大师生身体康健和生命平安，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生变乱的发生，XX区市场监督治理局积极做好校园周边食品摊贩监督工作，严把关口，落实责任。现将具体工作环境陈诉请示如下：
我局依据上级文件精神，结合本区实际，研究订定了开展学校周边食品平安专项整治工作，并成立专项整治工作领导小组，确保此次运动高效有序开展。专门召开周边食品平安会议，对专项整治工作做了具体的支配，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和反省光阴次数，充分认识此项运动的紧张性和责任感。
为确保这此专项整治工作取得实效，9月初，我局行政执法人员对学校食堂、学校周边饮食摊点和副食品店的食品经营许可证、从业人员康健证持证环境，食品及原料卫生质量的反省，主要反省索证材料、标签标识及感官质量;餐饮单位加工食品使用添加剂环境的监督反省;餐具消毒设施设备及消毒工作的落实环境等作了重点反省。我局共出动执法人员43人次，执法车辆15辆次，共反省学校11家，此中包括中学食堂3户，小学食堂1户、幼儿园食堂30户，校园周边经营业户21户。学生配餐单位一户，反省环境注解，我区学校周边摊点总体秩序优越。
由于食品平安直接关系宽大师生的身体康健和生命平安，也为了使这此专项整治工作取得的成果可以或许长效，我们借这次运动，树立了多部门联动，按期或不按期的反省制，实时发明和打消卫生平安隐患，同时加大了鼓吹力度，鼎力鼓吹此次整治成果，使食品平安反省工作深入人心，尽力营造一个学校周边饮食摊点卫生平安的优越场所场面。
秋季学校食堂食品安全工作总结
为了进一步加强全县学校食堂食品安全工作，预防和控制学校群体性食物中毒的发生，确保师生饮食安全，在秋季开学之际，在食品、药品监督管理局和食品、化妆品监督所领导的安排部署下，对全县学校食堂进行了食品安全专项检查现将检查情况总结如下：
此次检查从9月20日开始到10月8日结束出动车辆10台次，监督人员32人次，共检查学校食堂34家，通过这次专项行动检查发现全县的学校食堂在食品安全方面做了一定的工作，但也存在一些问题：
1 学校主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，学校对食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实，从业人员缺乏卫生意识，对食品加工流程不熟悉，食品加工操作环节不规范。
2 部分学校食堂面积狭小食堂布局不合理，不能进行区域划分。
3 食堂内因设施不足进行分类摆放，加工流程不能避免生熟交叉污染，动物类食品和植物类食品加工未能分开，餐具的清洗消毒工作不到位。
4 部分学校食堂食品原料采购进货验收制度落实不到位，未能规范进行索证索票及台账登记。
对以上存在的问题，我们现场进行指导，并下达了整改监督意见书。
校园及周边“五毛食品”整治工作总结
为加强校园及周边食品安全监管，控制食品安全风险隐患，从小培养中小学生食品安全意识和自我保护意识，切实保障青少年的身体健康，按照海西州市场监督管理局办公室关于转发《青海省食品药品监督管理局关于开展校园及周边五毛食品整治工作的通知》(西市监办〔20xx〕73号)的通知要求，XX行委市监局深入开展了五毛食品专项检查行动，现将有关工作开展情况总结如下：
一、 基本情况
XX地区共有食品流通经营户22户(其中：食品销售户18户、食用农产品4户),其中五毛食品品种少、数量不多,XX地区校园及周边均无食品销售经营户。市监局通过督促整改现已办理健康证16个、《食品经营许可证》22份。全面落实食品经营户食品安全主体责任，行委主任与相关部门签订了《食品安全目标责任书》，市监局与全区食品经营户全部签订了《食品安全承诺书》，食品经营户已全部公示《XX行委食品销售食品安全信息公示栏》。
二、检查内容
此次专项行动共出动执法人员2人，检查食品销售经营户10户。重点从五毛食品入手，因五毛左右的调味面制品(辣条)、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品价格低廉，口感辛辣刺激，色泽艳丽，受到儿童、青少年青睐，但其可能存在高油高糖高盐或甜味剂、防腐剂超标的问题，不利于身体健康。检查中一是要求销售者做好五毛食品供货商资质证明文件档案，产品标签标识要合法、索证索票要规范，同时，查看了生产日期、保质期、生产厂址、生产许可证编码等情况;二是要求建立食品进货查验记录台账，记录保存期限不得少于2年。三是检查五毛食品的贮存环境，要求食品销售经营者建立食品贮存管理制度，加强食品贮存管理，确保食品在贮存过程中安全、不受污染。 定期对五毛食品进行自查，下架不符合食品安全标准的食品。
三、加大宣传引导
在此次专项整治工作中，市监局加强学生食品安全和健康饮食教育，对XX中学进行食品安全知识进校园宣传活动，向广大师生宣讲长期食用此类食品存在的健康风险隐患，使学生从小树立食品安全意识，养成文明用餐礼仪，助力食品安全工作。
同时，执法人员对五毛食品成本低，风险大等问题进一步加大宣传力度，要求食品销售经营户进货时做好查验工作，定期清理变质或超过保质期的食品。杜绝销售三无食品，不断提高经营者的安全意识。如发现食品安全违法线索，及时拨打12331电话向监管部门投诉举报。及时向相关部门报告。努力营造全民监督、社会共治的良好氛围。
2020年学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治总结
为切实保障广大师生身体健康和生命安全，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事件的发生，根据浙江省卫生厅下发的浙卫明电（20xx）2号《关于开展“金箭一号-学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治”的紧急通知》的文件精神，我所紧紧抓住“作风建设年”这一契机，围绕“平安嵊泗”建设，加强监督检查，切实开展学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治工作。现将整治工作总结如下：
一、领导重视，精心布置
我所根据文件精神，结合本县实际，研究制定了开展学校食堂及周边饮食摊点卫生专项整治工作实施方案，并成立了由分管领导为组长，职能科室成员为组员的专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。专门召开全体卫生监督员会议，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，所主要领导还作了工作动员，使他们充分认识此项活动的重要性和责任感。
二、突出重点，监督到位
我县海岛分散，交通不便。为确保这此专项整治工作取得实效，我们充分发挥各乡镇卫生监督分所的作用，对学校食堂、学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证持证情况，学校订购集体餐时是否确认生产经营者有效的食品卫生许可证；食品及原料卫生质量的检查，主要检查索证资料、标签标识及感官质量；餐饮单位加工食品使用添加剂情况的监督检查；餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况；中小学校是否供应卤味等冷菜，学校食堂是否有外购冷菜凉菜等作了重点检查。共检查了学校食堂11所、学校周边餐饮摊店12家、学校周边副食品店26家。检查情况表明，我县学校食堂及周边饮食摊点卫生总体秩序良好。但也发现了一些问题，如餐具不消毒、无有效卫生许可证等。对发现的这些问题，我们作出了相应的措施，如对6家有问题的单位，发出限期整改意见书，坚决要求这些被检查单位予以整改；对4家无有效卫生许可证的摊点进行了取缔。此外，我们还和县城管大队对学校周边的流动摊点进行了坚决取缔，确保此次专项整治工作监督到位。
三、建立机制，确保长效
由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全，也为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，我们借这次活动，建立了多部门联动，定期或不定期的检查制，及时发现和消除卫生安全隐患；建立了检查结果通告制，通过县有线电视对卫生状况优良或卫生状况不合格的摊店、食堂、副食品店等进行通告，利用媒体的力量达到震撼作用。同时加大了宣传力度，大力宣传此次整治成果，使食品安全检查工作深入人心，努力营造一个学校食堂及周边饮食摊点卫生安全的良好局面。
总之，这次专项整治工作在领导的重视下，在广大监督员的积极工作下，取得了良好的实效。但这离上级卫生部门的要求还有一定的差距，我们将不断克服薄弱环节，努力提高我县的食品卫生水平，让广大市民群众对食品消费质量放心，为我县实现又好又快的经济发展创造一个良好的食品卫生安全局面。