某宾馆工会工作总结

某宾馆工会工作总结。

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市总工会:

2007年度渭南光华宾馆的工会工作,在渭南市总工会和宾馆党总支的领导下,在宾馆行政的大力支持下,以邓小平理论和三个代表重要思想为指导,深入学习贯彻党的十七大会议精神,紧紧围绕经济工作的大局。切实依法履行工会基本职责,解放思想、开拓创新、注重实效、充分调动和发挥广大职工的积极性、创造性,最大限度地维护职工的合法权益,为企业创造良好的社会效益和经济效益,做出了一定的成绩。我们按照渭南市总工会2007年度工作要点的要求,积极完成渭南市总工会下达的各项任务,现就全年的工作情况做以汇报:

一、加强学习,全面提高工会干部和职工队伍素质

我们坚持不懈地抓好工会干部和广大职工的政治学习和业务学习,不断提高我们的政治素质和业务素质,用科学的理论来武装自己,指导我们的工作。我们一直坚持将每周三做为我们的学习日,在党总支的组织安排下,全面系统地学习了党和政府各类会议精神及政府决议,提高了我们的理论水平和政治素养,为我们搞好工会工作打下了坚实的基础。

我们组织广大会员及工会干部认真学习渭南市总工会下发的各类文件。在渭南市总工会工作会议后,我们及时召开了工会委员会,在会上认真学习了渭南市总工会2007年工作要点。总结了2006年度宾馆的工会工作,并对2007年的全年工作进行了安排布署,制订了2007年度渭南光华宾馆的工会工作进程表,对全年工作做了详尽具体的安排规划。根据渭南市总工会的文件要求和工作安排,为贯彻落实《中华人民共和国劳动合同法》,我们工会组织全体职工认真学习了《劳动合同法》。通过学习,大家一致认为,《劳动合同法》的实施是工会组织维护劳动者合法权益和推动各项工作的一个重大机遇。作为工会组织要深刻理解和准确把握合同法精神实质和主要内容,要以职工为本,主动依法维权,加强劳动关系机制和和谐单位建设,推动各项工作全面展。

在党的十七大召开后,我们对胡锦涛代表第十六届中央委员会向大会作的题为《高举中国特色社会主义伟大旗帜,为夺取全面建设小康社会新胜利而奋斗》的报告进行了认真的学习,并在学习时间里对全文进行了通读,并对十七大的内容进行了更深的理解和学习,学习了《解读十七大之新》等文章,要求大家在学习后都结合企业实际情况和本人工作写出学习体会和感想。

我们还多次聘请专家教授,对广大员工进行培训,如聘请市委党校教授给大家讲授企业管理知识、法律法规知识,请专业人员来讲授具体业务知识等,都达到了预期的效果。

通过学习,使全体工会干部和广大职工思想认识统一,政治和业务素质得到明显提高,切实发扬了企业主人翁作用,无私奉献,精诚团结;在工作实践中积极主动、热情工作,改变了工作作风,服务质量不断提高,经济效益捷报频传。

二、加强基层民主政治建设,维护职工民主政治权利

首先,我们继续坚持和完善了职代会制度。企业的各项重大决策,都必须提交职代会审议通过后执行。我们每年度至少召开职代会两次,范文网,免费范文写作第一站!凡涉及企业生产经营重大决策、企业改革方案等重大立项及涉及职工切身利益的事项,均按程序提交职代会审议通过或决定。在职代会上,职工们畅所欲言,谈自己的看法和意见,真正体会到主人翁的感觉。

企业平等协商、集体合同续签制度健全,而且都能认真履约。2007年7月,宾馆的集体合同到期,根据《陕西省企业集体合同条例》修订合同文本,经宾馆工会代表全体职工与宾馆行政协商,双方经过认真学习、认真研究,在相互体谅、相互理解的基础上,对以前的部分条款进行了修改,续签了新的集体合同。平等协商制度已经签订,按制度要求,有关主要内容经协商后,达成协议,并及时向职工传达,双方遵照执行。在渭南市总工会的指导下,通过学习,我们签订了《渭南光华宾馆女职工特殊权益保护专项集体合同》。

继续做好职工民主管理工作,深入推行厂务公开工作。厂务公开工作是广大职工参与民主管理的一项重要工作。我们坚持职代会制度,坚持重大问题、重大决策都通过职代会或中层干部会议研究决定。有关职工切身利益的事情都要进行集体讨论。例如:宾馆今年的客房全面装修改造工程等,都通过了会议研究

决策。对春节期间困难补助款的发放问题,通过集体讨论,把有限地资金发放到困难的职工手中。我们坚持每一季度以厂务公开栏的形式,向职工公开公布我们的重大事情及工作情况,接受群众的监督。

厂务公开工作开展几年来,已经形成了整套规范化、制度化、标准化的程序。今年,我们除了继续扩大公开的范围外,对公开的内容也有了进一步的深化。我们将群众比较关心的宾馆的各项费用开支情况加大了公开力度,以便于监督。为了使厂务公开工作收到实效,我们对近几年的厂务公开工作进行一次全面认真的总结和检查,寻找差距和不足,改进了工作方法,深化了监督机制,增强了工作透明度和厂务公开实效性,推动企业规范、有序发展。通过对厂务公开工作的进一步深化,使职工参与企业民主管理的积极性大大提高。

三、关心困难职工生活,做好交友帮扶工作

我们光华宾馆的企业领导和工会负责人把职工队伍的稳定工作当作头等大事,特别是悉心关怀困难职工基本生活保障。我们建立了困难职工档案,今年根据渭南市总工会的工作安排,我们对困难职工档案进行了网络管理,成立了困难职工援助中心,向困难职工伸出了援助之手。

我们一直把关心贫困职工生活当作工会工作的一件大事来抓。除了平时随时解决一些困难职工的突发性事件外,逢年过节,重点对困难职工进行看望、慰问。春节期间,对退休职工、下岗职工都发放了过节物品米、面、油等,看望和慰问了45户困难职工和宾馆前任的老干部。发放困难职工补助款13000元。累计总费用达7万余元。

我们继续做好交友帮扶工作,在交友帮扶活动中,我馆共有10名领导干部和困难职工交朋友,其中包括特困职工2名,下岗职工8名,在这些领导干部的帮助下,他们的基本生活都有了保障,生活水平有了很大的提高。单位领导和工会干部积极和困难职工交朋友并全力帮助他们脱困,做到了相互了解、互相帮助,推动了交友帮扶工作经常化、制度化、社会化,今年,我馆已有两名困难职工实现了脱困,帮扶他们的两位领导干部又交了新困难职工做朋友。

积极协助企业做好下岗职工基本生活保障和再就业工作。我馆共有下岗职工121名,人数较多,情况复杂,困难人员多,工会领导对下岗职工非常关心,督促总办按照足额缴纳保险金和支付下岗职工基本生活费。并为所有下岗职工办理了失业人员生活保障金,使他们的基本生活有了保证。积极和多方用人单位联系,为下岗职工再就业寻找出路,本年度共安排下岗职工2名,解决了他们的再就业问题。

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宾馆工作总结


工作总结之家最近发表了一篇名为《宾馆2006年工作总结》的范文,觉得有用就收藏了,希望对网友有用。

2006年即将度过,我们充满信心地迎来2007年。过去的一年,是我党十六届六中全会胜利召开、其会议精神 鼓舞全国人民与时俱进的一年,是促进“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出的实操,尤其下半年十六届四中全会强 劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为 万元,比去年超额 万元,超幅为 %;其中客房收入为 万元,写字间收入为 万元,餐厅收入 万元,其它收入共 万元。全年客房平均出租率为 %,年均房价 元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、
能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为 万元,经营利润率为 %,比去年分别增加 万元和 %。其中,人工成本为 万元,能源费用为 万元,物料消耗为 万元,分别占酒店总收入的 %、%、%。比年初预定指标分别降低了 %、%、%。
3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。”
4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经 理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强 调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学 习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活 动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓八大工作
在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
(一)以效益为目标,抓好销售工作
1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有 名,是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至 名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

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2011年宾馆工会工作总结范文


市总工会:

2007年度渭南光华宾馆的工会工作,在渭南市总工会和宾馆党总支的领导下,在宾馆行政的大力支持下,以*理论和“三个代表”重要思想为指导,深入学习贯彻党的十七大会议精神,紧紧围绕经济工作的大局。切实依法履行工会基本职责,解放思想、开拓创新、注重实效、充分调动和发挥广大职工的积极性、创造性,限度地维护职工的合法权益,为企业创造良好的社会效益和经济效益,做出了一定的成绩。我们按照渭南市总工会2007年度工作要点的要求,积极完成渭南市总工会下达的各项任务,现就全年的工作情况做以汇报:

一、加强学习,全面提高工会干部和职工队伍素质

我们坚持不懈地抓好工会干部和广大职工的政治学习和业务学习,不断提高我们的政治素质和业务素质,用科学的理论来武装自己,指导我们的工作。我们一直坚持将每周三做为我们的学习日,在党总支的组织安排下,全面系统地学习了党和政府各类会议精神及政府决议,提高了我们的理论水平和政治素养,为我们搞好工会工作打下了坚实的基础。

我们组织广大会员及工会干部认真学习渭南市总工会下发的各类文件。在渭南市总工会工作会议后,我们及时召开了工会委员会,在会上认真学习了渭南市总工会2007年工作要点。总结了2006年度宾馆的工会工作,并对2007年的全年工作进行了安排布署,制订了2007年度渭南光华宾馆的工会工作进程表,对全年工作做了详尽具体的安排规划。根据渭南市总工会的文件要求和工作安排,为贯彻落实《中华人民共和国劳动合同法》,我们工会组织全体职工认真学习了《劳动合同法》。通过学习,大家一致认为,《劳动合同法》的实施是工会组织维护劳动者合法权益和推动各项工作的一个重大机遇。作为工会组织要深刻理解和准确把握合同法精神实质和主要内容,要以职工为本,主动依法维权,加强劳动关系机制和和谐单位建设,推动各项工作全面展。

在党的十七大召开后,我们对******代表第十六届中央委员会向大会作的题为《高举中国特色社会主义伟大旗帜,为夺取全面建设小康社会新胜利而奋斗》的报告进行了认真的学习,并在学习时间里对全文进行了通读,并对十七大的内容进行了更深的理解和学习,学习了《解读十七大之新》等文章,要求大家在学习后都结合企业实际情况和本人工作写出学习体会和感想。

我们还多次聘请专家教授,对广大员工进行培训,如聘请市委党校教授给大家讲授企业管理知识、法律法规知识,请专业人员来讲授具体业务知识等,都达到了预期的效果。

通过学习,使全体工会干部和广大职工思想认识统一,政治和业务素质得到明显提高,切实发扬了企业主人翁作用,无私奉献,精诚团结;在工作实践中积极主动、热情工作,改变了工作作风,服务质量不断提高,经济效益捷报频传。

二、加强基层民主政治建设,维护职工民主政治权利

首先,我们继续坚持和完善了职代会制度。企业的各项重大决策,都必须提交职代会审议通过后执行。我们每年度至少召开职代会两次,范文网,免费范文写作第一站!凡涉及企业生产经营重大决策、企业改革方案等重大立项及涉及职工切身利益的事项,均按程序提交职代会审议通过或决定。在职代会上,职工们畅所欲言,谈自己的看法和意见,真正体会到主人翁的感觉。

企业平等协商、集体合同续签制度健全,而且都能认真履约。2007年7月,宾馆的集体合同到期,根据《陕西省企业集体合同条例》修订合同文本,经宾馆工会代表全体职工与宾馆行政协商,双方经过认真学习、认真研究,在相互体谅、相互理解的基础上,对以前的部分条款进行了修改,续签了新的集体合同。平等协商制度已经签订,按制度要求,有关主要内容经协商后,达成协议,并及时向职工传达,双方遵照执行。在渭南市总工会的指导下,通过学习,我们签订了《渭南光华宾馆女职工特殊权益保护专项集体合同》。

继续做好职工民主管理工作,深入推行厂务公开工作。厂务公开工作是广大职工参与民主管理的一项重要工作。我们坚持职代会制度,坚持重大问题、重大决策都通过职代会或中层干部会议研究决定。有关职工切身利益的事情都要进行集体讨论。例如:宾馆今年的客房全面装修改造工程等,都通过了会议研究

决策。对春节期间困难补助款的发放问题,通过集体讨论,把有限地资金发放到困难的职工手中。我们坚持每一季度以厂务公开栏的形式,向职工公开公布我们的重大事情及工作情况,接受群众的监督。
厂务公开工作开展几年来,已经形成了整套规范化、制度化、标准化的程序。今年,我们除了继续扩大公开的范围外,对公开的内容也有了进一步的深化。我们将群众比较关心的宾馆的各项费用开支情况加大了公开力度,以便于监督。为了使厂务公开工作收到实效,我们对近几年的厂务公开工作进行一次全面认真的总结和检查,寻找差距和不足,改进了工作方法,深化了监督机制,增强了工作透明度和厂务公开实效性,推动企业规范、有序发展。通过对厂务公开工作的进一步深化,使职工参与企业民主管理的积极性大大提高。

三、关心困难职工生活,做好“交友帮扶”工作

我们光华宾馆的企业领导和工会负责人把职工队伍的稳定工作当作头等大事,特别是悉心关怀困难职工基本生活保障。我们建立了困难职工档案,今年根据渭南市总工会的工作安排,我们对困难职工档案进行了网络管理,成立了困难职工援助中心,向困难职工伸出了援助之手。

我们一直把关心贫困职工生活当作工会工作的一件大事来抓。除了平时随时解决一些困难职工的突发性事件外,逢年过节,重点对困难职工进行看望、慰问。春节期间,对退休职工、下岗职工都发放了过节物品米、面、油等,看望和慰问了45户困难职工和宾馆前任的老干部。发放困难职工补助款13000元。累计总费用达7万余元。

我们继续做好“交友帮扶”工作,在“交友帮扶”活动中,我馆共有10名领导干部和困难职工交朋友,其中包括特困职工2名,下岗职工8名,在这些领导干部的帮助下,他们的基本生活都有了保障,生活水平有了很大的提高。单位领导和工会干部积极和困难职工交朋友并全力帮助他们脱困,做到了相互了解、互相帮助,推动了“交友帮扶”工作经常化、制度化、社会化,今年,我馆已有两名困难职工实现了脱困,帮扶他们的两位领导干部又交了新困难职工做朋友。

积极协助企业做好下岗职工基本生活保障和再就业工作。我馆共有下岗职工121名,人数较多,情况复杂,困难人员多,工会领导对下岗职工非常关心,督促总办按照足额缴纳保险金和支付下岗职工基本生活费。并为所有下岗职工办理了失业人员生活保障金,使他们的基本生活有了保证。积极和多方用人单位联系,为下岗职工再就业寻找出路,本年度共安排下岗职工2名,解决了他们的再就业问题。

宾馆工作总结范文


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时光如箭,岁月如梭,随着新年钟声的响起,我们送走了硕果累累的XX年,迎来了充满机遇和挑战的XX年,新的一年开启新的希望,新的空白承载新的梦想,在过去的一年中,富都饭店全体员工与企业同呼吸共命运,荣辱与共,面对激烈的市场竞争,我们取得了良好的社会和经济效益,各项工作均迈上一个大台阶:年营业收入1985万元,超出同期水平愈250万元,实现利润800多万元,为历年之最;开辟的合作协议单位200多家,保证了客源的持续和稳定性;全店共接待中外宾客达21万人次;客房平均入住率高达85%,餐厅上座率达到80%以上,各项经济指标较上年均有大幅度提高。

在社会各界的关心和支持下,富都饭店先后荣获“优秀纳税单位”、“XX年诚信经营单位”、“消费者满意单位”等多项荣誉称号。通过大家的努力,我们在社会上树立了良好的企业形象,富都饭店已真正成为葫芦岛市服务行业的排头兵。

一、XX年工作回顾

回顾过去的一年,是我们迎难而上,努力拼搏、开拓进取,创造效益的一年,是团结协作、开源节流,奋发图强的一年,富都饭店在总经理的正确决策和领导下,各部门经理、员工紧密团结、精诚合作,成功地完成了客房、餐饮、洗浴、市场营销、会议接待、活动策划、酒店形象宣传等各项任务,回顾XX年,我们主要从以下几个方面着手开展工作:

(一)加强管理,千方百计抓经营创效益 

在确立了明确的经营目标和利润指标后,饭店全体员工紧紧围绕以“经济效益为中心”的指导思想,减少费用增加利润,饭店号召全体员工树立“以店为家、节约从我做起”的思想,从“节约一滴水、一度电、一张纸”开始。人走灯灭,水管用完及时关掉,注意维护各种设施设备,发现问题及时报修,不能因为无人管理而造成酒店的能源浪费。

为了创收,餐饮部积极改善管理措施,降低成本,实施全员销售策略,增加团体及宴会接待,加强前后台的团结协作,牢记饭店是一家的全局观念,坚决服从饭店安排,以“人人为我,我为人人”的服务信念服务顾客,服务饭店,服务员工。 XX年餐厅全年实现营业收入963万元,比前年全年营业收入超出74万元,成功的接待了大小会议共30次,其中大型会议10次,中型会议15次,小型会议5次。为不断提高服务质量,餐饮部针对服务员的礼貌礼仪、仪容仪表、服务流程、业务技能、规章制度等加强培训和考核力度。通过培训,一批优秀的员工脱颖而出:王玉美、于海静、杜帅等同志不顾工作的辛苦,以极大的热情,高质高效地完成了服务接待工作,做为员工的优秀代表,他们以优异的表现得到了顾客的肯定,为富都饭店的发展做出了自己的贡献。餐厅工作量大、接触面广,是吃在后面做在前的部门,从经理、主管、领班到员工在工作中克服各种困难,努力创收,包房满了,就在客房加桌,不怕苦不怕累。传菜员在接待大型宴会时,一个人要传200多盘饭菜,楼上楼下,前台后台,穿梭忙碌、汗流浃背的身影,向我们展示了传菜部工作的艰辛,但他们无怨无悔,任劳任怨,为餐饮服务的成功接待立下了汗马功劳。

面对惨烈的餐饮竞争,困则思变,饭店适时调整厨师队伍,努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高,在保证菜肴质量的同时,保持了菜品出新率,满足了客人的求新需要,并对后厨各菜系实行成本独立核算,从而有效的控制了成本、杜绝了浪费,使菜品的毛利率由原来的40%提高到现在的48—50%左右,达到了规定的毛利率指标。后厨砧板李超同志,身先士卒、事事争先,不怕脏,不怕累,获得了同事和领导的好评。客房部是饭店的主要赢利部门,XX年度,客房部全年接待住宿人员5万多人次,其中外宾千余人次,年平均出租率85%,比前年的年平均出租率80%增加了5%,客房总收入698万元,比前年增加59万元,接待各种会议团体40余次。前厅部是饭店管理系统的神经中枢,是饭店与客人之间的沟通桥梁,是饭店对客服务最直接的服务窗口,前厅部员工以热情的微笑和周到的服务对顾客迎来送往,认真接待每一位顾客,努力追求优质服务,他们逐步建立和健全了客史档案,为提高工作效率和提供个性化服务提供了保障。客房部人员少,工作量大,但每位员工都任劳任怨,努力工作,各尽其责,为打造一流的住宿环境辛勤的工作在第一线,员工代表张丽波、王丹凤等身体力行,严于律己,用实际行动践诺着一个优秀员工的历程。在客房部全体员工的共同努力下,他们取得了可喜的成绩,这是认真执行和贯彻饭店经营决策的有力证明,希望你们在新的一年里要再接再厉,携手并进,争取创造更好的成绩。

洗浴部员工在XX年同心协力,创造了良好的效益,共接待洗浴人员 万人次,全年收入298万元,比前年增加了71万元。曹经理善于动脑、勤于琢磨,不断推陈出新,别出心裁的创意吸引了大批客人;她善于经营、精于管理,过硬的员工队伍为提高服务质量提供了保障;她团结同事、上下协调,积极响应饭店的各种号召。她以饱满的热情、宽广的胸怀、睿智的决策带领洗浴部员工大步向前。希望在曹经理的带领下,洗浴部的工作会更上一层楼。

销售部的主要工作是通过与外界的沟通和联系,了解并掌握市场信息,利用各种渠道宣传酒店,与其他部门携手一致组织好各项接待任务。XX年销售部新签、续签协议112个,其中定房协议新签16个,续签9个;签字挂帐协议新签11个,续签76个。全年走访协议单位千余次,清收帐款200多万元。XX年9月28日是建店4周年纪念日,在销售部的精心筹划和准备下,组织协议单位领导到我们的兄弟企业富都酒业参观,“富都集团暨富都饭店开业四周年感恩客户联谊会”使整个活动进入高潮,这次活动的成功举办既增进了饭店与客群关系,又提高了富都酒业及其产品的知名度,是一次非常成功的宣传活动。每逢佳节倍思亲,在中国传统节日“春节、端午节、中秋节”期间,为让顾客感受节日气氛,销售部与客房、餐饮等部门密切沟通,为顾客送上饺子、粽子、月饼、水果等,让顾客充分感受了富都饭店“家外之家”的温馨和快乐。

在接待12月23日“葫芦岛电力公司成立筹备会”会议中,会议组要求每个房间配高档果盘、花篮、点心、茶叶盒、香烟等物品,共51间房。为更好的完成这次接待任务,饭店总经理亲自坐镇指挥,并把精心准备的果盘、花篮、点心及菜谱第一时间送到会务组领导办公室,看到样品后,该领导做出极高评价:“没有想到你们反应如此迅速,可见你们的管理水平以及对我们的重视程度啊!相比之下,另外一个会议接待单位却毫无动静。你们的样品我非常满意,那就拜托你把另外一个会议场地的果盘、点心等你们也代办了吧!”这样,我们在获取利益的同时,更加赢得了客户的信任和尊重,此类事例不胜枚举。我们通过加强管理,赢得了顾客,创造了效益。一年来,工程部全体员工紧密团结、互相配合,做了大量工作。XX年3-5月,饭店对餐饮部大厅及前厅部进行改造期间,工程部即要保证正常维修工作,又要抽出时间和精力去配合装修工程;饭店对供水系统冷热管线及锅炉进行更新改造时,有许多工作是在后半夜完成的,但第二天他们依然坚持出勤,克服了人员少,任务重的困难,为整个饭店的正常运转提供了有力保障。工程部人员都能以大局为重,积极完成各项工作,其中范世强同志是饭店员工中年龄的,但他工作积极主动,经常往返于酒店、别墅和酒业之间,出色地完成了园林修剪、灭虫、花草种植等工作,在完成本职工作之余他还积极配合洗地毯、打蜡、发电等工作,勤勤恳恳,毫无怨言,努力地用行动为饭店发挥着自己的余热;锅炉工郭成贵同志,已连续在本饭店工作了四年多,兢兢业业,认真负责,每年4-10月的7个月的时间里,他每天除了吃饭和上厕所以外,其余的时间都是在锅炉房中渡过的,他们是我们身边的典型,是我们应该学习的榜样和模范。

饭店8个部门的原材料采购任务繁重,而采购部只有马玉明一名同志,他一年365天不辞辛苦,起早贪黑,风雨不误。为了把好进货关,他横向比较货比三家,同时与一些供应商建立长期合作关系,并定期进行市场考察工作,这样,既保证质量又节约了资金,避免了采购成本浪费。

财务工作是饭店经营中一项非常重要的环节,为此,财务部员工没有因为工作的枯燥和单一而放任自流,而是认真做好财务分析、盘点、核算等琐碎工作,并且确保了每一个财务数据和资料的准确、真实、完整和可靠,使酒店领导能够及时了解饭店的经营情况,针对收入及成本确定资金流向。同时他们还积极做着应收帐款的结帐工作,并抽出专人配合营销部上门清帐,确保了饭店的收入及时变现,从而为饭店生产经营的正常运行提供了保障。

管家部负责整个饭店烟、酒、调料、一次性用品及布草等物品的保管。盘点及制作统计报表等工作。在进行盘点过程中,对于损坏或丢失物品现象,对当事人进行罚款,不留情面,确保了酒店的利益。保管员姜宏伟、曹君杰同志负责库房保管工作,面对种类繁多的物品他们时常工作15、6个小时,但他们认真负责,从不叫苦叫累,更没有从他们手上流失过一件物品。员工食堂除了负责整个饭店180多人的三餐之外,还要负责餐厅水豆腐和豆浆的制作,食堂只有三名员工,她们每天早起晚归,经常每天工作17、8个小时,为员工精心调制菜肴。在工作当中,管家部员工团结协作、携手并进、精打细算、杜绝浪费,把坏掉的炊具修补之后继续使用;每年都要自己腌渍酸菜及小菜等,为饭店节约了大比费用,对于她们的贡献,饭店领导和员工向你们表示感谢!

办公室去年较好地完成了内、外部文件收发存档、招聘、员工登记、劳资,统计报表、消防检查、外联等繁杂工作,其中人员招聘是办公室工作的重中之重,服务行业流动性大,能否招到较高素质的人员并及时到位,也是饭店能够正常运转的保证,为此,办公室利用报纸宣传或到人才市场组织招聘等形式,按照饭店要求严格把关,把招聘到的优秀管理和基层服务人员充实到各空缺岗位,基本保证了各部门的需要。在各岗位的服务接待过程中,拾金不昧现象时有发生:客房部员工付彦梅、张新颖、王辉等员工曾多次拾到手机、手表、金项链等贵重物品,餐饮部员工王玉美、于海静曾拾到用餐客人失落的手机、夹包等贵重物品,洗浴部员工赵丽红拾到现金5万元、周新玲捡到笔记本电脑一台等,通过联系及时返还给失主,他们用高尚的情操赢得了顾客的尊重。我们的员工用高尚的风格竖起了富都饭店在社会上的诚信大旗,在此,我向你们表示衷心的敬意,同时希望各部门员工能向他们学习,掀起一股学先进,争先进的浪潮,为我们的诚信事业添砖加瓦。

(二)坚持以人为本,强化服务意识,构建和谐管理思路

市场竞争的法则告诉我们:优胜劣汰,适者生存,可以说,企业的竞争本质在于以人为本,是企业掌控和驾驭人才能力的竞争。富都饭店在以往的经营管理中,坚持以人为本,宾客至上的服务理念,重视打造两个核心市场,即外部客源市场及内部员工市场。为突出人性化服务,饭店重点抓了员工队伍建设:员工是财富、员工是上帝,只有一流的员工队伍才会提供一流的服务,酒店的核心是赢得顾客创造效益,而顾客的满意度和忠诚度是由饭店的基础设施和员工的服务意识、服务心态、服务技能,即服务质量决定的,饭店的服务价值是由员工创造的,所以员工是饭店价值的最终体现者,为此,饭店领导时时、事事关心员工的工作和生活:对生病的员工嘘寒问暖,员工过生日,饭店给做生日蛋糕并端上热气腾腾的长寿面做为祝贺等等,这让员工感受到了富都饭店的温暖。

加强对员工进行卓有成效的技能培训和考核,通过定期或抽查等质检形式对员工的服务质量进行监督,确保了服务的高质量。饭店的规章制度为企业的正常运作和发展提供保障,而在规章制度允许的合理范围内,我们着意推行“人性化管理”,领导用真心实意及身体力行去打动员工,而员工则用他们的智慧和热情去感动顾客,层层推进人性化的管理和服务努力构建和谐管理新思路。我们把饭店的制度管理和情感管理有机的融合在一起,在这种温馨和谐的管理环境下,我们的员工队伍更加团结、更加高效、更加积极。加强员工职业道德和劳动纪律教育,职业道德是塑造饭店整体形象、加强企业文明建设的有效途径,只有加强员工的职业道德教育,才能调动员工的积极性、主动性,才能让每个员工在思想作风上、业务技能上、工作态度上有所提高。赢取人心是企业管理的智慧,古人说:“世上无难事,只怕有心人”,慧能法师传法时也强调“直指人心,见性我佛”,蒙牛集团总裁牛根生更是说过:“这个世界不是有钱人的,也不是有权人的,而是有心人的”。人是企业最有活力,最有潜力,最有生产力的组成部分,经营企业就是经营人心,是有价值的经营,继资本、信息、知识之后,消费者不在成为市场的关键驱动要素,企业发展战略制定第一步到最后一步都是为了赢得消费者的厚爱,使之成为企业的忠实顾客,得人心者得天下。人心齐,泰山移;人心散,事业完。一个团队有没有向心力、凝聚力、战斗力,关键取决于领导有没有吸引力、号召力和影响力,取决于他的胸怀和气度,是否有容人之量,有用人之心。所以,各部门领导要以此为鉴,着重于员工队伍的团队建设。

回顾过去,虽然我们取得了骄人的成绩,取得了经济和社会效益的双丰收,但是,我们也应该看到问题和不足,加以总结,并在今后的工作中予以解决。