餐饮招商述职报告总结 共50份
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岁月如梭,新的工作阶段即将向我们而来,不妨现在就花心思坐下来写一份工作总结吧。工作总结是我们努力工作的证明。你会写工作总结吗?推荐你看看以下的餐饮部述职报告,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
餐饮部述职报告【篇1】从服务中心办公室助理,到后勤学生督察岗副部,到餐饮部部长,这看似平平淡淡的每一天,都见证着一个学生从稚嫩到逐渐成熟的过程。我不去奉承服务中心,但是假如没有服务中心一直伴我走来,我想我的很多认识、看法都会产生很多改变,而我觉得我现在就是在做最好的自己。
一个人的素质是随着他的阅历和在生活中的锻炼逐渐积累的,在勤工助学的这一年多尤其是在我担任餐饮部部长以来,我收获了更多。
做了餐饮部的部长以后,我最大的一个感触就是角色的转变。现在我必须和我的部门紧紧地站在一起,和大家一起讨论部门里出现的问题,觉得把部门带好就是自己的天职。在这个岗位上,站在一个部门决策者的位置上,我感到是更大的责任,每一个部员的问题都是整个部门的问题,在部门内部没有小事。
我自己也在摸索一种更好的方法,如何去组织这个部门,如何调动大家的工作积极性,如何将一个部门带好。在假期里我担任桃苑的值班负责人,那时候对于部门的组织形式意识还十分淡薄,没能很好的发挥每个人的优势,在担任餐饮部部长后我尝试了新的方法,对负责人进行分工和部门内部的细化。虽然现在的制度仍有些不完善,但我也在进一步学习,希望找到一种更好的组织形式。
我一直在寻找一种方式,尽可能把部门建设成一个家庭,同时我也很欣慰的看到在这个七十余人的大部门里,大家其乐融融地工作,在会议上从原来的沉默到现在的自我展示,每个部员都越来越融入。我知道当所有人都能为一个集体努力奉献的时候,这个集体面前必定是无尽的光明。餐饮部有一个长久的弊病,每到学期末就会有很多同学辞职。今年虽然也有同学辞职,但人数非常少,从最初77人工作,到学期结束的时候有73人坚持了下了。我想这半年的工作,在岗位上奋斗坚持的点点滴滴都会给他们带来长久的影响。
我希望通过在部门里,有欢笑有不快的一个学期,每个人都能收获更多无形的东西。我也一直在这样做,希望通过自己的一点见闻能够更好的感染大家,让大家在走出部门后依然能受益于在部门里学到的东西。等大家走上工作岗位后,会因为在这个部门里经历过而能比其他人能更好更快地适应工作。同时我也希望我们部门里走出去的人,
查看更多>>在工作中,我们经常需要处理大量的文件与资料。当我们不知道从何下手时,通常会去查看范文,以获取文档写作的基本思路与框架。为此,小编推荐了一篇有关“餐饮述职报告”的优秀文章,希望能够对您有所帮助。相信在阅读之后,您定会受益良多!
餐饮述职报告【篇1】城东乡2012年“两节”期间 餐饮服务食品安全监管工作总结
为确保我乡人民群众及园区人民度过一个欢乐、祥和、健康、安全的节日,切实保护广大消费者的身体健康,保障食品卫生安全,严厉打击制售假冒伪劣食品的行为,防止食物中毒的发生。根据楚食安委办【2011】17号转发市食安办《关于做好节会期间食品安全工作的通知》、楚卫监所【2012】01号《关于开展节会期间餐饮服务食品安全专项执法检查工作的通知》和楚卫发【2012】146号《关于加强节日期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》文件精神,切实做好2012年“元旦、春节”食品卫生安全监督检查工作,杜绝餐饮服务安全隐患,确保我乡 “两节”期间的食品卫生安全,预防突发性公共卫生事件发生。我乡在“两节”即将来临之际,对全乡的食品卫生进行了一次拉网式大检查,现将情况总结如下:
一、加强领导,周密部署
我乡高度重视此次餐饮服务安全监督工作,为确保此项工作落实,收到实效,及时组织召开了专题会议,切实加强领导,周密进行部署,强力落实各项措施。一是向乡政府分管领导作了专题汇报;二是成立了由乡政府分管卫生副乡长为组长,乡卫生院院长为副组长,相关单位负责人为成员的“元旦、春节”食品卫生安全检查领导小组和突发性公共卫生事件领导小组;三是制订了《2012年“元旦、春节”食品卫生安全保障工作应急预案》,明确了检查的目的、方法和步骤;四是元旦、春节期间严格值班制度,设立举报电话,实行24小时轮班制度,全院职工24小时通讯工具畅通。对群众投诉、举报的食品卫生安全案件立即调查处理,预防了食品中毒事故的发生。
二、突出重点,强化监督
在这次检查中,我们坚持以《食品安全法》等相关法律、法规为指针,明确了检查重点。此次检查内容为:一是检查餐饮单位食品原料采购索证制度,杜绝假冒伪劣食品进入餐厅,同时检查各食品经营单位的办证情况及厨房卫生状况;二是检查举行集体就餐活动申报、登记制度情况,加强对“午夜饭”和家庭聚餐活动的监督管理,同时对参与人数量大的集体就餐的监督指导管理;三是加强对城乡结合部等重点区域餐饮单位的专项执法检
查看更多>>时光荏苒,流年似水。一下子工作就要结束了,就可以对自己这段时间的工作做个简单的总结,看看自己这段时间的工作情况。总结规律不仅是总结正确的规律,更是从错误中学习,总结错误的规律,找出经验。工作总结可以分成哪些部分?你可以读一下小编整理的餐饮述职报告8篇,相信你能从中找到需要的内容!
餐饮述职报告 篇1尊敬的领导同事们:
回顾一年的学习和工作,在王总的正确领导下,在各部门的密切配合和餐饮部全体员工的共同努力下,20xx年,餐饮部圆满完成了年初酒店下达的经营指标任务。作为**一家星级酒店,餐饮部的经营与管理已趋成熟,市场知名度也较好,经过九年的管理经验沉积和提练,已形成了自己一定的管理风格,要在服务管理和培训上取得较大突破也有一定的难度。为了尽快提高服务水平,树立良好的行业形象,分管餐饮工作以来,主要从以下的几个方面开展工作,现将一年的工作情况总结如下:
一、重编操作流程,提升服务质量
在浙北大酒店指导老师的指导下,根据餐饮部的实际情况编写了宴会服务、零点服务、包厢服务、vip接待服务流程,统一了各岗位的服务标准,落实了五常化管理,为部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据。规范了员工的服务操作。特别是vip接待中迎宾接待、语言要求、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、能源节约等方面作了更明确详细的规定,促进了贵宾包厢整体接待水平。
二、建立餐厅案例收集制度,做好老客户客史档案,减少顾客投诉率
今年来,餐饮部在各班组实施餐饮案例收集制度,同时做好老客户客史档案,作为改善管理和评估各岗位管理人员管理水平的依据。并对收集的案例在部门例会上进行分析总结,针对问题拿出解决方案,同时使各班组资源共享,不再出现同样的问题,减少顾客的投诉率,再则利用客史档案有针对性的为老客户服务,真正体现人性化服务。
三、加强培训,强化星级酒店员工的服务意识
为了培养员工的服务意识,提高他们的业务操作技能,今年来餐饮部共参加培训19场,其中酒店组织的培训6场,部门组织的服务技能培训9场,新员工入职培训4场。内容包括《礼节礼貌》、《酒店概况》、《**景点概况》、《消防安全知识》、《员工手册》、《四星级酒店业务基本知识》、《四星级酒店操作技能》等,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识、服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都明显增强。
四、开展青工技能比武活动,提高服务技能
今年来,酒店
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