酒店餐饮述职报告

时间过得飞快，我们来不及停留，我们已经是经验十足的职场人了，这时候可以对自己的工作做个总结，看看自己最近时间的表现，写总结是为了避免自己重复地犯同样的错误，你是不是也在考虑怎么写工作总结？小编为大家呈上收集和整理的酒店餐饮述职报告模板汇总6篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

月底工作总结报告

或许8月是个招人爱的月份，不然一个月时间怎么会这样就快结束了。回顾自己在这月以来的工作，我感到很充实，并且对未来工作充满热情。

一、八月所做工作

从八月开始，我主要做的事情是：

1.了解后台，指定到每个重要的栏目。

2.大致了解我们的产品基础知识。

3.上传产品。

4.了解产品目标市场，大致分布，分析市场。

5.大致了解竞争者情况。

6.寻找客户，广投写开发信。

7.请教其他需知事情，查漏补缺。

二、个人感悟 对于我来说对于任何不熟悉的事情总有一个学习的阶段，我不觉得每一步都要走的天衣无缝。所以，我自己觉得我们只要先掌握大方向走就可以，至于是不是每步都要步步为营，只能说：你觉得了？当然，可能你觉得我将它们太过理想化，实践就可能跟不上计划。也当然，有这样一种现实态度：理想很丰满，现实很骨干。你了解这种现状了，结果可能就没那么冲突了。

三、注意内容

1.严以律己，做好分内事情。

2.加强学习，不断提高业务素质。

3.，置自己与大圈子里与同事多交流，取人之长，补己之短。

3.注重细节工作，加强语言功底及交流技巧。

4.积极工作，完成各项任务。做好记录，积累经验。

5．了解市场动向，该出手时就出手。

四、未来展望

我对这份工作是热爱的，我对未来安排如下：

1.夯实基础，每周一上午查看关键词，及时更新。

2.查看后台与竞争者情况，及时补短，提高专业度。

3.提高自身素质，让自己更profeional 4.积极找客户，让客户了解我们产品

5.将目标市场（东欧）再缩小，深入了解该地区风俗习惯及购买习惯。

6.找到客户联系方式，仔细核查

7.找准时间，向客户写开发信

8.运用技巧让客户回邮件 9.关注香港投标情况

五、总结

在未来的时间里，我一定再接再厉，努力将计划落实。我认为工作有时被异物遮挡，我们需要亲自操刀，剖开现象，看本质是不是颗毒瘤，会不会波及到主体及是否有副作用。困难在所难免，我会考虑在不夸大自我的前提下，提升信心，查漏补缺，将基础打好，让我以后的工作更

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酒店年终工作总结报告——餐饮服务员

随着人们生活水平的提高，旅游行业日渐兴盛，酒店业也迎来了新的发展阶段。作为服务于客人的餐饮服务员，我们在酒店行业中起着举足轻重的作用。在过去一年的工作中，我们积极努力，不断提升服务品质，为客人带来美好的用餐体验。

首先，我们积极参加培训课程，提升自身服务技能和知识水平。餐饮服务是一门需要不断学习和创新的工作，因此我们在每个月都会参加酒店组织的培训课程，熟悉餐饮服务流程，掌握菜品知识和酒水知识，在客人点餐时给予专业建议和推荐，提高客人用餐体验。同时，在学习过程中我们还积极交流，互相学习分享服务经验，增进团队间的合作默契。

其次，我们关注顾客需求，呈现一流服务水平。客人是我们工作的中心，我们时刻关注顾客需求，为客人提供贴心周到的服务。我们会主动询问客人的需求，并根据客人的需求，提供特别定制的服务，比如豪华午餐定制、情人节特别菜单等等。我们会时刻保持微笑，用真诚的态度和语言，为客人带来舒适、愉悦的用餐体验。

第三，我们加强团队合作，构建良好企业文化。酒店工作是一个团队协作的过程，团队合力的一致行动是我们工作成功的关键因素。在工作中，我们积极分享工作经验，在紧张繁忙的工作环境下互相帮助，积极协调，保证客人用餐质量。同时，我们还定期举办员工联谊活动，增加员工间的沟通和交流，构建和谐的企业文化。

最后，我们采取科学管理措施，提高工作效率。在过去的一年里，我们明确了自己的职责和任务，加强对工作流程的管理，充分利用各种工具，如笔记本电脑、平板电脑和点餐软件等，提高了工作效率，同时避免了不必要的误操作，保证了工作的质量和效率，让客人享受到了舒适、愉快的用餐体验。

总之，过去的一年，我们从各个方面深入推进餐饮服务品质的提升，充分展示了餐饮服务员的团队精神、专业素质、任务完成能力、服务意识和客户满意度等优点。在未来的工作中，我们将继续努力，始终保持对客人真诚的态度，为客人提供更高品质的餐饮服务。

一、调整经营措施，降低成本费用。

1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓

岁月已然匆匆，现在我们面临着新一年的到来，很多公司已经在催促写年度工作总结了。每天的年度工作总结，可以总结出自己工作的进度，以及工作中出现的纰漏，让我们可以变得更加优秀，那么大家是不是还在苦恼自己写的工作总结不是很好呢？我们为此仔细地整理了以下内容《酒店餐饮年度述职报告》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

岁月如梭，光阴似箭，我们餐饮部主要负责各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和自己部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结：

一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设

餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，20xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：

1.编写操作规程，提升服务质量。根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量；

2.加强现场监督，强化走动管理。现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，员工必须坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配，并对现场出现的问题给予及时的处理，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映；

3.编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量。宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑；

4.定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题。良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢