餐厅规章制度

工作总结之家小编精心筛选出一篇内容丰富又深入的文章让大家收获颇丰，感谢您来参考本文。公司制定规章制度必须要在全员面前公示，用规章制度来管理企业可以保证企业稳步发展。规章制度帮助新入职员工懂得工作中基本的规矩，公司如何制定有效的规章制度是一个难题。

餐厅员工规章制度【篇1】

为加强xx职工餐厅管理，提高管理水平和服务质量，结合实际情况特制定本办法，

(一)职工餐厅下设办公室，设餐厅管理员、会计(兼保管员)、出纳(兼采购员)各1名。

(二)餐厅灶间设厨师2名，服务员3名。

(一)就餐办法。

1、餐厅办公室制作餐卡，各单位根据用餐人员数量自行领购。

2、外出执行公务人员中午必须回职工餐厅就餐，特殊情况须提前说明原因，以便餐厅合理安排用餐数量。

3、就餐时统一使用餐厅托盘，自选饭菜。

4、就餐者持餐卡先划卡后领取饭菜。

5、外单位人员一律不准在本餐厅就餐。

6、除集体加班外，公休日一般不安排就餐。

(二)就餐时间。

1、餐厅开饭时间为中午12：00-12：30，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。

2、因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。

1、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。

2、就餐人员必须到餐厅就餐，不得将食品带到办公楼内用餐。

3、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。

4、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。

5、爱护餐厅的公共设施及公物，饭菜及餐具不得带出餐厅，不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。

6、自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队打饭，不得拥挤、插号，不得将餐卡转借他人使用。

7、讲究卫生，自觉保持餐厅的整洁，不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处，做到人走桌地两净。

8、厉行节约，杜绝浪费，根据个人饭量领取饭菜，不得少吃多要。

9、餐厅内严禁酗酒。

10、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。

1、餐厅工作人员按岗位分工进行工作，做到遵守纪律，服从分配，团结一致，搞好协作。

2、餐厅工作人员要牢固树立服务意识，保质保量地完成本职工作。

3、工作人员不得私拿、私分、私吃餐厅主副食品，凡违反者，视情节轻重扣发当月奖金或工资，直至辞退。

4、餐厅工作人员，上班前必须换工作衣帽。

5、餐厅工作人员不迟到、不早退、不无故离岗。

6、应保证准时开饭，并在开饭五分钟前做好一切准备。

7、在工作期间不得大声喧哗，不得谈

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餐厅员工手册与规章制度，旨在明确职责，规范行为，确保餐厅高效运营。请每位员工认真阅读，遵守规定，共同营造和谐、有序的工作环境，为顾客提供优质服务，共创餐厅美好未来。下面是小编带来的“餐厅员工手册和规章制度范本”，欢迎阅读！

餐厅员工手册和规章制度范本

一、前言

本手册旨在明确餐厅员工的职责、权利与义务，规范员工行为，确保餐厅高效、有序地运营。员工应遵守本手册及餐厅各项规章制度，共同维护餐厅形象，提升服务质量。

二、员工职责

1、遵守餐厅规章制度，服从工作安排，履行岗位职责。

2、保持良好的仪容仪表，维护餐厅形象。

3、提供热情、周到的服务，满足顾客需求。

4、爱护餐厅设施，保持环境卫生。

5、积极参与餐厅组织的各项活动，提升个人及团队能力。

三、员工权利

1、享有合理的薪酬待遇和福利。

2、享有法定假期和带薪休假。

3、享有参加培训、提升技能的机会。

4、享有对餐厅管理、服务等方面提出意见和建议的权利。

四、餐厅规章制度

1、工作时间与考勤：员工应按时上下班，遵守考勤制度。

2、仪容仪表：员工应保持整洁的仪容仪表，穿着规定的制服。

3、服务态度：员工应保持热情、礼貌的服务态度，尊重顾客。

4、食品安全：员工应严格遵守食品安全规定，确保顾客饮食安全。

5、设施维护：员工应爱护餐厅设施，发现损坏及时报修。

6、保密义务：员工应保守餐厅的商业秘密和顾客信息。

五、奖惩制度

餐厅将根据员工的工作表现，实行奖惩制度。优秀员工将获得表彰和奖励，违反规章制度的员工将受到相应的处罚。

六、附则

本手册及规章制度自发布之日起生效，如有修改，以最新版本为准。员工在入职时应认真阅读并理解本手册及规章制度，如有疑问，可向管理人员咨询。

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编辑强烈推荐一篇非常实用的“餐厅管理规章制度”给大家参考，只供你在工作学习时参考。企业规章制度是公司内部的一种“立法”行为，用制度管人，按规章办事，才能让管理高效化。规章制度可能是以往经验教训的总结，制定合法有效的规章制度很多人都觉得困难。

餐厅管理规章制度 篇1

第二十一条员工餐厅用餐实行个人刷卡(ip卡)制度，一人一卡，餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏，需重新到人事部补办，工本费50元。

第二十二条用餐人员必须从统一通道出入餐厅。

第二十三条餐具由公司配备和个人提供。

第二十四条用餐采用半自助形式(主食自行，副食由工作人员)。

第二十五条在公司餐厅需要用餐的员工，实行全餐卡用餐制，标准为xx元/月。不在餐厅用餐的不给予补发伙食费。

第二十六条用餐前要进行刷卡，无卡者不得用餐。

第二十七条每月最后一天餐卡集中充值。

第二十八条辞退/离职时，餐卡上交人力资源部。

第七章用餐规定

第二十九条用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理，文明用餐。自觉遵守用餐秩序，按先后顺序排队领取食物，不得拥挤、插号。

第三十条餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

第三十一条爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。

第三十二条用餐期间，不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地两净，餐具应放在指定处。并养成随手关水笼头的好习惯。

第三十三条用餐人员不得将饭菜及餐具带出餐厅。

第三十四条用餐人员要养成勤俭的习惯，不得浪费食品。

第三十五条用餐完毕迅速离开餐厅，以便餐位的循环使用。

第三十六条员工对餐厅工作人员如有意见或建议，不得与其发生冲突，直接向部门经理或后勤部经理汇报。

第三十七条以上规定如有违反者，餐厅有权报后勤部或人力资源部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名(取消用餐资格)。

餐厅管理规章制度 篇2

第一章总则

第一条为了完善职工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的就餐环境，提高员工餐厅的管理水平和服务质量，结合员工餐厅实际就餐情况，特制定以下规定。

第二条本规定适用于公司及各办事处、写字楼单位就餐人员。

第二章就餐规定

第三条就餐人

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