餐厅员工规章制度

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餐厅员工规章制度【篇1】

为加强xx职工餐厅管理，提高管理水平和服务质量，结合实际情况特制定本办法，

(一)职工餐厅下设办公室，设餐厅管理员、会计(兼保管员)、出纳(兼采购员)各1名。

(二)餐厅灶间设厨师2名，服务员3名。

(一)就餐办法。

1、餐厅办公室制作餐卡，各单位根据用餐人员数量自行领购。

2、外出执行公务人员中午必须回职工餐厅就餐，特殊情况须提前说明原因，以便餐厅合理安排用餐数量。

3、就餐时统一使用餐厅托盘，自选饭菜。

4、就餐者持餐卡先划卡后领取饭菜。

5、外单位人员一律不准在本餐厅就餐。

6、除集体加班外，公休日一般不安排就餐。

(二)就餐时间。

1、餐厅开饭时间为中午12：00-12：30，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。

2、因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。

1、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。

2、就餐人员必须到餐厅就餐，不得将食品带到办公楼内用餐。

3、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。

4、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。

5、爱护餐厅的公共设施及公物，饭菜及餐具不得带出餐厅，不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。

6、自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队打饭，不得拥挤、插号，不得将餐卡转借他人使用。

7、讲究卫生，自觉保持餐厅的整洁，不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处，做到人走桌地两净。

8、厉行节约，杜绝浪费，根据个人饭量领取饭菜，不得少吃多要。

9、餐厅内严禁酗酒。

10、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。

1、餐厅工作人员按岗位分工进行工作，做到遵守纪律，服从分配，团结一致，搞好协作。

2、餐厅工作人员要牢固树立服务意识，保质保量地完成本职工作。

3、工作人员不得私拿、私分、私吃餐厅主副食品，凡违反者，视情节轻重扣发当月奖金或工资，直至辞退。

4、餐厅工作人员，上班前必须换工作衣帽。

5、餐厅工作人员不迟到、不早退、不无故离岗。

6、应保证准时开饭，并在开饭五分钟前做好一切准备。

7、在工作期间不得大声喧哗，不得谈

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餐厅员工手册与规章制度，旨在明确职责，规范行为，确保餐厅高效运营。请每位员工认真阅读，遵守规定，共同营造和谐、有序的工作环境，为顾客提供优质服务，共创餐厅美好未来。下面是小编带来的“餐厅员工手册和规章制度范本”，欢迎阅读！

餐厅员工手册和规章制度范本

一、前言

本手册旨在明确餐厅员工的职责、权利与义务，规范员工行为，确保餐厅高效、有序地运营。员工应遵守本手册及餐厅各项规章制度，共同维护餐厅形象，提升服务质量。

二、员工职责

1、遵守餐厅规章制度，服从工作安排，履行岗位职责。

2、保持良好的仪容仪表，维护餐厅形象。

3、提供热情、周到的服务，满足顾客需求。

4、爱护餐厅设施，保持环境卫生。

5、积极参与餐厅组织的各项活动，提升个人及团队能力。

三、员工权利

1、享有合理的薪酬待遇和福利。

2、享有法定假期和带薪休假。

3、享有参加培训、提升技能的机会。

4、享有对餐厅管理、服务等方面提出意见和建议的权利。

四、餐厅规章制度

1、工作时间与考勤：员工应按时上下班，遵守考勤制度。

2、仪容仪表：员工应保持整洁的仪容仪表，穿着规定的制服。

3、服务态度：员工应保持热情、礼貌的服务态度，尊重顾客。

4、食品安全：员工应严格遵守食品安全规定，确保顾客饮食安全。

5、设施维护：员工应爱护餐厅设施，发现损坏及时报修。

6、保密义务：员工应保守餐厅的商业秘密和顾客信息。

五、奖惩制度

餐厅将根据员工的工作表现，实行奖惩制度。优秀员工将获得表彰和奖励，违反规章制度的员工将受到相应的处罚。

六、附则

本手册及规章制度自发布之日起生效，如有修改，以最新版本为准。员工在入职时应认真阅读并理解本手册及规章制度，如有疑问，可向管理人员咨询。

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餐厅员工规章制度(篇1)

第一章劳动条例

一、招聘

餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。

二、试用期

员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。

三、劳动合同

凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。

四、个人档案

a所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。

b对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室门。

五、工作时间

a参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。

b对加班超时的员工给予合理的补偿。

六、发薪方式

每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。

七、岗位变更

根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。

八、员工辞职：

员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后提前30天）向所在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。

九、解聘：

（1）员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。

（2）发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。

a、不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。

b、旷工3天以上，伪造病假、事假。

c、服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信誉带来严重影响者。

d、被依法追究刑事责任。

e、违反计划生育规定，造成不良后果者。

第二章有关权益

一、假期。

1、国定假：

按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日需要员工加班，餐厅将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。

2、病假：

员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。

3、事假：

无充分理由，员

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