酒店年度述职报告总结 共49份
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这里是我为大家总结的“酒店年度述职报告个人总结”相关的实用资料。光阴飞逝,在过去本年的工作里,工作虽然比较劳累,但也收获了很多,我们需要制定个人年度述职报告。我们在写年度述职报告时,一定要注意格式。希望这些提示可以帮助您在面试中脱颖而出!
酒店年度述职报告个人总结 篇1尊敬的各位领导、各位同事:
大家好!
很荣幸能在这里向酒店领导各位同事汇报我今年以来的工作,说句实话,我此刻心情非常矛盾与复杂,为什么这样说?因为我了解酒店娱乐部有过辉煌的一页,同时也目睹了现在经营上的举步为艰,经营数据来说与去年相比较下降。实际上娱乐部,开始我就感到经营环境的困难,通过对外市场模式调查和部门内部情况的分析,在今年主要做了以下工作:
一、寻找机遇找卖点
作为酒店的经营目标之一,如何提高部门收入。我们通过细致的市场调查,取他人之长补己之短,利用酒店的品牌打造属于自己的经营特色。
1、在环境不好情况下,推出泰式足浴为亮点,推销足浴卡,增加回头客。
2、对足浴市场进行摸底调查,周边几乎走遍,发现足浴用的毛巾干洗后卫生条件不达标,容易引起感染,改换为一次性毛巾,洗一条毛巾的费用是3.6元,一次性毛巾1.6元。卫生提高,成本降低。
二、加大管理,提升服务(分4点)
大家都明白,娱乐的管理是酒店最敏感的,有他的特殊性和政策边缘性,如管理跟不上,其他就无从谈起。
1、首先在工作中以身作则,从自己做起,我要求下属做到的自己先做到,对自己提示的要求,是不计较个人得失,做到,做好不向上请功,当然你们都有突出的一面,
2、制度管人,部门按岗位,对区域所发生的问题责任到当事人。
3、加强检查,部门经营状况不稳定,员工积极性不高,闲时就懒散,部门针对这一情况每周不定期的检查,每周二下午的部门针对性的总结。
4、提高管理水平与服务标准,服务是酒店的生命。好的服务是高水平管理得来的,每周进行管理骨干的会议,对服务案例进行探讨,对酒店投诉进行分析,并针对性加以总结。
5、必须一切行动同从指挥,严格执行保密手册,客户资料,营运知识。
三、节能降耗,确保安全。(分4点)
1、严格执行布草报废成本,杜绝浪费现象。
2、对经营区域,水,电,空调的使用,做了明确的规定,各区域人走人关灯,电器断电。
3、针对物品的领用与易耗品,指定人专负责,统一开单领用。同时对报计划的领用品严格控制使用。
4、积极主动的与执能部门保持联系
查看更多>>一篇出色的范文主题的确定方式是什么呢?为了符合行业标准和规范的相关要求,可以借鉴一些范文的想法,以便系统地了解“酒店店长述职报告”的知识点。工作总结之家编辑在这篇文章中为您推荐了一些相关的内容。
酒店店长述职报告【篇1】一、各项考核指标全面完成
在酒店各级领导的指导下,在全体员工的共同努力下,我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故,消防设施、设备的完好率全年达到了90%,为酒店各部门进行消防安全培训达20多课时。真正起到了保驾护航的作用。
二、建立健全绩效考核制度,实行激励机制
实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要,是落实目标责任制的强有力依据。我部门结合自身的特点,将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩,通过不断完善的激励机制限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了许多感人的事例。
三、强化管理,不断进行学习和培训
现在旅游服务行业人才竞争尤为激烈,只有充满优秀的人员,才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时,加强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。通过对员工的培训和再培训,加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作,针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病,统一了标准。为客服务的思想明显得到加强,如能主动帮助退房客人在房间找回丢失财物。客人直夸我保安部人员风格高尚,为我们酒店、部门赢得了荣誉。
四、努力做好酒店的治安和消防工作
安全工作是企业的生存之本,我部门坚持安全第一,预防为主的方针,认真、扎实做好每项安全防范工作。虽然过去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成绩,管理水平得到了极大的提高,但我们也必须正视到工作中存在的困难及面临的挑战。一是,员工还不能完全按照标准进行自我约束,素质参差不齐,有待下一步的提高。二是,我们的管理人员水平还有待于提高。三是,我们的设备还有缺陷,不能很好的起到监控作用,需要进行改进。所有这些问题和不足,都有待于我们今后认真地思考和总结改进。
回顾了20xx年一年来的工作,切实感受到了更为严峻的工作形势形。但我们保安部坚信在酒店各级领导的指导下,紧紧围绕酒店的全年中心工作,以脚踏实地的工作作风,为酒店的发展和稳定做出新的贡献!
酒店店长述职报告【篇2】各位尊敬的领导:
本人
查看更多>>行是认识问题的开始,通过行动去实现才能取得成功。在现今社会中,写报告是非常重要的一项工作。报告能帮助我们发现工作中的不足和缺点,并作出相应的改进。本文将从不同的角度对“酒店年终述职报告”进行观察和探讨,以下信息仅供你在工作和学习中参考!
酒店年终述职报告【篇1】尊敬的酒店领导和同事:
大家好!
春节将至,万象更新。借此机会,我要感谢各位领导的关心和指导,感谢各位同事的支持。在过去的九个月里,我忠于职守,努力工作,出色地完成了各项任务。现将今年九个月的工作和明年的工作思路报告如下。
一、履行职责
20xx年3月4日上任后,前几个月(3月、4月、5月)主要担任xx副总监,负责排班、餐具管理、预订部管理。接下来的几个月(6-12月),由于工作需要,领导信任,自身发展需要,调到餐厅担任总监一职,9月开始担任部门培训。回顾近几个月的工作,主要有以下几个方面:
1、重视学习和教育,鼓励人们努力工作
就职后,在做管理工作时,了解到大部分餐厅员工来自湖南不同地区,文化水平和综合素质差异较大,业务水平和服务意识较低。针对这种情况,我把看到的不足一一列举出来,进行了全面的培训报告和现场督导。纠正错误的管理方法,讲解理论,实践操作。从规范客人进店时的礼貌用语、微笑服务、职业道德、食物搭配,到规范餐饮六大技能的实际操作流程,通过学习,员工可以强化服务质量,提高业务服务水平。客人进店可以互相打招呼,迎宾员可以主动热情的为客人服务,介绍餐厅的特色菜。当客人准备点烟或点烟时,服务员应及时点燃或呈上烟灰缸。
11月,酒店举办了一系列技能大赛活动,美食广场团队成员获得托盘接力赛第一名。通过这次比赛,其他员工养成了一个好习惯,比如不懂就问,不懂就学,互相求教,学到了很多知识,精神面貌越来越好,提高了工作效率。
2.掌握管理制度的执行情况
前期美食广场工作存在诸多问题,员工对制度不清楚,部分制度没有具体负责人落实。经过团队管理人员的认真讨论,我在办公室张贴了奖惩制度、电源切换时间、负责人和各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、完成工作的注意事项,并及时更换了公告栏文件,每天进行现场监督检查,对员工增强工作意识、明确工作职责有很大帮助。
3.掌握内部客户之间的沟通
真诚与客户沟通,听取客户的宝贵意见,不断改进和协调,利用每天的下班会及时将客户的信息反馈到厨房。比如有时候顾客反馈“小炒肉”分量不足,“
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