端午节吃粽子教案小班(精选)。
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端午节是我国传统节日之一，也是重要的民俗文化节日。在这一天，人们有许多的传统习俗，其中最具特色的就是吃粽子。今天我们来学习关于端午节吃粽子的知识。
一、知识铺垫
1. 什么是端午节？
端午节，又称端阳节、龙舟节，是我国传统的节日之一。每年农历五月初五日，也是习俗最盛大的日子之一。端午节起源已有2200多年的历史，源于中国楚国时期的屈原。为了纪念屈原，后人便在每年的这一天举行传统的龙舟竞渡、吃粽子等民俗活动。
2. 为什么要吃粽子？
粽子是端午节必不可少的食品之一。吃粽子的习俗源于屈原的故事，据传说，在屈原投江死后，当地百姓为了怕江里的鱼虾咬伤他，便用粽叶包裹糯米做成粽子扔入江中，以供鱼虾吃，这个习俗一直流传至今。
二、教学内容
1. 粽子的种类
粽子有许多种类，其中主要包括甜粽子和咸粽子。甜粽子一般以豆沙、枣、红糖、芝麻等为馅料，味道甜而糯；咸粽子则用猪肉、五花肉、咸蛋黄、香菇等为馅料，味道咸香可口。
2.粽子的制作过程
粽子的制作需要准备糯米、粽叶、各种馅料等，步骤如下：
(1) 将糯米用冷水浸泡2至3小时，捞出沥干水份备用。
(2) 将粽叶洗净备用，同时将芦苇叶或棕绳浸泡一会儿备用。
(3) 把粽叶展开，折成一个三角形，将粽叶的一角向外翻卷，然后将另一角对着翻过去的角对折，形成一个粽皮的锥形。
(4) 将锥形的粽皮打开，在里面放一些糯米，再放进自己喜欢的馅料，最后再加一些糯米。
(5) 把锥形的粽皮端朝上，用手指搓成一个细长的形状，并把两边的粽叶往中间包折。
(6) 用芦苇叶或棕绳将粽子的顶部捆紧，确保糯米和馅料不会散落。
(7) 把做好的粽子放进锅里煮约2至3个小时即可。
3. 吃粽子的方法M.gz85.Com
吃粽子时，先将外层粽叶剥开，然后慢慢剥开糯米层，吃到里面的馅料，将外层粽叶作为容器，一口一口地享受美味。
4. 粽子文化
粽子不仅是端午节的美食，还代表着传统的文化和习俗。在端午节当天，人们还会进行龙舟竞渡、挂艾叶、饮雄黄酒等各种民俗活动，让传统文化得以弘扬。
三、教学方法
1. 观察法：在课堂上通过展示粽子的图案、形状、颜色等方面，让学生观察粽子的特点及其不同种类，激发他们的学习兴趣。
2. 演示法：老师可以用食材和工具进行粽子的制作演示，让学生了解粽子的制作过程和必要的步骤。
3. 体验法：设置“亲手包粽子”的环节，让学生亲自参与粽子制作活动，体验到制作粽子的乐趣。
4. 游戏法：在端午节课堂中，设置“寻找糯米”的游戏环节，让学生在玩耍中更好地了解端午节和粽子文化的底蕴。
四、板书设计
端午节吃粽子
1. 粽子的种类
2. 粽子的制作过程
3. 吃粽子的方法
4. 粽子文化
五、总结
以上是关于端午节吃粽子教案小班的内容，通过教学，让学生了解端午节这一传统节日和吃粽子的文化习俗，进一步了解和掌握中华传统文化。同时，也引导他们珍爱传统文化，学会传统文化的继承和发扬。